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熊本ぶどう 社方園 8/29テレビタミン出演のメイキング裏話!!

FLC日記 2013年8月30日(金) 雨
昨日(8月29日)、ぶどうの匠「社方園」さんが、KKT(くまもと県民テレビ)の夕方の情報番組「テレビタミン」で紹介されました。
熊本ぶどう 社方園 8/29テレビタミン出演のメイキング裏話!!_a0254656_1750996.jpg
紹介されたのは、数ある果物をおさえて、なんと3年連続売れ筋ランキングで1位のフルーツ『シャインマスカット』です。
(日本農業新聞トレンド調査より)

熊本ぶどう 社方園 8/29テレビタミン出演のメイキング裏話!!_a0254656_1751193.jpg私が伺った時は、リハーサルの真っ最中!
16:45~の生放送の中継に向け、総勢13名のテレビ局のスタッフが、あわただしく動いています。

熊本ぶどう 社方園 8/29テレビタミン出演のメイキング裏話!!_a0254656_1753377.jpgピンクのTシャツの方が、「社方園」園主の社方武路さんです。
左の女性は、小門容子さん!熊本では知らない方はいないほどの有名なリポーターです!!

熊本ぶどう 社方園 8/29テレビタミン出演のメイキング裏話!!_a0254656_17553133.jpgリハーサルを終え、「社方園」さんの販売所で、社方さんのお父さんで、初代園主の社方義武さんにお話をうかがいました。
「笠さんとの縁があって、今日はこぎゃんしてみんなでテレビ出演ばい!おもしろかなぁ・・・。」

熊本ぶどう 社方園 8/29テレビタミン出演のメイキング裏話!!_a0254656_1822233.jpg「今年はとても良かぶどうのでけたもんなぁ!日照りの続いたばってん、うちはピシャッと潅水設備ばしとるでしょうが、それで逆にきちんと管理のでけたけん、それも良かったとたい!やっぱり、設備投資も良か作物を作るには、大切なことたいね!!」
社方義武さんから伺ったお話は、また後日ゆっくりとご紹介いたします。

熊本ぶどう 社方園 8/29テレビタミン出演のメイキング裏話!!_a0254656_1874047.jpg販売所内では、プレゼント商品用のスチール撮影が行われています。
カメラマンは、なんとこのスタッフの音声さん!趣味で始めたカメラがもうプロ級となって、今ではすっかりカメラマンも兼任とのこと!

熊本ぶどう 社方園 8/29テレビタミン出演のメイキング裏話!!_a0254656_188483.jpg撮り終えた写真を覗かせていただきましたが、思わず「さすが!!」と言わせる写真でしたよ!
「音声さんとカメラマン兼任なら、給与は2倍ですか?」と言うと、「それが据え置きなんですよ!笑」その言葉に、みんなで大爆笑です!!
ちなみにこれは、同じ素材を私が取った写真です。

熊本ぶどう 社方園 8/29テレビタミン出演のメイキング裏話!!_a0254656_18115011.jpg小門さんも、携帯カメラで撮影しています。
「本当にきれいなぶどうですよね・・・。宝石みたい!食べるのがもったいないわね!」と、笑顔いっぱいです。

熊本ぶどう 社方園 8/29テレビタミン出演のメイキング裏話!!_a0254656_18215992.jpg『工房松山』さんの製作・技術代表の「松山茂行」さんも来ています。松山さんは、山鹿のエジソンと呼ばれるほどの発明家で、この社方さんのステンドグラスの看板の枠も手作りされました。

熊本ぶどう 社方園 8/29テレビタミン出演のメイキング裏話!!_a0254656_1817174.jpgさて、本番直前の様子です!
最初に紹介される1房が最大15kgにもなるぶどうたちの前に集まっています。
小門さんと社方さんのトークで始まり、最後に「テレビタミンスタート!!」と、『スタート!!』の声をみんなで大きな声で叫びます!
近所の方々も集まっています。社方さんは、ちょっぴり緊張しているのかな?笑
私もそのなかに入り、大きな声で「スタート」を叫び、ちょっとだけ映っていました。
本番中は、撮影ができないので、その様子は見た方のみぞ知る!ってことでお許し下さい。

熊本ぶどう 社方園 8/29テレビタミン出演のメイキング裏話!!_a0254656_18264289.jpg無事に、オープニングトークと「スタート」の掛け声も決まり、ぶどうの紹介をする栽培ハウスに移動です。
こんなにも立派なKKTの中継車が来ていました。やっぱり生放送は大変ですね!

