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カテゴリ:旬の食材( 245 )

スナップエンドウ「シャキ甘“菊光”」 徹底管理と惜しまぬ手間ひまで今年もリピート続出の美味さです!

FLC日記 2020年3月15日(日) 晴れ
熊本の旬の食材を販売する、「FLCパートナーズストア」では、食卓にいつも熊本の“旬”をお届けします。
本日は、「FLCパートナーズストア」で、ネット独占販売中の、熊本の最旬「美味かもん」の、スナップエンドウ『シャキ甘“菊光”』のご紹介です。
朝採り農家直送のこだわり最旬野菜の中の一つが、「稲田農園」さんの、スナップエンドウ『シャキ甘“菊光”』です!!
スナップエンドウ「シャキ甘“菊光”」 徹底管理と惜しまぬ手間ひまで今年もリピート続出の美味さです!_a0254656_16465934.jpg
熊本産 スナップエンドウ『シャキ甘“菊光”』
生産者:熊本県菊池市赤星「稲田農園」さん
●スナップエンドウ『シャキ甘“菊光”』500g 1,2960円(内税)
●スナップエンドウ『シャキ甘“菊光”』1kg 2,160円(内税)

スナップエンドウ「シャキ甘“菊光”」 徹底管理と惜しまぬ手間ひまで今年もリピート続出の美味さです!_a0254656_16591440.jpg熊本県菊池市赤星にある、「稲田農園」さんの、スナップエンドウ『シャキ甘“菊光”』の栽培ハウスには、まさに“旬”を迎えたスナップエンドウたちが実っていました。

スナップエンドウ「シャキ甘“菊光”」 徹底管理と惜しまぬ手間ひまで今年もリピート続出の美味さです!_a0254656_1712619.jpg「稲田農園」の稲田光児さんが、1つ1つ丁寧にスナップエンドウを収穫しています。
「今年は、急な寒さが来たりして、なかなか苦労したけど、こうして無事に収穫を迎えることができたばい!!」

スナップエンドウ「シャキ甘“菊光”」 徹底管理と惜しまぬ手間ひまで今年もリピート続出の美味さです!_a0254656_16461605.jpg昨年11月中旬の同じ栽培ハウスです。
この頃に、スナップエンドウの苗たちは芽吹き「稲田農園」さんの徹底管理と惜しまぬ手間ひまによって育てられます。

スナップエンドウ「シャキ甘“菊光”」 徹底管理と惜しまぬ手間ひまで今年もリピート続出の美味さです!_a0254656_17352863.jpgこちらは以前取材した12月中旬の苗床の様子です。
「稲田農園」さんでは、苗床でスナップエンドウの種から育て、一定の大きさまでこの苗床で育ててきました。
しかし、現在は定植地に直播をして栽培しています。

スナップエンドウ「シャキ甘“菊光”」 徹底管理と惜しまぬ手間ひまで今年もリピート続出の美味さです!_a0254656_17333394.jpg直播(じかまき)とは、苗床で耐えを育てることなく、定植地に直接種を撒くことです。
直播後のハウスで、「稲田農園」の稲田光児さんにお話をうかがいました。

スナップエンドウ「シャキ甘“菊光”」 徹底管理と惜しまぬ手間ひまで今年もリピート続出の美味さです!_a0254656_17353360.jpg「苗床で苗を育てることは、良かことだと思うばい。ただね、こうして直播してもピシャッと管理していけば、きちんと芽吹いて育つとたいね。だけん、必要なところにしっかり手間ひまばかけっれるように今は直播でするごつしたとたい。」

スナップエンドウ「シャキ甘“菊光”」 徹底管理と惜しまぬ手間ひまで今年もリピート続出の美味さです!_a0254656_17394672.jpg稲田さんが言いたいことは、手を抜くと言うことではなく、徹底管理しながら要領よくすれば、その時間をきちんと手をかける作業に回せるということです。

スナップエンドウ「シャキ甘“菊光”」 徹底管理と惜しまぬ手間ひまで今年もリピート続出の美味さです!_a0254656_17445899.jpg「芽カギ」と呼ばれる作業の様子を取材した際に撮影しました。
スナップエンドウは、たくさんの脇芽を伸ばす植物です。
主幹となるものだけを残し、この時期に出る脇芽は全て切っていきます。

スナップエンドウ「シャキ甘“菊光”」 徹底管理と惜しまぬ手間ひまで今年もリピート続出の美味さです!_a0254656_17460032.jpg「FLCパートナーズストア」を運営する株式会社旬援隊の代表取締役の私(笠泰紀)は、弊社で販売するすべての作物の、その栽培の様子農家さんの惜しまぬ手間ひまや匠の技を、年間を通して現地取材しこのブログで紹介しています。
「稲田農園」さんのスナップエンドウ『シャキ甘“菊光”』の栽培の様子も、もう何年も年間を通して現地取材してきました。

スナップエンドウ「シャキ甘“菊光”」 徹底管理と惜しまぬ手間ひまで今年もリピート続出の美味さです!_a0254656_1759313.jpg芽カギの目的は主に2つです。
主幹を上に伸ばす目的と、こうして足元をスッキリ風通し良くすることで、苗に病気や害虫をつきにくくするのです。
「こればせんと、どうしても病気になるとたい!農薬や消毒はしたくなかけん、大変な作業ばってん、こうして芽カギばするとたいね。」

スナップエンドウ「シャキ甘“菊光”」 徹底管理と惜しまぬ手間ひまで今年もリピート続出の美味さです!_a0254656_17492296.jpg今年は播種は早かったこともあり、1月中旬よりスナップエンドウの花が咲き始めました。
白くてかわいい花です。
でも、まだこの花たちは実らせないのです。
この時期に実らせると、主幹の成長が遅くなるので、このころの花は全て摘花します。

スナップエンドウ「シャキ甘“菊光”」 徹底管理と惜しまぬ手間ひまで今年もリピート続出の美味さです!_a0254656_18125764.jpg「このスナップエンドウをはさみ込んでるひもがあるでしょ?下から2本目のひもの上に咲いた花から実らせるとたい。この時期は、芽カギもせにゃんし、摘果もせにゃん!ホント休む暇はなかばってん、これも美味いスナップエンドウを育てるためたいね!(笑)」

スナップエンドウ「シャキ甘“菊光”」 徹底管理と惜しまぬ手間ひまで今年もリピート続出の美味さです!_a0254656_17520096.jpg2月上旬、スナップエンドウが実り始めました。
2本目のひもより上の花からこうして実り始めたのです。
でも、「稲田農園」さんでは、ここでさらに惜しまぬ手間ひまをかけます。

スナップエンドウ「シャキ甘“菊光”」 徹底管理と惜しまぬ手間ひまで今年もリピート続出の美味さです!_a0254656_18231887.jpgスナップエンドウが実る際に、このように花が残ることがあるのです。
そうすると、きれいなスナップエンドウはできません。
花の部分に水分がたまり、キズや病気になることがあるのです。

スナップエンドウ「シャキ甘“菊光”」 徹底管理と惜しまぬ手間ひまで今年もリピート続出の美味さです!_a0254656_18254263.jpgそこで、こうしてスナップエンドウに残る花びら1枚1枚すべてを、手作業で取り除いていきます。

スナップエンドウ「シャキ甘“菊光”」 徹底管理と惜しまぬ手間ひまで今年もリピート続出の美味さです!_a0254656_18265830.jpg「こうして、きちんと取ってあげることで、収穫の時にはホント「きれいかぁ~」って自分で思えるほどの、スナップエンドウができとるとたい。」

スナップエンドウ「シャキ甘“菊光”」 徹底管理と惜しまぬ手間ひまで今年もリピート続出の美味さです!_a0254656_18285077.jpg「『なんもそこまでせんでも!』なんていう人もおるばってん、人がせんことをするけん、それだけ良いものができるとたいね!俺が育てたスナップエンドウを、やっぱり自信持って勧めて、喜んでもらいたかけんね・・・。」
スナップエンドウの“匠”のこだわりなんですね!!

スナップエンドウ「シャキ甘“菊光”」 徹底管理と惜しまぬ手間ひまで今年もリピート続出の美味さです!_a0254656_18573233.jpg有機肥料をふんだんに使った元気な土と、「稲田農園」さんの惜しまぬ手間ひまと、たくさんの愛情で今年も最高のスナップエンドウが実りました。
「名前の通り、シャキシャキ感と甘さを備えた最高のスナップエンドウばい!」稲田さんは、自信をもってそうお話しいただきました。

スナップエンドウ「シャキ甘“菊光”」 徹底管理と惜しまぬ手間ひまで今年もリピート続出の美味さです!_a0254656_18581319.jpg「FLCパートナーズストア」では、今年も「稲田農園」さんの、スナップエンドウ『シャキ甘“菊光”』をネット独占販売いたします。
朝採り新鮮なスナップエンドウを、即日発送致します。
サッと塩茹でして食べると、も~うビールが止まりません!!
一味違うスナップエンドウをぜひご賞味ください!
ご注文(ご予約)は、下記「FLCパートナーズストア」のホームページより!!
ご来店、お待ちしてます!

FLCパートナーズストア 笠 泰紀

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by flcps | 2020-03-15 17:53 | 旬の食材 | Trackback | Comments(0)

樹上完熟の朝採りトマト 令和2年度の栽培に向け土つくり始めました!今年はキュウリと2本立てです!!

FLC日記 2020年2月26日(水) 晴れ
熊本県山鹿市鹿北町にある、早野徹さんの『樹上完熟朝採りトマト』の栽培ハウスに現在の様子を現地取材に伺いました。
樹上完熟の朝採りトマト 令和2年度の栽培に向け土つくり始めました!今年はキュウリと2本立てです!!_a0254656_17315675.jpg


樹上完熟の朝採りトマト 令和2年度の栽培に向け土つくり始めました!今年はキュウリと2本立てです!!_a0254656_17343544.jpg「この時期にしっかりと土つくりをします。まずは堆肥(有機肥料)を与えて、水をふったらある程度乾くのを待って耕運し鋤き込みます。やはり、良い作物を育てようと思ったら土つくりはすごく大事ですね!昨年も、笠さんを介して全国の購入いただいたお客様からたくさんの『美味しい!』のお声を頂いたので、ホント今年も良いものを作ろうとやる気にみなぎってますよ!」
『樹上完熟朝採りトマト』生産農家の早野徹さんが、笑顔でそう話してくれました。

樹上完熟の朝採りトマト 令和2年度の栽培に向け土つくり始めました!今年はキュウリと2本立てです!!_a0254656_17364625.jpg熊本の旬の食材を販売する、ネットショップ「FLCパートナーズストア」では、早野徹さんが栽培する、こだわりの『樹上完熟朝採りトマト』を今年(令和2年)もネット独占販売いたします。

樹上完熟の朝採りトマト 令和2年度の栽培に向け土つくり始めました!今年はキュウリと2本立てです!!_a0254656_16512460.jpg一般流通でのトマトは、ここまで完熟したものを出荷しません。
流通の期間を考慮し、青みが残る段階で収穫し出荷するのです。
しかし、弊社の『樹上完熟朝採りトマト』は、発送日の朝に完熟したものを収穫し、産地直送で即日発送し、お客様のもとには翌日、もしくは翌々日に配達することで、トマト本来の美味しさをお届けしています。

樹上完熟の朝採りトマト 令和2年度の栽培に向け土つくり始めました!今年はキュウリと2本立てです!!_a0254656_16563982.jpgただし、樹上完熟のこだわりゆえに、完全予約制での数量限定販売です。
昨年も、毎回の出荷予定数が常に完売するほどの大人気商品となりました。

樹上完熟の朝採りトマト 令和2年度の栽培に向け土つくり始めました!今年はキュウリと2本立てです!!_a0254656_17464839.jpg今年も本格的なトマトの栽培がスタートしました。
「FLCパートナーズストア」を運営する株式会社旬援隊の代表取締役の私(笠泰紀)は、弊社で販売するすべての作物の、その栽培の様子、農家さんの惜しまぬ手間ひまや匠の技を、現地取材しこのブログで紹介しています。

樹上完熟の朝採りトマト 令和2年度の栽培に向け土つくり始めました!今年はキュウリと2本立てです!!_a0254656_17484468.jpg早野さんのトマト栽培の様子も、苗床の様子から土つくり、成長の過程や収穫の様子など、その全てを現地取材しています。
写真は、以前取材した3月中旬の畝立て後の肥料散布の様子です。

樹上完熟の朝採りトマト 令和2年度の栽培に向け土つくり始めました!今年はキュウリと2本立てです!!_a0254656_17494683.jpgこの時散布していたのは有機肥料の「菜種油かす」です。
早野さんは化学肥料を使用せず、有機肥料のみでトマトを栽培しています。
話を現在に戻しましょう!

