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タグ:れんげ米 ( 99 ) タグの人気記事

砂田米 花から頭を垂れ始めるまで!今年も順調に黄金色に色づき始めました!

FLC日記 2019年9月10日(火) 晴れ
ネットショップ「FLCパートナーズストア」では、日本有数の米どころ、熊本県菊池市七城町の砂田地区で、土にこだわる匠の農家さん野中兄弟の『砂田のこだわりれんげ米』をネット独占販売しています。
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a0254656_16545568.jpgおかげさまで、平成30年度の『砂田のれんげ米(野中さんこだわりのお米)』は、定期購入のお客様分を除けば、白米も玄米も完売いたしました。
令和元年度の『砂田のこだわりれんげ米』(新米)は、稲刈り、乾燥、もみすりを終えた、10月下旬からの出荷です。

a0254656_16583095.jpgこちらは、本日の『砂田のこだわりれんげ米』の様子です。
出穂、開花、受粉を終え、籾がしっかりと膨らみ頭を垂れながら、黄金色に色づき始めています。
本日のブログでは、花咲く様子から、現在にいたるまでを紹介いたします。

a0254656_17015191.jpg8月30日、お米の花咲く頃の野中兄弟の田んぼの様子です。
「FLCパートナーズストア」を運営する株式会社旬援隊の代表取締役の私(笠泰紀)は、弊社で販売するすべての作物の、その栽培の様子農家さんの惜しまぬ手間ひまや匠の技を、年間を通して現地取材しこのブログで紹介しています。
もちろん、野中兄弟の『砂田のこだわりれんげ米』の米作りの様子も、もう何年も年間を通して取材してきました。

a0254656_17044004.jpg正確に言えば、昨年の田植えまでは野中兄弟のお父さん(野中逸雄さん)が中心となった米作りを取材してきました。
野中さんは、昨年7月に病で倒れ、闘病生活を送っていましたが、今年1月30日に永遠の眠りについたのです。
享年72歳でした。

a0254656_17073542.jpg昨年の稲刈りの際の野中兄弟のツーショットです。
野中逸雄さんの米作りは、2人の息子さんたちに継承されました。
野中さんの米作りを、一番そばで見て、共に『砂田のこだわりれんげ米』を育ててきたお2人(右:兄の野中賢吾さん、左:弟の野中剛さん)が、そのこだわりの土つくり、こだわりの無農薬栽培をそのままで、今年も米作りをしています。

a0254656_17100784.jpgこちらは8月30日に撮影したお米の花の写真です。
『砂田のこだわりれんげ米』の田んぼでは、この時期、今年も順調に出穂(しゅっすい)した稲穂に、花が咲きました。
この白い糸のようなものがお米の花です。
正確に言えば、今見えているのは雄しべです。

a0254656_17121612.jpgお米の花の開花時間は非常に短く、午前中に開花し、お昼頃には閉じてしまいます。
籾(もみ)はそうやって閉じてしまうので、この白いものは閉じたあとに残された雄しべなのです。

a0254656_17134661.jpg朝早く、開花の様子も撮影しました。
開花している間に、穂の先から、小さな花が咲いて、 葯(やく)から花粉が飛び出します。
柱頭にくっついた花粉が発芽し、花粉管を伸ばし、花粉の中の核を子房内の卵に届けます。
そうして受精したお米が大きく成長していくのです。

a0254656_17184712.jpgこちらは現在の様子です。
左が野中兄弟の田んぼで、右は別の農家さんの田んぼです。
同じように育っているように見えますが、実は栽培方法は全く異なります。

a0254656_17294892.jpg4月下旬の様子です。
野中さんの田んぼはれんげが満開に咲き誇っていました。
れんげは、収穫を目的として育てるのではなく、美味しいお米を育てる大事な土を作るためだけに育てられる、“緑肥”です。
花が咲き終わる、5月中旬、れんげは全て田んぼに鋤き込んでしまいます。

a0254656_17355384.jpg右の農家さんの田んぼでは、牧草を春先までに育てています。
しかし野中さんは、美味しいお米を育てる肥料としてれんげを栽培してきました。
もちろんそれは、野中兄弟も同じです。

a0254656_20373977.jpg野中さんの『砂田のこだわりれんげ米』は、以前は有名百貨店にも卸していました。
しかし、現在は、自分らや家族、親せきや知人のために育てています。
ですから、一般流通はありません。

a0254656_20411332.jpg野中さんの写真と共に、生前よく話されたことを紹介します。
「この砂田地区でも、お米の育て方は様々たいね。裏作でいろんな作物を育てる農家さんも多かたいね。もちろんそれを否定する気は全くなかばい。ただ俺は、自分が美味いお米を食べたかけん、毎年れんげば植えるとたい。」

a0254656_17521637.jpgれんげを有機肥料として使うこだわりの土つくりをした野中さんの田んぼは、野中兄弟が同じように育て、今年も実りの秋を迎えようとしています。
一般流通のない大変貴重な貴重な『砂田のこだわりれんげ米』を、「FLCパートナーズストア」では、特別にお譲り頂き、ネット独占販売しています。
令和元年度の『砂田のこだわりれんげ米』の新米は、10月下旬からの出荷予定です。
黄金色に輝く田んぼ、稲刈りの様子や予約の受付は、このブログでまた紹介いたします。
お見逃しなく!

FLCパートナーズストア 笠 泰紀

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by flcps | 2019-09-10 17:53 | 砂田米(熊本県七城町) | Trackback | Comments(0)

砂田米 『砂田のこだわりれんげ米』令和元年度も元気に成長中!まもなく出穂です!

FLC日記 2019年8月23日(金) 雨のちくもりのち雨
「FLCパートナーズストア」では、熊本県菊池市七城町砂田地区で育てられた、野中賢吾さん、野中剛さんの兄弟の『砂田のれんげ米(野中さんこだわりのお米)』をネット独占販売しています。
平成30年度の『砂田のれんげ米(野中さんこだわりのお米)』はいよいよ残りわずか!
ここでしか買えない大変貴重なお米です!
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a0254656_19325482.jpgこちらは、昨年の稲刈りの様子です。
昨年の稲刈りからは、父(野中逸雄さん)より引き継ぎ、息子さん達だけで行っています。
熊本県菊池市七城町にある、砂田地区は、菊池川と迫間(はざま)川の間に位置してます。

a0254656_19355886.jpg遠くには、阿蘇北外輪山の一角を占める“鞍岳(くらたけ)”の雄大な姿を望むこともできます。
砂の混ざった独特な土壌を持つこの砂田地区の田んぼで育つ『砂田米』は、江戸時代から、美味いお米の代名詞と称賛されているお米です。
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a0254656_18323951.jpg『砂田米』は、“天下第一の米”とされ、将軍家や皇室への献上米としての歴史がある大変おいしいお米です。
その七城町砂田で、野中逸雄さんは、れんげを有機肥料として育てた、『砂田のれんげ米(野中さんこだわりのお米)』を生産しています。
「FLCパートナーズストア」でネット独占販売している、他では買えない大変貴重なお米です。

a0254656_19380428.jpgこちらは、この秋収穫(稲刈り)を迎える、令和元年度の現在の田んぼの様子です。
今年も、しっかりと分けつが終わり、まもなく出穂を迎えます。
熊本の“旬”を販売するネットショップ「FLCパートナーズストア」を運営する株式会社旬援隊の代表取締役の私(笠泰紀)は、弊社で販売するすべての作物の、その栽培の様子農家さんの惜しまぬ手間ひまや匠の技を、年間を通して現地取材しこのブログで紹介しています。

a0254656_19403506.jpgもちろん、『砂田のれんげ米(野中さんこだわりのお米)』も、年間を通してこうして現地取材を重ねてきました。現在は穂ばらみ期で、まもなく出穂を迎えます。

