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樹上完熟アップルマンゴー 煌(きらめき)はほんの1割の極選マンゴーなんです!!

FLC日記 2013年7月11日(木) 晴れ
「マンゴーの果樹たちは、俺たちの話しば、ちゃ~んと聞きよるとですよ!だけん、マンゴーのハウスの中では、絶対にケンカせんとです!!どんなに家でケンカしとっても、嫌なことがあっても、マンゴーのハウスの中では、楽しく会話しながら作業ばします!これが絶対の基本です!!」
樹上完熟アップルマンゴー 煌(きらめき)はほんの1割の極選マンゴーなんです!!_a0254656_1791051.jpg

樹上完熟アップルマンゴー 煌(きらめき)はほんの1割の極選マンゴーなんです!!_a0254656_17223977.jpg匠のマンゴー農家、「上野マンゴー園」代表の上野幸伸さんが、先日、熊本のテレビに出演された時の言葉です。
出演されたのは、TKUテレビ熊本の月曜~金曜あさ9:50~10:50の「英太郎のかたらんね」と言う番組です。
7月2日(火)の「夫婦善哉(県内のご夫婦に聞く、夫婦円満の秘訣!)」のコーナーに生放送で出演されました。
様々なご夫婦のエピソードを紹介される中、やはり私がもっとも気になったのが、今日のブログの冒頭の言葉、「マンゴーのハウスの中では絶対にけんかをしない!!」と言うことです。

樹上完熟アップルマンゴー 煌(きらめき)はほんの1割の極選マンゴーなんです!!_a0254656_17262781.jpgご夫婦の楽しいトークと、愛情たっぷりに育てられているマンゴーたちです。
樹上で完熟し、1玉1玉にかけられている、ネットに自ら落ちるその時を待っています。

樹上完熟アップルマンゴー 煌(きらめき)はほんの1割の極選マンゴーなんです!!_a0254656_1730433.jpg完熟し、ネットに落ちたマンゴーは、このようにトロピカルな蛍光色に煌(きらめ)いています。
だから、遠くから見てもすぐにわかるのだそうです。
しかし、「FLCパートナーズストア」で販売している、樹上完熟アップルマンゴー『煌(きらめき)』は、収穫したその中から、ほんの1割ほどの極選のマンゴーです!!!

樹上完熟アップルマンゴー 煌(きらめき)はほんの1割の極選マンゴーなんです!!_a0254656_17391170.jpg早朝より、収穫されたマンゴーは、出荷場に集められ、こうして、大きさによって分けられ、その中から色合い、形などの厳しいチェックを受けます。
その作業をされているのは、上野さんと共にテレビにも出演された、奥様の秀子さんです。

樹上完熟アップルマンゴー 煌(きらめき)はほんの1割の極選マンゴーなんです!!_a0254656_17442168.jpg 「うちでは、マンゴーを磨かずに出荷してるの。マンゴーの周りの白い粉は、ブルームと言って、マンゴーを病気や腐敗から守る役目を持っているから、とっても大事なのよ!このままのほうがずっと日持ちもするのよ!」とお話いただきました。

樹上完熟アップルマンゴー 煌(きらめき)はほんの1割の極選マンゴーなんです!!_a0254656_17453318.jpg上野さんが、マンゴーの手入れから戻ってきて、さっそく厳しいチェックをしています。
「『煌(きらめき)』として出せるのは、ほんの1割程度ばい!大きさ、形、そして色付き、香り・・・。煌って名前ば付けてもろとるけん、その名前に負けんような、最高のマンゴーを選びぬかにゃんけんね!!」

樹上完熟アップルマンゴー 煌(きらめき)はほんの1割の極選マンゴーなんです!!_a0254656_1826015.jpgそうこうしていると、ご近所の方がマンゴーを買いにやってきました。
「良か~っ香りのしよったけん買いに来たばい!」
「いくらうちのが香り高いマンゴーだけんって、あそこまでは届かんでしょ?笑」
なんて、冗談を言いながら会話も弾んでいました。

