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甘熟いちじく 令和2年度残りわずか!美味しい上に消化促進、二日酔い防止効果も期待できます!

FLC日記 2020年9月26日(土) 晴れ時々くもり
大好評販売中の、山あいの『甘熟いちじく』は、残りわずか!
令和2年度の『甘熟いちじく』は、いよいよカウントダウン!
早い者勝ちです!

甘熟いちじく 令和2年度残りわずか!美味しい上に消化促進、二日酔い防止効果も期待できます!_a0254656_16051082.jpg

熊本の旬の食材を販売する、ネットショップ「FLCパートナーズストア」では、今年(令和2年)も、匠の農家さん「小春農園」さんの『山あいの甘熟いちじく』をネット独占販売しています。

甘熟いちじく 令和2年度残りわずか!美味しい上に消化促進、二日酔い防止効果も期待できます!_a0254656_17153059.jpgいちじくは、樹上で完熟させないと、その本当の美味しさになりません!
熊本の旬の食材を販売する、ネットショップ「FLCパートナーズストア」では、今年も匠の農家さん「小春農園」さんの、完熟ならぬ“甘熟”にこだわりぬいた、山あいの『甘熟いちじく』を大好評発売中です!

甘熟いちじく 令和2年度残りわずか!美味しい上に消化促進、二日酔い防止効果も期待できます!_a0254656_16134053.jpg令和2年度は、10月2日(金)が今期の最終出荷日です!
朝採り、即日発送でお届けするため、数量限定の完全予約制販売です。
令和2年度の山あいの『甘熟いちじく』はいよいよ残りわずか!

<出荷予定>※9/26(土)19:00現在
令和2年9月22日(火)→完売御礼(大変好評に付完売致しました!)
令和2年9月25日(金)→完売御礼(大変好評に付完売致しました!)
令和2年9月29日(火)→完売御礼(予約分にて完売致しました!)
令和2年10月2日(金)→※残りわずか!(9月30日17時締め切り)
※10月2日(金)出荷分が、今期の最終発送となります!

今すぐご注文(ご予約)したい方、詳細を知りたい方はこちら!
ここをクリック!!
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山あいの『甘熟いちじく』


甘熟いちじく 令和2年度残りわずか!美味しい上に消化促進、二日酔い防止効果も期待できます!_a0254656_17300223.jpgいちじくは、樹上で完熟させないと、その本当のおいしさにはなりません。
一般流通においては、完熟前の状態で収穫され出荷しています。
痛みやすく、一般的には店頭に並ぶまで、1週間ほどかかるからです。

甘熟いちじく 令和2年度残りわずか!美味しい上に消化促進、二日酔い防止効果も期待できます!_a0254656_18140680.jpgしかし、「FLCパートナーズストア」で販売する、「小春農園」さんの山あいの『甘熟いちじく』は、樹上で完熟したものを、朝採り即日発送で、翌日または翌々日のお届けいたします。

甘熟いちじく 令和2年度残りわずか!美味しい上に消化促進、二日酔い防止効果も期待できます!_a0254656_17385413.jpg「FLCパートナーズストア」では、朝採りの樹上完熟いちじくを『甘熟いちじく』と命名して販売しています。
一般流通される、完熟前に収穫されたいちじくとは、その甘さが比べ物になりませんよ!!

甘熟いちじく 令和2年度残りわずか!美味しい上に消化促進、二日酔い防止効果も期待できます!_a0254656_18173444.jpg生産者と生産地の紹介をします。
ここは、熊本県山鹿市鹿北町にある、「小春農園」さんの、山あいの『甘熟いちじく』の栽培ハウスです。
熊本の“旬”を販売するネットショップ「FLCパートナーズストア」を運営する株式会社旬援隊の代表取締役の私(笠泰紀)は、弊社で販売するすべての作物の、その栽培の様子農家さんの惜しまぬ手間ひまや匠の技を、年間を通して現地取材しこのブログで紹介しています。

甘熟いちじく 令和2年度残りわずか!美味しい上に消化促進、二日酔い防止効果も期待できます!_a0254656_18221982.jpgまもなく収穫を迎えるいちじくです。
例年なら、10月中旬まで販売していますが、今年は出荷ペースがかなり早かったことと、台風10号の影響で、これからは品質的に劣るかもしれないので「自分が納得したものでないと出荷したくない!」とこだわる「小春農園」さんは、今期の最終出荷を10月2日(金)としました。

甘熟いちじく 令和2年度残りわずか!美味しい上に消化促進、二日酔い防止効果も期待できます!_a0254656_17351722.jpg「小春農園」専務の小原将輝さんです。
「毎年出荷数が増えてますね!美味しいのコメントもたくさんいただき、最後までしっかりとよい商品を出荷します。」と将輝さん。

甘熟いちじく 令和2年度残りわずか!美味しい上に消化促進、二日酔い防止効果も期待できます!_a0254656_16272385.jpgこちらは冬の剪定作業の様子です。
「小春農園」さんのいちじくの栽培ハウスは、加温をして育てるのではなく、ハウスはいわば屋根代わり!
雨からいちじくの果実を守るためのハウスです。
私は、冬の剪定や新芽の芽吹き、収穫直前の様子なども全て現地で見てきました。

甘熟いちじく 令和2年度残りわずか!美味しい上に消化促進、二日酔い防止効果も期待できます!_a0254656_18310881.jpg「小春農園」さんは、代表の小原正宏さん(写真)の長年の経験と卓越した技術、奥様の美子さんの惜しまぬ手間ひま、そして息子さんで専務の将輝さんの大学で柑橘類を専門に学んだ技術を持つ将輝さんの3人の“匠”が中心となり、まさに“本物”と呼べる様々な作物を育てています。

甘熟いちじく 令和2年度残りわずか!美味しい上に消化促進、二日酔い防止効果も期待できます!_a0254656_19024089.jpg現地取材で見てきた様々な“匠の技”や惜しまぬ手間ひまは、今までもさんざんこのブログでご紹介してきましたので、本日は、「いちじく」の、私たちの身体に対する効果について、少しご紹介しましょう!

甘熟いちじく 令和2年度残りわずか!美味しい上に消化促進、二日酔い防止効果も期待できます!_a0254656_18064357.jpg『いちじく』は“不老長寿の果実”とも呼ばれているフルーツです。
『いちじく』の多く含まれる、抗酸化物質の「アントシアニン」は、体のサビを取り、酸化=老化を防止するのです。

甘熟いちじく 令和2年度残りわずか!美味しい上に消化促進、二日酔い防止効果も期待できます!_a0254656_16334403.jpgまた、『いちじく』に含まれる、「フィシン」「プロテアーゼ」と言った酵素は、たんぱく質を分解し消化促進効果があり、二日酔いにもなりにくいと言われています。
先ほど、フルーツと紹介しましたが、私たちが食べている『いちじく』のこの部分は、実はすべて“花”なんですよ。
ですから、果実=フルーツとするのであれば、『いちじく』はフルーツではないのかもしれませんね!

甘熟いちじく 令和2年度残りわずか!美味しい上に消化促進、二日酔い防止効果も期待できます!_a0254656_18143096.jpgでも、私たちが食べている『いちじく』の花には、たくさんのミネラルとタンパク質分解酵素が含まれ、さらに水溶性の食物繊維のペクチンが、リンゴやイチゴの約1.5倍も含まれているというから驚きです!!

甘熟いちじく 令和2年度残りわずか!美味しい上に消化促進、二日酔い防止効果も期待できます!_a0254656_18203243.jpg身体からナトリウムを出す働きがある「カリウム」は、なんと100gあたり約170mgも含まれています。
ですから、高血圧症の方によいとされています。
『いちじく』には、注目すべき様々な健康パワーが秘められているんですよ!

その中で、代表的健康効果が・・・

1.消化促進
2.二日酔い防止
→タンパク質分解酵素による効果
3.整腸作用
→水溶性食物繊維の「ペクチン」による効果
4.老化防止
→抗酸化物質の「アントシアニン」による効果
5.高血圧の予防
→カリウムによる効果
などなどです。


甘熟いちじく 令和2年度残りわずか!美味しい上に消化促進、二日酔い防止効果も期待できます!_a0254656_18223322.jpgでも、いくら健康に効果的だからって、美味しくなければ食べる気になりませんよね!
そこは、お任せください!!
「FLCパートナーズストア」で販売している、山あいの『甘熟いちじく』は、頑固なまでのこだわりの美味さなんです!

甘熟いちじく 令和2年度残りわずか!美味しい上に消化促進、二日酔い防止効果も期待できます!_a0254656_18242560.jpg基本的に、「FLCパートナーズストア」で販売している『甘熟いちじく』は、そのまま生食で召し上がって頂くことをベースとして販売しています。
でも、お勧めしている食べ方の1つが、この“生ハムいちじく”です。
作り方はいたって簡単です!
いちじくを4等分にカットし、皮をむいて、生ハムで包むだけ!
「生ハムはメロンじゃないの?」と思いの方も多いはず!
しかし、元祖は「生ハムいちじく」なんです。

甘熟いちじく 令和2年度残りわずか!美味しい上に消化促進、二日酔い防止効果も期待できます!_a0254656_18401931.jpgいちじくはどうしても収穫時期が限定される一方、メロンは現在、農業技術の進歩で、年間を通して収穫でき、手に入りやすいため、生ハムメロンが主流になったようです。

甘熟いちじく 令和2年度残りわずか!美味しい上に消化促進、二日酔い防止効果も期待できます!_a0254656_18344175.jpg私は、「生ハムいちじく」にオリーブオイルを軽くかけ、バジルの葉っぱをちぎったものをのせてみました!
お好みで、ブラックペッパーをかけてもいいかもしれませんね。
いちじくの優しい甘さと、生ハムの塩加減とがあい重なり、これが絶品料理になるんです!

甘熟いちじく 令和2年度残りわずか!美味しい上に消化促進、二日酔い防止効果も期待できます!_a0254656_18425566.jpgもちろん、ヨーグルトと一緒に食したり、コンポートやワイン煮と言ったお料理にもご利用いただけますし、以外にも油との相性も良く、天ぷらで召し上がるというお客様もあるようです。
いずれにしても、いちじく自体の美味しさがあってこそ!
その、至高のいちじくを育て上げ、絶妙なタイミングで収穫し出荷しているのが、匠の農家さん「小春農園」さんです。

甘熟いちじく 令和2年度残りわずか!美味しい上に消化促進、二日酔い防止効果も期待できます!_a0254656_19035824.jpg「FLCパートナーズストア」では、「朝採りのいちじくを即日発送して、翌日、遅くとも翌々日にはお客様に届けること!」と言う条件のもと、「小春農園」さんの山あいの『甘熟いちじく』をネット独占販売ししています。
数量限定、完全予約制での販売です。

甘熟いちじく 令和2年度残りわずか!美味しい上に消化促進、二日酔い防止効果も期待できます!_a0254656_16355110.jpgお買い得な2箱セットも用意しています。
令和2年度の山あいの『甘熟いちじく』の出荷予定数はいよいよ残りわずかです。ご注文(ご予約)は、下記「FLCパートナーズストア」のロゴをクリックしてお進みください。
“本物”と呼べる、「小春農園」さんの、山あいの『甘熟いちじく』は、今期のご注文は早い者勝ちですよ!
ご来店お待ちしてます。

FLCパートナーズストア 笠 泰紀

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by flcps | 2020-09-26 19:04 | 甘熟イチジク | Trackback | Comments(0)

甘熟いちじく 令和2年度の出荷は残り4回!定数になり次第終了します!ご注文はお急ぎ下さい!

FLC日記 2020年9月19日(土) 晴れ
熊本の旬の食材を販売する、ネットショップ「FLCパートナーズストア」では、今年(令和2年)も、完熟ならぬ“甘熟”にこだわりぬいた、山あいの『甘熟いちじく』を大好評発売中です!
朝採り即日発送で、全国のお客様へ出荷しています。

甘熟いちじく 令和2年度の出荷は残り4回!定数になり次第終了します!ご注文はお急ぎ下さい!_a0254656_17582744.jpg


甘熟いちじく 令和2年度の出荷は残り4回!定数になり次第終了します!ご注文はお急ぎ下さい!_a0254656_17593822.jpg今年も、8月中旬より出荷をスタートした、山あいの『甘熟いちじく』は、10月上旬までの販売です!
令和2年度の山あいの『甘熟いちじく』はいよいよ残りわずかとなりました!

