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カテゴリ:ザ・みかん( 54 )

ザ・みかん 夏の草刈りと摘果前の果実の様子(2020)

FLC日記 2020年8月1日(土) 晴れ
熊本県山鹿市鹿北町にある「小春農園」さんのみかん畑に摘果作業前の様子を先日取材に伺いました。

ザ・みかん 夏の草刈りと摘果前の果実の様子(2020)_a0254656_17421253.jpg


ザ・みかん 夏の草刈りと摘果前の果実の様子(2020)_a0254656_17522129.jpg梅雨の切れ間の、雨上がりの7月中旬のことです。
大自然に囲まれた、雄大な景色の中、澄んだ空気と清らかな水と惜しまぬ手間ひまをかけ、『ザ・みかん』は育てられます。

ザ・みかん 夏の草刈りと摘果前の果実の様子(2020)_a0254656_17430653.jpgみかん畑の入り口から振り返り撮影した写真です。
「小春農園」さんのハウスが左右にあります。
右側にあるのが、柑橘王こと『デコポン(肥後ポン)』の栽培ハウスで、左側にあるのが究極の柑橘『せとか』の栽培ハウスです。

ザ・みかん 夏の草刈りと摘果前の果実の様子(2020)_a0254656_17345671.jpgデコポンやせとかについてはまた後日紹介するとして、本日は『ザ・みかん』のお話をします。
「小春農園」さんの『ザ・みかん』は、有機肥料で育てた安全で美味しいみかんを、“飾ることなく味で勝負できる!”とつけられた名前です。

ザ・みかん 夏の草刈りと摘果前の果実の様子(2020)_a0254656_17353224.jpg『ザ・みかん』はネット独占販売している弊社(FLCパートナーズストア)の大人気商品です。
「小春農園」さんは、『ザ・みかん』の他にも、様々な“本物”と呼べる食材を栽培しています。
柑橘王『デコポン(肥後ポン)』、究極の柑橘『せとか』、『原木しいたけ』、幻の白い『長生たけのこ』、『やまあいの甘熟いちじく』などなどを育てる匠の農家さんです。

ザ・みかん 夏の草刈りと摘果前の果実の様子(2020)_a0254656_17393089.jpg現在は、『山あいの甘熟いちじく』を完全予約制の数量限定販売で好評発売中です。
完熟ならぬ、“甘熟”にこだわった逸品で、こちらも大人気商品です!!

ザ・みかん 夏の草刈りと摘果前の果実の様子(2020)_a0254656_17552930.jpg乾燥に強いみかんは、水分が少ないと甘く育ちます。みかん栽培において、多くの農家さんが果樹園全体にマルチビニールシートをはって、水を極力みかんに与えないで育てる方法を多く取り入れられていますが、「小春農園」さんでは、自由に水を与えます。
樹木に水分がないというストレスを与え甘いみかんを育てる方法はしていません。

ザ・みかん 夏の草刈りと摘果前の果実の様子(2020)_a0254656_17574682.jpgむしろ自然にどんどん水を与えています!!
たくさんの果実を着果させることで、みかんの果樹が「水分が足りない!!」とさらに元気に育とうとする力を信じて育てています。
そのかわりに、9月中旬に一気にたくさんの果実を摘果して甘く仕上げるのです。
その摘果の様子は、また後日取材をしてこのブログでご紹介いたします。

ザ・みかん 夏の草刈りと摘果前の果実の様子(2020)_a0254656_18022849.jpgまた、“草生栽培”と言う方法を行っていて、この時期、夏草がたくさん生い茂っていました。
あえて、草を生やすことで、病気や害虫が草にとどまり、果樹への影響を抑えてくれる効果があるのです。
さらには、病気や害虫に対抗する、「良い虫」を育てることもできます。

ザ・みかん 夏の草刈りと摘果前の果実の様子(2020)_a0254656_18001317.jpgその草たちは、時期をみて全て草刈り機で刈り取り、そのままそこで枯らすことで“有機肥料”とします。
「小春農園」専務の小原将輝さんが、草刈り作業をしています。

ザ・みかん 夏の草刈りと摘果前の果実の様子(2020)_a0254656_18031767.jpg「小春農園」さんでは、除草剤を一切使用しません。
大切な有機肥料となる、草はこうして全て草刈り機で刈り取るのです。
「将輝さん!こんにちは!!」と声をかけました。

ザ・みかん 夏の草刈りと摘果前の果実の様子(2020)_a0254656_18035029.jpgあらかじめ取材に伺うことを伝えていたので、すぐに気づいてくれました。
「今年は雨ばかりで草刈りがはかどらなかったでしょ?」と言うと、

ザ・みかん 夏の草刈りと摘果前の果実の様子(2020)_a0254656_18063908.jpg「少しの雨くらいならカッパを着て頑張りましたよ。やはり、草刈りもその時期があるから雨のせいで遅らせるわけにはいかないんです。」将輝さんはいつもの笑顔で答えます。
「こんなに広いと、草刈りも大変ですね!」と言うと、

ザ・みかん 夏の草刈りと摘果前の果実の様子(2020)_a0254656_18091302.jpg「そうですね・・・。1週間以上はかかりますね。でも、これらがその後有機肥料となってくれるわけですし、きれいになっていくので、草刈りは楽しいですよ!」

ザ・みかん 夏の草刈りと摘果前の果実の様子(2020)_a0254656_18101307.jpg草刈りを終えたところは、有機肥料となるべく、将輝さんが刈り進めてきた草がきれいに刈られていました。
「もちろん、この草だけでは肥料は足りませんので、“ぼかし肥料”をタイミングよく与えますけどね!」

ザ・みかん 夏の草刈りと摘果前の果実の様子(2020)_a0254656_18155751.jpg“ぼかし肥料”とは、ペレット状の有機肥料です。
これは、海草や魚粉、カニガラなどを菌によって発酵させ作られた安全もので、とても発根がよくなります。

ザ・みかん 夏の草刈りと摘果前の果実の様子(2020)_a0254656_18112668.jpg「みかんの果実がずいぶんと大きくなりましたね!」と言うと、
「そうですね!今年も順調に育っています。」と将輝さん。
「9月中旬にはまた摘果作業ですね!」と言うと、

ザ・みかん 夏の草刈りと摘果前の果実の様子(2020)_a0254656_18124587.jpg「少しでもキズがあるようなものは全て落としますし、今着果している約3分の1は摘果しますね!そうそう!キズと言えば、昨年はみかんが出せずにすみませんでした。」と将輝さん。

ザ・みかん 夏の草刈りと摘果前の果実の様子(2020)_a0254656_18213545.jpgこちらは昨年、みかんを選別している、将輝さんのお父さんで「小春農園」代表の小原正宏さんです。
昨年度はこうして収穫はしたのですが、あまりにも台風の被害がひどく「良いものが出せないから!」と「小春農園」さんからの申し出があり、出荷を取りやめました。
ですから、2年ぶりの出荷と言うことになります。

ザ・みかん 夏の草刈りと摘果前の果実の様子(2020)_a0254656_18305993.jpg「将輝さん!たくさんのお客様が楽しみにして頂いているので、今年は最高の『ザ・みかん』をよろしくお願いします!!」と言うと、
「えぇ!!お任せください!!」力強い返事をいただきました。

ザ・みかん 夏の草刈りと摘果前の果実の様子(2020)_a0254656_18343072.jpg「FLCパートナーズストア」では、今年も「小春農園」さんの有機肥料で育てた『ザ・みかん』をネット独占販売いたします。
10月中旬より出荷する早生みかんの『日南』、中世みかんの『ひのみらい』、「晩生(おくて)みかん」の『青島』、『金峯』と長期にわたり販売いたします。
これからも、その成長の様子を現地取材にてご紹介していきます。
お楽しみに!!

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by flcps | 2020-08-01 18:32 | ザ・みかん | Trackback | Comments(0)

ザ・みかん 着果後の様子(2020) 雑草を生やし水も十分に与えて育て摘果作業で仕上げる匠のみかん

FLC日記 2020年6月29日(月) くもりのち雨
6月中旬、みかんの着果の様子を現地取材してきました!
ここは熊本県山鹿市鹿北町にある、「小春農園」さんのみかん畑です。

ザ・みかん 着果後の様子(2020) 雑草を生やし水も十分に与えて育て摘果作業で仕上げる匠のみかん_a0254656_17533177.jpg


ザ・みかん 着果後の様子(2020) 雑草を生やし水も十分に与えて育て摘果作業で仕上げる匠のみかん_a0254656_17133395.jpg熊本の旬の食材を販売する、ネットショップ「FLCパートナーズストア」では、今年(令和2年度)も匠の農家さん「小春農園」さんの『ザ・みかん』をネット独占販売いたします。

ザ・みかん 着果後の様子(2020) 雑草を生やし水も十分に与えて育て摘果作業で仕上げる匠のみかん_a0254656_18005343.jpg10月下旬より早生みかんの『日南』を、続けて中生みかんの『ひのみらい』を、最後に晩生みかんの『金峰』『青島』を出荷します。
昨年度はあまりにも台風の被害がひどく「良いものが出せないから!」と「小春農園」さんからの申し出があり、出荷を取りやめました。
ですから今年は2年ぶりの出荷となる予定です。

ザ・みかん 着果後の様子(2020) 雑草を生やし水も十分に与えて育て摘果作業で仕上げる匠のみかん_a0254656_18064929.jpg本日のブログでは、6月中旬に現地取材してきた、今期(令和2年度)の着果後の様子とこれからの匠の技について紹介します。
もう、みかんらしい形状になっていますが、まだゴルフボールほどの大きさです。

ザ・みかん 着果後の様子(2020) 雑草を生やし水も十分に与えて育て摘果作業で仕上げる匠のみかん_a0254656_18115002.jpg熊本県山鹿市鹿北町にある「小春農園」さんのみかん畑の入り口です。
自然豊かなこの地の日の当たる山の斜面を使った、壮大なミカンの果樹園です。
みかん畑には逆方向からもう1本登る道もあります。

ザ・みかん 着果後の様子(2020) 雑草を生やし水も十分に与えて育て摘果作業で仕上げる匠のみかん_a0254656_18125272.jpgとてもとても、1枚の写真では収まりきれないほどの広さです。
とりあえず、今回登ったルートの両サイドのみかんの果樹たちを写しています。
このあたりには『ひのみらい』が、その奥には『金峰』や『青島』が栽培されています。

