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カテゴリ:甘熟イチジク( 69 )

甘熟いちじく 芽吹きと芽カギ&脇芽カギ作業(2020)惜しまぬ手間ひまと匠の技で甘く美味しく育て上げます

FLC日記 2020年5月23日(土) 晴れ

甘熟いちじく 芽吹きと芽カギ&脇芽カギ作業(2020)惜しまぬ手間ひまと匠の技で甘く美味しく育て上げます_a0254656_17471687.jpg「結果枝はきちんと作りよるけん、これから芽吹く新芽ももちろん芽カギで落としていくたいね。それと、今の時期には1節目に脇芽の出るけん、それもかいでいかにゃんとたい!」
匠の農家さん「小春農園」代表の小原正宏さんがそう話しました。

甘熟いちじく 芽吹きと芽カギ&脇芽カギ作業(2020)惜しまぬ手間ひまと匠の技で甘く美味しく育て上げます_a0254656_17501621.jpg
熊本県山鹿市鹿北町にある、「小春農園」さんの山あいの『甘熟いちじく』の栽培ハウスに現地取材に伺いました。
「小春農園」さんでは、このとてものどかな山あいの里山で、甘さにこだわった『甘熟いちじく』を育てています。

甘熟いちじく 芽吹きと芽カギ&脇芽カギ作業(2020)惜しまぬ手間ひまと匠の技で甘く美味しく育て上げます_a0254656_16461836.jpg熊本の旬の食材を販売する、ネットショップ「FLCパートナーズストア」では、今年(平成30年)も「小春農園」さんの『山あいの甘熟いちじく』をネット独占販売いたします。
今年も、8月上旬からの出荷予定です。

甘熟いちじく 芽吹きと芽カギ&脇芽カギ作業(2020)惜しまぬ手間ひまと匠の技で甘く美味しく育て上げます_a0254656_16511283.jpg甘さにこだわり“完熟”ならぬ、“甘熟”と命名され販売されるこのいちじくは、毎年、全国にファンが増え、今年の初回発送分もすでにたくさんのご予約を頂戴している大人気商品となりました。
「小春農園」さんでは、惜しまぬ手間ひまの今年も変わらぬ栽培方法で、山あいの『甘熟いちじく』をハウス栽培で育てています。

甘熟いちじく 芽吹きと芽カギ&脇芽カギ作業(2020)惜しまぬ手間ひまと匠の技で甘く美味しく育て上げます_a0254656_16412871.jpgハウスと言っても、いわば屋根と言ったところで、入り口や両サイドは、大きく開いています。
こののどかな山あいには野生動物もたくさん生息しているため、その周りはフェンスをはり、イノシシやタヌキから大事ないちじくを守っています。

甘熟いちじく 芽吹きと芽カギ&脇芽カギ作業(2020)惜しまぬ手間ひまと匠の技で甘く美味しく育て上げます_a0254656_16562462.jpgこちらは、毎年春先に行う剪定作業の様子です。
熊本の“旬”を販売するネットショップ「FLCパートナーズストア」を運営する株式会社旬援隊の代表取締役の私(笠泰紀)は、弊社で販売するすべての作物の、その栽培の様子農家さんの惜しまぬ手間ひまや匠の技を、年間を通して現地取材しこのブログで紹介しています。

甘熟いちじく 芽吹きと芽カギ&脇芽カギ作業(2020)惜しまぬ手間ひまと匠の技で甘く美味しく育て上げます_a0254656_17015488.jpgもちろん「小春農園」さんの、山あいの『甘熟いちじく』も、収穫時期のみならず、もう何年も年間を通して現地取材してきました。
剪定の際に、母枝の下から結果枝が芽吹くように、匠の技で剪定していました。

甘熟いちじく 芽吹きと芽カギ&脇芽カギ作業(2020)惜しまぬ手間ひまと匠の技で甘く美味しく育て上げます_a0254656_17555688.jpgこちらは、10日前の写真です。
匠の技の剪定作業を施した母枝には、狙い通りの下の方から結果枝が芽吹いていました。
「小春農園」さんではあえて弱い枝で結果枝を作り、1節目からきちんとイチジクが実るように仕立てています。
母枝から仕立てる結果枝は1本だけです。

甘熟いちじく 芽吹きと芽カギ&脇芽カギ作業(2020)惜しまぬ手間ひまと匠の技で甘く美味しく育て上げます_a0254656_18001205.jpgですから、それ以外に芽吹いた新芽は、“芽カギ”と呼ばれる作業を施し、全て摘んで(かいで)行きます。
結果枝以外に不要な養分を使わせないためです。

甘熟いちじく 芽吹きと芽カギ&脇芽カギ作業(2020)惜しまぬ手間ひまと匠の技で甘く美味しく育て上げます_a0254656_18020767.jpg「小春農園」代表の小原正宏さんがその芽カギ作業を施した様子を写真に収めていると、小原さんがこう話しました。
「もう、最初の節には花芽が来よるばい!」

甘熟いちじく 芽吹きと芽カギ&脇芽カギ作業(2020)惜しまぬ手間ひまと匠の技で甘く美味しく育て上げます_a0254656_18072852.jpg「え?どれですか?」と尋ねると、
「ほら!これこれ!下から3つともきれいに花芽のできよるたい。」と小原さん。
こちらがその写真です。

甘熟いちじく 芽吹きと芽カギ&脇芽カギ作業(2020)惜しまぬ手間ひまと匠の技で甘く美味しく育て上げます_a0254656_18092411.jpg「今年もピシャッと1節目から実るように仕立てていきよるとばってん、同時に脇芽もかいでやらんといかんとたいね。」と小原さん。
「脇芽ですか?毎年取材してますけど、その話は初めてのような・・・」と言うと、

甘熟いちじく 芽吹きと芽カギ&脇芽カギ作業(2020)惜しまぬ手間ひまと匠の技で甘く美味しく育て上げます_a0254656_18110349.jpg「そうだったかね?ほら!これが脇芽たいね。丸く膨らんどるのが花芽で、その下の葉っぱは不要な脇芽になるとたい。」

甘熟いちじく 芽吹きと芽カギ&脇芽カギ作業(2020)惜しまぬ手間ひまと匠の技で甘く美味しく育て上げます_a0254656_18120139.jpg「だけん、それらば見つけたら、こうしてかいでいくわけよ。結果枝は、1本に仕立てるけん、脇芽は要らんとよ!」

甘熟いちじく 芽吹きと芽カギ&脇芽カギ作業(2020)惜しまぬ手間ひまと匠の技で甘く美味しく育て上げます_a0254656_18132019.jpg小原さんはとても優しく丁寧にその脇芽をきれいに摘み取りました。
「では、今日は芽カギと脇芽カギをしてたのですか?」と尋ねると、
「それもしながら、通路のマルチばはりなおす作業をしよったとたい。」と小原さん。

甘熟いちじく 芽吹きと芽カギ&脇芽カギ作業(2020)惜しまぬ手間ひまと匠の技で甘く美味しく育て上げます_a0254656_18170301.jpgこちらは以前取材した6月中旬の様子です。
「小春農園」さんでは除草もかねて、通路にはマルチビニールを張ります。
ただ、果樹の下は“草生栽培”と言って、あえて下草を伸ばしながら時を見てそれらを手作業で刈り取りそのまま有機肥料としています。

甘熟いちじく 芽吹きと芽カギ&脇芽カギ作業(2020)惜しまぬ手間ひまと匠の技で甘く美味しく育て上げます_a0254656_18194178.jpg「マルチばはるとこにいったん散水して、ここにある刈り取った草や、昨年散布した有機肥料がきちんと土に返っていちじくたちの肥料になるようにするためには水分がいるとたい。」

甘熟いちじく 芽吹きと芽カギ&脇芽カギ作業(2020)惜しまぬ手間ひまと匠の技で甘く美味しく育て上げます_a0254656_18212133.jpg「果樹の下には潅水チューブば入れとるけど、マルチばはってしまうとなかなかその下にまで水分のいかん時もあるとたい。だけん、マルチばはる前にしっかり潅水しとこうと思ってね!」と小原さん。