熊本ぶどう 社方園 8/29テレビタミン出演のメイキング裏話!!_a0254656_18285688.jpg再度中継される本番前の打ち合わせ!
みんな和やかな雰囲気で、チームワークのある良いスタッフですね!
おやおや?社方さんは神妙な顔?まだまだ緊張してるようです!

熊本ぶどう 社方園 8/29テレビタミン出演のメイキング裏話!!_a0254656_18331034.jpg社方さんの奥様とお父さんお母さんも心配そう・・・。でもその心配が的中しちゃうんです。
本番の時、社方さんの話す内容の“カンペ”が出なくて、社方さんはあたふた!小門さんのナイスフォローで何とか乗り切ることができました。

熊本ぶどう 社方園 8/29テレビタミン出演のメイキング裏話!!_a0254656_1836123.jpg最後に子供たちで「シャインマスカット」と声をそろえて叫ぶシーンが用意されていました。
その時間まで、子供たちを飽きさせないように、スタッフさんが冗談を言って和ませています。みんなとっても良い笑顔です。
でも、そこは放送されず、残念ながら幻のシーンとなりました。

熊本ぶどう 社方園 8/29テレビタミン出演のメイキング裏話!!_a0254656_18393396.jpg全ての中継を終え、直売所に戻ります。
まだまだ夏のまぶしい太陽が、雲の隙間からのぞいています!
みなさんホントお疲れ様でした。とってもいい中継ができたと思います!

熊本ぶどう 社方園 8/29テレビタミン出演のメイキング裏話!!_a0254656_18442976.jpg今回、「テレビタミン」でメインとしてご紹介いただいた『シャインマスカット』は、大好評に付完売いたしました。
今年の赤ぶどうのシーズンは終了しました。でも、ご安心下さい!!社方園さんには黒ぶどうの王様『ピオーネ』が、今最も美味しく実っています!!
「FLCパートナーズストア」では、「社方園」さんの『熊本産高級種なしぶどう』をネット独占販売しています。
『ピオーネ』を、大きさや房数による4種類のラインナップでご予約承り中です。
ぜひ、下記ホームページよりお求め下さい!!

最後に、今回私のブログを見て、「社方園」さんを「テレビタミン」でご紹介いただいた、くまもと県民テレビ制作局制作部の平山健成さんに、心より感謝しお礼申し上げます。
また、リポーターの小門容子さん、そしてスタッフの皆様方、本当にありがとうございました。

これからも、このブログで様々な情報を発信していきますので、今後ともよろしくお願いいたします。

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# by flcps | 2013-08-30 19:05 | 熊本 ぶどう | Trackback | Comments(0)

台風接近に伴い、「リューバーダム」再建延期!!

FLC日記 2013年8月29日(木) 晴れ
8月25日の大雨で、弊社(株式会社旬援隊)の目の前の川が大洪水となりました。
現在、川の流れはずいぶんと落ち着きを取り戻し、以前のように清らかな流れとなっていますが、大雨の際の濁流が、「リューバーダム」を崩壊させてしましました。
台風接近に伴い、「リューバーダム」再建延期!!_a0254656_137948.jpg
この場所が、私が1人でコツコツと石を積み上げダムを作っていたところです。大きな石がいくつか残っていますが、ほとんどダムの形跡もありません。

台風接近に伴い、「リューバーダム」再建延期!!_a0254656_13112161.jpgこれが先日までの「リューバーダム」の様子です。
1つ1つ石を積み上げ、約60cmのダムです。水深は120cmほどとなり、十分に泳げます。
奥には魚道も作り、アブラメの稚魚たちがたくさん住み着いてくれていました。

台風接近に伴い、「リューバーダム」再建延期!!_a0254656_13215964.jpg5月24日の夕方から降り続いた雨は、このような濁流となり押し寄せてきました。
25日の朝、これでもずいぶんと川が落ち着き、やっと近づけるくらいになったので、撮影した写真です。
写真中央付近の大きな石(手前から2番目)は、それまではありませんでした。この濁流と共に流れてきて、その場所にすっぽりとはまったようです。
これでも、足を滑らせようものなら、命はなかったでしょうね・・・。