ザ・みかん 着果後の様子(2020) 雑草を生やし水も十分に与えて育て摘果作業で仕上げる匠のみかん_a0254656_18141137.jpgこちらは、5月上旬~5月下旬にかけて咲く、みかんの花です。
「FLCパートナーズストア」を運営する株式会社旬援隊の代表取締役の私(笠泰紀)は、弊社で販売するすべての作物の、その栽培の様子農家さんの惜しまぬ手間ひまや匠の技を、年間を通して現地取材しこのブログで紹介しています。

ザ・みかん 着果後の様子(2020) 雑草を生やし水も十分に与えて育て摘果作業で仕上げる匠のみかん_a0254656_18314780.jpg「小春農園」さんの『ザ・みかん』も、もう何年も年間を通し、こうして現地取材をしてきました。
花や成長の過程、収穫の様子はもちろんのこと、時には移植作業(写真)も、こうして現地に伺い取材してこのブログで紹介してきました。
そんな私ですから、毎年自信をもって「小春農園」さんの『ザ・みかん』を販売してきました。

ザ・みかん 着果後の様子(2020) 雑草を生やし水も十分に与えて育て摘果作業で仕上げる匠のみかん_a0254656_18191157.jpgその理由の一つが、ストレスを与えることなく育てる栽培方法にあります。
みかんは乾燥に強い果樹です。
ですから、水を与えずに育てると甘くなる傾向にあります。

ザ・みかん 着果後の様子(2020) 雑草を生やし水も十分に与えて育て摘果作業で仕上げる匠のみかん_a0254656_18173353.jpg甘いみかんを育てるために、乾燥に強いみかんの果樹の特性を活かして、極力水を与えないように、地面をマルチビニールシートで覆う方法をとられる農家さんや、根っこが伸びにくくなるような“ホルモン剤”を投与して、十分な水分を果樹が吸えない状況を作り栽培する農家さんもありますが、「小春農園」さんではそのような方法をとりません(写真は8月上旬の様子)。

ザ・みかん 着果後の様子(2020) 雑草を生やし水も十分に与えて育て摘果作業で仕上げる匠のみかん_a0254656_18171558.jpg8月下旬から9月上旬に行う“摘果作業”の頃の様子です。
「小春農園」さんでは、みかんの果樹に水を与えず“水が無い!”と言うストレスで甘く育てるのではなく、果実がたくさん実り育てるためには“水が足りない!”と言う、みかんの果樹の欲求で甘く育てます。

ザ・みかん 着果後の様子(2020) 雑草を生やし水も十分に与えて育て摘果作業で仕上げる匠のみかん_a0254656_18205828.jpgしかしそのままでは、甘いみかんになったとしても、大きくなりません。
そこで、タイミングを見計らって、それぞれの樹勢を判断し、一気に3分の1ほどを摘果して落とします。

ザ・みかん 着果後の様子(2020) 雑草を生やし水も十分に与えて育て摘果作業で仕上げる匠のみかん_a0254656_18224314.jpgこれぞ匠の技なんです。
しっかりと根をはり、水分や養分も十分に吸いあげる力を持った、ストレスなく育つ元気な果樹で甘くて美味しいみかんを育て上げるのです。
もちろん、その様子は今年も現地取材して、このブログで紹介したいと思っています。

ザ・みかん 着果後の様子(2020) 雑草を生やし水も十分に与えて育て摘果作業で仕上げる匠のみかん_a0254656_18233356.jpg「小春農園」さんでは、代表の小原正宏さんの豊富な経験と卓越した栽培技術、奥様の美子さんの惜しまぬ手間ひま、さらには、大学で果樹栽培を専門に学んだ、将輝さんの新たな知識が重なり、3人の“匠”を中心として、様々な“本物”と呼べる作物を育てています。

ザ・みかん 着果後の様子(2020) 雑草を生やし水も十分に与えて育て摘果作業で仕上げる匠のみかん_a0254656_18585768.jpg本日ご紹介している、『ザ・みかん』の他には、柑橘王こと『デコポン(肥後ポン)』、究極の柑橘『せとか』、『原木しいたけ』、幻の白い『長生たけのこ』、などなどすべて超一級品!
ネット独占販売する「FLCパートナーズストア」の大人気商品です。
『山あいの甘熟イチジク』(写真)は、今年も8月中旬からの出荷予定です。

ザ・みかん 着果後の様子(2020) 雑草を生やし水も十分に与えて育て摘果作業で仕上げる匠のみかん_a0254656_19045396.jpg「FLCパートナーズストア」では、今年も「小春農園」さんの、匠が育てた『ザ・みかん』をネット独占販売いたします。
10月中旬より出荷する早生みかんの『日南』、続けて中世みかんの『ひのみらい』(写真)、最後に晩生(おくて)みかんの『青島』、『金峯』と続きます。
これからの成長の様子や、匠の技など、現地取材しご紹介していきます。
お楽しみに!

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by flcps | 2020-06-29 18:29 | ザ・みかん | Trackback | Comments(0)

ザ・みかん みかんの花咲く様子(2020年)と春草を有機肥料に!!元気いっぱいの果樹で育てます!!

FLC日記 2020年5月28日(木) 晴れ
2週間ほど前に、みかんの花が咲咲く様子を現地取材してきました。
ほのかな柑橘系の香りと、純白の花が、とても心を和ませてくれました。

ザ・みかん みかんの花咲く様子(2020年)と春草を有機肥料に!!元気いっぱいの果樹で育てます!!_a0254656_14450369.jpg


ザ・みかん みかんの花咲く様子(2020年)と春草を有機肥料に!!元気いっぱいの果樹で育てます!!_a0254656_14453888.jpgこちらは、熊本県山鹿市鹿北町の「小春農園」さんのみかん畑(みかん山)です。
日当たりのいい斜面を利用して、早生みかん、温州みかんを育てています。

ザ・みかん みかんの花咲く様子(2020年)と春草を有機肥料に!!元気いっぱいの果樹で育てます!!_a0254656_14473940.jpg以前取材した11月上旬の写真です。
この写真も上の写真もそうですが、みかん畑は1枚の写真では全体像なんて写しきれないほど広大な広さです。

ザ・みかん みかんの花咲く様子(2020年)と春草を有機肥料に!!元気いっぱいの果樹で育てます!!_a0254656_14485475.jpgあw太氏が現地取材に伺った2週間ほど前は、花が咲き誇りながらまだ蕾もありました。
「小春農園」さんでは、有機肥料を与え、水分も十分に与えて、たくさんの元気な花を咲かせます。

ザ・みかん みかんの花咲く様子(2020年)と春草を有機肥料に!!元気いっぱいの果樹で育てます!!_a0254656_14502779.jpgみかんの果樹は水分をできるだけ与えずに栽培すると、果実が甘くなります。
ですから現在、多くのみかん農家さんでは、みかんの果樹に水分を、極力与えないようにして育てます。マルチビニールシートを全面に張って、水分を制限する方法です。

ザ・みかん みかんの花咲く様子(2020年)と春草を有機肥料に!!元気いっぱいの果樹で育てます!!_a0254656_14522836.jpgしかし、「小春農園」さんでは、地面にマルチビニールシートを一切敷きません。
ですから、この広大なみかん畑には、元気な雑草がたくさん生えるのです。

ザ・みかん みかんの花咲く様子(2020年)と春草を有機肥料に!!元気いっぱいの果樹で育てます!!_a0254656_14530198.jpgそれらの下草は、全て手作業で刈ります。
元気な土を作るため、もちろん、除草剤なんて一切使いません。
この写真の奥に見えるハウスは「小春農園」さんの柑橘王こと『デコポン』の栽培ハウスです。

ザ・みかん みかんの花咲く様子(2020年)と春草を有機肥料に!!元気いっぱいの果樹で育てます!!_a0254656_14552099.jpg「小春農園」さんは、本日ご紹介している『ザ・みかん』を始め、様々な“本物”と呼べる食材を作り出す匠です!!「小春農園」さんでは、その他に、『山あいの甘熟イチジク』、『原木しいたけ』、柑橘王『デコポン(肥後ポン)』、幻の柑橘『せとか』、幻の白い『長生たけのこ』、『乾燥しいたけ』、『干したけのこ』などなどを育てています。いずれも「FLCパートナーズストア」の人気商品です。

ザ・みかん みかんの花咲く様子(2020年)と春草を有機肥料に!!元気いっぱいの果樹で育てます!!_a0254656_18204966.jpg以前取材した際の「小春農園」専務の小原将輝さんのお話です。
「今の主流のやり方は、みかん畑にマルチビニールを敷いて、極力みかんに水を与えないようにして育てる方法が多いですね。以前はそのような方法を試した時期もありましたが、今はむしろ逆です。たくさん有機肥料も与え、水も与え、元気な花をいっぱい咲かせます。」

ザ・みかん みかんの花咲く様子(2020年)と春草を有機肥料に!!元気いっぱいの果樹で育てます!!_a0254656_18255871.jpg「この花たちを、それぞれたくさん着果させます。そうして、『水がない』と言うストレスを与えるのではなく、『水が足りない』と言うことから、みかんの果樹が元気にがんばろうとするのです。」

ザ・みかん みかんの花咲く様子(2020年)と春草を有機肥料に!!元気いっぱいの果樹で育てます!!_a0254656_14591069.jpg以前取材した8月の写真です。
熊本の“旬”を販売するネットショップ「FLCパートナーズストア」を運営する株式会社旬援隊の代表取締役の私(笠泰紀)は、弊社で販売するすべての作物の、その栽培の様子農家さんの惜しまぬ手間ひまや匠の技を、年間を通して現地取材しこのブログで紹介しています。

ザ・みかん みかんの花咲く様子(2020年)と春草を有機肥料に!!元気いっぱいの果樹で育てます!!_a0254656_15001971.jpg「小春農園」さんの『ザ・みかん』も、もう何年も年間を通し、こうして現地取材をしてきました。
「たくさん着果した果実を、元気に育てようとがんばる果樹に対し、ころあいを見て、みかんを約3分の1ほどに摘果するのです。果実が3分の1になったことで、残された果実を、より大きく、さらに美味しく育てようと、元気いっぱいに全力で、果実に栄養を注いでいきます。そうして大きくてうま味の凝縮されたみかんを育てています。」と将輝さん。

