ＦＬＣパートナーズストア

熊本県菊池市七城町の「砂田のこだわりれんげ米」残りわずか！ご注文はお急ぎ下さい‼

ＦＬＣ日記　2020年3月26日(木)　くもりのち雨

熊本の旬の食材を販売する、ネットショップ「ＦＬＣパートナーズストア」では、今年(令和元年度)も、3人のこだわりの匠が育て上た、『熊本のお米』を大好評販売中です!!

熊本の大地と、熊本の水、そして、農家さんたちのたくさんの愛情で育て上げられた、3名の匠が育てる『熊本の美味しいお米』を弊社でネット独占販売中です。
いずれも“わが家の専用農家さん（契約農家さん）”が育て、｢ＦＬＣパートナーズストア｣でしか手に入らない貴重なお米です。

『七城米（長尾さんちのお米）ひのひかり』→店長イチオシ
『砂田米野中さんのこだわりれんげ米』→残りわずか
『菊池水源棚田米』→残りわずか

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『熊本の美味しい米』


本日は、“土にこだわる匠”が育てた『菊池市七城町　砂田のこだわりれんげ米』の現在の田んぼの様子と、こだわりの土で育てあげられたその美味しさをを紹介いたします。

●砂田のこだわりれんげ米　ひのひかり
●生産者：野中兄弟
●生産地：熊本県菊池市七城町砂田



熊本県菊池市七城町の砂田のお米、『砂田米』は、江戸時代から、美味いお米の代名詞と言われたてきました。
“天下第一の米”と称されて将軍家や皇室への献上米としての歴史がある、日本で有数の美味い米の産地です。

この砂田地区は、その名の通り、砂混じりの田んぼの地区です。
菊池川と迫間（はざま）川の間の地区で、砂の混ざった独特な土壌は、日本一の米を育てます。
しかし、同じ砂田地区でも、各農家さんによってお米の育て方は様々です。

こちらは現在の同じ砂田地区の田んぼの様子です。
多くの農家さんは、稲刈りを終え、田植えをするまでの冬から初夏の時期に、裏作としていろんな作物を育てています。
代表的なものは、“麦”で、その他にも、ゴボウ、タバコ、各種野菜などが栽培されています。

一方こちらは、4月下旬の野中兄弟の田んぼです。
野中兄弟の田んぼでは、一切裏作を作りません。
栽培し生産するどころか、次の年も美味しいお米を育てるための土つくりをします。

そのために栽培されるのが「れんげ」です。
4月下旬から5月上旬にかけての野中兄弟の田んぼはれんげが咲き誇り、稲刈り時期の黄金色に輝く稲穂とはまるで別世界です。
しかしこのれんげは、その花も葉も茎も根も全て田んぼに鋤き込み有機肥料とします。

その様子がこちら。
5月中旬、れんげの花が咲き終わる頃、こうしてトラクターを使い鋤き込んでいきます。
野中兄弟の田んぼでは稲刈り時の稲ワラとこのれんげの有機肥料だけでお米を育てています。

野中兄弟のお米は、以前、父の野中逸雄さんが育てていたころ、熊本市内の有名百貨店に『砂田のれんげ米』として卸していました。
しかし、現在は、自分たちや家族、親せきや知人のためにお米を育てています。
私は野中逸雄さんの米作り、そしてそのお米の美味さに惚れ込み、私は特別に分けていただき、弊社のネットショップ「ＦＬＣパートナーズストア」で販売しています。
一般流通のないお米を、特別にご提供いただいているのです。

そんな父、野中逸雄さんの『砂田のこだわりれんげ米』作りを、「ＦＬＣパートナーズストア」を運営する株式会社旬援隊の代表取締役の私(笠泰紀)は、もう何年も年間を通して取材してきました。
写真は、田植えの様子です。

種まきや苗床作り、田植え、稲の生長、花咲く様子(写真)、穂が膨らみ頭を垂れる様、もちろん稲刈りや乾燥、そして冬の土つくりなど、その全てです。

しかし、2019年1月30日、『砂田のこだわりれんげ米』生産者の野中逸雄さんは、永遠の眠りにつきました。
享年72歳でした。
野中さんのこだわりの米作りは、ずっとそばで見てきた2人の息子さんたちにきちんと引き継がれています。

