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熊本梨 本藤果樹園 令和2年も7月下旬からの出荷に向け、匠の摘果作業がスタートしてます!

FLC日記 2020年5月7日(木) 晴れ
「今年は花の時期も良かったし、虫たちもいっぱい飛んでくれて、しっかり着果しとるばい。こうして摘果作業ばスタートして、7月下旬からはまず『幸水』から出荷していくばい!」
「本藤果樹園」の本藤猪一郎さんが、そう言いながら手際よく1次摘果作業を行っていました。

熊本梨 本藤果樹園 令和2年も7月下旬からの出荷に向け、匠の摘果作業がスタートしてます!_a0254656_18120526.jpg


熊本梨 本藤果樹園 令和2年も7月下旬からの出荷に向け、匠の摘果作業がスタートしてます!_a0254656_18132568.jpg熊本県菊池市戸豊水(とりうず)にある『樹上完熟の熊本梨』生産農家の「本藤果樹園」さんの梨園の1つに伺いました。
ここでは、主に『秋麗(しゅうれい)』という品種の「樹上完熟梨」を栽培しています。
新緑のこの季節、梨の果樹たちは花を咲き終え、果実が着果しています。

熊本梨 本藤果樹園 令和2年も7月下旬からの出荷に向け、匠の摘果作業がスタートしてます!_a0254656_18155571.jpg今年新しく芽生えた新芽が、活き活きと元気な葉っぱを茂らせ始めていました。
梨の果樹は落葉樹です。
毎年冬に落葉し、春に新しい葉が芽吹きます。

熊本梨 本藤果樹園 令和2年も7月下旬からの出荷に向け、匠の摘果作業がスタートしてます!_a0254656_18173308.jpgこちらは冬の剪定と誘引作業の様子です。
猪一郎さんのお父さんの本藤賢一さんが匠の技で作業を行っています。
「本藤果樹園」さんでは、本藤賢一さんと奥様、息子さんで園主の本藤猪一郎さんの、親子2代、3人の匠によって、こだわりの『樹上完熟の熊本梨』を生産しています。

熊本梨 本藤果樹園 令和2年も7月下旬からの出荷に向け、匠の摘果作業がスタートしてます!_a0254656_18193962.jpgこちらは本日取材した主に『秋麗』の剪定と誘引作業の頃の様子です。
作業を終えた果樹は、どの枝も重ならないように見事に誘引されていました。
「FLCパートナーズストア」を運営する株式会社旬援隊の代表取締役の私(笠泰紀)は、弊社で販売するすべての作物の、その栽培の様子農家さんの惜しまぬ手間ひまや匠の技を、年間を通して現地取材しこのブログで紹介しています。

熊本梨 本藤果樹園 令和2年も7月下旬からの出荷に向け、匠の摘果作業がスタートしてます!_a0254656_18211184.jpgもちろん「本藤果樹園」さんの『樹上完熟梨』の栽培の様子も、収穫はもとより、その後のお礼肥え、剪定と誘引、花咲く様子、摘果作業などなど、その全てをもう何年も年間を通して現地取材してきました。

熊本梨 本藤果樹園 令和2年も7月下旬からの出荷に向け、匠の摘果作業がスタートしてます!_a0254656_18221455.jpgそして「本藤果樹園」さんが育て上げる、こだわりの『樹上完熟梨』の美味さに惚れ込み、弊社でネット独占販売しています。
青もぎすることなく、樹上で完熟した梨本来の美味しさを、即日発送で全国のお客様にお届けしています。

熊本梨 本藤果樹園 令和2年も7月下旬からの出荷に向け、匠の摘果作業がスタートしてます!_a0254656_18254984.jpgさて、本日は摘果作業の取材の様子を紹介します。
「ホント笠くんはマメに取材に来るよね!この摘果作業も毎年見よるし、書くことはあるとね?(笑)」と猪一郎さん。

熊本梨 本藤果樹園 令和2年も7月下旬からの出荷に向け、匠の摘果作業がスタートしてます!_a0254656_18295132.jpg「もちろんありますよ!それにたとえ同じような記事内容になったとしても、こうして毎年繰り返される匠の惜しまぬ手間ひまによって、あの美味しい梨たちが育っているということを伝えたいんです!」と言うと、

熊本梨 本藤果樹園 令和2年も7月下旬からの出荷に向け、匠の摘果作業がスタートしてます!_a0254656_18314817.jpg「そうね!お客様も笠くんがしっかり取材してブログで伝えよるけん安心やろ?毎年見てるけん問題ね!この中のどれを残すかわかる?」と猪一郎さんが話します。

熊本梨 本藤果樹園 令和2年も7月下旬からの出荷に向け、匠の摘果作業がスタートしてます!_a0254656_18332584.jpg「おぉ!良いですねぇ~!当てさせてください!これは『秋麗』なので、有てい果はきっと落とすでしょ?それにこの時点で小さなものも落とすはずなので、きっとあれが残るのかなぁ~。」

熊本梨 本藤果樹園 令和2年も7月下旬からの出荷に向け、匠の摘果作業がスタートしてます!_a0254656_18354122.jpg私がそう話している間も、匠の摘果作業は進んでいます。
先ほどの私の話はほぼ合っていたようです。
「『秋麗』が有てい果じゃないと言うことを知っているだけでも大したもんばい!」と猪一郎さん。
熊本梨 本藤果樹園 令和2年も7月下旬からの出荷に向け、匠の摘果作業がスタートしてます!_a0254656_18375544.jpgこちらが有てい果です。
花びらがついていた“がく”の部分が残った果実のことです。
ちなみにこれは『あきづき』なので、全て有てい果です。
ですから、残した果実ももちろん有てい果です。

熊本梨 本藤果樹園 令和2年も7月下旬からの出荷に向け、匠の摘果作業がスタートしてます!_a0254656_18415508.jpg先ほどの問題の答えが出ています。
梨は1ヶ所から10個くらい花が咲き、6~7個着果します。
そしてまず1次摘果で1つにします。
私がきっとあれだろうと思った1つが残されました。

熊本梨 本藤果樹園 令和2年も7月下旬からの出荷に向け、匠の摘果作業がスタートしてます!_a0254656_18453825.jpgそんなやり取りを終えると、猪一郎さんはまた匠の目になり、匠の判断で1次摘果作業を手際よく進めています。
これから、2次摘果、3次(最終)摘果と、収穫を迎えるまでほとんど休みなく作業は続けられていきます。
そんな惜しまつ手間ひまと、その作業を判断する匠の技があるからこそ、毎年コンスタントに美味しい梨が作られていくのです。

熊本梨 本藤果樹園 令和2年も7月下旬からの出荷に向け、匠の摘果作業がスタートしてます!_a0254656_19073654.jpg今日のブログで現在の栽培地の様子を紹介した『秋麗』は、熊本の“ブランド梨”として、熊本県が県をあげて推し進めている梨です。
“青梨”と呼ばれる品種になり、見た目はけっして美しいとは言えません。

熊本梨 本藤果樹園 令和2年も7月下旬からの出荷に向け、匠の摘果作業がスタートしてます!_a0254656_19112443.jpgしかし、『秋麗』をひとたび口にすると、誰もが一瞬で大好きになる美味さなのです!!
酸味のない濃厚な甘さと、芳醇な香りとサクッとした食感が良いんです。
香り、味わい、甘さのいずれをとっても、他の梨とは一線を画すなしだと言えると思います。

熊本梨 本藤果樹園 令和2年も7月下旬からの出荷に向け、匠の摘果作業がスタートしてます!_a0254656_19123298.jpg「FLCパートナーズストア」では、今年も「本藤果樹園」さんの『樹上完熟の熊本梨』をネット独占販売いたします。
『秋麗』は化粧箱での販売ですが、それ以外はご覧の“くまモン”のイラスト入りの箱(写真は「豊水」)でお届けいたします。
成長の様子や惜しまぬ手間ひま、親子の匠の技などこれからも現地取材してご紹介していきます。
今年の「本藤果樹園」さんの『樹上完熟の熊本梨』にもご期待下さい‼

FLCパートナーズストア 笠 泰紀

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by flcps | 2020-05-07 18:52 | 熊本 梨 | Trackback | Comments(0)

熊本梨 岩永農園 気温の上昇と共に、まずは最後に収穫する新高の花が咲き誇っていました

FLC日記 2020年4月5日(日) 晴れ
4月2日(木)、今年(令和2年)も、咲き誇る梨の花を現地取材していきました。
まずは、その様子をご覧ください!

熊本梨 岩永農園 気温の上昇と共に、まずは最後に収穫する新高の花が咲き誇っていました_a0254656_18533702.jpg


熊本梨 岩永農園 気温の上昇と共に、まずは最後に収穫する新高の花が咲き誇っていました_a0254656_18542647.jpgここは、熊本県菊池市市野瀬の匠の農家さん「岩永農園」さんの梨園の1つです。
「岩永農園」さんでは、収穫する順に、『幸水』『豊水』『秋麗』『秋月』『新高』『新興』と、6種類の梨を栽培してます。

熊本梨 岩永農園 気温の上昇と共に、まずは最後に収穫する新高の花が咲き誇っていました_a0254656_18552527.jpg「岩永農園」さんの梨園は、梨の匠岩永敏行さんによって、見事な剪定と、誘引作業で、実に美しく枝を配置されていました。
この匠の技が、夏の葉が茂った時に、梨たちが育つための最高のステージを作り上げるのです。

熊本梨 岩永農園 気温の上昇と共に、まずは最後に収穫する新高の花が咲き誇っていました_a0254656_18573942.jpgこちらは、7月中旬の、熊本梨の収穫前の写真です。
絶妙なバランスの、美しい木漏れ日が広がる梨園で、梨たちは元気に、大きく、美味しく育ちます。

熊本梨 岩永農園 気温の上昇と共に、まずは最後に収穫する新高の花が咲き誇っていました_a0254656_18584932.jpg熊本の旬の食材を販売する、ネットショップ「FLCパートナーズストア」では、今年(令和2年度)も、「岩永農園」さんの、こだわりの無袋栽培の『樹上完熟梨』を、ネット独占販売いたします。

熊本梨 岩永農園 気温の上昇と共に、まずは最後に収穫する新高の花が咲き誇っていました_a0254656_18225356.jpg出荷順に、『幸水』『豊水』『秋月』ジャンボ梨『新高』の4種類で、その美味しさで、全国にたくさんのファンをがいて、すでに今年のご予約を多数頂戴しているほどです。
今年も8月上旬の『幸水』(写真)からの出荷予定です。

熊本梨 岩永農園 気温の上昇と共に、まずは最後に収穫する新高の花が咲き誇っていました_a0254656_19014153.jpg「岩永農園」さんでは、契約養蜂農家さんから、毎年ミツバチを借りて、梨の花の交配(受粉)をさせています。
この日は天気も良く、とてもたくさんのミツバチたちが飛び回っていました。

熊本梨 岩永農園 気温の上昇と共に、まずは最後に収穫する新高の花が咲き誇っていました_a0254656_19031368.jpgこの時期、ミツバチたちは大忙しです。
ミツバチは、花々を飛び回り、蜜や花粉を集めます。
ミツバチの足には、すでにたくさんの花粉をつけてますね!
そのおかげで、梨の花は受粉することができ、梨の果実が着果するのです。