台風接近に伴い、「リューバーダム」再建延期!!_a0254656_13252540.jpg東屋(バーベキュー場)と、ここの井戸です。
今回の大雨ではいずれも何とか無事でした。
しかし、井戸へはろ過できる許容量以上に水が入ったようで、若干の濁りがありました。

台風接近に伴い、「リューバーダム」再建延期!!_a0254656_13315088.jpgそこで翌日、私の中学の後輩でもある、「木野設備」の木野英明社長に来てもらいました。
「笠さん!ここの井戸は、どれだけ水位のあっても底まできれいに見えよったけど、さすがにちょっと濁っとるごたっですね!水中ポンプば入れて、底のほうの泥と一緒に水ば汲みあげましょう!」とのことでした。

台風接近に伴い、「リューバーダム」再建延期!!_a0254656_1338583.jpg手際よくその段取りをしてくれました。
「昨年この井戸が崩壊して、掘り直した時は、この水中ポンプば3本入れてもまだまだどんどん水の入って来よったくらい安定した井戸だけん、1本入れて1晩回すとそれで浄化できると思いますよ!」
さすがに、プロの仕事をしてくれます。

台風接近に伴い、「リューバーダム」再建延期!!_a0254656_13404968.jpg「笠さん!「リューバーダム」はどぎゃんすっと?」と尋ねてくるので、
「また1人で頑張る!!手伝ってもらっても良かよ」と冗談交じりで答えると、
「いやいや、それはご遠慮します!!でも、せめて台風の過ぎてからが良くなかですか?」
と言いながら、相棒の緒方くんと大笑いしています。
ここでの田舎暮らしの様々なことで困った時は、木野社長にすぐに連絡をして、助けてもらっています。
ホント気さくな二人です。こうして冗談を言い合っていますが、仕事はいつもパーフェクトにやってくれる、とても頼りがいのある二人です。

台風接近に伴い、「リューバーダム」再建延期!!_a0254656_13484288.jpg今朝の「リューバーダム」があった川の流れです。
本当に清らかで冷たい水です。
ダムが崩壊して、水が留まることができません。すっかり流れが強くなっています。
もちろん、泳げる深さはありません。

台風接近に伴い、「リューバーダム」再建延期!!_a0254656_13593673.jpg「リューバーダム」があったころは、こうして水に入りじっとしていると、アブラメの稚魚たちが身体の角質を食べにたくさん集まってきていました。
ドクターフィッシュならぬ、「リューバーフィッシュ」と名付けかわいがっていましたが、あの濁流と共におそらく川下へ流れていったことでしょう・・・。

台風接近に伴い、「リューバーダム」再建延期!!_a0254656_1442172.jpg台風が過ぎたら、時間を作り必ずまた「リューバーダム」を再建します!!
川下から大きな石を運び上げ、川底の石を拾い上げ、1人コツコツと作り上げます。
もちろん、今回もきちんと“魚道”を作り、「リューバーフィッシュ」たちが戻ってくるのを待ちたいと思います。
もちろん、またあれだけの大雨となれば崩壊するのでしょうが、自然の中に生きるものとして、それは受け入れなければなりませんね!
今はただ、今回の台風が大きな被害をもたらすことのないように祈るばかりです。
そして、「リューバーダム」再建後には、またたくさんの方々に遊びに来て欲しいものですね!!

台風接近に伴い、「リューバーダム」再建延期!!_a0254656_14233316.jpgさて、ここでの遊びの一面をご紹介しましたが、あくまで本業は、匠の農家さんたちが育てる、“本物”と呼べる食材のインターネット販売です。
各種フルーツ、新鮮野菜、お米、加工品などなどを「FLCパートナーズストア」と言うショップ名で販売しています。

台風接近に伴い、「リューバーダム」再建延期!!_a0254656_14235358.jpg自然と共に生き、自ら畑を耕し、果樹を育て、烏骨鶏たちを飼育しながら、自給自足の生活を目指しています。
また、農業の苦労、喜びを自ら体験することで“匠の農家さん”たちが作る“本物”の食材を全国の方々にご紹介しようとがんばっています。
現在の最旬食材は、『山あいの甘熟いちじく』、『こだわりの樹上完熟梨』、『高級種なしかぼす』です。
ぜひ、下記ホームページよりチェックしてみてください!