樹上完熟の朝採りトマト 令和2年度の栽培に向け土つくり始めました!今年はキュウリと2本立てです!!_a0254656_17525834.jpg「あれ?早野さん!もう苗床ですか?例年に比べて1ヶ月ほど早くありません?」と尋ねると、
「ハハハッ!さすが笠さん!と言いたいとこですが、その苗をよ~く見てみてください!」と早野さん。

樹上完熟の朝採りトマト 令和2年度の栽培に向け土つくり始めました!今年はキュウリと2本立てです!!_a0254656_17543289.jpgそこにはポットに植えられた苗たちが元気に成長していました。
ん?
でも、毎年見ているトマトの苗とは違う気がします。

樹上完熟の朝採りトマト 令和2年度の栽培に向け土つくり始めました!今年はキュウリと2本立てです!!_a0254656_17574107.jpg
こちらが、以前取材した際に撮影した、トマトの苗です。

樹上完熟の朝採りトマト 令和2年度の栽培に向け土つくり始めました!今年はキュウリと2本立てです!!_a0254656_17582822.jpgこれは、今回取材した際に見た苗たちです。
明らかに違います。
「あれ?この葉っぱの形・・・。え?キュウリですか?」と尋ねると、

樹上完熟の朝採りトマト 令和2年度の栽培に向け土つくり始めました!今年はキュウリと2本立てです!!_a0254656_18002795.jpg「そうです!キュウリです。今年は1棟キュウリを作ろうと思うんです。」と早野さん。
「そうですか!それは楽しみです。この苗は接木のようですね!何に接いであるんですか?」と尋ねると、

樹上完熟の朝採りトマト 令和2年度の栽培に向け土つくり始めました!今年はキュウリと2本立てです!!_a0254656_18040029.jpg「かんぴょうですよ!」とのこと。
スイカやキュウリなどの作物は接木技術を使って栽培します。
根を張る力の強いかんぴょうや冬瓜に栽培する苗を接木して育てるのです。
その証拠に双葉が2組あるのがわかりますよね!

樹上完熟の朝採りトマト 令和2年度の栽培に向け土つくり始めました!今年はキュウリと2本立てです!!_a0254656_18081393.jpg「この装置はなんですか?」と尋ねると、「地温を一定にするために、電熱線を入れてます。この時期はまだ急な冷え込みもあるので、元気に苗を育てるためです。」とのこと。

樹上完熟の朝採りトマト 令和2年度の栽培に向け土つくり始めました!今年はキュウリと2本立てです!!_a0254656_18104382.jpg「早野さん!このキュウリたちも、うちで販売しても良いですか?」とまた尋ねると、
「もちろん良いですよ!ただ、私もキュウリを今までも作ってきましたが、笠さんが納得し、心から全国のお客様にお勧めいただけるもの(キュウリ)ができてから、販売の正式な契約にしましょうよ!」と早野さん。

樹上完熟の朝採りトマト 令和2年度の栽培に向け土つくり始めました!今年はキュウリと2本立てです!!_a0254656_18131337.jpg「うわぁ~、さすがこだわりの農家さんですね!」と言うと、
「強いこだわりを持ってるのはむしろ笠さんじゃないですか?笠さんとこの商品は本当に良いものばかりなので、そこに並べることができるように、私もキュウリをしっかりと育てていきますよ。」
早野さんはいつもの笑顔でそう話しました。

樹上完熟の朝採りトマト 令和2年度の栽培に向け土つくり始めました!今年はキュウリと2本立てです!!_a0254656_17512828.jpg早野さんにそう言っていただいたので、キュウリの件はひとまず置いといて、「FLCパートナーズストア」では、今年も、早野さんが育てる、酸味とうま味のバランスの取れた美味しさの『樹上完熟朝採りトマト』を販売していきます。

樹上完熟の朝採りトマト 令和2年度の栽培に向け土つくり始めました!今年はキュウリと2本立てです!!_a0254656_17541350.jpg販売期間は、6月上旬から7月中旬の限られた期間です。
「小4玉入り」「大4玉入り」そして「箱入り4kg」(写真)の3商品を出荷予定です。
今年も、しっかりと現地取材を重ねて、キュウリの様子も含め、このブログでまたご紹介していきます。
早野さんのこだわり『樹上完熟朝採りトマト』そして『キュウリ』にも、ぜひご期待下さい!

FLCパートナーズストア 笠 泰紀

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by flcps | 2020-02-26 18:24 | 旬の食材 | Trackback | Comments(0)

スナップエンドウ「シャキ甘“菊光”」 シャキッとした食感!甘さ際立つ!スナップエンドウ!大好評発売中!!

FLC日記 2020年2月23日(日) 晴れ
熊本の旬の食材を販売する、ネットショップ「FLCパートナーズストア」では、今年も匠の農家さん「稲田農園」さんが育てたスナップエンドウ『シャキ甘“菊光”』をネット独占販売しています!
現在、朝採り即日発送で、大好評販売中です!
スナップエンドウ「シャキ甘“菊光”」 シャキッとした食感!甘さ際立つ!スナップエンドウ!大好評発売中!!_a0254656_16531880.jpg


スナップエンドウ「シャキ甘“菊光”」 シャキッとした食感!甘さ際立つ!スナップエンドウ!大好評発売中!!_a0254656_17512785.jpgシャキッとした食感と共に、スナップエンドウ本来の甘さが口いっぱいに広がる、「稲田農園」さんが育てたスナップエンドウ『シャキ甘“菊光”』は、有機肥料をふんだんに与えた元気な土と、「稲田農園」さんの惜しまぬ手間ひまで育てられました。
収穫したスナップエンドウから、大きさ、形、キズの有り無しをしっかり選別した“極選”のスナップエンドウをお届けします。

スナップエンドウ「シャキ甘“菊光”」 シャキッとした食感!甘さ際立つ!スナップエンドウ!大好評発売中!!_a0254656_17591642.jpgお塩を少量入れたお湯でさっとゆでるだけで、こんなにも色鮮やかなグリーンになります。
お子様のおやつやビールのおつまみとしても大好評です。
もちろんさまざまの料理にもご活用ください。
野菜嫌いのお子様も、この『シャキ甘“菊光”』は、本当に喜んで食べていただいているようで、多くのリピート購入をいただく大人気商品です。

スナップエンドウ「シャキ甘“菊光”」 シャキッとした食感!甘さ際立つ!スナップエンドウ!大好評発売中!!_a0254656_1801025.jpg朝採り新鮮そのもののスナップエンドウ『シャキ甘“菊光”』をお届けするため、現在は毎週1回、金曜日の発送を行っています。
毎回の出荷数を限定した、完全予約制での販売です。
大人気商品ゆえ、少しお待たせする場合がございます。
ご注文(ご予約)はお早めに!!

今すぐご注文(ご予約)したい方はコチラ!!
↓ ↓ ↓ ↓ ↓ 
スナップエンドウ『シャキ甘“菊光”』


スナップエンドウ「シャキ甘“菊光”」 シャキッとした食感!甘さ際立つ!スナップエンドウ!大好評発売中!!_a0254656_17432573.jpgここは、熊本県菊池市赤星にある、「稲田農園」さんのスナップエンドウ『シャキ甘“菊光”』の栽培ハウスです。
しっかりと手をかけた栽培ハウスに、スナップエンドウの白い花が元気に咲いていました。

スナップエンドウ「シャキ甘“菊光”」 シャキッとした食感!甘さ際立つ!スナップエンドウ!大好評発売中!!_a0254656_17453625.jpgスナップエンドウは節ごとに伸びた枝の先端に、白くてかわいらしい花が咲き実ります。
スナップエンドウは知っていても、その花を見る機会はあまりないと思いますので、ぜひじっくり見て下さい。

スナップエンドウ「シャキ甘“菊光”」 シャキッとした食感!甘さ際立つ!スナップエンドウ!大好評発売中!!_a0254656_17471474.jpg事前に連絡を入れ、ハウスの中に入る許可をいただいて取材に伺いましたので、「おはようございます!」と声をかけハウスの中を進みました。
奥から「稲田農園」の稲田光児さんの声がしました。

スナップエンドウ「シャキ甘“菊光”」 シャキッとした食感!甘さ際立つ!スナップエンドウ!大好評発売中!!_a0254656_17493964.jpg「だいぶ奥におるけん、そのまま進んできて!」と稲田さん。
「了解です!」と声をかけ、スナップエンドウが元気に実る中をさらに進みました。

スナップエンドウ「シャキ甘“菊光”」 シャキッとした食感!甘さ際立つ!スナップエンドウ!大好評発売中!!_a0254656_17523659.jpgこちらは11月中旬の芽吹いた様子を取材に伺った際の写真です。
熊本の“旬”を販売するネットショップ「FLCパートナーズストア」を運営する株式会社旬援隊の代表取締役の私(笠泰紀)は、弊社で販売するすべての作物の、その栽培の様子農家さんの惜しまぬ手間ひまや匠の技を、年間を通して現地取材しこのブログで紹介しています。

スナップエンドウ「シャキ甘“菊光”」 シャキッとした食感!甘さ際立つ!スナップエンドウ!大好評発売中!!_a0254656_17532461.jpg「稲田農園」さんのスナップエンドウ『シャキ甘“菊光”』の栽培の様子も、もう何年も年間を通して現地取材してきました。
収穫後の土つくり、種まきの準備や芽吹き、成長の過程での芽カギ作業などの惜しまぬ手間ひまなどその全てです。

スナップエンドウ「シャキ甘“菊光”」 シャキッとした食感!甘さ際立つ!スナップエンドウ!大好評発売中!!_a0254656_17552478.jpgこちらは現在の様子です。
生産者の「稲田農園」の稲田光児さんです。
「今日はちょっと温かくなったけん、ハウスのビニールば少し開けて温度調整ばしよったとこたい。」

スナップエンドウ「シャキ甘“菊光”」 シャキッとした食感!甘さ際立つ!スナップエンドウ!大好評発売中!!_a0254656_17574653.jpg「ちょうど終わって、中の様子ば確かめよったとたいね。」と稲田さん。
「やはりそんなに温度管理をしないといけないですか?」と尋ねると、
「今年は暖冬で気温の変化も大きかけん、まぁ、マメにするごつはしよるよ。」

スナップエンドウ「シャキ甘“菊光”」 シャキッとした食感!甘さ際立つ!スナップエンドウ!大好評発売中!!_a0254656_18050880.jpg「それと、タイミングを見て潅水(作物に水を)与えることもするね。ワラば敷いとるけん、湿度は一定に保てるとばってん、やっぱり花びらの残るといかんとたい。だけん、相変わらず花びらは取りよるばい。」とのこと。
花びらを何のためにとるのか、それがどんな感じなのかわかりませんよね!