甘熟いちじく 芽吹きと芽カギ&脇芽カギ作業(2020)惜しまぬ手間ひまと匠の技で甘く美味しく育て上げます_a0254656_18241924.jpg「では、次回伺った際には、通路にきれいにマルチビニールが張ってある写真を撮っておきますね!」
そう言って、私は栽培ハウスを後にしました。

甘熟いちじく 芽吹きと芽カギ&脇芽カギ作業(2020)惜しまぬ手間ひまと匠の技で甘く美味しく育て上げます_a0254656_17422802.jpg「FLCパートナーズストア」では、今年も「小春農園」さんの『山あいの甘熟いちじく』をネット独占販売いたします。
今年も変わらず、8月上旬からの出荷予定です。
いちじくは、樹上で完熟させないと、本当の美味しさになりません。

甘熟いちじく 芽吹きと芽カギ&脇芽カギ作業(2020)惜しまぬ手間ひまと匠の技で甘く美味しく育て上げます_a0254656_17404017.jpg樹上完熟の甘さにこだわった、“完熟”ならぬ『甘熟いちじく』を、朝採り即日発送で全国のお客様にお届けします。
ぜひ、いちじくの本当の美味しさを味わってください!
写真は小原さんの息子さんで「小春農園」専務の小原将輝さんです。
これからも、取材を続け、その成長の様子や惜しまぬ手間ひま、匠の技をご紹介いたします。
お楽しみに!!

FLCパートナーズストア 笠 泰紀

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by flcps | 2020-05-23 18:31 | 甘熟イチジク | Trackback | Comments(0)

甘熟イチジク 確実に実る弱い枝を芽吹かせ育てるための匠の剪定作業2020

FLC日記 2020年3月12日(木) 晴れ

甘熟イチジク 確実に実る弱い枝を芽吹かせ育てるための匠の剪定作業2020_a0254656_16481039.jpg熊本県山鹿市鹿北町にある「小春農園」さんの『甘熟いちじく』の栽培ハウスに伺いました。
この時期は、「いちじく」栽培における大切な作業の1つ、冬の剪定作業が行われています。

甘熟イチジク 確実に実る弱い枝を芽吹かせ育てるための匠の剪定作業2020_a0254656_17373298.jpg
熊本の旬の食材を販売する、ネットショップ「FLCパートナーズストア」では、今年(2020年)も「小春農園」さんの『山あいの甘熟いちじく』をネット独占販売いたします。

甘熟イチジク 確実に実る弱い枝を芽吹かせ育てるための匠の剪定作業2020_a0254656_17400549.jpg「小春農園」さんのこだわりの樹上完熟での収穫で、最も甘さが乗り、最高に美味しいいちじくを、完熟ならぬ『甘熟いちじく』と命名しています。
「小春農園」さんの『山あいの甘熟いちじく』は、「FLCパートナーズストア」の大人気商品です。

甘熟イチジク 確実に実る弱い枝を芽吹かせ育てるための匠の剪定作業2020_a0254656_16512403.jpg昨年実をつけた結果枝は今年は使用しません。
それらの全てを選定し切り落とします。
新しく芽吹かせる枝は、できるだけ、下の方から芽吹くものにします。

甘熟イチジク 確実に実る弱い枝を芽吹かせ育てるための匠の剪定作業2020_a0254656_16535016.jpg剪定は匠の技で、この様に全てあえて弱い枝を芽吹くように施してあります。
そうすることで、いちじくが確実に1節目から実るように仕立てていくのです。

甘熟イチジク 確実に実る弱い枝を芽吹かせ育てるための匠の剪定作業2020_a0254656_17013939.jpgあたかも私がその知識を知っているかのようにお伝えしましたが、上記の選定方法は、匠の農家さん「小春農園」代表の小原正宏さん、専務の小原将輝さんから教えていただいたものです。

甘熟イチジク 確実に実る弱い枝を芽吹かせ育てるための匠の剪定作業2020_a0254656_17053766.jpgこちらは昨年の、小原正宏さんによる冬の剪定作業の様子です。
ネットショップ「FLCパートナーズストア」を運営する株式会社旬援隊の代表取締役の私(笠泰紀)は、弊社で販売するすべての作物の、その栽培の様子農家さんの惜しまぬ手間ひまや匠の技を、年間を通して現地取材しこのブログで紹介しています。

甘熟イチジク 確実に実る弱い枝を芽吹かせ育てるための匠の剪定作業2020_a0254656_17090717.jpg収穫の様子はもちろんのこと、落葉や冬の剪定、春の芽吹きや芽カギ作業、だ吊り作業などなど、その全てを現地で取材してきました。
そんな私だからこそ、施された剪定の様子も手に取るようにわかるのです。

甘熟イチジク 確実に実る弱い枝を芽吹かせ育てるための匠の剪定作業2020_a0254656_17113633.jpg今年も剪定作業の様子を一昨日取材に伺いました。こちらがその際に撮影した「小春農園」さんの『甘熟いちじく』の栽培ハウスです。
ハウスは、あくまで雨風からイチジクの果樹や果実を守るためのもので、屋根を目的としたハウスです。

甘熟イチジク 確実に実る弱い枝を芽吹かせ育てるための匠の剪定作業2020_a0254656_17141393.jpg「小春農園」さんでは、「一文字整枝法」と言う栽培方法で『甘熟いちじく』を育てています。
1本の果樹から両サイドに主幹を伸ばし、それを1列になるよう仕立てて管理する栽培方法です。

甘熟イチジク 確実に実る弱い枝を芽吹かせ育てるための匠の剪定作業2020_a0254656_18295613.jpgこちらは、以前取材した冬の剪定作業の様子です。
「小春農園」代表の小原正宏さんと、息子さんで専務の小原将輝さんが匠の剪定作業を施しています。
「小春農園」さんでは、代表の小原さんの豊富な経験と卓越した技術に加え、奥様の美子さんの惜しまぬ手間ひま、さらに大学で果樹栽培を専門的に学んだ知識が重なり、親子の匠が中心となって、様々な“本物”と呼べる農作物を育てています。

甘熟イチジク 確実に実る弱い枝を芽吹かせ育てるための匠の剪定作業2020_a0254656_17281419.jpgこちらは、現在大好評販売中の、柑橘王こと『デコポン(肥後ポン)』の収穫の際に撮った写真です。
「小春農園」さんが育て上げた、『デコポン(肥後ポン)』は、弊社のリピート率ナンバー1の大人気商品です。

甘熟イチジク 確実に実る弱い枝を芽吹かせ育てるための匠の剪定作業2020_a0254656_18383292.jpg糖度と酸味のベストバランスの美味しさに加え、その見た目の美しさも品機の秘密です。現在は、蔵出し完熟デコポン(肥後ポン)『不知火』を大好評販売中です。

甘熟イチジク 確実に実る弱い枝を芽吹かせ育てるための匠の剪定作業2020_a0254656_18425298.jpgその他にも、究極の柑橘『せとか』も販売中です。
さらには、4月上旬よりは幻の白い『長生たけのこ』(写真)の出荷が始まります。
『ザ・みかん』、『原木しいたけ』なども栽培していて、どれも“本物”と呼べるものばかりです。
それらは全て、「FLCパートナーズストア」でネット独占販売しています。

甘熟イチジク 確実に実る弱い枝を芽吹かせ育てるための匠の剪定作業2020_a0254656_17320061.jpgこの辺りは一昨日はまだ剪定を終えていませんが、昨日確実に終えているはずです。
今回の『山あいの甘熟いちじく』冬の剪定作業の様子はタイミングが合わず取材することができませんでしたが、今年も高い技術をもって、匠たちは剪定作業を施しています。

甘熟イチジク 確実に実る弱い枝を芽吹かせ育てるための匠の剪定作業2020_a0254656_17362619.jpg『山あいの甘熟いちじく』は、すでに初出荷分でたくさんのご予約を頂戴しているほどの大人気商品です。
この写真は、昨年の初回収穫の際に撮ったもので、初回から3回ほどはこれくらい大きなイチジクも含めパック詰めし出荷するので、今年もすでにたくさんのご予約を頂戴しています。

甘熟イチジク 確実に実る弱い枝を芽吹かせ育てるための匠の剪定作業2020_a0254656_17372679.jpg「FLCパートナーズストア」では、令和2年も「小春農園」さんの山あいの『甘熟いちじく』をネット独占販売いたします。
8月中旬からの発送予定です。
これからも、匠の惜しまぬ手間ひまや、成長の様子など現地取材にてご紹介いたします。
今年の『山あいの甘熟いちじく』にもご期待下さい!

