ＦＬＣパートナーズストア

究極の柑橘『せとか』大好評販売中！令和8年の出荷をスタートしました！前編/豊富なラインナップで販売中！

ＦＬＣ日記　2026年2月14日(土)　くもりのち雨
熊本の旬の食材を販売する、ネットショップ「ＦＬＣパートナーズストア」では、今年(令和8年)も、匠の農家さん「小春農園」さんが育てた、究極の柑橘『せとか』をネット独占販売しています！


今期は例年より少し早く、昨日の2月13日(金)より『プリンセスせとか』の令和8年の出荷をスタートしました。
「ＦＬＣパートナーズストア」では、熊本県産匠が育てた究極の柑橘『せとか』を大好評販売中です！

昨日出荷したのは、収穫した究極の柑橘『せとか』から、選びに選び抜いた“極選”の『せとか』です。
その名も『プリンセスせとか』(写真)です！
大事に大事に育て上げた中で、その美味さはもちろんのこと、見た目の美しさも兼ね備えた最高峰の『せとか』です。

また、その選びに選び抜いた“極選”の『プリンセスせとか』は、パッケージや個数を変えての商品もご用意しています。
写真はくまモンの手提げ箱入りの６～8玉入りで、その他には2玉入り×4袋の4玉と言った商品もございます。

さらには『プリンセスせとか』と、同じく「小春農園」さんが生産した、弊社のリピート率ナンバーワンの商品、柑橘王こと『デコポン(肥後ポン)』とのセット（プレミアムオレンジ）も大人気です。

大変お買い得な『ファミリータイプ』は、今年も数量限定で販売中です。
多少のキズがあったり大きさにもばらつきはありますが、その美味しさは絶対の自信を持っています。
毎年決まって完売する大人気のお買い得商品です。
とにかくご注文はお急ぎ下さい！

「小春農園」さんの『プリンセスせとか』は弊社の大人気商品で、初回発送分発送分は早々に完売しました。
早い方は昨年の12月くらいからご予約をいただいていました。
美味しさがベストになったものから順に出荷していきますので、毎回の出荷数限定の商品です。
お届け希望日がある方や、まとめ買いを希望される方はできるだけ早くご予約することをお勧めします。

何度も申しますが、毎回の出荷数限定、完全予約制での販売とさせて頂いております。
上記の締め切り日時前でも、出荷予定数に達した際はその日の出荷分は完売となるため、ご注文(ご予約)はお急ぎください！

弊社で販売する「小春農園」さんの究極の柑橘『せとか』は、収穫前のデータに基づき、その時に最も美味しいものだけを完全予約制の数量限定で販売とさせていただいています。
毎回の出荷予定数は常に完売する大人気商品です。
ご注文(ご予約)はお急ぎ下さい！
※出荷予定量が完売となるまでは、毎週火曜日と金曜日の出荷です！

今すぐ購入（ご予約）したい方はコチラ！
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「ＦＬＣパートナーズストア」
究極の柑橘『せとか』


『せとか』は、全ての柑橘類の“良いとこどり”をした、非の打ちどころのない美味しさから、“究極の柑橘”と呼ばれています。
果実が大きいにもかかわらず、皮が薄いため簡単に手で剥け、種はなく、内皮（じょうのう膜）がとても薄くそのまま食べられます。

しかも、果肉のつぶつぶがとても柔らかいので、とろける食感がたまりません。
『せとか』の初物は、毎年1玉2,000円の値が付くこともある高級フルーツです。
すでに各地からたくさんの『せとか』が出荷されていますが、「ＦＬＣパートナーズストア」では、「本当の美味さになった時に、しっかり選び抜いたものだけを『プリンセスせとか』として出荷したい！」と「小春農園」さんは常に話します。
今期は仕上がりが非常によく、例年より少し早い2月16日より出荷を開始しました。

そんな美味しさへの強いこだわりを持つ、生産者と生産地を紹介します。
まずは生産地から！
ここは熊本県山鹿市鹿北町にある「小春農園」さんの『せとか』の栽培ハウスの中です。

「小春農園」さんでは大自然に囲まれた、のどかな山里の日の当たる斜面を利用した連棟建ての栽培ハウスで、究極の柑橘『せとか』を栽培しています。
この写真は9月中旬、「小春農園」さんのみかん畑から撮影しました。
ちなみに右側に見える木造のハウスは、同じく「小春農園」さんの柑橘王こと『デコポン(肥後ポン)』の栽培ハウスです。

