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七城米 長尾農園 平成30年度の稲刈りスタート!新米の出荷は10月下旬からの予定です!(後編)

FLC日記 2018年10月15日(月) くもりのち晴れ
熊本の旬の食材を販売する、ネットショップ「FLCパートナーズストア」では、今年(平成30年度)も、3人のこだわりの匠が育て上た、『熊本の美味しいお米』を販売いたします。
いずれもここでしか買うことのできない、ネット独占販売のお米です!
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a0254656_16380273.jpg本日のブログでは、昨日のブログに続き惜しまぬ手間ひまをかける匠の農家さん「長尾農園」さんの“美しすぎる田んぼ”の稲刈りの様子を紹介しながら、どのようにこの“美しすぎる田んぼ”を毎年育て散るのかをご紹介いたします。

a0254656_16394243.jpgここは熊本県菊池市七城町にある、「長尾農園」さんの『七城米 長尾さんちのこだわりのお米』を育てる田んぼの一ヵ所です。
七城町は、日本有数の米どころでこの地で育つ「七城のお米」は、“おいしいお米日本一”に輝いた実績を持っています。

a0254656_17540673.jpg「七城の米」は、日本穀物検定協会食味ランキングで、最高位の「特A」獲得しています!
2017年度も9年連続11度目の最高位『特A』を受賞しました。

a0254656_16455805.jpgそんな中、「長尾農園」さんは、惜しまぬ手間ひまをかけ、粒ぞろいの美味しいお米を育てる匠です。
こちらは、先ほどとは別の田んぼです。
私は敬意を表して「長尾農園」さんの田んぼを“美しすぎる田んぼ”と称しています。
私が取材に行ったこの日は、風がありましたが、惜しまぬ手間ひまをかけ育てられた稲たちは、風に揺れながら力強く立っていました。

a0254656_16520791.jpg“美しすぎる田んぼ”と呼んでいる理由は、お米の苗(稲)が、実に同じようにそろって育つからです。
もちろん、この稲刈りを迎えた収穫期も、ご覧の通り同じように実りました。

a0254656_16530381.jpgこの七城町のお米作りも、各農家さんによって育て方は様々です。
そんな中、「長尾農園」さんは、とにかく徹底的に手をかけてお米を育ててきました。
同じように育ち、同じように実ったお米は、粒がそろったばらつきがないことで、お米(ご飯)が大好きな方々が、一目置くほどの最高のお米です。

a0254656_16565903.jpg比較に出して大変恐縮なのですが、こちらは、取材同日の近隣の田んぼの様子で、かなりの稲が倒れていました。
これは私の予想なのですが、おそらく裏作でお米以外の作物を育てるので、肥料が効きすぎて、根を強くはらないため倒れているのだと思います。

a0254656_16594940.jpg「長尾農園」さんでは、お米以外の作物を田んぼで育てません。
稲刈りを終え、田植えまでの間は、裏作を育てることなく、美味しいお米を育てるための土つくりに徹します。

a0254656_17024334.jpg来年の米作りのための土つくりは、稲刈りの時から始まっています。
稲刈りと同時に、細かく裁断された稲ワラが、田んぼにきれいにまかれています。

a0254656_17083253.jpgこちらは以前取材した、稲刈りを終えた長尾さんの別の田んぼの様子です。
稲ワラは、田んぼに鋤き込み有機肥料とするのです。
田んぼの栄養を使って育てられた稲の収穫するのは籾(お米になるところ)のみで、それ以外の葉っぱや茎、根っこは、田んぼに鋤き込んで返して、次の年の肥料となるのです。
もちろん多くの農家さんたちがその方法で土つくりをしています。

a0254656_17144221.jpgしかし、徹底的に手をかけてお米を育てる「長尾農園」さんは、その鋤き込み方が違います。
これは3月上旬に行われる“天地返し”と呼ばれる耕運作業の様子です。
「FLCパートナーズストア」を運営する株式会社旬援隊の代表取締役の私(笠泰紀)は、弊社で販売するすべての作物の、その栽培の様子農家さんの惜しまぬ手間ひまや匠の技を、年間を通して現地取材しこのブログで紹介しています。

a0254656_17150067.jpgもちろん、「長尾農園」さんのお米作りも、もう何年も年間を通して現地取材してきました。
掘り返された土と溝との高さの差は、30cmいや、もっとあると思います。
その名の通りまさに“天地返し”で、深く深く稲ワラを鋤き込みながら土を掘り返していくのです。

a0254656_17151113.jpg土を深くまで掘り返すことで、稲ワラも深くまで鋤き込まれ、さらには空気を含んだ土に稲が深くまで根を伸ばすことができるのです。
田んぼのどの場所も均等になるように、この作業は、1枚の田んぼに3回行います。
徹底的に惜しまぬ手間ひまをかけ、お米を育てるのです。

a0254656_17194151.jpg惜しまぬ手間ひまと言えば、この苗床の様子もぜひ紹介したいです。
5月下旬の苗床作りを取材に伺った際のもので、苗床に種まきをしたトレーを並べた後の様子です。
まっすぐに、しかもとことん水平に並んでいますよね。

a0254656_17224950.jpgこの苗床は「長尾農園」の長尾千行さんとも子さんご夫婦の、惜しまぬ手間ひまの徹底作業によって作られました。
“地ならしペタペタ”と呼ぶ作業で、トレーが水平に並ぶようならしているのです。
種が同じように発芽し、同じように成長するために苗床を均等にしています。

a0254656_17262378.jpg苗床の高さを均等にそろえたことで、水の管理も徹底して行うことができます。
その徹底管理で、苗はこうも同じように育つのです。
「長尾農園」さんは、田んぼのみならず、苗床だって“美しすぎる苗床”です。

a0254656_17295315.jpg田植え前の代かき作業の様子です。
「長尾農園」代表の長尾千行さんは、「美しく育ててこそ、美味しい作物ができる!」と言う強い信念を実践して農業を行っています。

a0254656_17305739.jpgその為には一切の妥協を許しません。
あぜ道のギリギリまで、徹底的にならします。
稲を植えないこのギリギリの場所も、こうしてくまなくならすことが、同じように稲が育つ秘訣でもあります。

a0254656_17323750.jpg長尾さんが納得いくまで何度も繰り返され代かきをした田んぼへの田植えです。
同じように発芽し成長させ、徹底的にならした田んぼに田植えをして、均等に育つ苗(稲)を育てていくのです。

a0254656_17344397.jpgこれは、7月下旬の田んぼの様子です。
徹底的に手をかけて育ててきた苗は、田んぼに植えられてからも同じように育っていきます。
同じように育つ苗たちが本当にきれいでした。
この育つさまも、私が言う“美しすぎる田んぼ”なのです。

a0254656_17505082.jpg一様に育ち、一様に花を咲かせ、そしていよいよ実りの秋を迎えました。
私は、「長尾農園」さんの田んぼを、こうしてもう何年も年間を通して現地取材してきたからこそ、「長尾農園」さんの『七城米 長尾さんちのこだわりのお米』を自信を持ってお勧めできるのです。

a0254656_17520449.jpg今回の稲刈りの取材の際に、「長尾農園」代表の長尾千行さんに尋ねました。
「今年のお米の出来はどうですか?」
「今年も変わらんようにしっかり手をかけて育ててきたけん、良かと思うよ!」
長尾さんは、そう笑顔で答えました。

a0254656_17541962.jpg「今年も長尾さんのお墨付きをいただきましたよ!」
奥様の長尾とも子さんにそう話すと、
「笠さんは、ず~とうちの田んぼば見てきとるけん、笠さんの方が良か出来と言うことがわかるとじゃないと!」
とも子さんは、いつもの明るい声と笑顔でそう話しました。

a0254656_17592565.jpg私は、「長尾農園」さんの米作りの美しさ、そして育て上げた『七城米 長尾さんこだわりのお米(ひのひかり)』の味に惚れ込み、2年の歳月をかけてお願いにお願いし、弊社のネットショップ「FLCパートナーズストア」で、ネット独占販売しています。

a0254656_17590257.jpg平成27年度も、仲良しご夫婦が徹底的に手をかけて育て上げたお米は、最高の出来になっています。
ばらつきなく育てられたお米は、甘味が強く、ふっくらとして、お米の香りも際立つ最高のお米です。
現在、毎日稲刈り作業が行われています。

a0254656_17593297.jpg「FLCパートナーズストア」では、今年も『七城米 長尾さんちのこだわりのお米(ひのひかり)』を、ネット独占販売いたします。
一般流通のない、専用農家さんが安全・安心を第一に育て上げたお米です。
お米の艶、風味、そして独特の甘さ・・・。
ぜひ、新米の美味さを味わってみてください!!
今年も白米、玄米とも10kg入りからの販売です。
ご注文(ご予約)は、下記「FLCパートナーズストア」のホームページより!!
平成30年度新米希望と明記ください!
ご来店お待ちしてます。
ご注文(ご予約)をお待ちしています。