FLCパートナーズストア 笠 泰紀

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by flcps | 2020-03-12 17:39 | 甘熟イチジク | Trackback | Comments(0)

甘熟いちじく 本格的な寒さと共に落葉しました!今年は例年より少し遅めのいちじくの落葉2019

FLC日記 2019年12月27日(金) 晴れ
12月25日の朝、いちじくの葉っぱが一気に落葉しました。
今年は例年より10日ほど遅い落葉です。
ここは、熊本県山鹿市鹿北町にある、「小春農園」さんの、山あいの『甘熟いちじく』の栽培ハウスです。

甘熟いちじく 本格的な寒さと共に落葉しました!今年は例年より少し遅めのいちじくの落葉2019_a0254656_18052187.jpg


甘熟いちじく 本格的な寒さと共に落葉しました!今年は例年より少し遅めのいちじくの落葉2019_a0254656_18085624.jpg熊本の旬の食材を販売する、ネットショップ「FLCパートナーズストア」では、今年も「小春農園」さんの『山あいの甘熟いちじく』をネット独占販売いたしました。

甘熟いちじく 本格的な寒さと共に落葉しました!今年は例年より少し遅めのいちじくの落葉2019_a0254656_18101881.jpg完熟ならぬ、“甘熟”にこだわり、朝採り即日発送でお届けする、山あいの『甘熟いちじく』は、毎回の出荷予定数を常に完売する、弊社の大人気商品です。

甘熟いちじく 本格的な寒さと共に落葉しました!今年は例年より少し遅めのいちじくの落葉2019_a0254656_18203481.jpg毎年8月上旬より10月中旬位までの出荷です。
熊本の“旬”を販売するネットショップ「FLCパートナーズストア」を運営する株式会社旬援隊の代表取締役の私(笠泰紀)は、弊社で販売するすべての作物の、その栽培の様子農家さんの惜しまぬ手間ひまや匠の技を、年間を通して現地取材しこのブログで紹介しています。

甘熟いちじく 本格的な寒さと共に落葉しました!今年は例年より少し遅めのいちじくの落葉2019_a0254656_18244205.jpgもちろん「小春農園」さんの、山あいの『甘熟いちじく』も、収穫時期のみならず、もう何年も年間を通して現地取材してきました。
収穫は当然のことながら、落葉の様子や選定作業、新芽の芽吹きや芽カギ作業、成長の過程などその全てです。

甘熟いちじく 本格的な寒さと共に落葉しました!今年は例年より少し遅めのいちじくの落葉2019_a0254656_17261435.jpgそして、今年も落葉の様子を現地取材に伺ったのです。
こちらが、「小春農園」さんの『山あいの甘熟イチジク』の栽培ハウスです。
ハウスと言えども、ボイラーを炊き、加温をして栽培するわけではありません。

甘熟いちじく 本格的な寒さと共に落葉しました!今年は例年より少し遅めのいちじくの落葉2019_a0254656_17270415.jpgハウスのサイドは開いたままで、このビニールは、あくまで雨風から果樹や果実を守るためのもので、より自然に近い形で、安全で美味しいイチジクを育てています。

甘熟いちじく 本格的な寒さと共に落葉しました!今年は例年より少し遅めのいちじくの落葉2019_a0254656_17280880.jpg「笠さん!今年も落葉の取材に来たとだろ?」
そう、声をかけていただいたのは、『山あいの甘熟いちじく』生産農家の「小春農園」代表の小原正宏さんです。
「ホント、マメに取材に来てくれるねぇ~」と小原さん。

甘熟いちじく 本格的な寒さと共に落葉しました!今年は例年より少し遅めのいちじくの落葉2019_a0254656_17324503.jpg「ハハハッ!ありがとうございます。今年は例年より少し落葉が遅いですよね!」と言うと、
「そうね!12月の中旬まで暖かかったけん、10日位は遅いかな。でも、想定内やね!」

甘熟いちじく 本格的な寒さと共に落葉しました!今年は例年より少し遅めのいちじくの落葉2019_a0254656_17332962.jpg前回取材した12月3日のいちじくの葉が高揚したころの写真です。
この頃、色づき落葉が少しずつ始まっているものの、まだまだ青くて残っている葉っぱもあります。
いちじくは落葉樹です。
こうして、ギリギリまで栄養を蓄えるために頑張っていたのです。

甘熟いちじく 本格的な寒さと共に落葉しました!今年は例年より少し遅めのいちじくの落葉2019_a0254656_17392741.jpgこちらは現在の様子です。
落葉したいちじくの果樹は、これから冬眠の時期に入ります。
結果枝には、いちじくの果実が残っていました。
正確に言えば、収穫をせずに残したままにしていたと言った感じですね。

甘熟いちじく 本格的な寒さと共に落葉しました!今年は例年より少し遅めのいちじくの落葉2019_a0254656_18364470.jpg8月上旬の収穫前の写真です。
「小春農園」さんでは、1本の結果枝から、14~15個のいちじくを収穫します。
それ以上の果実が実りますが、あえてそれらは収穫しないのです。
8月上旬から収穫を始めて、10月中旬位までの間に育つ、本当に自信を持ってお勧めできるものだけを収穫し出荷します。

甘熟いちじく 本格的な寒さと共に落葉しました!今年は例年より少し遅めのいちじくの落葉2019_a0254656_18405377.jpg小原正宏さん、将輝さんの親子の匠です。
「小春農園」さんでは、代表の小原正弘さんの長年の経験と卓越した技術、さらに大学で果樹栽培を専門的に学んだ、息子さんで専務の小原将輝さんの2人の匠が中心となり、様々な“本物”と呼べる作物を育てています。

甘熟いちじく 本格的な寒さと共に落葉しました!今年は例年より少し遅めのいちじくの落葉2019_a0254656_18445290.jpg「小春農園」さんでは、、本日紹介している『甘熟いちじく』の他にも、無農薬栽培の『原木生しいたけ』(写真)、『原木しいたけ(乾燥)』、『ザ・みかん』、柑橘王こと『デコポン(肥後ポン)』、究極の柑橘『せとか』、幻の白い『長生たけのこ』、『山あいの南高梅(青梅・完熟梅)』、『干したけのこ』、などを育てていて、それらは全て、「FLCパートナーズストア」でネット独占販売しています。

甘熟いちじく 本格的な寒さと共に落葉しました!今年は例年より少し遅めのいちじくの落葉2019_a0254656_17402963.jpgそのいずれもが、超1級品!まさに“本物”と呼べる食材です。
特に、柑橘王こと『デコポン(肥後ポン)』は、「FLCパートナーズストア」の数ある商品の中で、リピート率がダントツ1位の大人気商品です。
現在、熊本限定栽培品種のデコポン『ひのゆたか』の先行予約を受け付け中です。
数量限定の完全予約販売です!
ぜひ一度ご賞味ください!!