a0254656_19452694.jpg5月下旬の田植え直後の苗たちは、こんなにも幼かったんですよ!
それにしても、本当に砂混じりの田んぼですね!
この砂が混ざった独特な土壌の田んぼが、美味しいお米を育てるまさに土台となります。

a0254656_19480901.jpgこちらは以前取材した、稲刈りの際の野中逸雄さんです。
野中さんは、昨年7月に病で倒れ、闘病生活を送っていましたが、今年1月30日に永遠の眠りについたのです。
享年72歳でした。

a0254656_19512340.jpg野中さんの田んぼでは、お米以外に何も栽培しません。
しかも、稲刈り時に裁断した稲ワラと、稲刈り後に種を撒き緑肥とするれんげ以外には、何も足さず、何も引かずにお米を育て続けてきました。

a0254656_19524244.jpg野中さんの米作りは、2人の息子さんたちに継承されました。
野中さんの米作りを、一番そばで見て、共に『砂田のこだわりれんげ米』を育ててきたお2人(右:兄の野中賢吾さん、左:弟の野中剛さん)が、そのこだわりの土つくり、こだわりの無農薬栽培をそのままで、今年も米作りをしています。

a0254656_19555948.jpg稲刈りを終えた田んぼは、10月下旬に裁断した稲ワラも稲の根っこも全て鋤き込み有機肥料とし、そこを整地して11月上旬には、毎年れんげの種を撒きます。
多くの農家さんたちは、稲刈り後、田植えまでの期間を利用し、様々な裏作を育てています。
しかし、野中さんは、その期間は美味しいお米を育てるための、大事な土つくりの期間としてきたのです。

a0254656_1918128.jpg「れんげの種は、こぎゃんこまか(小さい)とばい。だけん、満遍なく蒔けるごつあの機材ば使いながら歩いて種まきすっとたい。種もコストがかかる、こぎゃん手間ひまもいる、ばってんれんげは緑肥だけん、全く収穫はせんとたいね!」

a0254656_19242629.jpg上の文章は、以前野中さんが話された言葉です。
野中さんの熊本弁、わかりました?(笑)
11月に種を撒いたれんげたちは、年明け頃から発芽し、4月中旬から下旬にかけて、満開に咲き誇ります。
しかし、このれんげは、美味しいお米を作るための土つくりをするためだけに栽培されているのです。
それを“緑肥”と言います。
れんげを育てることは、いろんなコストや手間ひまがかかっても、全く収入にはなりません。

a0254656_19284016.jpg5月中旬、れんげの花が咲き終わる頃、れんげはその花も葉も茎も根も全て田んぼに鋤き込まれ、そのまま有機肥料とするのです。
野中さんは、稲刈り時の“稲ワラ”と、このれんげの緑肥のみでお米を育てています。

a0254656_19381512.jpg野中さんは、以前こんな話をしてくれました。
「ここは、やっぱり土の良かけん、れんげばしゃんむり(どうしても)使わんちゃ美味か米のでくっとたいね。現に、裏作で麦や野菜、たばこば育てても、やっぱり『砂田米』なら美味かとたい。」

a0254656_19422053.jpg「もちろん、それぞれの農家さんのやり方ば否定する気は全くなかばい!そん中で、俺がれんげにこだわるのは、どぎゃんコスト(費用)のかかったっちゃ、こぎゃんして手間ひまのかかったっちゃ、俺がやっぱうまか米ば食べたか!ただそれだけたい。」

a0254656_19463043.jpg野中さんのお米は、以前は「砂田のれんげ米」として、デパートに卸していました。
しかし今は、自分や家族、親せきや知人のためだけにお米を育てています。
「自分や家族が食べる米だけん、やっぱり美味しくて安全が一番だろ?」と野中さん。

a0254656_19593804.jpg野中さんの思い、野中さんの米作りはそのまま2人の息子さんたちが引き継いでいます。
そして、「FLCパートナーズストア」では、そんな野中賢吾さん、野中剛さんの兄弟の『砂田のれんげ米(野中さんこだわりのお米)』を特別に数量限定で分けていただき、ネット独占販売しているのです。
令和元年度の『砂田のれんげ米(野中さんこだわりのお米)』はこうして元気に成長しています。
これからも、現地取材を重ねこのブログで紹介していきます。
お楽しみに!!

FLCパートナーズストア 笠 泰紀

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by flcps | 2019-08-23 20:04 | 砂田米(熊本県七城町) | Trackback | Comments(0)

熊本県菊池市七城町『砂田のこだわりれんげ米』 父から子へこだわりの無農薬栽培です。成長の様子2019

FLC日記 2019年7月29日(月) くもり時々雨
ここは熊本県菊池市七城町砂田にある、野中賢吾さん、野中剛さんの兄弟の『砂田のこだわりれんげ米』の田んぼです。
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今年から、父(野中逸雄さん)より引き継ぎ、変わらぬ栽培方法で、兄弟だけで米作りをしています。

a0254656_16590688.jpg熊本の旬の食材を販売する、ネットショップ「FLCパートナーズストア」では、今年(令和元年)も熊本県菊池市七城町砂田地区で、土にこだわる匠の野中兄弟が、“れんげ”と稲刈り時の“稲ワラ”の有機肥料で作り上げた元気な土で、無農薬栽培をする『砂田のこだわりれんげ米』をネット独占販売いたします。

a0254656_17000564.jpg毎年大好評いただき、平成30年度の『砂田のこだわりれんげ米』は、白米、玄米共に、定期購入のお客様分を除くと、すでに完売いたしました。

a0254656_17025658.jpg本日のブログでは、令和元年度の『砂田のこだわりれんげ米』の現在の成長の様子を、現地取材してきましたの紹介いたします。
今年も順調に元気に稲たちは育っていました。

a0254656_17043597.jpg私が朝早く取材に行くと、ちょうど野中賢吾さんが田廻り(水の管理)に来ていました。
「おはようございます!今年も順調に度だっていますね!」と言うと、

a0254656_17073425.jpg「稲たちは順調ですが、ちょっと雑草が生えてきちゃって!」と健吾さん。
「どのあたりですか?」と尋ねると、
「あのあたりですね!おそらく代かきの際にどうもその辺りが高かったようで、雑草が生えちゃってるんです。」とのこと。

a0254656_17121332.jpgこちらは5月中旬の苗床作りの様子です。
「FLCパートナーズストア」を運営する株式会社旬援隊の代表取締役の私(笠泰紀)は、弊社で販売するすべての作物の、その栽培の様子、農家さんの惜しまぬ手間ひまや匠の技を、年間を通して現地取材し、このブログで紹介しています。
もちろん、『砂田のこだわりれんげ米』の栽培の様子も、もう何年も年間を通して現地取材していきました。

a0254656_17143732.jpg稲刈りはもちろんのこと、その後の冬の土つくり(れんげの種まきから鋤き込むまで)、苗床、田植え(写真)、成長の過程、花が咲き頭を垂れ収穫を迎えるまでなど、それらの全てです。

a0254656_17172433.jpg話を現在の様子に戻します。
「笠さん!草が生えてるとこを見に行きましょうか!」
賢吾さんにそう言われ2人であぜ道を進みました。

a0254656_17182858.jpg「あのあたりの株間に生えてるでしょ?うちじゃ農薬や除草剤は使用しないので、ジャンボタニシに草を食べさせることで除草してますが、どうもあのあたりは浅く、ジャンボタニシたちが活躍してくれなかったようなんです。」

a0254656_17230645.jpgジャンボタニシが雑草を食べている様子です。
基本的には芽吹いてすぐの柔らかい草を食べます。
ただ、水が浅いところがあると、ジャンボタニシがいけないばかりか、雑草も生えやすくなるのです。