スナップエンドウ「シャキ甘“菊光”」 シャキッとした食感!甘さ際立つ!スナップエンドウ!大好評発売中!!_a0254656_18323038.jpgお見せします。
その様子がコチラです。
これは、先ほど紹介したスナップエンドウの白い花の、残った花びらを取っている様子です。

スナップエンドウ「シャキ甘“菊光”」 シャキッとした食感!甘さ際立つ!スナップエンドウ!大好評発売中!!_a0254656_1839118.jpgこちらは、花びらを取る前の様子です。
白い花は一定期間で咲き終わり、そのころスナップエンドウの実ができ始めます。
本来なら、その成長に伴い、花びらは自然と落ちるのですが、こうして残る場合がるのです。

スナップエンドウ「シャキ甘“菊光”」 シャキッとした食感!甘さ際立つ!スナップエンドウ!大好評発売中!!_a0254656_1839433.jpgそうなると、花びらの部分に水分がたまり、キズや病気になることがあります。
稲田さんは、きれいなスナップエンドウを作るため、残った花びらをこうして手作業で取っていきます。

スナップエンドウ「シャキ甘“菊光”」 シャキッとした食感!甘さ際立つ!スナップエンドウ!大好評発売中!!_a0254656_18170022.jpgこちらは、足元に落ちていたスナップエンドウです。
花びらを取りもれていたためにできた傷で、こうなると収穫まで育てることなく摘果します。

スナップエンドウ「シャキ甘“菊光”」 シャキッとした食感!甘さ際立つ!スナップエンドウ!大好評発売中!!_a0254656_18194335.jpg「できたものの中から、良いものだけを出荷すればいい!」と考える農家さんも多いようですが、稲田さんはそこに惜しまぬ手間ひまをかけ栽培しています。
私は稲田さんのそのこだわりに惚れ込み、「稲田農園」さんのスナップエンドウ『シャキ甘“菊光”』を販売しています。

スナップエンドウ「シャキ甘“菊光”」 シャキッとした食感!甘さ際立つ!スナップエンドウ!大好評発売中!!_a0254656_18261127.jpg私の取材を受けながらも、どうしても気になるのか花びらに手を伸ばす稲田さんを見て、「人がせんこつばするけん、本当に自信をもって出せる作物ができるとたい!」と稲田さんが以前話してくれた言葉を思い出しました。

スナップエンドウ「シャキ甘“菊光”」 シャキッとした食感!甘さ際立つ!スナップエンドウ!大好評発売中!!_a0254656_193504.jpg「FLCパートナーズストア」では、「稲田農園」さんのスナップエンドウ『シャキ甘“菊光”』をネット独占販売中です。
有機肥料をふんだんに使った元気な土と、稲田さんの熱い情熱で手間ひまかけて育てられた美しいスナップエンドウですよ。
ご注文(ご予約)は下記「FLCパートナーズストア」のロゴをクリックして、ホームページから、「熊本新鮮野菜」のページへお進みください。
ご来店お待ちしてます。

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by flcps | 2020-02-23 18:28 | 旬の食材 | Trackback | Comments(0)

スナップエンドウ「シャキ甘“菊光”」 令和2年の予約受付スタート!大人気の秘密!!

FLC日記 2020年2月10日(月) 晴れ
大人気のスナップエンドウ!令和2年の予約受付を本日スタートしました!
その名もスナップエンドウ『シャキ甘“菊光”』
熊本の旬の食材を販売する、ネットショップ「FLCパートナーズストア」のネット独占販売商品です!
スナップエンドウ「シャキ甘“菊光”」 令和2年の予約受付スタート!大人気の秘密!!_a0254656_17285769.jpg


スナップエンドウ「シャキ甘“菊光”」 令和2年の予約受付スタート!大人気の秘密!!_a0254656_16245444.jpgシャキッとした食感と共に、スナップエンドウ本来の甘さが口いっぱいに広がる、「稲田農園」さんが育てたスナップエンドウ『シャキ甘“菊光”』は、野菜嫌いのお子様も好んで食べるほどの美味しさで、ネット独占販売する「FLCパートナーズストア」の大人気商品です。

スナップエンドウ「シャキ甘“菊光”」 令和2年の予約受付スタート!大人気の秘密!!_a0254656_17324539.jpgさっと塩茹ですると、色合いがさらに際立ち、ますます美味しそうです!
ひとたび食べると、シャキッとした食感と共に、スナップエンドウ本来の甘さが口いっぱいに広がります。
様々なお料理にも、お子様のおやつとしても、もちろんお酒のおつまみとしても大人気の商品です!

スナップエンドウ「シャキ甘“菊光”」 令和2年の予約受付スタート!大人気の秘密!!_a0254656_17403475.jpg今期は、2月14日(金)より発送を開始したします。
※以降、当面は毎週金曜日の発送です。
スナップエンドウ『シャキ甘“菊光”』は500g(袋入り)と、お買い得な1kg (箱入り:写真)での販売です。

スナップエンドウ「シャキ甘“菊光”」 令和2年の予約受付スタート!大人気の秘密!!_a0254656_16370619.jpg出荷日の朝に収穫し、即日発送でお届けします。
新鮮さ、美味しさにこだわるため、毎回の出荷数を限定した、完全予約制での販売です。
本日より、先行予約の受付をスタートしました。

詳細を知りたい方、今すぐ注文(予約)したい方はコチラ!
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スナップエンドウ「シャキ甘“菊光”」 令和2年の予約受付スタート!大人気の秘密!!_a0254656_16391157.jpg生産地と生産者の紹介をしましょう!
ここは熊本県菊池市赤星にある、匠の農家さん「稲田農園」さんのスナップエンドウ『シャキ甘“菊光”』の栽培ハウスの一昨日の様子です。
取材に伺うと「稲田農園」の稲田光児さんがハウスの入り口付近から声をかけてくれました。

スナップエンドウ「シャキ甘“菊光”」 令和2年の予約受付スタート!大人気の秘密!!_a0254656_16405761.jpg「今年は昨年より播種も早めたけん、1ヶ月ほど早く出せるばい。ただ、まだ収量があまり多くないけん、週1回の数量限定でスタートになるばってんよかね?」と稲田さん。

スナップエンドウ「シャキ甘“菊光”」 令和2年の予約受付スタート!大人気の秘密!!_a0254656_16425732.jpg「むしろそうはっきりと言っていただくとありがたいです。今年も収穫した中からしっかり選んで出していただくと言うことでしょ?」と言うと、

スナップエンドウ「シャキ甘“菊光”」 令和2年の予約受付スタート!大人気の秘密!!_a0254656_16445643.jpg「そうそう!今週末が初収穫だけんね!まぁ、ご覧の通り、その後も花がどんどん咲きよるけん、収量が増えたらあまりお待たせすることなく出せると思うばい。それまでは少し出荷調整させて!」と稲田さん。

スナップエンドウ「シャキ甘“菊光”」 令和2年の予約受付スタート!大人気の秘密!!_a0254656_18113660.jpg稲田さんは、安全性と美味しさにとことんこだわりをもって、スナップエンドウを育てる匠の農家さんです。
こちらは、10月中旬の耕運作業の様子です。

スナップエンドウ「シャキ甘“菊光”」 令和2年の予約受付スタート!大人気の秘密!!_a0254656_18131855.jpg有機肥料をふんだんに入れた元気な土で、スナップエンドウを育てます。
熊本の“旬”を販売するネットショップ「FLCパートナーズストア」を運営する株式会社旬援隊の代表取締役の私(笠泰紀)は、弊社で販売するすべての作物の、その栽培の様子農家さんの惜しまぬ手間ひまや匠の技を、年間を通して現地取材しこのブログで紹介しています。

スナップエンドウ「シャキ甘“菊光”」 令和2年の予約受付スタート!大人気の秘密!!_a0254656_18155595.jpg「稲田農園」さんのスナップエンドウ『シャキ甘“菊光”』の栽培の様子も、もう何年も年間を通して現地取材してきました。
こちらは、“芽カギ”と呼ばれる作業の様子で、匠の判断で不要な芽を摘みながら、主幹となるつるを伸ばしていきます。

スナップエンドウ「シャキ甘“菊光”」 令和2年の予約受付スタート!大人気の秘密!!_a0254656_18191674.jpg伸ばしたつるから出る脇芽を摘み取り、こうして足元をスッキリとさせます。
そうすることで、病気や害虫からスナップエンドウを守るのです。
稲田さんの惜しまぬ手間ひまはまだまだ続きます。

スナップエンドウ「シャキ甘“菊光”」 令和2年の予約受付スタート!大人気の秘密!!_a0254656_18274733.jpg花が咲き始めても、最初の頃はまだまだ上へと伸ばしていかねばなりません。
下から10節目までの花は全て摘み取ります。
10節目以降の花にスナップエンドウを実らせるのです。
そしてこの花が咲き、着果したころに行う、こだわりの匠の技があるんです。

スナップエンドウ「シャキ甘“菊光”」 令和2年の予約受付スタート!大人気の秘密!!_a0254656_18361255.jpgスナップエンドウの白い花びらは、スナップエンドウが実るにつれ、本来なら自然と落ちていきます(写真右)。
しかし、湿度等の気象条件により、役目を終えた花びらがこのように残ることがあるのです。
そうすると、きれいなスナップエンドウはできません。

スナップエンドウ「シャキ甘“菊光”」 令和2年の予約受付スタート!大人気の秘密!!_a0254656_18380677.jpg花びらの部分に水分がたまり、キズや病気になることがあるからです。
稲田さんはその一つ一つを手作業で取り除いていきます。
美味しく、見た目もきれいなスナップエンドウ育てるためのこだわりです。

スナップエンドウ「シャキ甘“菊光”」 令和2年の予約受付スタート!大人気の秘密!!_a0254656_18394854.jpg以前、収穫直前の様子を取材に行った際の写真です。
この日、私の取材を受けながらも、稲田さんはどうしても気になるのか、次々に花びらに向かって手を伸ばしていました。
「そこまでせんでも、きれいかとばかり収穫すると良かろたい!」近隣の農家さんにそう言われたこともあったそうです。

スナップエンドウ「シャキ甘“菊光”」 令和2年の予約受付スタート!大人気の秘密!!_a0254656_18422402.jpg「あの時、もっとこうしておけば良かった!っていうのは絶対に思いたくないとたい。人がせんような事までして、それでやっと自分が納得できるスナップエンドウに育つとたい。」
これこそが、まさに匠の農家さんと言えるゆえんです。

スナップエンドウ「シャキ甘“菊光”」 令和2年の予約受付スタート!大人気の秘密!!_a0254656_18461547.jpg「FLCパートナーズストア」では、今年も「稲田農園」さんが惜しまぬ手間ひまで育て上げた、スナップエンドウ『シャキ甘“菊光”』をネット独占販売いたします。

スナップエンドウ「シャキ甘“菊光”」 令和2年の予約受付スタート!大人気の秘密!!_a0254656_18500110.jpgもちろん、朝採り新鮮なスナップエンドウを、即日発送にてお届けします。
今期の初出荷は、2月14日(金)です。
以降、当面は、毎週金曜日に出荷しますが、稲田さんのこだわりゆえの毎回の出荷数限定の完全予約制販売です。
本日より、先行予約の受付をスタートしました。
ご注文(ご予約)は、下記「FLCパートナーズストア」のロゴをクリックしてホームページにお進みください!
ご来店、お待ちしてます!!