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甘熟いちじく 本格的な寒さと共に落葉しました!今年は例年より少し遅めのいちじくの落葉2019_a0254656_18545961.jpgいちじくに話を戻しましょう!
こちらは、以前取材した冬の剪定作業の様子です。
毎年、こうして選定を施し、新しい芽を芽吹かせ、そこに着果させます。
小原さんはいつもこう話します。
「特に果樹栽培は、その年1年だけ良くてもダメとたいね。毎年毎年コンスタントに美味しいものを作り上げて、初めて評価されるとたい。」

甘熟いちじく 本格的な寒さと共に落葉しました!今年は例年より少し遅めのいちじくの落葉2019_a0254656_18575410.jpg5月には、こうして新しい芽が芽吹きます。
その為に施す、匠の剪定作業の様子は、もちろんまた現地取材してご紹介したいと思います。

甘熟いちじく 本格的な寒さと共に落葉しました!今年は例年より少し遅めのいちじくの落葉2019_a0254656_19001085.jpg「小春農園」さんの、山あいの『甘熟いちじく』の果樹たちは、今年も本格的な冬の訪れとともに、一気に落葉し冬眠の時期へと入りました。
寒さに耐えながら、ゆっくりと休んで、また8月にはあの至高の『甘熟いちじく』を実らせてくれることでしょう!

甘熟いちじく 本格的な寒さと共に落葉しました!今年は例年より少し遅めのいちじくの落葉2019_a0254656_19031407.jpg「FLCパートナーズストア」では、来年(平成30年度)も「小春農園」さんの山あいの『甘熟いちじく』をネット独占販売いたします。
これからも、山あいの『甘熟いちじく』の成長の様子、匠の惜しまぬ手間ひまなど、現地取材をしてこのブログでご紹介いたします。
来年の山あいの『甘熟いちじく』にもご期待ください!!

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by flcps | 2019-12-27 17:52 | 甘熟イチジク | Trackback | Comments(0)

甘熟いちじく いちじくの紅葉!まもなく一気に冷え込んだ朝に一斉に落葉します!

FLC日記 2019年12月12日(木) 晴れ熊本の旬の食材を販売する、ネットショップ「FLCパートナーズストア」では、今年(令和元年)も、完熟ならぬ“甘熟”にこだわりぬいた、匠の農家さん「小春農園」さんの、山あいの『甘熟いちじく』をネット独占販売いたしました。
甘熟いちじく いちじくの紅葉!まもなく一気に冷え込んだ朝に一斉に落葉します!_a0254656_14153385.jpg


甘熟いちじく いちじくの紅葉!まもなく一気に冷え込んだ朝に一斉に落葉します!_a0254656_14221893.jpg朝採りの樹上完熟いちじくを『甘熟いちじく』と命名して販売しています。
その甘さは、一般流通される、完熟前に収穫されたいちじくとは全く異なり、多くのリピート購入を頂く、弊社の大人気商品です!!
毎年、8月中旬より出荷をスタートし、10月上旬までの販売です。

甘熟いちじく いちじくの紅葉!まもなく一気に冷え込んだ朝に一斉に落葉します!_a0254656_14251211.jpg樹上で完熟した『甘熟いちじく』を朝採り、即日発送でお届けするため、発送日を火曜日と金曜日に定め、数量限定、完全予約制での販売ですが、出荷予定数は毎回完売するほどの人気です。

甘熟いちじく いちじくの紅葉!まもなく一気に冷え込んだ朝に一斉に落葉します!_a0254656_14295690.jpgこちらは、収穫が始まったばかりの8月中旬の様子です。
いちじくの葉はどれも青々と元気で、樹勢の良さがうかがえます。

甘熟いちじく いちじくの紅葉!まもなく一気に冷え込んだ朝に一斉に落葉します!_a0254656_14322402.jpg現在は、こうしていちじくの葉が紅葉しています。
いちじくは落葉樹ですから、あの青々とした葉々は、冬が近づくにつれ色づています。
そして、寒さが一気に訪れた日に、色づいた葉々は、一斉に落葉するのです。

甘熟いちじく いちじくの紅葉!まもなく一気に冷え込んだ朝に一斉に落葉します!_a0254656_14350586.jpgその様子がこちらです。
毎年、12月中旬の急な寒さが着た朝にこうして一気に落葉するのです。
今年もまもなくその時期がやってきます。
その様子もまたきちんと現地取材したいと思っています。

甘熟いちじく いちじくの紅葉!まもなく一気に冷え込んだ朝に一斉に落葉します!_a0254656_14364981.jpg現在、いちじくの結果枝には複数のいちじくの果実(正確には花)が残っています。
これらは、あえて収穫を行わなかった果実たちです。

甘熟いちじく いちじくの紅葉!まもなく一気に冷え込んだ朝に一斉に落葉します!_a0254656_14384686.jpg「小春農園」さんでは、その匠の技でいちじくの結果枝の1節目から実らせ、1本から14~15個ほどのいちじくを収穫します。
16個目以降は収穫をせず、先ほどの写真のようにそのままにしています。
美味しさをとことん追求する「小春農園」さんならではのこだわりです。

甘熟いちじく いちじくの紅葉!まもなく一気に冷え込んだ朝に一斉に落葉します!_a0254656_14444627.jpg毎年、出荷予定数を完売する大人気商品を作り上げるには、「小春農園」さんの惜しまぬ手間ひまと匠の技の高い技術があるのです。
私は毎年いちじくの成長と共にその匠の技も現地取材してきました。

甘熟いちじく いちじくの紅葉!まもなく一気に冷え込んだ朝に一斉に落葉します!_a0254656_14465893.jpg以前取材した、いちじくの初収穫日の様子です。
熊本の“旬”を販売するネットショップ「FLCパートナーズストア」を運営する株式会社旬援隊の代表取締役の私(笠泰紀)は、弊社で販売するすべての作物の、その栽培の様子農家さんの惜しまぬ手間ひまや匠の技を、年間を通して現地取材しこのブログで紹介しています。

甘熟いちじく いちじくの紅葉!まもなく一気に冷え込んだ朝に一斉に落葉します!_a0254656_14493822.jpg「小春農園」さんでは、代表の小原さんの長年の経験に基づく知識と高い技術、奥様の美子んさんの惜しまぬ手間ひま、さらに、大学で果樹栽培を学んだ専門知識を持つ将輝さんの、3人の匠が中心となり、様々な農作物を育てています。

甘熟いちじく いちじくの紅葉!まもなく一気に冷え込んだ朝に一斉に落葉します!_a0254656_14525766.jpg本日紹介している『甘熟いちじく』の他には、柑橘王こと『デコポン(肥後ポン)』(写真)、究極の柑橘『せとか』、無農薬栽培の『原木しいたけ(乾燥・生)』、『ザ・みかん』、幻の白い『長生たけのこ』、『山あいの南高梅(青梅・完熟梅)』、『干したけのこ』、などを育てていて、それらは全て、「FLCパートナーズストア」でネット独占販売しています。
そのいずれもが、超1級品!まさに“本物”と呼べる食材です

甘熟いちじく いちじくの紅葉!まもなく一気に冷え込んだ朝に一斉に落葉します!_a0254656_14510983.jpg本日のブログでは、「小春農園」さんの山あいの『甘熟いちじく』の紅葉の様子を中心に紹介いたしました。
そして、落葉したいちじくは3月に匠の剪定作業を施していきます。
来年8月の収穫まで、一切の妥協を許さぬ惜しまぬ手間ひまと匠の技で育てていく様を、今年もしっかりと現地取材して紹介していきます。
お楽しみに!!

FLCパートナーズストア 笠 泰紀

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by flcps | 2019-12-12 14:57 | 甘熟イチジク | Trackback | Comments(0)

甘熟いちじく 令和元年度はラストチャンス!定数になり次第終了します!ご注文はお急ぎ下さい!

FLC日記 2019年9月27日(金) くもり時々晴れ
熊本の旬の食材を販売する、ネットショップ「FLCパートナーズストア」では、今年(令和元年)も、完熟ならぬ“甘熟”にこだわりぬいた、山あいの『甘熟いちじく』を大好評発売中です!
朝採り即日発送で、全国のお客様へ出荷しています。
甘熟いちじく 令和元年度はラストチャンス!定数になり次第終了します!ご注文はお急ぎ下さい!_a0254656_17582744.jpg


甘熟いちじく 令和元年度はラストチャンス!定数になり次第終了します!ご注文はお急ぎ下さい!_a0254656_17593822.jpg令和元年度の山あいの『甘熟いちじく』はいよいよ残りわずかとなりました!
8月中旬より出荷をスタートした、山あいの『甘熟いちじく』は、10月上旬までの販売です!
今期は、完熟するペースが早く、10月1日(火)出荷分を最終発送と予定しています。
今期のラストチャンスです!
数量限定の完全予約制販売のため、定数になり次第締め切らせていただきます。
ご注文はお急ぎ下さい!!
とろける食感と、優しい甘さをぜひご堪能ください!!