樹上完熟アップルマンゴー 煌(きらめき)はほんの1割の極選マンゴーなんです!!_a0254656_18331835.jpgマンゴーの匠、上野幸伸さんです。私は、上野さんを敬意を表して「仕事人」と呼んでいます。
「18年前マンゴー栽培を始めたたいね!熊本で一番最初だったとばい!!だけん、だれ一人、育て方ば聞くもんもおらん。宮崎、鹿児島、沖縄に教えてもらいにずいぶんと行ったよ!ばってん、なかなか教えてくれんでね~。だけん、たいぎゃ(とても)苦労して、失敗と成功を繰り返してきたとたい。」

樹上完熟アップルマンゴー 煌(きらめき)はほんの1割の極選マンゴーなんです!!_a0254656_18372019.jpg「18年しよるって言っても、逆に考えるなら、18回しか収穫しとらんとたいね。その中で、来年はあぎゃんしてみよう!この方法はどうだろうか?ってね・・・。今やっと、満足できるマンゴーができよるとたい。それがほんと嬉かねぇ。」
そう言いながら、失敗の1つをお教えいただきました。

樹上完熟アップルマンゴー 煌(きらめき)はほんの1割の極選マンゴーなんです!!_a0254656_18401033.jpgこれは、本日収穫した樹上完熟でマンゴーが落ちたネットです。1回のみの使用で、これらは全て廃棄処分し、常に新しいネットを使用します。
「1回だけ、ネットを再利用したことがあったとたい・・・。そうしたら朝収穫にいくと、マンゴーが下にいっぱい落ちとるじゃなかね!もう、ホントがっかりしてね。もちろん商品にはならんし、あの時には落ち込んだねぇ・・・。」

樹上完熟アップルマンゴー 煌(きらめき)はほんの1割の極選マンゴーなんです!!_a0254656_18442188.jpg「上野マンゴー園」さんのマンゴーは、ご覧の通り、とてもサイズが大きいんです。
だから、その時は、2回目の使用したネットはその重みに耐えかね切れて落ちてしまったんですね。
それ以来、手塩にかけ愛情たっぷりに育て上げてきたマンゴーたちを、1つも無駄にしまいと、常に新しいネットを使用するようにしたのだそうです。

樹上完熟アップルマンゴー 煌(きらめき)はほんの1割の極選マンゴーなんです!!_a0254656_18532543.jpg 様々な苦労と、失敗を繰り返して、「上野マンゴー園」さんの樹上完熟マンゴー『煌(きらめき)』は、今年も最高のものとなりました。
収穫したマンゴーは、マンゴーの匠、「仕事人」上野幸伸さんによって、1つ1つ全て選別され出荷されます。
「このマンゴーはデパートにも出荷しよるたいね!もちろん、今日ここに買いに来てくれたお客さんもそう!「きれいかねぇ!美味かったよ!!」って言ってもらいたいとたい!もし、1回でもなっとくいかんとば出して、満足してもらえんだったら、それば取り戻すのは、たいぎゃおおごつ(とても大変)たい!だけん、この最後の選別だけは、絶対に俺が全て行って、納得できるマンゴーだけを箱詰めして出しよるとたい!」
樹上完熟アップルマンゴー 煌(きらめき)はほんの1割の極選マンゴーなんです!!_a0254656_1991442.jpg
「FLCパートナーズストア」では、「上野マンゴー園」さんの完熟マンゴー『煌(きらめき)』をネット独占販売しています。
マンゴーの匠ゆえの、数量限定・完全予約制の販売です!!
「仕事人」が育て上げた、最高級の完熟アップルマンゴーをぜひご賞味下さい!!

箱を空けた瞬間の芳醇な香り・・・。
キラキラと煌く美しさ・・・。
そして、
トロトロの食感は、甘い果汁が口の中に瞬時に広がります。

お中元やギフトにも大変喜ばれる1品です。
ご注文(ご予約)は、下記ホームページよりお急ぎ下さい。

FLCパートナーズストア 笠 泰紀

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# by flcps | 2013-07-11 19:10 | マンゴー(アップルマンゴー) | Trackback | Comments(0)

干したけのこ 干したけのこは健康食!人気急上昇中!!

