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究極の柑橘「せとか」 摘果作業と玉吊り作業 樹勢も良く来年活躍する新芽も元気に芽吹いてます!

FLC日記 2020年9月13日(日) くもりのち晴れ
熊本の旬の食材を販売する、ネットショップ「FLCパートナーズストア」では、今期(令和2年度)も、匠の農家さん「小春農園」さんの、究極の柑橘『せとか』をネット独占販売いたします。

究極の柑橘「せとか」 摘果作業と玉吊り作業 樹勢も良く来年活躍する新芽も元気に芽吹いてます!_a0254656_17553279.jpg


究極の柑橘「せとか」 摘果作業と玉吊り作業 樹勢も良く来年活躍する新芽も元気に芽吹いてます!_a0254656_17574318.jpg毎年、2月上旬からの収穫及び出荷です。
収穫した中から選び抜いた『せとか』を、弊社では「プリンセスせとか」として出荷します。
究極の柑橘「せとか」 摘果作業と玉吊り作業 樹勢も良く来年活躍する新芽も元気に芽吹いてます!_a0254656_17585700.jpg究極の柑橘『せとか』は、4月下旬から5月上旬にかけ花が咲き、収穫まで約9か月以上もの栽培期間を要します。
写真は5月上旬のせとかの花咲く様子です。
その間に、たくさんの惜しまぬ手間ひまや、匠の技をかけ、美しく、大きく、もちろん美味しく育てていくのです。

究極の柑橘「せとか」 摘果作業と玉吊り作業 樹勢も良く来年活躍する新芽も元気に芽吹いてます!_a0254656_17593527.jpg現在の様子を、現地取材してきました。
ここは、熊本県山鹿市鹿北町にある「小春農園」さんの究極の柑橘『せとか』の栽培ハウスです。

究極の柑橘「せとか」 摘果作業と玉吊り作業 樹勢も良く来年活躍する新芽も元気に芽吹いてます!_a0254656_18011247.jpgハウスと言えども、ボイラーを焚き、加温をして育てるのではありません。
ハウスはあくまで雨風や病気、害虫から大切な果樹や果実を守るためのものです。
しかもこの時期までは、ビニールをはっていないので、雨上がりのこの日、『せとか』の果実たちには雨粒が残っていました。

究極の柑橘「せとか」 摘果作業と玉吊り作業 樹勢も良く来年活躍する新芽も元気に芽吹いてます!_a0254656_18065303.jpg『せとか』は、全ての柑橘類の良いとこどりをしたような柑橘で、非の打ち所がないまさに“究極の柑橘”と称されます。
最大の特徴は、やわらかいトロットロの果肉の食感です。
果肉は1粒1粒がトロトロで甘く、爽やかな酸味もあり、種はなく、簡単に手で皮がむけるので、まさに“究極の柑橘”なのです。

究極の柑橘「せとか」 摘果作業と玉吊り作業 樹勢も良く来年活躍する新芽も元気に芽吹いてます!_a0254656_18024867.jpgこれは、今年2月上旬の収穫直前の様子です。
『せとか』は、究極の柑橘と称されますが、こうも美しく、大きく、もちろん美味しく育てるには、多くの手間ひまと高い技術が必要です。

究極の柑橘「せとか」 摘果作業と玉吊り作業 樹勢も良く来年活躍する新芽も元気に芽吹いてます!_a0254656_18034747.jpg4月下旬に行われる、“花芽剪定”の様子です。
「小春農園」専務の小原将輝さんが、真剣なまなざしで作業を行っています。
将輝さんは、大学で柑橘類の栽培を専門的に学んだスペシャリスト!匠の農家さんです。

究極の柑橘「せとか」 摘果作業と玉吊り作業 樹勢も良く来年活躍する新芽も元気に芽吹いてます!_a0254656_18050848.jpgベストなタイミングに高い技術で花芽剪定を終えると、元気な花が咲き、6月中旬には着果します。
熊本の“旬”を販売するネットショップ「FLCパートナーズストア」を運営する株式会社旬援隊の代表取締役の私(笠泰紀)は、弊社で販売するすべての作物の、その栽培の様子農家さんの惜しまぬ手間ひまや匠の技を、年間を通して現地取材しこのブログで紹介しています。

究極の柑橘「せとか」 摘果作業と玉吊り作業 樹勢も良く来年活躍する新芽も元気に芽吹いてます!_a0254656_18063249.jpg収穫の様子のみならず、その後の剪定や花咲く様、着果し成長していく過程などその全てです。もちろん、「小春農園」さんの究極の柑橘『せとか』の栽培の様子も、こうしてもう何年もこうして現地取材してきました。
7月中旬、『せとか』の果実を、美しく、大きく、美味しく育てるために、匠の技が駆使されます。

究極の柑橘「せとか」 摘果作業と玉吊り作業 樹勢も良く来年活躍する新芽も元気に芽吹いてます!_a0254656_18091497.jpgそれが、匠の摘果作業です。
「樹勢、そして枝と果実のバランスなど、もろもろを判断して摘果作業をしていきます。落とすのを選ぶというより、残すのを決めると言う方が、正しいかもしれませんね。」

究極の柑橘「せとか」 摘果作業と玉吊り作業 樹勢も良く来年活躍する新芽も元気に芽吹いてます!_a0254656_18095741.jpg「樹勢に対し、着果数が少なすぎると、大きなせとかに育ちますが、果皮がゴツゴツして見て目も良くありません。もちろん、逆に多すぎれば、小さな果実しか実らないので、その判断はかなり難しいですよ!今年は、樹勢や着果の数などを考え、摘果時期を少しずらそうと思っています。」その時の取材で、将輝さんはそう話しました。

究極の柑橘「せとか」 摘果作業と玉吊り作業 樹勢も良く来年活躍する新芽も元気に芽吹いてます!_a0254656_18113166.jpgこちらは、8月下旬の様子です。
足元に、たくさんの摘果された果実が落ちています。
今年は時期を少し遅らせ、摘果作業を終えてありました。
摘果作業とほぼ同時に行うのが、果実のひも吊り作業です。
暑い暑いこの時期に、脚立を何度も上り下りしながら行う、過酷な手作業です。

究極の柑橘「せとか」 摘果作業と玉吊り作業 樹勢も良く来年活躍する新芽も元気に芽吹いてます!_a0254656_18413813.jpgまた「小春農園」さんでは、あえて雑草をは生やしながら育てる“草生栽培”で作物を育てています。
草を生やしておくことで、たとえばダニや様々な病気のもとが、仮にこのハウスに入ったとしても、そのまま草にとどまってくれる様にしていて、害虫を食べてくれる良い虫も育てることができるのです。
雑草は、時期を見て刈り、そのまま有機肥料にします。
ですから、除草剤などは一切使用していません。

究極の柑橘「せとか」 摘果作業と玉吊り作業 樹勢も良く来年活躍する新芽も元気に芽吹いてます!_a0254656_18163731.jpgこちらは現在の様子です。
「小春農園」代表の小原正宏さんと、息子さんで専務の小原将輝さんが取材協力してくれました。
「笠さん!今年のせとかをどう思うね?」と小原さん。

究極の柑橘「せとか」 摘果作業と玉吊り作業 樹勢も良く来年活躍する新芽も元気に芽吹いてます!_a0254656_18205425.jpg「7月ごろは、着果数が少ないかなと心配してましたが、今年も良いですね~!実らせる数のバランスも良く、1つ1つが充実してるように見えます。それに来年のための新芽もしっかり芽吹いていて、また来年も良いんじゃないですか?」と言うと、

究極の柑橘「せとか」 摘果作業と玉吊り作業 樹勢も良く来年活躍する新芽も元気に芽吹いてます!_a0254656_18231945.jpg「ほ~う!さすがに毎年毎年見てきただけの観察力とコメントね!(笑)」小原さんはそう言って笑っていました。
この少し色が薄いのが今年芽吹いた新芽です。
この子らが、来年花を咲かせ、果実を実らせるために大事な枝なのです。

究極の柑橘「せとか」 摘果作業と玉吊り作業 樹勢も良く来年活躍する新芽も元気に芽吹いてます!_a0254656_18252193.jpg「笠さんが来年のための新芽の話をしたように、今年だけじゃなく、来年もその次も、その次の次も見据えて果樹栽培ばしていかにゃんとたい。毎年コンスタントに良いものを育ててこそ、初めて評価されるとだけんね!」小原さんはそう言いながら元気に育つ『せとか』の果実を見上げていました。

究極の柑橘「せとか」 摘果作業と玉吊り作業 樹勢も良く来年活躍する新芽も元気に芽吹いてます!_a0254656_18291762.jpg「まもなくハウスのビニールはりですよね?」と言うと、
「そうですね。しっかり寒さを感じさせてからになりますけど、これからは温度と水管理が大事なので、収穫までしっかりと育て上げますよ。」将輝さんが自信の笑顔でそう話しました。

究極の柑橘「せとか」 摘果作業と玉吊り作業 樹勢も良く来年活躍する新芽も元気に芽吹いてます!_a0254656_18321761.jpg2月の収穫時の写真です。
「小春農園」代表の小原正宏さんと奥様の美子さん。
息子さんで専務の小原将輝さんです。
長年の経験と豊富な知識、卓越した技術を持つ小原さんと、惜しまぬ手間ひまをかける美子さん、そして、大学で柑橘類を専門に学んだ技術を持つ将輝さんが中心となり、本日ご紹介した究極の柑橘『せとか』など、まさに“本物”と呼べる様々な作物を育てています。

究極の柑橘「せとか」 摘果作業と玉吊り作業 樹勢も良く来年活躍する新芽も元気に芽吹いてます!_a0254656_19013348.jpg現在は、山あいの『甘熟いちじく』を大好評発売中です。
今年は、10月中旬までの販売予定で、毎回出荷数を限定して、数量限定、完全予約制での販売です。
完熟ならぬ“甘熟”にこだわったいちじくは、とろけるような食感と、優しい甘さが大人気です。

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山あいの『甘熟いちじく』


究極の柑橘「せとか」 摘果作業と玉吊り作業 樹勢も良く来年活躍する新芽も元気に芽吹いてます!_a0254656_19032948.jpg究極の柑橘『せとか』や山あいの『甘熟いちじく』の他にも、『ザ・みかん』、『原木しいたけ』、『原木しいたけ“トリプル1”』、究極の柑橘『せとか』、幻の白い『長生たけのこ』、『乾燥しいたけ』、『干したけのこ』などすべてがネット独占販売する「FLCパートナーズストア」の看板商品となっています。

究極の柑橘「せとか」 摘果作業と玉吊り作業 樹勢も良く来年活躍する新芽も元気に芽吹いてます!_a0254656_19051139.jpg「FLCパートナーズストア」では、「小春農園」さんが、惜しまぬ手間ひまと匠の技で育て上げた、究極の柑橘『せとか』の中からさらに選び抜いた『プリンセスせとか』を、来年もネット独占販売いたします。
とろっとろの食感と甘い果樹を味わいたく、来年2月の収穫が待ち遠しくてなりませんが、それまでは「小春農園」さんにしっかりとお任せすることとしましょう!!
これからも、その成長の様子や惜しまぬ手間ひまなど、現地取材にてご紹介していきます。
お楽しみに!