a0254656_17252984.jpg「田植え前の代かきもだいぶ頑張って、平らにならしたつもりでしたが、雑草が生えたとこもあるばかりか、その辺りは深すぎてジャンボタニシに田植えしたばかりの苗を食べられちゃったみたいです。」と健吾さん。

a0254656_17311032.jpgこちらは以前取材した賢吾さんのお父さんの野中逸雄さんの田植えの様子です。
野中さんは、昨年7月に病で倒れ、闘病生活を送っていましたが、今年1月30日に永遠の眠りについたのです。
享年72歳でした。

a0254656_16171569.jpgこちらは、4月下旬の野中さんの田んぼの様子です。
この一面に咲き誇るれんげは、花が咲き終わる5月上旬ごろに、その花も葉も茎も根も全て田んぼに鋤き込み、緑肥(有機肥料)とするために育てられたものです。

a0254656_18111154.jpg生産農家の野中逸雄さんです。
昨年の10月上旬、稲刈りの取材時に撮影しました。
野中さんは、基本的に自分や家族、親せきや知人のためだけにお米を作っています。
ですから、安全で美味しいお米にこだわるのです。

a0254656_16310034.jpg野中さんの米作りは、2人の息子さんたちに継承されました。
野中さんの米作りを、一番そばで見て、共に『砂田のこだわりれんげ米』を育ててきたお2人(右:兄の野中賢吾さん、左:弟の野中剛さん)が、そのこだわりの土つくり、こだわりの無農薬栽培をそのままで、今年も米作りをしています。

a0254656_17432383.jpg「父がメインで様々な作業をしていましたので、いざ自分たちだけですると、やはり父のすごさがわかりますね!まだ至らない点もありますが、その分しっかり手をかけて育てます。まずは今日、明日で田んぼに入り手作業で除草しますよ!」
賢吾さんはそう力強く話してくれました。

a0254656_19022351.jpg私は、野中さんのこだわりの栽培法と、そのお米の美味しさに惚れ込み、特別に分けていただき、弊社でネット独占販売しています。
私は、野中さんの『砂田のこだわりれんげ米』を、ご飯がごちそうになるお米と呼んでいます。
一般流通のない大変貴重なお米です。

a0254656_17525277.jpg息子さん達だけでの『砂田のこだわりれんげ米』栽培は、少し雑草が生えたりジャンボタニシに稲を食べられたりはしてますが、父の栽培方法そのままで今年も順調に育っています。
令和元年度の新米の発売は、今年も稲刈り後の、乾燥、もみすりを終えた早くても10月下旬よりの販売となります。
もちろん今年もそれまでの栽培の様子は現地取材してまたご紹介いたします。
お楽しみに!!

FLCパートナーズストア 笠 泰紀

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by flcps | 2019-07-29 18:04 | 砂田米(熊本県七城町) | Trackback | Comments(0)

砂田のこだわりれんげ米 田植えの様子(2019)後編 野中兄弟だけの初めての田植え無事終了!

FLC日記 2019年6月29日(土) 雨(一時豪雨)
『れんげ米』とは、れんげを有機肥料として鋤き込んだ田んぼで育てられるお米のことです。
熊本の旬の食材を販売する、ネットショップ「FLCパートナーズストア」では、今年(令和元年)も熊本県菊池市七城町砂田地区で、土にこだわる匠の野中兄弟が、“れんげ”と稲刈り時の“稲ワラ”の有機肥料で作り上げた元気な土で、無農薬栽培をする『砂田のこだわりれんげ米』をネット独占販売いたします。
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a0254656_16171569.jpgこちらは、4月下旬の野中さんの田んぼの様子です。
この一面に咲き誇るれんげは、花が咲き終わる5月上旬ごろに、その花も葉も茎も根も全て田んぼに鋤き込み、緑肥(有機肥料)とするために育てられたものです。

a0254656_18111154.jpg生産農家の野中逸雄さんです。
昨年の10月上旬、稲刈りの取材時に撮影しました。
野中さんは、基本的に自分や家族、親せきや知人のためだけにお米を作っています。
ですから、安全で美味しいお米にこだわるのです。

a0254656_16201735.jpgこちらは昨年6月22日の田植えの様子です。
野中逸雄さんが田植えを行っています。
「FLCパートナーズストア」を運営する株式会社旬援隊の代表取締役の私(笠泰紀)は、弊社で販売するすべての作物の、その栽培の様子、農家さんの惜しまぬ手間ひまや匠の技を、年間を通して現地取材し、このブログで紹介しています。
もちろん、野中さんの米作りの様子も、もう何年も年間を通して現地取材していきました。

a0254656_16222415.jpgこちらは今年の田植えの様子です。
野中さんの息子さん(長男)の、野中賢吾さんが田植え機に乗り田植えを行っています。
今年の田植えに野中逸雄さんの姿はありません。

a0254656_16284279.jpg昨年の田植えは次男の野中剛さんがサポートし、田植えを行いました。
野中さんは、昨年7月に病で倒れ、闘病生活を送っていましたが、今年1月30日に永遠の眠りについたのです。
享年72歳でした。

a0254656_16310034.jpg野中さんの米作りは、2人の息子さんたちに継承されました。
野中さんの米作りを、一番そばで見て、共に『砂田のこだわりれんげ米』を育ててきたお2人(右:兄の野中賢吾さん、左:弟の野中剛さん)が、そのこだわりの土つくり、こだわりの無農薬栽培をそのままで、今年も米作りをしています。

a0254656_17031783.jpgさて、今年の田植えの様子を紹介しましょう!
今年は、6月28日よりスタートしました。
昨年より、5日ほど遅いわけは、九州地方の梅雨入りが遅く、水を田んぼに入れる時期が遅れたためで、ほぼ例年通りと言って良いでしょう!

a0254656_17134061.jpg「田植えを始めます!」と事前に連絡をいただいていたので、取材に伺うと、すでに賢吾さんが田植え機で田植えを始めていました。
自分らだけで行う田植えは今年が初めてです。

a0254656_17153103.jpgん?
さすがに、長年田植えをしてきた野中逸雄さんに比べると、少し曲がっているようですね!(笑)
でも、きちんと欠株もなく、順調に植えているようです。

a0254656_17171327.jpg「頑張ってますね!」と声をかけると、
「やはり見るとするとじゃ違いますね!どうですか私の田植えは?」と健吾さん。
「途中が欠株してますよ!田植え機に苗が引っかかってるんじゃないですか?」と言うと、

a0254656_17213958.jpg「ありゃ!ほんとですね!ちょっとバックで戻って植えなおしてきます。」
賢吾さんはそう言うと、上着を脱ぎ捨て補植のために田植え機をバックさせました。

a0254656_17233257.jpg今度は慎重に、苗がきちんと植えられていることを確認しながら、その2列だけを植えています。
こういうトラブルはたまに起こることで、長年野中さんの田植えを見てきた賢吾さんも、きちんと対応ができているようです。

a0254656_17260131.jpg「後ろを気にし過ぎたので、ちょっと曲がっちゃいましたね!」と健吾さん。
「まだ欠株してるとこはどうします?」と尋ねると、
「補植用の苗を用意したので、その近くで降りてその列を補植します。」とのこと。

a0254656_17281637.jpg賢吾さんは田植え機を途中で止め、田んぼに下り、補植作業を行いました。
それを終えると、また田植え機に乗り込み田植えを続けました。

a0254656_17304847.jpg田植えは、1年に1回の作業です。
田植え機の操作の勘も随分と戻ってきて、最初の1列に比べると、随分と曲がりが少なくなってきたようです。