FLC日記 2013年7月10日(水) 晴れ
今、ダイエット食としても大注目の『干したけのこ』をご存知ですか?
九州では、わりとポピュラーな食材です。
『干したけのこ』は、食物繊維の塊のようなもので、しかも、低カロリー!!
便秘の改善や大腸がんの予防にも効果的だと、人気急上昇中の食材です!!
『干したけのこ』を使ったおススメ料理もご紹介しますので、お見逃し無く!!
干したけのこ 干したけのこは健康食!人気急上昇中!!_a0254656_1992137.jpg
「初めて見た!!」と言う方も多いでしょう!
それでは、「シナチク」や「メンマ」と言えばお解かりでしょうか?

干したけのこ 干したけのこは健康食!人気急上昇中!!_a0254656_1916126.jpgこれは、まだ水でもどす前の『干したけのこ』です。
この黄金色の輝き!大きくて平らな形状!
熊本県山鹿市鹿北町の匠の農家さん「小春農園」さんによって、作り上げられた最高級の『干したけのこ』です。

干したけのこ 干したけのこは健康食!人気急上昇中!!_a0254656_1925160.jpg「小春農園」さんの“たけのこ畑”です。
「小春農園」さんでは、年間通して竹林を徹底管理し、有機肥料とミネラルを与えて、たけのこを栽培しています。もちろん除草剤なんて一切使いません。安全・安心にこだわりぬき、育て上げるので、この竹林を“たけのこ畑”と呼んでいるのです。

干したけのこ 干したけのこは健康食!人気急上昇中!!_a0254656_1928577.jpgその徹底管理のこだわりの1つが、これです。
毎年、親だけとして残した竹に、こうして年号を書いて管理していきます。
「小春農園」さんでは、たくさんの親竹を立て、たくさん伐採して、“たけのこ畑”を毎年活性化させながら育てています。

干したけのこ 干したけのこは健康食!人気急上昇中!!_a0254656_19325024.jpg「小春農園」代表の小原正宏さんです。
「生で出すたけのこは、穂先(たけのこの先端の葉っぱ)が、まだ土の中にあるのを掘りあげて出荷するとたい!でも、干したけのこは、こうして伸びた竹の美味しいところだけを切り取って加工するとたいね・・・。」

干したけのこ 干したけのこは健康食!人気急上昇中!!_a0254656_1936635.jpg切り取られたたけのこは、このように真っ白でした!
それもそのはずです。「小春農園」さんでは、独特の赤土の土壌を利用して、幻の白い『長生たけのこ』を、生産しています。
幻の白い『長生たけのこ』を詳しく紹介していますので、ご参照下さい!
http://shop.flcps.jp/幻の白い「長生たけのこ」 今まさに最旬!残りわずか!お急ぎ下さい!!
※平成25年度の幻の白い『長生たけのこ』は、完売いたしました。

干したけのこ 干したけのこは健康食!人気急上昇中!!_a0254656_1943686.jpg“たけのこ畑”で収穫した、たけのこは、『干したけのこ』へと加工されます。
まずこうして皮をむくのですが、見てください!この自然界が作り出した見事なグラデーション!惚れ惚れする美しさです!!

干したけのこ 干したけのこは健康食!人気急上昇中!!_a0254656_1952139.jpgあの、真っ白なたけのこを、黄金色に輝く、大きくて平らな『干したけのこ』に加工するには、たくさんの匠の技がありました。
本日は、その加工の工程、匠の技については省略させて頂きます。
興味のある方は、こちらをご参照下さい。
http://shop.flcps.jp/干したけのこ お待たせしました!平成25年度「干したけのこ」販売開始!! 人気の秘密その3

