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山鹿のみかん 社方園 花の時期から現在の着果後の様子

FLC日記 2018年6月21日(木) 雨のち晴れ
ここは、熊本県山鹿市久原にある、「社方園」さんの熊本産晩生みかん『青島』の栽培地、みかん畑です。
山鹿のみかん 社方園 花の時期から現在の着果後の様子_a0254656_16230101.jpg
この時期は、もちろんミカンの収穫の時期ではありません。
現在は、こうして、しっかり著着果し、順調に成長しています。

山鹿のみかん 社方園 花の時期から現在の着果後の様子_a0254656_16311216.jpg熊本の旬の食材を販売する、ネットショップ「FLCパートナーズストア」では、平成30年度の匠の農家さん「社方園」さんが育てた、熊本産晩生みかん(青島)『木箱熟成蔵出しみかん』のネット独占販売に向け、現地取材を続けています。

山鹿のみかん 社方園 花の時期から現在の着果後の様子_a0254656_16344805.jpgみかんは、5月上旬から下旬にかけ、このような白い花を咲かせます。
撮影したのは、5月中旬で、早いものは花びらが落ちみかんの赤ちゃんが見えてきていました。

山鹿のみかん 社方園 花の時期から現在の着果後の様子_a0254656_16382877.jpg「社方園」さんのみかんの栽培地は、みかん畑と言うより“みかん山”と言った表現があうようです。
この高台から見下ろす陽の当らる斜面一帯に、たくさんのみかんの果樹を栽培しています。

山鹿のみかん 社方園 花の時期から現在の着果後の様子_a0254656_16541620.jpg「社方園」さんと言えば、「FLCパートナーズストア」のお客様や、このブログ「FLC日記」をご覧いただく方は、よくご存じだと思います。
「社方園」さんは、熊本産高級種なしぶどう『山鹿のぶどう』を生産する匠の農家さんです。

山鹿のみかん 社方園 花の時期から現在の着果後の様子_a0254656_16563007.jpg「社方園」さんのぶどう畑では、今年も7月上旬の出荷に向け、しっかり色づき順調に『山鹿のぶどう』が成長していました。
まもなく、収穫前の最後の作業の“袋かけ”を行います。

山鹿のみかん 社方園 花の時期から現在の着果後の様子_a0254656_16594417.jpg「社方園」園主の社方武路さんです。
「ぶどうも順調ですが、みかんも元気に育ってますよ。今日は父と母がみかん畑に行ってるので、ぜひ行って取材してください。」
そう言っていただき、その帰りにみかん畑に伺ったのです。

山鹿のみかん 社方園 花の時期から現在の着果後の様子_a0254656_17030052.jpg高台まで登り、一昨年定植した苗たちを見ると、元気に成長していました。
でも、ところどころに明らかに幼い苗があります。
その訳を、武路さんのお父さんで、初代「社方園」園主の社方義武さんにうかがいました。

山鹿のみかん 社方園 花の時期から現在の着果後の様子_a0254656_17052662.jpg「あれだろ?イノシシの来て、苗の根元ば掘り返してしもうたけん、枯れたとたい。だけん、昨年そこにまた苗ば植えたけん幼かとのあるとたい。」とのこと。

山鹿のみかん 社方園 花の時期から現在の着果後の様子_a0254656_17083447.jpg「それだけ、自然豊かなとこで育てよるってことばってん、困ったもんばい。まだ、果実は食べんばってん、色づき始めたらやられるけん、対策ばせにゃんと思いよるとたい。イノシシもなんか食べにゃんだろうけど、うちのみかんは勘弁してほしかなぁ~(笑)」

山鹿のみかん 社方園 花の時期から現在の着果後の様子_a0254656_17125334.jpg義武さんは、九州はもとより西日本において、ぶどうを栽培している方の中にはかなり名前が通っているまさに匠の農家さんです。
たくさんぶどう栽培農家さんが、毎年「社方園」さんに匠の栽培方法などを学びに来ます。

山鹿のみかん 社方園 花の時期から現在の着果後の様子_a0254656_17150879.jpg「うちのみかんは晩生だけん年明けの出荷になるたいね。こうして順調に育ちよるけん楽しみにしときなっせ。そうそう、笠さんが取材に来た、山場開いて定植した苗たちも元気に育ち様るけん、そこも見ときなっせ!」と義武さん。

山鹿のみかん 社方園 花の時期から現在の着果後の様子_a0254656_17184838.jpg義武さんにお礼を言って、さっそく行ってみました。
こちらは、今の話にあった山を開いて定植した苗たちの、昨年5月中旬の様子です。
ネットショップ「FLCパートナーズストア」を運営する株式会社旬援隊の代表取締役の私(笠泰紀)は、弊社で販売するすべての作物の、その栽培の様子農家さんの惜しまぬ手間ひまや匠の技を、年間を通して現地取材しこのブログで紹介しています。

山鹿のみかん 社方園 花の時期から現在の着果後の様子_a0254656_17211289.jpgもちろん「社方園」さんの熊本産高級種なしぶどう『山鹿のぶどう』や『山鹿のみかん』の栽培の様子も、もう何年も年間を通して現地取材してきました。
定植する前の山を切り開いている様子も取材しましたよ。

山鹿のみかん 社方園 花の時期から現在の着果後の様子_a0254656_17235967.jpgこちらは現在の様子です。
そこには、少したくましくなったみかんの果樹たちと、義武さんの奥様の姿がありました。
「こんにちは!」と声をかけると、
「あらぁ~、笠さん!取材に来たと?今日は草取りばしよるだけよ!(笑)」