FLCパートナーズストア 笠 泰紀

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by flcps | 2018-10-15 18:02 | 七城米(長尾さんちのお米) | Trackback | Comments(0)

七城米 長尾農園 平成30年度の稲刈りスタート!新米の出荷は10月下旬からの予定です!(前編)

FLC日記 2018年10月14日(日) 晴れ
熊本の旬の食材を販売する、ネットショップ「FLCパートナーズストア」では、熊本県菊池市七城町の「長尾農園」さんが、惜しまぬ手間ひまをかけ、“美しすぎる田んぼ”で育てた『七城米 長尾さんのこだわりのお米(ひのひかり)』を、ネット独占販売しています!
一昨日、平成30年度の稲刈りがスタートしました!
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a0254656_17434281.jpgこちらが、“美しすぎる田んぼ”です!
「長尾農園」さんの“美しすぎる田んぼ”は、今年も全く倒れることなく、稲穂が黄金色に輝き頭を垂れ、実に美しい光景です。

a0254656_17474543.jpg今年(平成30年度)は、例年通より3日遅いの10月13日より稲刈りがスタートしました。
「FLCパートナーズストア」を運営する株式会社旬援隊の代表取締役の私(笠泰紀)は、弊社で販売するすべての作物の、その栽培の様子農家さんの惜しまぬ手間ひまや匠の技を、年間を通して現地取材しこのブログで紹介しています。

a0254656_17503661.jpg「長尾農園」さんの『七城米 長尾さんのこだわりのお米(ひのひかり)』の栽培の様子も、もう何年も年間を通して現地取材してきました。
お米の花咲く8月下旬の、先ほどとほぼ同アングルの写真です。

a0254656_17540673.jpg「長尾農園」さんの『七城米 長尾さんちのこだわりのお米』は、熊本県菊池市七城町で育てられます。
七城町は、日本有数の米どころでこの地で育つ「七城のお米」は、“おいしいお米日本一”に輝いた実績を持っています。

a0254656_17530910.jpgこの地で育つ「七城の米」は、日本穀物検定協会の食味ランキングにおいて、2017年度も9年連続11度目の最高位『特A』を受賞しました。
しかし、同じ七城町でも、農家さんによってお米の育て方は様々です。

a0254656_17571230.jpg生産農家の「長尾農園」代表の長尾千行さんと奥様のとも子さんです。
私は、「長尾農園」さんの惜しまぬ手間ひまをかけたその米作りと、育て上げたお米の美味しさに惚れ込み、2年がかりで口説き落とし、弊社でネット独占販売しています。

a0254656_18013649.jpg私が敬意を表し“美しすぎる田んぼ”と呼んでいる理由は、お米の苗(稲)が、実に同じようにそろって育つからです。
7月下旬の成長の様子です。
同じように育った稲は、ご飯の美味ししあの秘訣!ばらつきのないお米になるのです。

a0254656_18030701.jpgこちらは田植え前の6月中旬の苗床の様子です。
「長尾農園」さんでは、このように苗床だって“美しすぎる苗床”なんです。「長尾農園」の長尾千行さんは、米作りについていつもこう話します。「米は、俺が育てる「ダイコン」や「ニンジン」なんかと違って、収穫(稲刈り)ば、いっぺんに(同時に)するでしょ?ダイコンやニンジンはその1本1本を見極めて収穫ができるばってん、米はそうはいかんたいね。」

a0254656_18091751.jpg「だけん、ピシャッときれいに同じように育てて、ばらつきのない米にする!それが美味しさにつながるとじゃなかろうかね!!」
こちらは7月下旬の出穂前の稲たちの様子です。

a0254656_18120017.jpgさて、平成30年の稲刈りの様子に話を戻しましょう!
私は、黄金色に輝く田んぼをコンバインで稲刈りをする長尾さんの姿を見るのが毎年楽しみです!

a0254656_18151037.jpgコンバインで稲刈りができない田んぼの角の部分は、長尾さんの奥様の長尾とも子さんがあらかじめ手刈りで稲を刈り取っていました。
仲良し夫婦の阿吽の呼吸と共に、稲刈りのスタートです。

a0254656_18204984.jpg毎年見ている光景ですが、稲刈りは田んぼの外側から中心に向かって回りながら進めていきます。
私は長年、「長尾農園」さんの田んぼを見てきましたが、こうして稲穂が頭を垂れるころになっても、稲が倒れているのを見たことがありません!

a0254656_18262878.jpg比較に出して大変恐縮なのですが、こちらは長尾さんの稲刈りがスタートした同日の近くの田んぼの様子です。
2週続いた台風の影響でしょうか、大きく稲が倒れています。
同じ七城町で育てるお米でも、生産農家さんによりお米の品質は変わるように感じています。

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「長尾農園」さんがどのようにしてこの美しすぎる田んぼを作り上げるのかを知りたい方も多いことともいますが、本日のブログは少々長くなりましたので、稲刈り後の様子、苗床から田植え、成長の過程、稲刈り直前までなど、惜しまぬ手間ひまを明日のブログで詳しく紹介します。

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「長尾農園」さんが“美しすぎる田んぼ”で育てたお米は、ばらつきがなく、甘味が強く、ふっくらとして、お米の香りも際立つ最高のお米です。
「FLCパートナーズストア」では、今年も『七城米 長尾さんちのこだわりのお米(ひのひかり)』を、「店長一押しのお米」としてネット独占販売いたします。

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稲刈り後、乾燥、もみすりを終え、新米の出荷は10月下旬からの予定です。
ご注文(ご予約)は、下記「FLCパートナーズストア」のホームページより!!
注文時に「平成30年度新米の予約です」と明記してご注文下さい!
予定数になり次第、誠に勝手ながら、予告なしで締め切らせていただきます。
早い者勝ちです!
ご注文(ご予約)をお待ちしています。

FLCパートナーズストア 笠 泰紀

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by flcps | 2018-10-14 18:37 | 七城米(長尾さんちのお米) | Trackback | Comments(0)

七城米 長尾農園 美しすぎる田んぼに、今年も順調にお米の花が咲きました(2018年)

FLC日記 2018年9月1日(土) 雨時々くもり
熊本県菊池市七城町は、日本有数の米どころです。
この地で育つ「七城の米」は、日本穀物検定協会の食味ランキングにおいて、2017年度も9年連続11度目の最高位『特A』を受賞しました。

a0254656_16354383.jpgその、熊本県菊池市七城町で、匠の農家さん「長尾農園」さんは、「きれいに育ててこそ、美味しい作物ができる」と言うこだわりをもって、様々な農作物を育てています。
とりわけ、『七城米 長尾さんのこだわりのお米(ひのひかり)』は、ネット独占販売する「FLCパートナーズストア」の大看板商品です。
今年も、きれいに育ったお米の苗に花が咲きました。
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こちらは、1週間前の8月24日の写真です。
まだ、出穂したばかりで、探さないと見つからない感じでした。
この白い糸くずのようなものが、お米の花です。

a0254656_18280817.jpg正確に言うと、お米の花の“雄しべ”です。
お米は午前中の2時間ほど、ほんの少しだけ籾(もみ)を開け花が咲き、その後は籾をしっかりと閉じます。
こちらの、朝早くに伺った際の写真だと、籾が開いているのも確認できますね!