稲刈りの取材の際に撮影した野中兄弟です。
右が兄の野中賢吾さん、左が弟の野中剛さんです。
父の野中逸雄さんが行ってきた方法をそのままに、２人の息子さんが引き継いでいます。

11月上旬の耕運作業の際の写真です。
その作業は次男の野中剛さんが行いました。
「今までは父に甘えてましたが、これからは私と兄とで今まで通りのやり方でお米を育てますよ！」と剛さん。

そして、11月中旬のれんげの種まきの作業は、長男の野中賢吾さんが行いました。
今年もれんげは年明けに芽吹き、現在元気に成長中です。

こちらが昨日撮影した、現在の野中兄弟の田んぼの様子です。
毎年4月上旬かられんげは咲き始めるのですが、今年は少し早いようです。

まだまだほんの数えるほどでしたが、こうしてれんげの花が咲き始めていました。
またれんげの咲き誇る様子を撮影したいので、今年はさらにマメに足を運び取材したいと思っています。

こだわり農家の野中逸雄さんの米作りそのままを引き継いだ野中兄弟は今年も「稲ワラ」と「れんげ」のみを有機肥料として作り上げた元気な土で、惜しまぬ手間ひまをかけ米作りをしています。
私は『砂田のれんげ米（野中兄弟のこだわりのお米）』を、“ご飯がごちそうになるお米”と呼んでいます。

「ＦＬＣパートナーズストア」では、今年も、野中兄弟の『砂田のれんげ米』をネット独占販売しています。
一般流通のない、ここでしか買うことのできないお米で、毎年完売間違いなしの大人気商品です！
定数になり次第、予告なしで締め切らせていただきますので、ご注文はお急ぎ下さい。
ご注文は、下記「ＦＬＣパートナーズストア」のロゴをクリックして、『熊本のお米』のページへとお進みください。
ご来店お待ちしてます。

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熊本産！”幻の白い「長生たけのこ」令和2年度予約受付スタート!! 4月3日(金)より出荷開始!!

ＦＬＣ日記　2020年3月25日(金)　晴れ
幻の白い『長生たけのこ』をご存知ですか？
熊本県山鹿市鹿北町、長生（ながそ）地区にある、秘密の「たけのこ畑」で育つ、真っ白なたけのこです！
本日より、幻の白い『長生たけのこ』の、令和2年度のホームページでの予約受付をスタートしました。

まずはご覧ください！
これが、幻の白い『長生たけのこ』です!!


幻の白い『長生たけのこ』は、その「たけのこ畑」の、特別な粘土質の赤土の土壌にのみ育つたけのこで、驚くほどに真っ白で、とってもやわらかい、まさに幻の逸品です。
写真右側には、その独特な粘土質の赤土がついているのがわかりますね！
しかも、完全無農薬栽培で、除草剤なども一切使用せずに育てた、安心・安全なたけのこです。

「ＦＬＣパートナーズストア」では、この幻の白い『長生たけのこ』を、今年も数量限定でネット独占販売いたします。
令和2年度の初出荷は、4月3日(金)です!!
本日より、先行予約の受付をスタートしました。

今すぐ注文（予約）したい方、詳しい情報を知りたい方はコチラ
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幻の白い『長生たけのこ』


生産地と生産者の紹介をしましょう！
ここは、熊本県山鹿市鹿北町、長生（ながそ）地区にある、秘密の竹林です。
幻の白い『長生たけのこ』は、匠の農家さん「小春農園」さんの年間を通した徹底管理によっててられています。
しっかり手をかけ美しく、元気に作り上げた竹林を「小春農園」さんでは、「たけのこ畑」と称しています。

“畑”と呼べるほど、きちんと管理しているので、竹林ではなく「たけのこ畑」なんです。
「小春農園」さんでは、5ヵ所の「たけのこ畑」を所有していますが、ここだけは特別です！

その「たけのこ畑」には、杉の木立の細い林道をぬけて、登って行くのですが、詳しい情報をお教えすることはできません。
「小春農園」のスタッフのみなさんと、私しかその場所は知らない、それ以外の方には教えていない秘密の場所です。
なにせ、そこだけは、「小春農園」さんが持つ、その他4か所の「たけのこ畑」とは、明らかに土壌の質が異なるのです。