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# by flcps | 2013-08-29 14:24 | FLC | Trackback | Comments(0)

砂田米 お米の花が咲きました!

FLC日記 2013年8月28日(水) 晴れ
「稲の花が咲くこの時期は、とても水ば必要とするとたい!だけん、こぎゃんして1日に最低2回は田んぼに来て、その様子ば見回りよるとたいね!給水口に草なんかがたまっとらんかチェックして掃除するとたい!!」
砂田米 お米の花が咲きました!_a0254656_1631468.jpg
熊本県菊池市七城町砂田の野中逸雄さんの田んぼです!
野中さんは、『砂田のこだわりれんげ米』を作っています。

砂田米 お米の花が咲きました!_a0254656_1634313.jpgこの白い糸くずのようなのがお米(稲)の花です。
でも正確には、開花後、数時間でもみは閉じてしまうので、閉じたあとに残された雄しべですね!!

砂田米 お米の花が咲きました!_a0254656_1638839.jpgお米の花は、朝の8時くらいからほんの数時間だけ咲きます。
この写真は、まだ朝露の残る早朝のものです。ギリギリもみを閉じる前ってところでしょうか・・・。

砂田米 お米の花が咲きました!_a0254656_16401173.jpgここは、熊本県七城町砂田地区。菊池川と迫間(はざま)川の間の広大な平野地帯です。砂の混ざった独特な土壌の田んぼで育てられた七城町の砂田米は、“天下第一の米”と称されて将軍家や皇室への献上米としての歴史があります。
野中さんが自分が育てている田んぼを見つめています。

砂田米 お米の花が咲きました!_a0254656_1645147.jpg「今年も、順調!順調!むしろ、昨年よりも良いんじゃないかなぁ・・・。草1本生えんごつ手入れもしてきたし、この時期十分に水も与えよるけん、良か~穂のできよる。自慢のお米になるばい!笑」と笑顔で話しています。

砂田米 お米の花が咲きました!_a0254656_1649694.jpgここ、熊本県菊池市七城町は日本を代表する米どころです。
この広い平野の大地と、「竜門ダム」から来る清らかな水で、たくさんの農家さんたちがお米を育てています。

砂田米 お米の花が咲きました!_a0254656_1657934.jpgしかし、お米の育て方は、農家さんによって10人10色です。
野中さんは「れんげ」や「フェアリーベッチ」を“緑肥”として用い、田んぼの土を育てます。
お隣の田んぼでは、冬の間牧草を育てていました。他に、裏作として各種野菜やタバコなどを育てる農家さんもいます。

砂田米 お米の花が咲きました!_a0254656_171340.jpg緑肥(りょくひ)とは、栽培している植物を、収穫せずそのまま田畑に鋤きこみ、植物と土を一緒にして耕し、後から栽培する作物の肥料にすることです。
この一面に咲いたれんげは、花も葉も、茎も根も全て田んぼに鋤き込み肥料となります。
野中さんは、この緑肥のれんげもしくはフェアリーベッチと、稲刈り時の稲ワラの肥料以外には、何も使わず、こだわりの『砂田のこだわりれんげ米』を育てています。

砂田米 お米の花が咲きました!_a0254656_1791939.jpg「この時期は、稲たちは、なんさま水ば必要とするとたいね!ばってん、草もよく生える時期で、あぜ道の草刈りば各農家さんがするでしょ?そうすると水路を流れてきて、給水口に詰まるたいね!そればマメに見てまわってやらにゃんとたいね・・・。」

砂田米 お米の花が咲きました!_a0254656_17192384.jpg「笠さんほら!鞍岳に雲のかかっとるばい!急いで帰らんと、あたが会社は雨の降りよりゃせんね!」
「わぁ!そうですね!!でも、今から急いで帰っても間に合わんです!でも雨が降ったらスタッフが窓は閉めてくれるので大丈夫です!」
阿蘇五岳の1つ、「鞍岳」の8合目あたりに弊社(株式会社旬援隊)はあります。
そんな山々の景色を見ながら、野中さんと話していました。