今すぐご注文(ご予約)したい方はこちら!
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甘熟いちじく 令和元年度はラストチャンス!定数になり次第終了します!ご注文はお急ぎ下さい!_a0254656_18060156.jpg「FLCパートナーズストア」では、朝採りの樹上完熟いちじくを『甘熟いちじく』と命名して販売しています。
一般流通される、完熟前に収穫されたいちじくとは、その甘さが比べ物になりませんよ!!

甘熟いちじく 令和元年度はラストチャンス!定数になり次第終了します!ご注文はお急ぎ下さい!_a0254656_18072279.jpgいちじくは、樹上で完熟させないと、その本当の美味しさになりません!
しかし、一般流通においては、完熟前の状態で収穫され出荷されることが多いようです。
いちじくはとても痛みやすく、一般的には店頭に並ぶまで、1週間ほどかかるからです。

甘熟いちじく 令和元年度はラストチャンス!定数になり次第終了します!ご注文はお急ぎ下さい!_a0254656_18092515.jpgしかし「小春農園」さんの、山あいの『甘熟いちじく』は、樹上完熟、朝採り即日発送で、翌日または翌々日にはお届けしています。
おかげさまで今年も、毎回の出荷予定数は、常に完売を続けてきました。
いよいよ今期の出荷も、残すところ1回のみとなりました。

甘熟いちじく 令和元年度はラストチャンス!定数になり次第終了します!ご注文はお急ぎ下さい!_a0254656_18444418.jpg生産者と生産地の紹介をします。
ここは、熊本県山鹿市鹿北町にある、「小春農園」さんの、山あいの『甘熟いちじく』の栽培ハウスです。
隣りは水田(田んぼ)で、まもなく稲刈りを迎えます。
あぜ道には彼岸花が咲き誇っています。
この、のどかな山あいの里山の澄んだ空気と清らかな水で『甘熟いちじく』は栽培されています。

甘熟いちじく 令和元年度はラストチャンス!定数になり次第終了します!ご注文はお急ぎ下さい!_a0254656_18453958.jpgハウスといえども、加温をして育てるのではなく、あくまで雨風から果樹を守るための〝屋根”と言ったところでしょうか。
ご覧の通り、入り口やハウスのサイドは、大きく開いています。
ちなみに、中央に写るのはカラス対策のおもちゃのカラスで、こうして吊り下げることでカラスが怖がりハウスに近づかないようしているものです。

甘熟いちじく 令和元年度はラストチャンス!定数になり次第終了します!ご注文はお急ぎ下さい!_a0254656_18474626.jpg朝一で、収穫を終えたハウスの中を取材しました。
熊本の“旬”を販売するネットショップ「FLCパートナーズストア」を運営する株式会社旬援隊の代表取締役の私(笠泰紀)は、弊社で販売するすべての作物の、その栽培の様子農家さんの惜しまぬ手間ひまや匠の技を、年間を通して現地取材しこのブログで紹介しています。

甘熟いちじく 令和元年度はラストチャンス!定数になり次第終了します!ご注文はお急ぎ下さい!_a0254656_18490378.jpgもちろん「小春農園」さんの、山あいの『甘熟いちじく』も、収穫時期のみならず、もう何年も年間を通して現地取材してきました。
こちらは、5月上旬の新芽の芽吹きと、不要な芽の芽カギ作業の様子です。

甘熟いちじく 令和元年度はラストチャンス!定数になり次第終了します!ご注文はお急ぎ下さい!_a0254656_18491886.jpg「小春農園」代表の小原正宏さんが、その作業を行っています。
「芽吹いて成長しているのが結果枝たいね。母枝からその1本だけを伸ばしていちじくの実をつけさせるとたい。でも、こうして副梢(脇芽)が出るけん、この時期にしっかりとかいでやらんといかんとたいね。」と小原さん。

甘熟いちじく 令和元年度はラストチャンス!定数になり次第終了します!ご注文はお急ぎ下さい!_a0254656_18502149.jpg成長した結果枝は、6月上旬ごろ、ハウス内に張り巡らせたワイヤーから降ろしたひもに、全ての結果枝を巻き付けて栽培していきます。
いちじくの果樹が風で揺れ傷ついたり、ましてや枝が折れたりしないようにするのです。

甘熟いちじく 令和元年度はラストチャンス!定数になり次第終了します!ご注文はお急ぎ下さい!_a0254656_18341479.jpgもちろん枝が揺れないということは、そこに実るいちじくの果実も傷つくことなく育てることができます。
小原さんの奥様の美子さんが、手際よく丁寧に匠の技で枝吊り作業を施しました。

甘熟いちじく 令和元年度はラストチャンス!定数になり次第終了します!ご注文はお急ぎ下さい!_a0254656_17472577.jpg小原さんの息子さんで「小春農園」専務の小原将輝さんです。
「小春農園」さんでは、代表の小原さんの長年の経験に基づく知識と高い技術、奥様の美子んさんの惜しまぬ手間ひま、さらに、大学で果樹栽培を学んだ専門知識を持つ将輝さんの、3人の匠が中心となり、様々な農作物を育てています。

甘熟いちじく 令和元年度はラストチャンス!定数になり次第終了します!ご注文はお急ぎ下さい!_a0254656_17545350.jpg本日紹介している『甘熟いちじく』の他には、柑橘王こと『デコポン(肥後ポン)』(写真)、究極の柑橘『せとか』、無農薬栽培の『原木しいたけ(乾燥・生)』、『ザ・みかん』、幻の白い『長生たけのこ』、『山あいの南高梅(青梅・完熟梅)』、『干したけのこ』、などを育てていて、それらは全て、「FLCパートナーズストア」でネット独占販売しています。
そのいずれもが、超1級品!まさに“本物”と呼べる食材です。

甘熟いちじく 令和元年度はラストチャンス!定数になり次第終了します!ご注文はお急ぎ下さい!_a0254656_18545241.jpgいちじくに話を戻しましょう!
こちらは現在の様子です。
結果枝の中央付近までは、すでに収穫を終えています。
いちじくは、“一熟”とされ、毎日1個づつ熟すと言われています。
しかし実際には、毎日1個づつ熟すことはありません。
下から順番に収穫しても、次のを収穫するまでは、1週間ほど要するようです。

甘熟いちじく 令和元年度はラストチャンス!定数になり次第終了します!ご注文はお急ぎ下さい!_a0254656_18554444.jpgそこで、弊社では「小春農園」さんと常に連絡を取り合い、受注状況と発送予定日に完熟になる数を打ち合わせしつつ、完全予約制の販売を行っているのです。
また「絶対に納得できるものでなければ出さない!」と言う小原さんの強いこだわりで、毎回の出荷数量限定で販売しています。

甘熟いちじく 令和元年度はラストチャンス!定数になり次第終了します!ご注文はお急ぎ下さい!_a0254656_18562561.jpg一般流通しているいちじくは、樹上で完熟する前にまだ青さが残るうちに収穫されます。
いちじくは、傷みやすいので、一般流通過程での店頭に並ぶまでの約1週間の間に、完熟したものだとどうしても傷み、商品として出せなくなるからです。

甘熟いちじく 令和元年度はラストチャンス!定数になり次第終了します!ご注文はお急ぎ下さい!_a0254656_18562341.jpgそこを、「小春農園」さんの山あいの『甘熟いちじく』の美味さに惚れ込んだ私が、どうしても!とお願いし、「朝採りのいちじくを即日発送して、翌日、遅くとも翌々日にはお客様に届けること!」と言う条件のもと、「FLCパートナーズストア」でネット独占販売ししています。

甘熟いちじく 令和元年度はラストチャンス!定数になり次第終了します!ご注文はお急ぎ下さい!_a0254656_18375763.jpg令和元年度の山あいの『甘熟いちじく』の出荷も、残すところあと1回の予定です。
ご注文(ご予約)は、下記「FLCパートナーズストア」のロゴをクリックしてお急ぎください!!
ご来店、お待ちしてます。

FLCパートナーズストア 笠 泰紀

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by flcps | 2019-09-27 18:58 | 甘熟イチジク | Trackback | Comments(0)

甘熟いちじく 数量限定、完全予約制で完熟ならぬ“甘熟”にこだわった『甘熟いちじく』大好評発売中!