『せとか』は、究極の柑橘と呼ばれるだけあって、“本物”と育て上げるには、匠の技と惜しまぬ手間ひまが必要です。
1月上旬せとかの色付き具合を取材に行った際に撮影した「小春農園」代表の小原正宏さんです。
長年の経験による卓越した技術と豊富な知識を持つ匠の農家さんです。

「しっかり色は来とるばってん、収穫まではまだ1ヶ月ほどあるけん、これからもしっかいかにゃんたいね！」
その取材の際に小原さんがそう話してくれたことを思い出しました。

こちらは、小原さんの息子さんで「小春農園」専務の小原将輝さんです。
将輝さんは、大学で柑橘類を専門に学び専門的な知識を持つスペシャリストです。

「ＦＬＣパートナーズストア」を運営する株式会社旬援隊の代表取締役の私(笠泰紀)は、弊社で販売するすべての作物の、その栽培の様子農家さんの惜しまぬ手間ひまや匠の技を、年間を通して現地取材しこのブログで紹介しています。
「小春農園」さんの究極の柑橘『せとか』の栽培の様子も、もう何年も年間を通して現地取材してきました。

収穫の様子はもちろんのこと、収穫後のお礼肥え、花芽剪定や花咲く様子、着果の頃、匠の技の夏芽剪定、摘果作業(上記写真)、ひも吊り作業、果実が成長する過程(写真)、その間の温度と水管理などなどその全てです。

1月上旬の完着した『せとか』です。
「笠さん！しっかり色は来てますが、収穫は早くて2月中旬です。その頃には完ぺきに仕上げてデータに基づいて出荷しますので楽しみにしていてください！」
将輝さんがその際そう話してくれたことを思い出しました。
「小春農園」さんは収穫前のデータをに基づき収穫を行います。

こちらは今回取材した令和8年の収穫の順番を決めるデータの早見表です。
この表にあるデータに合わせ、収穫する果樹の順番が決まり、毎回の『せとか』の出荷数が決まっていきます。

今年の初収穫の際の様子です。
収穫する果樹の順番や収穫前のデータのことなど、まだまだ初収穫の現地取材で紹介したいことはたくさんありますが、本日のブログは少々長くなりましたので、この続きは明日のブログで詳しく紹介いたします。

「ＦＬＣパートナーズストア」では、令和8年も「小春農園」さんの究極の柑橘『せとか』をネット独占販売しています。
2月16日の初出荷は、たくさんのご注文が予想されるため、選び抜かれた『プリンセスせとか』の化粧箱入りのみを、全国のお客様へ発送いたしました。

明日の発送分からは、全ての商品を数量限定にて発送していきます。
匠の農家さん「小春農園」さんが育て上げた『せとか』の溢れる果汁、濃厚な甘さ、とろける食感、柑橘類の良いとこどりをし全てを満たした究極の美味しさをぜひご賞味ください。
匠の判断で、ベストな美味しさになっているものだけを出荷いたします。
間違いなく、“本物”と呼べる美味しさです!!
明日もまた、初収穫の現地取材の様子を中心に、「小春農園」さんの究極の柑橘『せとか』を紹介いたします。
お楽しみに！

ＦＬＣパートナーズストア　笠　泰紀

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無農薬栽培の熊本県産白えごま油『ピュアホワイト』数量限定で販売中！品質に徹底的にこだわったえごま油

ＦＬＣ日記　2026年2月13日(金)　晴れ
熊本の旬の食材を販売するネットショップ「ＦＬＣパートナーズストア」では、熊本県菊池市、菊池水源で完全無農薬・完全無化学肥料で育てられた、エゴマで作った『えごま油』『焙煎えごま粒』を販売しています！


ただし、現在は白えごま油『ピュアホワイト』のみを販売中で、他の商品は入荷待ちとなっています。

白エゴマの『焙煎えごま粒（白）』は、収穫後の選別、焙煎、パッケージ作業を最初に終えたロットは、予約分で完売となり次のロットの入荷待ち状態となっています。

また、黒エゴマより搾油する『菊池水源産えごま油』『焙煎えごま粒（黒）』は、収穫の時期が白エゴマより1ヶ月ほど遅いため、令和7年度産の新『菊池水源産えごま油』、新『焙煎えごま粒（黒）』はまだ出来上がっていないので、それらも入荷待ちです。

本日はその中で、白エゴマの種子から作った白えごま油『ピュアホワイト』について詳しく紹介します。
白えごま油『ピュアホワイト』は、品質に徹底的にこだわったえごま油です。