FLCパートナーズストア 笠 泰紀

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by flcps | 2020-09-13 18:34 | 究極の柑橘「せとか」 | Trackback | Comments(0)

究極の柑橘『せとか』 令和2年度の収穫に向け今年も順調に成長中!着果後の様子を現地取材

FLC日記 2020年7月27日(月) 雨時々くもり
熊本の旬の食材を販売する、ネットショップ「FLCパートナーズストア」では、令和2年度も匠の農家さん「小春農園」さんの、究極の柑橘『せとか』をネット独占販売いたします。
収穫及び出荷は、来年(令和3年)の2月上旬です。

究極の柑橘『せとか』 令和2年度の収穫に向け今年も順調に成長中!着果後の様子を現地取材_a0254656_17341919.jpg


究極の柑橘『せとか』 令和2年度の収穫に向け今年も順調に成長中!着果後の様子を現地取材_a0254656_17382706.jpgここは、熊本県山鹿市鹿北町にある、匠の農家さん「小春農園」さんの、究極の柑橘『せとか』の栽培ハウスです。
自然豊かなこの地の、日の当たる山の斜面にその栽培ハウスはあります。
しかしハウスと言えども、ボイラーを焚き、加温をして育てるのではありません。
ハウスはあくまで雨風や病気、害虫から大切な果樹や果実を守るためのものです。

究極の柑橘『せとか』 令和2年度の収穫に向け今年も順調に成長中!着果後の様子を現地取材_a0254656_17095336.jpgハウスの中はこんな感じです。
下草を生やしながら、より自然に近い形で、『せとか』を育てています。
それを“草生栽培”と言い、そうすることで、ハウス内に仮に病気や害虫が侵入しても、この草にとどまることが多く、果樹への影響を極力減らすことができます。
それらの雑草は、時期を見て手作業で刈りそのまま有機肥料とします。

究極の柑橘『せとか』 令和2年度の収穫に向け今年も順調に成長中!着果後の様子を現地取材_a0254656_17110189.jpg現在、せとかの果実は、ゴルフボールより一回り大きいほどにまで成長していました。
ネットショップ「FLCパートナーズストア」を運営する株式会社旬援隊代表取締役の私(笠泰紀)は、「小春農園」さんの究極の柑橘『せとか』の栽培の様子をもう何年も年間を通して現地取材してきました。

究極の柑橘『せとか』 令和2年度の収穫に向け今年も順調に成長中!着果後の様子を現地取材_a0254656_17121079.jpg「今年も良い花がしっかり咲いたので、きれいな果実が着果しています。これから摘果作業を行い、1玉1玉ひもで吊り下げて、大事に大事に育てていきますよ!『せとか』は、開花から収穫までは、9か月以上もかかるので、その間の管理も重要なんです!」

究極の柑橘『せとか』 令和2年度の収穫に向け今年も順調に成長中!着果後の様子を現地取材_a0254656_17133967.jpg今回も取材協力いただいた、「小春農園」専務の小原将輝さんが、着果したせとかを見つめながらそう話しました。
私は収穫の様子のみならず、その後の剪定や花咲く様、着果し成長していく過程などその全てをこうして現地取材しています。

究極の柑橘『せとか』 令和2年度の収穫に向け今年も順調に成長中!着果後の様子を現地取材_a0254656_17143154.jpg今回も、将輝さんにお話をうかがいながら、着果後の様子を現地取材してきました。
「今年も良い感じで着果しましたね。そろそろ摘果の時期ですよね?」と尋ねると、
「そうですね。でも、もう少し摘果作業は遅らせようと思うんです。」と将輝さん。

究極の柑橘『せとか』 令和2年度の収穫に向け今年も順調に成長中!着果後の様子を現地取材_a0254656_17275465.jpg「小春農園」専務の小原将輝さんは、大学で果樹栽培(特に柑橘類)を学んだ言わばスペシャリストの“匠の農家さん”です。
「小春農園」さんでは、親子の匠によって、様々な“本物”と呼べる農作物を育てています。
写真は隣のハウスで栽培する柑橘王こと『デコポン』の現在の様子。

究極の柑橘『せとか』 令和2年度の収穫に向け今年も順調に成長中!着果後の様子を現地取材_a0254656_17294167.jpg「小春農園」さんは、代表の小原正宏さんの長年の経験による卓越した技術と豊富な知識に加え、奥様の美子さんの惜しまぬ手間ひま、さらに大学で柑橘類を専門に学んだ、息子の将輝さんの専門的な知識と管理能力を持つ親子の匠で、まさに“本物”と呼べる様々な農作物を育てる匠の農家さんです。

究極の柑橘『せとか』 令和2年度の収穫に向け今年も順調に成長中!着果後の様子を現地取材_a0254656_17303799.jpg「将輝さん!デコポンは摘果も玉吊り作業も始まってますが、なぜ『せとか』の摘果作業はもう少し遅らせるのですか?」と尋ねると、
「さすが笠さん!やっぱりそこ気になるとこですよね!それは、きれいな果皮の『せとか』を作るためですよ!」と将輝さん。

究極の柑橘『せとか』 令和2年度の収穫に向け今年も順調に成長中!着果後の様子を現地取材_a0254656_17341588.jpgこちらは、収穫の際に撮影した『せとか』です。
『せとか』は、このつるっとしたきれいな果皮も特徴の一つです。
「小春農園」さんの『せとか』はご覧の通り実に美しいんです。

究極の柑橘『せとか』 令和2年度の収穫に向け今年も順調に成長中!着果後の様子を現地取材_a0254656_18142389.jpg「あまり早くに摘果をして、育てていく『せとか』を決めてしまうと、果皮がごつごつした感じになっちゃうんです。ですからタイミングを見計らって、摘果しようと思ってます。」と将輝さん。
あの美しい果皮の『せとか』は、摘果作業にも匠の技があったのですね。

究極の柑橘『せとか』 令和2年度の収穫に向け今年も順調に成長中!着果後の様子を現地取材_a0254656_18220939.jpg匠の技と言えば、摘果作業後、「小春農園」さんでは『せとか』が実る果実の枝を、1本1本全てひもで吊るしながら収穫まで栽培します。
これからの成長を見越して、まだひもはゆるく吊られています。

究極の柑橘『せとか』 令和2年度の収穫に向け今年も順調に成長中!着果後の様子を現地取材_a0254656_18262785.jpg『せとか』の収穫を迎えるのは、まだ半年も先のことです。
1玉が300gほどにもならる『せとか』が、成長の過程で枝が折れる恐れがあることと、風で揺れ果実が枝や葉、果実同士でぶつかってキズ着かないように1玉1玉を全てひもで吊るし惜しまぬ手間ひまをかけ、見た目にも美しい『せとか』を育てるのです。

究極の柑橘『せとか』 令和2年度の収穫に向け今年も順調に成長中!着果後の様子を現地取材_a0254656_18293090.jpg最も暑い時期に何度も脚立を上り下りしながら行う、過酷な手作業を、惜しまぬ手間ひまをかけ美子さんを中心に毎年行っています。
さらにはその際に、果実に残る「柱頭」をこうして1つ1つ切り落としていくのです。
この様な現地取材をしないとわからないたくさんの手間ひまが、あの美しい『せとか』を育て上げているのです。

究極の柑橘『せとか』 令和2年度の収穫に向け今年も順調に成長中!着果後の様子を現地取材_a0254656_17352183.jpg着果の様子の取材を終え、ハウスを出た将輝さんに尋ねました。
「今年も順調ですか?」
「もちろん!摘果や玉吊り、その後の温度と水管理など、まだまだ長丁場ですがお任せください!今年も最高の『せとか』を育てますよ。」
将輝さんは、自信に満ちたさわやかな笑顔でそう答えました。

究極の柑橘『せとか』 令和2年度の収穫に向け今年も順調に成長中!着果後の様子を現地取材_a0254656_18391681.jpg「FLCパートナーズストア」では、今年度も「小春農園」さんの究極の柑橘『せとか』をネット独占販売いたします。
収穫した中から、さらに選び抜かれた“極選”の『プリンセスせとか』としての販売です。
2月の収穫が待ち遠しくてなりませんが、それまでの成長の様子などなどは、また現地取材にてご紹介していきます。
お楽しみに!!

FLCパートナーズストア 笠 泰紀

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by flcps | 2020-07-27 17:43 | 究極の柑橘「せとか」 | Trackback | Comments(0)

究極の柑橘「せとか」 着果の様子(2020) 惜しまぬ手間ひまと匠の技で“本物”と呼べる美味しさに育てます

FLC日記 2020年6月21日(日) 晴れ
「生理落下が終わり、しっかり着果してますよ!今年も、究極の柑橘『せとか』に、たくさんの良い花が咲いたので、とてもよく着果ができています。これから『せとか』を育てるのに“究極の柑橘”と呼ばれる高い技術が必要です。とっても難しい剪定作業を施します。剪定は、来年も良い花を咲かせるためなんです。それと同時に、今年良い果実を実らせるための摘果作業も行います。」
「小春農園」の小原将輝専務がそう話しました。

究極の柑橘「せとか」 着果の様子(2020) 惜しまぬ手間ひまと匠の技で“本物”と呼べる美味しさに育てます_a0254656_18170825.jpg


究極の柑橘「せとか」 着果の様子(2020) 惜しまぬ手間ひまと匠の技で“本物”と呼べる美味しさに育てます_a0254656_18204164.jpg熊本県山鹿市鹿北町にある、「小春農園」さんの究極の柑橘『せとか』の栽培ハウスに伺いました。
清らかな空気と、きれいな水。
雄大な自然の中日の当たる山の斜面に連棟建てのハウスで、究極の柑橘『せとか』は育てられています。
「小春農園」さんのみかん畑から撮影した写真で、右の木造のハウスは柑橘王こと『デコポン』の栽培ハウスです。

究極の柑橘「せとか」 着果の様子(2020) 惜しまぬ手間ひまと匠の技で“本物”と呼べる美味しさに育てます_a0254656_17542496.jpg『せとか』は、全ての柑橘類の良いとこどりをしたかのような、まさに“究極の柑橘”です。
最大の特徴は、やわらかいトロットロの食感です。
果肉は1粒1粒がトロトロで甘く、爽やかな酸味もあり、種はないし、簡単に手で皮がむけるので、非の打ちどころがないので、“究極の柑橘”なのです。
しかし、究極ゆえに、多くの手間ひまと、高度な栽培技術を要します。

究極の柑橘「せとか」 着果の様子(2020) 惜しまぬ手間ひまと匠の技で“本物”と呼べる美味しさに育てます_a0254656_18223770.jpg「小春農園」さんでは、究極の柑橘『せとか』を、ハウスの中で栽培しています。
ハウスは、ボイラーを焚き加温するためのものではなく、あくまで雨風や害虫・病気から『せとか』の果樹を守るための設備です。

究極の柑橘「せとか」 着果の様子(2020) 惜しまぬ手間ひまと匠の技で“本物”と呼べる美味しさに育てます_a0254656_18293343.jpg「小春農園」代表の小原正宏さんです。
「今日は田植えの最終日たいね。だけん、ハウスは自由に取材してよかよ。ただ、ほんと申し訳なかばってん、俺たちは取材協力できんとたい。」と小原さん。

究極の柑橘「せとか」 着果の様子(2020) 惜しまぬ手間ひまと匠の技で“本物”と呼べる美味しさに育てます_a0254656_18322025.jpg「了解です!ではこの後、ハウスの取材はさせていただきますね!」
そうこう話していると小原さんの息子さんで「小春農園」専務の小原将輝さんがやってきました。
奥からは奥様の小原美子さんも来ています。

究極の柑橘「せとか」 着果の様子(2020) 惜しまぬ手間ひまと匠の技で“本物”と呼べる美味しさに育てます_a0254656_18342623.jpg「将輝さん!では今のお顔をアップで撮っておきますね!いつもと違う無精ひげがリアルで良いですよ!(笑)」と言うと、
「ハハハッ!ちょっと忙しくて、ひげ剃る時間もなかったんですけど、これ載せるんですか?」と将輝さんが笑っています。

究極の柑橘「せとか」 着果の様子(2020) 惜しまぬ手間ひまと匠の技で“本物”と呼べる美味しさに育てます_a0254656_18373688.jpg今年の2月上旬、せとかの初収穫の際に撮影した親子の匠の3ショットです。
「小春農園」さんでは、代表の小原正宏さんの長年の経験と卓越した技術、奥様の美子さんの惜しまぬ手間ひま、さらには大学で柑橘類の栽培を専門に学んだ息子さんで専務の将輝さんの専門知識が加わり、その3人が中心となり、本日ご紹介した究極の柑橘『せとか』など、まさに“本物”と呼べる様々な作物を育てています。

究極の柑橘「せとか」 着果の様子(2020) 惜しまぬ手間ひまと匠の技で“本物”と呼べる美味しさに育てます_a0254656_18394520.jpg「FLCパートナーズストア」を運営する株式会社旬援隊代表取締役の私(笠泰紀)は、弊社で販売する全ての商品の、生産地に年間を通して伺って、その育つ様子や惜しまぬ手間ひまなどを現地取材しています。
もちろん、「小春農園」さんの究極の柑橘『せとか』の栽培の様子も、もう何年もこうして現地取材を重ねてきました。

究極の柑橘「せとか」 着果の様子(2020) 惜しまぬ手間ひまと匠の技で“本物”と呼べる美味しさに育てます_a0254656_18424819.jpgこちらは現在のせとかの様子です。
本日のブログは、以前取材した様子を元に、この時期のせとかの栽培についてお話いたします。

究極の柑橘「せとか」 着果の様子(2020) 惜しまぬ手間ひまと匠の技で“本物”と呼べる美味しさに育てます_a0254656_1863575.jpg「6月上旬に、生理落果が終わって、これから摘果作業と同時に、剪定作業を行っていきます。この時期の剪定作業がかなり技術を要する細かい作業になるんです。」
将輝さんがそうお話しいただきました。