熊本梨 岩永農園 気温の上昇と共に、まずは最後に収穫する新高の花が咲き誇っていました_a0254656_19034766.jpg「岩永農園」さんの梨の枝の先端部分は、こうして上向きの元気な枝を残しています。
そこには、新しい葉の芽が芽吹き始めています。
この部分が、果樹の養分を枝全体に吸い上げるための、大切なポンプの役割をするのです。

熊本梨 岩永農園 気温の上昇と共に、まずは最後に収穫する新高の花が咲き誇っていました_a0254656_19044760.jpgしかし、その先端部分には、どの枝も全く花が咲いていません。
実はこれは、匠の手間ひまで、咲いていないのではなく、「咲かせていない」のです。

熊本梨 岩永農園 気温の上昇と共に、まずは最後に収穫する新高の花が咲き誇っていました_a0254656_18243969.jpgこちらが以前取材した“摘蕾”作業の様子です。
「岩永農園」代表の岩永敏行さんの奥様、岩永哲代さんが1つ1つ丁寧に作業をしています。
着果枝の先端は果実を実らせません。

熊本梨 岩永農園 気温の上昇と共に、まずは最後に収穫する新高の花が咲き誇っていました_a0254656_18274751.jpg先端に芽吹く新芽は、この枝のポンプのような役目を果たし、その芽が元気に伸びることで、水分や栄養分をしっかりと引き上げるのです。
その為に、果実を実らせないようするために、蕾の段階で全て落としていきます。

熊本梨 岩永農園 気温の上昇と共に、まずは最後に収穫する新高の花が咲き誇っていました_a0254656_19113774.jpg梨の花は、桜の花に似ていると思いませんか?
梨も桜も同じバラ科の植物で、花の形はホントによく似ていますね。
ただし、梨の花はご覧の通り、真っ白ですけどね。

熊本梨 岩永農園 気温の上昇と共に、まずは最後に収穫する新高の花が咲き誇っていました_a0254656_19121132.jpg「梨の花は、1つから芽吹いたら10個くらい咲くとたいね。その中の5~7個くらい着果して、摘果を繰り返しながら、収穫するのはせいぜい1つってとこたいね。」
「岩永農園」代表の岩永敏行さんが以前そう話していただいたのを思い出しました。

熊本梨 岩永農園 気温の上昇と共に、まずは最後に収穫する新高の花が咲き誇っていました_a0254656_19144393.jpg花が咲き終わり、着果するとそれからは収穫まで1日も休むことなく、手をかけていきます。
こちらは、5月に行われる1次摘果作業の様子です。
匠の判断で、育てる梨を選び抜き、残りを全て落としています。

熊本梨 岩永農園 気温の上昇と共に、まずは最後に収穫する新高の花が咲き誇っていました_a0254656_19153912.jpgネットショップ「FLCパートナーズストア」を運営する株式会社旬援隊の代表取締役の私(笠泰紀)は、弊社で販売するすべての作物の、その栽培の様子農家さんの惜しまぬ手間ひまや匠の技を、年間を通して現地取材しこのブログで紹介しています。
「岩永農園」さんの『樹上完熟梨』の栽培の様子も、もう何年も年間を通して現地取材してきました。

熊本梨 岩永農園 気温の上昇と共に、まずは最後に収穫する新高の花が咲き誇っていました_a0254656_18464344.jpgその日は、日焼け対策のタオルをかぶり、奥様のかわいい花柄の腕あてをして作業をしていました。
「この格好は恥ずかしかばい!」と嫌がる岩永さんを強引に撮影したので、普段の岩永さんのダンディーな写真も掲載しておきます!(笑)

熊本梨 岩永農園 気温の上昇と共に、まずは最後に収穫する新高の花が咲き誇っていました_a0254656_18514828.jpg収穫後のお礼肥え、冬の匠の剪定と誘引作業を経て、今年も元気な梨の花が咲いています。
この時期は、ミツバチたちに頑張ってもらい、しっかり交配(受精)をして、着果を待っています。

熊本梨 岩永農園 気温の上昇と共に、まずは最後に収穫する新高の花が咲き誇っていました_a0254656_19174685.jpg「FLCパートナーズストア」では、今年も「岩永農園」さんのこだわりの無袋栽培で育てた『樹上完熟梨』を、ネット独占販売いたします。
最初は8月上旬から販売をスタートする、『幸水』、次に『豊水(ほうすい)』、そして『秋月(あきづき)』、最後にジャンボ梨『新高』(写真)と途切れることなく出荷していく予定です。

熊本梨 岩永農園 気温の上昇と共に、まずは最後に収穫する新高の花が咲き誇っていました_a0254656_19231240.jpg高級感あふれる化粧箱入りの商品(写真はあきづき)は、ご贈答やご挨拶、ギフト商品としても大人気です。
今年も、「岩永農園」さんのこだわりの無袋栽培の『樹上完熟梨』の成長の様子や惜しまぬ手間ひま、そして匠の技など現地取材にてご紹介していきます。
お楽しみに!!

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by flcps | 2020-04-05 19:24 | 熊本 梨 | Trackback | Comments(0)

熊本梨 本藤果樹園 花咲く様子!!2020 収穫時期と開花は逆!まずは最後に収穫する『新高』の花です!

FLC日記 2020年4月2日(木) 晴れ
梨の匠「本藤果樹園」さんの梨たちの花が、今年(令和2年)も元気に咲き誇っています!
花咲く様子を現地取材してきました。
まずは、梨の花をご覧ください!

熊本梨 本藤果樹園 花咲く様子!!2020 収穫時期と開花は逆!まずは最後に収穫する『新高』の花です!_a0254656_17083952.jpg
ただし、現在咲き誇っているのは、最後に収穫を迎えるジャンボ梨『新高』です。

熊本梨 本藤果樹園 花咲く様子!!2020 収穫時期と開花は逆!まずは最後に収穫する『新高』の花です!_a0254656_17145879.jpgここは、熊本県菊池市戸豊水(とりうず)で、こだわりの『樹上完熟梨』を生産する匠の農家さん「本藤果樹園」さんの梨園の1つです。この梨園では、主に3種類の梨を生産しています。

熊本梨 本藤果樹園 花咲く様子!!2020 収穫時期と開花は逆!まずは最後に収穫する『新高』の花です!_a0254656_17063526.jpg熊本の旬の食材を販売する、ネットショップ「FLCパートナーズストア」では、今年(平成30年度)も、「本藤果樹園」さんの、こだわりの『樹上完熟梨』を、今年もネット独占販売いたします。

熊本梨 本藤果樹園 花咲く様子!!2020 収穫時期と開花は逆!まずは最後に収穫する『新高』の花です!_a0254656_17182302.jpg「本藤果樹園」さんでは、収穫順で、写真の7月下旬より出荷する『幸水』をはじめ、収穫順に『豊水』、『秋麗』、『秋月』、『新高』、『新興』と6種類の梨を生産していて、その中で、『秋月』『新興』をのぞく4種のこだわりの樹上完熟梨を「FLCパートナーズストア」で販売しています。

熊本梨 本藤果樹園 花咲く様子!!2020 収穫時期と開花は逆!まずは最後に収穫する『新高』の花です!_a0254656_17221100.jpg現在咲いているのは、実は最後に出荷するジャンボ梨『新高』や『新興』の花です。
梨は、開花と収穫の順番が逆なんです。
収穫は、幸水、豊水、秋麗、秋月、新高、新興の順ですが、花はその逆の順番で咲きます。

熊本梨 本藤果樹園 花咲く様子!!2020 収穫時期と開花は逆!まずは最後に収穫する『新高』の花です!_a0254656_17242868.jpg梨園を高台から撮影しました。
品種ごとに分けて植えてあるので、はっきりとわかりますね!
花が咲いているのは主にジャンボ梨『新高』の花です。

熊本梨 本藤果樹園 花咲く様子!!2020 収穫時期と開花は逆!まずは最後に収穫する『新高』の花です!_a0254656_17255147.jpg収穫が早い幸水、豊水、秋麗は、まだこのようにつぼみでした。開花より、収穫が遅くなるほど糖度が増していきます。
7月末より出荷する『幸水』は、暑い時期なので、甘すぎず酸味と糖度のバランスがよく、とてもみずみずしい梨です。

熊本梨 本藤果樹園 花咲く様子!!2020 収穫時期と開花は逆!まずは最後に収穫する『新高』の花です!_a0254656_17291688.jpgこちらは別の梨園で、主に秋麗を栽培しています。
もう随分とつぼみが膨らんでいます。
梨は、1ヶ所から10個ほどの花を咲かせます。
そして、6個ほどは着果しますが、収穫できるのは多くて1個です。

熊本梨 本藤果樹園 花咲く様子!!2020 収穫時期と開花は逆!まずは最後に収穫する『新高』の花です!_a0254656_17343921.jpgまた、着果のための交配(受粉)は、虫たちによって行われます。
主にミツバチが花を飛び回り交配するのですが、単一品種だとそれがうまくいきません。
ですからこの主に『秋麗』を栽培する梨園にもところどころに他の品種の梨を植えていました。

熊本梨 本藤果樹園 花咲く様子!!2020 収穫時期と開花は逆!まずは最後に収穫する『新高』の花です!_a0254656_17365025.jpgこちらは以前取材した摘蕾作業を行う「本藤果樹園」園主の本藤猪一郎さんです。
ネットショップ「FLCパートナーズストア」を運営する株式会社旬援隊の代表取締役の私(笠泰紀)は、弊社で販売するすべての作物の、その栽培の様子農家さんの惜しまぬ手間ひまや匠の技を、年間を通して現地取材しこのブログで紹介しています。

熊本梨 本藤果樹園 花咲く様子!!2020 収穫時期と開花は逆!まずは最後に収穫する『新高』の花です!_a0254656_17390780.jpg本藤果樹園」さんの『樹上完熟梨』の栽培の様子も、もう何年もこうして現地取材してきました。
摘蕾とは、不要なつぼみを取り除く作業です。

熊本梨 本藤果樹園 花咲く様子!!2020 収穫時期と開花は逆!まずは最後に収穫する『新高』の花です!_a0254656_17433748.jpg『秋麗』の着果枝の先端は、その枝に水分や養分を引き上げるいわば「ポンプ」の役目をする部分で、そこには梨の果実を実らせません。
そこで、開花し着果するなどの不要なエネルギーを果樹に使わせないように、こうして蕾を落としていくのです。

熊本梨 本藤果樹園 花咲く様子!!2020 収穫時期と開花は逆!まずは最後に収穫する『新高』の花です!_a0254656_17472358.jpgさて、現在の様子に話を戻しましょう!
こちらは梨の花ですが、なんだか桜の花に似ていませんか?
それもそのはずなんで、梨も桜も同じバラ科の植物です。
ですから、花の形はホントによく似ています。

熊本梨 本藤果樹園 花咲く様子!!2020 収穫時期と開花は逆!まずは最後に収穫する『新高』の花です!_a0254656_17514736.jpg見事にバランスよく結果枝を配置してありますよね!
これは冬の剪定と誘引作業で、全体に陽が当たるようにしているのです。
枝や葉、そして果実にもしっかりと陽をあて美味しく甘く育てるのです。

熊本梨 本藤果樹園 花咲く様子!!2020 収穫時期と開花は逆!まずは最後に収穫する『新高』の花です!_a0254656_18004621.jpgさて、こうして咲き誇る梨の花ですが、今後は他の品種たちも咲き始めてきます。
ただし、梨栽培はこれからが本番です。
花が咲き終わり、着果すると、1次摘果、2次摘果、3次摘果作業と続き、収穫まで休みなしの待ったなしで作業が続きます。

熊本梨 本藤果樹園 花咲く様子!!2020 収穫時期と開花は逆!まずは最後に収穫する『新高』の花です!_a0254656_18272510.jpg「FLCパートナーズストア」では、今年も「本藤果樹園」さんの『樹上完熟梨』を、朝採り即日発送で販売いたします。
7月下旬より、毎年最初に出荷する『幸水』からの販売スタートです。

熊本梨 本藤果樹園 花咲く様子!!2020 収穫時期と開花は逆!まずは最後に収穫する『新高』の花です!_a0254656_18304832.jpg「全種類を初回出荷で送ってください!」と、「本藤果樹園」さんの『樹上完熟梨』の美味さを知るお客様からは、すでに今年のご予約を頂戴しているほどの大人気商品です。
これからも梨たちの成長の姿や、惜しまぬ手間ひまや匠の技を、現地取材にてご紹介します。
今年の「本藤果樹園」さんの『樹上完熟梨』にもぜひご期待下さい!

