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タグ:水源 食の文化祭 ( 14 ) タグの人気記事

水源食の文化祭2019は、11月24日(日)の開催です!心温まる家庭料理を食べに来ませんか!!

FLC日記 2019年11月17日(日) 晴れ
今年もまもなくこの大人気のベントが開催されます!
家庭料理大集合!「水源 食の文化祭」です。
2019年(令和元年)は、11月24日(日)の開催です!
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写真は、昨年(第14回 水源 食の文化祭)の様子を中心に紹介しています。

a0254656_16530240.jpg「水源 食の文化祭」とは、熊本県菊池市菊池水源の各地域や団体が、自慢の家庭料理を振舞うイベントです。
毎年秋に年1回開催され、たくさんの来場者が訪れます。
入り口付近には、こうして各地域や団体から出品される料理がディスプレーされています。

a0254656_16553316.jpgどの地区や団体から、どんな料理が出品されているのかを、まずはぜひ見て(品定め)下さい。
食事は食べ放題(有料)です。
お好きな料理を、お好きなだけ食べることができます(ただしなくなり次第終了)。

a0254656_16563532.jpgお皿やお椀、湯飲みやお箸は、会場に用意されています。
それを手に、それぞれ思考を凝らしたお料理が盛りだくさんです。
みなさんのお目当ての温かい家庭料理を思う存分楽しんでください。

a0254656_16572934.jpgメニューは毎年変わります。
もちろん人気の定番料理もありますよ。
ご飯もの、汁もの、お惣菜やおかず、甘味、デザートまで、手作り料理が盛りだくさんです。
団体のお客様、グループでの参加の方以外は、事前予約の必要はありません。

第15回家庭料理大集合!「水源 食の文化祭」
<開催内容>
日時:令和元年11月24日(日) 12:00~14:00
   ※11:30受付スタート
場所:菊池ふるさと交流館 体育館
   ※旧、菊池市立菊池東中学校跡
参加費:1000円(小学生500円)
   未就学児は無料です


第15回家庭料理大集合!「水源 食の文化祭」の詳細は、NPO法人きらり水源村のホームページでもご覧いただけます!

a0254656_17002217.jpg熊本の旬を販売するネットショップ「FLCパートナーズストア」を運営する株式会社旬援隊の代表取締役の私(笠泰紀)が暮らし、弊社の本社所在地があるのは、熊本県菊池市原(はる)の伊弁田地区にあります。
こちらは、その伊牟田地区の名物料理『栗万十』です。

a0254656_17235243.jpgこちらは昨年(平成30年)の、各地区と団体の出品リストです。
当日、受付の際にいただけます。
受付では、本日のしおりと、お箸、それから手作りの“入場パス”を受け取ります。

a0254656_17264756.jpg“入場パス”を首から下げておけば、会場を自由に出入りできます。
菊池水源産の新鮮な野菜や果物、乾物などを大特価で購入できるのも人気の一つです。

a0254656_17540877.jpg私が、この菊池水源で無農薬栽培で育てた、『水源キウイ』も出品予定です。
昨年は、遅霜に花がやられて『水源キウイ』を出品できませんでしたが、今年はご用意いたします。
もちろん、ホームページで購入するよりかなりお安くさせていただきますよ!

a0254656_17302817.jpg人気と言えば、毎年ステージでは様々な催しも行われてきました。
こちらは、昨年、大いに会場を盛り上げてくれた、「バナナの叩き売り」の様子です。

a0254656_17464253.jpgちなみに、数年前には、くまモンがやってきました。
今回は、熊本県警察音楽隊の皆さんが、素敵な演奏を聞かせていただくことになっています。

a0254656_17331217.jpgでも、やっぱり皆さんのお目当ては、温かい家庭料理です。
子供のころに食べた懐かしい味、おばあちゃんが作ってくれた田舎料理、地元の食材を使った創作料理など、ぜひご堪能いただきたいと思います。

a0254656_17341934.jpg当日は、定刻になると主催者挨拶や、各地区や団体の出品するお料理の紹介があります。
それから、みんなで「いただきます!」を唱和し、試食のスタートです。
おそらく、ご用意いただくお料理は、今年もイベント終了時近くにはすべてなくなると思います。

a0254656_17351588.jpgですから、お時間に余裕がある方は、ぜひ早めに来場してお野菜やフルーツをまずはお求めいただき、その後しっかりお料理をご堪能ください。
また、会場までの公共交通手段はございませんので、マイカーでご来場ください。
もちろん、無料駐車場をご用意しています。

a0254656_17362893.jpg家庭料理大集合!「水源 食の文化祭」は、毎年1回だけ、この時期に開催される、超~おススメのグルメスポットですよ。
今年ももちろん、私も参加予定です。

a0254656_17371086.png本日は、家庭料理大集合!「水源 食の文化祭」の紹介をさせていただきましたが、本業はネットショップ「FLCパートナーズストア」を運営しています。
熊本で育つ、“本物”と呼べる最旬食材をインターネットで販売しています。

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a0254656_17392500.jpg熊本の安全で美味しいお米(新米)、無農薬栽培の『種なしかぼす』、『香り高きゆず』など、他では買えないものばかりを取り揃えています。
採れたて新鮮野菜や大人気の『にんにくタマゴ』も見逃せませんよ!
ぜひ、下記「FLCパートナーズストア」のロゴをクリックして、ホームページをご覧ください。
ご来店お待ちしてます。

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by flcps | 2019-11-17 17:41 | FLC | Trackback | Comments(0)

家庭料理大集合!『水源食の文化祭』2018 心温まる家庭料理が目白押し!(後編)

FLC日記 2018年11月26日(月) くもり
昨日に続き、家庭料理大集合!「水源 食の文化祭」の紹介をします。
毎年恒例となった「水源 食の文化祭」は、今回でなんと14回目を迎えました。
本日は、各地区や団体から出品された、心温まる家庭料理を中心にご紹介します。
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昨日のブログもぜひご覧ください!
↓ ↓ ↓ ↓ ↓


a0254656_16511021.jpg「水源 食の文化祭」とは、熊本県菊池市菊池水源の各地域や団体が、自慢の家庭料理を毎年秋に年1回行う振舞うイベントで、毎年たくさんの来場者が訪れます。

a0254656_17063009.jpg会場は、熊本県菊池市、菊池水源にある「きくちふるさと水源交流館」の体育館です。
今年(2018年)は、11月25日(日)に開催され、菊池市内はもとより、熊本県内外から大勢のお客様にご来場いただきました。

a0254656_17073808.jpg受付を終えると、当日のしおりと、お箸、それから手作りの“入場パス”を受け取ります。
“入場パス”を首から下げておけば、会場を自由に出入りできます。

a0254656_17090945.jpgちなみに、入場料は大人1,000円。
小学生:300円、未就学児:無料です。
しおりの裏面には、出品地区や団体の配置図と一緒に、出品料理が紹介されています。

a0254656_17195246.jpg会場の体育館に入るとすぐに、各地域から出品された自慢の家庭料理がディスプレーされています。
いくら食べ放題とはいえ、全部は食べきれません。
どの料理を食べるか、ここで品定めです。

a0254656_17204333.jpg全て、地元の食材を使ったお料理なんですよ。
ご飯もの、汁もの、お惣菜に、手作りデザートまでり、なんだかフルコースって感じです。
どれも本当に美味しそうですね!

a0254656_17224630.jpg昔ながらの郷土料理に加え、地元の食材を使ったアレンジ料理も並んでいました。
こちらは、長六地区の栗リゾットと栗ポタージュ、私もいただきましたが絶品でした!

a0254656_17243582.jpg私が暮らし、ネットショップ「FLCパートナーズストア」を運営する、株式会社旬援隊がある「伊牟田地区」からは、毎年恒例の『栗万十』も出品しました。

a0254656_17255829.jpgちょと自慢していいですか?
この「栗万十」は、私のおば(氏森由井子)が考案し、この伊牟田地区で広め、今ではすっかり伊牟田地区の名物となったものです。
今では、すっかりおなじみの大人気商品となり、これだけを目当てに毎年来る方もいるほどの人気なんです。

a0254656_17331842.jpg各地区や団体の自慢のお料理をいくつか紹介しましょう!
こちらは鍋倉地区のまぜめし、白和え、さつまいものオレンジ煮です。
ちなみに、各地区から自慢のお漬物は必ず出品することになっています。

a0254656_17363166.jpgこちらは、原本村地区のひじきの混ぜご飯、生椎茸のからし和え、高菜の油炒め、そして味噌鍋です。
各テーブルには、それぞれのお料理の簡単レシピも置いてあります。
食の文化祭ならではですね!