究極の柑橘「せとか」 着果の様子(2020) 惜しまぬ手間ひまと匠の技で“本物”と呼べる美味しさに育てます_a0254656_18233867.jpg「細かい作業と言えば、これ見て下さい!『せとか』は、このままにしておくと、収穫時までこの花柱が残るんです。ですから、育てる果実の花柱は全てこの摘花の時期に取り除くんですよ。」

究極の柑橘「せとか」 着果の様子(2020) 惜しまぬ手間ひまと匠の技で“本物”と呼べる美味しさに育てます_a0254656_18301740.jpg「柑橘類の中でも、『せとか』の収穫時期は2月に入ってからと、開花から収穫までの期間が長いんです。その間、様々な手間ひまを要しますが、しっかり手をかけると必ずいい果実になって返してくれるので、やりがいは大きいですね!」

究極の柑橘「せとか」 着果の様子(2020) 惜しまぬ手間ひまと匠の技で“本物”と呼べる美味しさに育てます_a0254656_18334467.jpg「小春農園」さんの『せとか』は、この様な花びらが大きく広がった元気な花を毎年咲かせています。
他の柑橘類と同じ、4月下旬から5月上旬のころです。
元気な花を咲かせるために、4月上旬、花芽剪定を行いました。

究極の柑橘「せとか」 着果の様子(2020) 惜しまぬ手間ひまと匠の技で“本物”と呼べる美味しさに育てます_a0254656_18415252.jpgその様子がこちら!
「収穫後に、有機肥料をベストなタイミングで与えてきたので、こんなにもたくさんの花芽が芽吹いています。でも、これらに全て花を咲かせると、それだけで樹勢は一気に落ちてしまいます。4月の上旬の春の剪定で、良い花芽が来ている枝を見極め、それ以外を剪定するんです。」

究極の柑橘「せとか」 着果の様子(2020) 惜しまぬ手間ひまと匠の技で“本物”と呼べる美味しさに育てます_a0254656_18472351.jpg「どれも、元気な花芽が芽吹いていますが、この中で残すのは1本だけですね!決して間違えることを許されない“究極の選択”です。ですから、かなりの集中力を要します。」

究極の柑橘「せとか」 着果の様子(2020) 惜しまぬ手間ひまと匠の技で“本物”と呼べる美味しさに育てます_a0254656_18495895.jpg将輝さんは、そう言うと剪定作業を始めました。
その瞬間、にこやかな雰囲気で話していた将輝さんが、一瞬にして匠の表情へと変わりました。
剪定ばさみの“パチン”と言う音が、静寂のハウスの中に何度も響いています。

究極の柑橘「せとか」 着果の様子(2020) 惜しまぬ手間ひまと匠の技で“本物”と呼べる美味しさに育てます_a0254656_18554812.jpg「この1本を剪定すれば、ここは出来上がりです。間違いない1本だけを自信をもって残しました。」と将輝さん。
「その1本を残したのには、きちんと理由があるんですよね?」と尋ねると

究極の柑橘「せとか」 着果の様子(2020) 惜しまぬ手間ひまと匠の技で“本物”と呼べる美味しさに育てます_a0254656_18582571.jpgこれが、「その枝から伸びた花芽で、匠が選び残した1本です。
「この時期、蕾が出始めているんです。枝の先端のその様子を見ながら選びます。」

究極の柑橘「せとか」 着果の様子(2020) 惜しまぬ手間ひまと匠の技で“本物”と呼べる美味しさに育てます_a0254656_1921423.jpg「ほら!見て下さい!!良い蕾が見えるでしょ?これは、間違いなく良い花を咲かせますよ。それから、その果樹全体のことも考えて剪定します。ここに花が来たら、最終的にはこのあたりに果実が実るなぁ・・・って感じで。」

究極の柑橘「せとか」 着果の様子(2020) 惜しまぬ手間ひまと匠の技で“本物”と呼べる美味しさに育てます_a0254656_19125495.jpg「果樹1本1本の特性と言うか、前回どれくらいの『せとか』が実ったかと言うのは全て覚えてるんですよ。だから、1本1本と会話をしながら、その果樹に応じた剪定をしてあげているんです。」

究極の柑橘「せとか」 着果の様子(2020) 惜しまぬ手間ひまと匠の技で“本物”と呼べる美味しさに育てます_a0254656_19153181.jpg「小春農園」さんでは、『せとか』の果樹1本1本に番号を付けて管理しています。
収穫時には、果実の糖度、酸味、収穫数などをデータ化し管理するのです。
将輝さんは、果樹をみればそのデータがわかり、覚えている情報とその年の状態をリンクさせ、匠の剪定作業を行っていたのです。

究極の柑橘「せとか」 着果の様子(2020) 惜しまぬ手間ひまと匠の技で“本物”と呼べる美味しさに育てます_a0254656_1922354.jpgこれは現在(6月上旬)の写真です。
「笠さん覚えていますか?4月上旬に選定した跡がこれですよ。」と将輝さん。
「こうして、確実に着果しているのを見ると、あの時の剪定作業が正しかったと確信できますね!さすが匠です!!」と言うと、

究極の柑橘「せとか」 着果の様子(2020) 惜しまぬ手間ひまと匠の技で“本物”と呼べる美味しさに育てます_a0254656_1926304.jpg「ハハハッ!ありがとうございます。でも、まだまだこれからきちんと手をかけていかないといけません。今年も来年もそれから先も、コンスタントに高品質の『せとか』を作り上げてこそ、初めて本当の評価だと思っているから!」

究極の柑橘「せとか」 着果の様子(2020) 惜しまぬ手間ひまと匠の技で“本物”と呼べる美味しさに育てます_a0254656_18531673.jpg今年も匠の技で咲かせた花には、ねらい通りに着果しています。
そして、これから、究極の選択の摘果作業を施していくのです。
それらの様子は、また現地取材して紹介いたします。

究極の柑橘「せとか」 着果の様子(2020) 惜しまぬ手間ひまと匠の技で“本物”と呼べる美味しさに育てます_a0254656_19294732.jpg「FLCパートナーズストア」では、今年も「小春農園」さんの究極の柑橘『せとか』をネット独占販売いたします。
本日は、以前の取材をもとに栽培の様子をご紹介しましたが、着果したせとかが、成長し色づき、実る様子などなど、今年もきちんと現地取材をしていきますので、ぜひ楽しみにしていてください!!

FLCパートナーズストア 笠 泰紀

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by flcps | 2020-06-21 18:57 | 究極の柑橘「せとか」 | Trackback | Comments(0)

究極の柑橘「せとか」今年も完売御礼!そして次のせとかの栽培はすでに始まっています!花と花芽剪定の様子

FLC日記 2020年5月14日(木) 晴れ
令和2年も「小春農園」さんの、究極の柑橘『せとか』は完売となりました。
今年もたくさんのご注文、誠にありがとうございました。
熊本の旬の食材を販売する、ネットショップ「FLCパートナーズストア」では、令和2年も「小春農園」さんの、究極の柑橘『せとか』をネット独占販売しています。

究極の柑橘「せとか」今年も完売御礼!そして次のせとかの栽培はすでに始まっています!花と花芽剪定の様子_a0254656_15303574.jpg


究極の柑橘「せとか」今年も完売御礼!そして次のせとかの栽培はすでに始まっています!花と花芽剪定の様子_a0254656_15322664.jpg今期、最後まで出荷したのは「ファミリータイプ」という商品でした。
こちらはかなりお買い得な商品ですが、むしろ化粧箱入りの商品の売れ行きがものすごくよく、少しキズがあったり大きさがバラバラのものが最後まで販売することができました。

究極の柑橘「せとか」今年も完売御礼!そして次のせとかの栽培はすでに始まっています!花と花芽剪定の様子_a0254656_15354476.jpg次年度(令和3年度)の究極の柑橘『せとか』の栽培はスタートしています。
5月12日(火)、熊本県山鹿市鹿北町にある、匠の農家さん「小春農園」さんの、究極の柑橘『せとか』の栽培ハウスに、現在の様子を現地取材に伺いました。
雄大な自然の中、日の当たる山の斜面に連棟建てのハウスで、究極の柑橘『せとか』は育てられています。

究極の柑橘「せとか」今年も完売御礼!そして次のせとかの栽培はすでに始まっています!花と花芽剪定の様子_a0254656_15382599.jpgハウスの中には、きちんと整列して『せとか』の果樹が栽培されていました。
ハウスと言えども、ボイラーを焚き、加温をして育てるのではありません。
ハウスはあくまで雨風や病気、害虫から大切な果樹や果実を守るためのものです。

究極の柑橘「せとか」今年も完売御礼!そして次のせとかの栽培はすでに始まっています!花と花芽剪定の様子_a0254656_15400432.jpgこの時期、柑橘類のせとかは花を咲かせます。
この様な白くてとてもかわいらしい花です。
花が咲くのと前後して、毎年行う大切な作業があります。

究極の柑橘「せとか」今年も完売御礼!そして次のせとかの栽培はすでに始まっています!花と花芽剪定の様子_a0254656_15411904.jpgそれが“花芽剪定”です。
「小春農園」専務の小原将輝さんが行う“花芽剪定”を取材してきました。
「花芽剪定は花が咲く前に行うイメージでしたが、この時期でも良いのですか?」と尋ねると、

究極の柑橘「せとか」今年も完売御礼!そして次のせとかの栽培はすでに始まっています!花と花芽剪定の様子_a0254656_16315227.jpg「えぇ!大丈夫ですね。本来は花芽に花が来ていることを確認しながら行いますが、こうして花が咲いているのを確認しながらでも良いんです。いつも父が言うように、この“花芽剪定”で、来年の良し悪しの7割は決まると思いますよ!」と将輝さん。

究極の柑橘「せとか」今年も完売御礼!そして次のせとかの栽培はすでに始まっています!花と花芽剪定の様子_a0254656_16375629.jpgこちらは、すぐ隣のハウスにある、柑橘王こと『デコポン』の栽培ハウスで、花芽剪定を行う将輝さんのお父さんで「小春農園」代表の小原正宏さんです。
匠の目で判断しながら、必要な枝を残し不要な枝を剪定してきます。
小原さんはこの作業を「命を吹き込む花芽剪定」と称しています。
それくらい、この作業がせとかやデコポンの栽培において大切だと言うことです。

究極の柑橘「せとか」今年も完売御礼!そして次のせとかの栽培はすでに始まっています!花と花芽剪定の様子_a0254656_16413408.jpg「うん!良か剪定のできたばい!今年も良いデコポンができると思うばい。」
小原さんは、花芽剪定を終えたデコポンの果樹を見上げながら、満足そうにそう話しました。

究極の柑橘「せとか」今年も完売御礼!そして次のせとかの栽培はすでに始まっています!花と花芽剪定の様子_a0254656_16495182.jpgさて、せとかの花芽剪定に話を戻しましょう!
「せとかもデコポンと基本は同じですね!まずは樹形全体のバランスを見ます。それから細かい剪定に入るんです。」

究極の柑橘「せとか」今年も完売御礼!そして次のせとかの栽培はすでに始まっています!花と花芽剪定の様子_a0254656_16525925.jpg「花芽がきていない枝は、バランスを見ながら落としていきます。また、花芽がきている枝も、その角度や場所で判断します。あまり上向きに伸びている枝は、良い果実が実りませんので落とします。斜めに伸びている枝で、先端に花がきちんと来ている枝に果実を実らせるんです。」

究極の柑橘「せとか」今年も完売御礼!そして次のせとかの栽培はすでに始まっています!花と花芽剪定の様子_a0254656_17073138.jpg「それから、不要な細かい枝をきちんと落としていくことも、せとかの栽培にとっては大事なんです。」
「それはどんな枝ですか?」と尋ねると、
「こういう感じの枝ですね!」

究極の柑橘「せとか」今年も完売御礼!そして次のせとかの栽培はすでに始まっています!花と花芽剪定の様子_a0254656_17075404.jpg将輝さんはそう言うと、剪定した枝を見せてくれました。
「この枝にはもちろん花は来ないし、そのまま残していても枯れ枝になるんです。だから、こうしてこの時期にきちんと摘み取る必要があるんです。」と将輝さん。

究極の柑橘「せとか」今年も完売御礼!そして次のせとかの栽培はすでに始まっています!花と花芽剪定の様子_a0254656_18451998.jpg「毎年見てますが、このような惜しまぬ手間ひまと匠の技が、あの美味しい『せとか』を作り上げるんですね!」と言うと、
「今期もたくさんの方に購入いただきましたし、来期も絶対に負けない美味しさに作り上げます!」
将輝さんはそう話しながら、自信の笑顔を見せてくれました。