干したけのこ 干したけのこは健康食!人気急上昇中!!_a0254656_19593817.jpgさて、その調理方法ですが、まずは、水またはぬるま湯で、乾燥している『干したけのこ』をもどしてください。
あの黄金色から、このように白いたけのこに変わります。
「小春農園」さんの『干したけのこ』は、大きな特徴があります。この平らな形状と大きさです!!
もどしたたけのこは、お好みのサイズに切ることができ、様々な調理に活用できます。

干したけのこ 干したけのこは健康食!人気急上昇中!!_a0254656_203328.jpg短冊切りにして、「きんぴらたけのこ」。
ニンジンも一緒にきんぴらにして、ゴマをまぶし、彩りも鮮やかですね!!
それに、シャリシャリの食感がたまりません!
さらには、食物繊維がたっぷりで、低カロリーですから、とってもヘルシーです。

干したけのこ 干したけのこは健康食!人気急上昇中!!_a0254656_206941.jpgこちらは、『干したけのこ』のチンジャオロース。中華料理の食材にはバツグンの上手さですよ!
私は、みじん切りにして、餃子の具として食べるのが一番好きですね!!餃子に、『干したけのこ』の食感が加わり、ビールが止まりません!笑
ここ(株式会社旬援隊)で作る「グリーンカレー」は、『干したけのこ』で作ります!これも、超おススメですよ!!

干したけのこ 干したけのこは健康食!人気急上昇中!!_a0254656_2011881.jpg「FLCパートナーズストア」では、「小春農園」さんの有機農法で育てられた、安全・安心なこだわりの『干したけのこ』を、ネット独占販売しています。
『干したけのこ』の豊富な食物繊維は、便秘の予防・改善だけでなく大腸がんの予防やコレステロールの吸収を抑え、体外に排出してくれるという効果があります。
テレビで紹介されたことも重なり、大人気商品となっています。

干したけのこ 干したけのこは健康食!人気急上昇中!!_a0254656_20183867.jpg昨年は、予想以上の注文を頂き、平成25年度の新『干したけのこ』が出来るまで、発送を待っていただいた次第です。
今年は、それを上回るペースでご注文いただいています。
高温・多湿を避ければ、長期保存も可能です。ただし、開封後は、冷蔵庫で保管してください。
さぁ、食物繊維で便秘を解消し、大腸がんの予防にもなると言われている『干したけのこ』は、健康志向なあなたにピッタリの食材です!
ご注文は、下記ホームページよりお待ちしています。

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# by flcps | 2013-07-10 14:12 | 干したけのこ | Trackback | Comments(0)

菊池水源茶 平成25年度新茶!好評発売中!!

FLC日記 2013年7月9日(火) 晴れ
熊本県菊池市菊池水源・・・。
その名の通り、水の源(みなもと)の地区です。
1級河川菊池川の最上流に位置し、この地からすぐ先にある「菊池渓谷」は、日本森林浴の森百選や日本名水百選にも選ばれた、水と緑が美しい観光スポットです。毎年、GWの新緑、夏の避暑、秋の紅葉狩りにと、たくさんの観光客が訪れます。
菊池水源茶 平成25年度新茶!好評発売中!!_a0254656_165239.jpg
また、菊池水源地区は、日本有数の茶所としても知られています。
この地は、九州熊本と言えども、標高500mを越える高冷地です。

菊池水源茶 平成25年度新茶!好評発売中!!_a0254656_1620353.jpg朝夕の寒暖差が非常に激しく、霧深いこの地は、お茶の栽培にとても適しています。
山間部の土地を利用して、このようにたくさんの茶畑が広がっています。
この写真は、5月初旬の匠のお茶農家さん川口荘一さんの茶摘の様子です。

菊池水源茶 平成25年度新茶!好評発売中!!_a0254656_16222991.jpgこの地で育つお茶は、オリジナルブランドの『菊池水源茶』と呼ばれています。
先ほどの茶摘の茶畑から、ほんの数百メートル先には、このような立派な石碑が建てられています。

菊池水源茶 平成25年度新茶!好評発売中!!_a0254656_16263929.jpg今年は、気候にも恵まれ、良いお茶に育ちました。茶摘後、自社工場に運び込まれた摘みたてのお茶です。
新鮮なお茶の香りが、いっぱいに広がり、とてもさわやかな気分です。