a0254656_18313843.jpgこちらは、本日のお昼前に撮った写真です。
数時間だけ開く、そのわずかな隙間に雄しべの飛び出した花粉が落ちて、籾の中に入ると柱頭にくっついた花粉が発芽し、花粉管を伸ばします。
それにしても、1週間前とは明らかに異なる穂の数になっていました。

a0254656_18363667.jpg花粉の中の核を子房内のたまごに届け受精したら、お米の粒が大きく成長していくのです。
頭を垂れ、黄金色に輝く稲穂の収穫(稲刈り)は、毎年10月中旬です。
平成30年度の新米の出荷は、10月下旬を予定しています。

a0254656_16532158.jpg熊本の旬の食材を販売する、ネットショップ「FLCパートナーズストア」では、「長尾農園」さんは、惜しまぬ手間ひまをかけ、“美しすぎる田んぼ”で、『七城米 長尾さんのこだわりのお米(ひのひかり)』を販売中です!
平成29年度の『七城米 長尾さんのこだわりのお米(ひのひかり)』は、定期のお客様の分を確保すると、いよいよ残りわずかです!
定数になり次第、締め切らせていただきます。
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a0254656_18472187.jpgこちらが本日撮影した「長尾農園」さんの『七城米 長尾さんのこだわりのお米(ひのひかり)』を生産する田んぼの現在の様子です。
私は「長尾農園」さんの田んぼを、“美しすぎる田んぼ”と称しています。

a0254656_18482298.jpg私が“美しすぎる田んぼ”と称しているのは、きれいにまっすぐに植えられている様子もそうですが、ご覧の通り一様にそろって育っている様子のことです。
ここまで、同じように育つからこそ、「長尾農園」さんの『七城米 長尾さんのこだわりのお米(ひのひかり)』はばらつきがないのです。

a0254656_18542029.jpg「長尾農園」さんは、熊本県菊池市七城町に数ヵ所の田んぼでお米を育てていますが、どの田んぼに伺っても同じように“美しすぎる田んぼ”なんです。
別の田んぼの1週間前の写真です。
台風一過で風が強かったのですが、力強く美しく育っています。

a0254656_18582143.jpg同じ七城町でも、お米の栽培方法は各農家さんによって様々です。
そんな中、「長尾農園」さんは、とことん手をかけてお米を育てます。
これは、3月に行われる“天地返し”と呼ばれる作業です。

a0254656_19001330.jpg「長尾農園」さんの田んぼでは、お米以外に作物を育てません。
「長尾農園」さんは、稲が一様に育つきれいな田んぼをつくるために、冬の間にしっかりと元気な土作りをしてきました。
稲刈り時に細かく切ってまいた“稲ワラ”と有機肥料を、「天地返し」と言って、田んぼを深く掘り返し、万遍なく肥料のきいた田んぼを作ります。

a0254656_19024715.jpg「稲の切株、稲ワラ、全部田んぼに鋤き込むとたい。昔から、この時期に田んぼを深く掘り返すとうまか米のできるって言うてあるけん、毎年毎年そうして田んぼを作ってきたとたいね。」
「長尾農園」代表の長尾千行さんが「天地返し」の取材の際にそう話してくれました。

a0254656_19040978.jpg「天地返し」は1枚の田んぼに3回行って、有機肥料を田んぼの深くまで万遍なく鋤き込んでいきます。
右は一般的な田んぼで、「天地返し」はしてありません。

a0254656_19060568.jpg「長尾農園」さんはとことん手をかけて作物を育てる、惜しまぬ手間ひまの匠なのです。
苗床つくりにも惜しまぬ手間ひまをかけます。
これは、「地ならしペタペタ」と呼んでいる作業です。

a0254656_19082025.jpg種を蒔いた苗が、同じように発芽し、同じように成長するため、苗床を平らにそろえるのです。
「長尾農園」さんでは、長尾千行さんと奥様のとも子さんの仲良しご夫婦で、様々な“本物”と呼べる作物を“美しく”育てています。

a0254656_19101990.jpg「地ならしペタペタ」で、平らに作られた苗床では、苗が一斉に発芽し、このように見事に同じように育ちます。
苗のトレーも真っ直ぐに並べられていて、いやはや本当に美しすぎますね!

a0254656_1828956.jpgこれは、田植えの様子です。
田植え前の代掻き作業で、徹底的に均された田んぼは、苗床同様、同じように稲が成長していくように仕上げてありました。
田植え機が作る水面の波が美しく弧を描いていました。

a0254656_19184671.jpgこちらは、7月下旬の様子で、まるで1本の株をコピーして貼ったかのように、同じように育っていました。
「FLCパートナーズストア」を運営する株式会社旬援隊の代表取締役の私(笠泰紀)は、弊社で販売するすべての作物の、その栽培の様子、農家さんの惜しまぬ手間ひまや匠の技を、年間を通して現地取材し、このブログで紹介しています。

a0254656_19305187.jpgもちろん「長尾農園」さんのお米作りも、その全てをもう何年も現地取材してきました。
写真は中干の頃の様子です。
私は、「長尾農園」さんの農業に取り組む姿勢と、そのお米の美味さに惚れ込み、2年がかりでお願いして『七城米 長尾さんのこだわりのお米(ひのひかり)』を販売しています。

a0254656_19363776.jpg今年も「長尾農園」さんの稲たちは、この8月下旬に一斉に元気な花が咲きました。
これから稲穂は約1ヶ月をほどをかけ成長していきます。

a0254656_19380585.jpg頭を垂れ、黄金色に輝く10月10日ころから稲刈りのスタートです。
もちろん、それまでの成長の様子もまた、現地取材で紹介いたします。

a0254656_19391978.jpg平成30年度も、「長尾農園」さんは、惜しまぬ手間ひまをかけ、“美しすぎる田んぼ”で、『七城米 長尾さんのこだわりのお米(ひのひかり)』を育て上げます。
今年も黄金色の稲穂と、お二人の素敵な笑顔に会えそうです!

a0254656_19403826.jpg「FLCパートナーズストア」では、今年も『七城米(長尾さんちのお米)』をネット独占販売いたします。
ばらつきがないこのお米は、ふっくらとして甘く、お米の香りも際立つ最高のお米です。
平成29年度の『七城米(長尾さんちのお米)』は、いよいよ残りわずか、早い者勝ちですよ!
ご注文はお急ぎください。
そして、今年(平成30年度)の『七城米(長尾さんちのお米)』にも、ぜひご期待ください!!

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by flcps | 2018-09-01 17:39 | 七城米(長尾さんちのお米) | Trackback | Comments(0)

七城米 長尾農園 平成30年度のお米も元気に美しく成長中!平成29年度の『七城米』数量限定にて販売中!

FLC日記 2018年8月9日(木) 晴れ

a0254656_18025274.jpg熊本の旬の食材を販売する、ネットショップ「FLCパートナーズストア」では、「長尾農園」さんが、惜しまぬ手間ひまをかけ、“美しすぎる田んぼ”で育てた『七城米 長尾さんのこだわりのお米(ひのひかり)』を、「店長一押しの米」として数量限定にて販売中です!

熊本県菊池市七城町は、日本を代表するお米の産地です!!
この地で育つ『七城米』は、「七城のこめ」と言う名称で、“おいしいお米日本一”に輝いた実績を持っています。
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a0254656_18084489.jpgそんな、熊本県菊池市七城町の「長尾農園」さんは、『七城米 長尾さんのこだわりのお米(ひのひかり)』、『大根』、『ニンジン』、『ほうれん草』、『ジャガイモ』などを生産する“匠の農家さん”です。
長尾さんは、「きれいに育ててこそ、美味しい作物ができる」と言うこだわりをもって、農作物を育てています。
写真は、現在の『七城米 長尾さんのこだわりのお米(ひのひかり)』を育てる田んぼの1つです。

a0254656_18130437.jpg私は、「長尾農園」さんの田んぼを、“美しすぎる田んぼ”と称しています。
きれいにまっすぐに植えられ育つさまもそうですが、1枚の田んぼの苗たちが、一様にそろって育つさまを見て、私は“美しすぎる田んぼ”と称しているのです。

a0254656_18145091.jpg同じように成長し実った稲は、ばらつきがないお米に育ち実ります。
ふっくらとして甘く、お米の香りも際立つ最高のお米です。
食べればわかる納得の美味さのお米を、ぜひご賞味ください!
定数になり次第、締め切らせていただきます。
ご注文はお急ぎください!!