究極の柑橘「せとか」今年も完売御礼!そして次のせとかの栽培はすでに始まっています!花と花芽剪定の様子_a0254656_18483057.jpg写真は昨年の8月上旬の様子です。
ネットショップ「FLCパートナーズストア」を運営する株式会社旬援隊代表取締役の私(笠泰紀)は、弊社で販売する全ての商品の、生産地に年間を通して伺って、その育つ様子や惜しまぬ手間ひまなどを現地取材しています。
もちろん、「小春農園」さんの究極の柑橘『せとか』の栽培の様子も、もう何年もこうして現地取材を重ねてきました。

究極の柑橘「せとか」今年も完売御礼!そして次のせとかの栽培はすでに始まっています!花と花芽剪定の様子_a0254656_18504411.jpg「小春農園」さんでは、着果後、摘果作業を終えると、こうして実らせる『せとか』1玉1玉全てをひもで吊るし栽培します。
その様子はもちろん今年もしっかりと現地取材しこのブログで紹介したいと思っています。

究極の柑橘「せとか」今年も完売御礼!そして次のせとかの栽培はすでに始まっています!花と花芽剪定の様子_a0254656_18534837.jpg収穫の際に撮影した親子の匠の3ショットです。
「小春農園」さんでは、代表の小原正宏さんの長年の経験と卓越した技術、奥様の美子さんの惜しまぬ手間ひま、さらには大学で柑橘類の栽培を専門に学んだ息子さんで専務の将輝さんの専門知識が加わり、その3人が中心となり、本日ご紹介した究極の柑橘『せとか』など、まさに“本物”と呼べる様々な作物を育てています。

究極の柑橘「せとか」今年も完売御礼!そして次のせとかの栽培はすでに始まっています!花と花芽剪定の様子_a0254656_18552194.jpg「FLCパートナーズストア」では、令和3年度も「小春農園」さんの究極の柑橘『せとか』をネット独占販売いたします。
今期に勝る『せとか』を育て上げるべく、惜しまぬ手間ひまと匠の技で2月中旬の出荷へ向け育て上げます。
これからもしっかり現地取材も重ねていきますので、令和3年度も「小春農園」さんの究極の柑橘『せとか』にも大いにご期待下さい!

FLCパートナーズストア 笠 泰紀

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by flcps | 2020-05-14 19:02 | 究極の柑橘「せとか」 | Trackback | Comments(0)

究極の柑橘「せとか」 令和2年出荷予定分はいよいよ残りわずか!ご注文はお急ぎください!

FLC日記 2020年4月9日(木) 晴れ
熊本の旬の食材を販売する、ネットショップ「FLCパートナーズストア」では、令和2年も「小春農園」さんの、究極の柑橘『せとか』をネット独占販売しています。
究極の柑橘「せとか」 令和2年出荷予定分はいよいよ残りわずか!ご注文はお急ぎください!_a0254656_13301296.jpg


究極の柑橘「せとか」 令和2年出荷予定分はいよいよ残りわずか!ご注文はお急ぎください!_a0254656_13331096.jpg今期(令和2年産分)の、究極の柑橘「せとか」は、いよいよ残りわずかとなりました。
商品によっては先に完売とさせていただくものもございます。
とにかくご注文はお急ぎ下さい!

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究極の柑橘『せとか』



究極の柑橘「せとか」 令和2年出荷予定分はいよいよ残りわずか!ご注文はお急ぎください!_a0254656_13464819.jpg生産地と生産者の紹介をします。
ここは、熊本県山鹿市鹿北町にある、匠の農家さん「小春農園」の究極の柑橘『せとか』の栽培ハウスです。

究極の柑橘「せとか」 令和2年出荷予定分はいよいよ残りわずか!ご注文はお急ぎください!_a0254656_13475765.jpg『せとか』の栽培ハウスは、大自然に囲まれたのどかな山あいの日の当たる斜面にあります(2019年11月上旬撮影)。ちなみに、奥にある木造のハウスは「小春農園」さんの柑橘王こと『デコポン(肥後ポン)』の栽培ハウスです。

究極の柑橘「せとか」 令和2年出荷予定分はいよいよ残りわずか!ご注文はお急ぎください!_a0254656_13522174.jpg今年の2月上旬、せとかの初収穫の様子を現地取材した際に撮影した、親子の匠の3ショットです。
「小春農園」さんでは、代表の小原正宏さんの長年の経験による卓越した技術と豊富な知識に加え、奥様の美子さんの惜しまぬ手間ひま、さらに大学で柑橘類を専門に学んだ、息子の将輝さんの専門的な知識と管理能力で、様々な“本物”と呼べる農作物を育てています。

究極の柑橘「せとか」 令和2年出荷予定分はいよいよ残りわずか!ご注文はお急ぎください!_a0254656_13553691.jpg現在、大好評発売中の柑橘王こと『デコポン(肥後ポン)』も生産者は「小春農園」さんです。
こちらの『デコポン(肥後ポン)』は、弊社の数ある商品の中で、リピート率がナンバーワンの大人気商品す。
糖度と酸味のベストバランスの美味さをぜひご賞味ください!

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『樹上完熟デコポンひのゆたか』



究極の柑橘「せとか」 令和2年出荷予定分はいよいよ残りわずか!ご注文はお急ぎください!_a0254656_13580497.jpg『せとか』は、全ての柑橘類の“良いとこどり”をした、非の打ちどころのない美味しさから、“究極の柑橘”と呼ばれています。
だからこそ、その栽培には高度な技術と惜しまぬ手間ひまが必要です。

究極の柑橘「せとか」 令和2年出荷予定分はいよいよ残りわずか!ご注文はお急ぎください!_a0254656_14031604.jpg「小春農園」さんでは、『せとか』の果実を、1玉1玉全てひもで吊るしながら育てます。
1玉が300gにもなる『せとか』の果実が、成長の過程で枝が折れたり、風で揺れて果実に傷がつかないように、全てひもで吊るし育てるのです。
この惜しまぬ手間ひまをかけるからこそ、果皮も美しい『プリンセスせとか』も出荷が可能なのです。

究極の柑橘「せとか」 令和2年出荷予定分はいよいよ残りわずか!ご注文はお急ぎください!_a0254656_14122752.jpg大きく甘く育て上げるためには、毎年行われるたくさんの手間ひまと匠の技が必要です。
4月上旬に行う“花芽剪定”の様子です。
ネットショップ「FLCパートナーズストア」を運営する株式会社旬援隊代表取締役の私(笠泰紀)は、「小春農園」さんの究極の柑橘『せとか』の栽培の様子をもう何年も年間を通して現地取材してきました。

究極の柑橘「せとか」 令和2年出荷予定分はいよいよ残りわずか!ご注文はお急ぎください!_a0254656_14142872.jpgこの“花芽剪定”を小原正宏代表は「命を吹き込む花芽剪定」と呼んでいます。
その技術で、その年の『せとか』の出来ばえの、7割以上が決まるからです。

究極の柑橘「せとか」 令和2年出荷予定分はいよいよ残りわずか!ご注文はお急ぎください!_a0254656_14181712.jpg5月上旬の花咲く様子を取材に伺た際の小原将輝専務です。
「今年も花芽剪定がきちんとできたので、本当に良い花が咲きました。」と将輝さん。

究極の柑橘「せとか」 令和2年出荷予定分はいよいよ残りわずか!ご注文はお急ぎください!_a0254656_14201431.jpg花が咲き、収穫を迎える2月上旬までは、約9ヶ月の長い期間を要します。
その間に、摘果、玉吊りなどの作業をしながら、徹底した温度と水管理を行います。

究極の柑橘「せとか」 令和2年出荷予定分はいよいよ残りわずか!ご注文はお急ぎください!_a0254656_14273919.jpgそうして育て上げられたのがこの『せとか』なのです。
収穫した『せとか』から、選びに選び抜いた“極選”の『せとか』を、『プリンセスせとか』として出荷しています。

究極の柑橘「せとか」 令和2年出荷予定分はいよいよ残りわずか!ご注文はお急ぎください!_a0254656_14363507.jpg大切にに大切に育て上げ、大事に大事に収穫した中で、その美味さはもちろんのこと、見た目の美しさも兼ね備えた最高峰の『せとか』で、もちろん人気ナンバーワンの商品です。

究極の柑橘「せとか」 令和2年出荷予定分はいよいよ残りわずか!ご注文はお急ぎください!_a0254656_18223715.jpgまた果皮に多少の傷があり、大きさにも少しばらつきがありますが「ファミリータイプ」と称する商品も販売しています。
くまモンのイラストが入った手提げ箱での販売で、その美味しさは『プリンセスせとか』と同じなので、大変お買い得な商品となっています。
ただし、数量限定商品で、定数になり次第、予告なしで締め切らせていただきますゆえ、早い者勝ちの商品です。

究極の柑橘「せとか」 令和2年出荷予定分はいよいよ残りわずか!ご注文はお急ぎください!_a0254656_18292362.jpg「FLCパートナーズストア」では、「小春農園」さんの究極の柑橘『せとか』の中から、選びぬかれた“極選”の『プリンセスせとか』と『ファミリータイプ』を今年もネット独占販売しています。
柑橘王こと『デコポン』とのセットも含め、全5商品での販売です。

究極の柑橘「せとか」 令和2年出荷予定分はいよいよ残りわずか!ご注文はお急ぎください!_a0254656_14462159.jpg溢れる果汁、濃厚な甘さ、とろける食感、全てを満たした究極の柑橘『せとか』をぜひご賞味ください。
ただし、今期の発送予定はいよいよ残りわずかとなってきました。
とにかくご注文はお急ぎ下さい!
ご注文(ご予約)は、下記「FLCパートナーズストア」のロゴをクリックして、「究極の柑橘 せとか」のページへお進みください。
ご来店お待ちしてます。

FLCパートナーズストア 笠 泰紀

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by flcps | 2020-04-09 14:48 | 究極の柑橘「せとか」 | Trackback | Comments(0)

究極の柑橘「せとか」 令和2年度も大好評でリピート購入続出!今期発送予定分はまもなくカウントダウン!

FLC日記 2020年3月22日(日) 晴れ時々くもり
“究極の柑橘”と呼ばれている『せとか』をご存知ですか?
『せとか』は、全ての柑橘類の“良いとこどり”をした、非の打ちどころのない美味しさと食べやすさで、まさに“究極の柑橘”なのです。
究極の柑橘「せとか」 令和2年度も大好評でリピート購入続出!今期発送予定分はまもなくカウントダウン!_a0254656_16550580.jpg
熊本の旬の食材を販売する、ネットショップ「FLCパートナーズストア」では、今年(令和2年)も匠の農家さん「小春農園」さんが育てた、究極の柑橘『せとか』をネット独占販売しています!

究極の柑橘「せとか」 令和2年度も大好評でリピート購入続出!今期発送予定分はまもなくカウントダウン!_a0254656_16291776.jpg今期(令和2年)の、究極の柑橘「せとか」の出荷予定数のまもなくカウントダウンが始まります。
せとかは、柑橘類のすべての良いとこどりをしたような果物です。「柑橘の大トロ」、「柑橘の女王」、「幻のみかん」、「大人の柑橘」、「柑橘のダイヤモンド」などなど、『せとか』を讃える表現は数知れません!!

『せとか』が、“究極の柑橘”と言われる7つのポイントです。

1.果実が1玉300g前後と、大きいこと
2.外果皮がとても柔らかく、そのまま手でむけること
3.内皮(じょうのう膜)がとても薄くやわらかく、そのまま食べられること
4.果肉のつぶつぶがトロトロでやわらかいこと
5.タネがないこと
6.香り高いこと
7.酸味と糖度のベストバランスであること

究極の柑橘「せとか」 令和2年度も大好評でリピート購入続出!今期発送予定分はまもなくカウントダウン!_a0254656_16320541.jpg現在、「FLCパートナーズストア」で販売しているのは、匠の農家さん「小春農園」さんが育て上げた『せとか』から、キズが全くないような選び抜かれた“極選”の『せとか』で、『プリンセスせとか』です。

究極の柑橘「せとか」 令和2年度も大好評でリピート購入続出!今期発送予定分はまもなくカウントダウン!_a0254656_16341670.jpgまた、美味しさはそのままで、果皮に多少キズがある『せとか』を、大変お買い得なファミリータイプとしての販売も行っています。
くまモンのイラストが入った手提げ箱に、15~17玉(2.5kg)前後で、なんと4,320円です。

究極の柑橘「せとか」 令和2年度も大好評でリピート購入続出!今期発送予定分はまもなくカウントダウン!_a0254656_16344907.jpg果皮に多少の傷があることはご了承ください。
この傷は、成長の過程で湿度が高い時にできたもので、果実には全く問題ありません。
もちろんトロトロの食感で甘い果汁を存分に楽しめると大好評です!