ネットショップ「ＦＬＣパートナーズストア」を運営する、株式会社旬援隊のオリジナルブランド商品の白えごま油『ピュアホワイト』は、農薬や化学肥料を一切使用せずに、熊本県菊池市、菊池水源で育てた白エゴマ粒を原材料とし、一切の不純物を手選別で抜き出した、完全に白えごまの粒のみを搾油した純度の高い『えごま油』です！

今すぐ購入したい方、詳しい情報を知りたい方はコチラ
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菊池水源産『エゴマ』

それでは白えごま油『ピュアホワイト』の生産地と生産者、そしてこだわりの栽培や商品品質について紹介します。

ここは、熊本県菊池市、菊池水源にある株式会社旬援隊代表取締役の私(笠泰紀)が、白エゴマを栽培する畑の1つで8月上旬の様子です。
ちょうど、花が咲き始めた頃です。
えごま畑の奥には、同じく私が栽培している自然栽培(無農薬栽培)の『利平栗』の栗林があります。

こちらはまた別の畑です。
白エゴマは、このような数ヵ所の圃場(畑)に、6月下旬に苗を定植し、10月上旬まで栽培し収穫します。
エゴマは、シソ科の植物で、その種子（粒）を収穫し、搾油したものが『エゴマ油』、焙煎したものが『焙煎エゴマ粒』とするのです。

農薬や化学肥料を一切使用せずに栽培しています。
ですからもちろん、葉っぱは随分と虫にかじられています。
でも、この虫食いの葉っぱが、無農薬栽培の証ですね！
ミツバチたちも安心して花から花へと飛び回っていました。

10月上旬の収穫(刈り取り)時にエゴマの苗をまとめている様子です。
穂にある小さながくの中に、エゴマの粒(実)が4粒ずつ入っています。
しっかり乾燥させた後に、エゴマの粒を落としてそれらを集め、えごま油や焙煎えごま粒に加工します。

エゴマの栽培は、種まきから定植までと、特に収穫後が大変なんです。
しっかりと乾燥させ、エゴマの粒をたたいて落とします。
そこには葉っぱや枝などが多く混ざっているので、まずふるいにかけます。

それから、唐箕にかけ実が入っていないエゴマや軽いゴミなどを取り除き、エゴマの粒を洗ってエゴマ粒についている埃や土などを落とし、きれいになったものを乾燥させるのです。

最も大変な作業は、最終的なゴミの選別です。
ふるいや唐箕にかけたり、洗浄したりでは取り除くことのできない、このような小さな異物も全て取り除きます。

そこまで手をかけた、不純物のない白エゴマの粒から搾油した油からこそ、弊社の白えごま油は『ピュアホワイト』と言う商品名で販売しています。
たくさんのこだわりが詰まった弊社のおすすめ商品です。

その不純物を全て取り除いた白エゴマ粒を油にする搾油作業は、熊本県八代郡氷川町にある有限会社堀内製油さんに毎年依頼しています。
創業以来70年以上も、古式圧搾製法で一番搾りの油のみを作り続けてきた老舗の搾油所です。暖簾の前に立っていただいているのは、営業部長の堀内貴志さんです。

有限会社堀内製油さんの山口工場長です。
「旬援隊さんのエゴマ粒は本当に純粋できれいなものなので、搾油も楽しいし、出来た『えごま油』が今年もどれだけ良いものになるか楽しみです。」と山口工場長。

私(株式会社旬援隊代表取締役笠泰紀)が伺ったこの日は、「金胡麻」の搾油を行っていました。
搾油の工程は、原料の焙煎、搾油、温水水洗い、ろ過、そしてビン詰めです。

私と山口工場長とで最もこだわっているのが、焙煎の温度と時間です。
この日は「金胡麻」なので、かなりの高温になるまで焙煎を行っていましたが、エゴマの場合温度を上げすぎると、主成分のα－リノレン酸がなくなってしまいます。

農薬や化学肥料を一切使用せずに育てたエゴマ粒を原材料としています。
一切の不純物を手選別で取り除いた純粋なエゴマ粒のみを、搾油し白えごま油『ピュアホワイト』にしています。
出来上がった白えごま油は、ご覧の美しさです！
かなり透明度高く仕上がり、油越しに木目がはっきりと見えるほどです。
※寒い時期や冷蔵庫で保管すると少しにごる場合がありますが、常温に戻すと透明な白えごま油になります。

そして、出来上がった白えごま油『ピュアホワイト』は、えごま油の主成分“α-リノレン酸”の含有量が驚きの数字です！
熊本県産業技術センターにて検査した成分検査の試験成績書です。
“α-リノレン酸”が、なんと、65.3％も含まれる『白えごま油』となりました。
これは、国民生活センターが、過去に品質テストをしたえごま油20品目の中の、対象銘柄3番の、某えごま油の65.4％に次ぐ2番目の数値です！
いきなり、トップクラスの“α-リノレン酸”含有量のえごま油となったのです！