a0254656_17394467.jpg日生野地区のさつまいもの蒸しパンは、いろんなテイストを用意されていて、お子様や女性の方に大人気でした。
菊池(熊本)ならではの郷土料理も紹介しましょう!

a0254656_17442412.jpgこちらは塚原地区から出品された『ざぜまめ』です。
大豆を甘辛く煮た熊本の郷土料理です。
紹介したい料理は、これらの他にも、まだまだたくさんありますが、これからは少し、会場全体のこともご紹介します。

a0254656_17582142.jpg会場入り口付近では、地元の新鮮野菜、果物、乾物などが大特価で販売されています。
ダイコン、白菜、ニンジン、生椎茸などが人気の様でした。

a0254656_18022300.jpg面白いものでは、なんと『ダチョウのタマゴ』も販売されていました。
菊池でダチョウの飼育が始まり、産みたてのタマゴなんです。
試しに刈ってみようかとも思いましたが、大きなタマゴを目玉焼きができるフライパンがないので断念しました(笑)。

a0254656_18080843.jpg試食が始まると、みなさん思い思いに好きなものを好きなだけ選んで食べることができます。
江頭菊池市長も奥様と一緒に料理選びに夢中のようです。

a0254656_18101553.jpg会場に用意された、机やいす、テーブルなどを使って、思い思いに食事を楽しみます。
この日は少し肌寒かったこともあり、やはりアツアツの汁物が人気の様でした。

a0254656_18124307.jpg「お料理はいかがですか?」と言いながらカメラを向けると、
「すっごく美味しく、すっごくたくさん食べてます。」とこの笑顔。

a0254656_18180860.jpgピースサインかと思いきや、
「2回おかわりした!」とのこと!
なんともたくましい子供たちです(笑)。

a0254656_18342994.jpg「私たちも、みなさんへのまかないがやっとひと段落して、食べてるとこよ!笠さんは、写真も撮らにゃんだろうけど、ちゃんと食べよるね?」
やさしい言葉をかけてくれる笑顔のお姉様方です。

a0254656_18372761.jpgもちろん私もたくさん食べましたよ。
これは、最初にいただいてきたお料理です。
私の大好きな『椎茸南蛮』も今回も美味しく頂きました。

a0254656_18402459.jpgこちらでは、「きらり水源村」スタッフの松崎さんと、今回の司会をしていただいているお2人が、楽しく食事中です。
「まだバタバタで、すぐに食べられる甘いものしか食べてないです!」と松崎さん。

a0254656_18431369.jpg司会を務めていただいたのは、今年で3回目となる風戸直子さん(右)です。
テレビ熊本の元アナウンサーで、現在はフリーでラジオのパーソナリティーやイベントの司会などで活躍中です。

a0254656_18473408.jpg実は風戸さんが風邪をひいて声の調子があまりよくないからと、助っ人で佐野幸さんにもお越しいただきました。
司会業やラジオのパーソナリティ、ディレクターなどをしています。
「栗万十ホント美味しいです!」とお褒めの言葉もいただきました。

a0254656_18525788.jpg今年のステージイベントには、「肥後流バナナの叩き売り保存会 宮本塾」の成田雅嗣さんと土山寿二さんにもお越しいただきました。

a0254656_18535188.jpg絶妙なトークと語り歌で会場を大いに盛り上げてくれました。
バナナを買い、お金を払う方たちが、ご覧の通りみんな笑顔です!
さすがの名人芸でした。

a0254656_18555648.jpg終了予定の14時前には、恒例となっている『故郷(ふるさと)』をみんなで合唱し、閉会の挨拶、万歳三唱で終了となりました。
今年の『水源 食の文化祭』でも、たくさんの美味しい家庭料理をおなかいっぱい食べて、たくさんの笑顔に出会うことができました。

a0254656_19032517.jpg昨日、無事に終わったばかりですが、もう来年の『水源 食の文化祭』が待ち遠しくてなりません。
来年は、15回の記念大会(?)です。
これからも、ずっとずっとこのイベントが開催されることを願っています。

a0254656_19104156.jpgどれもこれも本当に美味しく、心温まる手作りの家庭料理です。
今年も、とても素敵なイベントに参加できました。
毎年1回だけ、この時期に開催される「水源 食の文化祭」は、おススメのグルメスポットですよ。
来年もまた「水源 食の文化祭」に、ぜひ参加したいと思います。

a0254656_19130670.png本日は、「水源 食の文化祭」の紹介をさせていただきましたが、本業はネットショップ「FLCパートナーズストア」を運営しています。
熊本で育つ、“本物”と呼べる最旬食材をインターネットで販売しています。

a0254656_18251627.jpg現在は、冬至の日の柚子風呂用の柚子(ゆず)が大人気です。
その他にも、熊本の安全で美味しいお米、新鮮野菜、旬のフルーツ、えごま油などなどを販売中です。
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ネットショップ「FLCパートナーズストア」では、たくさんの農家さんの“本物”と呼べる作物を販売しています。
それらのほとんどが、ここでしか、買うことのできないものばかりです!
ぜひ、「FLCパートナーズストア」のホームページもご覧ください!

FLCパートナーズストア 笠 泰紀

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by flcps | 2018-11-26 19:14 | FLC | Trackback | Comments(0)

家庭料理大集合!『水源食の文化祭』2018 心温まる家庭料理が目白押し!(前編)

FLC日記 2018年11月25日(日) くもり
本日、2018年11月25日(日)、家庭料理大集合『水源食の文化祭』が開催されました。
今年も、家庭料理大集合!「水源 食の文化祭」に行ってきました!!
毎年楽しみにしている、“美味しいイベント”にです!
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a0254656_17224681.jpg『水源食の文化祭』は、毎年11月の最終日曜日に年1回行う、熊本県菊池市菊池水源の各地域や団体が、自慢の家庭料理を振舞う食のイベントです。菊池市からはもちろんのこと、熊本県内、熊本県外からも多くの方が訪れます。

a0254656_17242927.jpg入場料の、大人1000円、小学生500円、未就学児無料で、ご飯もの、汁もの、お惣菜やおかず、甘味、デザートまで、手作り料理が盛りだくさんのお料理が食べ放題です。
“入場パス”を首から下げておけば、会場を自由に出入りすることもできます。

a0254656_18491622.jpg会場は、熊本県菊池市原にある、「きくちふるさと水源交流館」の体育館です。
「きくちふるさと水源交流館」は、廃校となった「菊池東中学校」跡地を利用した菊池水源地域の活性を目的とした施設です。

a0254656_19261897.jpgその「きくちふるさと水源交流館」は、NPO法人「きらり水源村」が、指定管理者として事業企画し、管理運営しています。
当時の校舎をそのまま活かしたノスタルジックな雰囲気も良いですよね。

a0254656_19273517.jpg「きらり水源村」は、『地域活性化(=まちづくり)』、『都市山村交流(=グリーンツーリズム)』、『子どもの生活圏づくり(=スローライフ)』の3つのキーワードを軸に、校区民を中心に構成されたNPO法人です。
「きらり水源村」は、「平成24年度地域づくり総務大臣賞」を受賞し、全国的にも注目されています。

a0254656_19291738.jpg「きらり水源村」では毎年夏の期間に、菊池水源を流れる用水路「原井出(はるいで)」を利用し、カヤックで井出を下る、九州で唯一の井出を使ったアトラクション『イデベンチャー』も行っています。

a0254656_19303533.jpg橋をくぐり、トンネルを抜け、時には急流にカヤックを任せて進みます。
大人も子供も楽しめ、今年も2000名を超える参加者がありましたよ。
私も毎年、スリル満点の『イデベンチャー』を体験しています。
夏の期間のみの開催なので、詳しくは、下記ホームページをご覧ください。

きくちふるさと水源交流館ホームページ
http://www.suigen.org/



a0254656_17302409.jpgさて、家庭料理大集合『水源食の文化祭』に話を戻しましょう!開催時刻の12:00の前にはすでに、たくさんお方が来ていました。
受付では、本日のしおりと、お箸、それから手作りの“入場パス”を受け取ります。

a0254656_17371165.jpg会場の体育館に入るとすぐに、各地域から出品された自慢の家庭料理がディスプレーされています。懐かしいおばあちゃんの田舎料理もあり、どれもすごく美味しそうです!