究極の柑橘「せとか」 令和2年度も大好評でリピート購入続出!今期発送予定分はまもなくカウントダウン!_a0254656_18175858.jpgまた、「FLCパートナーズストア」のリピート率ナンバー1商品の、同じく「小春農園」さんの柑橘王こと『デコポン(肥後ポン)』とのセットも、くまモンの手提げ箱入りで販売しています。

究極の柑橘「せとか」 令和2年度も大好評でリピート購入続出!今期発送予定分はまもなくカウントダウン!_a0254656_18212723.jpg「小春農園」さんの究極の柑橘『せとか』は、今期も大変好評いただき、間違いなく完売する大人気商品です。
定数になり次第、予告なしで締め切らせていただきますので、ご注文はとにかくお急ぎください!

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究極の柑橘「せとか」 令和2年度も大好評でリピート購入続出!今期発送予定分はまもなくカウントダウン!_a0254656_16364220.jpg生産地と生産者の紹介をします。
ここは、熊本県山鹿市鹿北町にある、匠の農家さん「小春農園」の究極の柑橘『せとか』の栽培ハウスです。
ご覧の通り、大自然に囲まれたのどかな山あいにあります。
ちなみに、奥にある木造のハウスは「小春農園」さんの柑橘王こと『デコポン(肥後ポン)』の栽培ハウスです。

究極の柑橘「せとか」 令和2年度も大好評でリピート購入続出!今期発送予定分はまもなくカウントダウン!_a0254656_16375695.jpgこちらは、収穫直前の2月上旬の写真です。
「小春農園」さんでは、ハウス栽培と言えども、ボイラーを焚き、加温をして育てるのではありません。
ハウスはあくまで雨風や病気、害虫から大切な果樹や果実を守るためのものです。
この2年で『せとか』の果樹たちはすごく充実し、収量もアップしました。
それはもちろん、匠の技によるものです。

究極の柑橘「せとか」 令和2年度も大好評でリピート購入続出!今期発送予定分はまもなくカウントダウン!_a0254656_16393499.jpg「小春農園」専務の小原将輝さんです。
将輝さんは大学で柑橘類の栽培を学んだ言わばスペシャリストの“匠”です。
その匠をもってしても、『せとか』は、究極の柑橘と呼ばれるだけあって、栽培にはかなり高度な技術を要します。

究極の柑橘「せとか」 令和2年度も大好評でリピート購入続出!今期発送予定分はまもなくカウントダウン!_a0254656_16405269.jpg4月上旬に行う“花芽剪定”の様子です。
ネットショップ「FLCパートナーズストア」を運営する株式会社旬援隊代表取締役の私(笠泰紀)は、「小春農園」さんの究極の柑橘『せとか』の栽培の様子をもう何年も年間を通して現地取材してきました。

究極の柑橘「せとか」 令和2年度も大好評でリピート購入続出!今期発送予定分はまもなくカウントダウン!_a0254656_16590053.jpgこちらは、将輝さんのお父さんで「小春農園」代表の小原正宏さんです。
小原さんはいつもこう話します。
「果樹栽培はその年1年良くてもいかんとたい。毎年コンスタントに良いものを作り上げてこそ初めて評価されるとたい。」

究極の柑橘「せとか」 令和2年度も大好評でリピート購入続出!今期発送予定分はまもなくカウントダウン!_a0254656_17003570.jpg「『せとか』の栽培の中で、この花芽剪定はとても重要な作業たいね!この作業でその年の『せとか』の良し悪しの7割以上はは決まるばい!とにかく元気な良か花ば咲かせにゃんとたい!」と小原さん。

究極の柑橘「せとか」 令和2年度も大好評でリピート購入続出!今期発送予定分はまもなくカウントダウン!_a0254656_16422002.jpg4月中旬になると、せとかの蕾がふくらみ始めます。
せとかは、たくさんの花芽を芽吹かせますが、それらを全て咲かせていては、良い果実ができません。
匠の技で、1本1本を見極め、的確な剪定作業を行ってこそ、良い花を咲かせることができるのです。

究極の柑橘「せとか」 令和2年度も大好評でリピート購入続出!今期発送予定分はまもなくカウントダウン!_a0254656_16435797.jpgこちらが『せとか』の花です。
4月下旬から5月上旬にかけて『せとか』は花を咲かせます。
今年も匠の“花芽剪定”で、とても元気な良い花が咲きました。

究極の柑橘「せとか」 令和2年度も大好評でリピート購入続出!今期発送予定分はまもなくカウントダウン!_a0254656_16453766.jpg元気な花が咲き、着果したのを確認したら、摘果作業を行います。
この摘果作業もかなりの匠の技を要します。
果樹の樹勢に対して、実らせる果実が少なければ果皮が荒くなりますし、多いと玉太りしません。

究極の柑橘「せとか」 令和2年度も大好評でリピート購入続出!今期発送予定分はまもなくカウントダウン!_a0254656_16474844.jpgその後、8月上旬、『せとか』はゴルフボールほどの大きさに成長したころに、「小春農園」さんでは、せとかの果実1玉1玉を全てひもで吊るす作業を行います。
何度も何度も脚立を上り下りしながら、ひもで吊るす作業は、かなり過酷な手作業です。

究極の柑橘「せとか」 令和2年度も大好評でリピート購入続出!今期発送予定分はまもなくカウントダウン!_a0254656_16482407.jpgそしてその際に、『せとか』の果実のおしりの所に残った“柱頭”をきれいに切りそろえます。
これらの惜しまぬ手間ひまと、匠の技であの美しい『プリンセスせとか』が育つのです。

究極の柑橘「せとか」 令和2年度も大好評でリピート購入続出!今期発送予定分はまもなくカウントダウン!_a0254656_18022877.jpg9月下旬には、せとかの果実も随分と成長しました。
せとかは、1玉が300gほどにもなり、成長に伴い、枝が折れる恐れがあることと、ハウスにビニールをはるまでの間に風で揺れ果実が枝や葉、果実同士でぶつかってキズ着かないように1玉1玉を全てひもで吊るし惜しまぬ手間ひまをかけ、見た目にも美しい『せとか』を育てるのです。

究極の柑橘「せとか」 令和2年度も大好評でリピート購入続出!今期発送予定分はまもなくカウントダウン!_a0254656_16514930.jpg高い技術と惜しまぬ手間ひま、さらには開花から収穫までの徹底した温度や水管理で、今年も美しくて、大きくて、美味しい『せとか』に仕上げました。
収穫は、毎年2月上旬です。

究極の柑橘「せとか」 令和2年度も大好評でリピート購入続出!今期発送予定分はまもなくカウントダウン!_a0254656_18052319.jpgそして今年も、小原さんの言葉通り、昨年同様に、いえそれ以上に高品質の“本物”と呼べる至高の『せとか』を育て上げました。
樹勢もしっかりしていて、収量も随分増えました。

究極の柑橘「せとか」 令和2年度も大好評でリピート購入続出!今期発送予定分はまもなくカウントダウン!_a0254656_16564461.jpg「小春農園」さんは、代表の小原正宏さんの長年の経験による卓越した技術と豊富な知識に加え、奥様の美子さんの惜しまぬ手間ひま、さらに大学で柑橘類を専門に学んだ、息子の将輝さんの専門的な知識と管理能力を持つ親子の匠で、まさに“本物”と呼べる様々な農作物を育てています。

究極の柑橘「せとか」 令和2年度も大好評でリピート購入続出!今期発送予定分はまもなくカウントダウン!_a0254656_19285709.jpg贈答用や手持ちギフトとしても大好評の、究極の柑橘『せとか』くまもん手提げ箱入り1.8kg前後(7~8玉)も大人気です。
選びに選び抜いた“極選”の『プリンセスせとか』を3商品、お買い得なファミリータイプを1商品、さらにはデコポンとのセット購入の『プレミアムオレンジ』を1商品と、選べるラインナップも人気の秘密です。

究極の柑橘「せとか」 令和2年度も大好評でリピート購入続出!今期発送予定分はまもなくカウントダウン!_a0254656_19345923.jpg「小春農園」さんの究極の柑橘『プリンセスせとか』は、今期の発送予定数はいよいよその残数が見えてきました。
今年は、収量はかなり増えましたが、それ以上にリピート購入のお客様も増え、いよいよ今期もカウントダウンです。
定数になり次第、予告なしで締め切らせて頂きます。
ご注文は、下記「FLCパートナーズストア」のホームページより!!
早い者勝ちです!!お急ぎください!!

FLCパートナーズストア 笠 泰紀

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by flcps | 2020-03-22 17:00 | 究極の柑橘「せとか」 | Trackback | Comments(0)

究極の柑橘『せとか』 超!ハイペースで出荷中!ご家庭用にもご贈答用にも大人気商品です!

FLC日記 2020年3月1日(日) くもりのち雨
匠の農家さん「小春農園」さんが育て上げた、令和2年の究極の柑橘『せとか』は超!ハイペースで出荷中です!
その中でも選び抜かれた逸品の『プリンセスせとか』は、例年をかなり上回るハイペースでご注文を頂戴していて、現在、大好評販売中です。

究極の柑橘『せとか』 超!ハイペースで出荷中!ご家庭用にもご贈答用にも大人気商品です!_a0254656_18014698.jpg


究極の柑橘『せとか』 超!ハイペースで出荷中!ご家庭用にもご贈答用にも大人気商品です!_a0254656_14375414.jpg熊本の旬の食材を販売する、ネットショップ「FLCパートナーズストア」では、今年(令和2年)も匠の農家さん「小春農園」さんが育てた、究極の柑橘『せとか』をネット独占販売しています!

究極の柑橘『せとか』 超!ハイペースで出荷中!ご家庭用にもご贈答用にも大人気商品です!_a0254656_14505195.jpg匠の技と惜しまぬ手間ひまで、大事に大事に育て上げ、収穫した『せとか』から、選びに選び抜いたキズ一つない“極選”のせとかを『プリンセスせとか』と命名し出荷いただいています。

究極の柑橘『せとか』 超!ハイペースで出荷中!ご家庭用にもご贈答用にも大人気商品です!_a0254656_16364583.jpgまた、多少のキズがあり、大きさにもばらつきがありますが、大変お買い得な「ファミリータイプ」も大人気です。
その美味しさは『プリンセスせとか』と全く変わりません。

究極の柑橘『せとか』 超!ハイペースで出荷中!ご家庭用にもご贈答用にも大人気商品です!_a0254656_16395440.jpgくまモンが入った手提げ箱にて出荷いたします。
ご覧の様な多少のキズはありますが、匠のこだわりであえて『プリンセスせとか』のシールは貼られていません。
リピートのお客様を中心に「数も多く、同じ美味しさなので!」と大好評です。

究極の柑橘『せとか』 超!ハイペースで出荷中!ご家庭用にもご贈答用にも大人気商品です!_a0254656_16472174.jpg甘い果汁をトロトロの食感と共に味わってください。
さわやかな後味スッキリの美味しさです。
豊富なラインナップで、販売しています。
毎回の出荷数を限定し、毎週火曜日と金曜日の完全予約制でご注文を承っています。
何度も申しますが、今年はかなりのハイペース!出荷予定数になり次第、予告なしで締め切らせていただくため、ご注文はお急ぎ下さい‼
今すぐ購入(ご予約)したい方はコチラ!
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究極の柑橘『せとか』



究極の柑橘『せとか』 超!ハイペースで出荷中!ご家庭用にもご贈答用にも大人気商品です!_a0254656_14465784.jpg生産地と生産者を紹介します。
ここは、熊本県山鹿市にある、匠の農家さん「小春農園」さんの究極の柑橘『せとか』の栽培ハウスです。
(2019年5月11日撮影)

究極の柑橘『せとか』 超!ハイペースで出荷中!ご家庭用にもご贈答用にも大人気商品です!_a0254656_14484471.jpg「FLCパートナーズストア」を運営する株式会社旬援隊の代表取締役の私(笠泰紀)は、「小春農園」さんの究極の柑橘『せとか』の栽培の様子を、もう何年も年間を通して現地取材し、このブログで紹介してきました。