<出荷予定>※9/19(土)19:00現在
令和2年9月22日(火)→残りわずかです(9月20日17時締め切り)
令和2年9月25日(金)→ご予約承り中(9月325日17時締め切り)
令和2年9月29日(火)→ご予約承り中(9月27日17時締め切り)
令和2年10月2日(金)→ご予約承り中(9月30日17時締め切り)
※10月2日(金)出荷分が、今期の最終発送となります!

今期のラストチャンスです!
とろける食感と、優しい甘さをぜひご堪能ください!!
数量限定の完全予約制販売のため、定数になり次第締め切らせていただきます。
ご注文はお急ぎ下さい!!

今すぐご注文(ご予約)したい方はこちら!
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甘熟いちじく 令和2年度の出荷は残り4回!定数になり次第終了します!ご注文はお急ぎ下さい!_a0254656_18060156.jpg「FLCパートナーズストア」では、朝採りの樹上完熟いちじくを『甘熟いちじく』と命名して販売しています。
一般流通される、完熟前に収穫されたいちじくとは、その甘さが比べ物になりませんよ!!

甘熟いちじく 令和2年度の出荷は残り4回!定数になり次第終了します!ご注文はお急ぎ下さい!_a0254656_18072279.jpgいちじくは、樹上で完熟させないと、その本当の美味しさになりません!
しかし、一般流通においては、完熟前の状態で収穫され出荷されることが多いようです。
いちじくはとても痛みやすく、一般的には店頭に並ぶまで、1週間ほどかかるからです。

甘熟いちじく 令和2年度の出荷は残り4回!定数になり次第終了します!ご注文はお急ぎ下さい!_a0254656_18092515.jpgしかし「小春農園」さんの、山あいの『甘熟いちじく』は、樹上完熟、朝採り即日発送で、翌日または翌々日にはお届けしています。
おかげさまで今年も、毎回の出荷予定数は、常に完売を続けてきました。
いよいよ今期の出荷も、残すところ4回のみとなりました。

甘熟いちじく 令和2年度の出荷は残り4回!定数になり次第終了します!ご注文はお急ぎ下さい!_a0254656_18251842.jpg生産者と生産地の紹介をします。
ここは、熊本県山鹿市鹿北町にある、「小春農園」さんの、山あいの『甘熟いちじく』の栽培ハウスです。
隣りは水田(田んぼ)で、10月中旬には稲刈りを迎えます。

甘熟いちじく 令和2年度の出荷は残り4回!定数になり次第終了します!ご注文はお急ぎ下さい!_a0254656_18253158.jpgこの、のどかな山あいの里山の澄んだ空気と清らかな水で『甘熟いちじく』は栽培されています。
ハウスといえども、加温をして育てるのではなく、あくまで雨風から果樹を守るための〝屋根”と言ったところでしょうか。
ご覧の通り、入り口やハウスのサイドは、大きく開いています。

甘熟いちじく 令和2年度の出荷は残り4回!定数になり次第終了します!ご注文はお急ぎ下さい!_a0254656_18275464.jpgこちらがハウスの中の様子です。
熊本の“旬”を販売するネットショップ「FLCパートナーズストア」を運営する株式会社旬援隊の代表取締役の私(笠泰紀)は、弊社で販売するすべての作物の、その栽培の様子農家さんの惜しまぬ手間ひまや匠の技を、年間を通して現地取材しこのブログで紹介しています。

甘熟いちじく 令和2年度の出荷は残り4回!定数になり次第終了します!ご注文はお急ぎ下さい!_a0254656_18333732.jpgもちろん「小春農園」さんの、山あいの『甘熟いちじく』も、収穫時期のみならず、もう何年も年間を通して現地取材してきました。
こちらは、5月中旬の通路のマルチビニールを張りながら、不要な芽の芽カギ作業の取材の際に撮影した「小春農園」代表の小原正宏さんです。

甘熟いちじく 令和2年度の出荷は残り4回!定数になり次第終了します!ご注文はお急ぎ下さい!_a0254656_18362462.jpg小原さんが、芽カギ作業の内容を説明してくれました。
「芽吹いて成長しているのが結果枝たいね。母枝からその1本だけを伸ばしていちじくの実をつけさせるとたい。でも、副梢(脇芽)が出るけん、この時期にしっかりとかいでやらんといかんとたいね。」と小原さん。

甘熟いちじく 令和2年度の出荷は残り4回!定数になり次第終了します!ご注文はお急ぎ下さい!_a0254656_18381921.jpgこの指さしていただいているのが、副梢(脇芽)です。
こちらに栄養を取られると、良い果実が実りません。
その為に、不要な脇芽を1つ1つ摘んでいくのです。

甘熟いちじく 令和2年度の出荷は残り4回!定数になり次第終了します!ご注文はお急ぎ下さい!_a0254656_18430578.jpg成長した結果枝は、6月上旬ごろ、ハウス内に張り巡らせたワイヤーから降ろしたひもに、全ての結果枝を巻き付けて栽培していきます。
いちじくの果樹が風で揺れ傷ついたり、ましてや枝が折れたりしないようにするのです。

甘熟いちじく 令和2年度の出荷は残り4回!定数になり次第終了します!ご注文はお急ぎ下さい!_a0254656_18420687.jpgもちろん枝が揺れないということは、そこに実るいちじくの果実も傷つくことなく育てることができます。
小原さんの奥様の美子さんが、手際よく丁寧に匠の技で枝吊り作業を施しました。

甘熟いちじく 令和2年度の出荷は残り4回!定数になり次第終了します!ご注文はお急ぎ下さい!_a0254656_18463208.jpgその甲斐あって、今年の台風9号、台風10号が九州の西海上を上昇した際も、大きな被害が出ることなく、こうして下から順番に実り収穫することができました。
ただし、台風接近に伴いハウスのビニールをはずすので、その期間はいちじくが雨に濡れ、配送の際に傷む可能性があるので、2度ほど出荷予定を見送りました。
それは高品質のいちじくをお届けするためのこだわりです。

甘熟いちじく 令和2年度の出荷は残り4回!定数になり次第終了します!ご注文はお急ぎ下さい!_a0254656_18514847.jpg小原さんの息子さんで「小春農園」専務の小原将輝さんです。
「小春農園」さんでは、代表の小原さんの長年の経験に基づく知識と高い技術、奥様の美子んさんの惜しまぬ手間ひま、さらに、大学で果樹栽培を学んだ専門知識を持つ将輝さんの、3人の匠が中心となり、様々な農作物を育てています。

甘熟いちじく 令和2年度の出荷は残り4回!定数になり次第終了します!ご注文はお急ぎ下さい!_a0254656_18525188.jpg本日紹介している『甘熟いちじく』の他には、柑橘王こと『デコポン(肥後ポン)』、究極の柑橘『せとか』(写真)、無農薬栽培の『原木しいたけ(乾燥・生)』、『ザ・みかん』、幻の白い『長生たけのこ』、『干したけのこ』、などを育てていて、それらは全て、「FLCパートナーズストア」でネット独占販売しています。
そのいずれもが、超1級品!まさに“本物”と呼べる食材です。

甘熟いちじく 令和2年度の出荷は残り4回!定数になり次第終了します!ご注文はお急ぎ下さい!_a0254656_18541511.jpgいちじくに話を戻しましょう!
こちらは現在の様子です。
結果枝の中央付近までは、すでに収穫を終えています。
いちじくは、“一熟”とされ、毎日1個づつ熟すと言われています。
しかし実際には、毎日1個づつ熟すことはありません。
下から順番に収穫しても、次のを収穫するまでは、1週間ほど要するようです。

甘熟いちじく 令和2年度の出荷は残り4回!定数になり次第終了します!ご注文はお急ぎ下さい!_a0254656_18551079.jpgそこで、弊社では「小春農園」さんと常に連絡を取り合い、受注状況と発送予定日に完熟になる数を打ち合わせしつつ、完全予約制の販売を行っているのです。
また「絶対に納得できるものでなければ出さない!」と言う小原さんの強いこだわりで、毎回の出荷数量限定で販売しています。

甘熟いちじく 令和2年度の出荷は残り4回!定数になり次第終了します!ご注文はお急ぎ下さい!_a0254656_18554794.jpg一般流通しているいちじくは、樹上で完熟する前にまだ青さが残るうちに収穫されます。
いちじくは、傷みやすいので、一般流通過程での店頭に並ぶまでの約1週間の間に、完熟したものだとどうしても傷み、商品として出せなくなるからです。

甘熟いちじく 令和2年度の出荷は残り4回!定数になり次第終了します!ご注文はお急ぎ下さい!_a0254656_18562985.jpgそこを、「小春農園」さんの山あいの『甘熟いちじく』の美味さに惚れ込んだ私が、どうしても!とお願いし、「朝採りのいちじくを即日発送して、翌日、遅くとも翌々日にはお客様に届けること!」と言う条件のもと、「FLCパートナーズストア」でネット独占販売ししています。

甘熟いちじく 令和2年度の出荷は残り4回!定数になり次第終了します!ご注文はお急ぎ下さい!_a0254656_18581879.jpg令和2年度の山あいの『甘熟いちじく』の出荷も、残すところあと4回の予定です。
ただし、気象状況(とりわけ台風)によっては、出荷できない場合もある旨、予めご了承ください。
現時点での、出荷予定数はいよいよカウントダウンとなり、早い者勝ちです。
定数になり次第、予告なしで締め切らせていただきます。
ご注文(ご予約)は、下記「FLCパートナーズストア」のロゴをクリックしてお急ぎください!!
ご来店、お待ちしてます。

FLCパートナーズストア 笠 泰紀

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by flcps | 2020-09-19 19:05 | 甘熟イチジク | Trackback | Comments(0)

究極の柑橘「せとか」 摘果作業と玉吊り作業 樹勢も良く来年活躍する新芽も元気に芽吹いてます!

FLC日記 2020年9月13日(日) くもりのち晴れ
熊本の旬の食材を販売する、ネットショップ「FLCパートナーズストア」では、今期(令和2年度)も、匠の農家さん「小春農園」さんの、究極の柑橘『せとか』をネット独占販売いたします。

究極の柑橘「せとか」 摘果作業と玉吊り作業 樹勢も良く来年活躍する新芽も元気に芽吹いてます!_a0254656_17553279.jpg


究極の柑橘「せとか」 摘果作業と玉吊り作業 樹勢も良く来年活躍する新芽も元気に芽吹いてます!_a0254656_17574318.jpg毎年、2月上旬からの収穫及び出荷です。
収穫した中から選び抜いた『せとか』を、弊社では「プリンセスせとか」として出荷します。
究極の柑橘「せとか」 摘果作業と玉吊り作業 樹勢も良く来年活躍する新芽も元気に芽吹いてます!_a0254656_17585700.jpg究極の柑橘『せとか』は、4月下旬から5月上旬にかけ花が咲き、収穫まで約9か月以上もの栽培期間を要します。
写真は5月上旬のせとかの花咲く様子です。
その間に、たくさんの惜しまぬ手間ひまや、匠の技をかけ、美しく、大きく、もちろん美味しく育てていくのです。

究極の柑橘「せとか」 摘果作業と玉吊り作業 樹勢も良く来年活躍する新芽も元気に芽吹いてます!_a0254656_17593527.jpg現在の様子を、現地取材してきました。
ここは、熊本県山鹿市鹿北町にある「小春農園」さんの究極の柑橘『せとか』の栽培ハウスです。

究極の柑橘「せとか」 摘果作業と玉吊り作業 樹勢も良く来年活躍する新芽も元気に芽吹いてます!_a0254656_18011247.jpgハウスと言えども、ボイラーを焚き、加温をして育てるのではありません。
ハウスはあくまで雨風や病気、害虫から大切な果樹や果実を守るためのものです。
しかもこの時期までは、ビニールをはっていないので、雨上がりのこの日、『せとか』の果実たちには雨粒が残っていました。