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a0254656_18282161.jpg現在「長尾農園」さんの『七城米 長尾さんのこだわりのお米(ひのひかり)』は、試練の時を迎えています。
田んぼによっては、こうして断水をする時期です。

a0254656_18294963.jpg田んぼの土はこうしてひび割れが大きく入っていました。
この時期に断水することで、分けつを止め、さらにはしっかりと根を張らせます。
お米が穂を作る準備期間に入るのです。

a0254656_18313139.jpgこちらは「長尾農園」さんの別の田んぼです。
田植えの順番からして、先ほど紹介した田んぼより少し遅かったので、こちらの田んぼはまだ断水をしていません。
どの田んぼのお米も同じように育ち実るよう、徹底管理がされていました。

a0254656_18393741.jpg同じように育っている、今年も実に美しい田んぼです。
「FLCパートナーズストア」を運営する株式会社旬援隊の代表取締役の私(笠泰紀)は、弊社で販売するすべての作物の、その栽培の様子農家さんの惜しまぬ手間ひまや匠の技を、年間を通して現地取材しこのブログで紹介しています。

a0254656_18402356.jpg「長尾農園」さんの『七城米 長尾さんのこだわりのお米(ひのひかり)』の栽培の様子も、もう何年も年間を通して現地取材してきました。
稲刈り直前の9月下旬のほぼ同アングルの写真です。

a0254656_18460200.jpg稲刈りはもちろんのこと、種まきや苗床作り、苗床での苗の成長(写真)、田植え、田んぼでの稲の成長や花咲く頃、頭を垂れ黄金色に輝く様、稲刈り後の冬の土つくりなど、その全てです。
「長尾農園」さんでは、このように苗床だって“美しすぎる苗床”なんです。
「長尾農園」の長尾千行さんは、米作りについていつもこう話します。

a0254656_18493065.jpg「米は、俺が育てる「ダイコン」や「ニンジン」なんかと違って、収穫(稲刈り)ば、いっぺんに(同時に)するでしょ?ダイコンやニンジンはその1本1本を見極めて収穫ができるばってん、米はそうはいかんたいね。」

a0254656_18495619.jpg「だけん、ピシャッときれいに同じように育てて、ばらつきのない米にする!それが美味しさにつながるとじゃなかろうかね!!」
その為の田んぼ作りも一切の妥協を許しません!

a0254656_18563484.jpg田植え前の「代かき」にいたっても、とことんこだわりぬくのです。
田んぼの土が均一に平らになっていないと、田植え後どんなに水をきちんと管理していっても、同じように稲が育ちません。
長尾さんは、このようにあぜ道のとことんギリギリまで、きれいにならしていきます。
1度や2度ではなく、「代かき」は、長尾さんが納得いくまで徹底的に繰り返されるのです。

a0254656_18574700.jpg惜しまぬ手間ひまをかけた“美しすぎる田んぼ”だからこそ、黄金色に稲穂が色づき頭を垂れている稲刈りの頃でさえも、私は1度たりとも「長尾農園」さんの田んぼで、お米が倒れているのを見たことがありません。
それは、台風が直撃した年でさえもです。

a0254656_19022316.jpg平成30年の稲は今年も順調に成長しています。
毎年、8月下旬か9月上旬には、稲の花が咲きます。
その様子も、もちろん今年もしっかりと現地取材をして、このブログでご紹介します。

a0254656_20151311.jpg「長尾農園」さんは、長尾千行さんと奥様のとも子さんの仲良しご夫婦が育てるお米は、最高級の逸品です!!
「FLCパートナーズストア」では、今年も『七城米(長尾さんちのお米)』をネット独占販売いたします。
ばらつきがないこのお米は、ふっくらとして甘く、お米の香りも際立つ最高のお米です。

a0254656_19083123.jpg平成29年度の『七城米(長尾さんちのお米)』は、いよいよ残りわずか!
今なら、白米も玄米も、数量限定にて販売中です!
定数になり次第、予告なしで締め切らせていただく旨、ご了承ください。
そして、今年(平成30年度)の『七城米(長尾さんちのお米)』にも、ぜひご期待ください!!

FLCパートナーズストア 笠 泰紀

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by flcps | 2018-08-09 19:16 | 七城米(長尾さんちのお米) | Trackback | Comments(0)

七城米 長尾農園 今年も美しすぎる田んぼで元気に成長中!!現在販売中の『七城米』は残りわずかです!

FLC日記 2018年7月22日(日) 晴れ
熊本の旬の食材を販売する、ネットショップ「FLCパートナーズストア」では、「長尾農園」さんが、惜しまぬ手間ひまをかけ、“美しすぎる田んぼ”で育てた『七城米 長尾さんのこだわりのお米(ひのひかり)』を販売中です!
現在販売中の平成29年度の『七城米 長尾さんのこだわりのお米(ひのひかり)』は残りわずか!
ご注文はお急ぎ下さい!
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平成30年度の『七城米 長尾さんのこだわりのお米(ひのひかり)』は、大地と太陽の恵みを受け、美しく、元気に成長中です!
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a0254656_18105671.jpg熊本県菊池市七城町にある「長尾農園」さんの田んぼの1つに伺いました。
平成30年度の『七城米 長尾さんのこだわりのお米(ひのひかり)』が美しく育っています。
熊本県菊池市七城町は、日本有数の美味しいお米の名産地です。

a0254656_18132929.jpgこの地で育つ、『七城米』は、「七城のこめ」と言う名前で、“おいしいお米日本一”に輝いた実績を持っています。
その米どころ七城町で、「長尾農園」さんは、とことん減農薬にこだわり、惜しみない手間ひまをかけた、安全な『七城米(長尾さんちのお米)』を育てています。

a0254656_18170759.jpg私は、「長尾農園」さんの田んぼを、“美しすぎる田んぼ”と称しています。
きれいにまっすぐに植えられ育つさまもそうですが、1枚の田んぼの苗たちが、一様にそろって育つさまを見て、私は“美しすぎる田んぼ”と称しているのです。
もちろん、欠株はおろか、風で倒れているような苗は、全く見当たりません。

a0254656_18231913.jpg引き合いに出して、大変恐縮なのですが、こちらは、同じ七城町にある他の農家さんが育てる田んぼです。
まだ稲穂も実っていないのに、今にも倒れそうな感じがします。
おそらく、強い根がしっかりと張りきれていないのではないでしょうか。

a0254656_18251744.jpgすると、稲穂が実り頭を垂れるころ、そこに台風でも来たら、こんな感じに倒れちゃうかもしれませんね。(※この田んぼは、別の地区の全く関係ない田んぼです)

a0254656_18270997.jpg「FLCパートナーズストア」の店長の私(笠泰紀)は、「長尾農園」さんの農業に取り組む姿勢と、そのお米の美味さに惚れ込み、2年がかりでお願いして、『七城米 長尾さんのこだわりのお米(ひのひかり)』を販売しています。
その期間も含め、それからずっと年間を通してそのお米作りの様子を現地取材してきました。

a0254656_18283755.jpg稲刈りの様子はもちろんのこと、その後の冬の田んぼの土つくりの様子、種まき、苗床(写真)、代かき、田植え、本日紹介している青々と成長している様、などなどその全てです。

a0254656_18303372.jpgもう何年も年間を通して現地取材してきましたが、私はこうして黄金色に稲穂が色づき頭を垂れている頃でさえも、1度たりとも「長尾農園」さんの田んぼで、お米が倒れているのを見たことがありません。
それは、台風が直撃した年でさえもです。

a0254656_18331532.jpgそれは、「長尾農園」さんが惜しまぬ手間ひまをかけ、稲が倒れないしっかりと根を張る元気な土を毎年作り上げているからです。
その惜しまぬ手間ひまの1つを紹介しましょう!
これは、“天地返し”と言って、まさに田んぼの土の天と地を入れ替えるかのように、深く深く掘り返して、冬の間に田んぼの土を作り上げている様子です。

a0254656_18341440.jpgさらにもう1つ!
こちらは、田植え前の代かきの様子です。
ご覧の通り、稲を植えない畔のギリギリまで、とことん平らにならしています。
代かきは、長尾さんが納得いくまで何度も繰り返されます。