究極の柑橘『せとか』 超!ハイペースで出荷中!ご家庭用にもご贈答用にも大人気商品です!_a0254656_14493865.jpg収穫の様子はもちろんのこと、収穫後のお礼肥え、花芽剪定や花咲く様子(上記写真)、着果の頃(写真)、匠の技の夏芽剪定、摘果作業、果実の成長の過程の中の温度と水管理などなどその全てです。

究極の柑橘『せとか』 超!ハイペースで出荷中!ご家庭用にもご贈答用にも大人気商品です!_a0254656_17521014.jpgこちらは12月上旬のハウスの内張り作業の取材の際に撮った親子の匠の3ショットです。
「小春農園」さんでは、代表の小原正宏さんの長年の経験による卓越した技術と豊富な知識に加え、奥様の美子さんの惜しまぬ手間ひま、さらに大学で柑橘類を専門に学んだ、息子の将輝さんの専門的な知識と管理能力で、様々な“本物”と呼べる農作物を育てています。

究極の柑橘『せとか』 超!ハイペースで出荷中!ご家庭用にもご贈答用にも大人気商品です!_a0254656_14531046.jpg収穫前の1月上旬の様子です。
「小春農園」さんでは、実らせる『せとか』の1玉1玉全てを、こうしてひもで吊って育ててきました。
果実の成長の過程で枝が折れたり、果実が風で揺れ枝や葉、果実同士でぶつかり傷つくのを防ぐためです。

究極の柑橘『せとか』 超!ハイペースで出荷中!ご家庭用にもご贈答用にも大人気商品です!_a0254656_14553821.jpg今年の初収穫の様子を取材に伺った際に撮影した、「小春農園」代表の小原正宏さんです。「小春農園」「1玉1玉その熟れ具合を見極めて収穫するとたい。」と小原さん。

究極の柑橘『せとか』 超!ハイペースで出荷中!ご家庭用にもご贈答用にも大人気商品です!_a0254656_14563057.jpg「小春農園」さんでは究極の柑橘『せとか』をビニールハウスで栽培しています。
ビニールハウスはあくまで雨風や病気、害虫から大切な果樹や果実を守るためのもので、ボイラーを焚き加温して栽培しているのではありません。
また果実が成長する秋口までの時期は、ビニールもはらずに栽培します。

究極の柑橘『せとか』 超!ハイペースで出荷中!ご家庭用にもご贈答用にも大人気商品です!_a0254656_14574343.jpg1玉1玉をひもで吊るしながら大事に育てても、どうしても多少のキズが付く場合があります。
それらは、収穫時に徹底して仕分けて別のコンテナに入れています。

究極の柑橘『せとか』 超!ハイペースで出荷中!ご家庭用にもご贈答用にも大人気商品です!_a0254656_14583386.jpgまた、毎年収穫前には、それぞれのせとかの果樹から果実を収穫し、糖度と酸味のデータをとり、そのデータに基づき果樹ごとに収穫を行います。
「小春農園」さんの『せとか』の果樹には通し番号がつけてあります。

究極の柑橘『せとか』 超!ハイペースで出荷中!ご家庭用にもご贈答用にも大人気商品です!_a0254656_15012214.jpgせとかの果皮に白い粉のようなものがあるのがわかりますか?
これは収穫前に散布する、カルシュウムです。
「小春農園」さんでは、カルシュウムを溶かし、せとかの果実に散布します。

究極の柑橘『せとか』 超!ハイペースで出荷中!ご家庭用にもご贈答用にも大人気商品です!_a0254656_17514581.jpgリンゴやミカンとなどの果実を生産する農家さんの多くは、収穫後の果実の鮮度を保つため、樹上でカルシウム水溶液を散布します。
せとかも保存状態が良くなるのです。

究極の柑橘『せとか』 超!ハイペースで出荷中!ご家庭用にもご贈答用にも大人気商品です!_a0254656_15062072.jpg「将輝さん!今年もきちんとこのカルシウム水溶液の散布についてブログで書きたいです。」と言うと、「えぇ!もちろんきちんと伝えてください!」

究極の柑橘『せとか』 超!ハイペースで出荷中!ご家庭用にもご贈答用にも大人気商品です!_a0254656_15102705.jpg「このカルシウムは、食品としても認められている一般的なカルシウムと同じで、食しても全く問題ありません。収穫の際は『せとか』を傷つけないように手袋をしていますが、箱詰めの際などは、私たちももちろん普通に素手で扱っていますよ。」と将輝さん。

究極の柑橘『せとか』 超!ハイペースで出荷中!ご家庭用にもご贈答用にも大人気商品です!_a0254656_15252142.jpg出荷前の箱詰めの際に、乾いた布でふき取ると、カルシュウムはきれいに取れます。
そして、キズの有無や大きさや形などを見極め商品として出荷するのです。

究極の柑橘『せとか』 超!ハイペースで出荷中!ご家庭用にもご贈答用にも大人気商品です!_a0254656_15231093.jpg選び抜いたものだけにシールを貼り「小春農園」さんの『プリンセスせとか』となるのです。
ですから、その美味しさはもちろんのこと、見た目の美しさも大人気の秘密なんです。

究極の柑橘『せとか』 超!ハイペースで出荷中!ご家庭用にもご贈答用にも大人気商品です!_a0254656_15282199.jpgくまモンの手提げ箱に入った、1.8kg前後(7~8玉入り)も『プリンセスせとか』です。
ご家庭用としてはもちろんのこと、ご贈答やギフトとしても人気の高い商品です。

究極の柑橘『せとか』 超!ハイペースで出荷中!ご家庭用にもご贈答用にも大人気商品です!_a0254656_15302745.jpg選び抜かれた『プリンセスせとか』ですから、味はもちろんのこと、見た目の美しさも好評です。
『せとか』は、全ての柑橘類の“良いとこどり”をした、非の打ちどころのない美味しさから、“究極の柑橘”と呼ばれています。

究極の柑橘『せとか』 超!ハイペースで出荷中!ご家庭用にもご贈答用にも大人気商品です!_a0254656_18061658.jpg果実が大きいにもかかわらず、皮が薄いため簡単に手で剥け、種はなく、内皮(じょうのう膜)がとても薄くそのまま食べられます。
しかも、果肉のつぶつぶがとても柔らかいので、とろける食感がたまりません。

究極の柑橘『せとか』 超!ハイペースで出荷中!ご家庭用にもご贈答用にも大人気商品です!_a0254656_18075533.jpg香り高く、溢れる果汁、濃厚な甘さ、とろける食感、全てを満たした究極の柑橘、「小春農園」さんの『プリンセスせとか』をぜひご賞味ください。
ただし、毎回の出荷数を限定した、完全予約制での販売です。
これは間違いなく、“本物”と呼べる美味しさです!!
ご注文(ご予約)は、下記「FLCパートナーズストア」のロゴをクリックして、「究極の柑橘 せとか」のページへお進みください。
ご来店お待ちしてます。

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by flcps | 2020-03-01 15:34 | 究極の柑橘「せとか」 | Trackback | Comments(0)

究極の柑橘『せとか』 令和2年の出荷スタート!収穫の様子を現地取材!(番外編)商品ラインナップ紹介!

FLC日記 2020年2月20日(水) くもりのち晴れ
大人気『せとか』の出荷がスタートしました!
匠が育て上げた究極の柑橘『プリンセスせとか』を大好評販売中です。
熊本県山鹿市から産地直送でお届けします!

究極の柑橘『せとか』 令和2年の出荷スタート!収穫の様子を現地取材!(番外編)商品ラインナップ紹介!_a0254656_16514904.jpg


究極の柑橘『せとか』 令和2年の出荷スタート!収穫の様子を現地取材!(番外編)商品ラインナップ紹介!_a0254656_17274970.jpg熊本の旬の食材を販売する、ネットショップ「FLCパートナーズストア」では、今年(令和2年)も「小春農園」さんが育て上げた究極の柑橘『せとか』を収穫し、その中で選びに選び抜いた“極選”のせとかを『プリンセスせとか』としてネット独占販売しています!

究極の柑橘『せとか』 令和2年の出荷スタート!収穫の様子を現地取材!(番外編)商品ラインナップ紹介!_a0254656_17324089.jpg1玉1玉、ひもで吊り下げながら、「小春農園」さんが、惜しまぬ手間ひまと匠の技で、大事に大事に育てたあげた『せとか』です。
その見た目の美しさも人気の秘密で、今期も、販売スタートから毎回の出荷数が完売しています。

究極の柑橘『せとか』 令和2年の出荷スタート!収穫の様子を現地取材!(番外編)商品ラインナップ紹介!_a0254656_17371476.jpg全ての柑橘類の良いとこどりをしたと言われる、究極の柑橘『せとか』をご賞味ください!
トロトロの果肉と甘い果汁は、さわやかな後味がスッキリで、多くのリピート購入を頂いています。
豊富なラインナップで、お買い得なファミリータイプもご用意しました。
毎回の出荷数を限定し、毎週火曜日と金曜日の完全予約制での出荷です。

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本日のブログでは『せとか』の美味しさと弊社の商品のラインナップを紹介しますが、その前に簡単に生産地と生産者を紹介します。

究極の柑橘『せとか』 令和2年の出荷スタート!収穫の様子を現地取材!(番外編)商品ラインナップ紹介!_a0254656_17511717.jpg熊本県山鹿市にある匠の農家さん「小春農園」さんの究極の柑橘『せとか』の栽培ハウスです。
10月上旬、『せとか』の果実が色づき始めたころの様子を取材に伺った際に撮影した写真です。
「FLCパートナーズストア」を運営する株式会社旬援隊の代表取締役の私(笠泰紀)は、「小春農園」さんの究極の柑橘『せとか』の栽培の様子も、もう何年も年間を通して現地取材し、このブログで紹介してきました。

究極の柑橘『せとか』 令和2年の出荷スタート!収穫の様子を現地取材!(番外編)商品ラインナップ紹介!_a0254656_16550474.jpg5月上旬の花の様子です。
せとかの収穫の様子はもちろんのこと、収穫後のお礼肥え、花芽剪定や花咲く様子、着果の頃、匠の技の夏芽剪定、摘果作業、果実の成長の過程の中の温度と水管理などなどその全てです。

究極の柑橘『せとか』 令和2年の出荷スタート!収穫の様子を現地取材!(番外編)商品ラインナップ紹介!_a0254656_16563737.jpg今年の2月上旬、せとかの初収穫の様子を現地取材した際に撮影した、親子の匠の3ショットです。
「小春農園」さんでは、代表の小原正宏さんの長年の経験による卓越した技術と豊富な知識に加え、奥様の美子さんの惜しまぬ手間ひま、さらに大学で柑橘類を専門に学んだ、息子の将輝さんの専門的な知識と管理能力で、様々な“本物”と呼べる農作物を育てています。

究極の柑橘『せとか』 令和2年の出荷スタート!収穫の様子を現地取材!(番外編)商品ラインナップ紹介!_a0254656_17170354.jpg現在、大好評発売中の柑橘王こと『デコポン(肥後ポン)』も生産者は「小春農園」さんです。
こちらの『デコポン(肥後ポン)』は、弊社の数ある商品の中で、リピート率がナンバーワンの大人気商品す。
糖度と酸味のベストバランスの美味さをぜひご賞味ください!