FLCパートナーズストア 笠 泰紀

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by flcps | 2020-04-02 18:07 | 熊本 梨 | Trackback | Comments(0)

熊本梨 本藤果樹園 今年は花が来るのが早いかも?匠の剪定と誘引作業が急ピッチで行われています!2020

FLC日記 2020年2月16日(日) 雨
「今年は暖冬だけん芽が動き出すのも早かと思うとたい。おそらく梨の花が咲くのも例年に比べたら随分早かとじゃないかなぁ~。だけん、冬の剪定と誘引作業ば急ピッチでしよるとこたい!」
梨の匠「本藤果樹園」の本藤猪一郎さんがそう話しながら手際よく作業を進めていました。
熊本梨 本藤果樹園 今年は花が来るのが早いかも?匠の剪定と誘引作業が急ピッチで行われています!2020_a0254656_16412115.jpg


熊本梨 本藤果樹園 今年は花が来るのが早いかも?匠の剪定と誘引作業が急ピッチで行われています!2020_a0254656_16422343.jpg一昨日、熊本県菊池市戸豊水(とりうず)で、こだわりの『樹上完熟梨』を生産する、「本藤果樹園」さんの梨園に剪定と誘引作業の取材に伺いました。
「本藤果樹園」さんでは、数ヵ所の梨園で、こだわりの『樹上完熟梨』を育てています。

熊本梨 本藤果樹園 今年は花が来るのが早いかも?匠の剪定と誘引作業が急ピッチで行われています!2020_a0254656_17433989.jpg「本藤果樹園」さんでは、7月下旬に出荷する「幸水」(写真)をはじめ、その後順次出荷する「豊水」、ジャンボ梨「新高」を生産しています。
そして3年前からは、私の悲願の熊本限定栽培品種の「秋麗(しゅうれい)」も、販売しています。

熊本梨 本藤果樹園 今年は花が来るのが早いかも?匠の剪定と誘引作業が急ピッチで行われています!2020_a0254656_17452006.jpg「秋麗」は、熊本県で限定栽培の梨で、ブランド化された新しい品種の梨です。
見た目は美しいとはいいがたい感じですが、食べれば誰もが一瞬にして大好きになる美味さですよ!!
果肉はやわらかいいのですが、とてもち密で果汁が多く、さわやかな香りも楽しめます。
その上、酸味が少なく糖度13度前後で、ストレートに甘さを感じることができます。

熊本梨 本藤果樹園 今年は花が来るのが早いかも?匠の剪定と誘引作業が急ピッチで行われています!2020_a0254656_17464817.jpg「本藤果樹園」さんのこだわりの樹上完熟梨は、いずれもネット独占販売する「FLCパートナーズストア」の大人気商品です。
「毎年、それぞれの品種の初回発送分を全種類届けて下さい!」とのご予約元数頂戴しているほどに人気の商品なんです。

熊本梨 本藤果樹園 今年は花が来るのが早いかも?匠の剪定と誘引作業が急ピッチで行われています!2020_a0254656_16553984.jpg7月下旬の収穫直前の様子です。
ネットショップ「FLCパートナーズストア」を運営する株式会社旬援隊の代表取締役の私(笠泰紀)は、弊社で販売するすべての作物の、その栽培の様子農家さんの惜しまぬ手間ひまや匠の技を、年間を通して現地取材しこのブログで紹介しています。

熊本梨 本藤果樹園 今年は花が来るのが早いかも?匠の剪定と誘引作業が急ピッチで行われています!2020_a0254656_16563607.jpgもちろん「本藤果樹園」さんの梨栽培の様子も、もう何年も年間を通して現地取材してきました。
収穫の様子はもとより、その後のお礼肥えや今回取材している冬の剪定、摘蕾作業、花咲く様子、摘果作業やその間の成長の過程などその全てです。

熊本梨 本藤果樹園 今年は花が来るのが早いかも?匠の剪定と誘引作業が急ピッチで行われています!2020_a0254656_16570296.jpg「毎年見せて頂いていますが、すごい数の枝ですね!」というと、
「今年も樹勢がしっかりしている証にはなるたいね。この中から、必要な枝と不要な枝を見極めて剪定して、残した必要な枝をきちんと誘引してあげにゃんとたい。もちろん“待ち枝”も作らにゃんたいね!」
「本藤果樹園」園主の本藤猪一郎さんがそう答えてくれました。

熊本梨 本藤果樹園 今年は花が来るのが早いかも?匠の剪定と誘引作業が急ピッチで行われています!2020_a0254656_17225010.jpg「でも、そんな軽装で剪定している年は今までなかったんじゃないですか?」と言うと、
「ホントそうばい。毎年、寒さ対策ばしっかりして剪定しよったけんねぇ~。暖冬とは思うけど、ここまで暖かいと、芽が動き出すのも花が咲くのもだいぶ早くなるんじゃ!」と猪一郎さん。

熊本梨 本藤果樹園 今年は花が来るのが早いかも?匠の剪定と誘引作業が急ピッチで行われています!2020_a0254656_17285003.jpgこのあたりが、剪定を終えたところのようです。
この後、果樹園内に張り巡らせたワイヤーにきれいに誘引していきます。
剪定作業で残した枝に、花が咲き果実が実ります。

熊本梨 本藤果樹園 今年は花が来るのが早いかも?匠の剪定と誘引作業が急ピッチで行われています!2020_a0254656_17294496.jpg誘引後の結果枝たちの様子です。
バランスよく配置してあります。
できるだけ等間隔で平行になるよう誘引し、それぞれの枝にしっかり太陽の光が当たるようにします。

熊本梨 本藤果樹園 今年は花が来るのが早いかも?匠の剪定と誘引作業が急ピッチで行われています!2020_a0254656_17283069.jpgこれが先ほど話に出てきた“待ち枝”です。
結果枝とするには樹勢が強すぎたり、逆に弱かったりする枝を、1年や2年待ち結果枝に育てるのです。
この枝は、今年も待ち枝になったようです。

熊本梨 本藤果樹園 今年は花が来るのが早いかも?匠の剪定と誘引作業が急ピッチで行われています!2020_a0254656_18062332.jpgそうして作り上げられた梨たちが育つための最高のステージがこちらです。
収穫前の様子で、私はこの状態を「木漏れ日のステージ」と呼んでいます。

熊本梨 本藤果樹園 今年は花が来るのが早いかも?匠の剪定と誘引作業が急ピッチで行われています!2020_a0254656_18081208.jpg地面にも微妙に日差しが射しこみ、もちろんこうしてせ調する梨の果実にも日があたっています。
そうすることで、太陽の光を十分に浴びた梨たちは美味しく甘く育ちます。
猪一郎さんには、この様子をイメージして冬の剪定と誘引作業を行っているのです。

熊本梨 本藤果樹園 今年は花が来るのが早いかも?匠の剪定と誘引作業が急ピッチで行われています!2020_a0254656_17355201.jpgこちらは、秋の枝抜き作業の様子です。
猪一郎さんのお父さんで、「本藤果樹園」初代園主の本藤賢一さんがその作業を行っています。
「本藤果樹園」さんは、親子2代の匠で、“本物”と呼べるこだわりの『樹上完熟梨』を育てています。

熊本梨 本藤果樹園 今年は花が来るのが早いかも?匠の剪定と誘引作業が急ピッチで行われています!2020_a0254656_17390769.jpg「この時期に切るとは、主に太か枝だけたいね。11月も下旬になるとさすがに葉っぱも落ちてしまいよるばってん、収穫後の葉っぱの青々としよる頃から始めたとたい。」と賢一さん。

熊本梨 本藤果樹園 今年は花が来るのが早いかも?匠の剪定と誘引作業が急ピッチで行われています!2020_a0254656_17362899.jpg上の2枚の写真とこちらの写真は、10月中旬に現地取材をした時の様子です。
葉っぱがある状態で、枝抜きをすると、枝ぶりのバランスがよくわかり、的確な作業が行えます。

熊本梨 本藤果樹園 今年は花が来るのが早いかも?匠の剪定と誘引作業が急ピッチで行われています!2020_a0254656_17375968.jpg秋から冬にかけ、親子の匠は惜しみない手間ひまをかけてきました。
そして、春が近づくにつれ、梨の新芽は丸く膨らんできているようです。

熊本梨 本藤果樹園 今年は花が来るのが早いかも?匠の剪定と誘引作業が急ピッチで行われています!2020_a0254656_18254655.jpg3月下旬には梨の開花を迎えます。
収穫を迎えるまでには、まだまだ多くの手間ひまと匠の技が必要です。
もちろん今年も、それらの様子を現地取材にてご紹介していきます。

熊本梨 本藤果樹園 今年は花が来るのが早いかも?匠の剪定と誘引作業が急ピッチで行われています!2020_a0254656_17333775.jpg「FLCパートナーズストア」では、今年も「本藤果樹園」さんの『樹上完熟の熊本梨』をネット独占販売いたします。
惜しまぬ手間ひまをかけ育て上げた梨たちを収穫する際には、今年も絶対の自信をもって出荷できる梨が実ると思います。
初出荷は7月末の「幸水」までお待ち下さい。
これからの5ヶ月間は、ほとんど休むことなく愛情こめて育て上げていきます。
今年も「本藤果樹園」さんの4品種の『樹上完熟梨』にご期待ください!!