a0254656_17324801.jpg「この4列分はまぁまぁいいんじゃないですか!」と言うと、
賢吾さんは振り向き、「まだまだですが、確かに赤点ではないですね!(笑)」と笑顔で話しました。

a0254656_17352664.jpg「では、一応合格点と言うことで、ピースサインいただいときましょうか!」と私が行って、いわば強引に笑顔のピースサインの写真をいただきました。
「今日は弟の剛は所用があっていませんが、父がずっとこだわりぬいて育ててきた田んぼですから、私も剛も思い入れも強いし、父の遺志を引き継いでしっかり育てていきます。」

a0254656_17405684.jpg「稲刈り時の稲ワラとれんげを鋤き込むそれらの有機肥料だけを使って、農薬を使用することなく今年も育てます。秋には父に「今年も良い米ができたよ!」って胸張って報告したいですね!」
取材の最後に、賢吾さんはそう力強く話してくれました。

a0254656_17434893.jpg本日、田植えを終えた田んぼを取材してきました。
ところどころに賢吾さんの悪戦苦闘ぶりが見うけられましたが、立派に田植えを終えていました。

a0254656_17452408.jpg野中逸雄さんがこだわりぬいて作り上げてきた土を、2人の息子さんたちがそのままの方法で継承し、その元気な土に今年も稲の苗たちが植えられています。
もちろん、私は今年もその成長の様子や稲刈り、冬の土つくりなどきちんと現地取材して紹介いたします。
お楽しみに!
そして、令和元年の『砂田のこだわりれんげ米』に大いにご期待下さい!!

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by flcps | 2019-06-29 17:49 | 砂田米(熊本県七城町) | Trackback | Comments(0)

砂田のこだわりれんげ米 田植えの様子(2019)前編 頑固おやじのこだわりの土つくりを継承し育てます

FLC日記 2019年6月28日(金) 雨のちくもり

a0254656_17062617.jpg熊本の旬の食材を販売する、ネットショップ「FLCパートナーズストア」では、今年(令和元年)も熊本県菊池市七城町砂田地区で、土にこだわる匠の野中兄弟が、“れんげ”と稲刈り時の“稲ワラ”の有機肥料で作り上げた元気な土で、無農薬栽培をする『砂田のこだわりれんげ米』をネット独占販売いたします。
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a0254656_17040186.jpg熊本県菊池市七城町にある、砂田地区は、菊池川と迫間(はざま)川の間に位置してます。
七城町は、日本有数の米どころで、砂の混ざった独特な土壌を持つこの砂田地区の田んぼで育つ『砂田米』は、江戸時代から、美味いお米の代名詞と称賛されているお米です。
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a0254656_17113691.jpg『砂田米』は、“天下第一の米”とされ、将軍家や皇室への献上米としての歴史がある大変おいしいお米です。
その七城町砂田で、野中逸雄さんは、れんげを有機肥料として育てた、『砂田のれんげ米(野中さんこだわりのお米)』を生産してきました。

a0254656_16225606.jpgおかげさまで、今期(平成30年度)も完売御礼です!
『砂田のこだわりれんげ米』は、白米も、玄米も販売予定分は全て出荷が完了し、現在は定期購入のお客様分のみを保管しています。

a0254656_17160248.jpg先ほど、生産者を野中逸雄さんと紹介しました。
こちらは昨年の田植えの写真です。
これが、野中さんの最後の田植えとなりました。
野中さんは、昨年7月に病で倒れ、闘病生活を送っていましたが、今年1月30日に永遠の眠りについたのです。

a0254656_17183090.jpg野中さんが育てたお米は、以前は、百貨店へも卸していましたが、現在は、野中さんの『砂田のれんげ米(野中さんこだわりのお米)』は、基本、自分や家族、親せきや友人のために育てているお米です。
ですから、一般流通はなく、大変貴重なお米で、特別に分けていただき弊社でのみ販売しています。
野中さんの米作りは、2人の息子さんたちに継承されました。

a0254656_17314527.jpg野中さんの米作りを、一番そばで見て、共に『砂田のこだわりれんげ米』を育ててきたお2人(右:兄の野中賢吾さん、左:弟の野中剛さん)が、そのこだわりの土つくり、こだわりの無農薬栽培をそのままで、今年も米作りをしています。

a0254656_17412800.jpg本日より、令和元年度の田植えがスタートしました。
こちらは、その田植えの様子です。
「FLCパートナーズストア」を運営する株式会社旬援隊の代表取締役の私(笠泰紀)は、弊社で販売するすべての作物の、その栽培の様子、農家さんの惜しまぬ手間ひまや匠の技を、年間を通して現地取材し、このブログで紹介しています。
本日は、『砂田のれんげ米(野中さんこだわりのお米)』の美味しさの秘密を、土にこだわる匠の田植えの様子と共にご紹介いたします。

a0254656_17422855.jpg田植えを終えたところを見てみました。
砂田地区は、その名の通り、砂交じりの独特な土壌の田んぼです。
砂交じりの田んぼでは、肥料が効きすぎず美味しいお米を育てると言われています。

a0254656_17433688.jpg同じ「砂田地区」でも、お米の育て方は、農家さんによって10人10色です。
野中兄弟は、この砂田地区に数枚の田んぼを持っています。
ちなみに、右の田植えを終えた田んぼや左奥の田植え前の田んぼは、他の農家さんの田んぼです。

a0254656_17450963.jpg同じようなアングルの、4月下旬ころの写真です。
その頃、野中さんの田んぼでは、れんげの花が咲き誇っています。
野中兄弟は、稲刈りを終えた後、次の年の土つくりのためにれんげを栽培します。

a0254656_17485407.jpg同じころの、近隣の田んぼの写真です。
秋に収穫を終えると、お米の裏作として様々な作物を育てる農家さんも多いようです。
代表的なのは、麦で、その他にも水田ごぼうや、たばこ(写真)、様々な野菜を栽培したり、牧草を育てたりしています。

a0254656_17512753.jpgこちらは、稲刈りの際に撮影した写真です。
野中兄弟の田んぼでは、裏作を作りません。
冬から春にかけては、美味しいお米を育てるための土つくりを行うのです。

a0254656_17513738.jpg野中兄弟の田んぼでは、稲刈り時に稲ワラをこうして細かく裁断して田んぼにまいています。
時期を見て鋤き込み、そのまま有機肥料とするのです。

a0254656_17535844.jpgこだわりの、土つくりはさらに続きます。
こちらは、11月上旬のれんげの種まきの様子です。
稲ワラを鋤き込み整地した田んぼに、れんげの種を撒くのです。

a0254656_18022942.jpgれんげの種を購入するコスト、種を撒き、転圧をかける労力がかかるうえ、その間にその田んぼで収益をあげることはできません。
れんげは、年が明けたころ発芽し成長していきます。

a0254656_18123131.jpg4月下旬から5月上旬にかけて、野中さんの田んぼは「れんげ」の花が満開です。
その光景だけを見た方は、けっして、ここでお米が育てられるとは思えません。

a0254656_18134309.jpgれんげは、収穫を目的として育てるのではなく、美味しいお米を育てる大事な土を作るためだけに育てられる、“緑肥”です。
花が咲き終わる、5月中旬、れんげは全て田んぼに鋤き込んでしまいます。

a0254656_17563173.jpg野中兄弟は、稲刈りを終えた田んぼを、父の野中逸雄さんがしてきたように、今年も田植えに向け土つくりをしてきました。
他の田んぼと何も変わらないように見える、この野中兄弟の田んぼですが、今年も“稲ワラ”と“れんげ”で、しっかりと元気な土を作り上げた田んぼなのです。

a0254656_18010072.jpg本日は、令和元年度の田植えの様子を紹介する予定でしたが、父から継承した野中兄弟のこだわりの土つくりを詳しく紹介して、少々長くなりましたので、その様子、この続きは明日のブログで紹介することとしましょう。

a0254656_18072631.jpg野中兄弟の『砂田のれんげ米(野中さんこだわりのお米)』は、基本、自分たちや家族、親せきや友人のために育てているお米です。
ですから、一般流通はなく、大変貴重なお米で、私が無理を言って分けていただき、弊社で販売しています。
父から子供たちへと継承されたこだわりの土つくりで、今年も田植えが始まりました。
明日のブログでの田植えの様子や、これからの成長の様子など、今年もきちんと現地取材して紹介していきます。
お楽しみに!