山鹿のみかん 社方園 花の時期から現在の着果後の様子_a0254656_17264467.jpg「まだ若木だけん、根元だけでも草を取ってやりよるとたい。どうね?ずっと見てきたろうけん分かるど?大きくなったね?」と奥様。「もちろん、定植直後からすると、ずいぶん大きくなってますし、葉っぱの色もしっかり濃ゆくて樹勢も良いように見えますよ。」と言うと、

山鹿のみかん 社方園 花の時期から現在の着果後の様子_a0254656_17303705.jpg「笠さんは失とろうけど、ここに定植した子たちは、なんか違う仕立て方ばするって、武路が言いよったけん私も楽しみにしとるたい。まぁ、収穫ができるようになるのはまだまだ先だろうけどね!(笑)」
こちらは、猪の被害もなく、元気な新芽も芽吹き、順調のようです。

山鹿のみかん 社方園 花の時期から現在の着果後の様子_a0254656_17371410.jpg「社方園」さんの『山鹿のみかん』は、晩生のミカンです。
現在成長している果実たちが実り、収穫し、出荷を迎えるのは年明け2月ごろからです。

山鹿のみかん 社方園 花の時期から現在の着果後の様子_a0254656_17393106.jpgこちらは、以前取材した2月上旬の「社方園」さんの蔵の様子です。
「社方園」さんでは、収穫したみかんたちを、専用の木箱に入れしっかりと熟成させて、ベストなタイミングで出荷します。

山鹿のみかん 社方園 花の時期から現在の着果後の様子_a0254656_17445354.jpg「FLCパートナーズストア」では、平成30年度(平成31年2月より出荷予定)より、匠の農家さん「社方園」さんの、山鹿のみかん『木箱熟成蔵出しみかん』をネット独占販売いたします。
こうして、現地取材を重ね、その栽培の様子や惜しまぬ手間ひまをきちんとお伝えしていきます。
お楽しみに!

FLCパートナーズストア 笠 泰紀

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# by flcps | 2018-06-21 17:48 | 山鹿のみかん | Trackback | Comments(0)

山あいの南高梅 平成30年度完熟梅初出荷!手摘み、手選別で全国へ!!残りわずか!早い者勝ちです!(後編)

FLC日記 2018年6月20日(水) 雨(豪雨、雷)
熊本の旬の食材を販売する、ネットショップ「FLCパートナーズストア」では、今年(平成30年度)も、匠の農家さん「小春農園」さんの、熊本産『山あいの南高梅(完熟梅)』をネット独占販売中です。
昨日(6/19)より、今期の出荷をスタートしました。
山あいの南高梅 平成30年度完熟梅初出荷!手摘み、手選別で全国へ!!残りわずか!早い者勝ちです!(後編)_a0254656_16290780.jpg


山あいの南高梅 平成30年度完熟梅初出荷!手摘み、手選別で全国へ!!残りわずか!早い者勝ちです!(後編)_a0254656_16334761.jpg『山あいの南高梅』は、匠の農家さん「小春農園」さんが惜しまぬ手間ひまをかけ、熊本県山鹿市鹿北町の雄大な大自然の日の当たる山の斜面を利用して育てられました。

山あいの南高梅 平成30年度完熟梅初出荷!手摘み、手選別で全国へ!!残りわずか!早い者勝ちです!(後編)_a0254656_16372827.jpg1つ1つ丁寧に手摘みされた『山あいの南高梅(完熟梅)』を、手選別で選び抜き、“極選”のものだけを出荷します。
毎年楽しみにしていただいているお客様も多く、早くも来年のご予約も頂戴しているほどの大人気商品です。

山あいの南高梅 平成30年度完熟梅初出荷!手摘み、手選別で全国へ!!残りわずか!早い者勝ちです!(後編)_a0254656_16393273.jpg南高梅ならではの、赤く色づいた梅もあり、とにかくこの完熟梅の香りのいいこと!
大粒で、キズ一つない選び抜かれた『山あいの南高梅』は本当に美しく、梅干し、梅酒、梅シロップ、梅ジャムなどなどにご利用いただいているようです。

山あいの南高梅 平成30年度完熟梅初出荷!手摘み、手選別で全国へ!!残りわずか!早い者勝ちです!(後編)_a0254656_16403937.jpgまた、多くのお客様より「少し小さめの完熟梅がほしい!」との、ご要望に応え、『山あいの南高梅(完熟梅Lサイズ)』も大好評発売中です。
今年も、完売間違いなしの大人気商品です。

山あいの南高梅 平成30年度完熟梅初出荷!手摘み、手選別で全国へ!!残りわずか!早い者勝ちです!(後編)_a0254656_16421467.jpg数量限定の完全予約制販売のため、定数になり次第、誠に勝手ながら予告なしで締め切りとさせていただきます。
受注可能な発送予定日は、残すところあと1回!
ご注文(ご予約)は、お急ぎください!

『山あいの南高梅(完熟梅)』
<発送日(予定)>
下記いずれも数量限定の完全予約制販売です!
平成30年6月19日(火)→完売御礼!(先行予約分にて完売!)
平成30年6月22日(金)→完売御礼!(出荷予定分完売!)

平成30年6月26日(火)→ご予約承り中(6月24日17時締め切り)
※6月26日発送分が今期の最終発送です!!