a0254656_17341601.jpgもちろん、すべて食べたいのですが、そんなにはお腹に入りません。ですから、このディスプレーと、しおりを見て、その場所や内容を確認して、何を食べるか考えるのも楽しみの一つです。

a0254656_17395318.jpg12時の定刻となり、まずは「きらり水源村」理事長の岩崎良美さんの開会の挨拶がありました。
その後、ご来賓の方の紹介、挨拶へと移ります。

a0254656_17475523.jpg今回も、坂本哲志衆議院議員にお越しいただき、挨拶を頂戴しました。
「毎年楽しみにしているイベントです。お料理もさることながら、あふれる笑顔の会場がとても楽しいですよね!ぜひこれからも続けていただきたいと思います。」と、お話しいただきました。

a0254656_17502109.jpg江頭実菊池市長にもご挨拶いただきました。
「もう~、美味しいお料理をたくさん食べる気満々で、こんなラフな格好できましたよ!ここに来るまでに、よだれが止まらなくて困りました(笑)。」とユーモアたっぷりにお話しいただきました。
その後、山瀬 義也菊池市議員の挨拶がありました。
その他にも、木下雄二菊池市議、後藤英夫菊池市議、田中教之菊池市議にも来賓としてお越しいただきました。

a0254656_18005308.jpgさてさて、会場は良い香りが漂い、みなさん食事をお待ちかねですが、各地区や団体から、今回の出品料理の紹介があります。
パンフレットだけではなく、この紹介でさらにテンションが上がるんです!

a0254656_18021884.jpg会場には、お皿、お椀、カップが用意されています。それを各自もって、お好きなものを食べるのですが、注意点が3つ!
・お料理はみんなで分け合います
・出品料理の持ち帰りはしません
・食べ残しがないようにします
そして、いよいよみんなで「いただきます!」と唱和して、試食のスタートです!

a0254656_18043161.jpgどんなお料理が並んでいたのか気になりますよね!
でも、本日は少々長くなりましたので、この続きはまた明日のブログでご紹介します。
ちなみに、右上に写る、山菜栗おこわもめちゃくちゃ美味しかったですよ!

a0254656_18071882.jpg私が暮らし、株式会社旬援隊がある「伊牟田地区」からは、毎年恒例の『栗万十』も大人気!
毎年、この『栗万十』を食べたくてご来場いただくお客様も多いんです。

a0254656_18092929.jpg今年も、家庭料理大集合!「水源 食の文化祭」は大盛況でした。
明日は、美味しい家庭料理の数々と、水源地区の農産物を販売する特設コーナー、そして、大盛り上がりのバナナのたたき売りなど、会場の様子を詳しく紹介いたします。
お楽しみに!

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by flcps | 2018-11-25 18:11 | FLC | Trackback | Comments(0)

きらり水源村の取り組みを紹介「水源 食の文化祭」明日(11/25(日))開催&水源ばぁばの「陽だまり弁当」

FLC日記 2018年11月24日(土) 晴れ
「きらり水源村」は、『地域活性化(=まちづくり)』、『都市山村交流(=グリーンツーリズム)』、『子どもの生活圏づくり(=スローライフ)』の3つのキーワードを軸に、校区民を中心に構成されたNPO法人です。
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a0254656_16362247.jpgNPO法人「きらり水源村」は、廃校となった菊池東中学校跡地を、当時の面影そのままで、「きくちふるさと水源交流館」と名称を変え、指定管理者として事業企画し、管理運営しています。
廊下や渡り廊下などは、まさにその当時のままです。
教室もいくつかそのまま保存してあり、校舎内を見て回ると、なんだかとてもノスタルジックな気持ちになります。

a0254656_16393749.jpg「きくちふるさと水源交流館」には、レストランや宿泊施設もあり、菊池地域のみならず、全国より多くの方が利用している施設です。

a0254656_16412089.jpg様々な取り組みを行っていますが、本日はその中で、明日(11月25日(日))開催される、家庭料理大集合!『水源 食の文化祭』明日(11月26日(日))開催される、家庭料理大集合!『水源 食の文化祭』と水源ばぁばの『陽だまり弁当』を紹介します。


a0254656_16450613.jpg「水源 食の文化祭」とは、熊本県菊池市菊池水源の各地域や団体が、自慢の家庭料理を毎年秋に年1回行う振舞うイベント(有料)で、毎年たくさんの来場者が訪れます。
※写真は昨年のポスターで、以降、過去の『水源 食の文化祭』の様子で紹介します。

a0254656_16473783.jpg会場は、熊本県菊池市、菊池水源にある「きくちふるさと水源交流館」の体育館です。
菊池市からはもちろんのこと、熊本市や県外からも、毎年たくさんご来場いただきます。

a0254656_16535572.jpgメニューは毎年変わります。
もちろん人気の定番料理もありますよ。
ご飯もの、汁もの、お惣菜やおかず、甘味、デザートまで、手作り料理が盛りだくさんです。
団体のお客様、グループでの参加の方以外は、事前予約の必要はありません。

第14回家庭料理大集合!「水源 食の文化祭」
<開催内容>
日時:平成30年11月25日(日) 12:00~14:00
   ※11:30受付スタート
場所:菊池ふるさと交流館 体育館
   ※旧、菊池市立菊池東中学校跡
参加費:1000円(小学生500円)
   未就学児は無料です


第14回家庭料理大集合!「水源 食の文化祭」の詳細は、NPO法人きらり水源村のホームページでもご覧いただけます!


a0254656_16561351.jpg私は、もちろん今年も参加します。
私が住む、伊牟田地区の名物『栗万十』も出品されます。
各地区や団体から出品される、心温まる郷土料理を食べに来てください!
ぜひ会場でお会いしましょう!

次に紹介するのは、水源ばぁばの『陽だまり弁当』です!
まずは、その『陽だまり弁当』をご覧ください!
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こちらは、平成30年10月25日(木)の『陽だまり弁当』です。

a0254656_17082075.jpg主に、地元の菊池産の食材を使った、手作り弁当です。
6種類のおかずと、ご飯、お漬物にデザート、フルーツまで入って、価格はなんと500円!(税込み)
毎年10月は、最旬の栗を入れた炊き込みご飯です。

a0254656_17103809.jpgこちらは、11月16日(木)の『陽だまり弁当』です。
お弁当の宅配、容器の回収までしてくれるんです。
「宅配はありがたいし、確かに価格も安いけど、普通の弁当じゃん!」なんて思われた方も多いはず!
この『陽だまり弁当』は、宅配と容器の回収も行うところにポイントの、過疎化の進む菊池水源ならではの温かい取り組みなのです。
夏場をのぞく、ほぼ1ヶ月ごとの開催です。

a0254656_17125275.jpgこちらは、熊本県菊池市、菊池水源の山奥にある、株式会社旬援隊の本社所在地です。
株式会社旬援隊は、きらり水源村と同じ、菊池市の菊池水源地区にあります。

a0254656_17134696.png株式会社旬援隊のネットショップ「FLCパートナーズストア」で、熊本の旬の食材を販売しています。
匠の農家さんたちが育てあげた“本物”と呼べる食材や、弊社の敷地内で私が育てた、ここでしか手に入れることができないものばかりです。

a0254656_17301325.jpg熊本県菊池市、菊池水源は、まさに水の源(みなもと)の地区です。
1級河川の「菊池川」の源流が流れ出す地域で、ここよりほど近い所には観光名所の『菊池渓谷』があります。

a0254656_17211728.jpg『菊池渓谷』は、日本森林浴の森百選や日本名水百選に選ばれるなど、 阿蘇外輪山の豊かな自然に恵まれた、熊本を代表する観光名所です。
夏の避暑地として、また、秋の紅葉狩りに、全国からたくさんの方が訪れます。