この林道付近の土壌の質は、よくあるものと同じです。
幻の白い『長生たけのこ』の「たけのこ畑」までの、杉が立ち並ぶ場所の土は、この様に何の変哲もない普通の土です。

しかし、この秘密の「たけのこ畑」になると、土質が一変しご覧の通り、独特な粘土質の赤土が深くまで堆積しています。
この場所にしかない独特な赤土だからこそ、“幻のたけのこ”と呼ばれるのです。

生産者の「小春農園」代表の小原正宏さんと、息子さんで専務の小原将輝さんです。
写真は、以前、伐採した竹を積み出す作業の取材の際に撮影したものです。

「小春農園」さんでは、「たけのこ畑」を元気に管理していくために、毎年たくさんの古い親竹を伐採して、毎年たくさんの新しい親竹を立てながら、計画的に「たけのこ畑」を活性化させています。

伐採した竹は一定の長さに切りそろえ、トラックに積まれていました。「これから契約業者さんのところに持って行って、和紙の原料にするためにチップになるとたい。まぁ、焼却処分してしまえば早かことばってん、たけのこばしっかり生み出してくれた親竹たちだけん、再利用してもらえるなら、それが一番かなぁ～と思ってね！」

小原さんがその取材の際にそう話してくれたのを思い出しました。
「小春農園」さんは、地球にやさしい農業にも取り組んでいます。
言葉にするのは簡単ですが、これもかなりの重労働です。

昨年の初収穫(たけのこ掘り)の際の写真です。
ネットショップ「ＦＬＣパートナーズストア」を運営する株式会社旬援隊の代表取締役の私(笠泰紀)は、弊社で販売するすべての作物の、その栽培の様子農家さんの惜しまぬ手間ひまや匠の技を、年間を通して現地取材し、毎日更新するこのブログで紹介しています。

もちろん、「小春農園」さんの幻の白い『長生たけのこ』の栽培の様子も、もう何年も年間を通して取材してきました。
たけのこ掘りと言えば、土からたけのこが飛び出しているのを掘るイメージをお持ちでしょうが、「小春農園」さんでは違います。

“地割れ”、落ち葉や“土のふくらみ”、歩きながら感じる“足の裏からの感覚”などで、完全に土の中にあるものを掘り起こします。
かぶっていた落ち葉をよけて、たけのこの穂先を見せて頂きました。

実際この時も、小原さんが赤土を掘り進めると、たけのこが出てきました。
写真中央のちょっと右下にあるものがそれです。

しかし、ここで収穫したたけのこが全て幻の白い『長生たけのこ』として出荷できるのではありません。
収穫後、出荷場へ運び、きびしいチェックをして選び抜かれたものだけなんです。

その条件は3つ！
まずはもちろんこの長生地区にあるこの「たけのこ畑」で収穫したもの。
そして、たけのこの穂先(先端の葉っぱ)が、まだ太陽の光を浴びてなく黄色いもの。

最後に、ずんぐりむっくりした形状のもの。
の3つです。
朝掘りのたけのこを、下部を切りそろえ、赤土をつけたままで即日発送にてお届けいたします。

「ＦＬＣパートナーズストア」では、令和2年度も「小春農園」さんの、幻の白い『長生たけのこ』を、ネット独占販売いたします。
本日より「ＦＬＣパートナーズストア」のホームページにて、先行予約の受付をスタートしました。

毎回の出荷数に限りがございますゆえ、ご注文が多数の場合は、ご注文順に随時発送とさせて頂きます。
ちなみに昨年は、最長3週間待ちの大人気商品で、出荷予定量はもちろん完売しました。
ご注文（ご予約）は、下記「ＦＬＣパートナーズストア」のホームページより！
ご来店お待ちしてます。

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熊本産大津甘藷『からいも(サツマイモ)』 バイオ苗の定植作業！（後編）

ＦＬＣ日記　2020年3月24日(火)　晴れ
「毎年のことばってん、バイオ苗ば苗床に植えて、こうして水ばかけよると、『今年もいよいよ始まるばい！』って思うたいね。50年からいもば作ってきたばってん、毎年勉強しながらより良かからいもにしようと思うばい。」
「中野農園」の中野実さんがそう言いながら、とても優しい眼差しで、苗たちに水を与えていました。