菊池水源茶 平成25年度新茶!好評発売中!!_a0254656_1641784.jpg摘み取られたお茶は、収穫後すぐに「生茶」から、「荒茶」まで加工されます。
様々な工程を経て、「荒茶」となりますが、川口さんは工場内を走り回り、その一部始終をチェックしています。
その様子は、5月5日のFLC日記で詳しく紹介していますので、ご参照下さい!
http://shop.flcps.jp/菊池水源茶 生茶から荒茶へ(製茶工場)

菊池水源茶 平成25年度新茶!好評発売中!!_a0254656_16504910.jpgこちらは、完全無農薬の有機栽培で育てられている茶畑の茶摘の様子です。
有機栽培で育てたお茶は、生茶の状態で出荷しないといけません。有機のお茶は、厳しい規定があり、生産と加工の工程を全く別に行わないといけないからです。
収穫後、すぐに出荷されていきました。
菊池水源茶 平成25年度新茶!好評発売中!!_a0254656_1725455.jpg
「FLCパートナーズストア」では、幻の一品、菊池水源有機抹茶『雲上の白』、人気ナンバーワンの菊池水源茶『玉緑茶』を含めた、4種類の『菊池水源茶』、平成25年度新茶を絶賛販売中です。

菊池水源茶 平成25年度新茶!好評発売中!!_a0254656_17153817.jpg匠の農家さん川口荘一さんです。
「1年かけて大切に大切に育ててきたけんね・・・。今年は天候にも恵まれ、例年以上の最高の『菊池水源茶』が出来たよ!!ぜひ、たくさんの方に飲んでもらいたいねぇ!」と、コメントいただきました。

菊池水源茶 平成25年度新茶!好評発売中!!_a0254656_17193958.jpg共同経営の赤星武利さんです。お茶の栽培を始めて45年にもなるまさに匠!
ずっと、『菊池水源茶』を育ててきました。
「この新茶の香りをかぐと、1年の苦労が吹き飛ぶごたるよね(吹き飛ぶようだよね)。ホント頑張った甲斐があるばい!」

菊池水源茶 平成25年度新茶!好評発売中!!_a0254656_1730585.jpgお2人とも、さらりと1年の苦労をお話されましたが、この菊池水源は、標高500mを超える高冷地です。
この地の寒暖の差が美味しいお茶を育てるのですが、そこにはたくさんの苦労があります。特に今年は、天候には恵まれたものの、遅くまで“霜”が降り、その対策に朝から晩まで働きづめでした。
「FLCパートナーズストア」では、お2人のたくさんの愛情と匠の技で育て上げられた『菊池水源茶』、平成25年新茶を好評発売中です!!

菊池水源茶 平成25年度新茶!好評発売中!!_a0254656_17413872.jpgこれは、幻の一品、菊池水源有機抹茶『雲上の白』です。
その他、人気ナンバーワンの菊池水源茶『玉緑茶』を含めた、4種類の『菊池水源茶』です。

菊池水源茶 平成25年度新茶!好評発売中!!_a0254656_17351425.jpgお得な3本セットや選べる3本セットもございますのでぜひ下記ホームページもご覧下さい。
阿蘇山の伏流湧水の湧き出る「水の源(みなもと)」菊池水源の豊で清らかな水と、この大自然の澄んだ空気、元気な土地、そして匠の農家さんのたくさんの愛情を受け『菊池水源茶』は育ちました。
お求めは、「FLCパートナーズストア」ホームページよりお待ちしています。

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# by flcps | 2013-07-09 17:46 | 菊池水源茶 | Trackback | Comments(0)