FLCパートナーズストア 笠 泰紀

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by flcps | 2019-06-28 18:13 | 砂田米(熊本県七城町) | Trackback | Comments(0)

平成30年度の七城町『砂田のれんげ米』完売御礼!令和元年の米作り本格スタート!種まきと苗床作り(後編)

FLC日記 2019年6月6日(木) 晴れ
「FLCパートナーズストア」では、野中逸雄さんが、無農薬で育てた『砂田のれんげ米(野中さんこだわりのお米)』をネット独占販売しています。
a0254656_16231181.jpg


a0254656_16244813.jpg日本有数の米どころ、熊本県菊池市七城町の砂田地区で、匠の農家さん野中逸雄さんによって、れんげと米ワラのみを肥料として使って育てられたお米です。

a0254656_16282477.jpg野中さんは、七城町の中でも、砂交じりの独特な田んぼを持つ「砂田地区」で、れんげを有機肥料として育てる、『砂田のれんげ米(野中さんこだわりのお米)』の生産者です。

a0254656_16292162.jpgただし、これらの写真は2年前(平成29年)の稲刈りの様子です。
野中さんは、昨年7月に病で倒れ、闘病生活を送っていましたが、今年1月30日に永遠の眠りについたのです。

a0254656_16225606.jpgおかげさまで、野中さんが最後に育てた、今期(平成30年度)も完売御礼です!
『砂田のこだわりれんげ米』は、白米も、玄米も出荷予定分は全て出荷が完了し、現在は定期購入のお客様分のみを保管しています。

a0254656_16332405.jpg野中さんの米作りは、2人の息子さんたちがきちんと受け継いでいます。
この写真は、昨年の稲刈りの際に野中さんを元気付けようと、目一杯笑って撮影したものです。
野中さんの米作りを、一番そばで見て、共に育ててきたお2人が、そのこだわりのまま今年も米作りを始めました。

a0254656_16434751.jpg野中さんは“れんげ”を有機肥料として使った、『砂田のれんげ米』をずっと育ててきました。
秋の稲刈り後、田んぼにれんげの種を撒き、お米を育てる肥料として育てます。
「FLCパートナーズストア」を運営する株式会社旬援隊の代表取締役の私(笠泰紀)は、弊社で販売するすべての作物の、その栽培の様子農家さんの惜しまぬ手間ひまや匠の技を、年間を通して現地取材しこのブログで紹介しています。

a0254656_16473189.jpg野中さんのお米作りも、もう何年も年間を通して現地取材してきました。
そして2人の息子さんたちの米作りを継続して取材しています。
写真は、苗床を作る田んぼの咲き誇るれんげの様子です。

a0254656_17001419.jpgさて、随分とまえおきが長くなりましたが、本日のブログでは、2日前に続き今年の苗床作りの様子を紹介いたします。
れんげが咲き誇っていた田んぼは、苗床用に整地され、苗箱がきれいに並べてあります。
この写真は苗床作りがほぼ終わった終盤の写真です。
お米の種(籾)をまいたトレーを、苗床に並べて育てます。

a0254656_17075519.jpg苗床とは、田植えまでの期間、苗を集中して管理して育てる場所のことです。
一般的には、すでに水をはった苗床に苗箱(トレー)を並べますが、野中さんはもう随分以前から、作業効率を上げるため、乾いた苗床で作業をし、後から水を入れるようにして苗床を作っています。

a0254656_17092662.jpgところが今年は、給水口が数日前に開いていたらしく、そのご止水しましたがまだ乾ききっていない状態での苗床作りとなりました。

a0254656_17124393.jpg長男の野中賢吾さん、次男の野中剛さん、そしてお母さんのお兄さんである叔父の吉広満男さんとで、ゆるい土に足をとられながらも、苗箱を並べ終わることができました。

a0254656_17152284.jpg苗箱には、シートをかけます。
そうすることで、温度が保たれ、さらには野鳥が籾を食べることから守ることができます。
その作業も兄弟と叔父さんとで息ピッタリに進められました。

a0254656_17445841.jpgさて個の日、私は次の取材があり、全て終わるのを見れずに移動しましたが、先日苗床を見に行ってきました。苗たちはしっかり成長し、シートを押し上げるほどになっていました。
今年から、野中さんの意思を継いだ2人の息子さんによって、無農薬栽培の『砂田のれんげ米(野中さんちのこだわりのお米)』を育てます。

a0254656_17543258.jpgこのお米は、『砂田のこだわりれんげ米』として、以前は、有名デパートにて販売していました。
しかし、現在は、生産量を調整し、自分や家族、親せきや知人のためだけに育てています。
ですから、一般流通はほとんどありません。
私は、このれんげを使った米作り、そして安全・安心で、もちろん美味しいお米に惚れ込み、無理を言って数量限定で弊社のネットショップ「FLCパートナーズストア」で、ネット独占販売しています。

a0254656_16365182.jpg私は『砂田のれんげ米(野中さんこだわりのお米)』を、「ご飯がごちそうになるお米」と呼んでいます。
弊社でしか買うことのできない大変貴重なお米です。
令和元年度の『砂田のれんげ米(野中さんちのこだわりのお米)』の育つ様子や匠の技、惜しまぬ手間ひまなど、もちろん今年も現地取材してご紹介していきます。
お楽しみに!

FLCパートナーズストア 笠 泰紀

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by flcps | 2019-06-06 17:46 | 砂田米(熊本県七城町) | Trackback | Comments(0)

平成30年度の七城町『砂田のれんげ米』完売御礼!令和元年の米作り本格スタート!種まきと苗床作り(前編)

FLC日記 2019年6月3日(月) くもり時々雨

a0254656_16290829.jpgネットショップ「FLCパートナーズストア」では、今年も熊本県菊池市七城町砂田地区で、土にこだわる匠の野中逸雄さんが育てた『砂田のこだわりれんげ米』を平成30年度分もネット独占販売いたしました。

a0254656_16255696.jpgおかげさまで、今期も完売御礼です!
『砂田のこだわりれんげ米』は、白米も、玄米も出荷予定分は全て出荷が完了し、現在は定期購入のお客様分のみを保管しています。

a0254656_16331851.jpgそして新元号となった令和元年の『砂田のこだわりれんげ米』の本格的な栽培がスタートしました。
写真は、5月25日に行われた「苗床作り」の様子です。

a0254656_16352706.jpgこちらは昨年の6月中旬の苗床の様子です。
「苗床」とは、田植えまでの期間、お米の苗を集中的に管理しながら育てる場所のことです。

a0254656_16411835.jpg『砂田のこだわりれんげ米』生産農家の野中逸雄さんです。
土にこだわる匠の野中さんは、れんげを有機肥料としお米を作り続けてきました。

a0254656_16514634.jpg熊本県菊池市七城町は、日本有数の米どころです。
その中の砂田地区で、匠の農家さん野中逸雄さんによって、れんげと米ワラのみを肥料として使って育てられたお米が『砂田のこだわりれんげ米』です。
しかし今年の苗床作りに野中逸雄さんの姿はありません。
2019年1月30日『砂田のこだわりれんげ米』生産者の野中逸雄さんは、永遠の眠りにつきました。
享年72歳でした。