熊本の旬の食材を販売する、ネットショップ「ＦＬＣパートナーズストア」では、熊本県大津町平川産の大津甘藷『からいも(サツマイモ)』の販売に向け全力準備中です！

本日のブログでは、昨日に続き「中野農園」さんのバイオ苗の苗床への植え付け作業について紹介いたします。
ここは熊本県菊池郡大津町平川にある「中野農園」の中野実さんのご自宅の裏手にある大津甘藷『からいも(サツマイモ)』の苗床です。

こちらは2月23日に行われた、からいもの種まき(いも伏せ)作業の様子です。
「ＦＬＣパートナーズストア」を運営する株式会社旬援隊の代表取締役の私(笠泰紀)は、弊社で販売するすべての作物の、その栽培の様子農家さんの惜しまぬ手間ひまや匠の技を、年間を通して現地取材しこのブログで紹介しています。
これから販売する「中野農園」さんの大津甘藷『からいも(サツマイモ)』の栽培の様子も、こうしてきちんと現地取材を行って、ブログで紹介しています。

種まきをしたからいもたちは、こうしてシートをかけ苗床のハウスの中で発芽及び成長を促してきます。
芽がある程度伸びたら、それらを切って定植地(畑)に植えて育てるのです。

しかし、今回苗床に植えているのは、もうすっかり芽が出ているポットに入った苗たちです。
これらは、無菌状態で栽培された、専門業者から購入した苗たちです。

毎年、中野さんが育てたからいもの中の種イモとして栽培した苗たちに加え、毎年一定量の無菌状態で育てられた“バイオ苗”を植えながら、常に健康状態のからいもたちを育てています。

「うちと同じように種イモから出た芽ば育てて、こうしてしっかり根もはっている状態で納品されるとたい。一つ違うとが、無菌状態の苗床で育てられたってことたいね！」
「中野農園」の中野実さんの奥様の中野タツ子さんがそう話してくれました。

「私たちがこうして植えるとに合わせて育ててもらいよっとばってん、ただね！こぎゃんして育ちすぎとるとのあるとたい。」とタツ子さん。
「育ちすぎてる？と言いますと！」と尋ねると、

「ほら！もう根っこがからいもに育ち始めよるたい。この苗たちは、芽ばとるための苗だけん、こうしてからいものでき始めると、そっちに栄養の行って、苗が育たんごつなるとよ。」

「だけん、苗の根っこば見て、からいもになり始めよる部分はこうして取り除いてから植えるとたいね。」
とタツ子さん。
この惜しまぬ手間ひまが、良い苗を育て、その後成長しよいからいもになるのだと思いました。

植え付け作業が終わると、実さんがたっぷりと水を与えてました。
「この後は、保温や保湿はこのハウスのままですか？」と尋ねると、
「いや、いも伏せの時はベタがけでシートばかけたけど、今回はトンネル式にして、加温するばい。」と実さん。

さっそくその準備に取り掛かりました。
仲良しご夫婦が、息ピッタリに作業を進めます。
この上にビニールと寒冷紗をかけるのです。

毎年行っている慣れた作業とはいえ、お2人はほとんど会話（指示）をすることなく、淡々と作業を進めています。
仲良しご夫婦がもたらす、まさに“阿吽の呼吸”ってやつですね！

さて、苗の植え付け作業が完了しました。
実さんが戻ってきています。
なんだか、ランウエーを歩くモデルさんみたいですね（笑）。

さて、今期のからいも栽培は始まったばかりです。
みなさんが食べるこの美味しそうなからいもは、このようなたくさんの手間ひまと匠の技があって育っています。

私は「中野農園」さんが育てる熊本県大津町平川産の大津甘藷『からいも(サツマイモ)』の美味しさに心底惚れ込み、弊社で販売をさせていただきます。
表面の黒い部分は、蜜があふれ出している証拠です。

「ＦＬＣパートナーズストア」がネット独産販売する「中野農園」さんの熊本産大津甘藷『からいも(サツマイモ)』に大いにご期待下さい!!
これからも現地取材を重ねていきますので、お楽しみに‼