菊池水源棚田米 田植え後の様子

FLC日記 2013年7月8日(月) 晴れ
九州地方もやっと梅雨明けした本日、『菊池水源棚田米』生産農家の後藤武臣さんの棚田の様子を見てきました。
後藤さんは、この水の源(みなもと)菊池水源の清らかな水にこだわり、手のかかる棚田で『菊池水源棚田米』を生産しています。
菊池水源棚田米 田植え後の様子_a0254656_170075.jpg
こうして見るには、とっても美しい棚田の様子です。
遠くには、阿蘇五岳の1つ「鞍岳(くらだけ)」が望める、最高のロケーションです。その雄大な姿は、熊本のシンボルとも呼べる山です。

菊池水源棚田米 田植え後の様子_a0254656_16494744.jpg「鞍岳」の名前の由来は頂上付近の形が、馬具の鞍(くら)に似てることから、名づけられたようです。
しかし、菊池方面から見る「鞍岳」は、こうして、女性の横顔のように見えます。
時には、大仏様と言われたり、弁天様と言われたりもしています。
後藤さんの棚田に伺った際に、今日のように晴れると、その横顔を拝むのが楽しみの一つです。

菊池水源棚田米 田植え後の様子_a0254656_1721523.jpg私が立っているところを含め、計5枚の田んぼですが、もともとは、19枚もの小さな三日月型の田んぼだったとのこと・・・。それを区画整備で、5枚にしたのです。こんなに曲がりくねった田んぼでも、随分と作業がしやすくなったと以前お話いただきました。

菊池水源棚田米 田植え後の様子_a0254656_1743998.jpg最も南に位置する1番下の段の田んぼは、今年は2枚に分けて水の管理をしています。
ちょっとわかりづらいかもしれませんが、波板で田んぼを仕切っています。

菊池水源棚田米 田植え後の様子_a0254656_1773129.jpg田植え直後の棚田です。これだと、波板での仕切り具合がよく判ると思います。
せっかく、1枚の田んぼにしましたが、もともと3枚の田んぼだったので、どうしても田んぼの高さが違うのだそうです。そうなると水の管理が難しいので、あえて、2枚に分けてそれぞれの高さで調節するのです。

菊池水源棚田米 田植え後の様子_a0254656_17112671.jpg下から3段目の田んぼは、まだ苗の成長が遅いですね!
この田んぼは、苗床を作っていた田んぼなので、他の田んぼが終わってから、田植えは一番最後に行われました。

菊池水源棚田米 田植え後の様子_a0254656_17143491.jpg私が立っていた、一番上の田んぼから田植えをしたので、こうして苗たちも最も成長しています。
青々としたとても美しい苗です。今、水の源、菊池水源のきれいな水と、後藤さんが冬の間大事に育ててきた土で、どんどん成長しています。

菊池水源棚田米 田植え後の様子_a0254656_1722189.jpg棚田でお米を育てるには、田植えも、稲刈りも通常の田んぼに比べ、3倍とも5倍とも言われるほどの多くの労力と時間を要します。
でも、その手のかかる棚田にこだわるのは、ここに菊池水源から最初に来る、清らかな水に惚れこんだからです。

菊池水源棚田米 田植え後の様子_a0254656_17190100.jpg高台から見た、『菊池水源棚田米』の棚田の風景です。この時大きな雲が、太陽をさえぎり、ちょっと暗いですが、中央の建物が堆肥センターです。後藤さんの田んぼはその左手にあります。
どの棚田もホント個性的な形をしていますよね!

菊池水源棚田米 田植え後の様子_a0254656_17274747.jpg棚田の写真撮影を終え、帰社の途中後藤さんがトラクターで耕運をしていました。
この畑は、ニンジンを栽培する畑です。
後藤さんは、『菊池水源里山ニンジン』を育てています。

菊池水源棚田米 田植え後の様子_a0254656_17344777.jpg「おぅ!笠さん!棚田ば見てきたね?今年も元気に育ちよったろ?」と後藤さん。
「苗床を作っていた田んぼはちょっと遅いみたいだけど、追いつくのですか?」とたずねると、
「な~んの心配もいらんばい!おそらく、今度笠さんが来るときには、ピシャッと追いついとるけん、見よきなっせ!!」と笑顔でお答えいただきました。
後藤さんの熊本弁わかりましたか?
要するに、「心配しなくても、次回私が伺うころには、きちんと追いついているから大丈夫だ!」と言うことです!笑