FLC日記 2019年9月16日(月) 晴れ
いちじくは、樹上で完熟察せないと、その本当の美味しさになりません!
甘熟いちじく 数量限定、完全予約制で完熟ならぬ“甘熟”にこだわった『甘熟いちじく』大好評発売中!_a0254656_17294307.jpg


甘熟いちじく 数量限定、完全予約制で完熟ならぬ“甘熟”にこだわった『甘熟いちじく』大好評発売中!_a0254656_17311635.jpg熊本の旬の食材を販売する、ネットショップ「FLCパートナーズストア」では、今年も匠の農家さん「小春農園」さんの、完熟ならぬ“甘熟”にこだわりぬいた、山あいの『甘熟いちじく』を大好評発売中です!
朝採り、即日発送でお届けいたします。

甘熟いちじく 数量限定、完全予約制で完熟ならぬ“甘熟”にこだわった『甘熟いちじく』大好評発売中!_a0254656_17173432.jpg

“本物”と呼べるこの美味さを、ぜひ一度ご賞味ください!
ただし、数量限定の完全予約制販売です!
とろける食感と、いちじくが持つ本来の優しい甘さをぜひご堪能ください!!

今すぐご注文(ご予約)したい方、詳細を知りたい方はこちら!
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山あいの『甘熟いちじく』


甘熟いちじく 数量限定、完全予約制で完熟ならぬ“甘熟”にこだわった『甘熟いちじく』大好評発売中!_a0254656_17351511.jpg基本的に、「FLCパートナーズストア」で販売している『甘熟いちじく』は、生食で召し上がって頂くことをベースとして販売しています。
もちろん、私がおすすめする“生ハムいちじく”やヨーグルトへのトッピングも良いですよね!

甘熟いちじく 数量限定、完全予約制で完熟ならぬ“甘熟”にこだわった『甘熟いちじく』大好評発売中!_a0254656_17383294.jpgもちろん、コンポートやワイン煮と言ったお料理にもご利用いただけます。
以外と油との相性も良いらしく、天ぷらで召し上がるというお客様もあるようです。
いずれにしても、いちじく自体の美味しさがあってこそ!
その、至高のいちじくを育て上げ、絶妙なタイミングで収穫し出荷しているのが、匠の農家さん「小春農園」さんです。

甘熟いちじく 数量限定、完全予約制で完熟ならぬ“甘熟”にこだわった『甘熟いちじく』大好評発売中!_a0254656_17403253.jpg熊本県山鹿市鹿北町の「小春農園」さんは、自然豊かな、山あいに建てられた栽培ハウスで、山あいの『甘熟いちじく』は育てられています。
ハウスと言えども、あくまで雨風からいちじくを守るためのもので、加温をして育てているわけではありません。

甘熟いちじく 数量限定、完全予約制で完熟ならぬ“甘熟”にこだわった『甘熟いちじく』大好評発売中!_a0254656_18372407.jpgこちらは、7月中旬の栽培ハウスの様子です。
「小春農園」さんでは、ハウス内に張り巡らしたワイヤーから垂らしたひもに、いちじくの結果枝を1本1本巻き付けながら栽培しています。
熊本の“旬”を販売するネットショップ「FLCパートナーズストア」を運営する株式会社旬援隊の代表取締役の私(笠泰紀)は、弊社で販売するすべての作物の、その栽培の様子農家さんの惜しまぬ手間ひまや匠の技を、年間を通して現地取材しこのブログで紹介しています。

甘熟いちじく 数量限定、完全予約制で完熟ならぬ“甘熟”にこだわった『甘熟いちじく』大好評発売中!_a0254656_1832029.jpgもちろん、山あいの『甘熟いちじく』の栽培の様子も、収穫の様子はもとより、収穫後の落葉の様子、冬の剪定作業、芽カギなどなど、もう何年も年間を通して取材してきました。
これは、落葉の様子です。
12月中旬の急に冷え込んだ日に、いちじくはこうして一気に落葉します。
「小春農園」さんでは、「一文字整枝法」と言う栽培方法で『甘熟いちじく』を育てています。
1本の果樹から両サイドに主幹を伸ばし、それを1列になるよう仕立てて管理する栽培方法です。

甘熟いちじく 数量限定、完全予約制で完熟ならぬ“甘熟”にこだわった『甘熟いちじく』大好評発売中!_a0254656_1892394.jpg落葉の様子を取材しに行った朝に撮影した写真です。
「小春農園」さんでは、代表の小原正宏さんの長年の経験と卓越した技術に加え、奥様の美子さんの惜しまぬ手間ひま、さらには息子さんで専務の将輝さんの大学で果樹栽培を専門的に学んだ豊富な知識が重なり、このお二人の“匠”が中心となり、様々な“本物”と呼べる作物を育てています。

甘熟いちじく 数量限定、完全予約制で完熟ならぬ“甘熟”にこだわった『甘熟いちじく』大好評発売中!_a0254656_18332893.jpg現在は、本日紹介した『甘熟いちじく』の他には、幻の白い『長生たけのこ』で作った、『干したけのこ』(写真)も大好評販売中です。
毎年、決まって完売する大人気商品のため、ご注文はお急ぎ下さい!

甘熟いちじく 数量限定、完全予約制で完熟ならぬ“甘熟”にこだわった『甘熟いちじく』大好評発売中!_a0254656_18350732.jpg九州では、わりとポピュラーな食材で、『干したけのこ』は、食物繊維の塊のようなもので、しかも、低カロリー!!
便秘の改善や大腸がんの予防にも効果的だと、はなまる人気急上昇中です!!

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「干したけのこ」


甘熟いちじく 数量限定、完全予約制で完熟ならぬ“甘熟”にこだわった『甘熟いちじく』大好評発売中!_a0254656_1826610.jpgその他には、『原木しいたけ』、柑橘王こと『デコポン(肥後ポン)』、究極の柑橘『せとか』、幻の白い『長生たけのこ』、『山あいの南高梅(青梅・完熟梅)』、『乾燥しいたけ』、『干したけのこ』、などを栽培しています。
それらは全て、ネット独占販売する「FLCパートナーズストア」の大人気商品です。

甘熟いちじく 数量限定、完全予約制で完熟ならぬ“甘熟”にこだわった『甘熟いちじく』大好評発売中!_a0254656_18312970.jpgそんな中、山あいの『甘熟いちじく』は、実は最後に商品化に踏み切った作物なんです。
「いちじくは、樹上で完熟させんと絶対に本当のいちじくの味にならんとたい。だけん、これは直売所(道の駅など)でしか販売せんとたい。」
「小春農園」代表の小原正宏さんの自分が出荷する作物の美味しさへの強いこだわりでした。

甘熟いちじく 数量限定、完全予約制で完熟ならぬ“甘熟”にこだわった『甘熟いちじく』大好評発売中!_a0254656_18342210.jpg一般流通しているいちじくは、樹上で完熟する前にまだ青さが残るうちに収穫されます。
いちじくは、傷みやすいので、一般流通過程での店頭に並ぶまでの約1週間の間に、完熟したものだとどうしても傷み、商品として出せなくなるからです。

甘熟いちじく 数量限定、完全予約制で完熟ならぬ“甘熟”にこだわった『甘熟いちじく』大好評発売中!_a0254656_1837115.jpgそこを、「小春農園」さんの山あいの『甘熟いちじく』の美味さに惚れ込んだ私が、どうしても!とお願いし、「朝採りのいちじくを即日発送して、翌日、遅くとも翌々日にはお客様に届けること!」と言う条件のもと、「FLCパートナーズストア」でネット独占販売ししています。

甘熟いちじく 数量限定、完全予約制で完熟ならぬ“甘熟”にこだわった『甘熟いちじく』大好評発売中!_a0254656_18375763.jpg「自分が納得できるものでなければ絶対に出さん!!」と言う強いこだわりゆえの、数量限定・完全予約制販売商品となっております。
ご注文(ご予約)は、下記「FLCパートナーズストア」のロゴをクリックしてお急ぎください!!
ご来店、お待ちしてます。

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by flcps | 2019-09-16 18:39 | 甘熟イチジク | Trackback | Comments(0)

朝採りの『甘熟いちじく』大好評発売中! 『甘熟いちじく』を使った生ハムいちじくは最高の美味しさです!