毎年、品質検査を行っています。
ちらは、昨年のデータ結果です。
“α－リノレン酸”は、脳や血管に良いと言われ、テレビでも「血管の救世主」、「パーキンソン病やアルツハイマーなどの脳疾患の予防にも良い」と紹介されています。
何度も申しますが、弊社の白エゴマ油『ピュアホワイト』のα-リノレン酸は、なんと、65.3％も含まれています。
（※検査機関を変更しています。）

白エゴマは、一般的な黒エゴマに比べ、作付地に対する収量も低く、油にする際の歩留まりも良くないので、どうしても価格は黒エゴマに比べ高くなってしまいます。
しかしその分、高品質のえごま油となりました。

とことん品質にこだわり生産した、弊社のオリジナルブランド商品白えごま油『ピュアホワイト』は、α-リノレン酸を豊富に含む白えごま油です。
ご注文は、下記「ＦＬＣパートナーズストア」のロゴをクリックして、ホームページの『菊池水源産えごま』のページにお進みください！
ご来店お待ちしてます！

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大人気！熊本限定栽培品種のイチゴ『熊紅(ゆうべに)』を大好評販売中！2番果から3番果への移行も順調です！

ＦＬＣ日記　2026年2月12日(木)　晴れ
熊本の旬の食材を販売する、ネットショップ「ＦＬＣパートナーズストア」では、熊本県産の高級イチゴを大好評販売中です。
朝採り、即日発送でお届けいたします!!



本日のブログでは、大人気の熊本限定栽培品種の高級イチゴ『熊紅(ゆうべに)』について紹介いたします。
「ＦＬＣパートナーズストア」では、今年(令和7年)も、イチゴの匠「杉本農園」さんの、熊本産高級イチゴをネット独占販売しています。

『熊紅(ゆうべに)』は、熊本県のオリジナル品種です。
現在、熊本県でのみ栽培及び出荷されています。
まだまだ出荷数の少ない、大変希少品種のイチゴです。
糖度は13度前後と、イチゴとしてはトップクラスです。
甘みと若干の酸味もあり、とてもバランスの良い味わいです。

果肉に空洞がが見られるものもありますが、柔らかすぎないしっかりとした食感も人気のようです。
果皮の紅色の美しさや、果肉の赤から白への鮮やかなグラデーションを活かした、デザートなどにもご利用いただいています。

「ＦＬＣパートナーズストア」では、イチゴの匠「杉本農園」さんの、熊本限定オリジナル品種のイチゴ『熊紅(ゆうべに)』をネット独占販売しています！

こだわりの完熟イチゴを、朝採り即日発送でお届けするため、数量限定の完全予約制販売です。
とてもリピート率も高い人気商品で今期も毎回の出荷予定数は常に完売する大人気です！
詳細を知りたい方、今すぐ購入(予約)したい方は、「ＦＬＣパートナーズストア」のホームページをご覧ください！

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生産地と生産者の紹介をしましょう！
私が取材に伺った昨日も、朝早くから収穫作業が行われていました。
ここは、熊本県山鹿市にある「杉本農園」さんの熊本産高級イチゴ『熊紅(ゆうべに)』の栽培ハウスです。

「杉本農園」さんは、この広い広いハウスで、熊本限定オリジナル品種のイチゴ『熊紅(ゆうべに)』のみを栽培しています。
今年で26年目を迎える、年間を通してイチゴだけを栽培する“イチゴ専用農家さん”です。

ハウスに入った瞬間から、イチゴの甘くてとてもさわやかな香りが漂っています。
見るからに美味しそうですよね！
弊社用の商品はもっと完熟したものだけを選んでいただいています。

収穫は1つ1つの熟れ具合を匠の目で判断して、全て手作業で行います。
「杉本農園」さんは、杉本憲治さん、杉本洋子さんご夫婦が、長年培ってきた経験と技術を、大学で専門的にイチゴ栽培を学んだ、息子さんの杉本一博さんが、さらに進化させ、最高級のイチゴを育てています。

こちらは9月上旬の苗床の様子です。
熊本の“旬”を販売するネットショップ「ＦＬＣパートナーズストア」を運営する株式会社旬援隊の代表取締役の私(笠泰紀)は、弊社で販売するすべての作物の、その栽培の様子農家さんの惜しまぬ手間ひまや匠の技を、年間を通して現地取材しこのブログで紹介しています。