ザ・みかん みかんの花咲く様子(2020年)と春草を有機肥料に!!元気いっぱいの果樹で育てます!!_a0254656_18401225.jpg水分の摂取を抑制させるため、もちろん、認可されたホルモン剤ですが、根っこを伸ばさないようにするホルモン剤を投与する方法もあるそうです。
「小春農園」さんの『ザ・みかん』は、水分と栄養をいっぱいに受けた、元気いっぱいの果樹が育てるみかんです。

ザ・みかん みかんの花咲く様子(2020年)と春草を有機肥料に!!元気いっぱいの果樹で育てます!!_a0254656_18542976.jpg以前取材した草刈りの様子です。
この広いみかん畑全体を刈るのですから、のべ10日間はかかるのだそうです。
「かなりハードな作業ですよね・・・」と声をかけると、

ザ・みかん みかんの花咲く様子(2020年)と春草を有機肥料に!!元気いっぱいの果樹で育てます!!_a0254656_15030557.jpg「確かに、労力も時間もかかりますし、正直すごく大変ですね・・・。でも、みかん畑がきれいになっていくのと、何より、こうして刈った草達がそのまま大切な有機肥料になり、美味しいみかんが実るのですから、そう思うと楽しいですよ!!」と笑顔で答えていただきました。

ザ・みかん みかんの花咲く様子(2020年)と春草を有機肥料に!!元気いっぱいの果樹で育てます!!_a0254656_15035956.jpg「小春農園」さんの『ザ・みかん』を、今年も「FLCパートナーズストア」で、ネット独占販売いたします。
水と有機肥料をふんだんに与えた元気な果樹から実る『ザ・みかん』は、飾ることなく味で勝負できると、ストレートにつけられた名前です。

ザ・みかん みかんの花咲く様子(2020年)と春草を有機肥料に!!元気いっぱいの果樹で育てます!!_a0254656_15081849.jpg実は昨年度は、台風の影響がひどく、果実がほとんど落ちてしまった上に残った果実には傷がつきすぎて弊社での販売を中止しました。
本当に良いものだけを出荷いただくのがこだわりの匠の農家さん「小春農園」さんなのです。
これからも、「小春農園」さんの『ザ・みかん』の成長の様子、匠のこだわり、惜しまぬ手間ひまなどなど、取材してこのブログでご紹介していきます。
お楽しみに!!

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by flcps | 2020-05-28 15:09 | ザ・みかん | Trackback | Comments(0)

ザ・みかん 水を十分に与えて、雑草を草刈りで有機肥料に!自然に近い形で今年も甘く、美味しくも育てます

FLC日記 2019年6月25日(火) 晴れ
熊本の旬の食材を販売する、ネットショップ「FLCパートナーズストア」では、匠の農家さん「小春農園」さんの『ザ・みかん』をネット独占販売いたします。
ザ・みかん 水を十分に与えて、雑草を草刈りで有機肥料に!自然に近い形で今年も甘く、美味しくも育てます_a0254656_19182574.jpg
熊本県山鹿市鹿北町にある、自然豊かなこの地の日の当たる山の斜面を使った、「小春農園」さんの壮大なミカンの果樹園に、着果の様子を取材に行ってきました。

ザ・みかん 水を十分に与えて、雑草を草刈りで有機肥料に!自然に近い形で今年も甘く、美味しくも育てます_a0254656_17291163.jpg『ザ・みかん』とは、飾ることなく味で勝負したいと名付けられた名前です。
11月下旬より出荷する「中世みかん」の『ひのみらい』(写真)、続けて「晩生(おくて)みかん」の『青島』、『金峯』と続きます。

ザ・みかん 水を十分に与えて、雑草を草刈りで有機肥料に!自然に近い形で今年も甘く、美味しくも育てます_a0254656_19200944.jpgもちろん現在は、このようにまだ青々としたミカンの果実で、現在、降り注ぐ太陽の光、手をかけ作り上げられた元気な土、そして匠の技とたくさんの愛情で、元気に成長しています。

ザ・みかん 水を十分に与えて、雑草を草刈りで有機肥料に!自然に近い形で今年も甘く、美味しくも育てます_a0254656_19205137.jpgこちらは、みかんの花の様子です。
みかんは、5月上旬~5月下旬にかけて、このような白くてかわいらしい花を咲かせます。
今年も、元気な花がたくさん咲きました。

ザ・みかん 水を十分に与えて、雑草を草刈りで有機肥料に!自然に近い形で今年も甘く、美味しくも育てます_a0254656_19213365.jpg熊本の“旬”を販売するネットショップ「FLCパートナーズストア」を運営する株式会社旬援隊の代表取締役の私(笠泰紀)は、弊社で販売するすべての作物の、その栽培の様子農家さんの惜しまぬ手間ひまや匠の技を、年間を通して現地取材しこのブログで紹介しています。
もちろん、「小春農園」さんの『ザ・みかん』も、もう何年も年間を通し、こうして現地取材をしてきました。

ザ・みかん 水を十分に与えて、雑草を草刈りで有機肥料に!自然に近い形で今年も甘く、美味しくも育てます_a0254656_19223956.jpgこちらは現在の様子です。この時期、手作業で下草を刈り、そのままその雑草たちを有機肥料としています。
ザ・みかん 水を十分に与えて、雑草を草刈りで有機肥料に!自然に近い形で今年も甘く、美味しくも育てます_a0254656_17552958.jpgこちらは、4月中旬に行われる、草刈り作業の様子です。
「小春農園」専務の小原将輝さんが、黙々と作業を進めています。
開花前や、着果の頃など、時期を見てこうして手作業で、この広大な果樹園の下草を刈っていくのです。

ザ・みかん 水を十分に与えて、雑草を草刈りで有機肥料に!自然に近い形で今年も甘く、美味しくも育てます_a0254656_17585899.jpgミカンの果樹園は、とんでもなく広く、とてもとても1枚の写真には収まりきれません。
「小春農園」さんでは、“草生栽培”と言って、基本的には下草を生やした状態で果樹を栽培します。

ザ・みかん 水を十分に与えて、雑草を草刈りで有機肥料に!自然に近い形で今年も甘く、美味しくも育てます_a0254656_19285446.jpgこちらは花が咲き終わる5月中旬頃の様子です。
花咲く前に刈ったばかりですが、有機肥料をふんだんに与えた元気な土では、草も元気に育つんです。
何度も申しますが、それらの草は、時期を見て全て草刈機で刈ります。
そのまま有機肥料にするのです。
ですから、除草剤は一切使用しません。
また、みかんは乾燥に強く、水を与えないと甘いミカンが育つため、果樹園全体をマルチシート(ビニール)で覆い育てる農家さんもあるようです。

ザ・みかん 水を十分に与えて、雑草を草刈りで有機肥料に!自然に近い形で今年も甘く、美味しくも育てます_a0254656_19343620.jpgしかし、「小春農園」さんでは、マルチシートは一切使用せず、水も普通に与えています。
摘果作業中の「小春農園」代表の小原正宏さんにお話をうかがいました。

ザ・みかん 水を十分に与えて、雑草を草刈りで有機肥料に!自然に近い形で今年も甘く、美味しくも育てます_a0254656_19345530.jpg「水を極力みかんの果樹にやらんで栽培すると、樹木にストレスを与えて甘かみかんのできるとたいね。ばってん、うちではむしろ逆!こぎゃんして自然にどんどん水ば与えて元気な果樹ば育てつとたい。そのかわりに、タイミングよく摘果して、甘くて美味しいみかんに育て上げるとたい。」

ザ・みかん 水を十分に与えて、雑草を草刈りで有機肥料に!自然に近い形で今年も甘く、美味しくも育てます_a0254656_19353904.jpgなぜ、水を自由に与え、摘果作業で美味しく育てることができるのか?
その訳は、摘果作業の取材の際にまたあらためて紹介するします。
今日は元気な土つくりの話をしましょう!

ザ・みかん 水を十分に与えて、雑草を草刈りで有機肥料に!自然に近い形で今年も甘く、美味しくも育てます_a0254656_1824497.jpg10日以上かけみかん畑全体の下草を刈り、みかんの花の時期に合わせ、有機肥料を与えます。
刈った下草の有機肥料だけでは、もちろん美味しいみかんを育てることはできません。

ザ・みかん 水を十分に与えて、雑草を草刈りで有機肥料に!自然に近い形で今年も甘く、美味しくも育てます_a0254656_18321976.jpgペレット状の有機肥料で、これは、海草や魚粉、カニガラなどを菌によって発酵させ作られたもので、とても発根がよくなります。
農家さんによっては、水分の摂取を抑制するため、根っこを伸ばさないようにする、認可されたホルモン剤ではありますが、ホルモン剤を投与する方法もとられているようです。

ザ・みかん 水を十分に与えて、雑草を草刈りで有機肥料に!自然に近い形で今年も甘く、美味しくも育てます_a0254656_18343166.jpg「小春農園」さんでは、全く逆の方法でみかんを育てています。
しっかりと根がはり、水を十分に与え、有機肥料で作り上げた土で育つ元気なみかんの果樹は、5月中旬頃、このようにたくさんの花を咲かせます。

ザ・みかん 水を十分に与えて、雑草を草刈りで有機肥料に!自然に近い形で今年も甘く、美味しくも育てます_a0254656_18365140.jpg花が咲き終わる、6月上旬には、果実の着果が始まります。
「小春農園」さんの、元気なみかんの果樹は、ご覧の通り、葉っぱも青々として大きく、とても勢いを感じますね。

ザ・みかん 水を十分に与えて、雑草を草刈りで有機肥料に!自然に近い形で今年も甘く、美味しくも育てます_a0254656_18432971.jpg樹勢も良く、元気な花をたくさん咲かせたみかんたちは、もちろんたくさんの果実を着果させます。
もちろん、それらをそのまま育てても美味しいみかんにはならないので、8月の上旬から匠の摘果作業が行われるのです。

ザ・みかん 水を十分に与えて、雑草を草刈りで有機肥料に!自然に近い形で今年も甘く、美味しくも育てます_a0254656_18511615.jpg「小春農園」さんでは、代表の小原正宏さんの豊富な経験と卓越した栽培技術、奥様の美子さんの惜しまぬ手間ひま、さらには、大学で果樹栽培を専門に学んだ、将輝さんの新たな知識が重なり、3人の“匠”を中心として、様々な“本物”と呼べる作物を育てています。

ザ・みかん 水を十分に与えて、雑草を草刈りで有機肥料に!自然に近い形で今年も甘く、美味しくも育てます_a0254656_1855587.jpg6月中旬で弊社の大看板商品の『デコポン(肥後ポン)』の出荷が終わり、8月中旬からは本当の美味しさにこだわりぬいた、完熟ならぬ“甘熟”の、山あいの『甘熟いちじく』を出荷します。
数量限定の完全予約制販売で、今年も間違いなく出荷予定数を完売する大人気商品です。

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山あいの『甘熟いちじく』


ザ・みかん 水を十分に与えて、雑草を草刈りで有機肥料に!自然に近い形で今年も甘く、美味しくも育てます_a0254656_19441098.jpg「FLCパートナーズストア」では、今年も「小春農園」さんの有機肥料で育てた『ザ・みかん』をネット独占販売いたします。
11月下旬から販売する中世みかんの『ひのみらい』、そして「晩生(おくて)みかん」の『青島』、『金峯』と続きます。
これからも、その成長の様子や惜しまぬ手間ひま、そしてたくさんの匠の技を現地取材にてご紹介していきます。
お楽しみに!!