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熊本産大津甘藷『からいも(サツマイモ)』 バイオ苗の定植作業！（前編）

ＦＬＣ日記　2020年3月23日(月)　晴れ
熊本の旬の食材を販売する、ネットショップ「ＦＬＣパートナーズストア」では、熊本県大津町平川産の大津甘藷『からいも(サツマイモ)』の販売に向け全力準備中です！


こちらは、弊社にある薪ストーブで焼いたものです。
表面に蜜があふれ出しているのがわかりますか？
この美味しさに惚れ込んで、どうしても弊社で販売したいと頼み込んだのが「中野農園」さんの大津甘藷『からいも(サツマイモ)』なんです。

「ＦＬＣパートナーズストア」を運営する株式会社旬援隊の代表取締役の私(笠泰紀)は、弊社で販売するすべての作物の、その栽培の様子農家さんの惜しまぬ手間ひまや匠の技を、年間を通して現地取材しこのブログで紹介しています。

これから販売する「中野農園」さんの大津甘藷『からいも(サツマイモ)』の栽培の様子も、こうしてきちんと現地取材を行って、ブログで紹介しています。
本日のブログでは、3月7日に行われた「バイオ苗の苗床作り」について現地取材してきましたので紹介いたします。

ここは熊本県菊池郡大津町平川にある「中野農園」の中野実さんのご自宅の裏手にある大津甘藷『からいも(サツマイモ)』の苗床です。
ここには、中野さんが種イモとしてとっておいた『からいも』が種として伏せてある（蒔いてある）苗床用のハウスです。

「笠さんおはよう！何とか間に合ったね！」
中野実さんの奥様の中野タツ子さんがいつもの笑顔で迎えてくれました。
「今日作業するハウスはあっちよ！お父さんがなかにいるから入ってみたら！」とタツ子さん。

「おはようございます！」と声をかけ作業をする苗床用のハウスに入りました。
「笠さんおはよう！」と実さんが堪えます。
「あら？もう植え付け作業は終わったんですか？」と尋ねると、

「あっ！こっちはシルクスイートと高系たいね！そっちは終わったばい。今から笠さんとこで販売してもらう『べにはるか』は今から植えるばい。」とのこと。

実さんはそう言うと、あらかじめ配置して置いた苗たちを植え始めました。
「先日種まき（いも伏せ）作業を見せて頂いたじゃないですか？それも苗床で、今回のこの苗たちも苗床用ってことですよね？何が違うんですか？」と尋ねると、

「これは“バイオ苗”って言って、無菌状態で栽培した苗たちを業者から購入した苗たいね。前回の種イモから発芽させる苗たちは、俺が育てたいイモたいね。そうして作る種イモは、2年くらいで入れ替えるとたい。」

「え？入れ替えるってどうしてですか？」とまた尋ねると、
「ずっと同じ畑で育てて、ずっと同じ種イモで苗ば作りよると、病気になる恐れがあるとたい。だけん、こうして一切の病気を持たない苗を購入しながら、健康状態の良い苗を育てるってことたい。」タツ子さんが補足してくれました。

「そんなに病気になるものなんですか？」とまた尋ねました。
「昔はこんな“バイオ苗”なんてなかったでしょ？毎年毎年、自分たちが育てたイモを種イモにしてまた栽培しよったとたい。するとね、保管してからが傷むことがありよったとたいね。ばってん今はどうだろか？ねぇお父さん！コンテナ1箱で、傷んどるとがあるかないかくらい少なかよね！」とのこと。

「苗は、昨日届いたとたい。だけん、今日植えようと思って電話したとたい。俺たちがこうして植えるのに合わせて逆算して栽培してもらった苗たいね！」

「それを畑に定植するわけにはいかないんですか？」と尋ねると、
「それじゃ追いつかんよ！この苗たちばこの苗床で育てて、芽を切ってそれば畑に定植せにゃんたい。だけん、笠さんが販売しよるメロンとかスイカとはちょっと違うとたいね。」

「ほら！これは芽ば切って根の伸びてここまでなっとるとたい。こうしてしっかり根の伸びとるばってん、伸びすぎとるともあるとたい！」
「伸びすぎてるってどういうことですか？」と尋ねると、