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a0254656_17235353.jpg池水源地区の主産業は、豊かな自然と、水の源(みなもと)の清らかで新鮮な水を使った農業です。
こちらは、今年の稲刈り時の棚田の様子です。
残念ながら、この豊かな森と、清らかな水のある菊池水源は、過疎化、高齢化の進む地区です。

a0254656_17251807.jpgそんな、過疎化、高齢化の進む菊池水源で「きらり水源村」が宅配弁当を行っています。
この写真のお品書きにはこう記されています。
「弁当箱は電子レンジ対応です。明日(11月16日)は午前中から弁当箱を回収します」
電子レンジ対応!回収!そんなの当たり前じゃん!!なのですが、ポイントは、お弁当の配達と回収にあるのです。

a0254656_17273275.jpg『陽だまり弁当』は、過疎化が進む菊池水源地区の、1人暮らしの高齢者のみなさんを、お弁当と言うツールを使って、定期的に訪問しながら、その様子をうかがうために始めた企画です。
配達と回収が何よりのポイントなんです。
1人暮らしの高齢者のみなさんと、仮に、配達の際にお会いできなくても、回収の際にお会いできるようにと、配慮されています。
だからこそ、使い捨てでない弁当箱を使用しているのです。

a0254656_17530930.jpg『陽だまり弁当』は、過疎化が進む菊池水源地区の、1人暮らしの高齢者のみなさんを、お弁当と言うツールを使って、定期的に訪問しながら、その様子をうかがうために始めた企画で、とても心温まる取り組みです。
“陽だまり”と言う名前に、その温かさが秘められている気がします。
現在は、年齢を問わず注文可能となっているので、私も毎回お願いしています。

a0254656_18253784.jpgさて、本日のブログではきらり水源村の2つの取り組みを紹介しましたが、ネットショップ「FLCパートナーズストア」では、熊本県北部の農作物を中心に、旬の食材を販売しています。

a0254656_18251627.jpg現在は、冬至の日の柚子風呂用の柚子(ゆず)が大人気です。
その他にも、熊本の安全で美味しいお米、新鮮野菜、旬のフルーツ、えごま油などなどを販売中です。
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ネットショップ「FLCパートナーズストア」では、たくさんの農家さんの“本物”と呼べる作物を販売しています。
それらのほとんどが、ここでしか、買うことのできないものばかりです!
ぜひ、「FLCパートナーズストア」のホームページもご覧ください!

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by flcps | 2018-11-24 17:32 | FLC | Trackback | Comments(0)

家庭料理大集合!『水源食の文化祭』2017 に行ってきました!!

FLC日記 2017年11月26日(日) 雨
本日、2017年11月26日(日)、家庭料理大集合『水源食の文化祭』が開催されました。
毎年楽しみにしている、“美味しいイベント”に今年も参加してきました!
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a0254656_18480556.jpg『水源食の文化祭』は、毎年11月の最終日曜日に年1回行う、熊本県菊池市菊池水源の各地域や団体が、自慢の家庭料理を振舞う食のイベントです。菊池市はもちろんのこと、熊本県内外から多くの方が訪れます。

a0254656_18484656.jpg入場料の、大人1000円、小学生500円、未就学児無料で、ご飯もの、汁もの、お惣菜やおかず、甘味、デザートまで、手作り料理が盛りだくさんのお料理が食べ放題です。
“入場パス”を首から下げておけば、会場を自由に出入りすることもできます。

a0254656_18491622.jpg会場は、熊本県菊池市原にある、「きくちふるさと水源交流館」の体育館です。
「きくちふるさと水源交流館」は、廃校となった「菊池東中学校」跡地を利用した菊池水源地域の活性を目的とした施設です。

a0254656_18502942.jpg「きくちふるさと水源交流館」は、NPO法人「きらり水源村」が、指定管理者として事業企画し、管理運営しています。 「きらり水源村」は、『地域活性化(=まちづくり)』、『都市山村交流(=グリーンツーリズム)』、『子どもの生活圏づくり(=スローライフ)』の3つのキーワードを軸に、校区民を中心に構成されたNPO法人です。
「きらり水源村」は、「平成24年度地域づくり総務大臣賞」を受賞し、全国的にも注目されています。

a0254656_16453238.jpg注目と言えば、水源地区を流れる、通称「原井手(はるいで)」を、カヤックで下る井手川下り『井手ベンチャー』です。
「きらり水源村」の主催で、一昨年からスタートし、夏の期間の土日を中心に開催されています。
子供から大人まで楽しめ、テレビや雑誌など、多くのメディアでも取り上げられました。

a0254656_16481837.jpg基本2人乗りのカヤックで、トンネルや急流を抜け進む井手ベンチャーは、子供だけでなく、大人も楽しめ、私でさえこの急流を通る際は毎回大声をあげるほどスリリングです!
夏の期間だけの開催ですので、詳細は「きらり水源村」のホームページをご覧ください!


a0254656_18531927.jpgさて、家庭料理大集合『水源食の文化祭』に話を戻しましょう!開催時刻の12:00の前にはすでに、たくさんお方が来ていました。
受付では、本日のしおりと、お箸、それから手作りの“入場パス”を受け取ります。

a0254656_18542007.jpg会場の体育館に入るとすぐに、各地域から出品された自慢の家庭料理がディスプレーされています。懐かしいおばあちゃんの田舎料理もあり、どれもすごく美味しそうです!

a0254656_18551517.jpgもちろん、すべて食べたいのですが、そんなにはお腹に入りません。ですから、このディスプレーと、しおりを見て、その場所や内容を確認して、何を食べるか考えるのも楽しみの一つです。

a0254656_18562051.jpg定刻となり「きらり水源村」理事長の岩崎良美さんの挨拶の後、ご来賓の方の紹介、挨拶へと移ります。今回は、坂本哲志衆議院議員と山瀬義也菊池市議かご挨拶をいただきました。
美味しい料理を前に、みなさんは話半分くらいしか聞いていなかったのではないでしょうか!(笑)

a0254656_18570462.jpg会場には、お皿、お椀、カップが用意されています。それを各自もって、お好きなものを食べるのですが、注意点が3つ!
・お料理はみんなで分け合います
・出品料理の持ち帰りはしません
・食べ残しがないようにします

a0254656_18594105.jpg各地区や団体から、自慢の手料理の説明もありました。それぞれのテーブルには、この日出品されたお料理のレシピも置いてあり好評でした。
a0254656_19013974.jpgすべてのお料理の説明が終わると、いよいよ試食会のスタートです。
みんなで「いただきます!」と唱和し、会場に用意されたお皿やおわんを手に一斉にお目当ての料理へと向かいます。
今日は雨も降っていて、とても寒く、あったかい汁物が人気のようでした。

a0254656_19022672.jpg汁物は、熊本郷土料理の「だご汁」が2種をはじめ、「芋炊き」、そして私が毎年楽しみにしている「のっぺ汁」もありましたよ。写真は、岩下地区出品の「芋炊き」です。

a0254656_19030840.jpg熊本の郷土料理『のっぺ汁』は、塚原地区と原本村地区の皆さんから出品されていました。ダイコン、ニンジン、サトイモ、こんにゃく、鶏肉などをさいの目に切って、お醤油ベースで煮込んだ料理です。
とろみの付いたスープを、全部飲み干すほどに美味いんです!!

a0254656_19034901.jpg株式会社旬援隊がある「伊牟田地区」からは、毎年恒例の『栗万十』です。この「栗万十」は、私のおば(氏森由井子)が考案し、この伊牟田地区で広めたものです。

a0254656_19045970.jpg今では、すっかりおなじみの大人気商品となり、これだけを目当てに来る方も多いとのことでした。あまり甘いものを食べない私も、この「栗万十」だけは大好物です!栗とあんこ、それを包む外の皮がしっとりとしていて、本当に美味しいんですよ!!

a0254656_19132627.jpg来場いただいた皆さんも、出品者の皆さんも、美味しい料理に大満足!
みんな満面の笑みを浮かべてます。
「笠さんも写真ばっかり撮ってないで、しっかり食べて帰らにゃんよ!」
やさしいお姉様方が、そう言ってくれました。

a0254656_19190997.jpgみなさん、お好きな料理を、お腹いっぱい召し上がって頂いていたようでした。
子供からご年配の方まで、だれもが美味しく楽しめるイベントなんです。

a0254656_19055221.jpg菊池水源で採れた、朝採りの新鮮野菜やフルーツの販売も行われていました。私も、収穫したばかりの『水源キウイ』を出品しましたよ。
採れたての野菜やフルーツ、乾物などを大特価で購入できるのも、このイベントの魅力の一つです。

a0254656_19154822.jpgこちらでは、「水源野点の会」の皆さんによる、お茶の席も設けてありました。
普段は、なかなか接する機会のない『お茶』の席を、緊張しながらも満喫していたようです。

a0254656_19222971.jpgそうそう!
忘れてならないのが、昨年に続き、今回も「水源 食の文化祭」の総合司会をしていただいた風戸直子さんです。
テレビ熊本の元アナウンサーで、現在はフリーでラジオのパーソナリティーやイベントの司会などで活躍中です。
趣味は、ジョギングと農作業とのこと。
とても楽しい司会進行をしていただき、本当にありがとうございました。

a0254656_19291463.jpg家庭料理大集合!「水源 食の文化祭」は、今年も大盛況でした。
たくさんの美味しい家庭料理をおなかいっぱい食べて、たくさんの笑顔に出会うことができました。

a0254656_19320164.jpgどれもこれも本当に懐かしい、手作りのあたたかい家庭料理です。
今年も、とても素敵なイベントに参加できました。
毎年1回だけ、この時期に開催される「水源 食の文化祭」は、おススメのグルメスポットですよ。
「水源 食の文化祭」来年もまたぜひ参加したいと思います。

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by flcps | 2017-11-26 19:34 | FLC | Trackback | Comments(0)

きらり水源村の取り組みを紹介 水源ばぁばの『陽だまり弁当』&『水源 食の文化祭』は明日(11/26(日))開催です!