究極の柑橘「せとか」 摘果作業と玉吊り作業 樹勢も良く来年活躍する新芽も元気に芽吹いてます!_a0254656_18065303.jpg『せとか』は、全ての柑橘類の良いとこどりをしたような柑橘で、非の打ち所がないまさに“究極の柑橘”と称されます。
最大の特徴は、やわらかいトロットロの果肉の食感です。
果肉は1粒1粒がトロトロで甘く、爽やかな酸味もあり、種はなく、簡単に手で皮がむけるので、まさに“究極の柑橘”なのです。

究極の柑橘「せとか」 摘果作業と玉吊り作業 樹勢も良く来年活躍する新芽も元気に芽吹いてます!_a0254656_18024867.jpgこれは、今年2月上旬の収穫直前の様子です。
『せとか』は、究極の柑橘と称されますが、こうも美しく、大きく、もちろん美味しく育てるには、多くの手間ひまと高い技術が必要です。

究極の柑橘「せとか」 摘果作業と玉吊り作業 樹勢も良く来年活躍する新芽も元気に芽吹いてます!_a0254656_18034747.jpg4月下旬に行われる、“花芽剪定”の様子です。
「小春農園」専務の小原将輝さんが、真剣なまなざしで作業を行っています。
将輝さんは、大学で柑橘類の栽培を専門的に学んだスペシャリスト!匠の農家さんです。

究極の柑橘「せとか」 摘果作業と玉吊り作業 樹勢も良く来年活躍する新芽も元気に芽吹いてます!_a0254656_18050848.jpgベストなタイミングに高い技術で花芽剪定を終えると、元気な花が咲き、6月中旬には着果します。
熊本の“旬”を販売するネットショップ「FLCパートナーズストア」を運営する株式会社旬援隊の代表取締役の私(笠泰紀)は、弊社で販売するすべての作物の、その栽培の様子農家さんの惜しまぬ手間ひまや匠の技を、年間を通して現地取材しこのブログで紹介しています。

究極の柑橘「せとか」 摘果作業と玉吊り作業 樹勢も良く来年活躍する新芽も元気に芽吹いてます!_a0254656_18063249.jpg収穫の様子のみならず、その後の剪定や花咲く様、着果し成長していく過程などその全てです。もちろん、「小春農園」さんの究極の柑橘『せとか』の栽培の様子も、こうしてもう何年もこうして現地取材してきました。
7月中旬、『せとか』の果実を、美しく、大きく、美味しく育てるために、匠の技が駆使されます。

究極の柑橘「せとか」 摘果作業と玉吊り作業 樹勢も良く来年活躍する新芽も元気に芽吹いてます!_a0254656_18091497.jpgそれが、匠の摘果作業です。
「樹勢、そして枝と果実のバランスなど、もろもろを判断して摘果作業をしていきます。落とすのを選ぶというより、残すのを決めると言う方が、正しいかもしれませんね。」

究極の柑橘「せとか」 摘果作業と玉吊り作業 樹勢も良く来年活躍する新芽も元気に芽吹いてます!_a0254656_18095741.jpg「樹勢に対し、着果数が少なすぎると、大きなせとかに育ちますが、果皮がゴツゴツして見て目も良くありません。もちろん、逆に多すぎれば、小さな果実しか実らないので、その判断はかなり難しいですよ!今年は、樹勢や着果の数などを考え、摘果時期を少しずらそうと思っています。」その時の取材で、将輝さんはそう話しました。

究極の柑橘「せとか」 摘果作業と玉吊り作業 樹勢も良く来年活躍する新芽も元気に芽吹いてます!_a0254656_18113166.jpgこちらは、8月下旬の様子です。
足元に、たくさんの摘果された果実が落ちています。
今年は時期を少し遅らせ、摘果作業を終えてありました。
摘果作業とほぼ同時に行うのが、果実のひも吊り作業です。
暑い暑いこの時期に、脚立を何度も上り下りしながら行う、過酷な手作業です。

究極の柑橘「せとか」 摘果作業と玉吊り作業 樹勢も良く来年活躍する新芽も元気に芽吹いてます!_a0254656_18413813.jpgまた「小春農園」さんでは、あえて雑草をは生やしながら育てる“草生栽培”で作物を育てています。
草を生やしておくことで、たとえばダニや様々な病気のもとが、仮にこのハウスに入ったとしても、そのまま草にとどまってくれる様にしていて、害虫を食べてくれる良い虫も育てることができるのです。
雑草は、時期を見て刈り、そのまま有機肥料にします。
ですから、除草剤などは一切使用していません。

究極の柑橘「せとか」 摘果作業と玉吊り作業 樹勢も良く来年活躍する新芽も元気に芽吹いてます!_a0254656_18163731.jpgこちらは現在の様子です。
「小春農園」代表の小原正宏さんと、息子さんで専務の小原将輝さんが取材協力してくれました。
「笠さん!今年のせとかをどう思うね?」と小原さん。

究極の柑橘「せとか」 摘果作業と玉吊り作業 樹勢も良く来年活躍する新芽も元気に芽吹いてます!_a0254656_18205425.jpg「7月ごろは、着果数が少ないかなと心配してましたが、今年も良いですね~!実らせる数のバランスも良く、1つ1つが充実してるように見えます。それに来年のための新芽もしっかり芽吹いていて、また来年も良いんじゃないですか?」と言うと、

究極の柑橘「せとか」 摘果作業と玉吊り作業 樹勢も良く来年活躍する新芽も元気に芽吹いてます!_a0254656_18231945.jpg「ほ~う!さすがに毎年毎年見てきただけの観察力とコメントね!(笑)」小原さんはそう言って笑っていました。
この少し色が薄いのが今年芽吹いた新芽です。
この子らが、来年花を咲かせ、果実を実らせるために大事な枝なのです。

究極の柑橘「せとか」 摘果作業と玉吊り作業 樹勢も良く来年活躍する新芽も元気に芽吹いてます!_a0254656_18252193.jpg「笠さんが来年のための新芽の話をしたように、今年だけじゃなく、来年もその次も、その次の次も見据えて果樹栽培ばしていかにゃんとたい。毎年コンスタントに良いものを育ててこそ、初めて評価されるとだけんね!」小原さんはそう言いながら元気に育つ『せとか』の果実を見上げていました。

究極の柑橘「せとか」 摘果作業と玉吊り作業 樹勢も良く来年活躍する新芽も元気に芽吹いてます!_a0254656_18291762.jpg「まもなくハウスのビニールはりですよね?」と言うと、
「そうですね。しっかり寒さを感じさせてからになりますけど、これからは温度と水管理が大事なので、収穫までしっかりと育て上げますよ。」将輝さんが自信の笑顔でそう話しました。

究極の柑橘「せとか」 摘果作業と玉吊り作業 樹勢も良く来年活躍する新芽も元気に芽吹いてます!_a0254656_18321761.jpg2月の収穫時の写真です。
「小春農園」代表の小原正宏さんと奥様の美子さん。
息子さんで専務の小原将輝さんです。
長年の経験と豊富な知識、卓越した技術を持つ小原さんと、惜しまぬ手間ひまをかける美子さん、そして、大学で柑橘類を専門に学んだ技術を持つ将輝さんが中心となり、本日ご紹介した究極の柑橘『せとか』など、まさに“本物”と呼べる様々な作物を育てています。

究極の柑橘「せとか」 摘果作業と玉吊り作業 樹勢も良く来年活躍する新芽も元気に芽吹いてます!_a0254656_19013348.jpg現在は、山あいの『甘熟いちじく』を大好評発売中です。
今年は、10月中旬までの販売予定で、毎回出荷数を限定して、数量限定、完全予約制での販売です。
完熟ならぬ“甘熟”にこだわったいちじくは、とろけるような食感と、優しい甘さが大人気です。

『甘熟いちじく』のご注文(ご予約)はコチラ!!
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山あいの『甘熟いちじく』


究極の柑橘「せとか」 摘果作業と玉吊り作業 樹勢も良く来年活躍する新芽も元気に芽吹いてます!_a0254656_19032948.jpg究極の柑橘『せとか』や山あいの『甘熟いちじく』の他にも、『ザ・みかん』、『原木しいたけ』、『原木しいたけ“トリプル1”』、究極の柑橘『せとか』、幻の白い『長生たけのこ』、『乾燥しいたけ』、『干したけのこ』などすべてがネット独占販売する「FLCパートナーズストア」の看板商品となっています。

究極の柑橘「せとか」 摘果作業と玉吊り作業 樹勢も良く来年活躍する新芽も元気に芽吹いてます!_a0254656_19051139.jpg「FLCパートナーズストア」では、「小春農園」さんが、惜しまぬ手間ひまと匠の技で育て上げた、究極の柑橘『せとか』の中からさらに選び抜いた『プリンセスせとか』を、来年もネット独占販売いたします。
とろっとろの食感と甘い果樹を味わいたく、来年2月の収穫が待ち遠しくてなりませんが、それまでは「小春農園」さんにしっかりとお任せすることとしましょう!!
これからも、その成長の様子や惜しまぬ手間ひまなど、現地取材にてご紹介していきます。
お楽しみに!

FLCパートナーズストア 笠 泰紀

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by flcps | 2020-09-13 18:34 | 究極の柑橘「せとか」 | Trackback | Comments(0)

甘熟いちじく大好評販売中!食欲の秋に、消化促進・二日酔い防止効果があると言われるのがいちじくなんです

FLC日記 2020年9月10日(木) 晴れ

甘熟いちじく大好評販売中!食欲の秋に、消化促進・二日酔い防止効果があると言われるのがいちじくなんです_a0254656_18040082.jpg熊本の旬の食材を販売する、ネットショップ「FLCパートナーズストア」では、今年も匠の農家さん「小春農園」さんの、完熟ならぬ“甘熟”にこだわりぬいた、山あいの『甘熟いちじく』を大好評発売中です!

甘熟いちじく大好評販売中!食欲の秋に、消化促進・二日酔い防止効果があると言われるのがいちじくなんです_a0254656_17581939.jpg

甘熟いちじく大好評販売中!食欲の秋に、消化促進・二日酔い防止効果があると言われるのがいちじくなんです_a0254656_18015723.jpg『いちじく』は、消化促進、二日酔い防止効果があると言われています。
秋は、美味しいものが盛りだくさんですよね!
そんな“食欲の秋”に、ぜひおすすめしたい健康食材です!
それも、ただの「いちじく」ではないんです。
“完熟”ならぬ“甘熟”にこだわった、山あいの『甘熟いちじく』なんですよ!!

甘熟いちじく大好評販売中!食欲の秋に、消化促進・二日酔い防止効果があると言われるのがいちじくなんです_a0254656_18035953.jpg「FLCパートナーズストア」では、匠の農家さん「小春農園」さんの、山あいの『甘熟いちじく』を、今年もネット独占販売中です!!
数量限定の完全予約制販売!
とろける食感と、優しい甘さをぜひご堪能ください!!

<出荷予定>
令和2年9月11日(金)→完売御礼(先行予約分にて完売致しました!)
令和2年9月15日(火)→残りわずか!(9月13日17時締め切り)
令和2年9月18日(金)→残りわずか!(9月16日17時締め切り)
(※9月18日出荷分は、敬老の日ギフトの発送日です!)
令和2年9月22日(火)→ご予約承り中(9月20日17時締め切り)
令和2年9月25日(金)→ご予約承り中(9月23日17時締め切り)
※以降も、出荷予定数になるまで、火曜日、金曜日の出荷予定です!!

今すぐご注文(ご予約)したい方はこちら!
ここをクリック!!

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甘熟いちじく大好評販売中!食欲の秋に、消化促進・二日酔い防止効果があると言われるのがいちじくなんです_a0254656_18091282.jpg『いちじく』は“不老長寿の果実”とも呼ばれているフルーツです。
『いちじく』の多く含まれる、抗酸化物質の「アントシアニン」は、体のサビを取り、酸化=老化を防止するのです。
また、『いちじく』に含まれる、「フィシン」「プロテアーゼ」と言った酵素は、たんぱく質を分解し消化促進効果があり、二日酔いにもなりにくいと言われています。

甘熟いちじく大好評販売中!食欲の秋に、消化促進・二日酔い防止効果があると言われるのがいちじくなんです_a0254656_18121932.jpg先ほど、フルーツと紹介しましたが、私たちが食べている『いちじく』のこの部分は、実はすべて“花”なんですよ。
ですから、果実=フルーツとするのであれば、『いちじく』はフルーツではないのかもしれませんね!