FLC日記 2019年8月22日(木) くもり時々雨
「FLCパートナーズストア」がネット独占販売する、「小春農園」さんの山あいの『甘熟いちじく』は、弊社の大人気商品です!
朝採りの『甘熟いちじく』大好評発売中! 『甘熟いちじく』を使った生ハムいちじくは最高の美味しさです!_a0254656_17175568.jpg


朝採りの『甘熟いちじく』大好評発売中! 『甘熟いちじく』を使った生ハムいちじくは最高の美味しさです!_a0254656_18525039.jpg生ハムいちじくを食べたことがありますか?
ぜひ弊社の『甘熟いちじく』を使って試してみてください!
生ハムと、フルーツの組み合わせは、生ハムメロンが最もポピュラーですが、そもそもは、“生ハムいちじく”が、その組み合わせの始まりなんですよ!

朝採りの『甘熟いちじく』大好評発売中! 『甘熟いちじく』を使った生ハムいちじくは最高の美味しさです!_a0254656_18541712.jpg作り方はいたって簡単です!
いちじくを4等分にカットし、皮をむいて、生ハムで包むだけ!
私は、オリーブオイルを軽くかけ、バジルの葉っぱをちぎったものをのせてみました!
お好みで、ブラックペッパーをかけてもいいかもしれませんね。
いちじくの優しい甘さと、生ハムの塩加減とがあい重なり、これが絶品料理になるんです!

朝採りの『甘熟いちじく』大好評発売中! 『甘熟いちじく』を使った生ハムいちじくは最高の美味しさです!_a0254656_1933016.jpgもちろん、本当に美味しいいちじくあってのことですよ!
熊本県山鹿市鹿北町の匠の農家さん、「小春農園」さんの、山あいの『甘熟いちじく』でお試しください。
熊本の旬の食材を販売する、ネットショップ「FLCパートナーズストア」では、今年も匠の農家さん「小春農園」さんの、完熟ならぬ“甘熟”にこだわりぬいた、山あいの『甘熟いちじく』を大好評発売中です!
朝採りの『甘熟いちじく』大好評発売中! 『甘熟いちじく』を使った生ハムいちじくは最高の美味しさです!_a0254656_1943780.jpg


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山あいの『甘熟いちじく』


朝採りの『甘熟いちじく』大好評発売中! 『甘熟いちじく』を使った生ハムいちじくは最高の美味しさです!_a0254656_19104758.jpg「いちじくは、樹上で完熟したものでなければ、絶対に本当の美味さにならない!」
「小春農園」さんの、このこだわりのもと、「FLCパートナーズストア」では、朝採りの完熟いちじくを『甘熟いちじく』と命名して販売しています。
一般流通される、完熟前に収穫されたいちじくとは、その甘さが比べ物になりません!!

朝採りの『甘熟いちじく』大好評発売中! 『甘熟いちじく』を使った生ハムいちじくは最高の美味しさです!_a0254656_17322341.jpg生産地と生産者の紹介をしましょう!
ここは、熊本県山鹿市鹿北町にある、「小春農園」さんの山あいの『甘熟いちじく』の栽培ハウスです。
熊本の“旬”を販売するネットショップ「FLCパートナーズストア」を運営する株式会社旬援隊の代表取締役の私(笠泰紀)は、弊社で販売するすべての作物の、その栽培の様子農家さんの惜しまぬ手間ひまや匠の技を、年間を通して現地取材しこのブログで紹介しています。

朝採りの『甘熟いちじく』大好評発売中! 『甘熟いちじく』を使った生ハムいちじくは最高の美味しさです!_a0254656_17335260.jpgハウスと言えども、あくまで雨風からいちじくを守るためのもので、加温をして育てているわけではありません。
こののどかな山あいで、より自然に近い栽培方法だからこそ、優しい甘さのいちじくになるんです。

朝採りの『甘熟いちじく』大好評発売中! 『甘熟いちじく』を使った生ハムいちじくは最高の美味しさです!_a0254656_17373198.jpg「小春農園」さんでは、果実が実るいちじくの枝を1本1本ひもで吊るしながら育てます。
惜しまぬ手間ひまをかけ、大事に大事に育て上げるのです。
枝を、吊るすというとちょっと違う気がします。

朝採りの『甘熟いちじく』大好評発売中! 『甘熟いちじく』を使った生ハムいちじくは最高の美味しさです!_a0254656_17383274.jpgハウス内に張り巡らしたワイヤーから、ひもをたらし、1本1本の枝にそのひもを巻きつけながら、風で揺れて枝が折れたり、いちじくの果実にキズが付くか無いようにして育てているのです。

朝採りの『甘熟いちじく』大好評発売中! 『甘熟いちじく』を使った生ハムいちじくは最高の美味しさです!_a0254656_17395971.jpg惜しまぬ手間ひまと、匠の技で、“本物”と呼べるいちじくを育てるのが、匠の農家さん「小春農園」代表の小原正宏さんです。
私は、この時期の収穫の様子はもとより、収穫後の落葉の様子、冬の剪定作業、芽カギなどなど、もう何年も年間を通して現地取材してきました。

朝採りの『甘熟いちじく』大好評発売中! 『甘熟いちじく』を使った生ハムいちじくは最高の美味しさです!_a0254656_17433343.jpgこちらは冬の剪定と誘引作業の様子です。
「小春農園」さんでは、「一文字整枝法」と言う栽培方法で『甘熟いちじく』を育てています。
1本の果樹から両サイドに主幹を伸ばし、それを1列になるよう仕立てて管理する栽培方法です。

朝採りの『甘熟いちじく』大好評発売中! 『甘熟いちじく』を使った生ハムいちじくは最高の美味しさです!_a0254656_17534552.jpgこちらは5月上旬の芽カギ作業の様子を取材した際の写真です。
「小春農園」さんでは、代表の小原正宏さんの長年の経験と卓越した技術に加え、奥様の美子さんの惜しまぬ手間ひま、さらには息子さんで専務の小原将輝さん(写真)の大学で果樹栽培を専門的に学んだ豊富な知識が重なり、このお二人の“匠”が中心となり、様々な“本物”と呼べる作物を育てています。

朝採りの『甘熟いちじく』大好評発売中! 『甘熟いちじく』を使った生ハムいちじくは最高の美味しさです!_a0254656_17545440.jpg『ザ・みかん』、『原木しいたけ』、柑橘王こと『デコポン(肥後ポン)』(写真)、究極の柑橘『せとか』、幻の白い『長生たけのこ』、『山あいの南高梅(青梅・完熟梅)』、『乾燥しいたけ』、『干したけのこ』、などを栽培しています。
それらは全て、ネット独占販売する「FLCパートナーズストア」の大人気商品です。

朝採りの『甘熟いちじく』大好評発売中! 『甘熟いちじく』を使った生ハムいちじくは最高の美味しさです!_a0254656_19562820.jpgそんな中、山あいの『甘熟いちじく』は、実は最後に商品化に踏み切った作物なんです。
それは、小原さんの美味しいいちじくへの強いこだわりからよるものでした。