a0254656_16563737.jpg写真は昨年の稲刈り時に、病と闘う野中さんを勇気づけようと撮った写真です。
野中さんの米作りは2人の息子さんたちに引き継がれました。
その米作りをずっと見てきた共に作ってきた2人が、今年も全く同じ米作りをします。

a0254656_16591511.jpg野中さんはれんげを田んぼの有機肥料とし米作りをしてきました。
今年も弟の野中剛さんが稲刈り後の田んぼを鋤き込み、兄の野中賢吾さんがそこに種を撒き、4月下旬の田んぼはれんげの花が咲き誇っていました。

a0254656_17043806.jpgさて、前置きが随分と長くなりましたが、苗床作り話を戻しましょう!
ここは野中さんちの駐車場兼倉庫です。
毎年ここでまずは種まきを行います。

a0254656_17041628.jpg奥様の野中ゆいさん、奥様のお兄さんの吉広満男さん、そして、野中さんの2人の息子さんたちが手際よく作業を行っていました。
「FLCパートナーズストア」を運営する株式会社旬援隊の代表取締役の私(笠泰紀)は、弊社で販売するすべての作物の、その栽培の様子農家さんの惜しまぬ手間ひまや匠の技を、年間を通して現地取材しこのブログで紹介しています。

a0254656_17101407.jpg野中さんのお米作りもずっと取材してきました。
冬の土つくりや種まき、苗床、田植え、稲の生長、花が咲き稲穂が実る様子、そして稲刈りなどその全てです。
今年も苗床作りをこうして取材に伺ったのです。

a0254656_17232522.jpg私が伺った時にはすでに、種まきはずいぶんと終っていました。
この苗箱と呼ばれるトレーに、基本的には土敷き、種を撒き、土をかぶせるのです。

a0254656_17251959.jpg昨年より、野中さんは下土の代わりに、「こめパワーマット」と言う肥料を含ませたシートを採用しています。
土ではない分持ち運びも楽になり、きちんと肥料も苗たちが吸収できます。

a0254656_17302711.jpg賢吾さんが種まき機を操作しています。
苗箱にシートを乗せたものをが流れていくと、お米の種(籾)が蒔かれ、その上に上土がかけられます。
「あれ?賢吾さん!この籾は長粒米ですか?」と尋ねました。

a0254656_17334372.jpg「そうなんですよ!さすがに気が付きましたね。今種まきしてるのは、畜産農家さんと契約している資料米で、収穫せずに青い頃に刈り取って、牛たちのエサにするものなんです。これも親父が契約していたのをそのまま引き継ぎました。」と健吾さん。

a0254656_17354284.jpg「籾が違うだけで、種まきや苗床、田植えなどはいつものお米と同じですよ!ただ、砂田のれんげの種を撒いたおの田んぼじゃなくて、違う場所の田んぼで栽培しますけどね!」とのこと。

a0254656_17401354.jpgさて、苗箱作り(種まき)が終わると、次に苗床にその苗箱を並べて苗床つくりです。
その様子も紹介したいとこですが、本日は少々長くなりましたので、この続きは明日のブログで紹介いたします。
→急ぎで紹介しないといけないブログができましたので、この続きは2日後(6/6)に紹介いたします!!

a0254656_17304812.jpg令和元年度の、野中さんの『砂田のこだわりれんげ米』の栽培が、苗床作りから本格的にスタートしました。
野中さんの『砂田のこだわりれんげ米』を、弊社では「ご飯がごちそうになるお米」と称しています。

a0254656_17381661.jpg野中さんの『砂田のこだわりれんげ米』は、以前は、有名デパートにて販売していました。
しかし、現在は、生産量を調整し、自分や家族、親せきや知人のためだけに育てています。
ですから、一般流通はほとんどありません。
私は、野中さんのれんげを使った米作り、そして安全・安心で、もちろん美味しいお米に惚れ込み、無理を言って数量限定で弊社のネットショップ「FLCパートナーズストア」で、ネット独占販売しています。

a0254656_17392562.jpg平成31年度のお米は、定期購入のお客様分を除くと、販売可能数は全て出荷いたしました。
現在は、新たな購入の受付を行ておりません。
今年から、野中さんの意思をしっかり受け継いだ2人の息子さんたちが同じ製法で『砂田のこだわりれんげ米』を育てます。
定期購入を希望される方は、お電話かメールにてご連絡ください。
今年も完売間違いなしの貴重なお米ですよ!

FLCパートナーズストア 笠 泰紀

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by flcps | 2019-06-03 17:48 | 砂田米(熊本県七城町) | Trackback | Comments(0)

熊本県菊池市七城町『砂田のこだわりれんげ米』 頑固おやじから息子たちへ!今年も変わらぬ栽培方法(後編)

FLC日記 2019年3月6日(水) 雨
熊本県菊池市七城町は、日本でも有数の米どころです。
a0254656_17172516.jpg


a0254656_18221313.jpg熊本の旬の食材を販売する、ネットショップ「FLCパートナーズストア」では、今年も、熊本県菊池市七城町砂田で野中逸雄さんが育てた『砂田のこだわりれんげ米』をネット独占販売しています。

a0254656_17201016.jpgこの地で育つ「七城のこめ」は、“おいしいお米日本一”に輝いた実績を持っています。
平成30年度の「七城のこめ」は、日本穀物検査協定が行う、食品ランキングで『特A』を獲得しました。
なんと、10年連続12回目の受賞です。
a0254656_17221709.jpg


a0254656_17225537.jpg七城町の中の砂田地区で育つ『砂田米』は、江戸時代から、美味いお米の代名詞と言われていました!
『砂田米』は、“天下第一の米”と称され、将軍家や皇室への献上米としての歴史があるのです。

a0254656_17272593.jpg野中逸雄さんは、砂田地区にある数枚の田んぼでお米を育てています。
この砂田地区は、その名の通り、砂混じりの田んぼの地区です。
菊池川と迫間(はざま)川の間の地区で、砂の混ざった独特な土壌は、日本一の米を育てます。

a0254656_17412270.jpgしかし、この砂田地区でも、各農家さんによって、お米の育て方は様々です。
こちらは、野中逸雄さんの4月下旬の田んぼの様子です。
そのころ、野中さんの田んぼではこうしてれんげが満開に咲き誇っています。

a0254656_17454425.jpgしかし、れんげは、収穫を目的として育てるのではなく、美味しいお米を育てる大事な土を作るためだけに育てられる、“緑肥”です。
花が咲き終わる、5月中旬、れんげは全て田んぼに鋤き込んでしまいます。

a0254656_17492050.jpg写真は11月上旬のれんげの種まきの様子です。
れんげを育てるには、れんげの種のコストや、多くの手間ひまを要します。
それでも、美味しいお米を育てるために、れんげにこだわり土つくりをしてきました。

a0254656_17542953.jpg野中さんの土つくりは、稲刈りと同時にスタートしています。
稲刈り時に稲ワラを細かく切り田んぼにまいているのです。
時期を見て鋤き込み、そのまま有機肥料とするためです。
野中さんは、稲ワラとれんげの肥料のみを肥料とし、それら以外には何も足さず、何も引かずこだわりぬいてお米を育ててきました。

a0254656_18164334.jpgそんな野中さんのこだわりの米作りを、「FLCパートナーズストア」を運営する株式会社旬援隊の代表取締役の私(笠泰紀)は、もう何年も年間を通して現地取材してきました。

a0254656_18185606.jpg冬の土つくりの様子も、お米の種まきから苗床作り(上記写真)、田植え、稲の成長、花が咲き頭が垂れる様、もちろん稲刈りも!
今年の苗床作りも、生産農家の野中逸雄さんと奥様のゆいさん、奥様のお兄さんの吉広満男さん、そして二人の息子さん(賢吾さんと剛さん)で行われました。