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『樹上完熟デコポンひのゆたか』



究極の柑橘『せとか』 令和2年の出荷スタート!収穫の様子を現地取材!(番外編)商品ラインナップ紹介!_a0254656_16581751.jpgさて、せとかに話を戻しましょう!
収穫前の1月中旬の様子です。
「小春農園」さんでは、実らせる『せとか』の1玉1玉全てを、こうしてひもで吊って育ててきました。
果実の成長の過程で枝が折れたり、果実が風で揺れ枝や葉、果実同士でぶつかり傷つくのを防ぐためです。

究極の柑橘『せとか』 令和2年の出荷スタート!収穫の様子を現地取材!(番外編)商品ラインナップ紹介!_a0254656_18194148.jpg惜しまぬ手間ひまと徹底管理、匠の技で育て上げた『せとか』を丁寧に収穫し、その中から選びに選び抜いたものだけに『プリンセスせとか』のシールを貼り出荷しています。

究極の柑橘『せとか』 令和2年の出荷スタート!収穫の様子を現地取材!(番外編)商品ラインナップ紹介!_a0254656_18220295.jpg『せとか』は、全ての柑橘類の“良いとこどり”をした、非の打ちどころのない美味しさから、“究極の柑橘”と呼ばれています。
果実が大きいにもかかわらず、皮が薄いため簡単に手で剥け、種はなく、内皮(じょうのう膜)がとても薄くそのまま食べられます。
しかも、果肉のつぶつぶがとても柔らかいので、とろける食感がたまりません。

<究極の柑橘『せとか』の美味しさのまとめ>
1.果実が1玉300g前後と、大きいこと
2.外果皮がとても柔らかく、そのまま手でむけること
3.内皮(じょうのう膜)がとても薄くやわらかく、そのまま食べられること
4.果肉のつぶつぶがトロトロでやわらかいこと
5.タネがないこと
6.香り高いこと
7.酸味と糖度のベストバランスであること


究極の柑橘『せとか』 令和2年の出荷スタート!収穫の様子を現地取材!(番外編)商品ラインナップ紹介!_a0254656_18433341.jpg

それでは、「FLCパートナーズストア」が誇る、匠の農家さん「小春農園」さんの究極の柑橘『せとか』の商品ラインナップを紹介します。

究極の柑橘『せとか』 令和2年の出荷スタート!収穫の様子を現地取材!(番外編)商品ラインナップ紹介!_a0254656_17070802.jpgまずは、選び抜かれた“極選”の『プリンセスせとか』化粧箱入り。
圧倒的な人気を誇る、売り切れ必死の特別商品です!! 人気ナンバーワン商品です。
2.3kg入り(10~12玉) 4,968円(内税)

究極の柑橘『せとか』 令和2年の出荷スタート!収穫の様子を現地取材!(番外編)商品ラインナップ紹介!_a0254656_18220107.jpg『プリンセスせとか』くまモン手提げ箱入り。
ご家庭用としてももちろんのこと、手持ちギフトとしても大変人気の高い商品です。
1.8kg前後(7~8玉入り)3,888円(内税)

究極の柑橘『せとか』 令和2年の出荷スタート!収穫の様子を現地取材!(番外編)商品ラインナップ紹介!_a0254656_18255289.jpg究極の柑橘『プリンセスせとか』の味を知って頂きたく準備した商品です。
旨味際立つとろける食感と濃厚な甘さをお楽しみ下さい。
4玉(1kg前後) 2,160円(内税)

究極の柑橘『せとか』 令和2年の出荷スタート!収穫の様子を現地取材!(番外編)商品ラインナップ紹介!_a0254656_18340978.jpg究極の柑橘『せとか』ファミリータイプ。
大きさに多少のばらつきがあり、果皮に若干の傷がある場合もありますが、その美味しさは『プリンセスせとか』と同じで、大変お買い得な商品となってます。
2.5kg前後(15~17玉入り) 4,320円(内税)

究極の柑橘『せとか』 令和2年の出荷スタート!収穫の様子を現地取材!(番外編)商品ラインナップ紹介!_a0254656_18391972.jpgプレミアムオレンジ(デコポン+せとか)くまモン手提げ箱入り。
弊社の大人気2大柑橘類を両方味わえる特別商品。
もちろん、選び抜かれた“極選”の逸品です!!
デコポン4玉+せとか2玉 3,888円(内税)

究極の柑橘『せとか』 令和2年の出荷スタート!収穫の様子を現地取材!(番外編)商品ラインナップ紹介!_a0254656_18443376.jpg香り高く、溢れる果汁、濃厚な甘さ、とろける食感、全てを満たした究極の柑橘、「小春農園」さんの『プリンセスせとか』をぜひご賞味ください。
ただし、毎回出荷数を限定した、完全予約制での販売です。
これは間違いなく、“本物”と呼べる美味しさです!!
ご注文(ご予約)は、下記「FLCパートナーズストア」のロゴをクリックして、「究極の柑橘 せとか」のページへお進みください。
ご来店お待ちしてます。

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by flcps | 2020-02-20 17:23 | 究極の柑橘「せとか」 | Trackback | Comments(0)

究極の柑橘『せとか』 令和2年の出荷スタート!収穫の様子を現地取材!(後編)

FLC日記2020年2月19日(水) 晴れ
『せとか』は、全ての柑橘類の“良いとこどり”をした、非の打ちどころのない美味しさから、“究極の柑橘”と呼ばれています。
熊本の旬の食材を販売する、ネットショップ「FLCパートナーズストア」では、今年(令和2年)も「小春農園」さんの、究極の柑橘『プリンセスせとか』をネット独占販売いたします!

究極の柑橘『せとか』 令和2年の出荷スタート!収穫の様子を現地取材!(後編)_a0254656_18144803.jpg


究極の柑橘『せとか』 令和2年の出荷スタート!収穫の様子を現地取材!(後編)_a0254656_18160346.jpg昨日(2/18)今期の初出荷を行いました。
まずはこちらの化粧箱のみの出荷です。
「小春農園」さんの究極の柑橘『プリンセスせとか』を待ちに待った全国のお客様に、発送いたしました。

究極の柑橘『せとか』 令和2年の出荷スタート!収穫の様子を現地取材!(後編)_a0254656_18194065.jpg「小春農園」さんの栽培ハウスに、初収穫の様子を現地取材に行ってきました。
そこには、1玉1玉丁寧にひもで吊るされながら、愛情たっぷりに育て上げた『せとか』たちは、美しく輝いていました。

究極の柑橘『せとか』 令和2年の出荷スタート!収穫の様子を現地取材!(後編)_a0254656_18212929.jpg昨日に続き、本日のブログでも『せとか』の収穫の様子を中心に、『せとか』の美味しさと、「小春農園」さんの、究極の柑橘『プリンセスせとか』大人気の秘密を紹介いたします。

究極の柑橘『せとか』 令和2年の出荷スタート!収穫の様子を現地取材!(後編)_a0254656_17042374.jpg『せとか』は、“究極の柑橘”と称される高級フルーツです。
先日テレビでは、1玉がなんと2,000円で販売されていると紹介されていました。
それだけの価格が付くには、ちゃんとした理由(ポイント)があるんです。

<究極の柑橘『せとか』の7つのポイント>
1.果実が1玉300g前後と、大きいこと
2.外果皮がとても柔らかく、そのまま手でむけること
3.内皮(じょうのう膜)がとても薄くやわらかく、そのまま食べられること
4.果肉のつぶつぶがトロトロでやわらかいこと
5.タネがないこと
6.香り高いこと
7.酸味と糖度のベストバランスであること


究極の柑橘『せとか』 令和2年の出荷スタート!収穫の様子を現地取材!(後編)_a0254656_17063700.jpg「FLCパートナーズストア」で販売しているのは、匠の農家さん「小春農園」さんの『プリンセスせとか』です。
収穫したせとかの中から、さらに選びに選び抜いた“極選”のせとかです。
化粧箱入りからお買い得なファミリータイプまで、豊富なラインナップで販売中です。

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「FLCパートナーズストア」
究極の柑橘『せとか』



究極の柑橘『せとか』 令和2年の出荷スタート!収穫の様子を現地取材!(後編)_a0254656_18250570.jpg生産地と生産者の紹介をしましょう!
ここは、熊本県山鹿市鹿北町にある、匠の農家さん「小春農園」さんの、究極の柑橘『せとか』の栽培ハウスです。
ハウスと言えども、ボイラーを焚き、加温をして育てるのではありません。
ハウスはあくまで雨風や病気、害虫から大切な果樹や果実を守るためのものです。

究極の柑橘『せとか』 令和2年の出荷スタート!収穫の様子を現地取材!(後編)_a0254656_18325736.jpgさて、収穫の朝、取材に伺うと「小春農園」代表の小原正宏さんと、小原さんの息子さんで「小春農園」専務の小原将輝さんが打ち合わせをしています。
「今年もほぼ変わらんばってん、このデータをもとに収穫していこうかね!」と小原さん。

究極の柑橘『せとか』 令和2年の出荷スタート!収穫の様子を現地取材!(後編)_a0254656_18355706.jpgお2人が見ていたのは、果樹ごとのデータの早見表です。
「小春農園」さんでは、収穫前に果樹ごとのデータをとり、それをもとに収穫を行うのです。

究極の柑橘『せとか』 令和2年の出荷スタート!収穫の様子を現地取材!(後編)_a0254656_18382752.jpg「小春農園」さんでは、栽培する『せとか』の果樹に通し番号をつけ管理しています。
同じように育てても、育つ場所やそれぞれの果樹の特性があり、『せとか』の果実の成熟が異なるからです。

究極の柑橘『せとか』 令和2年の出荷スタート!収穫の様子を現地取材!(後編)_a0254656_18421379.jpgこの日の収穫は、小原さんと将輝さんに加え、小原さんの奥様の美子さん、さらには将輝さんの後輩の松本さんも作業を行っていました。
誰が収穫をするにしても、すぐにデータをもとに作業できるよう早見表を用意しています。

究極の柑橘『せとか』 令和2年の出荷スタート!収穫の様子を現地取材!(後編)_a0254656_18444116.jpgちなみに松本さんは、自らも農業を営んでいますが、「小春農園」さんとは栽培する作物が異なるため、繁忙期の時にこうしてお手伝いに来てくれています。
自らも農家さんと言うこともあり、めちゃくちゃ仕事がさばける超~働き者です。

究極の柑橘『せとか』 令和2年の出荷スタート!収穫の様子を現地取材!(後編)_a0254656_18494757.jpg少し時間を戻します。
こちらは、4月中旬に行われる“匠の花芽剪定”の様子です。
熊本の旬の食材を販売するネットショップ「FLCパートナーズストア」を運営する株式会社旬援隊代表取締役の私(笠泰紀)は、「小春農園」さんの究極の柑橘『せとか』の栽培の様子をもう何年も年間を通して現地取材してきました。

究極の柑橘『せとか』 令和2年の出荷スタート!収穫の様子を現地取材!(後編)_a0254656_17252398.jpg匠の技で行う、花芽剪定作業や花咲く姿(写真)も、着果の頃も、摘果作業やひも吊り作業、成長し色づく様子、そして今回取材した収穫の様子、収穫後の様子などその全てです。

究極の柑橘『せとか』 令和2年の出荷スタート!収穫の様子を現地取材!(後編)_a0254656_17205756.jpg「小春農園」さんでは、果実が大きいものでは300g以上にもなる『せとか』が、成長の過程で枝が折れたり、果実にキズが付かないように、こうして1玉1玉をひもで吊るしながら栽培してきました。
そして愛情たっぷりに惜しまぬ手間ひまをかけ育ててきた『せとか』を、今年は2月18日に初出荷しました。

究極の柑橘『せとか』 令和2年の出荷スタート!収穫の様子を現地取材!(後編)_a0254656_18471080.jpg「笠さん!写真撮るとも取材するともよかばってん、今年のうちの『せとか』の味は確かめたとね?将輝!ほら!笠さんに食べさせなっせ!」
収穫しながら小原さんがそう声をかけてくれました。

究極の柑橘『せとか』 令和2年の出荷スタート!収穫の様子を現地取材!(後編)_a0254656_18551187.jpg「笠さん!これが今年最初に出荷する果樹の『せとか』ですよ!食べてみてください!全国のお客様に今年も自信をもって販売していただける『せとか』になってると思いますよ!」と将輝さん!

究極の柑橘『せとか』 令和2年の出荷スタート!収穫の様子を現地取材!(後編)_a0254656_19001043.jpgさっそく今年の初物を頂きます。
剥き始めるとさわやかな香りが私を包み込みます。
せとかの美味しさは、香りもさることながら、そのトロットロの食感にあります。

究極の柑橘『せとか』 令和2年の出荷スタート!収穫の様子を現地取材!(後編)_a0254656_18574435.jpgその食感の秘密はこの内皮の薄さにもあり、1房にするとすぐに裂けてしまうほどです。
口に頬張ると、その糖度と酸味のベストバランスの果汁があふれます。
さらに、うま味と言うかコクが口の中に広がりました。

究極の柑橘『せとか』 令和2年の出荷スタート!収穫の様子を現地取材!(後編)_a0254656_19035617.jpg「うひょ~!今年の『せとか』も、文句なしの美味さです!いや、毎年こうして初収穫の際に食べてますが、今年はさらに美味いんじゃないですか!最高で~す!!」
大騒ぎしている私に、
「ハハハッ!笠さんはホント美味しそうに食べるね!」収穫をしている小原さんが嬉しそうに話しました。

究極の柑橘『せとか』 令和2年の出荷スタート!収穫の様子を現地取材!(後編)_a0254656_19065551.jpg「やはり収穫作業が、年間を通して一番楽しい作業ですが、笠さんのその美味しそうな顔を見てるとさらに楽しくなっちゃいますね!」将輝さんもそう言って笑っていました。
小原さん!将輝さん!私は、美味しそうな顔をしてるのではなく、本当に美味しい顔になってるんですよ!