もちろん、「杉本農園」さんのイチゴ栽培の様子も、もう何年も年間を通して現地取材してきました。
イチゴはランナーと呼ばれるツルを伸ばし、新しい株を作り増える、多年生の植物です。

夏の時期に苗床で新しい株を増やします。
そして、その株を毎年9月20日前後にハウスに定植し栽培しています。
「杉本農園」の皆さんはもちろんのこと、親せきの方、ご近所の方、同じイチゴ栽培農家さん等にお手伝いいただき、一斉に行います。
それからハウスで栽培を続け、現在は、収穫真っ盛りの時期です。

収穫作業中の杉本一博さんに声をかけました。
「おはようございます！ハウスに入るなりイチゴの甘くて良い香りがしますね！」と声をかけました。

「ハハハッ！笠さんはいつもそう言ってくれますけど、私たちはずっとハウスの中にいるので、もうあまりわからなくなってます！」と一博さん。
「今は何番果ですか？」と尋ねると、

「収穫しているのは２番花の果実、つまり2番果です。3番花も咲き誇っていますから、次への移行も順調だと思いますよ。」と一博さん。
「今咲いている3番花はいつごろ収穫になるんですか？」と尋ねると、

「ミツバチたちが受粉を頑張っている花は、この時期ならば、天候や気温にもよりますが約30日で収穫ってとこですかね！」
一博さんはそう言いながら手際よく収穫作業を行っています。

毎回取材に伺うと思うのですが、本当にとても几帳面な収穫作業を行っています。
大きさや形でコンテナごとに分けてきれいに並べながらの収穫です。

「笠さんとこのお客様に出すイチゴは、これらとは別にしてますよ！しっかりと熟したもので、大きさや形が良いものをあらかじめ別コンテナい収穫するんです。よかったらお好きなのを食べてみてください！今の時期のイチゴの味も本当に良いですよ！」と一博さん。

私は取材に行くたびに「杉本農園」さんの『熊紅(ゆうべに)』を、その場で洗うことなく試食(味見)しています。
今回もまた最高の美味しさです。

ハウスに定植後は、農薬を使用せずに育てているので、安全性を知っている私は、いつも洗うこともせずその場でかぶりついています。
もちろんご購入いただいたお客様は、埃などを落とすため水洗いして食べて頂くことをおすすめします。
「ＦＬＣパートナーズストア」では、「杉本農園」さんの熊本産高級イチゴ『熊紅(ゆうべに)』をネット独占販売しています。

このように、私が現地取材を重ね、きちんと試食して、自信をもってお勧めしているのが、イチゴの匠「杉本農園」さんの熊本限定栽培品種の高級いちご『熊紅(ゆうべに)』なんです。

美味しさにこだわり、安全性にこだわり、惜しまぬ手間ひまをかけ育てられた『熊紅(ゆうべに)』をぜひご賞味ください。
３Ｌサイズと２Ｌサイズ(写真)の商品をご用意しています。
ご贈答やギフト(プレゼント)にも大変好評いただいている、人気の商品です。
朝採り、即日発送でお届けするため、完全予約制の数量限定での販売です。
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究極の柑橘『せとか』大好評予約販売受付中！本日よりお買い得ファミリータイプも数量限定で販売スタート！

ＦＬＣ日記　2026年2月11日(水)　雨のち晴れ
熊本の旬の食材を販売する、ネットショップ「ＦＬＣパートナーズストア」では、今年(令和8年)も匠の農家さん「小春農園」さんが育てた、究極の柑橘『せとか』をネット独占販売しています！



こちらは一番人気の、究極の柑橘『プリンセスせとか』2.5kg入り（9～12玉）化粧箱入りです。
今年も究極の柑橘『せとか』は大人気です！
こちらの商品に限らず、超ハイペースで予約販売を頂戴しています！
注文多数に付き、ご注文から出荷まで少々お待たせする場合もございますので、お届け日の指定での注文や複数(大量)注文の際はお早めにご注文(ご予約)下さい。

匠の技と惜しまぬ手間ひまで、大事に大事に育て上げ、収穫した『せとか』から、選びに選び抜いたキズ一つない“極選”のせとかを『プリンセスせとか』と命名し出荷いただいています。

今年も間違いなく完売する大人気商品です。
定数になり次第、予告なしで締め切らせていただくので、ご注文(ご予約)はとにかくお急ぎ下さい！

また、多少のキズがあり、大きさにもばらつきがありますが、大変お買い得な「ファミリータイプ」も本日より、先行予約販売の受付を開始しました。
※数量限定商品です！

このように、果皮に多少のキズがあったり、大きさにばらつきもありますが、その美味しさは『プリンセスせとか』と全く変わりません。
ファミリータイプの商品は多少のキズがありますので、匠のこだわりであえて『プリンセスせとか』のシールは貼られていません。