a0254656_18365125.jpg田植え後の様子です。
美味しいお米の条件の一つとして挙げられるのが、ばらつきがないお米であることです。
地中深くまで掘り返し、徹底的にならした田んぼでは、田植え後稲たちが、同じようにそろって育つのです。

a0254656_18384925.jpg毎年繰り返してきた匠による、その惜しまぬ手間ひまこそが、今年(平成29年度)もこうして均一に稲を育てています。
そうやって、毎年、“美しすぎる田んぼ”は作られているのです。

a0254656_18412573.jpg8月下旬か、9月上旬には、稲の花が咲きます。
もちろん、それらの様子も、今年もしっかりと現地取材をして、このブログでご紹介していきます。

a0254656_18425081.jpg稲刈りは毎年、10月上旬から中旬にかけて行います。
新米の出荷は、稲刈りを終え、乾燥、もみすりを行った後の、10月下旬位からとなります。

a0254656_18434519.jpg「長尾農園」さんは、長尾千行さんと奥様のとも子さんの仲良しご夫婦が育てるお米は、最高級の逸品です!!「FLCパートナーズストア」では、今年も『七城米(長尾さんちのお米)』をネット独占販売いたします。

a0254656_18442120.jpgばらつきがないこの『七城米(長尾さんちのお米)』は、ふっくらとして甘く、お米の香りも際立つ最高のお米です。
平成29年度の『七城米(長尾さんちのお米)』は、定期購入のお客様の分を除くと、いよいよ残りわずかです。
早い者勝ちですよ!
ご注文はお急ぎください。
そして、今年(平成30年度)の『七城米(長尾さんちのお米)』にも、ぜひご期待ください!!

FLCパートナーズストア 笠 泰紀

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by flcps | 2018-07-22 18:46 | 七城米(長尾さんちのお米) | Trackback | Comments(0)

七城米 長尾農園 平成30年度の田植えの様子を現地取材!今年も美しすぎる田んぼなんです!

FLC日記 2018年7月5日(木) 雨時々くもり
熊本県菊池市七城町は、日本を代表するお米の産地です!!
この地で育つ『七城米』は、「七城のこめ」と言う名称で、“おいしいお米日本一”に輝いた実績を持っています。
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そんな、熊本県菊池市七城町の「長尾農園」さんは、『七城米 長尾さんのこだわりのお米(ひのひかり)』、『大根』、『ニンジン』、『ほうれん草』、『ジャガイモ』などを生産する“匠の農家さん”です。長尾さんは、「きれいに育ててこそ、美味しい作物ができる」と言うこだわりをもって、農作物を育てています。

a0254656_16595973.jpgとりわけ、『七城米 長尾さんのこだわりのお米(ひのひかり)』は、ネット独占販売する「FLCパートナーズストア」の大人気商品です。
ふっくらとして甘く、お米の香りも際立つ最高のお米です。

a0254656_18050912.jpg店長一押しのお米として、大好評販売中です。
定期のお客様の分を除くと、いよいよ残りわずか!
食べればわかる納得の美味さのお米を、ぜひご賞味ください!
白米。玄米とも定数になり次第、締め切らせていただきます。
ご注文はお急ぎください!!

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a0254656_17032483.jpg平成30年度の「長尾農園」さんの田植えが行われました。
数日間にわたり行われる「長尾農園」さんの田植えを、今年は6月26日(火)に現地取材してきました。

a0254656_17091008.jpgこちらは、昨年10月10日の稲刈り(平成29年度米)の様子です。
「FLCパートナーズストア」を運営する株式会社旬援隊の代表取締役の私(笠泰紀)は、弊社で販売するすべての作物の、その栽培の様子農家さんの惜しまぬ手間ひまや匠の技を、年間を通して現地取材しこのブログで紹介しています。

a0254656_17151794.jpgもちろん「長尾農園」さんの『七城米 長尾さんのこだわりのお米(ひのひかり)』の栽培の様子も、もう何年も年間を通して現地取材してきました。

a0254656_17120336.jpg稲刈りはもちろんのこと、種まきや苗床作り(写真)、苗床での苗の成長、田植え、田んぼでの稲の成長や花咲く頃、頭を垂れ黄金色に輝く様、稲刈り後の冬の土つくりなど、その全てです。

a0254656_17171047.jpg「長尾農園」の代表長尾千行さんは、「美しく育ててこそ、美味しい作物が育つ!」と言う信念のもと、様々な作物を育てています。
私はそんな長尾さんの田んぼを“美しすぎる田んぼ”と称しています。

a0254656_17201465.jpgこちらは、6月中旬の苗床の様子です。
「長尾農園」さんでは、ご覧の通り、苗床だって美しすぎるんです。
長尾千行さんは、米作りについていつもこう話します。

a0254656_17242706.jpg「米は、俺が育てる「ダイコン」や「ニンジン」なんかと違って、収穫(稲刈り)ば、いっぺんに(同時に)するでしょ?ダイコンやニンジンはその1本1本を見極めて収穫ができるばってん、米はそうはいかんたいね。だけん、ピシャッときれいに同じように育てて、ばらつきのない米にする!それが美味しさにつながるとじゃなかろうかね!!」

a0254656_17312399.jpgこちらは、田植え前の「代かき」の様子です。
田んぼの土が均一に平らになっていないと、田植え後どんなに水をきちんと管理していっても、同じように稲が育ちません。

a0254656_17290168.jpgですから長尾さんは、このようにあぜ道のとことんギリギリまで、きれいにならしていきます。
1度や2度ではなく、「代かき」は、長尾さんが納得いくまで徹底的に繰り返されるのです。

a0254656_17325626.jpg随分前置きが長くなりましたが、田植えの様子を紹介しましょう!
美しすぎる苗床で、同じように育てられた苗が、長尾さんのこだわりの代かきで、平らにならされた田んぼに植えられていきます。

a0254656_17384916.jpg奥様の長尾とも子さんにお話をうかがいました。
「ホント安心して任せとるたい。近所の人たちは、きれいな仕事ができた時に、「千行さんがしたとのごたるね!(まるで長尾千行さんがしたようだ!)」って、例えらすぐらい、千行さんはやっぱきれいな仕事ばさすよねぇ~。」

a0254656_17443550.jpg「そう言えばとも子さん、何度もUターンしている手前遠くの田んぼの土をならす作業は、もう全くしなくてよくなったんですね!」と言うと、
「そうそう!田植え機ば買いなおしてからは、その作業も田植え機がしてくれるごつなったとたい。」

a0254656_17463922.jpg「私はこうして苗箱を渡すだけたい。千行さんが、ピシャッとさすけん、見よきなっせ!」と、とも子さん。
「笠くん!ちょうどこの手前のとこば植えるけん、見よくとよかよ!」千行さんがそう言いながら、田んぼの最も手前の位置に横向きに田植え機をスタンバイしました。

a0254656_17501852.jpg田植え機の最後尾の植える機械がある少し前に、田んぼをならす装置がついています。
あれほどデコボコだった土が、田植えをしながらきれいにならされていました。

a0254656_17523787.jpgまた、田んぼの角の、以前は手植えをしていたところも、千行さんが考えた、斜めに田植え機をすすめながら植える方法で、田植え機での田植えを行うようになったのです。

a0254656_17550969.jpg田植え機の性能ももちろんよくなったことでのその作業ですが、きちんと使いこなし見事に田植えをしていく長尾千行さんも、あっぱれですね!

a0254656_17575205.jpg「長尾農園」の長尾千行さんとも子さんご夫妻は、笑顔の絶えない仲良しご夫婦の二人三脚で、今年も惜しまぬ手間ひまをかけ『七城米 長尾さんのこだわりのお米(ひのひかり)』を育てます。

a0254656_18000937.jpg台風7号が通り過ぎた本日、「長尾農園」さんの田んぼの様子を見に行ってきました。
その時、ずっと降り続いていた雨が、ちょうどやみましたが、まだ風邪は少し残っています。
私は、「長尾農園」さんの農業に取り組む姿勢と、そのお米の美味さに惚れ込み、2年がかりでお願いして『七城米 長尾さんのこだわりのお米(ひのひかり)』を販売しています。
ぜひ下記「FLCパートナーズストア」のロゴをクリックして、お買い求め下さい!
今年も、これからの成長の様子や、惜しまぬ手間ひまなどなど、すべて取材してご紹介していきます。
お楽しみに!!