FLCパートナーズストア 笠 泰紀

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by flcps | 2020-02-16 17:42 | 熊本 梨 | Trackback | Comments(0)

熊本梨 岩永農園 匠の剪定と誘引作業!(2020) 今年も木漏れ日のステージを作ります!(後編)

FLC日記 2020年2月7日(金) みぞれのち雨

熊本梨 岩永農園 匠の剪定と誘引作業!(2020) 今年も木漏れ日のステージを作ります!(後編)_a0254656_17511115.jpg熊本の旬の食材を販売する、ネットショップ「FLCパートナーズストア」では、令和2年度も匠農家さん「岩永農園」さんの『樹上完熟梨』をネット独占販売いたします。
今年も、「幸水(こうすい)」(写真)の8月上旬からの発送スタートで、次いで「豊水(ほうすい)」、「秋月(あきつき)」、そして、ジャンボ梨「新高(にいたか)」と続きます。

熊本梨 岩永農園 匠の剪定と誘引作業!(2020) 今年も木漏れ日のステージを作ります!(後編)_a0254656_17530133.jpg「岩永農園」さんの『樹上完熟梨』は、甘さにこだわる“無袋栽培”で、旬の美味しさにこだわる“樹上完熟”朝採り発送でお届けするため、「すべての品種を毎年贈ってください!」と言う注文を多数いただくほどの大人気商品です。
※写真はジャンボ梨『新高』です。

熊本梨 岩永農園 匠の剪定と誘引作業!(2020) 今年も木漏れ日のステージを作ります!(後編)_a0254656_16240594.jpg
熊本県菊池市野瀬にある「岩永農園」さんの梨園に、冬の剪定及び誘引作業の様子を、昨日、現地取材に伺いました。

熊本梨 岩永農園 匠の剪定と誘引作業!(2020) 今年も木漏れ日のステージを作ります!(後編)_a0254656_16262746.jpg昨日に続き、その様子をご紹介いたします。
この時期は、1日も休むことなく、選定と誘引作業の真っ最中です。
このあたりは、まだ手付かずの状態でこの中から必要な枝、不要な枝、待たせる枝を判断し剪定と誘引を行うのです。

熊本梨 岩永農園 匠の剪定と誘引作業!(2020) 今年も木漏れ日のステージを作ります!(後編)_a0254656_16282746.jpg「強すぎる枝には、梨は実らんとたいね。でも、弱すぎると、今度は良か梨のでけんとたい。それらを見極めて、残す枝、切る枝を選択せにゃんたいね。最低でも、3年先まで見据えて剪定していかんと、毎年コンスタントに良か梨を作ることはできんたいね。」

熊本梨 岩永農園 匠の剪定と誘引作業!(2020) 今年も木漏れ日のステージを作ります!(後編)_a0254656_16503376.jpg梨の匠「岩永農園」の岩永敏行さんがそう話しました。
続けて作業をしながら、
「基本的には1年目の枝にしか梨を実らせんとたい。同じ枝に2年、3年と実らせると、良か梨はできんとたい。毎年毎年しっかりと剪定して若返らせることで、毎年高品質の梨になるし、樹勢も保てるとたいね。」

熊本梨 岩永農園 匠の剪定と誘引作業!(2020) 今年も木漏れ日のステージを作ります!(後編)_a0254656_16385782.jpg「これは“待ち枝”にしようかね!このあたりは防風林があってちょっと日当たりの悪かけん、来年、いや再来年結果枝になるかな~。」と岩永さん。
「あの、45度に誘引する枝ですか?」と尋ねると、

熊本梨 岩永農園 匠の剪定と誘引作業!(2020) 今年も木漏れ日のステージを作ります!(後編)_a0254656_16440939.jpg「そうそう!さっきのはあまりに弱かけんそのまま伸ばすばってん、ある程度強かとは以前も見せた45度くらいに誘引して少し弱らせて結果枝に育てるとたい。」と岩永さん。
その様子がこちらの写真です。

熊本梨 岩永農園 匠の剪定と誘引作業!(2020) 今年も木漏れ日のステージを作ります!(後編)_a0254656_16513023.jpg「梨は割とツ強かけん、皮1枚残っとけばつながるとたいね。ばってん、あまり強引に誘引して折ってしまうと、やっぱりよか梨は作れんんけん、太か枝ば誘引する時はまず縦に切り込みば入れるとたい。」

熊本梨 岩永農園 匠の剪定と誘引作業!(2020) 今年も木漏れ日のステージを作ります!(後編)_a0254656_16315028.jpg「そして少しねじるようにして倒していくとうまく誘引で切るたいね。聞きよきなっせ!もうすぐ良か音のするばい。」
岩永さんがそう言った瞬間に「パン!」と言う乾いた音がしました。
「鈍い音のした時は、もう完全に折れとるとたい。今のごたる乾いた音の時は上手く倒せた証拠たいね。」

熊本梨 岩永農園 匠の剪定と誘引作業!(2020) 今年も木漏れ日のステージを作ります!(後編)_a0254656_16573021.jpg岩永さんはそうして倒した結果枝を、梨園内に張り巡らせているワイヤーに、2ヶ所誘引して固定しました。
「剪定と誘引して枝ば配置していくのには3つの目的があるたいね。」

熊本梨 岩永農園 匠の剪定と誘引作業!(2020) 今年も木漏れ日のステージを作ります!(後編)_a0254656_16594238.jpg「1つ目は万遍なく陽の光を当てるように配置すること。2つ目は、ワイヤーにしっかり固定して、枝がゆれて実った梨をキズ着けさせないようにすること。そして3つ目は、この枝を弱らせて、しっかりと果実が実る枝にすることの3つたいね。」

熊本梨 岩永農園 匠の剪定と誘引作業!(2020) 今年も木漏れ日のステージを作ります!(後編)_a0254656_17035148.jpg「この枝もしっかりと結果枝になるごつ、誘引するとばってん花咲く頃、葉が茂るころ、果実が実るころば頭に描いて作り上げよるとたい。」と岩永さん。

熊本梨 岩永農園 匠の剪定と誘引作業!(2020) 今年も木漏れ日のステージを作ります!(後編)_a0254656_17063512.jpg作業途中の現在の梨園の様子はこんな感じです。
匠は今年も、美味しい梨が育つ最高の空間へと作り上げます。
その様子がこちらです!

熊本梨 岩永農園 匠の剪定と誘引作業!(2020) 今年も木漏れ日のステージを作ります!(後編)_a0254656_1925188.jpg7月下旬の収穫直前の様子です。
地面に微妙に太陽の光が差し込んでいる、この「木漏れ日のステージ」を作るための剪定と誘引作業なのです。

熊本梨 岩永農園 匠の剪定と誘引作業!(2020) 今年も木漏れ日のステージを作ります!(後編)_a0254656_19313462.jpg「岩永農園」さんでは、最後に収穫する「新興」以外は、このように梨の果実に袋をかけない“無袋栽培”で育てています。
程よい光を当て、果実を甘く育てるのです。

熊本梨 岩永農園 匠の剪定と誘引作業!(2020) 今年も木漏れ日のステージを作ります!(後編)_a0254656_193578.jpg熊本の“旬”を販売するネットショップ「FLCパートナーズストア」を運営する株式会社旬援隊の代表取締役の私(笠泰紀)は、弊社で販売するすべての作物の、その栽培の様子農家さんの惜しまぬ手間ひまや匠の技を、年間を通して現地取材しこのブログで紹介しています。
「岩永農園」さんの『樹上完熟梨』の栽培の様子も、もう何年も年間を通して現地取材してきました。

熊本梨 岩永農園 匠の剪定と誘引作業!(2020) 今年も木漏れ日のステージを作ります!(後編)_a0254656_17112460.jpgこの時期、丸くて太い元気な花芽が順調に芽吹いてきていました。
3月下旬から4月上旬にかけて、梨の花は咲き誇ります。
もちろん、その様子も今年もきちんと現地取材して、このブログで紹介いたします。

熊本梨 岩永農園 匠の剪定と誘引作業!(2020) 今年も木漏れ日のステージを作ります!(後編)_a0254656_19462292.jpg「FLCパートナーズストア」では、今年も「岩永農園」さんの『樹上完熟梨』を、ネット独占販売いたします。
7月下旬の『幸水』からスタートし、8月中旬からの『豊水』、そして、『秋月(あきづき)』(写真)、さらに、9月中旬からは、いよいよジャンボ梨『新高』と続きます。
昨年は、樹上完熟の数量限定での販売のため、2週間以上もお待ちいただき出荷したほどの大人気商品です!!
令和2年の「岩永農園」さんのこだわりの『樹上完熟梨』にも大いにご期待下さい!

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by flcps | 2020-02-07 17:17 | 熊本 梨 | Trackback | Comments(0)

熊本梨 岩永農園 匠の剪定と誘引作業!(2020) 今年も木漏れ日のステージを作ります!(前編)

FLC日記 2020年2月6日(木) 晴れ
「今年もまんまるとした良か芽の芽吹きよるばい!ピシャッと誘引してしっかり日の当たるごつせにゃんたい!」
熊本梨 岩永農園 匠の剪定と誘引作業!(2020) 今年も木漏れ日のステージを作ります!(前編)_a0254656_16582658.jpg
梨の匠「岩永農園」の岩永敏行さんがそう言いながら、誘引するワイヤーに結果枝を引きよせました。

熊本梨 岩永農園 匠の剪定と誘引作業!(2020) 今年も木漏れ日のステージを作ります!(前編)_a0254656_18464634.jpg「FLCパートナーズストア」では、今年も「岩永農園」さんの『樹上完熟梨』をネット独占販売いたします。
熊本産『幸水(こうすい)』、『豊水(ほうすい)』、『秋月(あきつき)』、『秀麗(しゅうれい)』、ジャンボ梨『新高(にいたか)』、『新興(しんこう)』を育てる、匠の農家さんです。
写真は、ジャンボ梨『新高(にいたか)』です。

熊本梨 岩永農園 匠の剪定と誘引作業!(2020) 今年も木漏れ日のステージを作ります!(前編)_a0254656_17014142.jpgここは、熊本県菊池市野瀬の「岩永農園」さんの梨園です。
毎年この時期は、12月から1日も休むことなく、梨の果樹の剪定と枝の誘引作業が行われています。

熊本梨 岩永農園 匠の剪定と誘引作業!(2020) 今年も木漏れ日のステージを作ります!(前編)_a0254656_17025510.jpgこちらは上の段の梨園です。
すでに、こちらは剪定と誘引作業が終わっています。
剪定を終えた枝は、こうして見事に平行に誘引されていました。
この誘引されている枝は、結果枝(けっかし)と言って、今年梨の果実を実らせる枝です。
上の段の取材を終えた私は、剪定と誘引作業が現在行われている下の段の梨園に向かいました。

熊本梨 岩永農園 匠の剪定と誘引作業!(2020) 今年も木漏れ日のステージを作ります!(前編)_a0254656_17060114.jpgこの写真だととてもよくわかると思います。
左はまだ手付かずの状態で、右は剪定と誘引を施した後の様子です。
「おはようございます!」と声をかけ、梨園に入っていきました。

熊本梨 岩永農園 匠の剪定と誘引作業!(2020) 今年も木漏れ日のステージを作ります!(前編)_a0254656_17101822.jpgそこにはおびただしい数の剪定された枝がありました。
「岩永農園」さんは岩永敏行さんと岩永哲代さんの笑顔の絶えない仲良しご夫婦の二人三脚で“本物”と呼べるこだわりの樹上完熟梨を育てる匠の農家さんです。

熊本梨 岩永農園 匠の剪定と誘引作業!(2020) 今年も木漏れ日のステージを作ります!(前編)_a0254656_17122009.jpg「哲代さんおはようございます!今年も夫婦分業で作業してるんですね!」と言うと、
「そうそう!お父さんが剪定と誘引を頑張ってくれてるから、私は枝を集めて処分するのよ。」