↓今すぐご注文(ご予約)したい方、詳細を知りたい方はコチラ!!↓
「FLCパートナーズストア」
『山あいの南高梅』



山あいの南高梅 平成30年度完熟梅初出荷!手摘み、手選別で全国へ!!残りわずか!早い者勝ちです!(後編)_a0254656_16475597.jpg熊本の“旬”を販売するネットショップ「FLCパートナーズストア」を運営する株式会社旬援隊の代表取締役の私(笠泰紀)は、弊社で販売するすべての作物の栽培地に伺い年間を通して取材しています。
もちろん、「小春農園」さんの山あいの『南高梅』の栽培の様子も、もう何年も年間を通して現地取材してきました。

山あいの南高梅 平成30年度完熟梅初出荷!手摘み、手選別で全国へ!!残りわずか!早い者勝ちです!(後編)_a0254656_16491932.jpg今年も、一昨日取材した収穫の様子はもとより、その後のお礼肥え、夏の剪定、冬の剪定、花咲く様子から着果の頃、成長の過程など、その全てです。
本日のブログでは、昨日に続き、今年の収穫の様子を紹介します。

山あいの南高梅 平成30年度完熟梅初出荷!手摘み、手選別で全国へ!!残りわずか!早い者勝ちです!(後編)_a0254656_17005076.jpg生産農家の「小春農園」専務の小原将輝さんです。
「今年も大好評いただいています。青梅に続き、完熟梅も完売間違いなしです!」と言うと、

山あいの南高梅 平成30年度完熟梅初出荷!手摘み、手選別で全国へ!!残りわずか!早い者勝ちです!(後編)_a0254656_17052086.jpg「嬉しいですねぇ~。こうして笠さんが毎年きちんと現地取材に来て、ブログで紹介していることも、良いんじゃないですかね!お客さんとしては安心感が違うと思いますよ。」と将輝さん。

山あいの南高梅 平成30年度完熟梅初出荷!手摘み、手選別で全国へ!!残りわずか!早い者勝ちです!(後編)_a0254656_17065660.jpgそうこう話していると、将輝さんのお父さんで「小春農園」代表の小原正宏さんと奥様の美子さんが収穫にやってきました。
「今年もかなり売れてるね!ホント俺たちもやりがいがあるよ!」と笑顔で話しています。

山あいの南高梅 平成30年度完熟梅初出荷!手摘み、手選別で全国へ!!残りわずか!早い者勝ちです!(後編)_a0254656_17092380.jpg「小春農園」さんでは、本日ご紹介している『山あいの南高梅(青梅・完熟梅)』の他にも、『甘熟いちじく』『原木しいたけ(生、乾燥)』『ザ・みかん』柑橘王こと『デコポン(肥後ポン)』究極の柑橘『せとか』幻の白い『長生たけのこ』『干したけのこ』などなどを作物を生産しています。

山あいの南高梅 平成30年度完熟梅初出荷!手摘み、手選別で全国へ!!残りわずか!早い者勝ちです!(後編)_a0254656_17125434.jpg「小春農園」さんの柑橘王こと『デコポン(肥後ポン)』(写真)は、その見た目の美しさと糖度と酸味のベストバランスの味わいで、ネット独占販売する弊社のリピート率ナンバー1の大人気商品で、今年も出荷予定分はもちろん完売しました。

山あいの南高梅 平成30年度完熟梅初出荷!手摘み、手選別で全国へ!!残りわずか!早い者勝ちです!(後編)_a0254656_17134407.jpgデコポンの収穫の際に撮影した親子の匠の3ショットです。
「小春農園」さんでは、代表の小原正弘さんの長年の経験と卓越した技術、奥様の美子さんの惜しまぬ手間ひま、さらに大学で果樹栽培を専門的に学んだ、息子さんで専務の小原将輝さん(写真)の3人の匠が中心となり、様々な“本物”と呼べる作物を育てています。

山あいの南高梅 平成30年度完熟梅初出荷!手摘み、手選別で全国へ!!残りわずか!早い者勝ちです!(後編)_a0254656_17211849.jpg『山あいの南高梅』に話を戻しましょう!
「今日は“外なり”だけばするとだろ?」
小原さんはそう言うと、先に作業を始めていた奥様と合流し、南高梅の収穫を始めました。

山あいの南高梅 平成30年度完熟梅初出荷!手摘み、手選別で全国へ!!残りわずか!早い者勝ちです!(後編)_a0254656_17240147.jpg昨日のブログで詳しく紹介していますが、この日は果樹の外側に実っている南高梅のみを収穫しています。
“外なり”の方が、成長も早く、熟すのも進んでいるからです。

山あいの南高梅 平成30年度完熟梅初出荷!手摘み、手選別で全国へ!!残りわずか!早い者勝ちです!(後編)_a0254656_17264464.jpg収穫は、その色合いを匠の目で判断し、1つ1つ手作業で行います。
この写真の左の2つほど色が違えば私もわかりますが、その判断のスピードと収穫の手際の良さは「さすが匠!」と毎年言いたくなるほどです。

山あいの南高梅 平成30年度完熟梅初出荷!手摘み、手選別で全国へ!!残りわずか!早い者勝ちです!(後編)_a0254656_17310073.jpg収穫後はコンテナに入れ持ち帰り、ここからさらにひと手間をかけるんです。
1つ1つをチェックして、傷の有無を判断し、手選別で選び分け、その選び抜かれた“極選”の南高梅だけを、「小春農園」さんの『山あいの南高梅』として弊社のお客様へとご提供いただいています。