FLC日記 2017年11月25日(土) くもり
「きらり水源村」は、『地域活性化(=まちづくり)』、『都市山村交流(=グリーンツーリズム)』、『子どもの生活圏づくり(=スローライフ)』の3つのキーワードを軸に、校区民を中心に構成されたNPO法人です。
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a0254656_16560251.jpgNPO法人「きらり水源村」は、廃校となった菊池東中学校跡地を、当時の面影そのままで、「きくちふるさと水源交流館」と名称を変え、指定管理者として事業企画し、管理運営しています。

a0254656_17144093.jpg廊下やこの渡り廊下などは、まさにその当時のままです。
教室もいくつかそのまま保存してあり、校舎内を見て回ると、なんだかとてもノスタルジックな気持ちになります。

a0254656_17000511.jpg「きくちふるさと水源交流館」には、レストランや宿泊施設もあり、菊池地域のみならず、全国より多くの方が利用している施設です。
様々な取り組みを行っていますが、本日はその中で、水源ばぁばの『陽だまり弁当』と明日(11月26日(日))開催される、家庭料理大集合!『水源 食の文化祭』を紹介します。
まずは、『陽だまり弁当』をご覧ください!
こちらは、平成29年10月19日(木)の『陽だまり弁当』です。

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a0254656_17222042.jpg主に、地元の菊池産の食材を使った、手作り弁当です。
6種類のおかずと、ご飯、お漬物にデザート、フルーツまで入って、価格はなんと500円!(税込み)

a0254656_17251498.jpgこちらは、11月16日(木)の『陽だまり弁当』です。
お弁当の宅配、容器の回収までしてくれるんです。
「宅配はありがたいし、確かに価格も安いけど、普通の弁当じゃん!」なんて思われた方も多いはず!
この『陽だまり弁当』は、宅配と容器の回収も行うところにポイントの、過疎化の進む菊池水源ならではの温かい取り組みなのです。
夏場をのぞく、ほぼ1ヶ月ごとの開催です。

a0254656_17282692.jpgこちらは、熊本県菊池市、菊池水源の山奥にある、株式会社旬援隊の本社所在地です。
株式会社旬援隊は、きらり水源村と同じ、菊池市の菊池水源地区にあります。

a0254656_17291419.png株式会社旬援隊のネットショップ「FLCパートナーズストア」で、熊本の旬の食材を販売しています。
匠の農家さんたちが、地震に負けず育てあげた“本物”と呼べる食材で、ここでしか手に入れることができないものばかりです。

a0254656_17301325.jpg熊本県菊池市、菊池水源は、まさに水の源(みなもと)の地区です。
1級河川の「菊池川」の源流が流れ出す地域で、ここよりほど近い所には観光名所の『菊池渓谷』があります。

a0254656_17334600.jpg『菊池渓谷』は、日本森林浴の森百選や日本名水百選に選ばれるなど、 阿蘇外輪山の豊かな自然に恵まれた、熊本を代表する観光名所です。

a0254656_17351213.jpg夏の避暑地として、また、秋の紅葉狩りに、全国からたくさんの方が訪れます。
※本日(11/25)現在は、熊本地震による被害からの復興が及ばず、菊池渓谷への入場はできません。

a0254656_17464750.jpg池水源地区の主産業は、豊かな自然と、水の源(みなもと)の清らかで新鮮な水を使った農業です。
こちらは、今年の稲刈り時の棚田の様子です。
昨年の熊本地震の影響も重なり、高齢化の進むこの地区では、耕作放棄やお米以外の作物を作る棚田も増えてきました。
残念ながら、この豊かな森と、清らかな水のある菊池水源は、過疎化、高齢化の進む地区です。

a0254656_17481408.jpgそんな、過疎化、高齢化の進む菊池水源で「きらり水源村」が宅配弁当を行っています。
この写真のお品書きにはこう記されています。
「弁当箱は電子レンジ対応です。明日(10月20日)は午前中から弁当箱を回収します」電子レンジ対応!回収!そんなの当たり前じゃん!!なのですが、ポイントは、お弁当の配達と回収にあるのです。

a0254656_17505597.jpg『陽だまり弁当』は、過疎化が進む菊池水源地区の、1人暮らしの高齢者のみなさんを、お弁当と言うツールを使って、定期的に訪問しながら、その様子をうかがうために始めた企画です。
配達と回収が何よりのポイントなんです。
1人暮らしの高齢者のみなさんと、仮に、配達の際にお会いできなくても、回収の際にお会いできるようにと、配慮されています。
だからこそ、使い捨てでない弁当箱を使用しているのです。

a0254656_17530930.jpg『陽だまり弁当』は、過疎化が進む菊池水源地区の、1人暮らしの高齢者のみなさんを、お弁当と言うツールを使って、定期的に訪問しながら、その様子をうかがうために始めた企画で、とても心温まる取り組みです。
“陽だまり”と言う名前に、その温かさが秘められている気がします。
現在は、年齢を問わず注文可能となっているので、私も毎回お願いしています。

そして、本日はもう1つ紹介させてください!
明日(11月26日(日))に開催される、家庭料理大集合!『水源 食の文化祭』です。

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「水源 食の文化祭」とは、熊本県菊池市菊池水源の各地域や団体が、自慢の家庭料理を毎年秋に年1回行う振舞うイベント(有料)で、毎年たくさんの来場者が訪れます。

a0254656_17590593.jpg会場は、熊本県菊池市、菊池水源にある「きくちふるさと水源交流館」の体育館です。
菊池市はもちろんのこと、熊本市や県外からもご来場いただきました。
※写真は昨年の『水源 食の文化祭』の様子です。

a0254656_18011713.jpgメニューは毎年変わります。
もちろん人気の定番料理もありますよ。
ご飯もの、汁もの、お惣菜やおかず、甘味、デザートまで、手作り料理が盛りだくさんです。
団体のお客様、グループでの参加の方以外は、事前予約の必要はありません。

第13回家庭料理大集合!「水源 食の文化祭」
<開催内容>
日時:平成29年11月26日(日) 12:00~14:00
   ※11:30受付スタート
場所:菊池ふるさと交流館 体育館
   ※旧、菊池市立菊池東中学校跡
参加費:1000円(小学生500円)
   未就学児は無料です


第13回家庭料理大集合!「水源 食の文化祭」の詳細は、NPO法人きらり水源村のホームページでもご覧いただけます!

a0254656_18192371.jpg会場の外にある、地元特産品の販売ブースも自由に見て回ることができます。
新鮮な野菜や果物、乾物などを大特価で購入できるのも人気の一つです。

a0254656_18205678.jpg株式会社旬援隊代表取締役の私(笠泰紀)が、この菊池水源で無農薬栽培で育てた、『水源キウイ』も出品予定です。
昨年は、出品した『水源キウイ』は、すぐに完売してしまいましたので、今年はできれば少し多めに出したいと思っています。
ホームページでは完売としているため、もうここでしか購入することはできませんよ!

a0254656_18253784.jpg本日はきらり水源村の2つの取り組みを紹介しましたが、ネットショップ「FLCパートナーズストア」では、熊本県北部の農作物を中心に、旬の食材を販売しています。

a0254656_18251627.jpg現在は、冬至の日の柚子風呂用の柚子(ゆず)が大人気です。
その他にも、熊本の安全で美味しいお米、新鮮野菜、旬のフルーツなどなどを販売中です。
a0254656_18280713.jpg

ネットショップ「FLCパートナーズストア」では、たくさんの農家さんの“本物”と呼べる作物を販売しています。
それらのほとんどが、ここでしか、買うことのできないものばかりです!
ぜひ、「FLCパートナーズストア」のホームページもご覧ください!

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by flcps | 2017-11-25 18:30 | FLC | Trackback | Comments(0)

水源食の文化祭2017は、11月26日(日)の開催です!心温まる家庭料理を食べに来ませんか!!