FLCパートナーズストア 笠 泰紀

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by flcps | 2020-02-10 16:54 | 旬の食材 | Trackback | Comments(0)

スナップエンドウ「シャキ甘“菊光”」 令和2年の出荷は2月中旬より 今年は2回仕立てで元気に成長中!

FLC日記 2020年1月18日(土) くもり
熊本の旬の食材を販売する、ネットショップ「FLCパートナーズストア」では、令和2年度も、「稲田農園」さんの、スナップエンドウ『シャキ甘“菊光”』をネット独占販売いたします。
スナップエンドウ「シャキ甘“菊光”」 令和2年の出荷は2月中旬より 今年は2回仕立てで元気に成長中!_a0254656_16515212.jpg

今期は、予定より少し遅れ、令和2年2月中旬よりの出荷予定です!

スナップエンドウ「シャキ甘“菊光”」 令和2年の出荷は2月中旬より 今年は2回仕立てで元気に成長中!_a0254656_16542747.jpg昨日、熊本県菊池市赤星にある、「稲田農園」さんのスナップエンドウ『シャキ甘“菊光”』の栽培ハウスに、現在の成長の様子を現地取材に伺いました。
ホント、いつ伺ってもきちんと手をかけて育ててあるハウスだと言うことが一目でわかります。
わかると言えば、いつもと異なる栽培方法に、私はすぐに気が付きました。

スナップエンドウ「シャキ甘“菊光”」 令和2年の出荷は2月中旬より 今年は2回仕立てで元気に成長中!_a0254656_16565778.jpg右側の上にしっかりと伸びているスナップエンドウたちは、12月下旬に種を撒いたものです。
その手前に、芽吹いたばかりのスナップエンドウたちが成長しているのです。

スナップエンドウ「シャキ甘“菊光”」 令和2年の出荷は2月中旬より 今年は2回仕立てで元気に成長中!_a0254656_17040039.jpgこちらは、以前取材したこの時期の様子です。
例年通りなら、こうして“芽カギ”と言う作業を施しながら、選んだ脇芽を伸ばす準備をしているのです。

スナップエンドウ「シャキ甘“菊光”」 令和2年の出荷は2月中旬より 今年は2回仕立てで元気に成長中!_a0254656_17060704.jpgこの脇芽を改めて育て、収穫時期を長くできるよう栽培していました。
しかし、今年は新たに種を撒きその全く新しい苗で、長期にわたり収穫しようとしていました。

スナップエンドウ「シャキ甘“菊光”」 令和2年の出荷は2月中旬より 今年は2回仕立てで元気に成長中!_a0254656_17075656.jpgこちらは現在(昨日)の様子です。
熊本の“旬”を販売するネットショップ「FLCパートナーズストア」を運営する株式会社旬援隊の代表取締役の私(笠泰紀)は、弊社で販売するすべての作物の、その栽培の様子農家さんの惜しまぬ手間ひまや匠の技を、年間を通して現地取材しこのブログで紹介しています。

スナップエンドウ「シャキ甘“菊光”」 令和2年の出荷は2月中旬より 今年は2回仕立てで元気に成長中!_a0254656_17084357.jpg「稲田農園」さんのスナップエンドウ『シャキ甘“菊光”』の栽培の様子も、もう何年も年間を通して現地取材してきました。
時期をずらしまいた種からは、元気な苗たちが成長していました。

スナップエンドウ「シャキ甘“菊光”」 令和2年の出荷は2月中旬より 今年は2回仕立てで元気に成長中!_a0254656_17105441.jpg例年と異なる栽培方法について、「稲田農園」の稲田光児さんにうかがいました。
「同じ株の脇芽を育てて栽培するのが今までのやり方たいね。」

スナップエンドウ「シャキ甘“菊光”」 令和2年の出荷は2月中旬より 今年は2回仕立てで元気に成長中!_a0254656_17123645.jpg「すると、どうして終盤になると「成り疲れ」とでもいうか、苗が弱ってくるとたい。だけん、今年は別に種ば撒いて同じように長期にわたり収穫できるようしてみようと思ってね。」

スナップエンドウ「シャキ甘“菊光”」 令和2年の出荷は2月中旬より 今年は2回仕立てで元気に成長中!_a0254656_17143736.jpg「もちろんコストも手間ひまもかかるばってん、やっぱり良かスナップエンドウば作りたかけん、毎回工夫しながら新しい試みも入れていきよるとたい。」

スナップエンドウ「シャキ甘“菊光”」 令和2年の出荷は2月中旬より 今年は2回仕立てで元気に成長中!_a0254656_17163323.jpg「なるほど!先に育っているスナップエンドウたちは、ちょうど最初の花を咲かせたくらいですね!順調に育てば2月上旬位から出荷できますか?」と尋ねると、

スナップエンドウ「シャキ甘“菊光”」 令和2年の出荷は2月中旬より 今年は2回仕立てで元気に成長中!_a0254656_17191533.jpg「おそらくそうなると思うけど、笠くんのお客様にはしっかり選んでより良かとば出したかけん、ある程度の収量が見込めるようになる2月中旬からが良いかなぁ~。」と稲田さん。

スナップエンドウ「シャキ甘“菊光”」 令和2年の出荷は2月中旬より 今年は2回仕立てで元気に成長中!_a0254656_17260880.jpg「稲田農園」さんでは、下から10節目までの花は全て摘み取ります。
きちんと大きさがそろう10節目以降の花にスナップエンドウを実らせます。

スナップエンドウ「シャキ甘“菊光”」 令和2年の出荷は2月中旬より 今年は2回仕立てで元気に成長中!_a0254656_17280964.jpgそれより下の花のスナップエンドウは、大きさや形が不ぞろいになることが多いからです。
とにかく、納得いくまで手をかけてこだわりのスナップエンドウを育てているのです。

スナップエンドウ「シャキ甘“菊光”」 令和2年の出荷は2月中旬より 今年は2回仕立てで元気に成長中!_a0254656_17340211.jpg現在花が咲き始めています。スナップエンドウは、開花後、約25日ほどで収穫を迎えますが、この時期はもう少し時間がかかります。
おそらく稲田さんの見立て通りの、2月中旬からの出荷となる予定です。

スナップエンドウ「シャキ甘“菊光”」 令和2年の出荷は2月中旬より 今年は2回仕立てで元気に成長中!_a0254656_17450670.jpg「FLCパートナーズストア」では、令和2年も「稲田農園」さんの、スナップエンドウ『シャキ甘“菊光”』をネット独占販売いたします。
今年も500gの袋詰めと、お買い得な1kgの箱詰めでの販売です。
2月上旬から先行予約の受付を始める予定です。
これからも、成長の様子やお塩まぬ手間ひまなど、現地取材にてご紹介していきます。
お楽しみに!

FLCパートナーズストア 笠 泰紀

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by flcps | 2020-01-18 17:36 | 旬の食材 | Trackback | Comments(0)

スナップエンドウ「シャキ甘“菊光”」 一次の芽カギ作業終了!今年も湿度管理もばっちりです(2019)

FLC日記 2019年12月20日(金) くもりのち晴れ
熊本県菊池市赤星にある、「稲田農園」さんのスナップエンドウ『シャキ甘“菊光”』の栽培ハウスに、現在の成長の様子を現地取材に伺いました。
10月30日に播種(種まき)をしたスナップエンドウたちが元気に成長していました。
スナップエンドウ「シャキ甘“菊光”」 一次の芽カギ作業終了!今年も湿度管理もばっちりです(2019)_a0254656_16492141.jpg


スナップエンドウ「シャキ甘“菊光”」 一次の芽カギ作業終了!今年も湿度管理もばっちりです(2019)_a0254656_16445561.jpg熊本の旬の食材を販売する、ネットショップ「FLCパートナーズストア」では、令和2年度も、「稲田農園」さんの、スナップエンドウ『シャキ甘“菊光”』をネット独占販売いたします。
今期は、令和2年2月上旬よりの出荷予定です!

スナップエンドウ「シャキ甘“菊光”」 一次の芽カギ作業終了!今年も湿度管理もばっちりです(2019)_a0254656_17335184.jpg「稲田農園」さんは、有機肥料をふんだんに与えた元気な土と、惜しまぬ手間ひまをかけ、甘くてシャキシャキのスナップエンドウを育てる匠の農家さんです。
「スナップエンドウにそんなに違いがあるわけない!」なんて、お思いの方も多いはず!
でも、それがこの『シャキ甘“菊光”』は、ひと味もふた味も違うんです!!

スナップエンドウ「シャキ甘“菊光”」 一次の芽カギ作業終了!今年も湿度管理もばっちりです(2019)_a0254656_17410441.jpgこちらは、今年の3月下旬の収穫を迎えたころの写真です。
1つ1つ丁寧に収穫し、さらに選び抜いたものだけを弊社のお客様へとご提供いただいています。

スナップエンドウ「シャキ甘“菊光”」 一次の芽カギ作業終了!今年も湿度管理もばっちりです(2019)_a0254656_17432731.jpgスナップエンドウの花咲く様子です。
「FLCパートナーズストア」を運営する株式会社旬援隊の代表取締役の私(笠泰紀)は、弊社で販売するすべての作物の、その栽培の様子農家さんの惜しまぬ手間ひまや匠の技を、年間を通して現地取材しこのブログで紹介しています。

スナップエンドウ「シャキ甘“菊光”」 一次の芽カギ作業終了!今年も湿度管理もばっちりです(2019)_a0254656_17463444.jpgもちろん、「稲田農園」さんのスナップエンドウ『シャキ甘“菊光”』の栽培の様子も、もう何年もこうして現地取材してきました。
定植前の土つくりも、発芽や花咲く時期にも行われる芽カギ作業(写真)も、それらの全てです。

スナップエンドウ「シャキ甘“菊光”」 一次の芽カギ作業終了!今年も湿度管理もばっちりです(2019)_a0254656_17083476.jpg今回も、発芽後の芽カギ作業の様子を取材に伺ったのですが、その前に種まき直後の様子をご紹介します。
黒いマルチビニールの下に種を撒き、保温と保湿のために透明のビニールをかぶせて発芽を促しています。
以前は、苗床で種まきした苗を育て定植していましたが、数年前から直播で栽培しています。

スナップエンドウ「シャキ甘“菊光”」 一次の芽カギ作業終了!今年も湿度管理もばっちりです(2019)_a0254656_17524239.jpgこちらが今回取材した、発芽後の少し成長したスナップエンドウの苗たちです。
この頃、スナップエンドウ栽培において、大切な作業があります。

スナップエンドウ「シャキ甘“菊光”」 一次の芽カギ作業終了!今年も湿度管理もばっちりです(2019)_a0254656_17542709.jpgそれが、この様に不要な脇芽を切り取る“芽カギ”と呼ばれる作業です。
この時期に5節目くらいまでの芽をかいであります。
その後も、芽カギ作業は継続して行い、合計8節目までは脇芽をかいでいきます。