山あいの南高梅 平成30年度完熟梅初出荷!手摘み、手選別で全国へ!!残りわずか!早い者勝ちです!(後編)_a0254656_17451411.jpg「FLCパートナーズストア」では、今年も「小春農園」さんの『山あいの南高梅(青梅・完熟梅)』をネット独占販売しています。
現在は、完熟梅のみの販売で、受注可能なのは、6月26日(火)の今期最終発送分のみとなりました。
自然豊かな大地で、惜しまぬ手間ひまと匠の技で愛情たっぷりに育てられた『南高梅』たちです。
今年も、完売間違いなしの大人気商品で、まさに“本物”と呼べる逸品ですよ!
定数になり次第、予告なしで締め切りますので、とにかくご注文はお急ぎ下さい!!
ご来店お待ちしてます。

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# by flcps | 2018-06-20 17:50 | 山あいの南高梅 | Trackback | Comments(0)

山あいの南高梅 平成30年度完熟梅初出荷!手摘み、手選別で全国へ!!残りわずか!早い者勝ちです!(前編)

FLC日記 2018年6月19日(火) 雨
熊本の旬の食材を販売する、ネットショップ「FLCパートナーズストア」では、本日(6月19日(火))より、平成30年度の、匠の農家さん「小春農園」さんの、熊本産『山あいの南高梅(完熟梅)』の出荷をスタートしました!
山あいの南高梅 平成30年度完熟梅初出荷!手摘み、手選別で全国へ!!残りわずか!早い者勝ちです!(前編)_a0254656_16410546.jpg


山あいの南高梅 平成30年度完熟梅初出荷!手摘み、手選別で全国へ!!残りわずか!早い者勝ちです!(前編)_a0254656_16422682.jpg『山あいの南高梅』は、匠の農家さん「小春農園」さんが惜しまぬ手間ひまをかけ、熊本県山鹿市鹿北町の雄大な大自然の日の当たる山の斜面を利用して育てられました。

山あいの南高梅 平成30年度完熟梅初出荷!手摘み、手選別で全国へ!!残りわずか!早い者勝ちです!(前編)_a0254656_16434493.jpg本来は、朝摘み、即日発送を行っていますが、今日は激しい雨が予想され、ここまで熟していると落ちてしまう可能性があり、今年は昨日収穫し、本日発送となりました。

山あいの南高梅 平成30年度完熟梅初出荷!手摘み、手選別で全国へ!!残りわずか!早い者勝ちです!(前編)_a0254656_16501185.jpg「FLCパートナーズストア」では、今年も「小春農園」さんの『山あいの南高梅』をネット独占販売しています。
『青梅』は、今期の発送予定分は早々に完売し、すでに今期の出荷は終えています。

山あいの南高梅 平成30年度完熟梅初出荷!手摘み、手選別で全国へ!!残りわずか!早い者勝ちです!(前編)_a0254656_16521118.jpg完熟梅は本日より今期の出荷スタートです。
数量限定の完全予約制販売のため、定数になり次第、誠に勝手ながら予告なしで締め切りとさせていただきます。受注可能な発送予定日は、残すところあと2回!
ご注文(ご予約)は、お急ぎください!

『山あいの南高梅(完熟梅)』
<発送日(予定)>
下記いずれも数量限定の完全予約制販売です!
平成30年6月19日(火)→完売御礼!(先行予約分にて完売!)
平成30年6月22日(金)→ご予約承り中(6月20日17時締め切り)
平成30年6月26日(火)→ご予約承り中(6月24日17時締め切り)

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山あいの南高梅 平成30年度完熟梅初出荷!手摘み、手選別で全国へ!!残りわずか!早い者勝ちです!(前編)_a0254656_16452984.jpg生産農家の「小春農園」専務の小原将輝さんです。
「今年もたくさんの注文が来ましたね!大事に収穫し選び抜き出荷しますね!」
そう笑顔で話すと、さっそく収穫作業に移りました。

山あいの南高梅 平成30年度完熟梅初出荷!手摘み、手選別で全国へ!!残りわずか!早い者勝ちです!(前編)_a0254656_16580988.jpg「ほら!見て下さい!今年もこのサイズになりました。生産者の自分が言うのもおかしな話ですが、かなり良いですね!」
将輝さんはそう言うと、最初に収穫した完熟梅を見せてくれました。

山あいの南高梅 平成30年度完熟梅初出荷!手摘み、手選別で全国へ!!残りわずか!早い者勝ちです!(前編)_a0254656_17031811.jpg熊本の“旬”を販売するネットショップ「FLCパートナーズストア」を運営する株式会社旬援隊の代表取締役の私(笠泰紀)は、弊社で販売するすべての作物の栽培地に伺い年間を通して取材しています。
もちろん、「小春農園」さんの山あいの『南高梅』の栽培の様子も、もう何年も年間を通して現地取材してきました。

山あいの南高梅 平成30年度完熟梅初出荷!手摘み、手選別で全国へ!!残りわずか!早い者勝ちです!(前編)_a0254656_17051177.jpg冬の剪定作業(上記写真)も、花咲く様子(右写真)も、着果の様子や成長の過程、収穫はもちろんのこと、その後のお礼肥えや夏の剪定など、その全てを毎年見て、このブログで紹介してきました。