熊本梨 岩永農園 匠の剪定と誘引作業!(2020) 今年も木漏れ日のステージを作ります!(前編)_a0254656_17155498.jpg「笠さん!私は良いから、この先でお父さんが剪定作業してるから、そっちを撮りなっせ!」と哲代さん。
哲代さんはカメラを向けると、恥ずかしいからと顔を隠しながらすぐに逃げ回ります(笑)。

熊本梨 岩永農園 匠の剪定と誘引作業!(2020) 今年も木漏れ日のステージを作ります!(前編)_a0254656_17203757.jpg「おはようございます!」と声をかけ、剪定と誘引作業が行われている最前線へと進みました。
熊本の“旬”を販売するネットショップ「FLCパートナーズストア」を運営する株式会社旬援隊の代表取締役の私(笠泰紀)は、弊社で販売するすべての作物の、その栽培の様子農家さんの惜しまぬ手間ひまや匠の技を、年間を通して現地取材しこのブログで紹介しています。

熊本梨 岩永農園 匠の剪定と誘引作業!(2020) 今年も木漏れ日のステージを作ります!(前編)_a0254656_17215464.jpg「岩永農園」さんの『樹上完熟梨』のこだわりの栽培の様子も、収穫の様子のみならず、もう何年も年間を通して現地樹材を重ねてきました。
収穫後のお礼肥えや冬の剪定と誘引作業、花の頃、着果し摘果作業の様子などなどその全てです。

熊本梨 岩永農園 匠の剪定と誘引作業!(2020) 今年も木漏れ日のステージを作ります!(前編)_a0254656_17302644.jpg「笠くんは毎年取材に来よるばってん、この辺は誘引が少し違うとたいね。」と岩永さん。
「え?何が違うんですか?」と尋ねる私に、

熊本梨 岩永農園 匠の剪定と誘引作業!(2020) 今年も木漏れ日のステージを作ります!(前編)_a0254656_17324985.jpg「朝だけんばってん、この辺は日陰になっとるたい。そこの防風林が影響しとるとたいね。だけんしっかり間隔ば取って誘引するとたい。日照時間は少なくてもここにも作らんといかんとたいね。」

熊本梨 岩永農園 匠の剪定と誘引作業!(2020) 今年も木漏れ日のステージを作ります!(前編)_a0254656_17344779.jpg「いつだったかなぁ~。ひどか台風の時に、梨がほぼ全滅したことがあるとたい。ばってん、このあたりは防風林のおかげで梨の落ちらんで収穫のできたとたいね。だけん思い入れもあるとたい。日当たりのことば考えて枝葉のかさならんごつしっかり剪定と誘引せにゃんね!」

熊本梨 岩永農園 匠の剪定と誘引作業!(2020) 今年も木漏れ日のステージを作ります!(前編)_a0254656_17415119.jpg「この枝は今年結果枝にするばってん、それまで3年“待ち枝”で育てたばい。だけん、ここでミスするわけにはいかんけん、慎重にするけんちょっと待ってね。」と岩永さん。

熊本梨 岩永農園 匠の剪定と誘引作業!(2020) 今年も木漏れ日のステージを作ります!(前編)_a0254656_17441046.jpg岩永さんはそう言うと、誘引する枝に剪定バサミでたてに切り込みを入れ始めました。
“待ち枝”、“たてに切込み”興味深いワードが2つでてきましたが、本日のブログは少々長くなりましたので、この続きは明日のブログで詳しく紹介することとします。

熊本梨 岩永農園 匠の剪定と誘引作業!(2020) 今年も木漏れ日のステージを作ります!(前編)_a0254656_17473216.jpg「FLCパートナーズストア」では、今年(令和2年)も「岩永農園」さんの『樹上完熟梨』を、ネット独占販売いたします。
「本当の美味しさを食べてもらいたいから、”樹上完熟”の梨を出したいとたい!!」と言う岩永さんのこだわりで、朝採り即日発送でお送りいたします。
7月下旬の『幸水』(写真)からスタートし、8月中旬からの『豊水』、そして、大人気の『秋月(あきつき)』、さらに、9月中旬からは、いよいよジャンボ梨『新高』と続きます。
昨年も、樹上完熟の数量限定のため、ご注文後2週間待ちでの発送を余儀なくされたほどの大人気商品です!!
それでは、この続きはまた明日!
お楽しみに!!

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by flcps | 2020-02-06 17:50 | 熊本 梨 | Trackback | Comments(0)

熊本梨 本藤果樹園 令和2年度の梨作りスタート!匠の選定作業が始まりました!(前編)

FLC日記 2019年12月17日(火) 雨時々くもり
本日のブログは、昨日に続き、梨の匠「本藤果樹園」さんの冬の剪定作業の現地取材の様子を中心にご紹介いたします。
熊本の旬の食材を販売する、ネットショップ「FLCパートナーズストア」では、来年(令和2年度)も、「本藤果樹園」さんの、こだわりの『樹上完熟梨』を、今年もネット独占販売いたします。
熊本梨 本藤果樹園 令和2年度の梨作りスタート!匠の選定作業が始まりました!(前編)_a0254656_16305675.jpg


熊本梨 本藤果樹園 令和2年度の梨作りスタート!匠の選定作業が始まりました!(前編)_a0254656_16315741.jpg熊本県菊池市戸豊水(とりうず)にある、こだわりの『樹上完熟梨』を生産する、「本藤果樹園」さんの梨園に、昨日、冬の剪定作業の様子を現地取材に伺いました。

熊本梨 本藤果樹園 令和2年度の梨作りスタート!匠の選定作業が始まりました!(前編)_a0254656_16325019.jpgここは、数ヵ所ある梨園の中の、ほんの一部です。
「本藤果樹園」さんは、広大な梨園で、6品種の梨を栽培しています。
ここは主に、熊本限定栽培品種の梨『秋麗(しゅうれい)』の栽培場です。

熊本梨 本藤果樹園 令和2年度の梨作りスタート!匠の選定作業が始まりました!(前編)_a0254656_16355704.jpgこちらが『秋麗(しゅうれい)』です。
『秋麗』は、2003年に、品種登録された梨で、熊本のブランド梨として、県をあげて推し進めている梨です。

熊本梨 本藤果樹園 令和2年度の梨作りスタート!匠の選定作業が始まりました!(前編)_a0254656_16373752.jpg『秋麗』は、果皮の見た目は、けっしてきれいだとは言えません。
“青梨”と言う部類に入る品種で、弊社で販売する、他の“赤梨”に比べても、なんだか熟していないような見栄えなんです。

熊本梨 本藤果樹園 令和2年度の梨作りスタート!匠の選定作業が始まりました!(前編)_a0254656_16382436.jpgしかし、ひとたび口にすれば、誰もが一瞬で好きになるような美味しさです。
梨の中でも、しっかりと芳醇な香りがします。
さらには、サクッとした食感も良く、酸味のない甘さがとても程よく上品で、今期もすでにたくさんのリピート購入をいただいている大人気商品です!

熊本梨 本藤果樹園 令和2年度の梨作りスタート!匠の選定作業が始まりました!(前編)_a0254656_16402373.jpg「本藤果樹園」園主の本藤猪一郎さんです。
「冬の剪定でこんなに温かいことはなかったばい。これも温暖化やら異常気象やらの1つだろうね!」と猪一郎さん。
「今後の梨栽培に影響ありますかね?」と尋ねると、
「どうだかねぇ~、それはわからんばってん、俺たちにできるのは、今まで通りその時期時期にせにゃん作業をきちんとしていくだけたい。」

熊本梨 本藤果樹園 令和2年度の梨作りスタート!匠の選定作業が始まりました!(前編)_a0254656_16482146.jpg「秋麗たちは剪定と同時に誘引もするんですね?」とまた尋ねると、
「ほら、秋麗は仕立て方ばきちんと計画的にしとるけんね!誘引もしやすかけんね!」とのこと。

熊本梨 本藤果樹園 令和2年度の梨作りスタート!匠の選定作業が始まりました!(前編)_a0254656_16523345.jpgこちらは主に『ジャンボ梨新高』を栽培している「本藤果樹園」さんの梨園です。
先ほどの秋麗の梨園と果樹の仕立て方が異なるのがわかりますか?
この新高たちは、主幹から主枝を3本仕立てにしてあります。
ですから、結果枝は様々な方向に誘引せねばなりません。

熊本梨 本藤果樹園 令和2年度の梨作りスタート!匠の選定作業が始まりました!(前編)_a0254656_16553218.jpg一方、こちらの秋麗たちは、地面から伸びた主幹から2本の主枝を伸ばして、そこから亜主枝を伸ばしています。
亜主枝から、結果枝を同じ方向に伸ばし梨園内に張り巡らされているワイヤーに誘引して栽培しています。

熊本梨 本藤果樹園 令和2年度の梨作りスタート!匠の選定作業が始まりました!(前編)_a0254656_16582905.jpgですから、結果枝は、ほぼ等間隔にどちらのサイドに倒すかを考えて行うため、バランスよく配置するため誘引もしやすいのです。
ここで結果枝を倒す(誘引する)ための、匠の技を見ることができました。
剪定バサミで枝に切り込みを入れています。

熊本梨 本藤果樹園 令和2年度の梨作りスタート!匠の選定作業が始まりました!(前編)_a0254656_17004685.jpg「無理に曲げるともちろん折れるとばってん、ちょっと手をかけて曲げると折れずにまがるたいね。梨はわりと強くて極端な話、枝の皮が1枚残っとけばつながるとばってん、できるだけ無理させずに曲げたいけんね!」と猪一郎さん。

熊本梨 本藤果樹園 令和2年度の梨作りスタート!匠の選定作業が始まりました!(前編)_a0254656_17032177.jpg結果枝に立てに切り込みが入っているのがわかりますか?
そこを起点としてねじるように曲げるとこうしてきちんと倒すことができます。
すごく簡単そうに行っていましたが、これも毎年繰り返してきた匠の技によるものなんです。

熊本梨 本藤果樹園 令和2年度の梨作りスタート!匠の選定作業が始まりました!(前編)_a0254656_17063952.jpg「そう言えば、ほんの1週間ほど前に「もう秋麗はないですよね?すごく美味しかったのでまた食べたいと思ったのですが・・・」って電話がありましたよ。」と言うと
「ハハハッ!さすがにこの時期に無かばい。ばってん、そんなことを言っていただけるとまた美味しか梨ば作らにゃんって、がぜんやる気の出るね!」と猪一郎さんは笑っていました。

熊本梨 本藤果樹園 令和2年度の梨作りスタート!匠の選定作業が始まりました!(前編)_a0254656_17205899.jpg猪一郎さんのご両親の本藤賢一さん本藤郁代さんご夫妻です。
このお2人が長年培ってきた栽培技術を息子の猪一郎さんが伝承しながら、さらに新しい技術を導入し発展させ“本物”と呼べる梨たちを育てています。

熊本梨 本藤果樹園 令和2年度の梨作りスタート!匠の選定作業が始まりました!(前編)_a0254656_17242368.jpg「FLCパートナーズストア」を運営する株式会社旬援隊の代表取締役の私(笠泰紀)は、そんな「本藤果樹園」さんのこだわりの『樹上完熟梨』の栽培の様子、匠の技、惜しまぬ手間ひま、成長の過程などなどを、もう何年もこうして年間を通して現地取材しこのブログで紹介してきました。

熊本梨 本藤果樹園 令和2年度の梨作りスタート!匠の選定作業が始まりました!(前編)_a0254656_17264527.jpgだからこそ自信をもってお勧めできるのです。
「FLCパートナーズストア」では、来年(令和2年度)も「本藤果樹園」さんのこだわりの『樹上完熟の熊本梨』をネット販売いたします。
もちろんこれからも、冬の剪定作業や芽吹き、花咲く様子着果や摘果作業などなど、現地取材紹介いたします。
お楽しみに!!