砂田米 お米の花が咲きました!_a0254656_1724565.jpg「こぎゃんしてマメに田んぼば見て回るとも、やっぱ、うまか米ば作りたかけんたいね!基本、うちの家族、親族や知人のために作りよる米でしょ?何より俺が美味か米ば食べよごたるけんね!笑」野中さんは、安全で美味しいお米を、自分が食べるお米として育てています。

砂田米 お米の花が咲きました!_a0254656_17301472.jpg「FLCパートナーズストア」では、平成25年度も野中さんが育てる『砂田のこだわりれんげ米』をネット独占販売いたします。
自分や家族のために作っているお米で、一般流通のほとんどないお米です。
安全・安心にこだわりぬき、美味さを追求したお米です。
まもなく、平成25年度新米の予約受付をスタートいたします。
売り切れ必至の貴重なお米です!!
今後も、弊社ホームページ、このブログをお見逃しなく!!
予約受付はまもなく!出荷(販売)は10月中旬!の予定です!!

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# by flcps | 2013-08-28 17:41 | 砂田米(熊本県七城町) | Trackback | Comments(0)

熊本ぶどう 社方園 シャインマスカットとピオーネ!最高!! 「8/29テレビタミン」出演決定!!

FLC日記 2013年8月27日(火) 晴れ
シャインマスカット・・・
これは、ぶどうの品種名です。
この『シャインマスカット』は、数ある果物をおさえて、なんと3年連続売れ筋ランキングで1位のフルーツなんです!!
(日本農業新聞トレンド調査より)
熊本ぶどう 社方園 シャインマスカットとピオーネ!最高!! 「8/29テレビタミン」出演決定!!_a0254656_17155055.jpg
そして、これが『シャインマスカット』です。
3年連続1位なんてすごいことですよね!!

人気の秘密は・・・、

大粒であること
種がないこと
皮ごと食べられること
糖度が20度と極めて高いこと
そして、
口に入れた瞬間に広がる芳醇なマスカットの香りです。


熊本ぶどう 社方園 シャインマスカットとピオーネ!最高!! 「8/29テレビタミン」出演決定!!_a0254656_1723036.jpg熊本県山鹿市久原の「社方園(しゃかたえん)」さんは、『熊本産高級種なしぶどう』を生産する匠の農家さんです。
これは、「社方園」さんの人気ナンバー1の『シャインマスカット』と、ナンバー2の『ピオーネ』の2色セットです。
『ピオーネ』は、言わずと知れた“黒ぶどうの王様”です。
酸味と甘味のバランスがバツグンで、大粒で食べやすく、子供から大人まで大人気です。

熊本ぶどう 社方園 シャインマスカットとピオーネ!最高!! 「8/29テレビタミン」出演決定!!_a0254656_17332015.jpg「社方園」園主の社方武路さんはこうお話いただきました。
「笠さん!今年の『シャインマスカット』はホント良いですよ!!房の充実感、1粒の大きさ、そして糖度もさらにのっていて、自分でも心から納得できる仕上がりになっていますね!!」

熊本ぶどう 社方園 シャインマスカットとピオーネ!最高!! 「8/29テレビタミン」出演決定!!_a0254656_1742177.jpg「でも、今なら、『ピオーネ』も甲乙つけがたいですね!!
今、出荷しているハウスの『ピオーネ』は最高です!どこに出しても絶対に負けんというくらいの自信がありますね!!」

熊本ぶどう 社方園 シャインマスカットとピオーネ!最高!! 「8/29テレビタミン」出演決定!!_a0254656_1743292.jpg「社方園」さんでは、20種類以上の種なしぶどうを生産しています。
見てください!この宝石箱のような美しいぶどうを!!
私は「社方園」さんの『種なしぶどう』の美しさ!美味さ!に心底ほれ込みました。
かなり無理を言って、何とか頼みに頼み込んで、数量限定で販売をさせていただく、“本物”のぶどうです。「FLCパートナーズストア」では、「社方園」さんの『熊本産高級種なしぶどう』をネット独占販売しています。

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種なしぶどう


さて、ここでお知らせを1つ!
「社方園」さんが、KKT(くまもと県民テレビ)の夕方の情報番組、『テレビタミン』8月29日(木)放送に出演が決定しました!!