山あいの南高梅 平成30年度完熟梅初出荷!手摘み、手選別で全国へ!!残りわずか!早い者勝ちです!(前編)_a0254656_17090388.jpg「小春農園」代表の小原正宏さんと息子さんで専務の小原将輝さんです。
「小春農園」さんでは、このお二人が中心となり、様々な“本物”と呼べる作物を育あげる、まさに匠の農家さんです。

山あいの南高梅 平成30年度完熟梅初出荷!手摘み、手選別で全国へ!!残りわずか!早い者勝ちです!(前編)_a0254656_17112858.jpgさて、今年の収穫の様子に話を戻しましょう!
「将輝さん!先ほどから見てると、きちんと選びながら収穫しているようですが、どんな基準で収穫してるのですか?」と尋ねると、

山あいの南高梅 平成30年度完熟梅初出荷!手摘み、手選別で全国へ!!残りわずか!早い者勝ちです!(前編)_a0254656_17162947.jpg「今日は、基本的には“外なり”のものを収穫してます。果樹の外側に実っている方が成長が早いんです。その中でも、完熟の度合いを見定めて収穫してるんですよ。笠さん!ちょうどそこから果樹の下の方をのぞいてみてください!きっとビックリしますよ!」と将輝さん。

山あいの南高梅 平成30年度完熟梅初出荷!手摘み、手選別で全国へ!!残りわずか!早い者勝ちです!(前編)_a0254656_17185256.jpgさっそくのぞいてみると、思わず「うわぁ!!」と声が出ました。
そこには、まだまだたくさんの南高梅が実っていました。
果樹の下に身をかがめると、さらに完熟梅の良い香りが漂ってきました。

山あいの南高梅 平成30年度完熟梅初出荷!手摘み、手選別で全国へ!!残りわずか!早い者勝ちです!(前編)_a0254656_17223693.jpg果樹の外側から内側に向けて撮影した写真です。
左下の方には、まだ青さが残る南高梅もありました。
「まもなく、父と母も合流して一緒に収穫しますよ!」と将輝さん。

山あいの南高梅 平成30年度完熟梅初出荷!手摘み、手選別で全国へ!!残りわずか!早い者勝ちです!(前編)_a0254656_17253205.jpg収穫した中から手に取り、撮影してみました。
私は男性の中でもかなり手が大きい方ですが、2つ乗せるとこぼれ落ちそうなくらいに大きな南高梅です。

山あいの南高梅 平成30年度完熟梅初出荷!手摘み、手選別で全国へ!!残りわずか!早い者勝ちです!(前編)_a0254656_17332162.jpg南高梅は、特徴として、直接日が当たったところは、このように色づきます。
本日発送分は、外なりのものをメインで収穫しているので、赤く色づいた完熟南高梅も多かったようです。

山あいの南高梅 平成30年度完熟梅初出荷!手摘み、手選別で全国へ!!残りわずか!早い者勝ちです!(前編)_a0254656_17374330.jpgちなみに、青梅の段階から、直接日が当たったところは赤くなります。
その証拠に、枝の部分がはっきりと色が違っているのがお分かりですか?
この様な赤い南高梅は、梅酒のテレビCMなどでも度々見かけますよね!

山あいの南高梅 平成30年度完熟梅初出荷!手摘み、手選別で全国へ!!残りわずか!早い者勝ちです!(前編)_a0254656_17431021.jpg「小春農園」さんの『山あいの南高梅』は、毎年購入いただくお客様が多い弊社の大人気商品です。
青梅は今年も販売スタートして間もなく、出荷予定数は早々に完売しました。

山あいの南高梅 平成30年度完熟梅初出荷!手摘み、手選別で全国へ!!残りわずか!早い者勝ちです!(前編)_a0254656_17553410.jpg実は、この完熟梅もいったん今年度分を完売としましたが、「よそい以上に、今年の収量が見込める様なので、追加の受注をしましょう!」と将輝さんから連絡いただき、現在も追加分のご予約を承っています。

山あいの南高梅 平成30年度完熟梅初出荷!手摘み、手選別で全国へ!!残りわずか!早い者勝ちです!(前編)_a0254656_17581662.jpgただし、追加の出荷予定数を決めての受注を行っていますが、「自分らが納得できないものは絶対に出さない!」と言う「小春農園」さんのこだわりゆえ、ご予約を承っても出荷できない場合があることをご了承ください。
受注順に出荷してまいりますので、早い者勝ちですよ!!

山あいの南高梅 平成30年度完熟梅初出荷!手摘み、手選別で全国へ!!残りわずか!早い者勝ちです!(前編)_a0254656_18083662.jpg今日のブログで紹介したように、大事に大事に手摘みで収穫しています。
そして、収穫した中から手選別した“極選”の『山あいの南高梅(完熟梅)』をお届けします。
ご注文(ご予約)はお急ぎください!
下記「FLCパートナーズストア」のロゴをクリックして、「山あいの南高梅」のページから、ご購入できます。
ご来店お待ちしてます!!
完熟梅の収穫の様子はまだまだ紹介したことがたくさんあるので、この続きは明日のブログで紹介いたします。
お楽しみに!

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平成30年度から米作りに挑戦します!株式会社旬援隊の敷地内と田んぼの様子!