FLCパートナーズストア 笠 泰紀

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by flcps | 2019-06-25 19:45 | ザ・みかん | Trackback | Comments(0)

ザ・みかん 晩生(おくて)みかん「金峰」「青島」大好評発売中!ただし2Lサイズは大好評に付早くも完売!

FLC日記 2019年1月14日(月) 晴れ
熊本の旬の食材を販売する、ネットショップ「FLCパートナーズストア」では、匠の農家さん「小春農園」さんの晩生みかん『金峰』『青島』を、数量限定でネット独占販売しています。
おかげさまで大好評!
早くも2Lサイズは完売しました。
ザ・みかん 晩生(おくて)みかん「金峰」「青島」大好評発売中!ただし2Lサイズは大好評に付早くも完売!_a0254656_09021228.jpg


ザ・みかん 晩生(おくて)みかん「金峰」「青島」大好評発売中!ただし2Lサイズは大好評に付早くも完売!_a0254656_09023518.jpg現在、金曜日のみに、数量限定、完全予約制で出荷中です!
1月下旬までの出荷予定ですが、出荷予定の定数になり次第、予告なしで締め切らせていただきますので、ご注文はお急ぎください!

ザ・みかん 晩生(おくて)みかん「金峰」「青島」大好評発売中!ただし2Lサイズは大好評に付早くも完売!_a0254656_18024502.jpg「小春農園」さんの『ザ・みかん』は、全く飾らずみかんそのものの本当の美味さを楽しんでいただきたく命名された名前です。
2kg入り(袋)、5kg入り(箱)、10kg入り(箱)での販売で、大変リピート率の高い「FLCパートナーズストア」の人気商品です。

今すぐ購入(予約)したい方、詳細を知りたい方はコチラ
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『ザ・みかん』



ザ・みかん 晩生(おくて)みかん「金峰」「青島」大好評発売中!ただし2Lサイズは大好評に付早くも完売!_a0254656_09074951.jpgここは、熊本県山鹿市鹿北町にある「小春農園」さんのみかん畑です。
自然豊かなこの地の、陽の当たる山の斜面を利用して、『ザ・みかん』は栽培されています。
写真は、本格的な寒さになる前の12月上旬の収穫の様子を取材に伺った際のもので、現在は収穫を終え、徹底管理で貯蔵しています。

ザ・みかん 晩生(おくて)みかん「金峰」「青島」大好評発売中!ただし2Lサイズは大好評に付早くも完売!_a0254656_09105311.jpg果実や葉っぱについている、白いものがそのカルシウム剤です。
「小春農園」さんでは、晩生みかんは収穫前に、カルシウム剤を散布して最後の仕上げを行います。

ザ・みかん 晩生(おくて)みかん「金峰」「青島」大好評発売中!ただし2Lサイズは大好評に付早くも完売!_a0254656_09125330.jpgリンゴやミカンと言った果実を生産する農家さんの多くは、収穫後の果実の鮮度を保つため、樹上でカルシウム剤を散布します。
みかんの場合は、カルシウム剤を散布することで、浮き皮(果実と果皮の間に空洞ができること)を避け、美味しいみかんに育てることができます。
もちろん、食品としても認められている「カルシウム」なので、食しても全く問題ありません。

ザ・みかん 晩生(おくて)みかん「金峰」「青島」大好評発売中!ただし2Lサイズは大好評に付早くも完売!_a0254656_09142995.jpg「小春農園」代表の小原正宏さんです。
「今年もしっかり手をかけて育ててきたけん、良かみかんのできたばい!」
そう笑顔で話してくれました。

ザ・みかん 晩生(おくて)みかん「金峰」「青島」大好評発売中!ただし2Lサイズは大好評に付早くも完売!_a0254656_12111957.jpg小原さんの息子さんで、「小春農園」専務の小原将輝さんです。
「FLCパートナーズストア」を運営する株式会社旬援隊の代表取締役の私(笠泰紀)は、弊社で販売するすべての作物の、その栽培の様子農家さんの惜しまぬ手間ひまや匠の技を、年間を通して現地取材しこのブログで紹介しています。

ザ・みかん 晩生(おくて)みかん「金峰」「青島」大好評発売中!ただし2Lサイズは大好評に付早くも完売!_a0254656_12141015.jpg「小春農園」さんの『ザ・みかん』の栽培の様子も、移植作業や花の様子、着果後の成長(現在の写真)、摘果や枝吊り作業などなど、こうして年間を通してもう何年も現地で取材してきました。
写真は、5月上旬の花咲く頃様子です。

ザ・みかん 晩生(おくて)みかん「金峰」「青島」大好評発売中!ただし2Lサイズは大好評に付早くも完売!_a0254656_12163089.jpg「小春農園」さんでは、代表の小原正宏さんの豊富な経験と卓越した栽培技術、奥様の美子さんの惜しまぬ手間ひま、さらには、大学で果樹栽培を専門に学んだ、将輝さんの新たな知識が重なり、3人の“匠”を中心として、様々な“本物”と呼べる作物を育てています。
こちらは、現在大好評販売中のデコポン(肥後ポン)の収穫時に撮影した親子の匠の3ショットです。

ザ・みかん 晩生(おくて)みかん「金峰」「青島」大好評発売中!ただし2Lサイズは大好評に付早くも完売!_a0254656_17433235.jpg本日ご紹介している、『ザ・みかん』の他には、柑橘王こと『デコポン(肥後ポン)』(写真)、究極の柑橘『せとか』、『原木しいたけ』、幻の白い『長生たけのこ』、『山あいの南高梅(青梅・完熟梅)』、『甘熟いちじく』などなどすべて超一級品!
ネット独占販売する「FLCパートナーズストア」の大人気商品です。

ザ・みかん 晩生(おくて)みかん「金峰」「青島」大好評発売中!ただし2Lサイズは大好評に付早くも完売!_a0254656_12201622.jpgさて、『ザ・みかん』に話を戻しましょう!
収穫を終えたみかんたちは、匠の徹底管理で大切に貯蔵されています。
先ほど紹介した果皮についているカルシウムですが・・・。

ザ・みかん 晩生(おくて)みかん「金峰」「青島」大好評発売中!ただし2Lサイズは大好評に付早くも完売!_a0254656_1833530.jpg出荷の際に回転するブラシにかけるだけで簡単に落ちます。
みかんのヘタの部分やくぼみなどに残る場合もありますが、カルシウム自体全く害はないので、そのまま出荷します。

ザ・みかん 晩生(おくて)みかん「金峰」「青島」大好評発売中!ただし2Lサイズは大好評に付早くも完売!_a0254656_184398.jpg「小春農園」さんの『ザ・みかん』は、みかんが本来持つ果皮のワックス層もしっかりしているので、ただブラシをかけるだけで果皮もとてもきれいなみかんなのです。

ザ・みかん 晩生(おくて)みかん「金峰」「青島」大好評発売中!ただし2Lサイズは大好評に付早くも完売!_a0254656_12243590.jpg「FLCパートナーズストア」では、今年も「小春農園」さんの匠が育てた『ザ・みかん』をネット独占販売しています。
大変リピート率の高い「FLCパートナーズストア」の人気商品です。
ご注文(ご予約)は、下記「FLCパートナーズストア」のロゴをクリックしてお進みください。
ご来店、お待ちしてます。

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by flcps | 2019-01-14 12:26 | ザ・みかん | Trackback | Comments(0)

ザ・みかん 中世みかん『ひのみらい』平成30年度の予約受付スタート!初回出荷は12月7日(金)です!

FLC日記 2018年11月27日(火) くもり時々雨
熊本の旬の食材を販売する、ネットショップ「FLCパートナーズストア」では、平成30年度の「小春農園」さんの中世みかん『ひのみらい』を、ネット独占販売いたします。
先行予約の受付をスタートしました。
ザ・みかん 中世みかん『ひのみらい』平成30年度の予約受付スタート!初回出荷は12月7日(金)です!_a0254656_17543741.jpg
初回発送は、12月7日(金)です。
以降、毎週火曜日と金曜日に出荷いたします。
12月下旬までの出荷予定ですが、出荷予定の定数になり次第、予告なしで締め切らせていただきますので、ご注文はお急ぎください!