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by flcps | 2018-07-05 18:08 | 七城米(長尾さんちのお米) | Trackback | Comments(0)

七城米 長尾農園 まもなく平成30年度の田植えです!その前に美しすぎる苗床の様子をご紹介いたします!

FLC日記 2018年6月25日(月) 晴れ
熊本の旬の食材を販売する、ネットショップ「FLCパートナーズストア」では、熊本県菊池市の、こだわりの3人の匠が育てた『くまもとの美味しいお米』を大好評販売中です!
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a0254656_16534331.jpgその中で、「長尾農園」さんが惜しまぬ手間ひまをかけ、“美しすぎる田んぼ”で育てた、『七城米 長尾さんのこだわりのお米(ひのひかり)』は店長一押しのお米として、大好評販売中です。

a0254656_16560291.jpg「長尾農園」さんの田んぼがある、ここ、熊本県菊池市七城町は、日本有数の米どころです。肥沃な大地と、日本の名水100選にも選ばれた『菊池渓谷』を支流に持つ菊池川の清らかな水が美味しいお米を育てる大穀倉地帯です。

a0254656_17023085.jpgこの地で育つ「七城のこめ」は、“おいしいお米日本一”に輝いた実績があります。
平成28年度の「七城のこめ」は、日本穀物検査協定が行う、食品ランキングで『特A』を獲得しました。
なんと、9年連続11回目の受賞です。

a0254656_17062313.jpgしかし、同じ七城町で育つお米でも、各農家さんによって、お米の作り方は様々です。
私は「長尾農園」さんの“美しすぎる田んぼ”でのお米作り、その美味さに惚れ込み、2年の歳月をかけお願いして、弊社でネット独占販売しています。

a0254656_16595458.jpg定期のお客様の分を除くと、いよいよ残りわずか!
食べればわかる納得の美味さのお米を、ぜひご賞味ください!
白米、玄米とも定数になり次第、締め切らせていただきます。
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a0254656_17495539.jpgこちらは、昨年7月28日の「長尾農園」さんの田んぼの1つです。
私は「長尾農園」さんの田んぼを、“美しすぎる田んぼ”と称しています。
それは、まっすぐに植えられていることもさることながら、稲たちが一様に育つさまを見てそう呼んでいるのです。

a0254656_17543178.jpgまるで、画像をコピーして貼ったかのように、本当に同じように成長しています。
同じように育てば、同じように実り、粒ぞろいのお米ができます。
そこにこそ、『七城米 長尾さんのこだわりのお米(ひのひかり)』の美味さの秘密があるのです。

a0254656_17564959.jpg平成30年のお米作りもスタートしています。
現在は、苗床で田植えに向け元気に成長中です。
長尾さんの米作りは、苗床だって美しすぎるんです。

a0254656_18011494.jpg毎年見ていますが、ホント惚れ惚れする美しさです。
まっすぐに並べられた苗箱も実に美しいのですが、注目すべきは、苗箱のこの水平感です。
苗床とは、田植えまでの期間、種を撒いたトレーで発芽させ、こうして集中管理しながら育てる場所です。
ですから、水平をとことん保つことで、水管理が徹底でき、苗がこうして一様に育つのです。

a0254656_18045086.jpgこちらは、5月21日に行われた苗床作りの様子です。
「長尾農園」代表の長尾千行さんはいつもこう話します。「俺たちが他にも作りよる、ダイコンでもニンジンでも、野菜ならその1本1本ば確認して収穫できるたい。ばってん、米はそう言うわけにはいかんでしょ?同じように育てて、同じように実らせんと、いっぺんに収穫(稲刈り)するとだけん!!」

a0254656_18095950.jpg長尾さんは、糸手間かけ、苗床を徹底的にならし水平にして苗箱を置いています。
そうすることで、水の管理が徹底でき、お米の種(籾)が一様に芽吹き、一様に成長するのです。

a0254656_18140855.jpg田植えをして苗が育つ田んぼも、徹底的に水平にならして準備をします。
代かきと呼ばれる作業です。
長尾さんの代かきは、とにかく長尾さん自身が納得するまで行われます。

a0254656_18181083.jpg一様に育った苗たちが、この田んぼに来てからも、そろって成長し、花を咲かせ、同じように実り頭を垂れるように、長尾さんはこだわりぬき惜しまぬ手間ひまをかけるのです。

a0254656_18222527.jpg先日、「いよいよ今年も田植えば始めたばい。これからしばらく続くけん、時間のある時にまた見においで~」とお電話をいただきました。
「FLCパートナーズストア」を運営する株式会社旬援隊の代表取締役の私(笠泰紀)は、弊社で販売するすべての作物の、その栽培の様子農家さんの惜しまぬ手間ひまや匠の技を、年間を通して現地取材しこのブログで紹介しています。

a0254656_18245675.jpgもちろん「長尾農園」さんの“美しすぎる田んぼ”での米作りも、稲刈りの時のみならず、その全てをもう何年も現地取材してきました。
今年の田植えの様子も、きちんと取材してきますので、また後日紹介いたします。

a0254656_18295982.jpg「長尾農園」の長尾千行さんとも子さんご夫妻は、笑顔の絶えない仲良しご夫婦の二人三脚で、長尾ブランドと呼ばれる様々な野菜やお米を育てる匠の農家さんです。
それらの“本物”と呼べる農作物は、「FLCパートナーズストア」でネット独占販売しています。

a0254656_18302516.jpgその中でも、“美しすぎる田んぼ”で育てられた、『七城米 長尾さんのこだわりのお米(ひのひかり)』は、大人気の看板商品です!
平成29年度の「長尾農園」さんの『長尾さんのこだわりのお米(ひのひかり)』は、定期購入のお客様分を確保すると、残りが少なくなってきました。
ぜひ一度、“美しすぎる田んぼ”で育てられた、店長一押しのお米をご賞味ください。
今年も、これからの長尾さんの稲たちの成長の様子や、惜しまぬ手間ひまなどなど、すべて取材してご紹介していきます。
お楽しみに!!

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by flcps | 2018-06-25 18:33 | 七城米(長尾さんちのお米) | Trackback | Comments(0)

七城米 長尾農園 数量限定で販売中!平成30年度の米作りもスタート!苗床作りを現地取材!

FLC日記 2018年5月28日(月) 雨のちくもり
『七城米 長尾さんこだわりのお米(ひのひかり)』は、熊本の旬の食材を販売する、ネットショップ「FLCパートナーズストア」がネット独占販売する、弊社の大人気看板商品です。
現在、数量限定で“店長一押しのお米”として、大好評発売中です!
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a0254656_17030978.jpg昨年、10月10日に行われた生産者の「長尾農園」さんの稲刈りの様子です。
私は、毎年こうして現地取材を行っていますが、いまだかつて「長尾農園」さんの田んぼの稲が稲刈り時に倒れていることを見たことがありません。

a0254656_17055214.jpg“美しすぎる田んぼ”と称している田んぼで育つ、惜しまぬ手間ひまをかけられたお米は、店長一押しのお米です!
美しすぎるのは、田んぼだけではありません。
苗床だって美しすぎるんです!!
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a0254656_17101885.jpg熊本県菊池市七城町にある、「長尾農園」さんの平成30年度のお米作りが本格的にスタートしました。
今年は、5月21日(月)に苗床を作りました。
“苗床”とは、トレーにお米の種(籾)を発芽させ、田植えまでの期間成長させる田んぼのことです。
見事に一直線に並んだトレーが、実に美しいですよね!