甘熟いちじく大好評販売中!食欲の秋に、消化促進・二日酔い防止効果があると言われるのがいちじくなんです_a0254656_18122754.jpgしかし、私たちが食べている『いちじく』の花には、たくさんのミネラルとタンパク質分解酵素が含まれ、さらに水溶性の食物繊維のペクチンが、リンゴやイチゴの約1.5倍も含まれているというから驚きです!!

甘熟いちじく大好評販売中!食欲の秋に、消化促進・二日酔い防止効果があると言われるのがいちじくなんです_a0254656_18154350.jpg身体からナトリウムを出す働きがある「カリウム」は、なんと100gあたり約170mgも含まれています。
ですから、高血圧症の方によいとされています。
『いちじく』には、注目すべき様々な健康パワーが秘められているんですね!

その中で、代表的健康効果が・・・

1.消化促進
2.二日酔い防止
→タンパク質分解酵素による効果
3.整腸作用
→水溶性食物繊維の「ペクチン」による効果
4.老化防止
→抗酸化物質の「アントシアニン」による効果
5.高血圧の予防
→カリウムによる効果
などなどです。

甘熟いちじく大好評販売中!食欲の秋に、消化促進・二日酔い防止効果があると言われるのがいちじくなんです_a0254656_18134155.jpgでも、いくら健康に効果的だからって、美味しくなければ食べる気になりませんよね!
そこは、お任せください!!
「FLCパートナーズストア」で販売している、山あいの『甘熟いちじく』は、頑固なまでのこだわりの美味さなんです!

甘熟いちじく大好評販売中!食欲の秋に、消化促進・二日酔い防止効果があると言われるのがいちじくなんです_a0254656_18144236.jpg生産者と生産地の紹介をします。
ここは、熊本県山鹿市鹿北町にある、「小春農園」さんの、山あいの『甘熟いちじく』の栽培ハウスです。
のどかな山あいの澄んだ空気と豊かな自然の中で、山あいの『甘熟いちじく』は育てられています。

甘熟いちじく大好評販売中!食欲の秋に、消化促進・二日酔い防止効果があると言われるのがいちじくなんです_a0254656_18252878.jpg生産者の「小春農園」代表の小原正宏さんです。
「小春農園」さんでは、代表の小原さんと奥様の美子さん、息子さんで専務の小原将輝さんの3人の匠が中心となり、様々な農作物を育てています。

甘熟いちじく大好評販売中!食欲の秋に、消化促進・二日酔い防止効果があると言われるのがいちじくなんです_a0254656_18293584.jpgハウスと言えども、あくまで雨風からいちじくを守るためのもので、加温をして育てているわけではありません。
熊本の“旬”を販売するネットショップ「FLCパートナーズストア」を運営する株式会社旬援隊の代表取締役の私(笠泰紀)は、弊社で販売するすべての作物の、その栽培の様子農家さんの惜しまぬ手間ひまや匠の技を、年間を通して現地取材しこのブログで紹介しています。

甘熟いちじく大好評販売中!食欲の秋に、消化促進・二日酔い防止効果があると言われるのがいちじくなんです_a0254656_18185827.jpgもちろん、山あいの『甘熟いちじく』の栽培の様子も、収穫の様子はもとより、収穫後の落葉の様子、冬の剪定作業、芽カギなどなど、もう何年も年間を通して取材してきました。

甘熟いちじく大好評販売中!食欲の秋に、消化促進・二日酔い防止効果があると言われるのがいちじくなんです_a0254656_18200230.jpg上の写真とこの写真は、今年の5月中旬の芽カギ作業の様子です。
「小春農園」さんでは、本日紹介している山あいの『甘熟いちじく』の他にも、様々な“本物”と呼べる農作物を栽培しています。

甘熟いちじく大好評販売中!食欲の秋に、消化促進・二日酔い防止効果があると言われるのがいちじくなんです_a0254656_18345686.jpgその他には、柑橘王こと『デコポン(肥後ポン)』(写真)、究極の柑橘『せとか』、無農薬栽培の『原木しいたけ(乾燥・生)』、『ザ・みかん』、幻の白い『長生たけのこ』、『干したけのこ』、などを育てていて、それらは全て、「FLCパートナーズストア」でネット独占販売しています。
そのいずれもが、超1級品!まさに“本物”と呼べる食材です。

甘熟いちじく大好評販売中!食欲の秋に、消化促進・二日酔い防止効果があると言われるのがいちじくなんです_a0254656_18251856.jpgさて、いちじくに話を戻しましょう!
こちらは、台風10号が来る直前の栽培ハウスの様子です。
台風対策として、ハウスのビニールを巻き上げています。

甘熟いちじく大好評販売中!食欲の秋に、消化促進・二日酔い防止効果があると言われるのがいちじくなんです_a0254656_18305161.jpgその作業は、台風対策として、ハウスの倒壊を防ぐため、多くの農家さんが行う処置です。
しかし、そうなると収穫前のいちじくが雨に濡れてしまいます。
「小春農園」さんは匠の判断をしました。

甘熟いちじく大好評販売中!食欲の秋に、消化促進・二日酔い防止効果があると言われるのがいちじくなんです_a0254656_18323776.jpg「雨にぬれても完熟する前のこれくらいで収穫して出すなら、お客様のもとに届いても、あまり傷みはなかかもしれんばってん、それじゃ本当の美味しさにならんとたい。いちじくは樹上で完熟させんと、あの甘さは出らんけん、台風の期間は出荷ば延期させてくれんんね?」

甘熟いちじく大好評販売中!食欲の秋に、消化促進・二日酔い防止効果があると言われるのがいちじくなんです_a0254656_18365145.jpgそこで弊社では、ご予約を頂戴していたお客様に連絡し、発送の延期をお願いしました。
台風の影響とはいえ、ご協力いただきましたたくさんのお客様に、この場を借りてお礼申し上げます。

甘熟いちじく大好評販売中!食欲の秋に、消化促進・二日酔い防止効果があると言われるのがいちじくなんです_a0254656_18484533.jpg「小春農園」さんは、美味しさ、安全性、そして品質にとことんこだわりを持った農家さんです。
ですから、私は100%の信頼を寄せています。
「小春農園」さんに、朝採り『甘熟いちじく』を出荷いただき、即日発送し、弊社の配送業者さんのご協力に翌日もしくは翌々日にお客様にお届けする、こだわりの“完熟”ならぬ『甘熟いちじく』です。

甘熟いちじく大好評販売中!食欲の秋に、消化促進・二日酔い防止効果があると言われるのがいちじくなんです_a0254656_18513227.jpg「小春農園」専務の小原将輝さんです。
「毎年毎年、発送数が確実に増えていますね!しかも、本当にリピート購入の客様が多く、私たちも良いものを送れているんだという自信になっています!!」そう笑顔でお話しいただきました。

甘熟いちじく大好評販売中!食欲の秋に、消化促進・二日酔い防止効果があると言われるのがいちじくなんです_a0254656_18534187.jpg「FLCパートナーズストア」では、今年も「小春農園」さんの、山あいの『甘熟いちじく』をネット独占販売しています。
健康食として大注目の『いちじく』を、甘さにこだわりぬいた“甘熟”で、ぜひご賞味ください!
数量限定・完全予約制での販売です。
ご注文(ご予約)は、下記「FLCパートナーズストア」のロゴをクリックしてお進みください!
早い者勝ちですよ!!

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by flcps | 2020-09-10 18:42 | 甘熟イチジク | Trackback | Comments(0)

デコポン(肥後ポン) 果実を大きく成長させる匠の水管理と来年のための夏芽の話!後編

FLC日記 2020年9月4日(金) くもり
「この新芽が来年の花芽になります。こうしてこの時期にしっかりと新芽が芽吹くように樹勢を保つことが大事です。いつも父が言っていますが、「果樹栽培は毎年コンスタントに高品質のものを作って初めて評価される!」と言うのをきちんと実践できそうです。」「小春農園」専務の小原将輝さんが、そう言いながら元気に芽吹いた夏芽を指し示してくれました。

デコポン(肥後ポン) 果実を大きく成長させる匠の水管理と来年のための夏芽の話!後編_a0254656_16343003.jpg

昨日に続き、熊本県山鹿市鹿北町にある「小春農園」さんの『デコポン(肥後ポン)』の栽培ハウスに、現在の成長段階を取材に伺った際の様子をご紹介いたします。

デコポン(肥後ポン) 果実を大きく成長させる匠の水管理と来年のための夏芽の話!後編_a0254656_16354780.jpg「小春農園」さんでは、『デコポン(肥後ポン)』を、木造のビニールハウスで栽培しています。
ハウス栽培と言えども、ボイラーを焚き加温して育てているのではありません。
ビニールハウスはあくまで雨風や病気、害虫の侵入を防ぐためのものです。
また、“草生栽培”と言って、あえて下草を生やしながら栽培し、時期を見てすべて手作業で刈り取り、そのまま有機肥料とします。

デコポン(肥後ポン) 果実を大きく成長させる匠の水管理と来年のための夏芽の話!後編_a0254656_16544115.jpgこちらは、草刈りをする前のハウス内の様子です。
下草を伸ばすことで、ハウス内に仮に病気や害虫が侵入しても、この草にとどまることが多く、果樹への影響を極力減らすことができます。
また、害虫を退治してくれる良い虫を育てることもできるのです。

デコポン(肥後ポン) 果実を大きく成長させる匠の水管理と来年のための夏芽の話!後編_a0254656_17235415.jpg一般的に、『デコポン』とは『不知火』と言う品種のことを称します。
『不知火』は収穫後、酸が糖に変わるための一定期間の追熟が必要です。
かわいらしい形状のデコポンは、熊本県が栽培発祥の地で、もはや全国区の熊本を代表する果実となっています。
その熊本県で、追熟を必要としない、樹上で完熟し、糖と酸味のベストバランスになるデコポンが開発されました。

デコポン(肥後ポン) 果実を大きく成長させる匠の水管理と来年のための夏芽の話!後編_a0254656_17250328.jpgそれが、熊本限定栽培品種のデコポン『ひのゆたか』です。
「小春農園」さんでは、『不知火』と『ひのゆたか』の2種類のデコポンを栽培しています。

デコポン(肥後ポン) 果実を大きく成長させる匠の水管理と来年のための夏芽の話!後編_a0254656_16390351.jpg流通果実としての「デコポン」は熊本県果実農業協同組合連合会が所有する登録商標です。
※「デコポン」は熊本果実連の商標登録のため「FLCパートナーズストア」では、『肥後ポン』での販売となります。

デコポン(肥後ポン) 果実を大きく成長させる匠の水管理と来年のための夏芽の話!後編_a0254656_16405362.jpgこの日、取材に協力いただいた、「小春農園」専務の小原将輝さんは、大学で果樹栽培を学んだ、言わば果樹栽培のスペシャリストです。
特に『デコポン』に関しては、熊本限定栽培品種の『ひのゆたか』を開発した先生から直接指導を受けた愛弟子です。

デコポン(肥後ポン) 果実を大きく成長させる匠の水管理と来年のための夏芽の話!後編_a0254656_16435754.jpg「この色が薄い今年芽吹いた新芽に来年花が咲き、果実が実るんですよね?」と尋ねると、
「そうですね!デコポンの果樹は、もう来年の準備も進めています。こうしてこの時期に夏芽が芽吹くくらいの体力が果樹に無いと、今年の果実は美味しく育たないんですよ。」と将輝さん。

デコポン(肥後ポン) 果実を大きく成長させる匠の水管理と来年のための夏芽の話!後編_a0254656_16475111.jpgそうこう話していると、将輝さんのお父さんで「小春農園」代表の小原正宏さんもハウスに来てくれました。
「どぎゃんね?毎年見よる笠さんから見て、今年のデコポンも良かろ?」と小原さん。

デコポン(肥後ポン) 果実を大きく成長させる匠の水管理と来年のための夏芽の話!後編_a0254656_16590754.jpg「えぇ!お世辞抜きで、今年も良い感じですよね!小原さんの“命を吹き込む花芽剪定”が、今年もきちんと形になっていますね!」と言うと、
「おぉ!笠さんもわかってきたねぇ。」
小原さんはそう言いながら笑っていました。