FLC日記 2017年11月21日(火) くもりのち晴れ
今年もまもなくこのベントが開催されます!
家庭料理大集合!「水源 食の文化祭」です。
2017年(平成29年)は、11月26日(日)の開催です!
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写真は、昨年(第12回 水源 食の文化祭)の様子です。

a0254656_16180066.jpg「水源 食の文化祭」とは、熊本県菊池市菊池水源の各地域や団体が、自慢の家庭料理を振舞うイベントです。
毎年秋に年1回開催され、たくさんの来場者が訪れます。
入り口付近には、こうして各地域や団体から出品される料理がディスプレーされています。

a0254656_16232505.jpgどの地区や団体から、どんな料理が出品されているのかを、まずはぜひ見て(品定め)下さい。
食事は食べ放題(有料)です。
お好きな料理を、お好きなだけ食べることができます(ただしなくなり次第終了)。

a0254656_16271551.jpgお皿やお椀、湯飲みやお箸は、会場に用意されています。
それを手に、それぞれ思考を凝らしたお料理が盛りだくさんです。
みなさんのお目当ての温かい家庭料理を思う存分楽しんでください。

a0254656_16360459.jpgメニューは毎年変わります。
もちろん人気の定番料理もありますよ。
ご飯もの、汁もの、お惣菜やおかず、甘味、デザートまで、手作り料理が盛りだくさんです。
団体のお客様、グループでの参加の方以外は、事前予約の必要はありません。

第13回家庭料理大集合!「水源 食の文化祭」
<開催内容>
日時:平成29年11月26日(日) 12:00~14:00
   ※11:30受付スタート
場所:菊池ふるさと交流館 体育館
   ※旧、菊池市立菊池東中学校跡
参加費:1000円(小学生500円)
   未就学児は無料です


第13回家庭料理大集合!「水源 食の文化祭」の詳細は、NPO法人きらり水源村のホームページでもご覧いただけます!

a0254656_16463092.jpg熊本の旬を販売するネットショップ「FLCパートナーズストア」を運営する株式会社旬援隊の代表取締役の私(笠泰紀)が暮らし、弊社の本社所在地があるのは、熊本県菊池市原(はる)の伊弁田地区にあります。
こちらは、その伊牟田地区の名物料理『栗万十』です。

a0254656_17393297.jpgこちらは昨年(平成28年)の、各地区と団体の出品リストです。
当日、受付の際にいただけます。
受付では、本日のしおりと、お箸、それから手作りの“入場パス”を受け取ります。

a0254656_17410339.jpg“入場パス”を首から下げておけば、会場を自由に出入りできます。
会場の外にある、地元特産品の販売ブースも自由に見て回ることができます。
新鮮な野菜や果物、乾物などを大特価で購入できるのも人気の一つです。

a0254656_17540877.jpg私が、この菊池水源で無農薬栽培で育てた、『水源キウイ』も出品予定です。
昨年は、出品した『水源キウイ』は、すぐに完売してしまいましたので、今年はできれば少し多めに出したいと思っています。
もちろん、ホームページで購入するよりかなりお安くさせていただきますよ!

a0254656_17441780.jpg人気と言えば、毎年ステージでは様々な催しも行われてきました。
こちらは、昨年、大いに会場を盛り上げてくれた、お笑いコンビ「イタガキ」のそりさんとぼんさんです。

a0254656_17464253.jpgちなみに、一昨年は、くまモンがやってきました。
毎回、当日までどんな催しを用意されているのかわからないのも、ある意味楽しいものですね!
※平成29年(第13回)の「水源 食の文化祭」のステージでの催しはありません。

a0254656_17490524.jpgでも、やっぱり皆さんのお目当ては、温かい家庭料理です。
子供のころに食べた懐かしい味、おばあちゃんが作ってくれた田舎料理、地元の食材を使った創作料理など、ぜひご堪能いただきたいと思います。

a0254656_17571365.jpg当日は、定刻になると主催者挨拶や、各地区や団体の出品するお料理の紹介があります。
それから、みんなで「いただきます!」を唱和し、試食のスタートです。
おそらく、ご用意いただくお料理は、今年もイベント終了時近くにはすべてなくなると思います。

a0254656_18012598.jpgですから、お時間に余裕がある方は、ぜひ早めに来場してお野菜やフルーツをまずはお求めいただき、その後しっかりお料理をご堪能ください。
また、会場までの公共交通手段はございませんので、マイカーでご来場ください。
もちろん、無料駐車場をご用意しています。

a0254656_18042620.jpg家庭料理大集合!「水源 食の文化祭」は、毎年1回だけ、この時期に開催される、超~おススメのグルメスポットですよ。
今年ももちろん、私も参加予定です。

a0254656_18052425.png本日は、家庭料理大集合!「水源 食の文化祭」の紹介をさせていただきましたが、本業はネットショップ「FLCパートナーズストア」を運営しています。
熊本で育つ、“本物”と呼べる最旬食材をインターネットで販売しています。

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a0254656_18064057.jpg熊本の安全で美味しいお米(新米)、無農薬栽培の『種なしかぼす』、『香り高きゆず』など、他では買えないものばかりを取り揃えています。
採れたて新鮮野菜や大人気の『にんにくタマゴ』も見逃せませんよ!
ぜひ、下記「FLCパートナーズストア」のロゴをクリックして、ホームページをご覧ください。
ご来店お待ちしてます。

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by flcps | 2017-11-21 18:11 | FLC | Trackback | Comments(0)

家庭料理大集合!『水源食の文化祭』2016 心温まる家庭料理が目白押し!(後編)

FLC日記 2016年11月28日(月) くもり
昨日に続き、家庭料理大集合!「水源 食の文化祭」の紹介をします。
毎年恒例となった「水源 食の文化祭」は、今回でなんと12回目を迎えました。
本日は、各地区や団体から出品された、心温まる家庭料理を中心にご紹介します。
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昨日のブログもぜひご覧ください!
FLC日記 2016年11月27日(日)
家庭料理大集合!
『水源食の文化祭』2016
心温まる家庭料理が目白押し!(前編)


a0254656_1711562.jpg「水源 食の文化祭」とは、熊本県菊池市菊池水源の各地域や団体が、自慢の家庭料理を毎年秋に年1回行う振舞うイベントで、毎年たくさんの来場者が訪れます。

a0254656_17142160.jpg会場は、熊本県菊池市、菊池水源にある「きくちふるさと水源交流館」の体育館です。
今年(2016年)は、11月27日(日)に開催され、菊池市内はもとより、県内外から大勢のお客様がご来場いただきました。

a0254656_17214246.jpg受付を終えると、当日のしおりと、お箸、それから手作りの“入場パス”を受け取ります。
“入場パス”を首から下げておけば、会場を自由に出入りできるのです。
ちなみに、入場料は大人1,000円。
小学生:300円、
未就学児:無料です。
しおりの裏面には、出品地区や団体の配置図と一緒に、出品料理が紹介されています。

a0254656_17282262.jpg会場の体育館に入るとすぐに、各地域から出品された自慢の家庭料理がディスプレーされています。
いくら食べ放題とはいえ、全部は食べきれません。
どの料理を食べるか、ここで品定めです。

a0254656_17503594.jpgディスプレーとしおりで、まずは何を食べたいかをしっかり選んでおかないと大変です!
試食スタートの「いただきます!」の号令と共に、各ブースはごった返しになるんです。

a0254656_17314228.jpg全て、地元の食材を使ったお料理で、ご飯もの、汁もの、お惣菜に、手作りデザートまであるんですよ。
どれも本当に美味しそうです!
私が暮らし、ネットショップ「FLCパートナーズストア」を運営する、株式会社旬援隊がある「伊牟田地区」からは、毎年恒例の『栗万十』の出品です。
ちょと自慢していいですか?

a0254656_1735418.jpgこの「栗万十」は、私のおば(氏森由井子)が考案し、この伊牟田地区で広めたものです。
今では、すっかりおなじみの大人気商品となり、これだけを目当てに毎年来る方もいるほどの人気なんです。

a0254656_17383944.jpg伊牟田名物「栗万十」は、水源野点(のだて)の会のお茶の茶菓子としても使われました。
普段なかなか抹茶を立てて飲む機会はないので、子供たちはもとより多くの方がお茶を楽しんでいました。
これも、「食の文化祭」ならではですね。

a0254656_18134331.jpg各地区や団体の自慢のお料理をいくつか紹介しましょう!
まずは、岩下地区の炊き込み飯と芋炊き、そしてヤーコンキンピラです。
鶏肉の入った炊き込みご飯と、醬油ベースの芋炊きは絶品でした!
私はついつい、2杯ずつおかわりしました!(笑)

a0254656_181754.jpgこちらは、平良石地区のおはぎと山菜栗おこわです。
普段甘いものをなかなか食べない私も、ついつい手が伸びてしまったんです。
それがなぜかというと・・・

a0254656_1849339.jpgこちらは、平良石の出展ブースです。
もちろん、メインのおはぎと山菜栗おこわがあるのですが、その向こうに何やらとても美しいものがありました。
それがコチラ!