FLC日記 2018年6月18日(月) 雨のちくもり時々雨
熊本の旬の食材を販売する、ネットショップ「FLCパートナーズストア」を運営する、株式会社旬援隊の代表取締役の私(笠泰紀)は、熊本県菊池市原(はる)の伊牟田地区において、平成30年度よりお米作りに挑戦します!
平成30年度から米作りに挑戦します!株式会社旬援隊の敷地内と田んぼの様子!_a0254656_16433132.jpg
今月末の田植えに向け、昨日、田んぼの耕運作業を行いました!

平成30年度から米作りに挑戦します!株式会社旬援隊の敷地内と田んぼの様子!_a0254656_16453093.jpgこちらが、今回近所の農家さんからお借りした田んぼです。
棚田の一角にあり、7畝ほどの広さです。
昨年までは、この田んぼで同じ村に住む赤星誠也さんが米作りを行っていましたが、茶摘みの時期と重なる米作り(田植え)を、同時に行うのが難しくなったということで、私がお借りしてお米作りをすることにしました。

平成30年度から米作りに挑戦します!株式会社旬援隊の敷地内と田んぼの様子!_a0254656_16512346.jpg熊本県菊池市原、伊牟田地区にある株式会社旬援隊の本社社屋です。
梅雨の晴れ間の昨日撮影した写真です。
菊池水源の、山奥にあり、私はこの地で暮らしています。

平成30年度から米作りに挑戦します!株式会社旬援隊の敷地内と田んぼの様子!_a0254656_17144211.jpgここは、本当に山奥なんです。
ここに来るには舗装道路はこの道しかありません。
敷地内には電柱が立っていますが、電線はここまでしか来ていません。
ここより山奥にはだれも住んでいないので、電気はありません。
敷地内の電柱は、いわば「電柱の果て」といったところでしょうか!(笑)

平成30年度から米作りに挑戦します!株式会社旬援隊の敷地内と田んぼの様子!_a0254656_17214433.jpgここには、5反(1500坪)の敷地があり、さらに近隣の畑も借り、様々な作物を育て自給自足の生活を目指しています。
上の段の畑と栗林の写真ですが、ちなみに、隣の茶畑は同じ村の川口荘一さんの「有機栽培(無農薬、無化学肥料)」の茶畑です。
今は、栗林の利平栗の花が咲き誇っています。

平成30年度から米作りに挑戦します!株式会社旬援隊の敷地内と田んぼの様子!_a0254656_17251082.jpg上の段の畑では、手前では自家用の野菜を栽培し、その奥では『エゴマ』を毎年栽培しています。
こちらは、7月下旬の写真です。
すぐ隣が有機栽培のお茶と言うこともあり、私の畑や敷地内でも、農薬や化学肥料は使うことなく、除草剤も一切使用していません。

平成30年度から米作りに挑戦します!株式会社旬援隊の敷地内と田んぼの様子!_a0254656_17282121.jpgエゴマは、今回お米を作る棚田でも栽培しています。
写真中央の管理機で、畝上げをしているのが私です。
昨年までは、私が借りている棚田以外は、こうしてお米作りが行われていました。

平成30年度から米作りに挑戦します!株式会社旬援隊の敷地内と田んぼの様子!_a0254656_17302423.jpgお米を作っていた棚田の田植え前の様子です。
全部で4枚ありましたが、今年から、左側の3枚を借りることにしました。

平成30年度から米作りに挑戦します!株式会社旬援隊の敷地内と田んぼの様子!_a0254656_17315867.jpg右の1枚は「里芋」を栽培されています。
この棚田を借りる赤星さんの名誉のために伝えておきますと、現在は茶摘みの時期で忙しいため、こうして草だらけになっていますが、本日きれいに草刈りをして、見事に栽培されていました。

平成30年度から米作りに挑戦します!株式会社旬援隊の敷地内と田んぼの様子!_a0254656_17341209.jpg当初私は、全ての棚田をえごま畑にすべくお借りしました。
畑にするためには、田んぼ用の“畔なみ”(水を通さないための敷居)を取り除かねばなりません。

平成30年度から米作りに挑戦します!株式会社旬援隊の敷地内と田んぼの様子!_a0254656_17415502.jpgところが、すぐ横にある井手の水がしみ込んでいて、畑として利用するのは難しかったのです。
そこで、畔なみで仕切って、いっそのこと田んぼとしてそのまま利用しようと思いました。

平成30年度から米作りに挑戦します!株式会社旬援隊の敷地内と田んぼの様子!_a0254656_17512269.jpg畔なみは一度全てを取り外しましたが、田んぼとするために再度全てをつけ直し、さらにはぬかるんでいるところを広げないために、新たな畔なみも設置しました。
熊本地震の影響で、井手を仕切っているブロック塀にひびが入り、井手の水が田んぼに常にしみ込んでいるとのことでした。
お米を作ろうとしても、今年、私はお米の苗の準備は全く行っていません。
とりあえず田んぼとしておいて、来年からお米を作ろうと考えました。

平成30年度から米作りに挑戦します!株式会社旬援隊の敷地内と田んぼの様子!_a0254656_17473898.jpgそのことを弊社の契約農家さんの堤公博さんに話したところ、
「間ば開けんが良かよ!苗はうちのが余るけんそれば使いなっせ。田んぼは続けてした方が良かけんね!だけん、しっかり耕運して、水ば入れて、代かきまでしときなっせ!」とご提案頂きました。