熊本ぶどう 社方園 シャインマスカットとピオーネ!最高!! 「8/29テレビタミン」出演決定!!_a0254656_18154389.jpg私が8月13日のブログで、「社方園」さんのこの写真をご紹介させて頂き、それにテレビ局の方が目をとめ、出演依頼が来たのです!!
急な依頼だったのですが、「社方園」さんはこころよく引き受けていただきました。
このぶどう、すごいでしょ?なんと1房で最大15kgにもなるんですよ!!もちろん本物のぶどうで、当然食べられます。

熊本ぶどう 社方園 シャインマスカットとピオーネ!最高!! 「8/29テレビタミン」出演決定!!_a0254656_1821898.jpgですから、この時期になりこうして色付いてきています。
これらのぶどうは、来場者に喜んでいただこう!驚いていただこう!と、栽培しているぶどうたちです。

熊本ぶどう 社方園 シャインマスカットとピオーネ!最高!! 「8/29テレビタミン」出演決定!!_a0254656_18253438.jpg「ブラック三尺」、「紅三尺」と「ネヘレスコール」と言う3品種です。
「社方園」さんは、木のぬくもりがとても心地よい、ログハウス調のお店で、店舗販売も行っています。
その、ご来場されるお客様たちに楽しんでいただくために、これらの大房なぶどうを育てているのです。
初めて来た方は、みなさん口をあんぐり!!「これ本物?え?ウソでしょ?本当に?食べられるの?」という会話が飛び交い、とてもおもしろいんです!

熊本ぶどう 社方園 シャインマスカットとピオーネ!最高!! 「8/29テレビタミン」出演決定!!_a0254656_18372750.jpg店舗内は、ご覧の通りとても天井が高く開放感漂う空間です!
様々なところにぶどうのディスプレーや「社方園」さんのロゴのオブジェがあり、それを見るだけでもすっごく楽しいんです。
おっと、これ以上はぜひ店舗にも伺って欲しいので、内緒にしましょう!笑

熊本ぶどう 社方園 シャインマスカットとピオーネ!最高!! 「8/29テレビタミン」出演決定!!_a0254656_1842162.jpg「社方園」園主の社方武路さんと奥様です。
ぶどうの匠と、匠を支えてきた奥様は、とっても仲良しのお2人です。
私が、出荷の際に伺うと、いつもこの笑顔で迎えてくれて、気さくなお2人との会話で、ついつい長居しちゃうんですよね!
ぜひ、お2人との会話も楽しみの一つとして、訪れてみてはいかがですか?

≪「社方園」さん出演の放送の案内≫
『テレビタミン』
日時:8月29日(木) 16:45~19:00
放送局:KKT(くまもと県民テレビ)

熊本にお住まいの方は、ぜひご覧下さい!
もしかしたら、私も出演するかもしれません(笑)。


熊本ぶどう 社方園 シャインマスカットとピオーネ!最高!! 「8/29テレビタミン」出演決定!!_a0254656_19015100.jpg私が惚れ込んだ「社方園」さんの『熊本産高級種なしぶどう』は、平成25年度残りわずかとなってきました。
※平成25年度の「赤ぶどう」は、大好評に付、完売いたしました。
日々、社方さんと連絡を取りながら、販売数を決定しています。
ですから、予告なしで、売り切れとさせていただく場合もございます。

美味しいぶどうを食べたい方、最高級のぶどうを贈りたい方に!!
ぶどうの匠が育て、ぶどうの匠が選び抜いた極選ぶどうのラインナップ!!
ご注文(ご予約)は、下記ホームページよりお急ぎ下さい!!

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# by flcps | 2013-08-27 19:08 | 熊本 ぶどう | Trackback | Comments(1)

熊本の最旬「美味かもん」をご紹介 vol.8

FLC日記 2013年8月26日(月) 雨のちくもり
熊本の最旬「美味かもん」をご紹介します。
美味しいフルーツと果実、そして野菜!!

1.山あいの甘熟いちじく
2.こだわりの樹上完熟梨「豊水」、「新高」
3.熊本産高級種なしかぼす

「FLCパートナーズストア」で販売中の、“本物”と呼べる食材です。
いずれも、「FLCパートナーズストア」のネット独占販売商品!必見です!!