a0254656_18224153.jpg鮮やかに盛り付けられた、お漬物の数々です!
中央のお花のような細工料理も、本物のお漬物で、もちろん食べられます。
まるで、お節料理化のような美しさで、お漬物と一緒におはぎや山菜栗おこわもいただいちゃいました。

a0254656_18374520.jpg菊池ならではの郷土料理も紹介しましょう!
こちらは平山地区の「とじこ豆」です。
小麦粉と砂糖、ピーナッツを混ぜ水で溶き、フライパンで熱しながらこねて、冷ましたものを棒状に整え切ったものです。

a0254656_18442242.jpg菊池地域に昔から伝わる素朴なお菓子で、日持ちもするんです。
ばあちゃんが昔作ってくれたのを思い出しました。
今でも、こうして菊池の各地で継承されていることに、なんだかうれしくなりました。

a0254656_18524395.jpg紹介したい料理は、これらの他にも、まだまだたくさんありますが、これからは少し、会場全体のこともご紹介したいと思います。
心温まる料理に加え、みなさんが楽しみにしているのがコチラです。

a0254656_18561567.jpg菊池水源産の農作物を展示販売する、「水源軽トラ市」です。
なんといっても、新鮮な野菜やフルーツ、タマゴ、乾物などが、大特価で販売されています。

a0254656_1858476.jpg試食会の受付前から販売は始まるので、まずはみなさん会場に入る前にお目当ての商品を購入しています。
大きな大根がなんと100円!
キウイフルーツや烏骨鶏のタマゴも販売されていました。

a0254656_192714.jpgまた今年は、熊本地震の影響で出店を見合わせた、原本村、鍋倉地区の区長さんを中心とした、生シイタケの炭火焼きもありました。
焼き立ての熱々のしいたけの美味いこと美味いこと!
なかなか家庭では、炭火焼きはできないので、初めて食べるお子さんも美味しそうに食べていました。

a0254656_1971370.jpg食事は、各々好きな場所で楽しみます。
こちらは江頭菊池市長で、自ら用意されたお皿にお好きな料理をとりわけ、それを市民の皆さんと一緒に食べているようです。
各自の食事が落ち着いた時間帯を見計らって、ステージイベントも用意されています。

a0254656_19104611.jpg今年は、お笑いコンビ「イタガキ」のそりさんとぼんさんが会場を盛り上げてくれました。
各出展ブースの食事を紹介しながら笑いをとり、さらに漫才も披露してくれました。

a0254656_19203619.jpgとっても気さくな二人で、普段は、KAB熊本朝日放送の「くまパワ」のリポーターを中心に活躍されています。
お二人とも甘いものが大好きとのことで、伊牟田名物の「栗万十」と、あんこがしを手に撮影に応じてくれました。

a0254656_19241330.jpg私が毎年楽しみにしている、家庭料理大集合!「水源 食の文化祭」は、今年も大盛況でした。
たくさんの美味しい家庭料理をおなかいっぱい食べて、たくさんの笑顔に出会うことができました。

a0254656_19252323.jpgどれもこれも本当に懐かしい、手作りのあたたかい家庭料理です。
今年も、とても素敵なイベントに参加できました。
毎年1回だけ、この時期に開催される「水源 食の文化祭」は、おススメのグルメスポットですよ。
来年もまた「水源 食の文化祭」に、ぜひ参加したいと思います。

a0254656_1928863.png本日は、「水源 食の文化祭」の紹介をさせていただきましたが、本業はネットショップ「FLCパートナーズストア」を運営しています。
熊本で育つ、“本物”と呼べる最旬食材をインターネットで販売しています。

a0254656_1929372.jpg

a0254656_19292445.jpg先ほど紹介した『水源キウイ』や『烏骨鶏のタマゴ』も販売しています。
この時期は、匠が育てた『ザ・みかん』、無農薬栽培の『種なしかぼす』、『香り高きゆず』など、柑橘類がおススメです。
熊本の美味しいお米、採れたて新鮮野菜も見逃せません!
ぜひ、下記「FLCパートナーズストア」のロゴをクリックして、ホームページをご覧ください。
ご来店お待ちしてます。

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by flcps | 2016-11-28 19:30 | FLC | Trackback | Comments(0)

家庭料理大集合!『水源食の文化祭』2016 心温まる家庭料理が目白押し!(前編)

FLC日記 2016年11月27日(日) 雨のちくもり
本日、2016年11月27日(日)待ちに待った、『水源食の文化祭』が開催されました。
今年も、家庭料理大集合!「水源 食の文化祭」に行ってきました!!
a0254656_19142526.jpg

a0254656_19162028.jpg「水源 食の文化祭」とは、熊本県菊池市菊池水源の各地域や団体が、自慢の家庭料理を毎年秋に年1回行う振舞うイベントで、毎年たくさんの来場者が訪れます。

a0254656_18483925.jpg私は、KKTくまもと県民テレビの夕方の大人気情報番組、「テレビタミン」の菊池地域の特派員をやっています。
今回のイベントの告知を、11月21日(月)に紹介させていただいたのも、来場者が増えた要因だったようです。

a0254656_19214440.jpg会場は、熊本県菊池市、菊池水源にある「きくちふるさと水源交流館」の体育館です。
あいにくの悪天候にもかかわらず、菊池市はもちろんのこと、熊本市や県外からもご来場いただきました。

a0254656_19233174.jpgご飯もの、汁もの、お惣菜に、手作りデザート・・・。
全て、地元の食材を使ったお料理で、どれも本当に美味しそうです!
これなら、大人も子供も十分に楽しむことができますよね!!

a0254656_19261897.jpg「きくちふるさと水源交流館」は、廃校となった「菊池東中学校」跡地を利用した菊池水源地域の活性を目的とした施設です。
その「きくちふるさと水源交流館」は、NPO法人「きらり水源村」が、指定管理者として事業企画し、管理運営しています。

a0254656_19273517.jpg当時の校舎をそのまま活かしたノスタルジックな雰囲気も良いですよね。
「きらり水源村」は、『地域活性化(=まちづくり)』、『都市山村交流(=グリーンツーリズム)』、『子どもの生活圏づくり(=スローライフ)』の3つのキーワードを軸に、校区民を中心に構成されたNPO法人です。
「きらり水源村」は、「平成24年度地域づくり総務大臣賞」を受賞し、全国的にも注目されています。

a0254656_19291738.jpg「きらり水源村」では一昨年から、菊池水源を流れる用水路「原井出(はるいで)」を利用し、カヤックで井出を下る、九州で唯一の井出を使ったアトラクション『イデベンチャー』も行っています。

a0254656_19303533.jpg橋をくぐり、トンネルを抜け、時には急流にカヤックを任せて進みます。
大人も子供も楽しめ、今年も1,000名を超える参加者がありましたよ。
私も毎年、スリル満点の『イデベンチャー』を体験しています。
夏の期間のみの開催なので、詳しくは、下記ホームページをご覧ください。

きくちふるさと水源交流館ホームページ
http://www.suigen.org/



a0254656_1931498.jpg受付では、本日のしおりと、お箸、それから手作りの“入場パス”を受け取ります。
“入場パス”を首から下げておけば、会場を自由に出入りできるのです。
ちなみに、入場料は大人1,000円。
小学生:300円、
未就学児:無料です。
どの料理も食べ放題なので、しっかりと元は取れますよ!(笑)

a0254656_19342894.jpg今年も「水源 食の文化祭」の総合司会をしていただいたのは風戸直子さんです。
テレビ熊本の元アナウンサーで、現在はフリーでラジオのパーソナリティーやイベントの司会などで活躍中です。
とても優しくて通る声で、今回も盛り上げていただきました。

a0254656_19362796.jpgさて、定刻となり、まずは、「きらり水源村」理事長の岩崎良美さんの挨拶がありました。
「今回は、熊本地震の影響で、2地区の不参加もあり、開催自体が危ぶまれましたが、みんなで美味しいものを食べて元気になろう!渡航して開催する運びとなりました。みなさんぜひお楽しみください!」

a0254656_1937216.jpg続いて、坂本哲志衆議院議員からもご挨拶をいただきました。
「食の文化祭とは、本当に良い名前ですね!この地で伝えらてきた、“食”と言う文化を、今日は思う存分楽しみたいので、朝食はかなり控えめで参りました。」と、ユーモアたっぷりにご挨拶いただきました。

a0254656_19382331.jpg江頭実菊池市長にもご挨拶いただきました。
「水源地区は自然も良か!食べ物も良か!人も良か!今日という日を楽しみにしていました。だけん私は、朝食抜きできてますよ!(笑)」
お二人のご挨拶は、まるで事前に打ち合わせをしたかのような、とても楽しいごあいさつでした。

a0254656_1940154.jpgさてさて、会場は良い香りが漂い、みなさん食事をお待ちかねですが、各地区や団体から、今回の出品料理の紹介があります。
パンフレットだけではなく、この紹介でさらにテンションが上がるんです!