スナップエンドウ「シャキ甘“菊光”」 一次の芽カギ作業終了!今年も湿度管理もばっちりです(2019)_a0254656_17224022.jpgこちらは以前取材した2回目の芽カギを終えたころの様子です。
この様に苗の足元をスッキリとさせ育てることで、風通しがよくなり病気や害虫から苗を守るのです。
こうして手をかけることで、できる限り農薬や消毒を使用せずに安全なスナップエンドウを育てています。

スナップエンドウ「シャキ甘“菊光”」 一次の芽カギ作業終了!今年も湿度管理もばっちりです(2019)_a0254656_18005875.jpgまた、本日のブログの最初の方で紹介した種まき直後のハウスと、現在のハウスの様子との大きな違いが分かりますか?
この時期からは、ハウス内にワラを敷き詰めています。
このワラが湿度管理の手助けをしてくれるのです。
湿度が高いとワラが水分を吸って、湿度が低くなるとワラから水分が出るのです。

スナップエンドウ「シャキ甘“菊光”」 一次の芽カギ作業終了!今年も湿度管理もばっちりです(2019)_a0254656_18093727.jpgところで、今回の取材ではいるはずの稲田さんの姿が見えません。
電話をして尋ねました。
すると、道向かいのハウスにいるとのことで伺いました。

スナップエンドウ「シャキ甘“菊光”」 一次の芽カギ作業終了!今年も湿度管理もばっちりです(2019)_a0254656_18114230.jpg「ごめんごめん!スナップエンドウの芽カギが一重段落したけん、キュウリの後片付けばしよったとたい。昨日まではスナップエンドウに付きっきりだったとばってんね!」とのこと。

スナップエンドウ「シャキ甘“菊光”」 一次の芽カギ作業終了!今年も湿度管理もばっちりです(2019)_a0254656_18140966.jpg
「私は毎年見てますから、稲田さんが絶対に妥協せずにスナップエンドウを作り上げることを知ってますので安心してます。」と言うと、
「今年も絶対に自信もって出荷できるスナップエンドウば作るけん、期待してよかばい!」
稲田さんは取材の最後にそう力強く話してくれました。

スナップエンドウ「シャキ甘“菊光”」 一次の芽カギ作業終了!今年も湿度管理もばっちりです(2019)_a0254656_17405842.jpg「FLCパートナーズストア」では、今年も「稲田農園」さんのスナップエンドウ『シャキ甘“菊光”』をネット独占販売いたします。
今期の初出荷は、令和2年の2月上旬からの予定です。
これからも、「稲田農園」さんのスナップエンドウ『シャキ甘“菊光”』の栽培の様子や成長の過程など、現地取材を続け、このブログでご紹介していきます。
お見逃しなく!

FLCパートナーズストア 笠 泰紀

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by flcps | 2019-12-20 18:17 | 旬の食材 | Trackback | Comments(0)

新鮮野菜スティックにも大好評!朝採りキュウリ、セロリ、ニンジン販売中!!

FLC日記 2019年12月1日(日) 晴れのち雨

新鮮野菜スティックにも大好評!朝採りキュウリ、セロリ、ニンジン販売中!!_a0254656_9463152.jpg食卓にいつも熊本の旬!!
「FLCパートナーズストア」では、熊本産の新鮮野菜、フルーツ、お米、乾物、タマゴなどなどを全国のお客様にお届けしています。
本日は、その中から、こだわりのキュウリ、セロリ、ニンジンの野菜スティックの定番、朝採り新鮮食材を紹介します!
新鮮野菜スティックにも大好評!朝採りキュウリ、セロリ、ニンジン販売中!!_a0254656_945885.jpg


新鮮野菜スティックにも大好評!朝採りキュウリ、セロリ、ニンジン販売中!!_a0254656_17291522.jpg株式会社旬援隊が運営するネットショップ「FLCパートナーズストア」では、熊本産の旬の食材を販売しています。
販売するすべての作付地に年間を通して取材に伺い、その成長の様子や匠の技惜しまぬ手間ひまを、毎日更新するこのブログで紹介しています。

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本日のご案内商品
1.夢キュウリ
2.熊本セロリ『清正人参』
3.長尾さんちのニンジン

『夢キュウリ』 
Lサイズ10本 1,080円
Lサイズ 5kg(40~47本) 3,780円
生産者:「大山ファーム」さん
生産地:熊本県合志市
新鮮野菜スティックにも大好評!朝採りキュウリ、セロリ、ニンジン販売中!!_a0254656_16382370.jpg


新鮮野菜スティックにも大好評!朝採りキュウリ、セロリ、ニンジン販売中!!_a0254656_1644129.jpg「大山ファーム」さんは、土壌微生物活性材『夢』を使って作物を育てます。
天然微生物の力で、土壌バランスの良い元気な土を作り、『夢』ブランドの「夢スイカ」、「夢キュウリ」をハウス栽培で育てています。

新鮮野菜スティックにも大好評!朝採りキュウリ、セロリ、ニンジン販売中!!_a0254656_16451296.jpg「夢キュウリ」は、毎年8月中旬ごろから数ヵ所の連棟ハウスに、時期をずらしながら定植します。
定植後20日ほどで、キュウリはこのような黄色の花を咲かせます。

新鮮野菜スティックにも大好評!朝採りキュウリ、セロリ、ニンジン販売中!!_a0254656_16495223.jpg次の定植予定ハウスの準備作業をしている大山さんにお話をうかがいました。
「キュウリの花ば見てきたね?でも、あの花から実るキュウリは笠くんとこには出さんばい!」

新鮮野菜スティックにも大好評!朝採りキュウリ、セロリ、ニンジン販売中!!_a0254656_1745139.jpg「あれは、幹の花に直接実るキュウリで、そこに育つキュウリももちろん美味かばい!ばってん、一番美味かキュウリば笠くんとこのお客さんには出したかけんね!幹から伸びた最初の脇芽に実ったキュウリば出すけん、ちょっと待っとってよ!」
大山さんはこんなに見事なキュウリを弊社のお客様には出さないというのです。

新鮮野菜スティックにも大好評!朝採りキュウリ、セロリ、ニンジン販売中!!_a0254656_17124262.jpg「大山ファーム」さんの『夢キュウリ』は、苗の本木から育つキュウリではなく、最初の脇芽から育ったものだけを厳選していただいています。
キュウリが持つエグミが少なく、みずみずしくもパリッとする最高級のキュウリです。

新鮮野菜スティックにも大好評!朝採りキュウリ、セロリ、ニンジン販売中!!_a0254656_17173434.jpg最初の脇芽からできるキュウリが実るころは、最もキュウリの株が充実している時です。
葉っぱも大きく生い茂り、成長よりもキュウリを育てるためにたくさんの栄養を使います。
その為、さらに美味しいキュウリが出来るのです。

新鮮野菜スティックにも大好評!朝採りキュウリ、セロリ、ニンジン販売中!!_a0254656_17235597.jpg「大山ファーム」代表の大山陽一さんは、いつもこう話します。
「美味しいキュウリば育てるのはもちろんのこと、キュウリは基本生のまま食べられることが多かけん、安全でなからんといかんとたい!俺が育てたキュウリは、収穫してすぐこの場で食べてもぜんぜん良かよ!それだけ、裏付けされた安全なキュウリば育ててきたけんね!!」
私は、取材に伺う度に、いつも採りたての新鮮キュウリを1本かぶりついていただいています!(笑)
「FLCパートナーズストア」では、「大山ファーム」さんの『夢キュウリ』をネット独占販売中です!!

今すぐ注文したい方、詳しい情報を知りたい方はコチラ
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「FLCパートナーズストア」 
『夢キュウリ』



熊本セロリ『清正人参』
小 1株(約1kg、10本前後) 1,728円
大 1株(約2kg、10本前後) 2,268円
生産者:「大島農園」さん
生産地:熊本県合志市
新鮮野菜スティックにも大好評!朝採りキュウリ、セロリ、ニンジン販売中!!_a0254656_17262898.jpg


新鮮野菜スティックにも大好評!朝採りキュウリ、セロリ、ニンジン販売中!!_a0254656_17303429.jpg熊本県は、日本におけるセロリ栽培の発祥の地とされています。
「セロリ」は、戦国武将の「加藤清正公」が日本に持ち込んだ野菜です。
当時、同じ“セリ科”のニンジンに例えられ、清正公が持ってきた野菜と言うことで、『清正人参』と呼ばれていました。

新鮮野菜スティックにも大好評!朝採りキュウリ、セロリ、ニンジン販売中!!_a0254656_1733829.jpg「大島農園」さんでは、セロリ栽培発祥の地の熊本で、大島忠さんと息子の徹也さんの親子2代の匠によって熊本セロリ『清正人参』を栽培しています。
今年も収穫がスタートしました。
「FLCパートナーズストア」では、熊本セロリ『清正人参』を、朝採り新鮮そのままで、即日発送で全国のお客様にお届けいたします。
しかも、この1株丸々でのお届けですよ!!

新鮮野菜スティックにも大好評!朝採りキュウリ、セロリ、ニンジン販売中!!_a0254656_17444163.jpg熊本セロリ『清正人参』は、6月に種を蒔き約3か月間苗床で、2回の移植を行いながら栽培します。
9月にハウスに定植して、さらに3か月かけ育てていくのです。
これは、10月に行われる“芽カギ”作業の様子です。

新鮮野菜スティックにも大好評!朝採りキュウリ、セロリ、ニンジン販売中!!_a0254656_17474987.jpgこうして、1株ごとチェックしながら、1本1本不要な脇芽を手作業で取り除いていきます。
不要な芽に栄養を取られないようにすることと、足元をすっきりさせるためです。

新鮮野菜スティックにも大好評!朝採りキュウリ、セロリ、ニンジン販売中!!_a0254656_17533042.jpgこのように風通しを良くし、病気や害虫から守ります。
残した茎が栄養を作り、中央の新芽を元気に成長させます。
これから伸びる新芽が、最終的にはセロリとしての商品になる部分です。

新鮮野菜スティックにも大好評!朝採りキュウリ、セロリ、ニンジン販売中!!_a0254656_1895292.jpg収穫前には、こんなに大きく成長します。
「セロリを丸々1株ごとで販売してくれるってことだったので、「FLCパートナーズストア」さんと契約したんですよ。もちろん葉っぱも全て食べてほしいのですが、一番おいしいのはセロリの株の真ん中の芯の部分ですね!セロリのが概念が変わりますよ!きっと“甘さ”を感じていただけると思います。」
大島徹也さんがそう話しました。

新鮮野菜スティックにも大好評!朝採りキュウリ、セロリ、ニンジン販売中!!_a0254656_1815138.jpgその美味さは評判を生み、こうしてテレビでも取り上げられました。
野菜ソムリエの資格を持つレポーターの丸井さんは、『清正人参』の中央の茎の甘さに感動していましたよ!