熊本の最旬「美味かもん」をご紹介 vol.8_a0254656_1658743.jpg
『山あいの甘熟いちじく』
4パック(12~16玉) 3,300円
「小春農園」さんの『いちじく』は、“完熟”ならぬ、“甘熟”と命名されたいちじくです!
樹上完熟にこだわった『いちじく』は、とろける食感でやさしい甘さ、芳醇な香りをお楽しみ下さい。
生産者「小春農園」さん:熊本県山鹿市鹿北町

熊本の最旬「美味かもん」をご紹介 vol.8_a0254656_173303.jpg「『いちじく』は絶対に樹上で完熟させんと本当の美味しさにならんとたい!ばってんね、そうするとなかなか日持ちがせんとよね!そこを上手くクリアして、全国のお客様に届けたいねぇ!!」
「小春農園」代表の小原正宏さんが、熱くお話いただきました。
というのも、「FLCパートナーズストア」のフルーツアンケートで、『いちじく』は常にお取り寄せしたいフルーツに選ばれていたからです。

熊本の最旬「美味かもん」をご紹介 vol.8_a0254656_179123.jpgこだわりの“甘熟”いちじくは、口に入れると、とろ~りと、とろける食感です。
芳醇な香りと甘さが口いっぱいに広がり、これぞ“本物”と呼べる美味さです!

熊本の最旬「美味かもん」をご紹介 vol.8_a0254656_17141930.jpg「小春農園」専務の小原将輝さんです。
「朝採り、そのままをチルド便にてお送りします。ただし、完全予約制の数量限定にさせて下さい!納得いくものだけをお送りしたいから!」と絶対の自信を持っておススメいただきました。

熊本の最旬「美味かもん」をご紹介 vol.8_a0254656_1720568.jpg生産者の「小春農園」さんと配送業者の全面協力のもと『山あいの“甘熟”いちじく』を商品化することができました。
「小春農園」代表の小原正宏さんはお話いただきました。
「生食でもジャムでも十分に楽しめるこだわりの“甘熟”いちじくを、全国たくさんの方々に食べていただきたいねぇ!」
「FLCパートナーズストア」では、こだわりの匠が選び抜いた“極選”の『山あいの甘熟いちじく』だけを発送いたします。

ご注文(ご予約)はこちら!
↓ ここをクリック!! ↓
いちじく


熊本の最旬「美味かもん」をご紹介 vol.8_a0254656_18282254.jpg
『樹上完熟熊本梨』
『幸水』5kg(12玉or14玉入り) 5,600円~ →完売!御礼!
『プレミアム幸水』 化粧箱入り(5玉or6玉) 3800円 →完売!御礼!
『豊水』5kg(10玉or12玉入り) 5,600円~
『プレミアム豊水』 化粧箱入り(5玉or6玉) 3800円
『新高』5kg(8玉) 5,600円~
『プレミアム新高』 化粧箱入り(6玉) 4,800円
“美味しい!!”を届けたいと、樹上完熟にこだわりぬいた、匠が育てる熊本梨。おかげ様で、「幸水(こうすい)」は完売いたしました。
ただいま「豊水(ほうすい)」が最旬にてご予約承り中!
ジャンボ梨「新高(にいたか)」は、9月中旬より販売スタート!
生産者:「本藤果樹園」さん 熊本県菊池市戸豊水(とりうず)
生産者:「岩永農園」さん 熊本県菊池市市野瀬

熊本の最旬「美味かもん」をご紹介 vol.8_a0254656_18353124.jpg酸味と甘味のバランスが良く、とてもみずみずしく、食味がソフトなので、年配の方やお子様にも大変人気です。秋の気配を感じさせる梨です。しっかり熟したものはまた格別の甘さになります。

熊本の最旬「美味かもん」をご紹介 vol.8_a0254656_18395949.jpg「本藤果樹園」の本藤猪一郎(ほんどういいちろう)さんにお話をうかがいました。
「樹上完熟にこだわって、その日に収穫したものを出荷するとたい!だけん、毎日その見極めをしながら収穫するのは大変だけど、これがまた1つの喜びたいね!!」

熊本の最旬「美味かもん」をご紹介 vol.8_a0254656_18412099.jpgこちらは、「岩永農園」さんの“極選”のプレミアム『豊水』です。
きれいな化粧箱に6玉入入った至高の逸品です!!ご贈答にも大変喜ばれる商品となっています。