a0254656_18253487.jpg一昨年(2017年)の稲刈り時の野中さんです。
今年の稲刈りは、野中さんの姿がありませんでした。
昨年7月に病で倒れ、闘病生活を送っていましたが、今年1月30日に永遠の眠りについたのです。

a0254656_18283612.jpg今年の稲刈り時に撮影した野中さんの息子さんのツーショットです。
野中さんのお米作りを最もまじかで見て、ともに行ってきた二人が野中さんのこだわりの米作りを伝承しています。
ずっとこだわり続けてきた稲ワラとれんげの有機肥料での米作りを今年も行っているのです。

a0254656_18421481.jpg稲ワラの鋤き込み作業は、次男の野中剛さんが行いました。

a0254656_18440843.jpgれんげの種まき作業は、長男の野中賢吾さんが行いました。

a0254656_18454282.jpg野中さんの頑固なまでのこだわりの米作りは、今年も二人の息子さんによって同じように行われています。
現在、野中さんの田んぼでは、今年もれんげが成長しています。

a0254656_18562277.jpg野中逸雄さんが頑固なまでにこだわりぬき、育て続けてきた『砂田のこだわりれんげ米』です。野中逸雄と言う偉大な匠の米作りは、2人の息子さんたちがそのまま受け継ぎ、これからも『砂田のこだわりれんげ米』育てていきます。
もちろんその様子はこれからも現地取材を行い紹介していきます。

a0254656_19052800.jpg野中さん!
私は野中さんの笑顔が大好きでした。
私は野中さんが作り上げるお米が大好きでした。
一切の妥協を許さないこだわりの米作りの様子をずっと見せて頂き、本当にありがとうございました。
これからは、野中さんの米作りへの頑固な遺志を引き継いだ2人の息子さんが『砂田のこだわりれんげ米』生産していきますので、安心して見ていてください。
もちろん「FLCパートナーズストア」では、これからも『砂田のこだわりれんげ米』販売し続けていきます。

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by flcps | 2019-03-06 19:20 | 砂田米(熊本県七城町) | Trackback | Comments(0)

熊本県菊池市七城町『砂田のこだわりれんげ米』 頑固おやじから息子たちへ!今年も変わらぬ栽培方法(前編)

FLC日記 2019年3月5日(火) 晴れ
熊本の旬の食材を販売する、ネットショップ「FLCパートナーズストア」では、今年も、熊本県菊池市七城町の野中逸雄さんが育てた『砂田のこだわりれんげ米』をネット独占販売しています。
a0254656_18221313.jpg


a0254656_16571232.jpg昨年4月中旬の野中さんの田んぼの様子です。
野中さんの田んぼにだけ、れんげが咲き誇っています。
この光景だけを見ると、ここがお米を育てる田んぼだとは思えませんよね!

a0254656_16592355.jpgこのれんげは、花が咲き終わる5月上旬に、その花も葉も茎も根も全て田んぼに鋤き込み、そのまま有機肥料とします。
れんげを有機肥料としてこだわりの土つで育てたお米!
それが『砂田のこだわりれんげ米』なんです。

a0254656_17091417.jpg『砂田のこだわりれんげ米』生産者の野中逸雄さんです。
写真は、平成29年10月上旬の稲刈りの際に撮影した、生産者の野中逸雄さんです。

a0254656_17095950.jpg私にはいつもこの笑顔で取材に協力いただいていました。
でも、米作りに関してはとことんこだわる頑固おやじなんです。
『砂田のこだわりれんげ米』は一般流通のないお米です。
「FLCパートナーズストア」で、数量限定にて販売中!
定数になり次第予告なしで締め切らせていただきます。
ご注文はお早めに!

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a0254656_17180892.jpg生産地と生産者の紹介をします。
ここは、熊本県菊池市、七城町砂田地区にある野中逸雄さんの『砂田のこだわりれんげ米』の現在の様子です。

a0254656_17195214.jpg収穫(稲刈り)を終え、田植えまでのこの時期を使って、道路沿いの用水路の整備が行われています。
現在の田んぼには、野中さんの遺志を継いだ人の息子さんたちが蒔いたれんげが成長しています。

a0254656_17270840.jpg稲刈りを終えた11月下旬にれんげの種を撒き、今年も1月下旬にれんげが順調に発芽し、こうして成長しています。
寒さに耐えるため、赤く色づいているのもありますね!

a0254656_17311529.jpg赤くなるのはより光りの吸収をするように、赤い色素(アントシアニン)が出るからです。
寒さ対策の1つですね!
おや?ちょっと勘違いした長早咲きの花もありました。

a0254656_17484518.jpgこちらは、以前取材した11月上旬のれんげの種まきをする野中逸雄さんです。
稲刈り時の稲ワラを鋤き込み整地した田んぼに、動力の付いた機材を使ってれんげの種を撒いていました。
「FLCパートナーズストア」を運営する株式会社旬援隊の代表取締役の私(笠泰紀)は、弊社で販売するすべての作物の、その栽培の様子農家さんの惜しまぬ手間ひまや匠の技を、年間を通して現地取材しこのブログで紹介しています。

a0254656_17493825.jpg野中さんのお米作りもずっと取材してきました。
冬の土つくりのための耕運やれんげの種まき、お米の種まき、苗床、田植え、稲の生長、花が咲き稲穂が実る様子、そして稲刈りなどその全てです。

a0254656_18053703.jpg5月上旬のれんげを鋤き込む作業の取材の様子です。
私は取材に伺うたびに、けっこう長い時間をいただき野中さんといろんな話をしました。
お米作りのことはもちろんのこと、経済や政治の話、ゴルフの話など話題はその時によって様々です。

a0254656_18083761.jpg時折、冗談を交えながら話す野中さんのお話は、毎回取材の楽しみでした。
ただ、野中さんはお米作りに関してはとことんこだわる頑固者でした。
稲刈り時の“稲ワラ”と、春先に鋤き込む“れんげ”の有機肥料のみを使って、毎年変わらぬ米作りを続けていました。

a0254656_18160696.jpg私は時折、あえて同じ質問を野中さんに繰り返し尋ねました。
「どうしてれんげにこだわりお米を作るのですか?」
野中さんは決まっていつもこう答えます。
「自分が食べるとに、安全で美味か米ば食べたかけんたい。だけん俺は稲ワラとれんげ以外に何も足さんし何も引かん。そうしてずっと米作りばしてきたとたい。」

a0254656_18201736.jpg野中さんのお米は、以前は熊本市内の有名百貨店に『砂田のれんげ米』として卸していました。
しかし、現在は、自分や家族、親せきや知人のためにお米を育てています。
野中さんの米作り、そしてそのお米の美味さに惚れ込み、私は特別に分けていただき、弊社のネットショップ「FLCパートナーズストア」で販売しています。
一般流通のないお米を、特別にご提供いただいているのです。

a0254656_18243216.jpg昨年(2018年)6月22日の田植えの様子を取材に伺った際の野中逸雄さんです。
この取材が、私が野中さんの田んぼで野中さんと会った最後の日となりました。

a0254656_18272014.jpgこの日の田植えは、次男の野中剛さんと行っていました。
野中さんは翌月の7月に病に倒れました。
それから、約半年の闘病生活を送りました。

a0254656_18322045.jpg昨年の稲刈りは、野中さんと共にずっと米作りをしてきた2人の息子さんだけで行いました。
長男の野中賢吾さんと剛さんです。
私も、来年の稲刈りはまた親子の共演ができることを信じていました。

a0254656_18363035.jpgしかし、2019年1月30日、『砂田のこだわりれんげ米』生産者の野中逸雄さんは、永遠の眠りにつきました。
享年72歳でした。
野中さんのこだわりの米作りは、ずっとそばで見てきた2人の息子さんたちにきちんと引き継がれています。

a0254656_18403203.jpg稲刈り後、ワラを鋤き込んだ次男の剛さん。
その田んぼにれんげの種を撒いた長男の賢吾さん。
野中さんの米作りは今年も同じように1月下旬のれんげの発芽できちんと引き継がれています。

a0254656_18441765.jpg私は野中逸雄さんが育てる『砂田のこだわりれんげ米』を、「ご飯がごちそうになる米!」と呼んでいます。
その美味しさの秘密を紹介したいとこですが、今日のブログは少々長くなりましたので、この続きは明日のブログで詳しく紹介することとします。
明日のブログもお見逃しなく!