新鮮野菜スティックにも大好評!朝採りキュウリ、セロリ、ニンジン販売中!!_a0254656_1820431.jpg出荷する朝早くに収穫された『清正人参』は、芽カギの際に残した株を育ててくれた茎を、おしげもなくバンバンそぎ落とし、美味しいところだけを残していきます。
そして、全国のお客様へ即日発送されるのです。

新鮮野菜スティックにも大好評!朝採りキュウリ、セロリ、ニンジン販売中!!_a0254656_1824211.jpg収穫したての『清正人参』を見せていただきました。
この大きさ!
このイキイキとした美しさ!
まさに匠が育てた“本物”と呼べるセロリです!!
ぜひ一度、株の真ん中の柔らかく甘い部分を食してみて下さい!
「FLCパートナーズストア」では、「大島農園」さんの熊本セロリ『清正人参』をネット独占販売しています。
数量限定の完全予約制販売です。
ご来店お待ちしてます。

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「FLCパートナーズストア」
熊本セロリ『清正人参』



長尾さんちの『ニンジン』
4本前後(約700g) 350円
4袋(16本前後 約2.8kg) 1,260円
生産者:「長尾農園」さん
生産地:熊本県菊池市七城町
新鮮野菜スティックにも大好評!朝採りキュウリ、セロリ、ニンジン販売中!!_a0254656_955865.jpg


新鮮野菜スティックにも大好評!朝採りキュウリ、セロリ、ニンジン販売中!!_a0254656_13505322.jpg肥沃な土壌と、熊本の清らかな水が育んだ採れたて新鮮なニンジンです。
長尾さんが出荷する野菜たちは、「長尾ブランド」と呼べるほどの大人気の商品です!

新鮮野菜スティックにも大好評!朝採りキュウリ、セロリ、ニンジン販売中!!_a0254656_1025561.jpg「長尾農園」の長尾千行さんとも子さんの仲良しご夫婦です。
ジャガイモの種まきの取材時に撮影しました。
ニンジン、ダイコン、ほうれん草、ジャガイモ、、かおりうらしそ、『七城米 長尾さんのこだわりのお米』などなどを育てています。

新鮮野菜スティックにも大好評!朝採りキュウリ、セロリ、ニンジン販売中!!_a0254656_1042537.jpg野菜たちはいずれも、お二人の愛情たっぷりで、惜しまぬ手間ひまをかけ、とても美しく栽培しています!!
「きれいに育ててこそ、美味しい作物ができる!」
長尾さんはいつもそう話します。

新鮮野菜スティックにも大好評!朝採りキュウリ、セロリ、ニンジン販売中!!_a0254656_10173055.jpgとりわけ、“私が美しすぎる田んぼ”と称している、長尾さんの田んぼで育ったお米は、弊社の大人気商品です。
これは、5月の苗床の様子です。
こんなきれいな苗床を見たことがありますか?
真っ平らにならした苗床で育った苗たちは、皆一様に発芽し成長しました。
「長尾農園」さんは、苗床だって美しい!“美しすぎる苗床”なのです。

新鮮野菜スティックにも大好評!朝採りキュウリ、セロリ、ニンジン販売中!!_a0254656_13514011.png私はその野菜やお米の栽培方法やその美味さに惚れ込み、2年がかりで口説き落として、「FLCパートナーズすストア」でネット独占販売しています。
美しい田んぼで均一に育ったお米は、ばらつきなく、甘味が強く、ふっくらとして、お米の香りも際立つ最高のお米です。
『七城米 長尾さんのこだわりのお米』は、“店長一押しのお米”です。

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『熊本の美味しいお米』


新鮮野菜スティックにも大好評!朝採りキュウリ、セロリ、ニンジン販売中!!_a0254656_1028252.jpg「一番大事なのは、収穫のタイミングをわかることかなぁ・・・。お米は一斉に稲刈りするけん、同じように育てにゃんけど、野菜たちは温度の管理、水の管理をちゃんとしても、何日後にOK!なんてわからんたい。ましてや1本1本成長は違うでしょ?だけん、その子達の一番良か時を見極めて収穫してやらにゃんたいね!」

新鮮野菜スティックにも大好評!朝採りキュウリ、セロリ、ニンジン販売中!!_a0254656_1032885.jpgそうして収穫されたニンジンの美しいこと!
「長尾農園」さんでは、旨い野菜を安全で美しく!をモットーに育て、出荷しています。
惜しまぬ手間ひまで、美しい野菜を育てるのです!!
「FLCパートナーズストア」では、「長尾農園」さんの長尾さんちの『ニンジン』をネット独占販売しています。

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「FLCパートナーズストア」
『熊本産ニンジン』




新鮮野菜スティックにも大好評!朝採りキュウリ、セロリ、ニンジン販売中!!_a0254656_11285260.jpg本日ご紹介した商品は、いずれも私が全て年間を通して栽培している現地に足を運び、種まきから収穫まで取材してきた野菜たちです。
安心・安全、美味しい採れたて野菜を、即日発送いたします。
その他にも、様々な野菜、旬のフルーツ、お米などを販売しています。
ぜひ、下記「FLCパートナーズストア」のロゴをクリックして、ホームページもご覧下さい!

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by flcps | 2019-12-01 13:59 | 旬の食材 | Trackback | Comments(0)

スナップエンドウ「シャキ甘“菊光”」 令和元年度の栽培スタート!年内の出荷に向け元気に芽吹き成長中!

FLC日記 2019年11月20日(水) 晴れ
スナップエンドウ『シャキ甘“菊光”』は、ネット独占販売する「FLCパートナーズストア」の大人気商品です。
今年は、昨年より1ヶ月ほど早く、12月下旬より収穫がスタート予定です。
スナップエンドウ「シャキ甘“菊光”」 令和元年度の栽培スタート!年内の出荷に向け元気に芽吹き成長中!_a0254656_17072757.jpg


スナップエンドウ「シャキ甘“菊光”」 令和元年度の栽培スタート!年内の出荷に向け元気に芽吹き成長中!_a0254656_17092242.jpg本日は、スナップエンドウ『シャキ甘“菊光”』の現在の様子をご紹介いたします。
ここは、熊本県菊池市赤星にある「稲田農園」さんのスナップエンドウ『シャキ甘“菊光”』の栽培ハウスです。

スナップエンドウ「シャキ甘“菊光”」 令和元年度の栽培スタート!年内の出荷に向け元気に芽吹き成長中!_a0254656_17122762.jpg「稲田農園」さんでは、スナップエンドウの種を、栽培地に直播して育てています。
発芽率も良く、元気に成長中です。
ただ、直播するようになったのは、5年ほど前からです。

スナップエンドウ「シャキ甘“菊光”」 令和元年度の栽培スタート!年内の出荷に向け元気に芽吹き成長中!_a0254656_17145532.jpgこちらは以前取材した苗床の様子です。
熊本の“旬”を販売するネットショップ「FLCパートナーズストア」を運営する株式会社旬援隊の代表取締役の私(笠泰紀)は、弊社で販売するすべての作物の、その栽培の様子農家さんの惜しまぬ手間ひまや匠の技を、年間を通して現地取材しこのブログで紹介しています。

スナップエンドウ「シャキ甘“菊光”」 令和元年度の栽培スタート!年内の出荷に向け元気に芽吹き成長中!_a0254656_17240025.jpg「稲田農園」さんのスナップエンドウ『シャキ甘“菊光”』の栽培の様子も、もう何年も年間を通して現地取材してきました。
2014年までは、こうして苗床で苗を作り、栽培ハウスに定植し育てていました。

スナップエンドウ「シャキ甘“菊光”」 令和元年度の栽培スタート!年内の出荷に向け元気に芽吹き成長中!_a0254656_17294893.jpg「稲田農園」さんでは、夏が始まる頃から秋が終わるころまでは、キュウリを栽培しています。
そんな中、2015年に熊本県に上陸した台風15号でハウスが崩壊し秋口のキュウリの収穫ができなくなったのです。

スナップエンドウ「シャキ甘“菊光”」 令和元年度の栽培スタート!年内の出荷に向け元気に芽吹き成長中!_a0254656_17324549.jpgこちらは、同じ菊池市でパイナップルを栽培していた「田代農園」さんの、台風直後の様子です。
8月25日、熊本県各地に甚大なる被害をもたらしました。
このような単棟のハウスはもとより、風速50mにも耐えうるという連棟建てのハウスをも崩壊していったのです。

スナップエンドウ「シャキ甘“菊光”」 令和元年度の栽培スタート!年内の出荷に向け元気に芽吹き成長中!_a0254656_17343739.jpg「稲田農園」さんのキュウリのハウスも崩壊したので、すぐに頭を切り替えまずはハウスを復旧させ、キュウリをあきらめすぐにスナップエンドウの栽培に取り掛かりました。

スナップエンドウ「シャキ甘“菊光”」 令和元年度の栽培スタート!年内の出荷に向け元気に芽吹き成長中!_a0254656_17365202.jpgその時取材した「稲田農園」稲田光児さんです。
「ハウスの修理をしながらポットに苗を育てる時間がなかけん、直播することにしたとたい。水管理が大変とは思ったばってん、少しでも早く育てて出荷したかったけんね!」

スナップエンドウ「シャキ甘“菊光”」 令和元年度の栽培スタート!年内の出荷に向け元気に芽吹き成長中!_a0254656_17464021.jpg発芽率はわりとよく、その後の成長も苗床で育てていたころと変わらないので、それ以降は直播をしています。
ただ、その年度しに応じて、きちんと保温のためのビニールをかけるなどのひと手間をかけています。

スナップエンドウ「シャキ甘“菊光”」 令和元年度の栽培スタート!年内の出荷に向け元気に芽吹き成長中!_a0254656_17495374.jpgさて、こちらはスナップエンドウ『シャキ甘“菊光”』の現在の様子です。
今年は10月30日に播種(種まき)をしました。
ハウスにビニールははっていますが、昼間の時期は暑くなりすぎないように再度のビニールを開け温度調節をしています。

スナップエンドウ「シャキ甘“菊光”」 令和元年度の栽培スタート!年内の出荷に向け元気に芽吹き成長中!_a0254656_17523943.jpg稲田さんにお話をうかがいました。
「順調に育てば、年内には出荷ができると思うばい。まぁ、まだまだこれからしっかりと手をかけて育てにゃんけどね!」

スナップエンドウ「シャキ甘“菊光”」 令和元年度の栽培スタート!年内の出荷に向け元気に芽吹き成長中!_a0254656_17551428.jpgこれから本格的な冬支度に入ります。
こちらは昨年の12月の様子です。
ハウスに内張をして、ビニールを二重にして、稲ワラを敷き詰めます。
保温をしながら、稲ワラでハウス内の湿度の調整を行うのです。
湿度が高いと稲ワラが水分を吸い、低くなると放出します。

スナップエンドウ「シャキ甘“菊光”」 令和元年度の栽培スタート!年内の出荷に向け元気に芽吹き成長中!_a0254656_17574653.jpgまた、ハウス内に支柱を立て、その後スナップエンドウを誘引するための準備を施し、芽カギ作業をします。
かなり根気のいる地道な手作業です。

スナップエンドウ「シャキ甘“菊光”」 令和元年度の栽培スタート!年内の出荷に向け元気に芽吹き成長中!_a0254656_17224022.jpgこちらは以前取材した2回目の芽カギを終えたころの様子です。
この様に苗の足元をスッキリとさせ育てることで、風通しがよくなり病気や害虫から苗を守るのです。
こうして手をかけることで、できる限り農薬や消毒を使用せずに安全なスナップエンドウを育てています。
もちろん、それらの様子は今年もまた現地取材し紹介いたします。

スナップエンドウ「シャキ甘“菊光”」 令和元年度の栽培スタート!年内の出荷に向け元気に芽吹き成長中!_a0254656_19101825.jpg「FLCパートナーズストア」では、今年も「稲田農園」さんのスナップエンドウ『シャキ甘“菊光”』を、今年もネット独占販売いたします。
野菜嫌いのお子さんでも、これならいくらでも食べると大評判いただいた、まさに名前の通り、シャキとして甘い最高級のスナップエンドウです。
また、スナップエンドウ『シャキ甘“菊光”』の販売前には・・・。

スナップエンドウ「シャキ甘“菊光”」 令和元年度の栽培スタート!年内の出荷に向け元気に芽吹き成長中!_a0254656_1912352.jpg「葉っぱなのにマメの味がする!」『ビーンズリーフ(新芽豆葉)』の販売も致します。
生でも、炒めても、茹でても、美味しく召し上がることができる、マルチ食材で、中華料理では高級食材として珍重されているものです。
今年も、「稲田農園」さんのスナップエンドウ『シャキ甘“菊光”』及び、『ビーンズリーフ(新芽豆葉)』にご期待ください。

FLCパートナーズストア 笠 泰紀

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by flcps | 2019-11-20 18:07 | 旬の食材 | Trackback | Comments(0)

長尾ブランドの新鮮野菜!大人気の朝採りダイコンに続き、朝採りニンジン、朝採りほうれん草販売スタート!