「もう『からいも』のでき始めよるとがるけん、それは切って捨てるとたい。」
そう言って、その部分を見せてくれました。
すごく興味深い話ですが、本日のブログは少々長くなりましたので、この続きは明日のブログで詳しく紹介いたします。

「ＦＬＣパートナーズストア」では、「中野農園」さんの熊本産大津甘藷『からいも(サツマイモ)』の販売に向け、全力準備中です。
まずは、きちんと現地取材し、惜しまぬ手間ひまや匠の技、成長の様子などこのブログで紹介していきます。
お楽しみに！

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究極の柑橘「せとか」 令和2年度も大好評でリピート購入続出！今期発送予定分はまもなくカウントダウン！

ＦＬＣ日記　2020年3月22日(日)　晴れ時々くもり
“究極の柑橘”と呼ばれている『せとか』をご存知ですか？
『せとか』は、全ての柑橘類の“良いとこどり”をした、非の打ちどころのない美味しさと食べやすさで、まさに“究極の柑橘”なのです。
熊本の旬の食材を販売する、ネットショップ「ＦＬＣパートナーズストア」では、今年(令和2年)も匠の農家さん「小春農園」さんが育てた、究極の柑橘『せとか』をネット独占販売しています！

今期(令和2年)の、究極の柑橘「せとか」の出荷予定数のまもなくカウントダウンが始まります。
せとかは、柑橘類のすべての良いとこどりをしたような果物です。「柑橘の大トロ」、「柑橘の女王」、「幻のみかん」、「大人の柑橘」、「柑橘のダイヤモンド」などなど、『せとか』を讃える表現は数知れません!!

『せとか』が、“究極の柑橘”と言われる7つのポイントです。

１．果実が1玉300g前後と、大きいこと
２．外果皮がとても柔らかく、そのまま手でむけること
３．内皮（じょうのう膜）がとても薄くやわらかく、そのまま食べられること
４．果肉のつぶつぶがトロトロでやわらかいこと
５．タネがないこと
６．香り高いこと
７．酸味と糖度のベストバランスであること

現在、「ＦＬＣパートナーズストア」で販売しているのは、匠の農家さん「小春農園」さんが育て上げた『せとか』から、キズが全くないような選び抜かれた“極選”の『せとか』で、『プリンセスせとか』です。

また、美味しさはそのままで、果皮に多少キズがある『せとか』を、大変お買い得なファミリータイプとしての販売も行っています。
くまモンのイラストが入った手提げ箱に、15～17玉(2.5kg)前後で、なんと4,320円です。

果皮に多少の傷があることはご了承ください。
この傷は、成長の過程で湿度が高い時にできたもので、果実には全く問題ありません。
もちろんトロトロの食感で甘い果汁を存分に楽しめると大好評です！

また、「ＦＬＣパートナーズストア」のリピート率ナンバー１商品の、同じく「小春農園」さんの柑橘王こと『デコポン(肥後ポン)』とのセットも、くまモンの手提げ箱入りで販売しています。

「小春農園」さんの究極の柑橘『せとか』は、今期も大変好評いただき、間違いなく完売する大人気商品です。
定数になり次第、予告なしで締め切らせていただきますので、ご注文はとにかくお急ぎください！

今すぐ購入（ご予約）したい方はコチラ！
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究極の柑橘『せとか』


生産地と生産者の紹介をします。
ここは、熊本県山鹿市鹿北町にある、匠の農家さん「小春農園」の究極の柑橘『せとか』の栽培ハウスです。
ご覧の通り、大自然に囲まれたのどかな山あいにあります。
ちなみに、奥にある木造のハウスは「小春農園」さんの柑橘王こと『デコポン(肥後ポン)』の栽培ハウスです。

こちらは、収穫直前の2月上旬の写真です。
「小春農園」さんでは、ハウス栽培と言えども、ボイラーを焚き、加温をして育てるのではありません。
ハウスはあくまで雨風や病気、害虫から大切な果樹や果実を守るためのものです。
この2年で『せとか』の果樹たちはすごく充実し、収量もアップしました。
それはもちろん、匠の技によるものです。