リピートのお客様を中心に「数も多く、同じ美味しさなので！」と毎年完売する大人気です。
今期より「小春農園」さんの専用の箱に入れてお届けします。
それでも2.5kg入りで5,724円と大変お買得になっています。

甘い果汁をトロトロの食感と共に味わってください。
さわやかな後味スッキリの美味しさです。
豊富なラインナップで、販売しています。
毎回の出荷数を限定し、毎週火曜日と金曜日の完全予約制でご注文を承っています。
『プリンセスせとか』も『ファミリータイプ』も毎年決まって完売する大人気商品です。
出荷予定数になり次第、予告なしで締め切らせていただくため、ご注文はお急ぎ下さい‼
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究極の柑橘『せとか』


生産地と生産者を紹介しましょう。
ここは、熊本県山鹿市にある、匠の農家さん「小春農園」さんの究極の柑橘『せとか』の栽培ハウスです。
ちなみに右奥に見えるのは、柑橘王こと『デコポン』の栽培ハウスです。

「ＦＬＣパートナーズストア」を運営する株式会社旬援隊の代表取締役の私(笠泰紀)は、「小春農園」さんの究極の柑橘『せとか』の栽培の様子を、もう何年も年間を通して現地取材し、このブログで紹介してきました。

収穫の様子はもちろんのこと、収穫後のお礼肥え、花芽剪定や花咲く様子(上記写真)、着果の頃(写真)、匠の技の夏芽剪定、摘果作業、果実の成長の過程の中の温度と水管理などなどその全てです。

今年の初収穫の取材の際に撮った親子の匠の4ショットです。
「小春農園」さんでは代表の小原正宏さんの長年の経験による卓越した技術と豊富な知識に加え、奥様の小原美子さんの惜しまぬ手間ひま、さらに大学で柑橘類を専門に学んだ息子の将輝さんの専門的な知識と管理能力、そして現在は将輝さんの奥様の小原しおりさんも農業に従事しパワーアップしたスタッフで様々な“本物”と呼べる農作物を育てています。

ほぼ完着した12月中旬の様子です。
この日の取材は小原将輝専務に同行していただきました。
「せとかは一度果皮の色がマックスになって、退色と言う現象が起こります。」

「露地栽培の場合はそれを避けるために、サンテと言ってストッキングのようなものをかけた異色の進みを避けるようにしますが、うちではそれを使いません。この時期にしっかりと日を当当てて甘く仕上げないといけないからです。ですから地面にも日が注ぎ込むくらいの環境を作り出しています。」と将輝さん。

以前の収穫の様子を取材に伺った際に撮影した、「小春農園」代表の小原正宏さんです。
「果樹ごとのデータをとり、それに基づいて収穫するとたい。」と小原さん。

小春農園」さんの『せとか』の果樹には通し番号がつけてあります。
毎年収穫前には、それぞれのせとかの果樹から果実を収穫し、糖度と酸味の検査を行います。

こちらがその年の収穫前のデータの早見表です。
そのデータに基づき果樹ごとに収穫を行うのです。
同じように育ててもそれぞれの果樹の特性があり、果実の熟れ具合も異なるからです。

「小春農園」さんでは究極の柑橘『せとか』をビニールハウスで栽培しています。
ビニールハウスはあくまで雨風や病気、害虫から大切な果樹や果実を守るためのもので、ボイラーを焚き加温して栽培しているのではありません。
また果実が成長する秋口までの時期は、ビニールもはらずに栽培します。

1玉1玉をひもで吊るしながら大事に育てても、どうしても多少のキズが付く場合があります。
それらは、収穫時に徹底して仕分けて別のコンテナに入れています。

せとかの果皮に白い粉のようなものがあるのがわかりますか？
これは収穫前に散布する、カルシュウムです。
「小春農園」さんでは、カルシュウムを溶かし、せとかの果実に散布します。

リンゴやミカンとなどの果実を生産する農家さんの多くは、収穫後の果実の鮮度を保つため、樹上でカルシウム水溶液を散布します。
せとかも保存状態が良くなるのです。

「将輝さん！今年もきちんとこのカルシウム水溶液の散布についてブログで書きたいです。」と言うと、
「えぇ！もちろんきちんと伝えてください！」

「このカルシウムは、食品としても認められている一般的なカルシウムと同じで、食しても全く問題ありません。収穫の際は『せとか』を傷つけないように手袋をしていますが、箱詰めの際などは、私たちももちろん普通に素手で扱っていますよ。」