ザ・みかん 中世みかん『ひのみらい』平成30年度の予約受付スタート!初回出荷は12月7日(金)です!_a0254656_18031830.jpg『ひのみらい(肥のみらい)』は、熊本県で開発され登録しているみかんの品種です。
「白川」という温州みかんに「はるみ」を掛け合わせて育成し、2007年に品種登録されました。
糖度が12~14度と甘く、酸味はややしっかりめで、酸味と糖度のバランスに優れています。
濃厚な味わいにもかかわらず、じょうのう膜が薄くて食べやすく、果汁も豊富なため、大変人気の高い品種です。

ザ・みかん 中世みかん『ひのみらい』平成30年度の予約受付スタート!初回出荷は12月7日(金)です!_a0254656_18024502.jpg「小春農園」さんの『ザ・みかん』は、全く飾らずみかんそのものの本当の美味さを楽しんでいただきたく命名された名前です。
2kg入り(袋)、5kg入り(箱)、10kg入り(箱)での販売で、大変リピート率の高い「FLCパートナーズストア」の人気商品です。

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『ザ・みかん』



ザ・みかん 中世みかん『ひのみらい』平成30年度の予約受付スタート!初回出荷は12月7日(金)です!_a0254656_18113146.jpg生産地と生産者の紹介をします。
ここは熊本県山鹿市鹿北町にある、匠の農家さん「小春農園」さんの『ひのみらい』の栽培地(みかん畑)です。
この写真はほんの一部です。

ザ・みかん 中世みかん『ひのみらい』平成30年度の予約受付スタート!初回出荷は12月7日(金)です!_a0254656_18135868.jpg「小春農園」さんでは、自然豊かなこの地の、陽のあたる山の斜面を利用して、『ザ・みかん』を栽培しています。
それにしても広い!
1人で歩いては、迷子になりそうなくらいです。

ザ・みかん 中世みかん『ひのみらい』平成30年度の予約受付スタート!初回出荷は12月7日(金)です!_a0254656_18190707.jpg「『ひのみらい』の収穫を始めるよ!」との連絡をいただき、先日現地取材に伺いました。
「おはようございます!」と声をかけると、「小春農園」代表の小原正宏さんが「笠さんおはよう!」といつもの笑顔で答えました。

ザ・みかん 中世みかん『ひのみらい』平成30年度の予約受付スタート!初回出荷は12月7日(金)です!_a0254656_18244798.jpg「いやぁ~、見るからに美味しそうなみかんですね!しっかりおへそが引っ込んで、甘さと美味さを閉じ込めてますね!」と言うと、
「さすがに、笠さんもみかんのことが詳しくなったねぇ~」と小原さん。

ザ・みかん 中世みかん『ひのみらい』平成30年度の予約受付スタート!初回出荷は12月7日(金)です!_a0254656_18270441.jpgこちらは5月上旬のみかんの花の様子です。
「FLCパートナーズストア」を運営する株式会社旬援隊の代表取締役の私(笠泰紀)は、弊社で販売するすべての作物の、その栽培の様子農家さんの惜しまぬ手間ひまや匠の技を、年間を通して現地取材しこのブログで紹介しています。

ザ・みかん 中世みかん『ひのみらい』平成30年度の予約受付スタート!初回出荷は12月7日(金)です!_a0254656_18283791.jpg「小春農園」さんの『ザ・みかん』の栽培の様子も、移植作業や花の様子、着果後の成長(現在の写真)、摘果や枝吊り作業などなど、こうして年間を通してもう何年も現地で取材してきました。
写真は、6月上旬の着果の頃の様子です。

ザ・みかん 中世みかん『ひのみらい』平成30年度の予約受付スタート!初回出荷は12月7日(金)です!_a0254656_18305375.jpg8月初旬の摘果作業前の様子です。
乾燥に強いみかんの果樹は、水を与えないと甘い果実を作ります。
しかし「小春農園」さんでは、十分に水を与えながらみかんが本来持つ力を利用して甘いみかんを育てています。

ザ・みかん 中世みかん『ひのみらい』平成30年度の予約受付スタート!初回出荷は12月7日(金)です!_a0254656_18394078.jpg「小春農園」代表の小原正宏さんの8月上旬に行う摘果作業の様子です。
「水分も肥料も十分に与えた元気なみかんの果樹だけん、良い花がたくさん咲いて、こうして数多くの果実が実りよるとたい。」

ザ・みかん 中世みかん『ひのみらい』平成30年度の予約受付スタート!初回出荷は12月7日(金)です!_a0254656_18505638.jpg「みかんは乾燥に強かけん水ば与えんと甘かミカンの育つけん、果樹園全体をマルチシート(ビニール)で覆い、極力水分ば与えずに育てる生産者も多かとたいね。ばってんうちでは、水は与え放題たい!」

ザ・みかん 中世みかん『ひのみらい』平成30年度の予約受付スタート!初回出荷は12月7日(金)です!_a0254656_18520288.jpg「水ば与えないストレスで、みかんば甘く育てるのではなく、「水が足りない」という頑張りで、みかんば甘く育てる方法をとっとるとたいね。そして、この時期に一気に摘果して、大きく甘く仕上げていくとたい。」
小原さんは、そう言いながら匠の判断で1つ1つ丁寧に摘果作業を行っていました。
小原さんのお話を端的に説明するとこういうことです。

ザ・みかん 中世みかん『ひのみらい』平成30年度の予約受付スタート!初回出荷は12月7日(金)です!_a0254656_18531541.jpgみかんは水を与えなければそのストレスで甘く育つ。
しかし「小春農園」さんでは、「水が無い!」というストレスで甘くするのではなく、元気な果樹にたくさんの実をならせ「水が足りない!」という頑張りで甘く育てるのです。

ザ・みかん 中世みかん『ひのみらい』平成30年度の予約受付スタート!初回出荷は12月7日(金)です!_a0254656_18540553.jpgしかしそのままでは、甘くとも小さなミカンがたくさんできることになるので、時期を見て一気に3分の2にまで摘果して、きれいなみかんを、大きく甘く作り上げていくということなんです。

ザ・みかん 中世みかん『ひのみらい』平成30年度の予約受付スタート!初回出荷は12月7日(金)です!_a0254656_18544981.jpgさて、現在の収穫の様子に話を戻しましょう!小原さんの息子さんで「小春農園」専務の小原将輝さんが収穫作業を行っています。
将輝さんは、大学で果樹栽培を専門に学んだ言わばスペシャリストです。

ザ・みかん 中世みかん『ひのみらい』平成30年度の予約受付スタート!初回出荷は12月7日(金)です!_a0254656_18565414.jpg「こうして、みかんのお尻がへこんでいるのは、成長時にみかんが、甘さと美味さをギュッと閉じ込めた証拠なんです。間違いなくおいしいみかんですよ!」と将輝さん。
このことを、取材の最初に小原さんに話したので、「笠さんもみかんのことが詳しくなったねぇ~」と小原さんが言ったのです。

ザ・みかん 中世みかん『ひのみらい』平成30年度の予約受付スタート!初回出荷は12月7日(金)です!_a0254656_18594651.jpg「ハサミキズば着けてしもうたけん、笠さん良かったらこれば食べてみらんね!」と小原さん。
「食べます!!!」と返事したものの、キズが私にはわかりません。

ザ・みかん 中世みかん『ひのみらい』平成30年度の予約受付スタート!初回出荷は12月7日(金)です!_a0254656_19010906.jpg「ほんのちょっとばってん、ハサミの当たったとたい。こぎゃんとはもう保存して出荷しよる間に傷んでしまうとたい。もぎたてのこの味ば知っとく必要もあろうけん、食べなっせ!」とのこと。

ザ・みかん 中世みかん『ひのみらい』平成30年度の予約受付スタート!初回出荷は12月7日(金)です!_a0254656_19030406.jpg「いただきます!」と言って、さっそく食べてみました。
「甘っ!」最初に出た言葉がそれでした。
小原さんは私が食べる様子をじっと見ています。

ザ・みかん 中世みかん『ひのみらい』平成30年度の予約受付スタート!初回出荷は12月7日(金)です!_a0254656_19041747.jpg「ハハハッ!笠さんはホント美味しそうに食べるねぇ~。なんか頑張った甲斐があるよ!(笑)」と小原さん。
いえいえ、美味しそうに食べるのではなく、美味しいからそんな顔になるんです!

ザ・みかん 中世みかん『ひのみらい』平成30年度の予約受付スタート!初回出荷は12月7日(金)です!_a0254656_19060163.jpg「美味しいですか?」と将輝さん。
「私もこの商売をしてるのですから、味の感想はきちんと伝えますけど、今年のみかんは最高です!」と言うと、将輝さんは嬉しそうに笑っていました。

みかんの美味しさのポイントは、
1.みずみずしくあること
2.酸味と甘味のバランスがいいこと
3.みかんの味が濃いこと
4.後味がすっきりとすること
5.袋ごと食べてもとろけるような食感であること
と言ったところでしょうか?
このどれか一つでもかけていると、美味しいみかんとはいえないと思います。
みなさんも「小春農園」さんの『ザ・みかん』を食べてみると、必ずそれらの全てを実感できると思いますよ!

ザ・みかん 中世みかん『ひのみらい』平成30年度の予約受付スタート!初回出荷は12月7日(金)です!_a0254656_19121210.jpg「小春農園」さんでは、現在スタッフ総出で『ひのみらい』の収穫を行っています。
収穫を終え、それらの中から選び抜いたみかんだけを閉所のお客様に『ザ・みかん』をして提供いただいています。
間違いなく“本物”と呼べる美味さです!
「小春農園」さんでは、惜しまぬ手間ひまと匠の技で、『ザ・みかん』を美味しく甘く仕上げました。

ザ・みかん 中世みかん『ひのみらい』平成30年度の予約受付スタート!初回出荷は12月7日(金)です!_a0254656_19162596.jpg「FLCパートナーズストア」では、「小春農園」さんの『ザ・みかん』をネット独占販売中です。
大変リピート率の高い大人気商品です。
今年も、変わらぬ“本物”と呼べる味わいをぜひご賞味ください。
「みかんの味にそんな違いがあるはず無い!」とお思いの方も多いはず!
でも、食べればきっとわかりますよ!
ご注文は、下記「FLCパートナーズストア」のホームページより!
ご来店お待ちしてます!!