デコポン(肥後ポン) 果実を大きく成長させる匠の水管理と来年のための夏芽の話!後編_a0254656_17034905.jpg「もう一つ言うなら、この時期は温度と水の管理で果実を肥大させ、来年の花が来る新芽がきちんと伸びるように樹勢を保っていくんですよね。そして、果実は10月下旬には肥大が止まり、色が抜けていく!と言うことで良いですか?」と尋ねると

デコポン(肥後ポン) 果実を大きく成長させる匠の水管理と来年のための夏芽の話!後編_a0254656_17010779.jpg「まさにその通りですね!笠さんはホント詳しくなりましたね。」と、将輝さんも笑っています。
肥大が止まり、果実が色づく前に、まず果皮の色が抜けていきます。

デコポン(肥後ポン) 果実を大きく成長させる匠の水管理と来年のための夏芽の話!後編_a0254656_17483654.jpgその様子がコチラです。
以前、取材した10月下旬の様子で、デコポンの果実は、色づきが始まる前に、まずは青々した果皮の色が抜けるような現象が起こります。

デコポン(肥後ポン) 果実を大きく成長させる匠の水管理と来年のための夏芽の話!後編_a0254656_17505274.jpg熊本の“旬”を販売するネットショップ「FLCパートナーズストア」を運営する株式会社旬援隊の代表取締役の私(笠泰紀)は、弊社で販売するすべての作物の、その栽培の様子農家さんの惜しまぬ手間ひまや匠の技を、年間を通して現地取材しこのブログで紹介しています。
もちろん、「小春農園」さんの『デコポン』の栽培の様子も、もう何年もこうして現地取材を重ねてきました。

デコポン(肥後ポン) 果実を大きく成長させる匠の水管理と来年のための夏芽の話!後編_a0254656_17080597.jpg今回の取材で撮影した、親子の匠のツーショットです。
「小春農園」さんは、代表の小原さんの豊富な経験と卓越した技術に加え、奥様の美子さんの惜しまぬ手間ひま、さらに、息子さんで専務の将輝さんの大学で柑橘栽培を専門的に学んだ知識が重なり、3人の匠が中心となって、毎年変わらぬ美味さのデコポンを育てます。

デコポン(肥後ポン) 果実を大きく成長させる匠の水管理と来年のための夏芽の話!後編_a0254656_18081491.jpg本日、紹介している『デコポン』の他にも、様々な“本物”と呼べる農作物を育てています。
現在は、山あいの『甘熟いちじく』を、好評発売中です。
完熟ならぬ“甘熟”にこだわったいちじくは、とろけるような食感と、優しい甘さが大人気です。
その他にも、『ザ・みかん』、『原木しいたけ』、『原木しいたけ“トリプル1”』、究極の柑橘『せとか』、幻の白い『長生たけのこ』、『乾燥しいたけ』、『干したけのこ』などすべてが「FLCパートナーズストア」の看板商品となっています。

デコポン(肥後ポン) 果実を大きく成長させる匠の水管理と来年のための夏芽の話!後編_a0254656_18080226.jpg山あいの『甘熟いちじく』は、現在大好評販売中です。
ただし、毎回の出荷数量限定・完全予約制販売となっておりますので、ご注文(ご予約)はお急ぎください!!
こだわりの『甘熟いちじく』を、朝採りで、即日発送で全国へお届けいたします。

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デコポン(肥後ポン) 果実を大きく成長させる匠の水管理と来年のための夏芽の話!後編_a0254656_17121165.jpg「小春農園」さんの『デコポン(肥後ポン)』は、太陽の光をいっぱい浴びながら、惜しまぬ手間ひまと匠の技、徹底管理で今年も順調に成長中です。

デコポン(肥後ポン) 果実を大きく成長させる匠の水管理と来年のための夏芽の話!後編_a0254656_17140839.jpgそして、今年も12月下旬には、こうしてデコポン色に輝く栽培ハウスを現地取材したいと思っています。
「小春農園」さんの『デコポン(肥後ポン)』は大人気で、今年も、すでにたくさんのご予約を頂戴しています。

デコポン(肥後ポン) 果実を大きく成長させる匠の水管理と来年のための夏芽の話!後編_a0254656_18164717.jpg「FLCパートナーズストア」では、今年度も「小春農園」さんの柑橘王こと『デコポン(肥後ポン)』をネット独占販売いたします。
12月下旬もしくは1月上旬からは、樹上完熟デコポン『ひのゆたか』、そして3月下旬からは蔵出し完熟デコポン『不知火』の出荷予定です。
これからも、『デコポン(肥後ポン)』の成長の様子、惜しまぬ手間ひまや匠の技などなど、全て現地取材してご紹介していきます。
「小春農園」さんの『デコポン(肥後ポン)』に、今年度もぜひご期待ください!!

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by flcps | 2020-09-04 17:20 | デコポン(肥後ポン) | Trackback | Comments(0)

デコポン(肥後ポン) 果実を大きく成長させる匠の水管理と来年のための夏芽の話!前編

FLC日記 2020年9月3日(木) くもり一時雨
「デコポンの果実は、この時期に肥大していきます。デコポン栽培において、今は水管理が大事な時です。計画的に、さらには果実の様子を見て潅水を行っています。今年もかなり順調ですね。今年だけではなく、来年以降もコンスタントに大きくて美味しい果実を実らせるための“新芽”も元気に芽吹いてますよ!」

デコポン(肥後ポン) 果実を大きく成長させる匠の水管理と来年のための夏芽の話!前編_a0254656_18160522.jpg


デコポン(肥後ポン) 果実を大きく成長させる匠の水管理と来年のための夏芽の話!前編_a0254656_18172218.jpg匠の農家さん「小春農園」専務の小原将輝さんと共に、柑橘王こと『デコポン(肥後ポン)』の栽培ハウスを現地取材してきました。
ここは、熊本県山鹿市鹿北町にある「小春農園」さんの『デコポン(肥後ポン)』の栽培ハウスです。

デコポン(肥後ポン) 果実を大きく成長させる匠の水管理と来年のための夏芽の話!前編_a0254656_17525478.jpg本日紹介する「小春農園」さんの『デコポン(肥後ポン)』は、熊本の旬の食材を販売する、ネットショップ「FLCパートナーズストア」の数ある商品の中で、リピート率ナンバーワンを誇る大人気商品です。

デコポン(肥後ポン) 果実を大きく成長させる匠の水管理と来年のための夏芽の話!前編_a0254656_17542685.jpg誰もが箱を開けた瞬間に、まずはそのあまりの美しさに圧倒されます。
デコポン特有の、かわいらしい形状に加え、簡単に手で皮がむける食べやすさ!
果実は種がなく、糖度と酸味のベストバランスで、お子様からご年配の方にまで、幅広い層にご愛顧頂いています。
流通果実としての「デコポン」は熊本県果実農業協同組合連合会が所有する登録商標です。
※「デコポン」は熊本果実連の商標登録のため「FLCパートナーズストア」では、『肥後ポン』での販売となります。

デコポン(肥後ポン) 果実を大きく成長させる匠の水管理と来年のための夏芽の話!前編_a0254656_17585762.jpg「小春農園」さんの『デコポン』の栽培ハウスは、豊かな森に囲まれた、日の当たる山の斜面に建てられています。
これは、「小春農園」さんのみかん畑の入り口付近からの写真です。
左は、究極の柑橘『せとか』の栽培ハウスです。

デコポン(肥後ポン) 果実を大きく成長させる匠の水管理と来年のための夏芽の話!前編_a0254656_18203412.jpg「小春農園」さんでは、木造ハウスにて、『デコポン』を栽培しています。
ハウスと言えども、あくまで雨風や病気・害虫から守るためのものです。
ボイラーを炊き、加温して育てているのではありません。

デコポン(肥後ポン) 果実を大きく成長させる匠の水管理と来年のための夏芽の話!前編_a0254656_18221986.jpg温度調整は、ハウスの開閉のみで、当然自然の風がハウスの中を吹きます。
そこで、「小春農園」さんでは、『デコポン』を、こうして1玉1玉すべてひもで吊り下げて育てます。

デコポン(肥後ポン) 果実を大きく成長させる匠の水管理と来年のための夏芽の話!前編_a0254656_18242119.jpg成長の過程で、枝が折れたり、果実がぶつかってキズつくのを避けるためです。
これから成長し枝がしなっても、果実同士がぶるからないように、絶妙なバランスで吊り下げてありました。
この惜しまぬ手間ひまが、あの美しいデコポンを育て上げるのです。

デコポン(肥後ポン) 果実を大きく成長させる匠の水管理と来年のための夏芽の話!前編_a0254656_18295686.jpg「笠さんは毎年見てるからよくお解りでしょうが、今年も順調に育ってますよね!天気にもよりますが、3日に1回は潅水(作物に水を与えること)をして、この時期の果実の成長を促しているんですよ。」将輝さんがそう説明してくれました。

デコポン(肥後ポン) 果実を大きく成長させる匠の水管理と来年のための夏芽の話!前編_a0254656_18303568.jpg「ホント、今年も素晴らしいですね!これなんかサイズだけ言えば、もう収穫できるほどの大きさですよね!」と言うと、
「ハハハッ!大きく成長した後に、色が抜け、そして色づき最後に美味しく仕上げますので、まだ4ヶ月後ですよ!」将輝さんがそう言いながら笑っています。

デコポン(肥後ポン) 果実を大きく成長させる匠の水管理と来年のための夏芽の話!前編_a0254656_18243486.jpgこちらは、4月上旬に行う“花芽剪定”作業の様子です。
将輝さんのお父さんで、「小春農園」代表の小原正弘さんが、匠の剪定作業を行っています。
熊本の“旬”を販売するネットショップ「FLCパートナーズストア」を運営する株式会社旬援隊の代表取締役の私(笠泰紀)は、弊社で販売するすべての作物の、その栽培の様子農家さんの惜しまぬ手間ひまや匠の技を、年間を通して現地取材しこのブログで紹介しています。

デコポン(肥後ポン) 果実を大きく成長させる匠の水管理と来年のための夏芽の話!前編_a0254656_18281161.jpgもちろん、「小春農園」さんの『デコポン』の栽培の様子も、もう何年もこうして現地取材を重ねてきました。
5月上旬の花咲く様子です。
匠の花芽剪定によって、この様に花びらが大きく反り返るような、とても元気な花が今年も咲きました。

デコポン(肥後ポン) 果実を大きく成長させる匠の水管理と来年のための夏芽の話!前編_a0254656_18384149.jpgこちらは7月中旬の摘果作業の様子です。
今年も、樹勢がしっかりしているので、たくさんの果実が着果しました。
「デコポンは頑張り屋さんなので、自分の体力以上に果実を着けようとするんです。ですから、こうして適正な数に摘果しなければなりません。昨年実らせた数から、1割も多かったり、少なかったりすると、果実の大きさも、その味もかなり変わってくるので、この摘果作業はとても重要なんです。」
将輝さんがそう話しながら、匠の判断で手際よく作業をしていたことを思い出しました。

デコポン(肥後ポン) 果実を大きく成長させる匠の水管理と来年のための夏芽の話!前編_a0254656_18355556.jpg今回の取材の様子に話を戻しましょう。
「「小春農園」さんは、毎年コンスタントに、本当に良いデコポンを作り上げますよね!今年も素晴らしい!」と言うと、

デコポン(肥後ポン) 果実を大きく成長させる匠の水管理と来年のための夏芽の話!前編_a0254656_18385906.jpg「えぇ!今年もかなり順調ですね。今年だけ良くても絶対にダメなんです。来年や再来年も見据えて栽培しています。そのためにはこの時期の夏芽がとても大事なんです。」と将輝さん。
将輝さんが手にしているのが、その“夏芽”です。

デコポン(肥後ポン) 果実を大きく成長させる匠の水管理と来年のための夏芽の話!前編_a0254656_18414853.jpgそのころ「小春農園」代表の小原正宏さんもハウスに来てくれました。
とても優しく、とても鋭い匠の目で、成長するデコポンを見つめています。
今回の取材で聞いた“夏芽”についても、まだまだ話したいことはたくさんですが、少々長くなりましたので、この続きは明日のブログで紹介したいと思います。

デコポン(肥後ポン) 果実を大きく成長させる匠の水管理と来年のための夏芽の話!前編_a0254656_18435442.jpgこれからの時期に、匠の水管理でしっかりと成長したデコポンの果実たちは、12月下旬には鮮やかに色づき、収穫を迎えます。
まずは、熊本限定栽培品種の、樹上完熟デコポン『ひのゆたか』、続いて、3月下旬からは蔵出し完熟デコポン『不知火』と切れることなく、早ければ12月下旬から6月中旬までの販売です。

デコポン(肥後ポン) 果実を大きく成長させる匠の水管理と来年のための夏芽の話!前編_a0254656_19033653.jpg「FLCパートナーズストア」では、今年も「小春農園」さんの“柑橘王”ことデコポン(肥後ポン)をネット独占販売いたします。
これからも、その成長の様子、惜しまぬ手間ひまや匠の技などを、現地取材にてご紹介していきます。
まずは、今日のブログの続きを、明日ご紹介いたします。
お楽しみに!!