a0254656_17131454.jpgでも、本当に美しく、とても重要なのは、苗箱(トレー)が、見事に水平に保たれているということなんです。
その証拠に、苗箱を置いた順番に、まるでグラデーションをかけたかのように水がしみ込んできています。
こうして、水平に並べらることにより、水管理が徹底してでき、見事にそろった苗が育つのです。

a0254656_17184522.jpg昨年の6月中旬に撮影した苗床の様子です。
「長尾農園」の長尾千行さんはいつもこう話します。
「お米は一斉に収穫(稲刈り)するでしょ?だけん、種を撒いたら、同じように発芽して、同じように育って、ピシャッとそろった苗ば植えんと、その後の成長にばらつきができるとたい。」

a0254656_17242247.jpg苗箱を並べる前の様子です。
見事に水平に作られています。
そこには、「長尾農園」さんならではの、惜しまぬ手間ひまがあるんです。

a0254656_17284126.jpg「長尾農園」さんでは、苗床に苗箱を並べる前に、こうしてひと手間かけています。
長尾千行さん、とも子さんの仲良しご夫婦で息を合わせ、この様に地面をペタペタと叩きながら、平らにならします。

a0254656_17301592.jpgそうすることで、苗箱も水平に並べることができ、田植えまで苗を育てるのに、徹底した水管理ができ、苗を同じように育てることができるのです。

a0254656_17313343.jpg水平にならし、苗箱を置くことで、一斉に発芽し、同じように育ちます。
みんなそろって「よーいドン!」で同じようにスタートを切り、その後も水管理が徹底できることで、苗の成長もそろうのです。

a0254656_17353001.jpg苗箱を苗床に並べる前の、種まきの様子です。
「FLCパートナーズストア」を運営する株式会社旬援隊の代表取締役の私(笠泰紀)は、弊社で販売するすべての作物の、その栽培の様子農家さんの惜しまぬ手間ひまや匠の技を、年間を通して現地取材しこのブログで紹介しています。

a0254656_17432283.jpgもちろん「長尾農園」さんの“美しすぎる田んぼ”での米作りも、稲刈りの時のみならず、その全てを現地取材してきました。
「今日は息子の仕事が休みで手伝ってくれてるけん助かるとた~い。」奥様のとも子さんがそう笑顔で話しています。

a0254656_17491415.jpg私は、種まきから苗床、田植え、稲の成長の様子や開花、そして稲穂が実り頭を垂れ稲刈りを迎えるまで、さらには冬の土つくりなど、その全てをもう何年も年間を通して取材してきました。

a0254656_17512418.jpg私が言う、“美しすぎる田んぼ”とは、このようにまっすぐに植えられた稲もさることながら、稲たちが同じようにそろって育つさまを指しています。
まるで、1つの株をコピーして貼って画像処理したかのようですよね!
こうして、同じように育つお米は、ばらつきのない美味しいお米になるんです。

a0254656_17555270.jpg稲刈りを迎えても、大地にしっかりと根を張り、全く倒れることなく同じよう実ります。
私は「長尾農園」さんの農業に取り組む姿勢と、そのお米の美味さに惚れ込み、販売までに2年がかり取材し頼み込んで、『七城米 長尾さんのこだわりのお米(ひのひかり)』をネット独占販売しています。

a0254656_17533349.jpg「長尾農園」さんが育てた七城米 長尾さんちのこだわりのお米(ひのひかり)』は、ばらつきがなく、艶、風味、そして独特の甘さ・・・。
冷めても美味しいそのお米の美味さを、ぜひ一度味わってみてください!!

a0254656_17583669.jpg「FLCパートナーズストア」では、「長尾農園」さんの『七城米 長尾さんこだわりのお米(ひのひかり)』をネット独占販売しています。
おかげさまで、大好評いただき、平成29年度の出荷予定数も、定期のお客様の保有米をのぞくと残りわずかです。
定数になり次第、予告なしで締め切らせていただきます。
ご注文は下記「FLCパートナーズストア」のロゴをクリックしてお進みください。
ご来店お待ちしてます。

a0254656_18015909.jpgそしてもちろん、平成30年度の“美しすぎる田んぼ”での米作りの様子も、現地取材してこのブログで紹介いたします。
お楽しみに!
本日のブログは、「長尾農園」さんの“美しすぎる苗床”の様子でした。

FLCパートナーズストア 笠 泰紀

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by flcps | 2018-05-28 18:05 | 七城米(長尾さんちのお米) | Trackback | Comments(0)

『無農薬栽培にんにく』 まもなく芽カギ作業です!

FLC日記 2018年5月5日(土) 晴れ
熊本の旬の食材を販売する、ネットショップ「FLCパートナーズストア」では、「長尾農園」さんの、有機肥料をふんだんに与えた元気な土で、農薬を一切使用せずに育てた『無農薬栽培にんにく』を、今年もネット独占販売いたします。
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a0254656_17253610.jpgここは、熊本県菊池市七城町にある、「長尾農園」さんの『無農薬栽培にんにく』を育てる畑です。
1週間ほど前の写真で、まもなく“芽カギ作業”が行われます。

a0254656_17280283.jpgにんにくの葉っぱの間の中央部から芽吹いている、こちらが、にんにくの蕾です。
この時期、花を咲かせないために、この花芽を摘む“芽カギ”と呼ばれる作業をします。

a0254656_17294871.jpgこちらは、以前取材した芽カギ後の写真です。
熊本の“旬”を販売するネットショップ「FLCパートナーズストア」を運営する株式会社旬援隊の代表取締役の私(笠泰紀)は、弊社で販売するすべての作物の、その栽培の様子農家さんの惜しまぬ手間ひまや匠の技を、年間を通して現地取材しこのブログで紹介しています。

a0254656_17310955.jpgもちろん「長尾農園」さんの様々な野菜やお米の栽培の様子も、もう何年の年間を通して現地取材してきました。
芽が木作業は、全て手作業で行います。
道具を使わずに割と簡単に折れるのですが、この畑全部をそうするのですから、時間と手間ひまを要します。

a0254656_17335110.jpg一般的に食べるにんにくとは、いわゆる球根のことです。
この時期に、蕾を折る(芽カギをする)ことをしないと、花が咲き球根に栄養が行きません。

a0254656_17361570.jpgこのように、大きくて、栄養をたっぷり詰め込んだにんにくを作り上げるためには、芽カギはどうしても欠かせない大事な作業です。
にんにくの花を見たことがありますか?

a0254656_17382795.jpgこちらが、全く別の畑で偶然見つけたにんにくの花です。
にんにくにも種類があり、このような紫色をした花以外にも花の色があるようです。

a0254656_17410250.jpgちなみに、この時期スーパーなどにも並ぶ、「にんにくの芽」として販売されているものは、芽カギをした蕾の茎の部分のことです。
食べやすい大きさに切り、豚肉などと炒め塩コショウで食べると、ビールも進んでめちゃくちゃ美味しいですよね!(笑)

a0254656_17445168.jpg「長尾農園」さんは、「FLCパートナーズストア」に様々な野菜や『七城米 長尾さんこだわりのお米』をご提供いただいている“匠”の農家さんです。
こちらは、6月下旬の田植えの際に撮影した、「長尾農園」の長尾千行さん、とも子さんご夫妻です。
「長尾農園」さんの田んぼを私は“美しすぎる田んぼ”と称しています。
a0254656_17493765.jpg7月下旬の成長する稲の様子です。
私が“美しすぎる田んぼ”と称しているのは、まっすぐにきれいに植えられていることだけではなく、稲がそろって同じように育つさまを見てそう称しているのです。
まるで、1株の苗をコピーして貼ったかのような写真ですよね。
しっかりと根をはり、同じように育つ苗たちが本当に美しすぎるんです。

a0254656_17513379.jpg花が咲き、稲穂が実りはじめ、こうべを垂れても、このように全く倒れていません。
倒れるどころか、風を押し返すような強さを感じます。
長年取材を続けてきましたが、「長尾農園」さんの田んぼで稲が倒れているのを1度たりとも見たことがありません!

a0254656_17542031.jpg同じように育てられた「長尾農園」さんのお米は、ばらつきがなく、ふっくらとして甘く、お米の香りも際立つ最高のお米です。
『七城米 長尾さんこだわりのお米』は、弊社の看板商品で、店長一押しのお米として好評発売中です。