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by flcps | 2018-11-27 19:18 | ザ・みかん | Trackback | Comments(0)

ザ・みかん 1年ぶりの悲願の販売決定!まもなく収穫!みずみずしく、甘く、濃い味に仕上げました

FLC日記 2018年11月10日(土) 晴れ

ザ・みかん 1年ぶりの悲願の販売決定!まもなく収穫!みずみずしく、甘く、濃い味に仕上げました_a0254656_17220456.jpg熊本の旬の食材を販売する、ネットショップ「FLCパートナーズストア」では、今年(平成30年度)も匠の農家さん「小春農園」さんの『ザ・みかん』をネット独占販売いたします。

ザ・みかん 1年ぶりの悲願の販売決定!まもなく収穫!みずみずしく、甘く、濃い味に仕上げました_a0254656_17240394.jpg正確に言えば、昨年(平成29年度)の『ザ・みかん』は、販売を見送ったため、1年ぶりの悲願の販売なんです。
実は、昨年は春先の天候不順で、全国的にみかんの栽培が良くなく、「小春農園」さんでも「納得できるみかんに育ってないから今年は出さない!」と、「FLCパートナーズストア」への出荷をして頂けませんでした。
今年はまた、自信をもってお勧めできる『ザ・みかん』ができるとのことで、現地取材に行ってきました!
ザ・みかん 1年ぶりの悲願の販売決定!まもなく収穫!みずみずしく、甘く、濃い味に仕上げました_a0254656_17295239.jpg


ザ・みかん 1年ぶりの悲願の販売決定!まもなく収穫!みずみずしく、甘く、濃い味に仕上げました_a0254656_17314632.jpgここは、熊本県山鹿市鹿北町にある、「小春農園」さんの壮大なミカンの果樹園です。
こちらは、ほんの入り口付近の写真で、とてもとても、1枚の写真では収まりきれないほどの広さです。

ザ・みかん 1年ぶりの悲願の販売決定!まもなく収穫!みずみずしく、甘く、濃い味に仕上げました_a0254656_17342097.jpg「小春農園」専務の小原将輝さんと共に、みかん畑に向かいました。
「将輝さん!この広いみかん畑の下草を、今年も全部草刈り機で刈ったんですよね!」と言うと、
「ハハハっ!収穫前の毎年のことですが、かなり大変でした!」とのこと。

ザ・みかん 1年ぶりの悲願の販売決定!まもなく収穫!みずみずしく、甘く、濃い味に仕上げました_a0254656_18034670.jpg乾燥に強いみかんの果樹は、水を与えないと甘い果実を作ります。
そこで、マルチビニールを地面に敷き詰め、水を極力与えないで栽培する方法もありますが、「小春農園」さんでは、自由に水を与えています。

ザ・みかん 1年ぶりの悲願の販売決定!まもなく収穫!みずみずしく、甘く、濃い味に仕上げました_a0254656_18024628.jpgまた“草生栽培”と言って、地面の雑草をあえて伸ばして果樹を育てています。
時期をみて、全て手作業で草刈りをして、それらの草はそのまま有機肥料としています。
草を自由に伸ばすことで、仮にみかんの栽培地に病気や害虫が侵入しても果樹に影響することなく草にとどまるという効果もあるのです。
もちろん、草だけでは肥料は足りませんので、時期をみて有機肥料の“ぼかし肥料”を与えています。

ザ・みかん 1年ぶりの悲願の販売決定!まもなく収穫!みずみずしく、甘く、濃い味に仕上げました_a0254656_17364759.jpg「うちでは除草剤も一切使用しないから、草刈りは大変です。でも、除草剤を多用すると、やはり土がやせていくんです。こうして雑草を手作業で刈り取ることで、それらが有機肥料となりみかんが美味しく育つ元気な土ができるんです。」と将輝さんが話しました。

ザ・みかん 1年ぶりの悲願の販売決定!まもなく収穫!みずみずしく、甘く、濃い味に仕上げました_a0254656_18084184.jpg「今年はみかんのお尻がしっかりとへこんだ、甘さも旨みも凝縮されたみかんができました!」と将輝さんが続けて話しました。
水を十分に与えているのに、どうやって甘いみかんを育てるかと言うと!

ザ・みかん 1年ぶりの悲願の販売決定!まもなく収穫!みずみずしく、甘く、濃い味に仕上げました_a0254656_18123015.jpgこちらは、8月に行う摘果作業の様子です。
「FLCパートナーズストア」を運営する株式会社旬援隊の代表取締役の私(笠泰紀)は、弊社で販売するすべての作物の、その栽培の様子農家さんの惜しまぬ手間ひまや匠の技を、年間を通して現地取材しこのブログで紹介しています。

ザ・みかん 1年ぶりの悲願の販売決定!まもなく収穫!みずみずしく、甘く、濃い味に仕上げました_a0254656_18235728.jpg「小春農園」さんの『ザ・みかん』の栽培の様子も、移植作業や花の様子、着果後の成長(現在の写真)、摘果や枝吊り作業などなど、こうして年間を通してもう何年も現地で取材してきました。

ザ・みかん 1年ぶりの悲願の販売決定!まもなく収穫!みずみずしく、甘く、濃い味に仕上げました_a0254656_18254597.jpg「ここでは、みかんに自由に水を与えて、元気な果樹で良い花をたくさん咲かせるとたいね!するとたくさん実をつけて、水分が“足りない”という状態になるとたい。すると、水を“与えない”ストレスではなくて、“足りない”という環境下で、みかんが甘く美味しく育つとたい。後はタイミングを見計らって一気に摘果して、今度は果実を大きく育て上げるとたいね!」
小原さんがそう話してくれたことを思い出しました。

ザ・みかん 1年ぶりの悲願の販売決定!まもなく収穫!みずみずしく、甘く、濃い味に仕上げました_a0254656_18293656.jpgこちらは、再びまもなく収穫を迎える現在の様子です。
「小春農園」さんでは、代表の小原正宏さんの長年の経験による卓越した技術と豊富な知識に加え、奥様の美子さんの惜しまぬ手間ひま、さらに大学で果樹栽培を専門に学んだ、息子の将輝さんの専門的な知識と管理能力を持つ親子の匠で、まさに“本物”と呼べる様々な農作物を育てています。

ザ・みかん 1年ぶりの悲願の販売決定!まもなく収穫!みずみずしく、甘く、濃い味に仕上げました_a0254656_18271660.jpg「摘果のタイミングもバッチリで、良いみかんができました。今月(11月)下旬からはいよいよ収穫のスタートです。」と将輝さん。
「FLCパートナーズストア」では、中生みかんの『ひのみらい』と晩生みかんの『金峰』『青島』のを販売いたします。

ザ・みかん 1年ぶりの悲願の販売決定!まもなく収穫!みずみずしく、甘く、濃い味に仕上げました_a0254656_18363378.jpg「昨年初めてみかんの出荷を見送りましたが、今年は地震をもってお勧めできるみかんに仕上がっています。昨年、出荷をお断りしたお客様も含めて、ぜひ多くの方に食べていただきたいですね!」
将輝さんは取材の最後にそう力強く話してくれました。

ザ・みかん 1年ぶりの悲願の販売決定!まもなく収穫!みずみずしく、甘く、濃い味に仕上げました_a0254656_18401696.jpg「小春農園」さんの『ザ・みかん』は、澄んだ空気と山あいの日のあたる斜面で、水分も十分に与えながら育てられた元気な果樹が作り上げたみかんです。

ザ・みかん 1年ぶりの悲願の販売決定!まもなく収穫!みずみずしく、甘く、濃い味に仕上げました_a0254656_18382735.jpg「FLCパートナーズストア」では、今年も「小春農園」さんの匠が育てた『ザ・みかん』をネット独占販売いたします。
出荷予定が決まりましたら、先行予約の受付をスタートいたします。
その際は、このブログやホームページにてご案内いたしますので、これからもお見逃しなく!平成30年度の「小春農園」さんの『ザ・みかん』に、大いにご期待下さい!
FLCパートナーズストア 笠 泰紀

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by flcps | 2018-11-10 18:44 | ザ・みかん | Trackback | Comments(0)

ザ・みかん 太陽の光をいっぱいに浴びて順調に成長中!匠の摘果作業を施し甘く大きく育てます!

FLC日記 2018年8月26日(日) 晴れ
熊本の旬の食材を販売する、ネットショップ「FLCパートナーズストア」では、今年(平成30年度)も匠の農家さん「小春農園」さんの『ザ・みかん』をネット独占販売いたします。
ザ・みかん 太陽の光をいっぱいに浴びて順調に成長中!匠の摘果作業を施し甘く大きく育てます!_a0254656_18485296.jpg


ザ・みかん 太陽の光をいっぱいに浴びて順調に成長中!匠の摘果作業を施し甘く大きく育てます!_a0254656_18492054.jpg『ザ・みかん』とは、飾ることなく味で勝負したいと名付けられた名前です。
本年度より、極早生みかんの出荷を中止し、早生みかんの『日南』を10月下旬より、続けて中生みかんの『ひのみらい』、最後に晩生みかんの『金峰』『青島』の出荷です。

ザ・みかん 太陽の光をいっぱいに浴びて順調に成長中!匠の摘果作業を施し甘く大きく育てます!_a0254656_18531187.jpg先日、元気に成長中の『ザ・みかん』を、栽培地に現地取材に伺いました。
ここは、熊本県山鹿市鹿北町にある、「小春農園」さんのみかん畑です。

ザ・みかん 太陽の光をいっぱいに浴びて順調に成長中!匠の摘果作業を施し甘く大きく育てます!_a0254656_18551327.jpg「小春農園」専務の小原将輝さんです。
「笠さん!今年はかなり順調に育っているので、バッチリ出荷しますよ!」と将輝。
昨年度『ザ・みかん』を出荷しなかったことへの、将輝さんのこの言葉なのです。

ザ・みかん 太陽の光をいっぱいに浴びて順調に成長中!匠の摘果作業を施し甘く大きく育てます!_a0254656_18585344.jpg「FLCパートナーズストア」では、創業以来ずっと「小春農園」さんの『ザ・みかん』をネット独占販売していきました。
しかし、昨年度だけ、『ザ・みかん』の販売を一切行いませんでした。

ザ・みかん 太陽の光をいっぱいに浴びて順調に成長中!匠の摘果作業を施し甘く大きく育てます!_a0254656_19043769.jpgもちろん、昨年も「小春農園」さんでは、『ザ・みかん』を栽培し、こうして収穫を迎えました。
写真は、昨年12月上旬の『金峰』『青島』の収穫の様子です。

ザ・みかん 太陽の光をいっぱいに浴びて順調に成長中!匠の摘果作業を施し甘く大きく育てます!_a0254656_19065523.jpg昨年度は、全国的にみてもみかんの不作の年でした。
それは、ちょうど1年ほど前の、5月の天候不順により良い花が咲かなかったからなんです。
もちろんこうして収穫し、一般流通の販路には出荷しましたが、「FLCパートナーズストアおお客様には、本当に良いものだけを届けたい!」と言う「小春農園」さんのご意思を尊重し、弊社での出荷を見送ったのです。