FLCパートナーズストア 笠 泰紀

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by flcps | 2020-09-03 18:47 | デコポン(肥後ポン) | Trackback | Comments(0)

『甘熟いちじく』数量限定、完全予約制大好評発売中!今ならあまりお待たせせずに出荷が可能です!

FLC日記 2020年8月23日(日) 晴れ
熊本の旬の食材を販売する、ネットショップ「FLCパートナ
ーズストア」では、匠の農家さん「小春農園」さんの『山あいの甘熟いちじく』を大好評販売中です!
『甘熟いちじく』数量限定、完全予約制大好評発売中!今ならあまりお待たせせずに出荷が可能です!_a0254656_17463770.jpg


『甘熟いちじく』数量限定、完全予約制大好評発売中!今ならあまりお待たせせずに出荷が可能です!_a0254656_17481217.jpgいちじくは、樹上で完熟させないと、その本当の美味しさになりません!
その強いこだわりを持って“本物”と呼べる美味しさに仕上げ出荷しているのが、匠の農家さん「小春農園」さんです。

『甘熟いちじく』数量限定、完全予約制大好評発売中!今ならあまりお待たせせずに出荷が可能です!_a0254656_17311635.jpg熊本の旬の食材を販売する、ネットショップ「FLCパートナーズストア」では、今年も匠の農家さん「小春農園」さんの、完熟ならぬ“甘熟”にこだわりぬいた、山あいの『甘熟いちじく』を大好評発売中です!
朝採り、即日発送でお届けいたします。

『甘熟いちじく』数量限定、完全予約制大好評発売中!今ならあまりお待たせせずに出荷が可能です!_a0254656_17173432.jpg


『甘熟いちじく』数量限定、完全予約制大好評発売中!今ならあまりお待たせせずに出荷が可能です!_a0254656_18032690.jpg“本物”と呼べるこの美味さを、ぜひ一度ご賞味ください!
ただし、朝採り、即日発送でお届けするため、数量限定の完全予約制販売です!
今期も大好評で、初回出荷以来、毎回完売が続いていますが、今ならあまりお待たせすることなく、出荷が可能です。とろける食感と、いちじくが持つ本来の優しい甘さをぜひご堪能ください!!

今すぐご注文(ご予約)したい方、詳細を知りたい方はこちら!
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山あいの『甘熟いちじく』


『甘熟いちじく』数量限定、完全予約制大好評発売中!今ならあまりお待たせせずに出荷が可能です!_a0254656_18075550.jpg基本的に、「FLCパートナーズストア」で販売している『甘熟いちじく』は、生食で召し上がって頂くことをベースとして販売しています。
もちろん、私がおすすめする“生ハムいちじく”やヨーグルトへのトッピングも良いですよね!

『甘熟いちじく』数量限定、完全予約制大好評発売中!今ならあまりお待たせせずに出荷が可能です!_a0254656_18221430.jpgお勧めしている食べ方の1つが、この“生ハムいちじく”です。
作り方はいたって簡単です!
いちじくを4等分にカットし、皮をむいて、生ハムで包むだけ!
私は、「生ハムいちじく」にオリーブオイルを軽くかけ、バジルの葉っぱをちぎったものをのせてみました!
お好みで、ブラックペッパーをかけてもいいかもしれませんね。
いちじくの優しい甘さと、生ハムの塩加減とがあい重なり、これが絶品料理になるんです!

『甘熟いちじく』数量限定、完全予約制大好評発売中!今ならあまりお待たせせずに出荷が可能です!_a0254656_18244412.jpg「生ハムはメロンじゃないの?」と思いの方も多いはず!
しかし、元祖は「生ハムいちじく」なんです。
いちじくはどうしても収穫時期が限定される一方、メロンは現在、農業技術の進歩で、年間を通して収穫でき、手に入りやすいため、生ハムメロンが主流になったようです。

『甘熟いちじく』数量限定、完全予約制大好評発売中!今ならあまりお待たせせずに出荷が可能です!_a0254656_17383294.jpgもちろん、コンポートやワイン煮と言ったお料理にもご利用いただけます。
以外と油との相性も良いらしく、天ぷらで召し上がるというお客様もあるようです。
いずれにしても、いちじく自体の美味しさがあってこそ!
その、至高のいちじくを育て上げ、絶妙なタイミングで収穫し出荷しているのが、匠の農家さん「小春農園」さんです。

『甘熟いちじく』数量限定、完全予約制大好評発売中!今ならあまりお待たせせずに出荷が可能です!_a0254656_18090509.jpg熊本県山鹿市鹿北町の「小春農園」さんは、自然豊かな、山あいに建てられた栽培ハウスで、山あいの『甘熟いちじく』は育てられています。
ハウスと言えども、あくまで雨風からいちじくを守るためのもので、加温をして育てているわけではありません。

『甘熟いちじく』数量限定、完全予約制大好評発売中!今ならあまりお待たせせずに出荷が可能です!_a0254656_18094032.jpgこちらは、7月中旬の栽培ハウスの様子です。
「小春農園」さんでは、ハウス内に張り巡らしたワイヤーから垂らしたひもに、いちじくの結果枝を1本1本巻き付けながら栽培しています。
熊本の“旬”を販売するネットショップ「FLCパートナーズストア」を運営する株式会社旬援隊の代表取締役の私(笠泰紀)は、弊社で販売するすべての作物の、その栽培の様子農家さんの惜しまぬ手間ひまや匠の技を、年間を通して現地取材しこのブログで紹介しています。

『甘熟いちじく』数量限定、完全予約制大好評発売中!今ならあまりお待たせせずに出荷が可能です!_a0254656_18103176.jpgもちろん、山あいの『甘熟いちじく』の栽培の様子も、収穫の様子はもとより、収穫後の落葉の様子、冬の剪定作業、芽カギなどなど、もう何年も年間を通して取材してきました。
これは、落葉の様子です。

『甘熟いちじく』数量限定、完全予約制大好評発売中!今ならあまりお待たせせずに出荷が可能です!_a0254656_18105131.jpg12月中旬の急に冷え込んだ日に、いちじくはこうして一気に落葉します。
「小春農園」さんでは、「一文字整枝法」と言う栽培方法で『甘熟いちじく』を育てています。
1本の果樹から両サイドに主幹を伸ばし、それを1列になるよう仕立てて管理する栽培方法です。

『甘熟いちじく』数量限定、完全予約制大好評発売中!今ならあまりお待たせせずに出荷が可能です!_a0254656_18113608.jpg落葉の様子を取材しに行った朝に撮影した「小春農園」代表の小原正宏さんです。
「小春農園」さんでは、代表の小原正宏さんの長年の経験と卓越した技術に加え、奥様の美子さんの惜しまぬ手間ひま、さらには息子さんで専務の将輝さんの大学で果樹栽培を専門的に学んだ豊富な知識が重なり、このお二人の“匠”が中心となり、様々な“本物”と呼べる作物を育てています。

『甘熟いちじく』数量限定、完全予約制大好評発売中!今ならあまりお待たせせずに出荷が可能です!_a0254656_17545350.jpg本日紹介している『甘熟いちじく』の他には、柑橘王こと『デコポン(肥後ポン)』(写真)、究極の柑橘『せとか』、無農薬栽培の『原木しいたけ(乾燥・生)』、『ザ・みかん』、幻の白い『長生たけのこ』、『干したけのこ』、などを育てていて、それらは全て、「FLCパートナーズストア」でネット独占販売しています。
そのいずれもが、超1級品!
まさに“本物”と呼べる食材です。

『甘熟いちじく』数量限定、完全予約制大好評発売中!今ならあまりお待たせせずに出荷が可能です!_a0254656_18312970.jpgそんな中、山あいの『甘熟いちじく』は、実は最後に商品化に踏み切った作物なんです。
「いちじくは、樹上で完熟させんと絶対に本当のいちじくの味にならんとたい。だけん、これは直売所(道の駅など)でしか販売せんとたい。」
「小春農園」代表の小原正宏さんの自分が出荷する作物の美味しさへの強いこだわりでした。

『甘熟いちじく』数量限定、完全予約制大好評発売中!今ならあまりお待たせせずに出荷が可能です!_a0254656_18342210.jpg一般流通しているいちじくは、樹上で完熟する前にまだ青さが残るうちに収穫されます。
いちじくは、傷みやすいので、一般流通過程での店頭に並ぶまでの約1週間の間に、完熟したものだとどうしても傷み、商品として出せなくなるからです。

『甘熟いちじく』数量限定、完全予約制大好評発売中!今ならあまりお待たせせずに出荷が可能です!_a0254656_1837115.jpgそこを、「小春農園」さんの山あいの『甘熟いちじく』の美味さに惚れ込んだ私が、どうしても!とお願いし、「朝採りのいちじくを即日発送して、翌日、遅くとも翌々日にはお客様に届けること!」と言う条件のもと、「FLCパートナーズストア」でネット独占販売ししています。

『甘熟いちじく』数量限定、完全予約制大好評発売中!今ならあまりお待たせせずに出荷が可能です!_a0254656_18164405.jpg「自分が納得できるものでなければ絶対に出さん!!」と言う強いこだわりゆえの、数量限定・完全予約制販売商品となっております。
ご注文(ご予約)は、下記「FLCパートナーズストア」のロゴをクリックしてお進みください!!
今ならあまりお待たせすることなく、出荷が可能ですが、毎回の出荷予定数は必ず完売する大人気商品です。
配達日に希望のある方、誕生日や敬老の日などのギフトでのお届け希望の方等は、早めのご注文(ご予約)をおすすめします。
ご来店、お待ちしてます。

FLCパートナーズストア 笠 泰紀

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by flcps | 2020-08-23 18:26 | 甘熟イチジク | Trackback | Comments(0)

甘熟いちじく 令和2年度、本日初出荷!朝採り、即日発送で翌日もしくは翌々日にお届け!大好評発売中!

FLC日記 2020年8月11日(火) 雨のちくもり
本日、令和2年度の山あいの『甘熟いちじく』を初出荷しました!
熊本の旬の食材を販売する、ネットショップ「FLCパートナーズストア」では、匠の農家さん「小春農園」さんの『山あいの甘熟いちじく』を大好評販売中です!

甘熟いちじく 令和2年度、本日初出荷!朝採り、即日発送で翌日もしくは翌々日にお届け!大好評発売中!_a0254656_17025878.jpg


甘熟いちじく 令和2年度、本日初出荷!朝採り、即日発送で翌日もしくは翌々日にお届け!大好評発売中!_a0254656_17100453.jpgいちじくは、樹上で完熟させないと、その本当の美味しさになりません!
「FLCパートナーズストア」では、今年も匠の農家さん「小春農園」さんの、完熟ならぬ“甘熟”にこだわりぬいた、山あいの『甘熟いちじく』を大好評発売中です!