FLCパートナーズストア 笠 泰紀

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by flcps | 2019-12-17 17:30 | 熊本 梨 | Trackback | Comments(0)

熊本梨 本藤果樹園 令和2年度の梨作りスタート!匠の選定作業が始まりました!(前編)

FLC日記 2019年12月16日(月) 晴れのち雨

熊本梨 本藤果樹園 令和2年度の梨作りスタート!匠の選定作業が始まりました!(前編)_a0254656_16362569.jpg熊本県菊池市戸豊水(とりうず)の「本藤果樹園」さんの梨園に伺いました。
すでに令和2年度の梨作りが始まっています。
この時期、冬の剪定作業を行っていました。

熊本梨 本藤果樹園 令和2年度の梨作りスタート!匠の選定作業が始まりました!(前編)_a0254656_19355259.jpg「本藤果樹園」さんでは、数ヵ所の梨園で、5品種の梨を栽培しています。
「FLCパートナーズストア」では、その中の4品種をネット独占販売しています。
とりわけ、写真の『秋麗』は、酸味のない濃厚な甘さと、芳醇な香り、さらにはサクッとした触感で、すでに来年のご予約を多数頂戴しているほどの人気商品です。

熊本梨 本藤果樹園 令和2年度の梨作りスタート!匠の選定作業が始まりました!(前編)_a0254656_19413587.jpgその他にも、『幸水』、『豊水』、ジャンボ梨『新高』を出荷いただいていて、“朝採り”、“樹上完熟”で、とことん美味しさににこだわり、いずれも多くのリピート購入をいただく美味さです。

熊本梨 本藤果樹園 令和2年度の梨作りスタート!匠の選定作業が始まりました!(前編)_a0254656_16461491.jpg


熊本梨 本藤果樹園 令和2年度の梨作りスタート!匠の選定作業が始まりました!(前編)_a0254656_16451905.jpg熊本の旬の食材を販売する、ネットショップ「FLCパートナーズストア」では「本藤果樹園」さんの、こだわりの『樹上完熟梨』を、今年もネット独占販売いたしました。

熊本梨 本藤果樹園 令和2年度の梨作りスタート!匠の選定作業が始まりました!(前編)_a0254656_16503179.jpg「本藤果樹園」さんの『樹上完熟梨』は大人気商品で、すでに令和2年度のご予約も頂戴していますが、現在はまだこうして蕾の段階です。
こうして丸々とした良い蕾ができています。

熊本梨 本藤果樹園 令和2年度の梨作りスタート!匠の選定作業が始まりました!(前編)_a0254656_16545967.jpgこちらは主に『ジャンボ梨「新高」』を栽培する梨園の現在の様子です。
「FLCパートナーズストア」を運営する株式会社旬援隊の代表取締役の私(笠泰紀)は、弊社で販売するすべての作物の、その栽培の様子農家さんの惜しまぬ手間ひまや匠の技を、年間を通して現地取材しこのブログで紹介しています。

熊本梨 本藤果樹園 令和2年度の梨作りスタート!匠の選定作業が始まりました!(前編)_a0254656_16570159.jpgもちろん「本藤果樹園」さんの『樹上完熟梨』の栽培の様子も、こうしてもう何年も年間を通して現地取材してきました。
こちらは、現在剪定作業が行われている主に『秋麗』を栽培する梨園です。

熊本梨 本藤果樹園 令和2年度の梨作りスタート!匠の選定作業が始まりました!(前編)_a0254656_17101596.jpg「おはようございます!」と声をかけて、梨園の中を進んでいきました。
そこでは、現園主の本藤猪一郎さんと、初代園主の猪一郎さんのお父さんの本藤賢一さん、奥様の本藤郁代さんが作業をしていました。

熊本梨 本藤果樹園 令和2年度の梨作りスタート!匠の選定作業が始まりました!(前編)_a0254656_17214667.jpg「本藤果樹園」さんでは、仲良し親子2代にわたり、こだわりの樹上完熟梨を育て続けています。
もちろんこの時期は、みんなで剪定作業です。

熊本梨 本藤果樹園 令和2年度の梨作りスタート!匠の選定作業が始まりました!(前編)_a0254656_17202857.jpg「さすが仲良し親子で共同作業ですね!」と言うと、
「ハハハッ!そぎゃん冷やかすな(笑)。剪定は猪一郎に任せて俺たちはぼちぼち枝の片付けばしよるとこたい。」と賢一さん。

熊本梨 本藤果樹園 令和2年度の梨作りスタート!匠の選定作業が始まりました!(前編)_a0254656_17274716.jpg「来期の梨作りのための冬の剪定が始まりましたね!今年も予定通りですね!」と言うと、
「まぁ、正確には来期の梨作りは収穫後の「お礼肥え」からなじまってるけどね!」と猪一郎さん。

熊本梨 本藤果樹園 令和2年度の梨作りスタート!匠の選定作業が始まりました!(前編)_a0254656_17343808.jpgこちらは収穫を終えた10月中旬に行われる「お礼肥え」作業の様子です。
落葉樹の梨の葉っぱがある間に、きちんと肥料を与え次の年の力を蓄えさせるのです。

熊本梨 本藤果樹園 令和2年度の梨作りスタート!匠の選定作業が始まりました!(前編)_a0254656_18000909.jpg話を今の様子に戻しましょう。
「先ほど、下の果樹園を見てきました。とりあえず剪定だけを施してるんですね!こちらもそうですか?」と尋ねると、

熊本梨 本藤果樹園 令和2年度の梨作りスタート!匠の選定作業が始まりました!(前編)_a0254656_18022901.jpg「そうそう!一部の枝は誘引作業も同時にするけど、まずは必要な枝を見極めながら、剪定だけを先にしよるとたい。」とのこと。

熊本梨 本藤果樹園 令和2年度の梨作りスタート!匠の選定作業が始まりました!(前編)_a0254656_18070858.jpg匠の剪定作業についてはまだまだお話ししたいことがたくさんありますが、本日のブログは少々長くなりましたので、この続きは明日のブログでまた詳しく紹介いたします。

熊本梨 本藤果樹園 令和2年度の梨作りスタート!匠の選定作業が始まりました!(前編)_a0254656_18085109.jpg「FLCパートナーズストア」では、令和2年度も「本藤果樹園」さんの『樹上完熟の熊本梨』をネット販売いたします。
こだわりの樹上完熟の梨はみずみずしさが違いますよ!!
来年も7月下旬の『幸水』からスタートし、『豊水』、『秋麗』、ジャンボ梨『新高』と続きます。
令和2年度の「本藤果樹園」さんの『樹上完熟の熊本梨』にも、大いにご期待下さい!

FLCパートナーズストア 笠 泰紀

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by flcps | 2019-12-16 18:19 | 熊本 梨 | Trackback | Comments(0)

熊本産!ジャンボ梨『新高』今まさに最旬!そしてジャンボ梨のさらに上『極ビッグ6』数量限定で販売中!

FLC日記 2019年10月4日(金) 晴れ

熊本産!ジャンボ梨『新高』今まさに最旬!そしてジャンボ梨のさらに上『極ビッグ6』数量限定で販売中!_a0254656_16503260.jpg熊本産のジャンボ梨『新高』が、最旬を迎えています!!
熊本の旬の食材を販売する、ネットショップ「FLCパートナーズストア」では、こだわりの無袋栽培の梨の匠「岩永農園」さんと、「本藤果樹園」さんのジャンボ梨『新高』を、今年もネット独占販売しています!

匠が育て上げた、樹上完熟、朝採りの『新高』を即日発送でお届けいたします!
そして、ジャンボ梨のさらに上!
「極ビッグ6」数量限定にて販売中です!
熊本産!ジャンボ梨『新高』今まさに最旬!そしてジャンボ梨のさらに上『極ビッグ6』数量限定で販売中!_a0254656_16535812.jpg


熊本産!ジャンボ梨『新高』今まさに最旬!そしてジャンボ梨のさらに上『極ビッグ6』数量限定で販売中!_a0254656_16542599.jpg『極みビッグ6』は、ジャンボ梨『新高』の中から、1玉900g前後のものを6玉そろえた、特別なビッグサイズの『新高』です。
数量限定の完全予約制での販売となりますので、ご注文(ご予約)はお急ぎください!!

ご注文(ご予約)、詳し情報を知りたい方はこちら!

↓ ここをクリック!! ↓



熊本産!ジャンボ梨『新高』今まさに最旬!そしてジャンボ梨のさらに上『極ビッグ6』数量限定で販売中!_a0254656_17021071.jpgジャンボ梨『新高』は、なんと言ってもその果実の大きさが最大の特徴です!
1玉が小さなものでも500gもあり、大きなものは1kgを超えるような大きな梨です。
その上、洋ナシほどではありませんが、香りも楽しめて、酸味が少なく甘みを強く感じるため、お子様からご年配の方まで幅広い支持を頂いています。

熊本産!ジャンボ梨『新高』今まさに最旬!そしてジャンボ梨のさらに上『極ビッグ6』数量限定で販売中!_a0254656_17032276.jpgしかも、こんなに大きくても日持ちが良い品種で、長きにわたって新鮮そのもので保存いただくことができることも人気です。
「FLCパートナーズストア」の『新高』の商品ラインナップをご紹介いたします。

熊本産!ジャンボ梨『新高』今まさに最旬!そしてジャンボ梨のさらに上『極ビッグ6』数量限定で販売中!_a0254656_17073317.jpgまずは、梨の匠「岩永農園」さんの2商品!
樹上完熟熊本ジャンボ梨『新高』プレミアム 化粧箱入り(5or6玉入り)です。
大きさ、形をさらにそろえてあり、ギフトにも最適な化粧箱入りで大変人気の商品です。

熊本産!ジャンボ梨『新高』今まさに最旬!そしてジャンボ梨のさらに上『極ビッグ6』数量限定で販売中!_a0254656_17090460.jpgお買い得な5kg(7or8玉入り)も今年も販売しています。
日持ちが良い『新高』は、割と長く鮮度が変わらずご賞味いただけるため、こちらは大変お買い得な商品となってます。

熊本産!ジャンボ梨『新高』今まさに最旬!そしてジャンボ梨のさらに上『極ビッグ6』数量限定で販売中!_a0254656_17110341.jpg5kg(7or8玉入り)は、同じく梨の匠「本藤果樹園」さんの、くまモンのイラストが入った箱での販売も行っています。
その味には絶対の自信を持っての出荷で、朝採りの樹上完熟梨で、もちろんこちらも大きさ、形がさらにそろった商品となっています。

熊本産!ジャンボ梨『新高』今まさに最旬!そしてジャンボ梨のさらに上『極ビッグ6』数量限定で販売中!_a0254656_17142407.jpgジャンボ梨と言うくらいですから『新高』はかなり大きな梨です。
「本藤果樹園」さんは、ジャンボ梨のさらに上『極ビッグ6』も数量限定です。
右が一般的なジャンボ梨『新高』で、右が『極ビッグ6』です。
箱を開けた瞬間に、きっとその大きさに圧倒されますよ!