ザ・みかん 太陽の光をいっぱいに浴びて順調に成長中!匠の摘果作業を施し甘く大きく育てます!_a0254656_19081408.jpgしかし今年は、こうして元気な花がたくさん咲き、順調に着果し、現在元気に成長中です。
「FLCパートナーズストア」を運営する株式会社旬援隊の代表取締役の私(笠泰紀)は、弊社で販売するすべての作物の、その栽培の様子農家さんの惜しまぬ手間ひまや匠の技を、年間を通して現地取材しこのブログで紹介しています。

ザ・みかん 太陽の光をいっぱいに浴びて順調に成長中!匠の摘果作業を施し甘く大きく育てます!_a0254656_19153080.jpg「小春農園」さんの『ザ・みかん』の栽培の様子も、移植作業や花の様子、着果後の成長(現在の写真)、摘果や枝吊り作業などなど、こうして年間を通してもう何年も現地で取材してきました。

ザ・みかん 太陽の光をいっぱいに浴びて順調に成長中!匠の摘果作業を施し甘く大きく育てます!_a0254656_19172523.jpg今回の取材で、将輝さんが1つのみかんを指さし話しました。
「色づき始めているように見えるかもしれませんが、これは日焼けしてるんですよ。」

ザ・みかん 太陽の光をいっぱいに浴びて順調に成長中!匠の摘果作業を施し甘く大きく育てます!_a0254656_19185171.jpg「うちではあまりないのですが、皮が強いとこういう現象が起こります。あえてこうして残すことで、他のみかんたちに影響がないようにしてるんです。もちろん、摘果作業の際は落としますけどね!」

ザ・みかん 太陽の光をいっぱいに浴びて順調に成長中!匠の摘果作業を施し甘く大きく育てます!_a0254656_19273732.jpgこちらは、以前取材した、将輝さんのお父さんで「小春農園」代表の小原正宏さんの摘果作業の様子です。
「小春農園」さんでは、たくさん着果させたみかんたちを、タイミングを見計らって、一気に3分の2まで摘果し、大きくて甘い果実に育て上げるのです。その匠の技術により、『ザ・みかん』は育てられます。

ザ・みかん 太陽の光をいっぱいに浴びて順調に成長中!匠の摘果作業を施し甘く大きく育てます!_a0254656_19294959.jpg乾燥に強いみかんの果樹は、水を与えないと甘い果実を作るのですが、果樹自体はかなり無理をします。
「小春農園」さんでは、水は十分に与え元気な果樹を育て、たくさんの果実を実らせ、水が無いないストレスで甘くするのではなく、水が足りないという状況下で果実に頑張らせて甘く育てます。

ザ・みかん 太陽の光をいっぱいに浴びて順調に成長中!匠の摘果作業を施し甘く大きく育てます!_a0254656_19311194.jpgしかしそのままでは、果実が大きく育ちません。
そこで、8月中旬から下旬にかけ、匠の判断で摘果作業を施し、大きくて甘く仕上げるのです。

ザ・みかん 太陽の光をいっぱいに浴びて順調に成長中!匠の摘果作業を施し甘く大きく育てます!_a0254656_19330743.jpg「小春農園」さんでは、代表の小原正宏さんの豊富な経験と卓越した栽培技術、奥様の美子さんの惜しまぬ手間ひま、さらには、大学で果樹栽培を専門に学んだ、将輝さんの新たな知識が重なり、3人の“匠”を中心として、様々な“本物”と呼べる作物を育てています。

ザ・みかん 太陽の光をいっぱいに浴びて順調に成長中!匠の摘果作業を施し甘く大きく育てます!_a0254656_19344650.jpg本日ご紹介している、『ザ・みかん』の他には、柑橘王こと『デコポン(肥後ポン)』、究極の柑橘『せとか』、『原木しいたけ』、幻の白い『長生たけのこ』、『山あいの南高梅(青梅・完熟梅)』、『甘熟いちじく』(写真)などなどすべて超一級品!
ネット独占販売する「FLCパートナーズストア」の大人気商品です。

ザ・みかん 太陽の光をいっぱいに浴びて順調に成長中!匠の摘果作業を施し甘く大きく育てます!_a0254656_19353310.jpg現在は、完熟ならぬ、“甘熟”にこだわった朝採りの『甘熟いちじく』を、大好評販売中で、朝採り→即日発送でお届けしています。
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ザ・みかん 太陽の光をいっぱいに浴びて順調に成長中!匠の摘果作業を施し甘く大きく育てます!_a0254656_19393468.jpgさて『ザ・みかん』に話を戻しましょう!
「今年もジャグリングみたいにして摘果作業を行うんですよね!」と言うと、
「ハハハっ!ジャグリングしてるみたいに見えるでしょうが、きちんと判断しながら摘果するんですよ!」と将輝さん。
その様子はまた後日、現地取材をしてご紹介したいと思います。

ザ・みかん 太陽の光をいっぱいに浴びて順調に成長中!匠の摘果作業を施し甘く大きく育てます!_a0254656_19430368.jpg「FLCパートナーズストア」では、今年も「小春農園」さんの匠が育てた『ザ・みかん』をネット独占販売いたします。
「中世みかん」の『ひのみらい』、「晩生(おくて)みかん」の『青島』、『金峯』の販売及び出荷予定です。
これからの成長の様子や、匠の技など、現地取材しご紹介していきます。
お楽しみに!

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by flcps | 2018-08-26 19:45 | ザ・みかん | Trackback | Comments(0)

ザ・みかん 着果後の様子 今年も雑草を生やし水も十分に与えて育てます!

FLC日記 2018年6月15日(金) 晴れ
熊本の旬の食材を販売する、ネットショップ「FLCパートナーズストア」では、今年(平成30年度)も匠の農家さん「小春農園」さんの『ザ・みかん』をネット独占販売いたします。
ザ・みかん 着果後の様子 今年も雑草を生やし水も十分に与えて育てます!_a0254656_17133395.jpg


ザ・みかん 着果後の様子 今年も雑草を生やし水も十分に与えて育てます!_a0254656_17171953.jpg本年度より、極早生みかんの出荷を中止し、早生みかんの『日南』を10月下旬より、続けて中生みかんの『ひのみらい』、最後に晩生みかんの『金峰』『青島』の出荷です。

ザ・みかん 着果後の様子 今年も雑草を生やし水も十分に与えて育てます!_a0254656_17212721.jpg本日のブログでは、昨日現地取材してきた、今期(平成30年度)の着果後の様子を紹介いたします。
すでに、みかんらしい形状をしていますが、まだ大きなものでゴルフボールほどの大きさです。

ザ・みかん 着果後の様子 今年も雑草を生やし水も十分に与えて育てます!_a0254656_17252175.jpgここは、熊本県山鹿市鹿北町にある、「小春農園」さんのみかん畑の入り口です。
自然豊かなこの地の日の当たる山の斜面を使った、壮大なミカンの果樹園です。

ザ・みかん 着果後の様子 今年も雑草を生やし水も十分に与えて育てます!_a0254656_17273262.jpgとてもとても、1枚の写真では収まりきれないほどの広さです。
とりあえず、山に向かって右端の方だけを写しています。
中央には『ひのみらい』が、右には『金峰』や『青島』が栽培されています。

ザ・みかん 着果後の様子 今年も雑草を生やし水も十分に与えて育てます!_a0254656_18295589.jpgこちらは、5月上旬~5月下旬にかけて咲く、みかんの花です。
「FLCパートナーズストア」を運営する株式会社旬援隊の代表取締役の私(笠泰紀)は、弊社で販売するすべての作物の、その栽培の様子農家さんの惜しまぬ手間ひまや匠の技を、年間を通して現地取材しこのブログで紹介しています。

ザ・みかん 着果後の様子 今年も雑草を生やし水も十分に与えて育てます!_a0254656_18314780.jpg「小春農園」さんの『ザ・みかん』も、もう何年も年間を通し、こうして現地取材をしてきました。
花や成長の過程、収穫の様子はもちろんのこと、時には移植作業(写真)も、こうして現地に伺い取材してこのブログで紹介してきました。
そんな私ですから、毎年自信をもって「小春農園」さんの『ザ・みかん』を販売してきました。

ザ・みかん 着果後の様子 今年も雑草を生やし水も十分に与えて育てます!_a0254656_18394238.jpgその理由の一つが、ストレスを与えることなく育てる栽培方法にあります。
みかんは乾燥に強い果樹です。
ですから、水を与えずに育てると甘くなる傾向にあります。

ザ・みかん 着果後の様子 今年も雑草を生やし水も十分に与えて育てます!_a0254656_18430243.jpg甘いみかんを育てるために、乾燥に強いみかんの果樹の特性を活かして、極力水を与えないように、地面をマルチビニールシートで覆う方法をとられる農家さんや、根っこが伸びにくくなるような“ホルモン剤”を投与して、十分な水分を果樹が吸えない状況を作り栽培する農家さんもありますが、「小春農園」さんではそのような方法をとりません(写真は現在の様子)。

ザ・みかん 着果後の様子 今年も雑草を生やし水も十分に与えて育てます!_a0254656_18483202.jpg8月下旬から9月上旬に行う“摘果作業”の頃の様子です。
「小春農園」さんでは、みかんの果樹に水を与えず“水が無い!”と言うストレスで甘く育てるのではなく、果実がたくさん実り育てるためには“水が足りない!”と言う、みかんの果樹の欲求で甘く育てます。

ザ・みかん 着果後の様子 今年も雑草を生やし水も十分に与えて育てます!_a0254656_18500166.jpgしかしそのままでは、甘いみかんになったとしても、大きくなりません。
そこで、タイミングを見計らって、それぞれの樹勢を判断し、一気に3分の1ほどを摘果して落とします。

ザ・みかん 着果後の様子 今年も雑草を生やし水も十分に与えて育てます!_a0254656_18544856.jpgこれぞ匠の技なんです。
しっかりと根をはり、水分や養分も十分に吸いあげる力を持った、ストレスなく育つ元気な果樹で甘くて美味しいみかんを育て上げるのです。
もちろん、その様子は今年も現地取材して、このブログで紹介したいと思っています。

ザ・みかん 着果後の様子 今年も雑草を生やし水も十分に与えて育てます!_a0254656_18533521.jpg「小春農園」さんでは、代表の小原正宏さんの豊富な経験と卓越した栽培技術、奥様の美子さんの惜しまぬ手間ひま、さらには、大学で果樹栽培を専門に学んだ、将輝さんの新たな知識が重なり、3人の“匠”を中心として、様々な“本物”と呼べる作物を育てています。

ザ・みかん 着果後の様子 今年も雑草を生やし水も十分に与えて育てます!_a0254656_18585768.jpg本日ご紹介している、『ザ・みかん』の他には、柑橘王こと『デコポン(肥後ポン)』、究極の柑橘『せとか』、『原木しいたけ』、幻の白い『長生たけのこ』、『山あいの南高梅(青梅・完熟梅)』、などなどすべて超一級品!
ネット独占販売する「FLCパートナーズストア」の大人気商品です。
『山あいの甘熟イチジク』(写真)は、8月中旬からの出荷予定です。

ザ・みかん 着果後の様子 今年も雑草を生やし水も十分に与えて育てます!_a0254656_19004222.jpg現在は、『山あいの南高梅(完熟梅)』(写真)を、数量限定で追加受注で販売しています。
予定の収量より増えた分の追加受注です。
もちろん完売間違いなし!
ご注文はお急ぎ下さい!