FLCパートナーズストア 笠 泰紀

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by flcps | 2019-03-05 18:47 | 砂田米(熊本県七城町) | Trackback | Comments(0)

安全で美味しい熊本のお米を紹介!その3:土にこだわる匠のお米「熊本県菊池市七城町 砂田のこだわりれんげ米」

FLC日記 2018年12月8日(土) くもり

a0254656_18234078.jpg熊本の旬の食材を販売する、ネットショップ「FLCパートナーズストア」では、今年(平成30年度)も、3人のこだわりの匠が育て上た、『熊本のお米』を大好評販売中です!!
現在、熊本で育った平成30年度の、安全で美味しい“新米”を、全国へ向け発送しています。

a0254656_16503310.jpg初回の発送分がやっとひと段落!
今ならあまりお待たせすることなく、“新米”をお届けすることができます。
もちろん私も、平成30年度の新米を毎日頂いています。
やはり、新米の美味しさは格別です!
いつものご飯が、ごちそうに変わっています。

a0254656_16553195.jpg「FLCパートナーズストア」では、熊本の大地と、熊本の水、そして、農家さんたちのたくさんの愛情で育て上げられた、3名の匠が育てる『熊本の美味しいお米』をネット独占販売中です。
いずれも“わが家の専用農家さん(契約農家さん)”が育て、「FLCパートナーズストア」でしか手に入らない貴重なお米です。

『七城米(長尾さんちのお米)ひのひかり』→店長イチオシ
『砂田米野中さんのこだわりれんげ米』→まもなく完売
『菊池水源棚田米』→残りわずか

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『熊本の美味しい米』


本日は、“土にこだわる匠”が育てた『菊池市七城町 砂田のこだわりれんげ米』をご紹介いたします。

●砂田のこだわりれんげ米 ひのひかり
●生産者:野中逸雄さん
●生産地:熊本県菊池市七城町砂田

a0254656_17005622.jpg


a0254656_17000377.jpg熊本県菊池市七城町の砂田のお米、『砂田米』は、江戸時代から、美味いお米の代名詞と言われたてきました。
“天下第一の米”と称されて将軍家や皇室への献上米としての歴史がある、日本で有数の美味い米の産地です。

a0254656_17034604.jpgこの砂田地区は、その名の通り、砂混じりの田んぼの地区です。
菊池川と迫間(はざま)川の間の地区で、砂の混ざった独特な土壌は、日本一の米を育てます。
しかし、同じ砂田地区でも、各農家さんによってお米の育て方は様々です。

a0254656_17261146.jpg5月上旬の同じ砂田地区の田んぼの様子です。
多くの農家さんは、稲刈りを終え、田植えをするまでの冬から初夏の時期に、裏作としていろんな作物を育てています。
代表的なものは、“麦”で、その他にも、ゴボウ、タバコ、各種野菜などが栽培されています。

a0254656_17283126.jpg一方こちらは、同時期の野中さんの田んぼです。
野中さんの田んぼでは、一切裏作を作りません。
栽培し生産するどころか、次の年も美味しいお米を育てるための土つくりをします。

a0254656_17291196.jpgそのために栽培されるのが「れんげ」です。
4月下旬から5月上旬にかけての田んぼは、稲刈り時期の黄金色に輝く稲穂とはまるで別世界です。
しかしこのれんげは、その花も葉も茎も根も全て田んぼに鋤き込み有機肥料とします。

a0254656_17340488.jpgその様子がこちら。
5月中旬、れんげの花が咲き終わる頃、こうしてトラクターを使い鋤き込んでいきます。
今年のその様子の取材の際に、野中さんにお話をうかがいました。

a0254656_17364238.jpg「俺の田んぼでは、米以外にはなんも作らんばい。冬の時期はお米のための土つくりの時間たい。自分が食べるとに、安全で美味か米ば食べたかたい!だけん、田んぼでは“稲ワラ”と“れんげ”にこだわって、お米だけば育てよるとたい。」

a0254656_17383487.jpg野中さんのお米は、以前は熊本市内の有名百貨店に『砂田のれんげ米』として卸していました。
しかし、現在は、自分や家族、親せきや知人のためにお米を育てています。
野中さんの米作り、そしてそのお米の美味さに惚れ込み、私は特別に分けていただき、弊社のネットショップ「FLCパートナーズストア」で販売しています。
一般流通のないお米を、特別にご提供いただいているのです。

a0254656_17563206.jpgそんな野中さんの『砂田のこだわりれんげ米』作りを、「FLCパートナーズストア」を運営する株式会社旬援隊の代表取締役の私(笠泰紀)は、もう何年も年間を通して取材してきました。
写真は、田植えの様子です。

a0254656_17573623.jpg種まきや苗床作り、田植え、稲の生長、花咲く様子(写真)、穂が膨らみ頭を垂れる様、もちろん稲刈りや乾燥、そして冬の土つくりなど、その全てです。

a0254656_17584344.jpg野中さんは、現在病気療養中です。
今年の稲刈りは、野中さんの2人の息子さんによって行われました。
そして、来年の米作りも、野中さんが行ってきた方法をそのままに、2人の息子さんが行っています。

a0254656_18022297.jpg11月上旬の耕運作業の際の写真です。
その作業は次男の野中剛さんが行いました。
「今までは父に甘えてましたが、これからは私と兄とで今まで通りのやり方でお米を育てますよ!」と剛さん。

a0254656_18052679.jpgそして、11月中旬のれんげの種まきの作業は、長男の野中賢吾さんが行いました。
「父が安心して治療に専念できるように、この時期にきちんとれんげの種を撒きます。もちろん、来年もここで育てるお米は『菊池市七城町 砂田のこだわりれんげ米』ですよ!」と健吾さん。

a0254656_18112055.jpg野中さんがこだわり、れんげを使って大事に作りつくり続けてきた元気な田んぼの土は、平成31年度も二人の息子さんたちによって、しっかりとこの時期に作られています。
野中さん!
早くまたこの笑顔を見せてください!

a0254656_18144161.jpg
こだわり農家の野中さんが「稲ワラ」と「れんげ」のみを有機肥料として作り上げた元気な土で、惜しまぬ手間ひまをかけ育てた、『砂田のれんげ米(野中さんこだわりのお米)』は、“ご飯がごちそうになるお米”です。
野中さんの笑顔と共に自信を持ってお勧めいたします。

a0254656_18155415.jpg
「FLCパートナーズストア」では、今年(平成30年度)も、野中さんの『砂田のれんげ米』をネット独占販売しています。
一般流通のない、ここでしか買うことのできないお米で、今年も完売間違いなし!
定数になり次第、予告なしで締め切らせていただきますので、ご注文はお急ぎ下さい。
ご注文は、下記「FLCパートナーズストア」のロゴをクリックして、『熊本のお米』のページへとお進みください。
ご来店お待ちしてます。

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by flcps | 2018-12-08 18:17 | 砂田米(熊本県七城町) | Trackback | Comments(0)