平成30年度から米作りに挑戦します!株式会社旬援隊の敷地内と田んぼの様子!_a0254656_16501267.jpg堤さんはお米作りのスペシャリストです。
生産地の熊本県菊池市七城町砂田地区の稲刈り時の田んぼと、生産者の「健康農園」代表の堤公博さんと、お弟子さんの野田哲詩さんです。
堤公博さんは、“米・食味鑑定士”で、雑穀エキスパートです!!
また、九州米粉食品普及推進協議会の会長などたくさんの役職をしながら、自らも無農薬でお米を育てています。

平成30年度から米作りに挑戦します!株式会社旬援隊の敷地内と田んぼの様子!_a0254656_17500420.jpg「水がしみ込んでくるところは、今年はあきらめるとするなら、6畝位だろ?俺が作ってる苗が十分余るし、それを使うとして、田植えは俺も手伝いに行っちゃるけん、手植えして、稲刈りも手がりするたい!」
その言葉に乗せられて(笑)、今年からお米作りを始めることにしたのです。

平成30年度から米作りに挑戦します!株式会社旬援隊の敷地内と田んぼの様子!_a0254656_17565795.jpgさてさて、この棚田での初めての米作り、どうなることやら?私も楽しみで仕方ありません。
これからも、私の米作りの様子は、このブログで紹介していきたいと思います。

平成30年度から米作りに挑戦します!株式会社旬援隊の敷地内と田んぼの様子!_a0254656_18030046.pngさて、弊社のネットショップ「FLCパートナーズストア」では、たくさんの熊本の旬の食材を販売しています。
熊本の美味しいお米をはじめ、最旬のフルーツ、採れたての野菜、堤さんの無農薬栽培の『発芽玄米』『雑穀米』『米粉』なども大好評販売中です。
ぜひ、下記ロゴをクリックして、ホームページものぞいてみてください。
ご来店お待ちしてます。

FLCパートナーズストア 笠 泰紀

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# by flcps | 2018-06-18 18:15 | FLC | Trackback | Comments(0)

熊本ぶどう 社方園 今年は例年以上に良いんです!袋かけ前の様子と摘粒作業(2018)後編

FLC日記 2018年6月17日(日) 晴れのちくもり

熊本ぶどう 社方園 今年は例年以上に良いんです!袋かけ前の様子と摘粒作業(2018)後編_a0254656_16393484.jpg「隙間なくぎっしりと、まるでお石垣を組んだかのように、ぶどうの果実が実るのが理想ですね!そのために、収穫が最も遅いハウスでは、摘粒作業を行ってます。」
「社方園」園主の社方武路さんがそう話してくれました。

熊本ぶどう 社方園 今年は例年以上に良いんです!袋かけ前の様子と摘粒作業(2018)後編_a0254656_16413381.jpg摘粒作業を終えたばかりのぶどうがこちらです。
ある意味、ここまでスカスカのぶどうたちが、果実が肥大し、色づく頃にはあの石垣の様なぶどうになるのです。
そこには、匠の技がありました。
熊本ぶどう 社方園 今年は例年以上に良いんです!袋かけ前の様子と摘粒作業(2018)後編_a0254656_16460174.jpg

熊本の旬の食材を販売する、ネットショップ「FLCパートナーズストア」では、平成30年度もぶどうの匠「社方園」さんの熊本産高級種なしぶどう『山鹿のぶどう』をネット独占販売いたします。

熊本ぶどう 社方園 今年は例年以上に良いんです!袋かけ前の様子と摘粒作業(2018)後編_a0254656_16470787.jpg「社方園」さんでは、毎年7月7日にその年のぶどうを販売開始します。
「FLCパートナーズストア」では、今年は7月7日が土曜日のため、1日早めて7月6日(金)よりの出荷予定です!!

熊本ぶどう 社方園 今年は例年以上に良いんです!袋かけ前の様子と摘粒作業(2018)後編_a0254656_16480776.jpg毎年コンスタントに3色のぶどうを7月上旬に出荷できるぶどう農家さんは、全国にも数少ないと思います。
販売初日から、濃厚な味わいの黒ぶどう、甘さが際立つ赤ぶどう、皮ごと食べられる白ブドウの、3色のぶどうをそろえての出荷です。
今年もすでに初回発送分でたくさんのご予約を頂戴している、弊社の大人気商品です。

熊本ぶどう 社方園 今年は例年以上に良いんです!袋かけ前の様子と摘粒作業(2018)後編_a0254656_16500966.jpg一昨日、熊本県山鹿市久原にある、匠の農家さん「社方園」さんのぶどう畑に現地取材に伺いました。
この栽培場は、最も遅く収穫するトンネル仕立て(露地栽培)のぶどう畑です。

熊本ぶどう 社方園 今年は例年以上に良いんです!袋かけ前の様子と摘粒作業(2018)後編_a0254656_16523382.jpg最初に収穫する、加温をして栽培しているハウスでは、もうすっかりぶどうの色がついていました。
次に収穫するのが、ビニールは張りますが加温はしない栽培ハウスです。

熊本ぶどう 社方園 今年は例年以上に良いんです!袋かけ前の様子と摘粒作業(2018)後編_a0254656_17290751.jpg「今、摘粒作業をしているのは、8月のお盆過ぎ位に収穫するぶどうたちですね。ここは、雨除けのための屋根代わりのビニールは張っていますが、全く加温をしないから今この時期が摘粒作業なんです。」
「社方園」園主の社方武路さんと奥様の美里さんです。