甘熟いちじく 令和2年度、本日初出荷!朝採り、即日発送で翌日もしくは翌々日にお届け!大好評発売中!_a0254656_17124277.jpgこの大人気商品は、本日の初出荷、8月18日(火)の2回目の出荷ともに、早々に完売しました。
現在は8月21日(金)以降の発送分の予約販売を受付中です!
“本物”と呼べるこの美味さを、ぜひ一度ご賞味ください!
ただし、“甘熟”のこだわりゆえ、数量限定の完全予約制販売です!
とろける食感と、いちじくが持つ本来の優しい甘さをご堪能いただけます!!

<出荷予定>
令和2年8月11日(火)→完売御礼(先行予約分にて完売!)
令和2年8月18日(火)→完売御礼(先行予約分にて完売!)
令和2年8月21日(金)→残りわずか!(8月19日17時締め切り)
令和2年8月25日(火)→ご予約承り中(8月23日17時締め切り)
令和2年8月28日(金)→ご予約承り中(8月26日17時締め切り)
※以降も、火曜日、金曜日の出荷予定です!!

今すぐご注文(ご予約)したい方、詳細を知りたい方はこちら!
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甘熟いちじく 令和2年度、本日初出荷!朝採り、即日発送で翌日もしくは翌々日にお届け!大好評発売中!_a0254656_17210046.jpg「FLCパートナーズストア」で販売している「小春農園」さんの、山あいの『甘熟いちじく』は、樹上で完熟したものを、朝採り即日発送で、翌日または翌々日にお客様のもとへお届けいたします。

甘熟いちじく 令和2年度、本日初出荷!朝採り、即日発送で翌日もしくは翌々日にお届け!大好評発売中!_a0254656_17232587.jpgいちじくは、樹上で完熟させないと、その本当のおいしさにはならないからです。
しかし、一般流通においては、完熟前の状態で収穫され出荷されることがほとんどです。
痛みやすく、一般的には店頭に並ぶまで、1週間ほどかかるからです。

甘熟いちじく 令和2年度、本日初出荷!朝採り、即日発送で翌日もしくは翌々日にお届け!大好評発売中!_a0254656_17270409.jpg「FLCパートナーズストア」では、樹上完熟した朝採りのいちじくを『甘熟いちじく』と命名して販売しています。
ですから、一般流通される、完熟前に収穫されたいちじくとは、その甘さが比べ物になりませんよ!!

甘熟いちじく 令和2年度、本日初出荷!朝採り、即日発送で翌日もしくは翌々日にお届け!大好評発売中!_a0254656_17303101.jpg生産者と生産地の紹介をします。
ここは、熊本県山鹿市鹿北町にある、「小春農園」さんの、山あいの『甘熟いちじく』の栽培ハウスです。
熊本の“旬”を販売するネットショップ「FLCパートナーズストア」を運営する株式会社旬援隊の代表取締役の私(笠泰紀)は、弊社で販売するすべての作物の、その栽培の様子農家さんの惜しまぬ手間ひまや匠の技を、年間を通して現地取材しこのブログで紹介しています。

甘熟いちじく 令和2年度、本日初出荷!朝採り、即日発送で翌日もしくは翌々日にお届け!大好評発売中!_a0254656_17480773.jpg冬の剪定や新芽の芽吹き、収穫直前の様子なども全て現地で見てきました。
生産者の「小春農園」代表の小原正宏さんです。
以前、収穫直前の様子を取材した際に撮影しました。

甘熟いちじく 令和2年度、本日初出荷!朝採り、即日発送で翌日もしくは翌々日にお届け!大好評発売中!_a0254656_17513605.jpg弊社と「小春農園」さんとは、弊社が創業当初からスタートし、最も長いお付き合いの長い契約農家さんです。
この写真は柑橘王こと『デコポン』の初出荷の際に撮影した親子の匠の3ショットです。
「小春農園」さんは、代表の小原正宏さんの長年の経験と卓越した技術、奥様の美子さんの惜しまぬ手間ひま、そして息子さんで専務の小原将輝さんの、大学で柑橘類を専門に学んだ技術を持つ将輝さんの3人の“匠”が中心となり、まさに“本物”と呼べる様々な作物を育てています。

甘熟いちじく 令和2年度、本日初出荷!朝採り、即日発送で翌日もしくは翌々日にお届け!大好評発売中!_a0254656_18010222.jpg本日紹介している『いちじく』の他には、先ほどの『デコポン(肥後ポン)』、究極の柑橘『せとか』(写真)、無農薬栽培の『原木しいたけ(乾燥・生)』、『ザ・みかん』、幻の白い『長生たけのこ』、『干したけのこ』、などを育てていて、それらは全て、「FLCパートナーズストア」でネット独占販売しています。

甘熟いちじく 令和2年度、本日初出荷!朝採り、即日発送で翌日もしくは翌々日にお届け!大好評発売中!_a0254656_18034856.jpgしかし、山あいの『甘熟いちじく』は、最後の最後に商品化し、販売することになりました。
そこには「小春農園」さんの“美味しさ”への、強いこだわりがあったからです。

甘熟いちじく 令和2年度、本日初出荷!朝採り、即日発送で翌日もしくは翌々日にお届け!大好評発売中!_a0254656_18080180.jpg「いちじくは樹上で完熟させんと本当の味にならん!ばってん、そうさせると配送でお届けする笠さんとこでは、お客様に届けるまでに傷むんじゃなかろかね?」
それが小原さんの見解でした。

甘熟いちじく 令和2年度、本日初出荷!朝採り、即日発送で翌日もしくは翌々日にお届け!大好評発売中!_a0254656_18453455.jpgそこで、朝採りの『甘熟いちじく』を、弊社の流通体制で、収穫から2日後に弊社に送ってみました。
弊社では、遅くとも中1日(翌々日)にはお客様に届くので、発送日の2日後を指定しての発送したのです。
その『甘熟いちじく』をチェックし、食した小原さんが、「これならOK!」とお許しをいただき、商品化の運びとなりました。

甘熟いちじく 令和2年度、本日初出荷!朝採り、即日発送で翌日もしくは翌々日にお届け!大好評発売中!_a0254656_18484533.jpg「小春農園」さんは、美味しさ、安全性、そして品質にとことんこだわりを持った農家さんです。
ですから、私は100%の信頼を寄せています。
「小春農園」さんに、朝採り『甘熟いちじく』を出荷抱き、即日発送すること、弊社の配送業者さんのご協力により商品化できた、こだわりの“完熟”ならぬ『甘熟いちじく』です。

甘熟いちじく 令和2年度、本日初出荷!朝採り、即日発送で翌日もしくは翌々日にお届け!大好評発売中!_a0254656_18513227.jpg「小春農園」専務の小原将輝さんです。
「毎年毎年、発送数が確実に増えていますね!しかも、本当にリピート購入の客様が多く、私たちも良いものを送れているんだという自信になっています!!」そう笑顔でお話しいただきました。

甘熟いちじく 令和2年度、本日初出荷!朝採り、即日発送で翌日もしくは翌々日にお届け!大好評発売中!_a0254656_18203679.jpg「FLCパートナーズストア」では、今年も「小春農園」さんの、山あいの『甘熟いちじく』をネット独占販売しています。
健康食として大注目の『いちじく』を、甘さにこだわりぬいた“甘熟”で、ぜひご賞味ください!
数量限定・完全予約制での販売です。
ご注文(ご予約)は、下記「FLCパートナーズストア」のロゴをクリックしてお進みください!
早い者勝ちですよ!!

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by flcps | 2020-08-11 18:25 | 甘熟イチジク | Trackback | Comments(0)

ザ・みかん 夏の草刈りと摘果前の果実の様子(2020)

FLC日記 2020年8月1日(土) 晴れ
熊本県山鹿市鹿北町にある「小春農園」さんのみかん畑に摘果作業前の様子を先日取材に伺いました。

ザ・みかん 夏の草刈りと摘果前の果実の様子(2020)_a0254656_17421253.jpg


ザ・みかん 夏の草刈りと摘果前の果実の様子(2020)_a0254656_17522129.jpg梅雨の切れ間の、雨上がりの7月中旬のことです。
大自然に囲まれた、雄大な景色の中、澄んだ空気と清らかな水と惜しまぬ手間ひまをかけ、『ザ・みかん』は育てられます。

ザ・みかん 夏の草刈りと摘果前の果実の様子(2020)_a0254656_17430653.jpgみかん畑の入り口から振り返り撮影した写真です。
「小春農園」さんのハウスが左右にあります。
右側にあるのが、柑橘王こと『デコポン(肥後ポン)』の栽培ハウスで、左側にあるのが究極の柑橘『せとか』の栽培ハウスです。

ザ・みかん 夏の草刈りと摘果前の果実の様子(2020)_a0254656_17345671.jpgデコポンやせとかについてはまた後日紹介するとして、本日は『ザ・みかん』のお話をします。
「小春農園」さんの『ザ・みかん』は、有機肥料で育てた安全で美味しいみかんを、“飾ることなく味で勝負できる!”とつけられた名前です。

ザ・みかん 夏の草刈りと摘果前の果実の様子(2020)_a0254656_17353224.jpg『ザ・みかん』はネット独占販売している弊社(FLCパートナーズストア)の大人気商品です。
「小春農園」さんは、『ザ・みかん』の他にも、様々な“本物”と呼べる食材を栽培しています。
柑橘王『デコポン(肥後ポン)』、究極の柑橘『せとか』、『原木しいたけ』、幻の白い『長生たけのこ』、『やまあいの甘熟いちじく』などなどを育てる匠の農家さんです。

ザ・みかん 夏の草刈りと摘果前の果実の様子(2020)_a0254656_17393089.jpg現在は、『山あいの甘熟いちじく』を完全予約制の数量限定販売で好評発売中です。
完熟ならぬ、“甘熟”にこだわった逸品で、こちらも大人気商品です!!

ザ・みかん 夏の草刈りと摘果前の果実の様子(2020)_a0254656_17552930.jpg乾燥に強いみかんは、水分が少ないと甘く育ちます。みかん栽培において、多くの農家さんが果樹園全体にマルチビニールシートをはって、水を極力みかんに与えないで育てる方法を多く取り入れられていますが、「小春農園」さんでは、自由に水を与えます。
樹木に水分がないというストレスを与え甘いみかんを育てる方法はしていません。

ザ・みかん 夏の草刈りと摘果前の果実の様子(2020)_a0254656_17574682.jpgむしろ自然にどんどん水を与えています!!
たくさんの果実を着果させることで、みかんの果樹が「水分が足りない!!」とさらに元気に育とうとする力を信じて育てています。
そのかわりに、9月中旬に一気にたくさんの果実を摘果して甘く仕上げるのです。
その摘果の様子は、また後日取材をしてこのブログでご紹介いたします。

ザ・みかん 夏の草刈りと摘果前の果実の様子(2020)_a0254656_18022849.jpgまた、“草生栽培”と言う方法を行っていて、この時期、夏草がたくさん生い茂っていました。
あえて、草を生やすことで、病気や害虫が草にとどまり、果樹への影響を抑えてくれる効果があるのです。
さらには、病気や害虫に対抗する、「良い虫」を育てることもできます。

ザ・みかん 夏の草刈りと摘果前の果実の様子(2020)_a0254656_18001317.jpgその草たちは、時期をみて全て草刈り機で刈り取り、そのままそこで枯らすことで“有機肥料”とします。
「小春農園」専務の小原将輝さんが、草刈り作業をしています。

ザ・みかん 夏の草刈りと摘果前の果実の様子(2020)_a0254656_18031767.jpg「小春農園」さんでは、除草剤を一切使用しません。
大切な有機肥料となる、草はこうして全て草刈り機で刈り取るのです。
「将輝さん!こんにちは!!」と声をかけました。

ザ・みかん 夏の草刈りと摘果前の果実の様子(2020)_a0254656_18035029.jpgあらかじめ取材に伺うことを伝えていたので、すぐに気づいてくれました。
「今年は雨ばかりで草刈りがはかどらなかったでしょ?」と言うと、

ザ・みかん 夏の草刈りと摘果前の果実の様子(2020)_a0254656_18063908.jpg「少しの雨くらいならカッパを着て頑張りましたよ。やはり、草刈りもその時期があるから雨のせいで遅らせるわけにはいかないんです。」将輝さんはいつもの笑顔で答えます。
「こんなに広いと、草刈りも大変ですね!」と言うと、