菊池水源棚田米 田植え後の様子_a0254656_1746119.jpg昨年、後藤さんが育てた『菊池水源棚田米』は、購入後、お客様が食べるやいなや、たくさんの再購入希望を頂いた、超人気商品でした。
おかげ様で、平成24年度の『菊池水源棚田米』は完売いたしました。

菊池水源棚田米 田植え後の様子_a0254656_17492183.jpg現在は、後藤さんが育てた『菊池水源棚田米「もち米」』をわずかに残すのみです。
後藤さんの「もち米」で作るお赤飯なんてホント最高ですよ!!「FLCパートナーズストア」のホームページより、お求め下さい。

「FLCパートナーズストア」では、後藤さんが育てる『菊池水源棚田米』を平成25年度もネット独占販売いたします。
水の源、菊池水源の清らかな水にこだわった後藤さんが、手のかかる棚田で愛情たっぷりに育てたお米です!!
一般流通はほとんどなく、ここでしか買えない、大変希少なお米です。
これからも後藤さんのこだわりの米つくりを取材し、ご紹介していきます。

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# by flcps | 2013-07-08 17:57 | 菊池水源棚田米 | Trackback | Comments(0)

デコポン(肥後ポン) 摘果終了!順調に成長しています!!

FLC日記 2013年7月7日(日) 雨(どしゃ降り)
「不知火(デコポン)の摘果作業はほぼ終了しました。これからは、もう落果することは無いので、今成長しているデコポンが全て果実として収穫できると思います。」
デコポン(肥後ポン) 摘果終了!順調に成長しています!!_a0254656_15283134.jpg
熊本県山鹿市鹿北町の「小春農園」さんのデコポンのハウスです!!
「小春農園」専務の小原将輝さんに、成長の様子を見せていただきました。

デコポン(肥後ポン) 摘果終了!順調に成長しています!!_a0254656_15302138.jpg「まだ、ゴルフボールくらいですかね・・・。この時期は、デコポンの皮が粗い方が大きく育つんです!」そう言って、指名していただいた先には、もうデコポンの“デコ”の形がはっきりとわかる、青々とした果実が成長していました。

デコポン(肥後ポン) 摘果終了!順調に成長しています!!_a0254656_15403128.jpg「小春農園」さんでは、本日ご紹介する柑橘王『デコポン(肥後ポン)』をはじめ、『原木しいたけ』、幻の柑橘『せとか』、『ザ・みかん』、幻の白い『長生たけのこ』、『山あいの南高梅(青梅・完熟梅)』などなどを育てる匠の農家さんです。
いずれも、弊社「FLCパートナーズストア」の大人気商品で、ネット独占販売をさせていただいています。
流通果実としての「デコポン」は熊本県果実農業協同組合連合会が所有する登録商標です。
※「デコポン」は熊本果実連の商標登録のため「FLCパートナーズストア」では、『肥後ポン』での販売となります。

デコポン(肥後ポン) 摘果終了!順調に成長しています!!_a0254656_15445690.jpg「ほら、こうして果実が枝の先端に着いているでしょ?こうして全ての果実が果樹の外側に実るよう配置して、きちんと日が当たるようにしてあげるんです。でもそうすると、果実の成長と共に、枝が折れる可能性がるので、全て1玉1玉ひもで吊るんですね・・・。」

デコポン(肥後ポン) 摘果終了!順調に成長しています!!_a0254656_15491623.jpg「この1玉1玉を全てひもで吊るのだから、大変な作業ですよね・・・。それは今年もまたぜひ取材させてください!」と言うと、
「了解です!連絡します!でも、ホント暑いですよ!!笑」と笑顔でお話しいただきました。

デコポン(肥後ポン) 摘果終了!順調に成長しています!!_a0254656_15534817.jpg「小春農園」さんでは、木造のハウスでデコポンを育てています。
ハウスと言えども、暖房で温度管理をして育てるのではありません。ですから、温室栽培で早く作るデコポンではなく、雨風をよけるための木造のビニールハウスです。