熊本ぶどう 社方園 今年は例年以上に良いんです!袋かけ前の様子と摘粒作業(2018)後編_a0254656_17364337.jpg「毎年見てきましたが、ホント不思議ですよね!あの、小指の先ほどのつぼみが花咲き、こうしてぶどうとなり実っていくんですからね!」と言うと、
「ハハハッ!そうですね!笠さんが初めて見た時は、ビックリされてましたもんね!(笑)」と社方さん。

熊本ぶどう 社方園 今年は例年以上に良いんです!袋かけ前の様子と摘粒作業(2018)後編_a0254656_17433445.jpgこちらは以前取材した、ぶどうのつぼみです。
このつぼみを、“摘蕾(てきらい)”と言って、必要なだけに残します。
残すのは、ほんの小指の先ほどです。

熊本ぶどう 社方園 今年は例年以上に良いんです!袋かけ前の様子と摘粒作業(2018)後編_a0254656_17451708.jpgネットショップ「FLCパートナーズストア」を運営する株式会社旬援隊の代表取締役の私(笠泰紀)は、弊社で販売するすべての作物の、その栽培の様子農家さんの惜しまぬ手間ひまや匠の技を、年間を通して現地取材しこのブログで紹介しています。

熊本ぶどう 社方園 今年は例年以上に良いんです!袋かけ前の様子と摘粒作業(2018)後編_a0254656_17465480.jpg「社方園」さんの熊本産高級種なしぶどう『山鹿のぶどう』の栽培の様子も、もう何年も年間を通して現地取材してきました。
摘蕾で残したのは、ほんのこれだけです。
これらに花が咲き、着果しぶどうとなるのです。
そして、タイミングを見計らって、匠の判断で摘粒(てきりゅう)作業を施します。

熊本ぶどう 社方園 今年は例年以上に良いんです!袋かけ前の様子と摘粒作業(2018)後編_a0254656_17493581.jpg「社方さん!先ほど私が撮影したぶどうに、摘粒作業を施してもらっても良いですか?」と言うと、
「どれくらい落とすかお見せしましょう!」
社方さんはそう言うと、先ほどまでの優しい眼差しが一転し、匠の目になり作業を始めました。

熊本ぶどう 社方園 今年は例年以上に良いんです!袋かけ前の様子と摘粒作業(2018)後編_a0254656_17513943.jpg「この作業で、仕上がりをどれくらいの大きさ(重さ)の房にするのか決めるんです。この房だけを見るのではなく、果樹の樹勢、着果枝の勢いなどを見て判断し、どれくらい落とすかを決めてるんです。」

熊本ぶどう 社方園 今年は例年以上に良いんです!袋かけ前の様子と摘粒作業(2018)後編_a0254656_17534064.jpg「できましたよ!こんな感じですね!」と社方さん。
「いやぁ~、随分落としましたね!このスカスカ状態が、色づく頃にはぎゅうぎゅう詰めになるんですよね!」と驚きながら話す私に、

熊本ぶどう 社方園 今年は例年以上に良いんです!袋かけ前の様子と摘粒作業(2018)後編_a0254656_17554075.jpg「摘粒をすることで、残りの果実がどんどん大きくなっていきます。おそらくこれくらいになるので、心配しなくても、笠さんの言葉を借りるなら、“ぎゅうぎゅう詰め”になりますよ!(笑)」社方さんは自信の笑顔でそう話しました。

熊本ぶどう 社方園 今年は例年以上に良いんです!袋かけ前の様子と摘粒作業(2018)後編_a0254656_18020736.jpg最も収穫の早いぶどうの情報もお伝えしておきましょう!
こちらは、人気はなまる急上昇中の赤ぶどう『クイーンニーナ』の現在の様子です。
もうこうして、色づき始めていました。

熊本ぶどう 社方園 今年は例年以上に良いんです!袋かけ前の様子と摘粒作業(2018)後編_a0254656_18042236.jpgこちらは、以前取材した6月下旬の『クイーンニーナ』です。
ぶどうは糖度が18度ほどと、フルーツの中でも高い糖度を誇りますが、『クイーンニーナ』は、なんと糖度が22度もあり、酸味はほとんど感じられず、とにかく甘~い!んです。
昨年、販売スタート同時に、予約が殺到し、さらに多くのリピート購入を頂く大人気商品となりました。

熊本ぶどう 社方園 今年は例年以上に良いんです!袋かけ前の様子と摘粒作業(2018)後編_a0254656_18090711.jpg「社方園」さんの『山鹿のぶどう』の代名詞ともいえる、黒ぶどうの『ピオーネ』、昨日のブログで紹介した、数ある果物をおさえて、なんと今年も売れ筋ランキングで1位(5年連続)となった、白ぶどうの『シャインマスカット』、そして『クイーンニーナ』を中心に、今年も販売していきたいと思っています。

熊本ぶどう 社方園 今年は例年以上に良いんです!袋かけ前の様子と摘粒作業(2018)後編_a0254656_18114445.jpg私がそれらの美味しさに心底惚れ抜き、現地取材を徹底的に重ね、自信を持ってお勧めするのが、「社方園」さんの熊本産高級種なしぶどう『山鹿のぶどう』です。
もちろん今年も、「FLCパートナーズストア」でネット独占販売いたします。
今年も、初回発送は7月6日(金)の予定です。
今年の『山鹿のぶどう』にも、ぜひご期待ください!

FLCパートナーズストア 笠 泰紀

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# by flcps | 2018-06-17 18:13 | 熊本 ぶどう | Trackback | Comments(0)