FLC日記 2019年11月19日(火) 晴れ時々くもり
熊本の旬の食材を販売する、ネットショップ「FLCパートナーズストア」では、熊本産の朝採り新鮮野菜を販売しています。
どれも、こだわりの農家さんが育てた、ここでしか手に入らない商品ばかりです。
長尾ブランドの新鮮野菜!大人気の朝採りダイコンに続き、朝採りニンジン、朝採りほうれん草販売スタート!_a0254656_17201622.jpg


長尾ブランドの新鮮野菜!大人気の朝採りダイコンに続き、朝採りニンジン、朝採りほうれん草販売スタート!_a0254656_17211790.jpgその中でも、匠の農家さん「長尾農園」さんが育てる野菜たちは大人気商品です。
現在、大好評販売中の『長尾さんちのダイコン(葉付き、葉切り)』に続き、さらに2商品を本日より販売スタートしました!!
長尾ブランドの新鮮野菜!大人気の朝採りダイコンに続き、朝採りニンジン、朝採りほうれん草販売スタート!_a0254656_17235014.jpg


長尾ブランドの新鮮野菜!大人気の朝採りダイコンに続き、朝採りニンジン、朝採りほうれん草販売スタート!_a0254656_17251934.jpgまずは、『長尾さんちのニンジン』です。
熊本新鮮野菜『長尾さんちのニンジン』(約700g 4本前後)は、農薬を使用せず、惜しまぬ手間ひまをかけ育てられた安心、安全な美味しさです。
長尾ブランドの新鮮野菜!大人気の朝採りダイコンに続き、朝採りニンジン、朝採りほうれん草販売スタート!_a0254656_17273721.jpg


長尾ブランドの新鮮野菜!大人気の朝採りダイコンに続き、朝採りニンジン、朝採りほうれん草販売スタート!_a0254656_17281708.jpg次に『長尾さんちのほうれん草』です。
「長尾農園」さんが育てあげた、肉厚なほうれん草は、シャキ!を通り超えてもはパリッ!としていると表現が正しいのではないでしょうか?
もちろん農薬不使用のほうれん草です。

「長尾さんちの新鮮野菜」や熊本産の新鮮野菜のご注文、
詳細を知りたい方はコチラ!

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『熊本産新鮮野菜』



長尾ブランドの新鮮野菜!大人気の朝採りダイコンに続き、朝採りニンジン、朝採りほうれん草販売スタート!_a0254656_17390709.jpg生産地と生産者の紹介をしましょう!ここは熊本県菊池市にある「長尾農園」さんの野菜たちの栽培ハウス(写真はニンジン)です。
熊本の“旬”を販売するネットショップ「FLCパートナーズストア」を運営する株式会社旬援隊の代表取締役の私(笠泰紀)は、弊社で販売するすべての作物の、その栽培の様子農家さんの惜しまぬ手間ひまや匠の技を、年間を通して現地取材しこのブログで紹介しています。

長尾ブランドの新鮮野菜!大人気の朝採りダイコンに続き、朝採りニンジン、朝採りほうれん草販売スタート!_a0254656_17425528.jpgもちろん、「長尾農園」さんの野菜作りももう何年も年間を通して現地取材してきました。
写真は芽吹き成長しているホウレン草たちの様子です。

長尾ブランドの新鮮野菜!大人気の朝採りダイコンに続き、朝採りニンジン、朝採りほうれん草販売スタート!_a0254656_17392959.jpg「長尾農園」さんは、長尾千行さん、とも子さんの仲良しご夫婦で、様々な“本物”と呼べる農作物を育てています。
とりわけ、『七城米 長尾さんちのこだわりのお米(ひのひかり)』は、店長一押しのお米として大人気です。

長尾ブランドの新鮮野菜!大人気の朝採りダイコンに続き、朝採りニンジン、朝採りほうれん草販売スタート!_a0254656_17484964.png令和元年度の“新米”の発送をスタートしました。
とにかく、私がその味に惚れ込み、2年の歳月をかけてお願いにお願いし、弊社のネットショップ「FLCパートナーズストア」で、ネット独占販売しているお米です。
ぜひ一度ご賞味ください!!

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長尾ブランドの新鮮野菜!大人気の朝採りダイコンに続き、朝採りニンジン、朝採りほうれん草販売スタート!_a0254656_18000351.jpgさて、野菜作りに話を戻しましょう!
「長尾農園」さんの野菜たちの美味しさの秘密は、土、水、そして惜しまぬ手間ひまにあります。
作付前にきれいにならされた、「長尾農園」さんの畑です。
この土は、太古の昔、阿蘇山の噴火によりもたらされた火山灰をベースとする黒土です。

長尾ブランドの新鮮野菜!大人気の朝採りダイコンに続き、朝採りニンジン、朝採りほうれん草販売スタート!_a0254656_18105152.jpgその黒土に、有機肥料(堆肥)をふんだんに与え、元気な土で「長尾農園」さんの野菜たちは育てられます。
この土こそが、「長尾農園」さんが育てる様々な至高の野菜たちのベースとなるのです。

長尾ブランドの新鮮野菜!大人気の朝採りダイコンに続き、朝採りニンジン、朝採りほうれん草販売スタート!_a0254656_17471070.jpgそして水!
これは、ダイコンに潅水(農作物に水を与えること)をしている写真です。
新鮮な水を、十分に与えています。
この水が、どこから来てるかと言うと・・・

長尾ブランドの新鮮野菜!大人気の朝採りダイコンに続き、朝採りニンジン、朝採りほうれん草販売スタート!_a0254656_17494817.jpg熊本県菊池市龍門にある「竜門ダム」から来ています。
菊池川水系の迫間(はざま)川上流の日本で有数のダムです。
高さが約100mあります。(正確には、堤高99.5m、堤頂長620m、総貯水量4250万m3です)

長尾ブランドの新鮮野菜!大人気の朝採りダイコンに続き、朝採りニンジン、朝採りほうれん草販売スタート!_a0254656_1753512.jpg重力式コンクリート・フィル複合ダムの野中では、高さ(堤高順)が日本で一番高いのが竜門ダムです。
菊池川の治水及び熊本県北部地域・福岡県南部地域への利水を目的とした特定多目的ダムで、平成14年に完成しました。

長尾ブランドの新鮮野菜!大人気の朝採りダイコンに続き、朝採りニンジン、朝採りほうれん草販売スタート!_a0254656_17565826.jpg「竜門ダム」からもたらせる新鮮で豊かな水は、様々な作物を育てています。
「長尾農園」さんがお米を育てる田んぼへ供給されている水も、「竜門ダム」からもたらされたものです。

長尾ブランドの新鮮野菜!大人気の朝採りダイコンに続き、朝採りニンジン、朝採りほうれん草販売スタート!_a0254656_17523690.jpg今年の稲刈りの際に撮影した「長尾農園」代表の長尾千行さんととも子さんご夫妻です。
この笑顔からもお解りの様に、とっても仲良しのご夫婦で、愛情あふれるお2人が2人3脚で様々な“本物”と呼べる作物を育てています。

長尾ブランドの新鮮野菜!大人気の朝採りダイコンに続き、朝採りニンジン、朝採りほうれん草販売スタート!_a0254656_1822770.jpgこちらは定植間もないダイコンたちの様子です。
「長尾農園」さんの田んぼ同様、とてもきれいな畑です。
ご近所の方たちは、きれいに仕事ができた時に、「千行さんがしたとのごたるね!(千行さんがした仕事のように美しいね!」と言うそうです。

長尾ブランドの新鮮野菜!大人気の朝採りダイコンに続き、朝採りニンジン、朝採りほうれん草販売スタート!_a0254656_18255175.jpg以前、ジャガイモの種まき作業の様子も取材しました。
2人仲良く、とっても楽しそうに作業をされています。
笑顔あふれるお2人が、本当に愛情をこめて育てているのです。

長尾ブランドの新鮮野菜!大人気の朝採りダイコンに続き、朝採りニンジン、朝採りほうれん草販売スタート!_a0254656_18281070.jpg長尾さんは以前こんなお話をされました。
「ダイコンもほうれん草もニンジンもジャガイモも・・・、その品種は数え切れんほどあるとたいね。その中でどの品種がこの土に合うのかを探すのは、本当に苦労して失敗して、必至に野菜たちと向き合って、今は最高と思える品種にめぐり合ったとたい・・・。それをちゃんと手をかけて育てる!それをずっと繰り返して信頼を得てきたのかなぁ・・・。」

長尾ブランドの新鮮野菜!大人気の朝採りダイコンに続き、朝採りニンジン、朝採りほうれん草販売スタート!_a0254656_18315779.jpg「それと、一番大事なのは、収穫のタイミングを見極めることたいね!同じように育ててきても、毎年天気も気温も違うでしょ?何日後にはOKって一概には決められんたいね。もちろん、育つ1本1本の作物たちの特性もあるとだけん、それを見極めて大切に収穫するわけたいね!一番美味しい時を判断して出荷するとたい。」

長尾ブランドの新鮮野菜!大人気の朝採りダイコンに続き、朝採りニンジン、朝採りほうれん草販売スタート!_a0254656_18231692.jpg私は、「長尾農園」さんの愛情に満ちた栽培方法を、『アベック農法』と呼んでいます。
アベックなんて言葉は、今ではもうほとんど使われないですよね(笑)。
まぁ、でもちょっとご説明しますから読んでみて下さい。

『ABEC農法』
A・・・合う品種を探し出し
B・・・ベストな収穫時期を知るお2人が
E・・・笑顔で楽しく働き
C・・・ちゃんと管理して育てた野菜たち
ね!!『ABEC(アベック)農法』でしょ?(笑)


長尾ブランドの新鮮野菜!大人気の朝採りダイコンに続き、朝採りニンジン、朝採りほうれん草販売スタート!_a0254656_18444330.jpg「FLCパートナーズストア」では、本日ご紹介した「長尾農園」さんの新鮮野菜をはじめ、お米、乾物、タマゴなどを販売しています。
毎月新しい商品を出す、季節のフルーツも大人気です。
いずれも、「わが家の専用農家さん」と称している、弊社の契約農家さんが育てた、生産者の顔の見える食材です。
全ての商品の作付地に伺い、その成長の様子や匠の技、惜しまぬ手間ひまなどを見て、聞いて、こうして毎日更新するブログでご紹介しています。
ぜひ、下記「FLCパートナーズストア」のロゴをクリックして、ホームページをのぞいてみて下さい。
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by flcps | 2019-11-19 18:25 | 旬の食材 | Trackback | Comments(0)

朝採りダイコン発売開始!!(2019)『七城米 長尾さんこだわりのお米』新米も好評発売中!!