「せっかくなんで採りたてのせとかを今年も食べてみましょうよ！」と将輝さん。
「しおりさんと3人で食べましょう！」と言って、3人で食べました。

手で、半分にしただけで、簡単に破れるほど内皮（じょうのう膜）がとても薄いので、内皮を含めたみずみずしい果肉をそのまま食べられることも『せとか』が大人気の理由の１つです。
そんな「小春農園」さんのせとかをこうしてずっと現地取材してきたからこそ、私は自信をもってお勧めできるのです。

カルシュウムは出荷前の箱詰めの際に、乾いた布でふき取ると、ほとんどきれいに取れます。
そして、キズの有無や大きさや形などを見極め商品として出荷するのです。

選び抜いたものだけにシールを貼り「小春農園」さんの『プリンセスせとか』となるのです。
ですから、その美味しさはもちろんのこと、見た目の美しさも大人気の秘密なんです。

果実が大きいにもかかわらず、皮が薄いため簡単に手で剥け、種はなく、内皮（じょうのう膜）がとても薄くそのまま食べられます。
しかも、果肉のつぶつぶがとても柔らかいので、とろける食感がたまりません。

香り高く、溢れる果汁、濃厚な甘さ、とろける食感、全てを満たした究極の柑橘、「小春農園」さんの『プリンセスせとか』をぜひご賞味ください。
ただし、毎回の出荷数を限定した、完全予約制での販売です。
これは間違いなく、“本物”と呼べる美味しさです!!
断言します！
今年も間違いなく完売いたします！
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幻の白い『長生たけのこ』2026年は4月上旬～出荷開始予定！後編：大量間伐の理由と白いたけのこを生み出す秘密の土の話

ＦＬＣ日記　2026年2月10日(火)　くもりのち雨
幻の白い『長生たけのこ』は、熊本県山鹿市鹿北町にある限られた地の独特な赤土の土壌と、｢小春農園｣さんの惜しみない手間ひまによって、育てられた至高のたけのこです!!

熊本の旬の食材を販売する、ネットショップ「ＦＬＣパートナーズストア」では、令和8年度も、「小春農園」さんの、幻の白い『長生たけのこ』をネット独占販売いたします。

これが、幻の白い『長生たけのこ』です。
熊本県山鹿市鹿北町の「長生（ながそ）地区」にある、粘土質の赤土の特別な土壌で育つたけのこです。
人気の秘密は、その白さと共に、やわらかい食感です!!

一般的なたけのこと比較してみました。
右がもちろん、幻の白い『長生たけのこ』です。
左は、「小春農園」さんが、同じように徹底管理で育てた、他の“たけのこ畑”のたけのこです。

その違いは歴然ですね！
本日のブログは、以前取材した内容をもとに徹底管理の1つ“間伐作業”と、その白いたけのこを生み出す特別な土壌についてご紹介いたします。

熊本県山鹿市鹿北町にある「小春農園」さんの“たけのこ畑”です。
詳しい場所はお教えできません。
「小春農園」さんの5つある“たけのこ畑”の中の、唯一、幻の白い『長生たけのこ』が育つ場所で、ほんの一部の関係者しか知らない秘密の場所なのです。
この時期、たけのこ畑を活性化するための“間伐作業”が行われていますが、今年はその作業の取材に間に合わず、すでに間伐作業を終えていました。

以前間伐作業を取材した際の写真で、生産農家の「小春農園」代表の小原正宏さんです。
「毎年コンスタントにたけのこができるように、年間を通して管理していかんといかんたいね。その為の大事な作業の1つが、間伐作業たいね。たくさんの親竹を立てて、冬の時期にたくさんの古い親竹を間伐して、常にこの“たけのこ畑”を活性化していくとたい。」
小原さんがそう話してくれたことを思い出しました。

「小春農園」さんでは、自らが管理する竹林を“たけのこ畑”と称しています。
年間を通して徹底管理し、美味しいたけのこを生み出す“畑”なのです。
「小春農園」さんでは5ヵ所のたけのこ畑を持っていますが、ここだけは特別な場所なんです。

この“たけのこ畑”の土壌は、粘土質の赤土です。
この独特な粘土質の赤土だけで育つ、幻のたけのこがあるんです。
それが「ＦＬＣパートナーズストア」でネット独占販売している、幻の白い『長生たけのこ』なんです。

幻の白い『長生たけのこ』の育つには、この赤土が必須条件です。
何度も申しますが、この地のたけのこ畑でなければ、幻の白い『長生たけのこ』を生み出すことはできません。