「小春農園」専務の小原将輝さんです。
将輝さんは大学で柑橘類の栽培を学んだ言わばスペシャリストの“匠”です。
その匠をもってしても、『せとか』は、究極の柑橘と呼ばれるだけあって、栽培にはかなり高度な技術を要します。

4月上旬に行う“花芽剪定”の様子です。
ネットショップ「ＦＬＣパートナーズストア」を運営する株式会社旬援隊代表取締役の私(笠泰紀)は、「小春農園」さんの究極の柑橘『せとか』の栽培の様子をもう何年も年間を通して現地取材してきました。

こちらは、将輝さんのお父さんで「小春農園」代表の小原正宏さんです。
小原さんはいつもこう話します。
「果樹栽培はその年1年良くてもいかんとたい。毎年コンスタントに良いものを作り上げてこそ初めて評価されるとたい。」

「『せとか』の栽培の中で、この花芽剪定はとても重要な作業たいね！この作業でその年の『せとか』の良し悪しの7割以上はは決まるばい！とにかく元気な良か花ば咲かせにゃんとたい！」と小原さん。

4月中旬になると、せとかの蕾がふくらみ始めます。
せとかは、たくさんの花芽を芽吹かせますが、それらを全て咲かせていては、良い果実ができません。
匠の技で、1本1本を見極め、的確な剪定作業を行ってこそ、良い花を咲かせることができるのです。

こちらが『せとか』の花です。
4月下旬から5月上旬にかけて『せとか』は花を咲かせます。
今年も匠の“花芽剪定”で、とても元気な良い花が咲きました。

元気な花が咲き、着果したのを確認したら、摘果作業を行います。
この摘果作業もかなりの匠の技を要します。
果樹の樹勢に対して、実らせる果実が少なければ果皮が荒くなりますし、多いと玉太りしません。

その後、8月上旬、『せとか』はゴルフボールほどの大きさに成長したころに、「小春農園」さんでは、せとかの果実1玉1玉を全てひもで吊るす作業を行います。
何度も何度も脚立を上り下りしながら、ひもで吊るす作業は、かなり過酷な手作業です。

そしてその際に、『せとか』の果実のおしりの所に残った“柱頭”をきれいに切りそろえます。
これらの惜しまぬ手間ひまと、匠の技であの美しい『プリンセスせとか』が育つのです。

9月下旬には、せとかの果実も随分と成長しました。
せとかは、1玉が300gほどにもなり、成長に伴い、枝が折れる恐れがあることと、ハウスにビニールをはるまでの間に風で揺れ果実が枝や葉、果実同士でぶつかってキズ着かないように1玉1玉を全てひもで吊るし惜しまぬ手間ひまをかけ、見た目にも美しい『せとか』を育てるのです。

高い技術と惜しまぬ手間ひま、さらには開花から収穫までの徹底した温度や水管理で、今年も美しくて、大きくて、美味しい『せとか』に仕上げました。
収穫は、毎年2月上旬です。

そして今年も、小原さんの言葉通り、昨年同様に、いえそれ以上に高品質の“本物”と呼べる至高の『せとか』を育て上げました。
樹勢もしっかりしていて、収量も随分増えました。

「小春農園」さんは、代表の小原正宏さんの長年の経験による卓越した技術と豊富な知識に加え、奥様の美子さんの惜しまぬ手間ひま、さらに大学で柑橘類を専門に学んだ、息子の将輝さんの専門的な知識と管理能力を持つ親子の匠で、まさに“本物”と呼べる様々な農作物を育てています。

贈答用や手持ちギフトとしても大好評の、究極の柑橘『せとか』くまもん手提げ箱入り1.8kg前後（7～8玉）も大人気です。
選びに選び抜いた“極選”の『プリンセスせとか』を3商品、お買い得なファミリータイプを1商品、さらにはデコポンとのセット購入の『プレミアムオレンジ』を1商品と、選べるラインナップも人気の秘密です。

「小春農園」さんの究極の柑橘『プリンセスせとか』は、今期の発送予定数はいよいよその残数が見えてきました。

今年は、収量はかなり増えましたが、それ以上にリピート購入のお客様も増え、いよいよ今期もカウントダウンです。

定数になり次第、予告なしで締め切らせて頂きます。
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