ザ・みかん 夏の草刈りと摘果前の果実の様子(2020)_a0254656_18091302.jpg「そうですね・・・。1週間以上はかかりますね。でも、これらがその後有機肥料となってくれるわけですし、きれいになっていくので、草刈りは楽しいですよ!」

ザ・みかん 夏の草刈りと摘果前の果実の様子(2020)_a0254656_18101307.jpg草刈りを終えたところは、有機肥料となるべく、将輝さんが刈り進めてきた草がきれいに刈られていました。
「もちろん、この草だけでは肥料は足りませんので、“ぼかし肥料”をタイミングよく与えますけどね!」

ザ・みかん 夏の草刈りと摘果前の果実の様子(2020)_a0254656_18155751.jpg“ぼかし肥料”とは、ペレット状の有機肥料です。
これは、海草や魚粉、カニガラなどを菌によって発酵させ作られた安全もので、とても発根がよくなります。

ザ・みかん 夏の草刈りと摘果前の果実の様子(2020)_a0254656_18112668.jpg「みかんの果実がずいぶんと大きくなりましたね!」と言うと、
「そうですね!今年も順調に育っています。」と将輝さん。
「9月中旬にはまた摘果作業ですね!」と言うと、

ザ・みかん 夏の草刈りと摘果前の果実の様子(2020)_a0254656_18124587.jpg「少しでもキズがあるようなものは全て落としますし、今着果している約3分の1は摘果しますね!そうそう!キズと言えば、昨年はみかんが出せずにすみませんでした。」と将輝さん。

ザ・みかん 夏の草刈りと摘果前の果実の様子(2020)_a0254656_18213545.jpgこちらは昨年、みかんを選別している、将輝さんのお父さんで「小春農園」代表の小原正宏さんです。
昨年度はこうして収穫はしたのですが、あまりにも台風の被害がひどく「良いものが出せないから!」と「小春農園」さんからの申し出があり、出荷を取りやめました。
ですから、2年ぶりの出荷と言うことになります。

ザ・みかん 夏の草刈りと摘果前の果実の様子(2020)_a0254656_18305993.jpg「将輝さん!たくさんのお客様が楽しみにして頂いているので、今年は最高の『ザ・みかん』をよろしくお願いします!!」と言うと、
「えぇ!!お任せください!!」力強い返事をいただきました。

ザ・みかん 夏の草刈りと摘果前の果実の様子(2020)_a0254656_18343072.jpg「FLCパートナーズストア」では、今年も「小春農園」さんの有機肥料で育てた『ザ・みかん』をネット独占販売いたします。
10月中旬より出荷する早生みかんの『日南』、中世みかんの『ひのみらい』、「晩生(おくて)みかん」の『青島』、『金峯』と長期にわたり販売いたします。
これからも、その成長の様子を現地取材にてご紹介していきます。
お楽しみに!!

FLCパートナーズストア 笠 泰紀

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by flcps | 2020-08-01 18:32 | ザ・みかん | Trackback | Comments(0)

甘熟いちじく 先行予約の受付をスタートしました!令和2年度は8月11日より発送開始です!

FLC日記 2020年7月30日(木) 晴れ
令和2年度の山あいの『甘熟いちじく』の、ホームページでの先行予約の受付を、本日スタートしました。
熊本の旬の食材を販売する、ネットショップ「FLCパートナーズストア」では、今年(令和2年)も、匠の農家さん「小春農園」さんの『山あいの甘熟いちじく』をネット独占販売いたします。

甘熟いちじく 先行予約の受付をスタートしました!令和2年度は8月11日より発送開始です!_a0254656_18081482.jpg


甘熟いちじく 先行予約の受付をスタートしました!令和2年度は8月11日より発送開始です!_a0254656_17501937.jpg大変ありがたいことに、こうしてブログやホームページで先行予約受付スタートのご案内をする前に、今年もすでに昨年もご購入いただいたお客様からは、たくさんのご予約を、メールやお電話で頂戴している大人気商品です。

甘熟いちじく 先行予約の受付をスタートしました!令和2年度は8月11日より発送開始です!_a0254656_17550543.jpg初回から3~4回の発送分をどうしても予約したいとお電話をいただく理由がこちらです!
初回発送から4回ほどは、1パックに2玉しか入らない大玉サイズも出荷します。

甘熟いちじく 先行予約の受付をスタートしました!令和2年度は8月11日より発送開始です!_a0254656_17561224.jpg毎年購入いただくお客様はそれを知っていて、どうしてもその大きないちじくを注文したく、早い方は昨年の最終発送が終わると同時に、今年の初回発送のご予約をいただくほどの人気なのです!

甘熟いちじく 先行予約の受付をスタートしました!令和2年度は8月11日より発送開始です!_a0254656_17575209.jpg最初の4回ほどまでの、大きなことは置いといて、やはり人気の秘密は、樹上で完熟させた、甘さにこだわる『甘熟いちじく』だからです。
いちじくは、樹上で完熟させないと、本当のおいしさになりません。
生産農家の「小春農園」さんは、いちじくを育てて、21年の匠の農家さんです。
「小春農園」さんが出荷するいちじくは、しっかりと樹上で完熟させた、さらに上の『甘熟いちじく』なんです。

甘熟いちじく 先行予約の受付をスタートしました!令和2年度は8月11日より発送開始です!_a0254656_17475092.jpg「FLCパートナーズストア」では、今年度も「小春農園」さんの、山あいの『甘熟いちじく』をネット独占販売いたします。
写真は、通常サイズの『甘熟いちじく』です。

甘熟いちじく 先行予約の受付をスタートしました!令和2年度は8月11日より発送開始です!_a0254656_17504469.jpg1パック3~4玉入りを4パックで1箱、12~16玉入りでの販売です。
8月11日(火)の初回発送から4回ほどは、1パックに2玉しか入らない大玉サイズも出荷します。
早い者勝ちですよ!
※以降、毎週火曜日と金曜日の出荷です(8月14日(金)はお盆休みのため出荷はありません)。

今すぐご注文(ご予約)したい方、詳細を知りたい方はこちら!
↓ ここをクリック!! ↓
山あいの『甘熟いちじく』


甘熟いちじく 先行予約の受付をスタートしました!令和2年度は8月11日より発送開始です!_a0254656_17311186.jpg生産者と生産地の紹介をします。
ここは、熊本県山鹿市鹿北町にある、のどかな山あいの里山です。
生産者の「小春農園」さんは、山あいの『甘熟いちじく』を、ハウスで育てています。

甘熟いちじく 先行予約の受付をスタートしました!令和2年度は8月11日より発送開始です!_a0254656_17335348.jpgハウスといえども、加温をして育てるのではなく、あくまで雨風から果樹を守るための〝屋根”と言ったところでしょうか。
こののどかな山あいには野生動物もたくさん生息しているため、圃場全体にフェンスをはり、イノシシやタヌキから大事ないちじくを守っています。

甘熟いちじく 先行予約の受付をスタートしました!令和2年度は8月11日より発送開始です!_a0254656_18144842.jpg私は、毎年、みなさんよりもお先に、その年のいちじくを試食させていただいています。
今年もまもなく試食に伺い、あの甘熟いちじくを堪能してきます。

甘熟いちじく 先行予約の受付をスタートしました!令和2年度は8月11日より発送開始です!_a0254656_17382970.jpg「小春農園」代表の小原正宏さんです。
「今年は今までに経験のない長雨だったばってん、良い感じに実りよるばい。」と小原さん。

甘熟いちじく 先行予約の受付をスタートしました!令和2年度は8月11日より発送開始です!_a0254656_17400251.jpgこちらは小原さんの息子さんで「小春農園」専務の小原将輝さんです。
「小春農園」さんは、代表の小原正宏さんの長年の経験と卓越した技術、奥様の美子さんの惜しまぬ手間ひま、そして大学で柑橘類を専門に学んびながら、様々な技術を習得している将輝さんの、3人の“匠”が中心となり、まさに“本物”と呼べる様々な作物を育てています。

甘熟いちじく 先行予約の受付をスタートしました!令和2年度は8月11日より発送開始です!_a0254656_18201365.jpg熊本の“旬”を販売するネットショップ「FLCパートナーズストア」を運営する株式会社旬援隊の代表取締役の私(笠泰紀)は、弊社で販売するすべての作物の、その栽培の様子農家さんの惜しまぬ手間ひまや匠の技を、年間を通して現地取材しこのブログで紹介しています。

甘熟いちじく 先行予約の受付をスタートしました!令和2年度は8月11日より発送開始です!_a0254656_17413872.jpg本日、紹介している、山あいの『甘熟いちじく』も、収穫時期のみならず、もう何年も年間を通して現地取材してきました。
こちらは、昨年12月25日の落葉の様子です。
いちじくは、その頃の急な冷え込みと共に、こうして1日で葉を落とすのです。

甘熟いちじく 先行予約の受付をスタートしました!令和2年度は8月11日より発送開始です!_a0254656_18273208.jpg3月に行われる剪定作業の様子です。
「小春農園」さんでは、「一文字整枝法」と言う栽培方法で『甘熟いちじく』を育てています。
1本の果樹から両サイドに主幹を伸ばし、それを1列になるよう仕立てて管理する栽培方法です。
毎年繰り返される匠の剪定作業で、春には新芽が芽吹き、結果枝を作り上げます。

甘熟いちじく 先行予約の受付をスタートしました!令和2年度は8月11日より発送開始です!_a0254656_18310015.jpgそうして、作り上げた結果枝は、惜しまぬ手間ひまをかけ育て上げます。これは、5月下旬の芽カギ作業の様子です。
母子から芽吹いている新芽と、結果枝の副梢(脇芽)を徹底的にかいで(摘んで)いくのです。

甘熟いちじく 先行予約の受付をスタートしました!令和2年度は8月11日より発送開始です!_a0254656_18322000.jpg成長した結果枝は、6月上旬ごろ、ハウス内に張り巡らせたワイヤーから降ろしたひもに、全ての結果枝を巻き付けて栽培していきます。
いちじくの果樹が風で揺れ傷ついたり、ましてや枝が折れたりしないようにするのです。

甘熟いちじく 先行予約の受付をスタートしました!令和2年度は8月11日より発送開始です!_a0254656_18341479.jpgもちろん枝が揺れないということは、そこに実るいちじくの果実も傷つくことなく育てることができます。
本日のブログでは、こうしてダイジェストで紹介していますが、その都度、惜しまぬ手間ひまや匠の技を詳しく紹介してきました。

甘熟いちじく 先行予約の受付をスタートしました!令和2年度は8月11日より発送開始です!_a0254656_18392723.jpg年間を通して取材してきたからこそ、自信をもってお勧めしています。
そして、何より人気の秘密はその美味しさです。
樹上完熟にこだわりぬいた、「小春農園」さんの『甘熟いちじく』は、これほどまでの大人気商品になったのです。

甘熟いちじく 先行予約の受付をスタートしました!令和2年度は8月11日より発送開始です!_a0254656_18410950.jpg一般的に流通しているいちじくの多くは、完熟する前にまだ青さが残るうちに収穫されます。
いちじくは、傷みやすいので、一般流通過程での店頭に並ぶまでの約1週間の間に完熟だと商品として出せなくなるからです。

甘熟いちじく 先行予約の受付をスタートしました!令和2年度は8月11日より発送開始です!_a0254656_17434591.jpgいちじくは、絶対に樹上完熟させないと、本当の美味しさになりません。
そこで「FLCパートナーズストア」では、「小春農園」さんの、こだわりの樹上完熟の『甘熟いちじく』をネット独占販売いたします。

甘熟いちじく 先行予約の受付をスタートしました!令和2年度は8月11日より発送開始です!_a0254656_17445049.jpgもちろん今年も、朝採りの『甘熟いちじく』を即日発送して、翌日、遅くとも翌々日にはお届けいたします。
本日より、先行予約の受付をスタートしました。
ご注文(ご予約)は、下記「FLCパートナーズストア」のロゴをクリックしてお進みください。
“本物”と呼べる、「小春農園」さんの、山あいの『甘熟いちじく』、早い者勝ちですよ!!

FLCパートナーズストア 笠 泰紀

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by flcps | 2020-07-30 17:54 | 甘熟イチジク | Trackback | Comments(0)