デコポン(肥後ポン) 摘果終了!順調に成長しています!!_a0254656_15564090.jpgですから、より自然に近い形で育てています。毎年の気温やデコポンの果樹の成長に応じ、ハウスの開閉で徹底して温度管理をしています。
デコポンを1玉ずつ吊る作業は、真夏にする作業です。気の遠くなるような暑さになるので、覚悟を決めて私も取材に伺いたいと思います。

デコポン(肥後ポン) 摘果終了!順調に成長しています!!_a0254656_16103950.jpg「笠さん!果実の手前の茎に線が入っているのがわかりますか?これが確実に着果した証拠ですね。」と、小原さん。
デコポンの果実前の茎がしっかり働いているから出来る線なのだそうです。

デコポン(肥後ポン) 摘果終了!順調に成長しています!!_a0254656_1617091.jpg以前にも同じようなお話をうかがいました。
これは6月初旬のデコポンの幹の写真です。このころから、こうして幹にたてのシマシマが入ります。水や栄養の行き来が激しくなり起きる現象です。元気な果樹の証です。
ちなみに、下の色が異なる根っこの部分は、台木のカラタチの木です。柑橘系の果樹はカラタチの台木に接木をして育てるのです。

デコポン(肥後ポン) 摘果終了!順調に成長しています!!_a0254656_16204470.jpgこれは、4月上旬のまだデコポンの花が咲く前の果樹の幹です。
同じ果樹の写真ではありませんが、明らかにシマシマが無く、色が違うのがお解かりいただけると思います。活動前の、しっかり力を蓄えていると言う状況ですかね!

デコポン(肥後ポン) 摘果終了!順調に成長しています!!_a0254656_1629873.jpg小原さんはお話いただきました。
「今年は、デコポンの出来不出来の7割を占める“花芽剪定”もほぼ完璧に出来ました。だから、元気ないい花が咲き、こうして確実に着果しています。きっと昨年以上のデコポンになりますよ!!」

デコポン(肥後ポン) 摘果終了!順調に成長しています!!_a0254656_1636441.jpg「小春農園」さんでは、“草生栽培”と言って、あえてこうして下草を伸ばして果樹を栽培しています。
それは、時期を見て草刈をしてそのまま有機肥料にするということと、病気や害虫がこの草の中にとどまってくれると言う利点を利用して、ギリギリ最小限の農薬しか使用しないためです。
ちなみに、黄色く枯れかかっている葉っぱは、昨年しっかり頑張って、役目を終えた葉っぱです。
「小春農園」さんでは、「がまだした葉っぱ」と呼んでいます。
※がまだす=熊本弁で『よく働く』の意味

デコポン(肥後ポン) 摘果終了!順調に成長しています!!_a0254656_16321380.jpg「それにしても、見事な“草生栽培”ですね!笑」と冗談を言うと、
「ハハハッ!そうでしょ?でも、これは手抜きをして草が生えてるのではなくて、あえて草を生やしているのだとちゃんと書いといて下さいよ!」と慢心の笑みです!!

デコポン(肥後ポン) 摘果終了!順調に成長しています!!_a0254656_1643390.jpg今年も、「小春農園」さんの匠の技によって、最高級の『デコポン』を育てています。
“本物”と呼べる、「小春農園」さんの柑橘王『デコポン(肥後ポン)』です。
「FLCパートナーズストア」では、「小春農園」さんの柑橘王『デコポン(肥後ポン)』を、今年度もネット独占販売いたします。
リピート率ダントツ1位の大人気商品です!!
これからも、その成長の様子や、匠の技を、栽培地に伺い、直接お話を聞いてこのブログで紹介していきます。
今年も、「小春農園」さんの柑橘王『デコポン(肥後ポン)』、楽しみですね!!

FLCパートナーズストア 笠 泰紀

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# by flcps | 2013-07-07 16:50 | デコポン(肥後ポン) | Trackback | Comments(0)