熊本の最旬「美味かもん」をご紹介 vol.8_a0254656_18455220.jpg「化粧箱入りの『豊水』は、ホントきれいかでしょ?実はね、『豊水』の生産は全国的に減少しよるとたい・・・。それはね、果実が日焼けして“にえ”という現象が起こりやすいけん、そのリスクを考えて、生産をやめる農家さんが増えてきてね・・・。」と「岩永農園」の岩永敏行さんがお話いただきました。

熊本の最旬「美味かもん」をご紹介 vol.8_a0254656_18501570.jpg「本藤果樹園」さんも「岩永農園」さんでも、匠の技で、太陽の日差しが果実にあたりすぎず、あたらなすぎない“命の剪定”をして、果実と葉っぱのベストバランスを作り上げています。
惜しまぬ手間ひまで作り上げた梨の育つステージ!美しい果樹園からはやはり良い商品ができるのですね!!

熊本の最旬「美味かもん」をご紹介 vol.8_a0254656_18555582.jpg9月中旬からは、ジャンボ梨『新高(にいたか)』の出荷が始まります。
1玉が、500グラム以上の大型の品種です。
歯ごたえ良く果汁も豊富な梨で、酸味が少ないので、甘味を十分に楽しめます。
洋梨ほどではありませんが、香りもあります。
大きなものは1玉1kgにもなります。日持ちが良いのも特徴です。もちろん、樹上完熟にこだわりぬいた“本物”と呼べる至高のジャンボ梨『新高(にいたか)』です。

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なし



熊本の最旬「美味かもん」をご紹介 vol.8_a0254656_18591853.jpg
『熊本産高級種なしかぼす』
種なしかぼす 16玉 1,200円
種なしかぼす 約4kg(45玉前後) 3,240円
種がないこlとで、高級料亭や有名レストランでも使用されている、山あいの『熊本産高級種なしかぼす』です。
生産者「古川果樹園」さん:熊本県山鹿市鹿北町岩野柏ノ木

熊本の最旬「美味かもん」をご紹介 vol.8_a0254656_1941581.jpgなんと!かぼすに種がないんですよ!!
ですから、果汁をぜ~んぶ思いっきり搾って利用できます。
みずみずしい果汁をそのまま、焼き魚、お肉、お鍋、焼酎にウイスキーにいかがですか?
最近の私のおススメはなんと「ビール」。メキシコの「Coronaビール」みたいでこれまた美味いんです!!

熊本の最旬「美味かもん」をご紹介 vol.8_a0254656_1973699.jpg「古川果樹園」代表の古川孝人さんです。
「この山あいには、他に柑橘類の生産者もおらんけん(いないので)、消毒なんかはほとんどせんとたい!使うとは果汁だけだろうけど、やっぱり安全・安心でなからんといかんけんね!!」

熊本の最旬「美味かもん」をご紹介 vol.8_a0254656_19115095.jpg「古川果樹園」さんのかぼす園は、イノシシよけのフェンスが張り巡らされいます。
イノシシはかぼすを食べませんが、穴を掘ったり、果樹をキズつけたりと悪さをするので、その対策です。
それほどの山あいののどかな場所で元気に育ったか『種なしじかぼす』です。

熊本の最旬「美味かもん」をご紹介 vol.8_a0254656_1915175.jpg「古川果樹園」さんでは、発送日の朝、ほどよいサイズに育った『種なしかぼす』を古川さんと奥様のアツ子さんとで1つ1つ収穫して、それを全て手選別で選び抜き出荷します!
種がなく、みずみずしく、果汁の全部を搾りきれる『種なしかぼす』は、「一度使ったらもう他のカボスは使えない!」とリピーター続出の超人気商品です。

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かぼす



これらはいずれも、匠の農家さんが育てた、“本物”と呼べる食材です。
「FLCパートナーズストア」の商品コンセプトは、

『わが家の専用農家さん』

「生産者の方々が心を込めて作った安全でおいしい食材」を、
最旬商品としてお届けいたいます。

ご購入、ご予約は下記ホームページより!
ご意見・ご質問などもお気軽にお寄せ下さい。

FLCパートナーズストア 笠 泰紀

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# by flcps | 2013-08-26 19:23 | 旬の食材 | Trackback | Comments(0)