『七城米 長尾さんこだわりのお米』の詳細を知りたい方、
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『熊本の美味しい米』


a0254656_18005936.jpgさて、にんにくに話を戻しましょう!
「長尾農園」さんの『無農薬栽培にんにく』は、5月下旬ごろ収穫(にんにく掘り)を迎え、その後約2ヶ月を要し乾燥させます。
にんにくは、一般的に滋養強壮に効果的で、「元気が出る食べ物」の代名詞に様な存在ですよね。

a0254656_18033339.jpg古代中国やインド、エジプトやローマでも、食された記録が残っており、日本でも、なんんと「古事記」に出てくるのだそうです。
乾燥後は、しっかりと泥を落とし、こうして袋に詰めて出荷されます。
にんにくの具体的な、効能・効果としては・・・

1.抗菌、殺菌および解毒を行う効能
2.ビタミンB1の吸収を高める効能
3.血栓を作りにくくする効能
4.活性酸素を除去する効能

などが、良く知られています。

a0254656_18061799.jpg「FLCパートナーズストア」では、「長尾農園」さんの『無農薬栽培にんにく』を今年もネット独占販売いたします。
安心・安全にこだわりぬいた、「長尾農園」さんの『無農薬栽培にんにく』は、数量限定の完全予約制販売です。
それなりにしっかりした価格ですが、おそらく今年も間違いなく完売となることでしょう!
まもなく、ホームページでの受付もスタート予定です。
これからも、「FLC日記」及び「FLCパートナーズストア」のホームページをお見逃しなく!!

FLCパートナーズストア 笠 泰紀

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by flcps | 2018-05-05 18:10 | 旬の食材 | Trackback | Comments(0)

七城米大好評発売中!長尾農園さんは平成30年度の米作りをスタートしました!天地返しの様子(2018後編)

FLC日記 2018年1月27日(土) 晴れ
昨日のブログに続き「FLCパートナーズストア」の、、“店長イチオシのお米”として大好評販売中の、匠の農家さん「長尾農園」さんの『七城米 長尾さんちのこだわりのお米』の冬の土つくり(天地返し)の様子をご紹介いたします。
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「FLCパートナーズストア」では、「長尾農園」さんの『七城米 長尾さんちのこだわりのお米』を、今年もネット独占販売しています。

a0254656_16305055.jpgこちらは、熊本県菊池市七城町にある、「長尾農園」さんの七城米 長尾さんちのこだわりのお米』を育てる田んぼの様子です。
深く土を掘り返す、“天地返し”が行われていました。
“天地返し”とは、農作業用語の1つで、その名の通り、天地をひっくり返すほど深く土を掘り返すことです。

a0254656_16363640.jpgおそらく、40cmほどは掘り返されていると思われます。
昔から「春先に深く掘り返した田んぼでは美味しいお米が育つ!」と言われてきました。

a0254656_16401076.jpg比較に出して恐縮ですが、こちらは近隣の田んぼで、一般的にはこの時期の田んぼは、こうして耕運しならしはするものの、「長尾農園」さんのような“天地返し”を行わないことが多いようです。

a0254656_16421943.jpgこちらは両方とも「長尾農園」さんの田んぼで、左は“天地返し”を行った田んぼ、右はこれから“天地返し”を行う、稲刈り後まだ何も手を付けていない状態で、この様に稲刈りを終えそのままにしてある田んぼも見うけられます。

a0254656_16470315.jpgまた、稲刈り後、田植えまでの時期を利用して裏作を作る農家さんも多いようです。
こちらは代表的な裏作の1つの「麦」を栽培している田んぼです。
ご覧のように、お米を育てる農家さんも、その栽培方法はそれぞれの農家さんで様々です。

a0254656_17161589.jpg熊本県菊池市七城町は、日本有数の米どころです。
肥沃な大地と、日本の名水100選にも選ばれた『菊池渓谷』を支流に持つ菊池川の清らかな水が美味しいお米を育てる大穀倉地帯です。

a0254656_17331902.jpgこの地で育つ「七城のこめ」は、“おいしいお米日本一”に輝いた実績があります。
そんな七城町でも、上記で述べましたように、農家さんによってお米の作り方は様々です。

a0254656_17125470.jpg私は、「長尾農園」さんの、一切の妥協を許さないお米作りとその美しさ、そして何よりその美味さに惚れ込み、2年がかりでお願いして弊社のネットショップ「FLCパートナーズストア」で、“店長イチオシのお米”として、ネット独占販売しています。

a0254656_16513622.jpgこちらは以前取材した「長尾農園」さんの“天地返し”の作業の様子です。
「FLCパートナーズストア」を運営する株式会社旬援隊の代表取締役の私(笠泰紀)は、「長尾農園」さんの米作りの様子を、種まきから、苗床、田植え、苗の成長の様子や、頭を垂れる様、稲刈り、稲刈り後の田んぼの土つくりまで、その全てをもう何年も年間を通して現地取材してきました。

a0254656_17054672.jpg「長尾農園」代表の長尾千行さんにお話をうかがいました。
「米作りは農家さんによって様々だけん、それぞれの方法を否定する気は全くなかばい。毎年決まってこの時期に、この作業はばずっと繰り返してきたとたい。そうやって大切な田んぼの土を、毎年毎年大事に大事に作り上げてきたとたい。」

a0254656_17115878.jpg「やっぱりこぎゃんして、他とは違うひと手間をかけることで、美味か米のでくっとだと思うばい!!」
長尾さんは、長年繰り返してきた匠ならではのひと手間を、当然のごとくサラリとお話しいただきました。

a0254656_17123698.jpg昔から言われてきた、「春先に天地返しをした田んぼでは美味しいお米が育つ!」という言い伝えは、現在ではきちんと実証されています。
作物(とりわけ稲)を育てるためには、根っこが深くまで進むような土つくりをしなければなりません。
“天地返し”は、そのために必要なまず最初の作業です。

a0254656_17171319.jpgまた、寒気に耕地の表層と深層を入れ替えることで、深層で越冬しようとしていた害虫や雑草の根、土壌病害の原因となる病原菌を寒さで退治することができます。
さらに、前回の耕作で使った堆肥が深層に溜まってしまうため、その堆肥を表層に出すことで均一化するのです。

a0254656_17242522.jpgそうして作られた土で深く根をはり育つお米は、稲刈り前の9月下旬の頭を垂れた時期でも、全く倒れることはありません。
長年取材してきて、「長尾農園」さんの田んぼで稲が倒れていることを、私は1度たりとも見たことがありません。
「長尾農園」さんの田んぼを、私は敬意を表して“美しすぎる田んぼ”と称しています。

a0254656_17271327.jpgそれは、「長尾農園」さんのどの田んぼでも同じです。
私が“美しすぎる田んぼ”と称しているのは、稲が倒れることなく育つさまだけではなく、成長の過程においても同じように育つさまを見てそう称しているのです。

a0254656_17313004.jpgちなみに、これは田植え前の「苗床」の様子です。
千行さんは、「美しく育ててこそ、美味しい作物ができる」と言う信念のもと、田んぼはおろか苗床もこのように見事に美しく作ります。

a0254656_17330125.jpgお米は、一斉に収穫(稲刈り)をするので、どれも同じように均一に育てなければなりません。
そうすることで、ばらつきのないお米になるのです。
ばらつきがないお米は、美味しいお米の絶対条件の1つです。

a0254656_17365964.jpg“天地返し”は、この後、春先まで2回目、3回目と行われます。
掘り返した部分が今度は下になるように、また“天地返”しをこの後2回行うのです。
毎年繰り返されている、一切の妥協を許さない“匠の技”なのです。

a0254656_17411904.jpg「FLCパートナーズストア」では、「長尾農園」さんの『七城米 長尾さんちのこだわりのお米(ひのひかり)』を、ネット独占販売しています。
一般流通のない、専用農家さんが安全・安心を第一に、惜しまぬ手間ひまで育て上げたお米です。

a0254656_17451022.jpg「長尾農園」さんが育てた、ばらつきのないお米の、艶、風味、そして独特の甘さ・・・。
ぜひ、一度その美味さを味わってみてください!!
ご注文は下記「FLCパートナーズストア」のロゴをクリックしてお進みください。
ご来店お待ちしてます。

FLCパートナーズストア 笠 泰紀

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第2回プラチナブロガーコンテスト



by flcps | 2018-01-27 17:48 | 七城米(長尾さんちのお米) | Trackback | Comments(0)