本当に真っ白でしょ？
でも、その白さより、「太っている！」と表現するこのずんぐりむっくりとした形が、いかに手をかけたたけのこ畑で採れたものかがわかります。

「私たちは『たけのこが太っている！』と言う表現をしますが、ずんぐりむっくりした形状のものがやはり美味しいですよね！そのためにはたけのこ畑を活性化させるための、冬の間伐作業は毎年絶対に行わねばなりません。さらには土壌分析をして不足しているミネラルや栄養素を与えます。農薬や除草剤は一切使用しませんよ！」
小原さんの息子さんで「小春農園」専務の小原将輝さんがその取材の際にそう話してくれました。

毎年毎年繰り返される匠たちの徹底管理によって、“たけのこ畑”は常に活性化されています。
だからこそ、あんなにも丸々と太ったたけのこが育つのです。
熊本の旬の食材を販売する、ネットショップ「ＦＬＣパートナーズストア」を運営する株式会社旬援隊の代表取締役の私(笠泰紀)は、「小春農園」さんの幻の白い『長生たけのこ』の栽培の様子を、もう何年も年間を通して現地取材してきました。

その中で、私が現地で聞いた話をもとに間伐の手順をお話いたします。
基本的には、このように竹の節が黒くなっているもの、つまり古い親竹を伐採していきます。

ちなみに、こちらは昨年親竹として立てた竹です。
節の色がまるで違っていますよね！
新しいものはこの様に白いのです。

その根元を見ると、そこにはまだたけのことして出てきた際の皮が残っています。
両サイドに竹の枝がさしてあるのがわかりますか？
これはたけのこ掘りの際に、親だけにするために掘り上げない様に目印にしたものです。

間伐作業の手順を以前のブログを元に紹介します。
まずは古い竹を探し、次はそれが本当に間伐すべき竹なのかを親子の匠が作戦会議をしています。
空間をプロデュースするのも大事です。
地面に微妙に光が差し込むほどの竹が育つ密度を作り上げなければいけません。

匠たちが見上げる先はこの様になっています。
古い竹で、込み合っているものを間伐していくのです。
「古い中でも、竹の葉っぱが黄色くなっているのはさらに古かとたい！」と小原さん。

確かに間伐し倒された竹の葉っぱは黄色くなっているものがほとんどでした。
「小春農園」さんでは代表の小原正宏さんの長年の経験による卓越した技術と豊富な知識に加え、奥様の美子さんの惜しまぬ手間ひま、さらに、大学で農業を学んだ、息子の将輝さんの専門的な知識と管理能力と言った、3人の“匠”が中心となり、様々な“本物”と呼べる食材を育てています。

「将輝！あれば切ろうか！」と小原さん。
「俺もそう思った！」と将輝さんが答えます。
2人の匠のその判断の早いこと！
常に的確な判断をしながら、間伐作業を進めています。

「小原さん！それにした決め手はなんななのですか？」と尋ねると、
「この子は5年目の親竹たいね。横に6年目のもあるとばってん、たけのこは偶数の親竹からしか出てこんとたい。」

「だけん、昨年立てた親竹からは出らんし、2年目、4年目、6年目と偶数の親竹から出てくるけん、あえて6年目は残して5年目を切ることにしたとたい。」とのこと。
これぞ匠の技ですね！

こちらは昨年の初収穫(初たけのこ掘り)の現地取材の際に撮影した写真です。
「小春農園」さんは、この時期のみならず、年間を通して「たけのこ畑」を管理し惜しまぬ手間ひまをかけています。
この絶妙な木漏れ日を作り上げることによって、雑草が少なく一切除草剤や農薬を使わずに、安全なたけのこを育てています。

「ＦＬＣパートナーズストア」では、今年も「小春農園」さんの「幻の白い『長生たけのこ』」をネット独占販売いたします。
毎年、けっして怠ることなく積み上げてきた手間ひまと徹底管理により育て上げられた至高の逸品です。

完全に地中から掘り上げられた、穂先の黄色いたけのこの中から、さらに選びぬかれた“極選”のたけのこをお届けします。
それゆえの、数量限定、完全予約制での販売です!!
今期は最強、最長寒波の影響もあり例年より少し遅く4月上旬からの販売予定です。

3月中旬からは、｢ＦＬＣパートナーズストア｣のホームページにて、先行予約の受付をスタートします。
この伐採の様子の現地取材では、まだまだ話したいことがたくさんあります。
そのお話は、また後日このブログで紹介いたします。
お楽しみに!!

ＦＬＣパートナーズストア　笠　泰紀

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