FLC日記 2019年11月16日(土) 晴れ
令和元年度の「長尾ブランドの新鮮野菜」熊本産『朝採りダイコン』の販売をスタートしました。
熊本の旬の食材を販売する、ネットショップ「FLCパートナーズストア」では、匠の農家さん「長尾農園」さんが育てた、“長尾ブランドの野菜たち”をネット独占販売しています。
その中でも長尾さんちの朝採り『ダイコン(葉付き、葉切り)』は大人気商品です!
朝採りダイコン発売開始!!(2019)『七城米 長尾さんこだわりのお米』新米も好評発売中!!_a0254656_16310565.jpg
▲写真は葉付きダイコンです。
(※葉付きも葉切りも販売価格は同じです!)

朝採りダイコン発売開始!!(2019)『七城米 長尾さんこだわりのお米』新米も好評発売中!!_a0254656_17235482.jpgここは、熊本県菊池市七城町にある「長尾農園」さんのダイコンの栽培ハウスです。
ハウスと言えども、加温して育てるのではなく、あくまで雨風や病気、害虫から大根を守るためのハウスです。

朝採りダイコン発売開始!!(2019)『七城米 長尾さんこだわりのお米』新米も好評発売中!!_a0254656_17203080.jpgまだ、朝焼けの残る早朝から、ダイコンの収穫作業は始まります。
朝採りのダイコンを、即日発送で全国のお客様にお届けいたします。
FLCパートナーズストア」では、「長尾農園」さんが育てた、朝採り『ダイコン(葉付き、葉切り)』を完全予約制で販売しています。
新鮮さにこだわり、朝採り即日発送がゆえの“完全予約制”とご理解ください!

「FLCパートナーズストア」の熊本新鮮野菜
長尾さんちの葉付き大根(1.5kg前後) 2本¥600(税込)~
長尾さんちの葉切り大根(1.5kg前後) 2本¥600(税込)~
生産者/熊本県菊池市七城町「長尾農園」さん

長尾さんちのダイコンのご注文はコチラ
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『長尾さんちのダイコン』



朝採りダイコン発売開始!!(2019)『七城米 長尾さんこだわりのお米』新米も好評発売中!!_a0254656_17333788.jpgそれぞれのダイコンの株の、成長具合を確かめながら、1本1本丁寧に収穫していきます。
「長尾農園」さんでは、『葉付きダイコン』も葉を切りそろえたダイコンと同様の価格で販売しています。
農薬を使用せずに育てたダイコンの葉っぱもぜひ食べて頂きたいという思いからです。
収穫したばかりのダイコンには、こうして黒い土がついています。

朝採りダイコン発売開始!!(2019)『七城米 長尾さんこだわりのお米』新米も好評発売中!!_a0254656_17431126.jpgこれは、ダイコンを栽培する前の畑の様子です。
この黒土は、太古の昔、阿蘇山の噴火でもたらされたものです。
その黒土に、有機肥料をふんだんに使い、元気な土壌を作り上げ、「長尾農園」さんでは、様々な野菜を育てています。

朝採りダイコン発売開始!!(2019)『七城米 長尾さんこだわりのお米』新米も好評発売中!!_a0254656_17564390.jpg「長尾農園」さんが作りだす野菜たちは、道の駅でも販売されていて、お客様は納品されるのを待って買い求めるほどの大人気商品です。
それらは、“長尾ブランドの野菜たち”と呼ばれています。

朝採りダイコン発売開始!!(2019)『七城米 長尾さんこだわりのお米』新米も好評発売中!!_a0254656_17593439.jpg本日ご紹介しているダイコン(葉付きダイコン、葉切りダイコン)の他にも、ニンジン、ほうれん草、ジャガイモなどなどがあり、いずれも、新鮮で、美しく、安全で美味しいと大評判です。
とりわけ、葉っぱを食べる害虫(特に蝶の幼虫)が少ない、この時期に育てられた『葉付きダイコン』は、もちろん新鮮でみずみずしい葉っぱも食べることができ、入荷と同時に売り切れるほどの大人気です。

朝採りダイコン発売開始!!(2019)『七城米 長尾さんこだわりのお米』新米も好評発売中!!_a0254656_16384749.png「長尾農園」さんが育てる農作物で、圧倒的な人気を誇るのが、、『七城米 長尾さんこだわりのお米(ひのひかり)』です。
ネット独占販売する「FLCパートナーズストア」の“店長一押し”のお米です。

朝採りダイコン発売開始!!(2019)『七城米 長尾さんこだわりのお米』新米も好評発売中!!_a0254656_1810958.jpg熊本県菊池市七城町は、ブランド米の七城おこめを生産する、日本有数の米どころです。
その中で、その美味しさ、そのこだわりの育て方に惚れ込み、2年がかりで口説き落として、ネット独占販売をしているのが、『七城米 長尾さんこだわりのお米(ひのひかり)』なのです。

朝採りダイコン発売開始!!(2019)『七城米 長尾さんこだわりのお米』新米も好評発売中!!_a0254656_16395461.jpg令和元年10月8日に行われた稲刈りの様子です。
私は、「長尾農園」さんの田んぼを、敬意を表し“美しすぎる田んぼ”と呼んでいます。
「長尾農園」代表の長尾千行さんと奥様のとも子さんの仲良しご夫婦によって、徹底的に手をかけて育てられた田んぼです。

朝採りダイコン発売開始!!(2019)『七城米 長尾さんこだわりのお米』新米も好評発売中!!_a0254656_18223853.jpg田んぼ一面が、同じように成長し、同じように花を咲かせ、同じように頭をたれる、“美しすぎる田んぼ”で育った、『七城米 長尾さんこだわりのお米(ひのひかり)』は、甘味が強く、ふっくらとしていて、お米の香りも際立つ最高のお米で、粒がそろったばらつきがないことで、その美味さをさらに引き立たせます。
お客様の中には、「冷えても美味しいから、おにぎりにして食べるのよ!」と言われるほどの最高級のお米なのです。

朝採りダイコン発売開始!!(2019)『七城米 長尾さんこだわりのお米』新米も好評発売中!!_a0254656_16412433.jpg令和元年度の“新米”の発送をスタートしました。
とにかく、私がその味に惚れ込み、2年の歳月をかけてお願いにお願いし、弊社のネットショップ「FLCパートナーズストア」で、ネット独占販売しているお米です。
ぜひ一度ご賞味ください!!

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『七城米 長尾さんこだわりのお米(ひのひかり)』



朝採りダイコン発売開始!!(2019)『七城米 長尾さんこだわりのお米』新米も好評発売中!!_a0254656_16492738.jpgさて、話をまた、ダイコンに戻しましょう!!
阿蘇の火山灰がもたらした黒土と、有機肥料をふんだんに与え、無農薬で育てたダイコンたちはとても元気に育ってきます。

朝採りダイコン発売開始!!(2019)『七城米 長尾さんこだわりのお米』新米も好評発売中!!_a0254656_16500429.jpg上の写真とこの写真は、ダイコンが芽吹いた直後の様子(10月上旬)です。
「FLCパートナーズストア」を運営する株式会社旬援隊の代表取締役の私(笠泰紀)は、弊社で販売するすべての作物の、その栽培の様子農家さんの惜しまぬ手間ひまや匠の技を、年間を通して現地取材しこのブログで紹介しています。
もちろん、「長尾農園」さんのお米や様々な野菜たちを作る様子も、もう何年も年間を通して現地取材してきました。

朝採りダイコン発売開始!!(2019)『七城米 長尾さんこだわりのお米』新米も好評発売中!!_a0254656_19101561.jpg成長すると、ダイコンは頭を土から出します。
このダイコンは、まだまだ成長の過程で、収穫はまだ先です。
たくさんの葉っぱが付いていますが、一つの疑問が生まれました。

朝採りダイコン発売開始!!(2019)『七城米 長尾さんこだわりのお米』新米も好評発売中!!_a0254656_19124970.jpgダイコンの葉っぱは、成長の過程で横にも大きく広がっていましたが、収穫されたダイコンの葉っぱは、こうして真上に伸びたものばかり・・・。
いったいどうなっているのでしょうか?

朝採りダイコン発売開始!!(2019)『七城米 長尾さんこだわりのお米』新米も好評発売中!!_a0254656_19164856.jpg長尾さんにたずねると、
「おもしろかことに気付くね(笑)!まわりの横に伸びた葉っぱたちは、ダイコンば太らせるために頑張ってきた葉っぱたいね。だけん、収穫の時はお役御免にして切ってしまって、新しい元気な葉っぱだけば残して、『葉付きダイコン』にするとたい。」

朝採りダイコン発売開始!!(2019)『七城米 長尾さんこだわりのお米』新米も好評発売中!!_a0254656_16553266.jpg「ダイコンの真ん中付近の、新鮮な葉っぱだけ付けとるとだけん、美味しさは間違いなかばい!それに農薬ば使わずに育てよるけん、安全性は間違いなかたいね。ただ、これから、春先までの、害虫が少なくて、葉っぱがあまり食べられとらん時期しか、『葉付きダイコン』での販売はできんけどね!」

朝採りダイコン発売開始!!(2019)『七城米 長尾さんこだわりのお米』新米も好評発売中!!_a0254656_19321987.jpg朝採りで収穫されたダイコンは、すぐに長尾さんのご自宅にある出荷場できれいに洗い土を落とします。
『葉きりダイコン』を希望されるお客様もあり、その際はこの様に葉の茎をテープで止め、葉っぱを切りそろえて出荷します。

朝採りダイコン発売開始!!(2019)『七城米 長尾さんこだわりのお米』新米も好評発売中!!_a0254656_19371149.jpgダイコンの葉っぱは栄養の宝庫です!
緑黄色野菜に分類され、βカロテン、ビタミンC、ビタミンK、葉酸などのビタミン、カリウム、カルシウムなどのミネラルといった多くの栄養素が含まれています。
血行を促し、体全体をあたためることから冷え症にも効果的とも言われています。

朝採りダイコン発売開始!!(2019)『七城米 長尾さんこだわりのお米』新米も好評発売中!!_a0254656_19404131.jpgダイコンの葉っぱの食べ方としては、お漬物、お味噌汁の具材、ふりかけに加工してなどがありますが、もちろん炒めてよし、煮てよしの万能食材です。
無農薬で育てられた「長尾農園」さんのダイコンの葉だからこそ、美味しくいただけるのです。

朝採りダイコン発売開始!!(2019)『七城米 長尾さんこだわりのお米』新米も好評発売中!!_a0254656_19434958.jpg「FLCパートナーズストア」では、「長尾農園」さんの『長尾さんちのダイコン(葉付きダイコン、葉きりダイコン)』をネット独占販売しています。
種まきの時期をずらしながら栽培し、初夏あたりまでの出荷予定です。
冬のこの時期、どちらのダイコンも選べますので、ご用途に応じお求めください。
ご注文は、下記「FLCパートナーズストア」のロゴをクリックしてお進みください。
ご来店お待ちしてます。

FLCパートナーズストア 笠 泰紀

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by flcps | 2019-11-16 16:58 | 旬の食材 | Trackback | Comments(0)