熊本産!ジャンボ梨『新高』今まさに最旬!そしてジャンボ梨のさらに上『極ビッグ6』数量限定で販売中!_a0254656_17214121.jpgここは、熊本県菊池市戸豊水(とりうず)にある「本藤果樹園」さんの梨園の中の1ヶ所です。
数ヵ所の梨園で、5品種の梨を栽培していますが、この時期、最も食べごろの“最旬”を迎えた『新高』が、たくさん実っていました。

熊本産!ジャンボ梨『新高』今まさに最旬!そしてジャンボ梨のさらに上『極ビッグ6』数量限定で販売中!_a0254656_17240776.jpg収穫作業中の「本藤(ほんどう)果樹園」園主の本藤猪一郎さんにお話をうかがいました。
「おはようございます!本藤さん!1つ1つ選びながら収穫されていますが、その基準はなんですか?」

熊本産!ジャンボ梨『新高』今まさに最旬!そしてジャンボ梨のさらに上『極ビッグ6』数量限定で販売中!_a0254656_17252767.jpg「ほら!新高が実っている果樹を見て!しっかり1本の枝に対してバランスを考えて実らせとるとたい。そうすることで、果実の大きさがほぼ均等に育つようにしてきたとたいね。だけん、その大きさが1つの基準となるとたい。」
収穫時のその判断をするために、匠は惜しみない手間ひまと徹底管理をしてきました。

熊本産!ジャンボ梨『新高』今まさに最旬!そしてジャンボ梨のさらに上『極ビッグ6』数量限定で販売中!_a0254656_17282966.jpgこちらは、収穫を終えた後の冬の剪定と誘引作業の際の写真です。
ネットショップ「FLCパートナーズストア」を運営する株式会社旬援隊の代表取締役の私(笠泰紀)は、弊社で販売するすべての作物の、その栽培の様子農家さんの惜しまぬ手間ひまや匠の技を、年間を通して現地取材しこのブログで紹介しています。

熊本産!ジャンボ梨『新高』今まさに最旬!そしてジャンボ梨のさらに上『極ビッグ6』数量限定で販売中!_a0254656_16470446.jpgもちろん「岩永農園」さんや「本藤果樹園」さんの『樹上完熟梨』の栽培の様子も、こうしてもう何年も年間を通して現地取材してきました。
本日のブログでは、「本藤果樹園」さんの栽培の様子を中心に紹介します。
「本藤さん!この時期の取材では、いつもマスクマンみたいになっていますよ!」と言うと、

熊本産!ジャンボ梨『新高』今まさに最旬!そしてジャンボ梨のさらに上『極ビッグ6』数量限定で販売中!_a0254656_16480659.jpg「ハハハッ!そうかもね。どうしても埃やゴミを顔に受けるけんしょうがないとたい。でも、この作業が笠くんの言葉を借りるなら、枝葉や果実にしっかりと日が当たる“木漏れ日のステージ”を作り上げるとたい!」とのこと。
(写真は12月中旬の『秋麗』の剪定作業の際の取材の際に撮影したもの)

熊本産!ジャンボ梨『新高』今まさに最旬!そしてジャンボ梨のさらに上『極ビッグ6』数量限定で販売中!_a0254656_17464000.jpgこちらは7月下旬の収穫を迎える時期の写真です。
この微妙に地面にまで光が届くほどに剪定と誘引を施した、梨にとっての最高の環境を私は“木漏れ日のステージ”と称しています。
本藤さんは、この景色を想像しながら、匠の技で剪定と誘引を行っていたのです。

熊本産!ジャンボ梨『新高』今まさに最旬!そしてジャンボ梨のさらに上『極ビッグ6』数量限定で販売中!_a0254656_16550177.jpgこちらは梨の花です。
毎年、3月下旬から4月上旬にかけて、この白い花が咲き誇ります。
今年は、ほぼ例年通りの時期に、こうして元気に咲きました。

熊本産!ジャンボ梨『新高』今まさに最旬!そしてジャンボ梨のさらに上『極ビッグ6』数量限定で販売中!_a0254656_18433674.jpg「岩永農園」さんや「本藤果樹園」さんの『樹上完熟梨』の栽培の様子も、こうしてもう何年も年間を通して現地取材してブログで紹介しています。
花が咲き終わると、梨の小さな果実が着果します。

熊本産!ジャンボ梨『新高』今まさに最旬!そしてジャンボ梨のさらに上『極ビッグ6』数量限定で販売中!_a0254656_18452584.jpg1ヶ所で8~10個ほど着果しますが、ここから、匠の技で、至高の1玉の梨を作り上げていくのです。
この時期の果実の大きさは、花が咲いた順番ですが、その中から、3番目か4番目の梨を残すのです。

熊本産!ジャンボ梨『新高』今まさに最旬!そしてジャンボ梨のさらに上『極ビッグ6』数量限定で販売中!_a0254656_18474603.jpg最初に咲いた花の果実は、この時期は大きくても、必ず後から追いこされるのだそうです。
だから、3番目か4番目を残すのです。
ここでは、この1つが残されました。
ちなみに左側は全て摘果されていますよね。
それは、有葉果でないからです。
葉っぱがあって果実を実らせないと美味しい果実はできません。

熊本産!ジャンボ梨『新高』今まさに最旬!そしてジャンボ梨のさらに上『極ビッグ6』数量限定で販売中!_a0254656_18492780.jpg「本藤果樹園」さんでは、猪一郎さんのお父さんの賢一さんと奥様、そして猪一郎さんの、仲良し親子2代にわたり、こだわりの樹上完熟梨を育て続けています。
もちろんこの時期は、みんなで摘果作業です。

熊本産!ジャンボ梨『新高』今まさに最旬!そしてジャンボ梨のさらに上『極ビッグ6』数量限定で販売中!_a0254656_18541647.jpg5月中旬になると、梨の2次摘果作業を行います。
このころになると、葉っぱが青々と茂ってきてとてもあざやかな色をしています。
2次摘果は、枝と果実のバランスを見極めて行う摘果作業です。

熊本産!ジャンボ梨『新高』今まさに最旬!そしてジャンボ梨のさらに上『極ビッグ6』数量限定で販売中!_a0254656_18550001.jpg1本の枝に対し、梨の果実がバランスよく交互になるよう摘果を繰り返していきます。
「上向きに実っている梨は、必ず摘果するとたい。成長の途中で間違いなく果実の手前で折れるけんね。実らせすぎても果実が小さくしか育たんし、少なくすれば数が採れん。そのバランスこそが大事たいね。」猪一郎さんがそうお話しいただきました。

熊本産!ジャンボ梨『新高』今まさに最旬!そしてジャンボ梨のさらに上『極ビッグ6』数量限定で販売中!_a0254656_18570161.jpg「本藤果樹園」さんでは、本日紹介しているジャンボ梨『新高』をはじめ、最初に収穫を迎える『幸水』を筆頭に、『豊水』、『秋麗』など数種類の梨を育てています。
1種類では、梨は上手く着果しないからです。

熊本産!ジャンボ梨『新高』今まさに最旬!そしてジャンボ梨のさらに上『極ビッグ6』数量限定で販売中!_a0254656_19010808.jpg梨は、花が咲く順番と収穫の時期は逆になります。最も開花の早い『新高』を最後に収穫するのです。
そこで、開花から長きにわたり育ち収穫を迎える『新高』にだけは、袋をかけて育てています。

熊本産!ジャンボ梨『新高』今まさに最旬!そしてジャンボ梨のさらに上『極ビッグ6』数量限定で販売中!_a0254656_19021972.jpgとても丁寧に、しかもしっかりと梨の枝を袋の留め具で止めてありました。
害虫から果実を守り、美しい『新高』を育て上げるためです。
7月中旬に袋をかけられた『新高』たちは、その後2か月半の時を重ね、収穫となるのです。

熊本産!ジャンボ梨『新高』今まさに最旬!そしてジャンボ梨のさらに上『極ビッグ6』数量限定で販売中!_a0254656_17510806.jpg『新高』の収穫の様子です。
収穫すると、移動や出荷の際に他の梨を傷つけないように、果実につながっている枝を短く切り落とします。
収穫の様子を取材し、毎回思うのですが、本当に大事に大事に収穫しています。

熊本産!ジャンボ梨『新高』今まさに最旬!そしてジャンボ梨のさらに上『極ビッグ6』数量限定で販売中!_a0254656_19045655.jpg収穫した『新高』は、キズの有無を見極め、選び抜かれた『新高』だけが、「本藤果樹園」さんの、ジャンボ梨『新高』くまもん箱入り5kg(7玉or8玉)として出荷されるのです。
私は、「本藤果樹園」さんの樹上完熟梨を販売するにあたり、約束をしました。
「最も食べごろな樹上完熟を朝採りで出すけん、遅くとも中1日でお客様に届けること!!」
これが、樹上完熟梨の美味さのこだわりを持った、「本藤果樹園」さんと私との約束です。

熊本産!ジャンボ梨『新高』今まさに最旬!そしてジャンボ梨のさらに上『極ビッグ6』数量限定で販売中!_a0254656_19095635.jpg「FLCパートナーズストア」では、今年も「岩永農園」さん、「本藤果樹園」さんのジャンボ梨『新高』を、ネット独占販売しています。
もう何年も年間を通して現地取材してきたからこそ、絶対の自信をもってお勧めしています。

熊本産!ジャンボ梨『新高』今まさに最旬!そしてジャンボ梨のさらに上『極ビッグ6』数量限定で販売中!_a0254656_19083502.jpg今年も最高の『新高』を育て上げ、現在最旬を迎えています。
“本物”と呼べる至高の『新高』のその甘さをぜひご賞味ください。
ご注文(ご予約)は、下記「FLCパートナーズストア」のホームページより!
ご来店お待ちしてます。

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by flcps | 2019-10-04 17:06 | 熊本 梨 | Trackback | Comments(0)

熊本梨 “樹上完熟”ジャンボ梨『新高』本日より出荷開始!朝採り即日発送!!数量限定販売!早い者勝ちです!