究極の柑橘『せとか』 令和2年の出荷スタート!収穫の様子を現地取材!(後編)_a0254656_19113651.jpg「小春農園」さんの親子の匠の3ショットです。
「小春農園」さんでは、代表の小原正宏さんの長年の経験による卓越した技術と豊富な知識に加え、奥様の美子さんの惜しまぬ手間ひま、さらに、大学で柑橘類を専門に学んだ、息子の将輝さんの専門的な知識と管理能力。
3人の“匠”が中心となり「小春農園」さんでは、様々な“本物”と呼べる食材を育てています。

究極の柑橘『せとか』 令和2年の出荷スタート!収穫の様子を現地取材!(後編)_a0254656_17092762.jpg現在、大好評発売中の、樹上完熟『デコポン』(写真)、清流の里の『原木しいたけ』をはじめ、3月下旬には、幻の白い『長生たけのこ』、8月には『甘熟いちじく』、11月からは『ザ・みかん』を出荷いたします。
その他には、『乾燥しいたけ』、『干したけのこ』、なども生産していて、いずれも「FLCパートナーズストア」で、ネット独占販売中です。

究極の柑橘『せとか』 令和2年の出荷スタート!収穫の様子を現地取材!(後編)_a0254656_19140773.jpgまた“本物”と呼べる作物を作り続けるには、その高い技術や管理能力に加え、みなさんが楽しそうに仕事をしていることが最も大きな要素なのかもしれません。
笑顔で作物と接することで、作物もきちんと応えてくれているのです。

究極の柑橘『せとか』 令和2年の出荷スタート!収穫の様子を現地取材!(後編)_a0254656_19181644.jpg「今年も最高の美味さです!さすが『プリンセスせとか』です!」と言うと、
「さっきのは味は変わりませんが、『プリンセスせとか』ではないですよ!」と将輝さん。

究極の柑橘『せとか』 令和2年の出荷スタート!収穫の様子を現地取材!(後編)_a0254656_19204813.jpgお~っと!そうでした!!
「FLCパートナーズストア」に出荷いただいている『プリンセスせとか』は、収穫時にある程度の選別をした中から、さらに出荷の際に選びに選び抜いた“極選”の『せとか』だけを、『プリンセスせとか』として提供いただいています。

究極の柑橘『せとか』 令和2年の出荷スタート!収穫の様子を現地取材!(後編)_a0254656_19224373.jpg傷の有無を見極め、大きさや形をそろえ、もちろん至高の美味しさの『せとか』だけに、『プリンセスせとか』のシールを貼り出荷しています。

究極の柑橘『せとか』 令和2年の出荷スタート!収穫の様子を現地取材!(後編)_a0254656_18223715.jpgまた果皮に多少の傷があり大きさにも少しばらつきがありますが「ファミリータイプ」と称する商品も販売しています。
くまモンのイラストが入った手提げ箱での販売で、その美味しさは『プリンセスせとか』と同じなので、大変お買い得な商品となっています。
ただし、数量限定商品で、定数になり次第、予告なしで締め切らせていただきますゆえ、早い者勝ちの商品です。

究極の柑橘『せとか』 令和2年の出荷スタート!収穫の様子を現地取材!(後編)_a0254656_18292362.jpg「FLCパートナーズストア」では、「小春農園」さんの究極の柑橘『せとか』の中から、選びぬかれた“極選”の『プリンセスせとか』と『ファミリータイプ』を今年もネット独占販売しています。
柑橘王こと『デコポン』とのセットも含め、全5商品での販売です。

究極の柑橘『せとか』 令和2年の出荷スタート!収穫の様子を現地取材!(後編)_a0254656_18351542.jpg溢れる果汁、濃厚な甘さ、とろける食感、全てを満たした究極の柑橘『せとか』をぜひご賞味ください。
ただし、毎回出荷数を限定した、完全予約制での販売です。
これは間違いなく、“本物”と呼べる美味しさです!!
ご注文(ご予約)は、下記「FLCパートナーズストア」のロゴをクリックして、「究極の柑橘 せとか」のページへお進みください。
ご来店お待ちしてます。

FLCパートナーズストア 笠 泰紀

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by flcps | 2020-02-19 19:34 | 究極の柑橘「せとか」 | Trackback | Comments(0)

究極の柑橘『せとか』 令和2年の出荷スタート!収穫の様子を現地取材!(前編)

FLC日記 2020年2月18日(火) 雪のちくもり時々晴れ
本日より、「FLCパートナーズストア」の大人気商品『プリンセスせとか』の令和2年の出荷をスタートしました。
究極の柑橘『せとか』 令和2年の出荷スタート!収穫の様子を現地取材!(前編)_a0254656_17064064.jpg

熊本の旬の食材を販売する、ネットショップ「FLCパートナーズストア」では、今年(令和2年)も、匠の農家さん「小春農園」さんが育てた、究極の柑橘『せとか』をネット独占販売いたします!

究極の柑橘『せとか』 令和2年の出荷スタート!収穫の様子を現地取材!(前編)_a0254656_17093640.jpg本日出荷したのは、収穫した究極の柑橘『せとか』から、選びに選び抜いた“極選”の『せとか』です。
その名も『プリンセスせとか』!
大事に大事に育て上げた中で、その美味さはもちろんのこと、見た目の美しさも兼ね備えた最高峰の『せとか』です。

究極の柑橘『せとか』 令和2年の出荷スタート!収穫の様子を現地取材!(前編)_a0254656_17503767.jpgまた、その『プリンセスせとか』と、同じく「小春農園」さんが生産した、弊社のリピート率ナンバーワンの商品、柑橘王こと『デコポン(肥後ポン)』とのセット(プレミアムオレンジ)も大人気です。

究極の柑橘『せとか』 令和2年の出荷スタート!収穫の様子を現地取材!(前編)_a0254656_18000717.jpgまた、果皮に多少のキズがあるものの、その果実は『プリンセスせとか』変わらない美味しさの『せとか』を、大変お買い得な『ファミリータイプ』と称し販売しています。
その他にも2商品、合計5商品のラインナップで販売中です。
2月21日(金)よりは、全商品を出荷したします。
ご希望の商品をお選びください!

究極の柑橘『せとか』 令和2年の出荷スタート!収穫の様子を現地取材!(前編)_a0254656_18050392.jpg弊社で販売する「小春農園」さんの究極の柑橘『せとか』は、収穫前のデータに基づき、その時に最も美味しいものだけを完全予約制の数量限定で販売とさせていただいています。
毎回の出荷予定数は常に完売する大人気商品です。
ご注文(ご予約)はお急ぎ下さい!
※出荷予定量が完売となるまでは、毎週火曜日と金曜日の出荷です!

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究極の柑橘『せとか』 令和2年の出荷スタート!収穫の様子を現地取材!(前編)_a0254656_17200351.jpg『せとか』は、全ての柑橘類の“良いとこどり”をした、非の打ちどころのない美味しさから、“究極の柑橘”と呼ばれています。
果実が大きいにもかかわらず、皮が薄いため簡単に手で剥け、種はなく、内皮(じょうのう膜)がとても薄くそのまま食べられます。
しかも、果肉のつぶつぶがとても柔らかいので、とろける食感がたまりません。

究極の柑橘『せとか』 令和2年の出荷スタート!収穫の様子を現地取材!(前編)_a0254656_17223202.jpg『せとか』の初物は、毎年1玉2,000円の値が付くこともある高級フルーツです。
「FLCパートナーズストア」では、「本当の美味さになった時に、しっかり選び抜いたものだけを『プリンセスせとか』として出荷したい!」と言う、「小春農園」さんの強い思いから、すでに各地からたくさんの『せとか』が出荷されていますが、本日の2月18日を初出荷とさせていただきました。

究極の柑橘『せとか』 令和2年の出荷スタート!収穫の様子を現地取材!(前編)_a0254656_18254657.jpgそんな美味しさへの強いこだわりを持つ、生産者と生産地を紹介します。
熊本県山鹿市鹿北町にある「小春農園」さんの『せとか』の栽培ハウスです。

究極の柑橘『せとか』 令和2年の出荷スタート!収穫の様子を現地取材!(前編)_a0254656_18324971.jpg「小春農園」さんでは、『せとか』の果実を、1玉1玉全てひもで吊るしながら育てます。
1玉が300gにもなる『せとか』の果実が、成長の過程で枝が折れたり、風で揺れて果実に傷がつかないように、全てひもで吊るし育てるのです。
この惜しまぬ手間ひまをかけるからこそ、果皮も美しい『プリンセスせとか』も出荷が可能なのです。

究極の柑橘『せとか』 令和2年の出荷スタート!収穫の様子を現地取材!(前編)_a0254656_18362561.jpg「小春農園」さんでは大自然に囲まれた、のどかな山里の日の当たる斜面を利用した連棟建ての栽培ハウスで、究極の柑橘『せとか』を栽培しています。
この写真は9月中旬、「小春農園」さんのみかん畑から撮影しました。

究極の柑橘『せとか』 令和2年の出荷スタート!収穫の様子を現地取材!(前編)_a0254656_18435041.jpg『せとか』は、究極の柑橘と呼ばれるだけあって、“本物”と育て上げるには、匠の技と惜しまぬ手間ひまが必要です。
4月中旬の花芽剪定の際に撮影した「小春農園」代表の小原正宏さんです。
長年の経験による卓越した技術と豊富な知識を持つ匠の農家さんです。

究極の柑橘『せとか』 令和2年の出荷スタート!収穫の様子を現地取材!(前編)_a0254656_18462031.jpgこちらは、小原さんの息子さんで「小春農園」専務の小原将輝さんです。
将輝さんは、大学で柑橘類を専門に学び専門的な知識を持つスペシャリストです。

究極の柑橘『せとか』 令和2年の出荷スタート!収穫の様子を現地取材!(前編)_a0254656_18511783.jpgそんなお2人による、匠の“花芽剪定”で、今年も元気な花が咲きました。
「FLCパートナーズストア」を運営する株式会社旬援隊の代表取締役の私(笠泰紀)は、弊社で販売するすべての作物の、その栽培の様子農家さんの惜しまぬ手間ひまや匠の技を、年間を通して現地取材しこのブログで紹介しています。

究極の柑橘『せとか』 令和2年の出荷スタート!収穫の様子を現地取材!(前編)_a0254656_18534455.jpg「小春農園」さんの究極の柑橘『せとか』の栽培の様子も、もう何年も年間を通して現地取材してきました。収穫の様子はもちろんのこと、収穫後のお礼肥え、花芽剪定や花咲く様子、着果の頃、匠の技の夏芽剪定、摘果作業、ひも吊り作業、果実し成長する過程(写真)、その間の温度と水管理などなどその全てです。

究極の柑橘『せとか』 令和2年の出荷スタート!収穫の様子を現地取材!(前編)_a0254656_19033819.jpgもちろん令和2年の初収穫の様子も、現地取材してきました。
写真は収穫する果樹の順番を確認をする親子の匠です。
収穫前のデータをもとに打ち合わせをしています。

究極の柑橘『せとか』 令和2年の出荷スタート!収穫の様子を現地取材!(前編)_a0254656_19063177.jpg収穫する果樹の順番や収穫前のデータのことなど、まだまだ初収穫の現地取材で紹介したいことはたくさんありますが、本日のブログは少々長くなりましたので、この続きは明日のブログで詳しく紹介いたします。

究極の柑橘『せとか』 令和2年の出荷スタート!収穫の様子を現地取材!(前編)_a0254656_19091627.jpg「FLCパートナーズストア」では、令和2年も「小春農園」さんの究極の柑橘『せとか』をネット独占販売しています。
本日の初出荷は、たくさんのご注文が予想されるため、選び抜かれた『プリンセスせとか』の化粧箱入りのみを、全国のお客様へ発送いたしました。

究極の柑橘『せとか』 令和2年の出荷スタート!収穫の様子を現地取材!(前編)_a0254656_19161712.jpg次回からは、全ての商品を数量限定にて発送していきます。
匠の農家さん「小春農園」さんが育て上げた『せとか』の溢れる果汁、濃厚な甘さ、とろける食感、柑橘類の良いとこどりをし全てを満たした究極の美味しさをぜひご賞味ください。
匠の判断で、ベストな美味しさになっているものだけを出荷いたします。
間違いなく、“本物”と呼べる美味しさです!!
明日もまた、初収穫の現地取材の様子を中心に、「小春農園」さんの究極の柑橘『せとか』を紹介いたします。
お楽しみに!

FLCパートナーズストア 笠 泰紀

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by flcps | 2020-02-18 19:17 | 究極の柑橘「せとか」 | Trackback | Comments(0)