a0254656_19445350.jpgさぁ!いよいよお待ちかねの試食のスタートです!
「いただきます!」の掛け声とともに、会場に用意されたお皿やおわんを手に、みなさん一斉にお目当ての料理へと向かいます。

a0254656_19454771.jpgどんなお料理が並んでいたのか気になりますよね!
でも、本日は少々長くなりましたので、この続きはまた明日のブログでご紹介します。
ちなみに、私が毎年楽しみにしているのは、しいたけの南蛮漬けと、のっぺ汁です。

a0254656_1949191.jpg私が暮らし、株式会社旬援隊がある「伊牟田地区」からは、毎年恒例の『栗万十』も大人気!
毎年、この『栗万十』を食べたくてご来場いただくお客様も多いんです。

a0254656_19585817.jpg今年も、家庭料理大集合!「水源 食の文化祭」は大盛況でした。
明日は、美味しい家庭料理の数々と、水源地区の農産物を販売する特設コーナー、そして、お笑いコンビ「イタガキ」さんの漫才など、会場の様子を詳しく紹介いたします。
お楽しみに!

翌日のブログアップしました!
FLC日記 2016年11月27日(日)
家庭料理大集合!
『水源食の文化祭』2016
心温まる家庭料理が目白押し!(後編)


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by flcps | 2016-11-27 19:59 | FLC | Trackback | Comments(0)

『水源食の文化祭』2016 11月27日(日)開催!明日(11月21日(月))テレビタミンの特派員で生電話出演!

FLC日記 2016年11月20日(日) くもり

a0254656_17584176.jpg2016年11月27日(日)に、毎年恒例の、家庭料理大集合!『水源 食の文化祭』が開催されます。
こちらは、昨年の当日の様子です。
会場は、熊本県菊池市、菊池水源にある「きくちふるさと水源交流館」の体育館です。
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↑2016年、今回(平成28年度)のポスターです。

a0254656_187593.jpg「水源 食の文化祭」とは、熊本県菊池市菊池水源の各地域や団体が、自慢の家庭料理を毎年秋に年1回行う振舞うイベントで、毎年たくさんの来場者が訪れます。

a0254656_18211376.jpg菊池水源の各地域の皆さんや、団体の自慢の手作り家庭料理を持ち寄り、なんと、1,000円で食べ放題!
ご飯ものやおかず、汁物、デザートなどなどを、自由に試食できます。

a0254656_18305693.jpg受付では、本日のしおりと、お箸、それから手作りの“入場パス”を受け取ります。
“入場パス”を首から下げておけば、会場を自由に出入りできます。
ちなみに、入場料は大人1,000円、小学生:300円、未就学児:無料
自慢の郷土料理を食べ放題ですから、大人気のイベントです!

「水源 食の文化祭」
日にち/2016年11月27日(日)
時間/12:30~15:00(予定)
場所/きくちふるさと水源交流館・体育館
参加費/中学生以上:1000円、小学生:300円、未就学児:無料
※きくちふるさと交流館、廃校となった菊池東中学校跡地です。

詳細は、「きくちふるさと交流館」のホームページで見ることもできます。

きくちふるさと水源交流館ホームページ
http://www.suigen.org/



a0254656_18235574.jpgこれらは、昨年の『水源 食の文化祭』の様子です。
写真と共に、ビデオ撮影をしました。
そのビデオをもとに、明日の『テレビタミン』に特派員として出演します。

a0254656_18375467.jpg私は、KKTくまもと県民テレビの夕方の大人気情報番組、「テレビタミン」の菊池地域の特派員をやっています。
この写真は以前出会陰した際のもの。
特派員は撮影したビデオをもとに、電話で中継しながら、様々な情報を紹介します。
明日の放送で、『食の文化祭』の告知をさせていただく予定です。
熊本県在住の方は、ぜひご覧ください!

『テレビタミン』出演予定!
日にち/2016年11月21日(月)
時間/17:30分前後に出演予定です
特派員情報/美味しい家庭料理大集合 今週末開催!水源食の文化祭
情報提供者/笠泰紀(菊池地域テレビタ特派員)


a0254656_1855378.jpgそれでは、『水源 食の文化祭』の楽しみ方を紹介しましょう!
受付を済ませたら、まずは、入り口付近のディスプレーで、どんなお料理があるかをチェックです!

a0254656_18575753.jpg大切なのは、まず最初に何を食べたいかをしっかり決めておくことです。
ご飯ものなのか、汁物なのか、最初からデザートに飛びつく方も多い様ですよ。

a0254656_18591694.jpgこちらは、私(株式会社旬援隊代表取締役の笠泰紀)が住む、菊池水源の伊牟田地区の名物『栗万十』です。
毎年、これだけを目当てに来る方も多いほどの人気商品です。
粒を残した栗と白あんと、しっとりとした皮が絶妙に美味いんです。

a0254656_1941622.jpg定刻になると、主催者挨拶や、各地区や団体の出品するお料理の紹介があります。
それから、みんなで「いただきます!」を唱和し、試食のスタートです。

a0254656_196871.jpg用意された、お皿とお椀、コップをもって、各々お好きな食事をいただくことができます。
しかし、スタートと同時に本当にごった返してしまいます。
ですから、最初にディスプレーで選び、お目当てのお料理のある場所をしっかりと確認しておくことをお勧めします。

a0254656_19102534.jpg食事が落ち着いたころには、ステージで毎年指向を凝らした、催し物が行われます。
昨年は人形劇となんと、くまモンのショーがありました。

a0254656_19174276.jpg昨年は、第10回の記念大会と言うことで、くまモンが来場してくれましたが、今年はくまモンの来場予定はありませんので、あらかじめご了承ください。
ただし、先着200名様には、「つきたてのお餅」の配布が予定されています。

a0254656_19204811.jpgそうそう!
忘れてならないのが、会場の体育館前の広場での、地元の特産品の販売です。
朝採りの新鮮な野菜やフルーツなどが販売されます。

a0254656_19223254.jpgもちろん、いずれも大特価での販売なので、みなさんたくさん購入されますよ。
ちなみに、私も『水源キウイ』を出品予定です。

a0254656_19233648.jpg『水源キウイ』は、ネットショップ「FLCパートナーズストア」を運営する株式会社旬援隊のオリジナルブランド商品で、無農薬・無化学肥料栽培で育てられたキウイです。
ゴールド種とグリーン種の2品種を販売予定です。
ご来場の際は、ぜひお買い求めください。

a0254656_1927296.jpgおそらく、ご用意いただくお料理は、今年もイベント終了時近くにはすべてなくなると思います。
ですから、お野菜やフルーツをお求めいただくには、少し早めに来場されることをお勧めします。
また、会場までの公共交通手段はございませんので、マイカーでご来場ください。
もちろん、無料駐車場をご用意しています。

a0254656_19352711.jpg家庭料理大集合!「水源 食の文化祭」は、毎年1回だけ、この時期に開催される、超~おススメのグルメスポットですよ。
今年ももちろん、私も参加予定です。

a0254656_19374845.png本日は、「水源 食の文化祭」の紹介とテレビタ特派員としての放送予定の紹介をさせていただきましたが、本業はネットショップ「FLCパートナーズストア」を運営しています。
熊本で育つ、“本物”と呼べる最旬食材をインターネットで販売しています。
a0254656_19391037.jpg

a0254656_19415854.jpgこの時期は、匠が育てた『ザ・みかん』、無農薬栽培の『種なしかぼす』、『香り高きゆず』など、柑橘類がおススメです。
熊本の美味しいお米、採れたて新鮮野菜も見逃せません!
ぜひ、下記「FLCパートナーズストア」のロゴをクリックして、ホームページをご覧ください。
ご来店お待ちしてます。

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by flcps | 2016-11-20 19:45 | FLC | Trackback | Comments(0)