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『山あいの南高梅』


ザ・みかん 着果後の様子 今年も雑草を生やし水も十分に与えて育てます!_a0254656_19045396.jpg「FLCパートナーズストア」では、今年も「小春農園」さんの、匠が育てた『ザ・みかん』をネット独占販売いたします。
10月中旬より出荷する早生みかんの『日南』、続けて中世みかんの『ひのみらい』(写真)、最後に晩生(おくて)みかんの『青島』、『金峯』と続きます。
これからの成長の様子や、匠の技など、現地取材しご紹介していきます。
お楽しみに!

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by flcps | 2018-06-15 19:07 | ザ・みかん | Trackback | Comments(0)

ザ・みかん 平成30年度の花の様子と極早生みかん販売中止のお知らせ

FLC日記 2018年5月31日(木) 雨のちくもり時々雨
熊本県山鹿市鹿北町にある、「小春農園」さんのみかん畑に、今年も元気なみかんの花が咲きました。
熊本の旬の食材を販売する、ネットショップ「FLCパートナーズストア」では、今年(平成30年度)も匠の農家さん「小春農園」さんの『ザ・みかん』をネット独占販売いたします。
ザ・みかん 平成30年度の花の様子と極早生みかん販売中止のお知らせ_a0254656_16494265.jpg


ザ・みかん 平成30年度の花の様子と極早生みかん販売中止のお知らせ_a0254656_16523882.jpgここは、「小春農園」さんのみかん畑です。
自然豊かなこの地の日の当たる山の斜面を使った、壮大なミカンの果樹園です。
とてもとても、1枚の写真では収まりきれないほどの広さです。

ザ・みかん 平成30年度の花の様子と極早生みかん販売中止のお知らせ_a0254656_16553217.jpg取材に伺ったのは、5月11日のことで、まだみかんのつぼみもたくさんありました。
みかんは、5月上旬~5月下旬にかけて、このような白くてかわいらしい花を咲かせます。

ザ・みかん 平成30年度の花の様子と極早生みかん販売中止のお知らせ_a0254656_16572072.jpg柑橘系のさわやかな香りが漂っています。その香りにつられて、ミツバチもやってきていました。
一生懸命、花粉や蜜を集めているようです。

ザ・みかん 平成30年度の花の様子と極早生みかん販売中止のお知らせ_a0254656_17000405.jpgFLCパートナーズストア」では、10月初旬より出荷する「極早生みかん」の『日南』(写真)、続けて「中世みかん」の『ひのみらい』、最後に「晩生(おくて)みかん」の『青島』、『金峯』と、毎年販売してきました。

ザ・みかん 平成30年度の花の様子と極早生みかん販売中止のお知らせ_a0254656_17022605.jpgしかし、昨年度(平成29年度)は、出荷しませんでした。
写真は、今年の1月上旬の選果及び出荷場の様子です。
平成29年度の「小春農園」さんの『ザ・みかん』は、匠の強いこだわりで、弊社のお客様への出荷を見送ったのです。

ザ・みかん 平成30年度の花の様子と極早生みかん販売中止のお知らせ_a0254656_17053605.jpg昨年度は、全国的にみてもみかんの不作の年でした。
それは、ちょうど1年ほど前の、5月の天候不順により良い花が咲かなかったからなんです。
もちろんこうして収穫し、一般流通の販路には出荷しましたが、「FLCパートナーズストアおお客様には、本当に良いものだけを届けたい!」と言う「小春農園」さんのご意思を尊重し、弊社での出荷を見送ったのです。

ザ・みかん 平成30年度の花の様子と極早生みかん販売中止のお知らせ_a0254656_17091501.jpg『ザ・みかん』とは、飾ることなく味で勝負したいと、「小春農園」さんが名付けた名前です。
収穫した中から、選びに選び抜いた“極選”のみかんを、弊社のお客様へご提供いただいています。

ザ・みかん 平成30年度の花の様子と極早生みかん販売中止のお知らせ_a0254656_17131976.jpg昨年8月中旬の、みかんの摘果作業の様子です。
熊本の“旬”を販売するネットショップ「FLCパートナーズストア」を運営する株式会社旬援隊の代表取締役の私(笠泰紀)は、弊社で販売するすべての作物の、その栽培の様子農家さんの惜しまぬ手間ひまや匠の技を、年間を通して現地取材しこのブログで紹介しています。

ザ・みかん 平成30年度の花の様子と極早生みかん販売中止のお知らせ_a0254656_17154159.jpg「小春農園」さんの『ザ・みかん』の収穫の様子も、移植作業や花の様子、着果の頃(写真)、摘果や枝吊り作業などなど、こうして年間を通してもう何年も現地で取材してきました。

ザ・みかん 平成30年度の花の様子と極早生みかん販売中止のお知らせ_a0254656_17144409.jpgその際「小春農園」代表の小原正宏さんが、匠の判断を下しました。
「笠さんとこのお客さんは特に、毎年購入いただく方も多いので、毎年のあの味ばお求めになると思うとたいね。もし、それができんと判断したら、今年のみかんは笠さんとこには出しまいかと思うとたい。」

ザ・みかん 平成30年度の花の様子と極早生みかん販売中止のお知らせ_a0254656_17223540.jpg5月の天候不順で花が良くなく、なり込み(着果数)がとても少なかったのです。
そこで、本当に良いものだけを出したい!という、匠のこだわりで、昨年は極早生、早生、中生、晩生のいずれも出荷を見送ることにしたのです。

ザ・みかん 平成30年度の花の様子と極早生みかん販売中止のお知らせ_a0254656_17260335.jpgさて、現在の様子に話を戻しましょう!「小春農園」専務の小原将輝さんが、花の時期の防除(消毒)の準備をしていました。
取材に伺った私を見るなり、
「昨年度は、みかんが出せずすみませんでした。でも、仮に期待を裏切る位なら出さない方が良い!と父と話して決めたんです。」と将輝さんが話しました。

ザ・みかん 平成30年度の花の様子と極早生みかん販売中止のお知らせ_a0254656_17301108.jpg「でも、それが正解だと思います。確かに「今年は『ザ・みかん』はないのですか?」とかなりのお客様からメールやお電話をいただきましたが、それらのお客様は、あの味を求めていらっしゃるのだから、がっかりさせるくらいなら、出さなかった方が良かったのだと思います。」と言うと、

ザ・みかん 平成30年度の花の様子と極早生みかん販売中止のお知らせ_a0254656_17324268.jpg「そう言っていただくとありがたいです。今年はお任せください!ご覧の通り、本当に良い、元気な花がたくさん咲いてます。この時期にきちんと防除をして、絶対に笠さんもお客様方も納得いただくみかんを作ります!」
将輝さんはそう笑顔で話しました。

ザ・みかん 平成30年度の花の様子と極早生みかん販売中止のお知らせ_a0254656_17361034.jpg「それと、お断りしないといけないことがありまして。他の作物の様々な作業との兼ね合いがあり、実は『極早生みかん』の栽培をやめたんです。お客様にもそうお伝えいただけますか?」とのこと。

ザ・みかん 平成30年度の花の様子と極早生みかん販売中止のお知らせ_a0254656_17424939.jpg「小春農園」さんでは、代表の小原正宏さんの豊富な経験と卓越した栽培技術、奥様の美子さんの惜しまぬ手間ひま、さらには、大学で果樹栽培を専門に学んだ、将輝さんの新たな知識が重なり、3人の“匠”を中心として、様々な“本物”と呼べる作物を育てています。

ザ・みかん 平成30年度の花の様子と極早生みかん販売中止のお知らせ_a0254656_17433235.jpg本日ご紹介している、『ザ・みかん』の他には、柑橘王こと『デコポン(肥後ポン)』(写真)、究極の柑橘『せとか』、『原木しいたけ』、幻の白い『長生たけのこ』、『山あいの南高梅(青梅・完熟梅)』、『甘熟いちじく』などなどすべて超一級品!
ネット独占販売する「FLCパートナーズストア」の大人気商品です。

ザ・みかん 平成30年度の花の様子と極早生みかん販売中止のお知らせ_a0254656_17454427.jpgそんな中で『極早生みかん』の栽培は、他の作物との兼ね合いを考え、やめようとの判断に至ったのです。
私は「小春農園」さんを100%信頼しています。
ですからその匠の判断を尊重し、お客様にもご理解いただきたいとお願い申し上げます。

ザ・みかん 平成30年度の花の様子と極早生みかん販売中止のお知らせ_a0254656_17484207.jpg将輝さんはまた防除作業に戻りました。
灰色カビ病や黒点病を防ぐための、最低限の防除をこの時期に行います。
私たち人間がインフルエンザの予防接種をするように、最低限の防除を施し、みかんを健康に育てるのです。

ザ・みかん 平成30年度の花の様子と極早生みかん販売中止のお知らせ_a0254656_17520891.jpg「小春農園」さんは“匠の農家さん”です。絶対に自分が納得するものしか出さないという強いこだわりを持っています。
今年は本当に良い花がたくさん咲いていました。

ザ・みかん 平成30年度の花の様子と極早生みかん販売中止のお知らせ_a0254656_17550765.jpg長年現地取材してきた私も、自信をもってお勧めします。
「小春農園」さんは、今年は必ず良いみかんを作り上げますので、大いにご期待下さい!!
これからも現地取材を重ね、このブログで紹介していきます。
お楽しみに!

FLCパートナーズストア 笠 泰紀

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by flcps | 2018-05-31 17:57 | ザ・みかん | Trackback | Comments(0)