FLC日記 2019年9月24日(火) くもりのち晴れ
熊本県菊池市産の、ジャンボ梨『新高』の出荷を本日よりスタートしました!
熊本梨 “樹上完熟”ジャンボ梨『新高』本日より出荷開始!朝採り即日発送!!数量限定販売!早い者勝ちです!_a0254656_20581707.jpg


熊本梨 “樹上完熟”ジャンボ梨『新高』本日より出荷開始!朝採り即日発送!!数量限定販売!早い者勝ちです!_a0254656_20371070.jpg熊本の旬の食材を販売する、ネットショップ「FLCパートナーズストア」では、こだわりの無袋栽培の梨の匠「岩永農園」さん、「本藤果樹園さん」のジャンボ梨『新高』を、今年もネット独占販売しています!
こだわりの“樹上完熟”のジャンボ梨『新高』を、朝採り即日発送でお届けいたします。

熊本梨 “樹上完熟”ジャンボ梨『新高』本日より出荷開始!朝採り即日発送!!数量限定販売!早い者勝ちです!_a0254656_20375556.jpgジャンボ梨『新高』は、なんと言ってもその果実の大きさが最大の特徴です!
1玉が小さなものでも500gもあり、大きなものは1kgを超えるような大きな梨です。

熊本梨 “樹上完熟”ジャンボ梨『新高』本日より出荷開始!朝採り即日発送!!数量限定販売!早い者勝ちです!_a0254656_20383727.jpgその上、洋ナシほどではありませんが、さわやかな香りも楽しめます。
酸味が少なく甘みを強く感じるため、お子様からご年配の方まで幅広い支持を頂いています。
さらに大きな特徴として、とても日持ちが良く、長きにわたって新鮮そのもので保存いただくことができることも人気です。
熊本梨 “樹上完熟”ジャンボ梨『新高』本日より出荷開始!朝採り即日発送!!数量限定販売!早い者勝ちです!_a0254656_17244321.jpg


熊本梨 “樹上完熟”ジャンボ梨『新高』本日より出荷開始!朝採り即日発送!!数量限定販売!早い者勝ちです!_a0254656_20402581.jpg「FLCパートナーズストア」で販売する、「岩永農園」さんの梨も、「本藤果樹園」さんの梨も、『樹上完熟梨』として販売しています。
梨本来の美味しさになるように、「樹上完熟」で、1つ1つを匠の目でしっかりと見極め、その日の朝に収穫し出荷します。
その為、数量限定の完全予約制での販売です!
毎回の出荷量を定め、定数になり次第、予告なしで締め切らせていただきます。
ご注文(ご予約)は、お急ぎください!!

今すぐ注文(予約)したい方、詳細を知りたい方はこちら!
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『樹上完熟梨』




熊本梨 “樹上完熟”ジャンボ梨『新高』本日より出荷開始!朝採り即日発送!!数量限定販売!早い者勝ちです!_a0254656_20435210.jpgネットショップ「FLCパートナーズストア」を運営する株式会社旬援隊の代表取締役の私(笠泰紀)は、弊社で販売するすべての作物の、その栽培の様子農家さんの惜しまぬ手間ひまや匠の技を、年間を通して現地取材しこのブログで紹介しています。

熊本梨 “樹上完熟”ジャンボ梨『新高』本日より出荷開始!朝採り即日発送!!数量限定販売!早い者勝ちです!_a0254656_17582940.jpgもちろん「岩永農園」さんや「本藤果樹園」さんの『樹上完熟梨』の栽培の様子も、もう何年も年間を通して現地取材してきました。
収穫はもとより、その後の冬の様子、春の芽吹き、花咲く頃、着果や成長などなどその全てです。

熊本梨 “樹上完熟”ジャンボ梨『新高』本日より出荷開始!朝採り即日発送!!数量限定販売!早い者勝ちです!_a0254656_18043152.jpg年間を通して行う様々な作業も現地取材してきました。
収穫後のお礼肥え、冬の剪定と誘引作業(写真)、摘蕾、摘果作業など、その惜しまぬ手間ひまと匠の技を現地取材しこのブログで紹介してきました。

熊本梨 “樹上完熟”ジャンボ梨『新高』本日より出荷開始!朝採り即日発送!!数量限定販売!早い者勝ちです!_a0254656_20451344.jpgこちらは、今年の4月7日の写真で、咲き誇る梨の花の様子です。
今年は、ほぼ例年通りの開花で、こうしてしっかりと元気な花が咲き誇りました。

熊本梨 “樹上完熟”ジャンボ梨『新高』本日より出荷開始!朝採り即日発送!!数量限定販売!早い者勝ちです!_a0254656_20494660.jpgただ、その後の経験したことのない長雨など、気象状況は例年と大きく変わりましたが、そこは毎年、至高の梨を育てる匠たちです。
今年も“本物”と呼べる『樹上完熟梨』を育て上げました。
写真は、「本藤果樹園」園主の本藤猪一郎さんの摘果作業(秋麗)の様子です。

熊本梨 “樹上完熟”ジャンボ梨『新高』本日より出荷開始!朝採り即日発送!!数量限定販売!早い者勝ちです!_a0254656_18185968.jpg「本藤果樹園」さんは、本藤賢一さんと奥様の郁代さん、そして息子さんで現園主の本藤猪一郎さんの、親子2代、3人の匠によって、こだわりの『樹上完熟梨』を生産しています。

熊本梨 “樹上完熟”ジャンボ梨『新高』本日より出荷開始!朝採り即日発送!!数量限定販売!早い者勝ちです!_a0254656_18204006.jpg4月中旬になると、花は咲き終わり、梨の小さな果実が、1ヶ所から8~10個ほど着果します。
ここから、匠の技の摘果作業で、至高の1玉の梨を作り上げていくのです。

熊本梨 “樹上完熟”ジャンボ梨『新高』本日より出荷開始!朝採り即日発送!!数量限定販売!早い者勝ちです!_a0254656_18233296.jpg花が咲いた順番で着果した梨は大きいのですが、その中から、3番目か4番目の果実で枝の角度が良いものを残します。
それが1次摘果作業です。
その後、2次摘果作業を施し、最終摘果作業でその年の実らせる果実を決定します。

熊本梨 “樹上完熟”ジャンボ梨『新高』本日より出荷開始!朝採り即日発送!!数量限定販売!早い者勝ちです!_a0254656_18264890.jpgこちらは、「岩永農園」の岩永敏行さんの最終摘果作業の様子です。
「岩永農園」さんでは、岩永敏行さん、哲代さんご夫婦の長年の経験に基づく卓越した技術と、一切の妥協を許さない惜しまぬ手間ひまで、至高の『樹上完熟梨』を育てています。

熊本梨 “樹上完熟”ジャンボ梨『新高』本日より出荷開始!朝採り即日発送!!数量限定販売!早い者勝ちです!_a0254656_18391782.jpg「岩永農園」さんと「本藤果樹園」さんは親戚同士で、いろんな情報も共有しながら、お互い切磋琢磨し“本物”と呼べる“樹上完熟梨”を育てる匠です。
弊社では、出荷順に『幸水』『豊水』『秋麗』『あきづき』そして、ジャンボ梨『新高』と5品種を毎年販売しています。

熊本梨 “樹上完熟”ジャンボ梨『新高』本日より出荷開始!朝採り即日発送!!数量限定販売!早い者勝ちです!_a0254656_18442549.jpg「岩永農園」さんでは、こだわりの“無袋”栽培で、ジャンボ梨『新高』をはじめ、すでに完売した「幸水」「豊水」「あきづき」などの梨を育てています。
“無袋”栽培とは、果実に袋をかぶせずにそのまま収穫時期まで育てて出荷する栽培方法です。

熊本梨 “樹上完熟”ジャンボ梨『新高』本日より出荷開始!朝採り即日発送!!数量限定販売!早い者勝ちです!_a0254656_18461409.jpg夜間は夜蛾灯を灯し、この黄色い光を嫌う虫たちを遠ざけています。
“無袋”栽培で育てるには、害虫、キズ、割れ(梨のお尻の部分が割れること)などのリスクを伴います。

熊本梨 “樹上完熟”ジャンボ梨『新高』本日より出荷開始!朝採り即日発送!!数量限定販売!早い者勝ちです!_a0254656_18490126.jpgこちらがその“割れ”ととなった梨です。
そんなリスクを負いながらも、“無袋”栽培にこだわる理由はただ一つ!
『甘い梨を作り上げるため!!』です。
袋をかけずに育てると、果実が太陽の光をいっぱい浴びて、甘く美味しく育つのです。

熊本梨 “樹上完熟”ジャンボ梨『新高』本日より出荷開始!朝採り即日発送!!数量限定販売!早い者勝ちです!_a0254656_20533072.jpg「FLCパートナーズストア」で販売する、「岩永農園」さんの梨も、「本藤果樹園」さんの梨も、『樹上完熟梨』として販売しています。
梨本来の美味しさになるように、「樹上完熟」で、1つ1つをしっかり見極め、その日の朝に収穫し出荷します。

熊本梨 “樹上完熟”ジャンボ梨『新高』本日より出荷開始!朝採り即日発送!!数量限定販売!早い者勝ちです!_a0254656_21003673.jpgですから、いずれの農家さんも、弊社と販売契約を結ぶにあたり、「朝採りの樹上完熟梨を出荷するけん、必ずお客様には翌日か翌々日には届けること!」と言う条件を入れるほどに、ベストなタイミングの梨に自信を持っています。

熊本梨 “樹上完熟”ジャンボ梨『新高』本日より出荷開始!朝採り即日発送!!数量限定販売!早い者勝ちです!_a0254656_18563522.jpgジャンボ梨『新高』は、現在3商品をご用意しています。
まずは5kg(7or10玉入り)です。
「本藤果樹園」さんのこの商品は、くまモンのイラスト入りの箱で出荷します。

熊本梨 “樹上完熟”ジャンボ梨『新高』本日より出荷開始!朝採り即日発送!!数量限定販売!早い者勝ちです!_a0254656_19023466.jpgお買い得な5kg箱入り、化粧箱入り(5or6玉入り)(写真)の販売も行っています。
化粧箱入りは、大きさ、形をさらにそろえてあり、ギフトにも最適な化粧箱入りで、大変人気の高い商品です。
「FLCパートナーズストア」では、今年も「岩永農園」さん、「本藤果樹園」さんのジャンボ梨『新高』を、ネット独占販売しています。

熊本梨 “樹上完熟”ジャンボ梨『新高』本日より出荷開始!朝採り即日発送!!数量限定販売!早い者勝ちです!_a0254656_18594522.jpgまた、1玉がなんと900g前後の大玉の『新高』をそろえた、ビッグ6(6玉入り)も数量限定で販売予定です。
「本藤果樹」さんの樹上完熟熊本ジャンボ梨『新高』は、無袋栽培ではありませんが、もちろんその味には絶対の自信を持っています。

熊本梨 “樹上完熟”ジャンボ梨『新高』本日より出荷開始!朝採り即日発送!!数量限定販売!早い者勝ちです!_a0254656_21023261.jpgもう何年も年間を通して現地取材してきたからこそ、絶対の自信をもってお勧めしています。
※今期の販売は、出荷予定数が確定してからホームページにアップいたします。

熊本梨 “樹上完熟”ジャンボ梨『新高』本日より出荷開始!朝採り即日発送!!数量限定販売!早い者勝ちです!_a0254656_21042335.jpg今年も最高の『新高』を育て上げ、現在最旬を迎えています。“本物”と呼べる至高の『新高』のその甘さをぜひご賞味ください。
ご注文(ご予約)は、下記「FLCパートナーズストア」のホームページより!
何度も申しますが、梨本来の美味しさになるように、「樹上完熟」で、1つ1つを匠の目でしっかりと見極め、その日の朝に収穫し、即日出荷します。
その為、数量限定の完全予約制での販売です!
毎回の出荷量を定め、定数になり次第、予告なしで締め切らせていただきます。
ご注文(ご予約)は、お急ぎください!!
ご来店お待ちしてます。

FLCパートナーズストア 笠 泰紀

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by flcps | 2019-09-24 21:07 | 熊本 梨 | Trackback | Comments(0)