朝採りの『甘熟いちじく』大好評発売中! 『甘熟いちじく』を使った生ハムいちじくは最高の美味しさです!_a0254656_19582373.jpg「いちじくは、樹上で完熟させんと絶対に本当のいちじくの味にならんとたい。だけん、これは直売所(道の駅など)でしか販売せんとたい。」
一般流通しているいちじくは、ここまで完熟する前にまだ青さが残るうちに収穫されます。
いちじくは、傷みやすいので、一般流通過程での店頭に並ぶまでの約1週間の間に、完熟したものだとどうしても傷み、商品として出せなくなるからです。

朝採りの『甘熟いちじく』大好評発売中! 『甘熟いちじく』を使った生ハムいちじくは最高の美味しさです!_a0254656_2013593.jpgそこを、この「小春農園」さんの山あいの『甘熟いちじく』の美味さに惚れ込んだ私が、何とかお願いし、「朝採りのいちじくを即日発送して、翌日、遅くとも翌々日にはお客様に届けること!」と言う条件のもと、「FLCパートナーズストア」でネット独占販売ししています。

朝採りの『甘熟いちじく』大好評発売中! 『甘熟いちじく』を使った生ハムいちじくは最高の美味しさです!_a0254656_207779.jpg本日のブログの冒頭で紹介しました“生ハムいちじく”は、手軽にできる絶品料理と言えます!
でも、それは本当に美味しいいちじくがあってこその料理です。
ぜひ、「小春農園」さんの山あいの『甘熟いちじく』でお試しください!
朝採り、即日発送のため、数量限定、完全予約制での販売です。
ご注文(ご予約)は、下記「FLCパートナーズストア」のロゴをクリックしてお進みください。
“本物”と呼べる、「小春農園」さんの、山あいの『甘熟いちじく』、早い者勝ちですよ!!

FLCパートナーズストア 笠 泰紀

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by flcps | 2019-08-22 18:01 | 甘熟イチジク | Trackback | Comments(0)

甘熟いちじく 令和元年度初出荷!大好評販売中!美味しい上に消化促進、二日酔い防止効果も期待できます!

FLC日記 2019年8月14日(水) くもりのち雨(台風10号接近中)
山あいの『甘熟いちじく』を、昨日、初出荷しました!
令和元年度の『甘熟いちじく』を大好評販売中です!
甘熟いちじく 令和元年度初出荷!大好評販売中!美味しい上に消化促進、二日酔い防止効果も期待できます!_a0254656_16051082.jpg

熊本の旬の食材を販売する、ネットショップ「FLCパートナーズストア」では、今年(令和元年)も、匠の農家さん「小春農園」さんの『山あいの甘熟いちじく』をネット独占販売しています。

甘熟いちじく 令和元年度初出荷!大好評販売中!美味しい上に消化促進、二日酔い防止効果も期待できます!_a0254656_17153059.jpgいちじくは、樹上で完熟させないと、その本当の美味しさになりません!
熊本の旬の食材を販売する、ネットショップ「FLCパートナーズストア」では、今年も匠の農家さん「小春農園」さんの、完熟ならぬ“甘熟”にこだわりぬいた、山あいの『甘熟いちじく』を大好評発売中です!

甘熟いちじく 令和元年度初出荷!大好評販売中!美味しい上に消化促進、二日酔い防止効果も期待できます!_a0254656_16134053.jpg令和元年度は、昨日が初出荷!
8月9日に一部発送しましたが、正式な発送は昨日よりとなっています。
朝採り、即日発送でお届けいたします。
今後は、8月20日(火)、8月23日(金)と、毎週火曜日と金曜日の完全予約制販売です。

今すぐご注文(ご予約)したい方、詳細を知りたい方はこちら!
ここをクリック!!
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山あいの『甘熟いちじく』


甘熟いちじく 令和元年度初出荷!大好評販売中!美味しい上に消化促進、二日酔い防止効果も期待できます!_a0254656_17300223.jpgいちじくは、樹上で完熟させないと、その本当のおいしさにはなりません。
一般流通においては、完熟前の状態で収穫され出荷しています。
痛みやすく、一般的には店頭に並ぶまで、1週間ほどかかるからです。

甘熟いちじく 令和元年度初出荷!大好評販売中!美味しい上に消化促進、二日酔い防止効果も期待できます!_a0254656_17351722.jpgしかし、「FLCパートナーズストア」で販売する、「小春農園」さんの山あいの『甘熟いちじく』は、樹上で完熟したものを、朝採り即日発送で、翌日または翌々日のお届けいたします。

甘熟いちじく 令和元年度初出荷!大好評販売中!美味しい上に消化促進、二日酔い防止効果も期待できます!_a0254656_17385413.jpg「FLCパートナーズストア」では、朝採りの樹上完熟いちじくを『甘熟いちじく』と命名して販売しています。
一般流通される、完熟前に収穫されたいちじくとは、その甘さが比べ物になりませんよ!!

甘熟いちじく 令和元年度初出荷!大好評販売中!美味しい上に消化促進、二日酔い防止効果も期待できます!_a0254656_17423518.jpg生産者と生産地の紹介をします。
ここは、熊本県山鹿市鹿北町にある、「小春農園」さんの、山あいの『甘熟いちじく』の栽培ハウスです。
熊本の“旬”を販売するネットショップ「FLCパートナーズストア」を運営する株式会社旬援隊の代表取締役の私(笠泰紀)は、弊社で販売するすべての作物の、その栽培の様子農家さんの惜しまぬ手間ひまや匠の技を、年間を通して現地取材しこのブログで紹介しています。

甘熟いちじく 令和元年度初出荷!大好評販売中!美味しい上に消化促進、二日酔い防止効果も期待できます!_a0254656_16175706.jpgこちらは昨日の栽培ハウスです。
朝一番で収穫を終えると、台風10号の接近に備え、ハウスのビニールをはいでいます。
強風でハウスの支柱が倒れる可能性があるからです。

甘熟いちじく 令和元年度初出荷!大好評販売中!美味しい上に消化促進、二日酔い防止効果も期待できます!_a0254656_16235511.jpg「小春農園」専務の小原将輝さんです。
「ちょうどお盆休みもあり、次の出荷は1週間後ですよね!だから、いったんビニールをはぎますが、次の出荷までにはバッチリ仕上げますよ!」と将輝さん。

甘熟いちじく 令和元年度初出荷!大好評販売中!美味しい上に消化促進、二日酔い防止効果も期待できます!_a0254656_16272385.jpgこちらは冬の剪定作業の様子です。
「小春農園」さんのいちじくの栽培ハウスは、加温をして育てるのではなく、ハウスはいわば屋根代わり!
雨からいちじくの果実を守るためのハウスです。
私は、冬の剪定や新芽の芽吹き、収穫直前の様子なども全て現地で見てきました。

甘熟いちじく 令和元年度初出荷!大好評販売中!美味しい上に消化促進、二日酔い防止効果も期待できます!_a0254656_16304937.jpg「小春農園」さんは、代表の小原正宏さんの長年の経験と卓越した技術、奥様の美子さんの惜しまぬ手間ひま、そして息子さんで専務の将輝さんの大学で柑橘類を専門に学んだ技術を持つ将輝さんの3人の“匠”が中心となり、まさに“本物”と呼べる様々な作物を育てています。

甘熟いちじく 令和元年度初出荷!大好評販売中!美味しい上に消化促進、二日酔い防止効果も期待できます!_a0254656_16321626.jpg現地取材で見てきた様々な“匠の技”や惜しまぬ手間ひまは、今までもさんざんこのブログでご紹介してきましたので、本日は、「いちじく」の、私たちの身体に対する効果について、少しご紹介しましょう!

甘熟いちじく 令和元年度初出荷!大好評販売中!美味しい上に消化促進、二日酔い防止効果も期待できます!_a0254656_18064357.jpg『いちじく』は“不老長寿の果実”とも呼ばれているフルーツです。
『いちじく』の多く含まれる、抗酸化物質の「アントシアニン」は、体のサビを取り、酸化=老化を防止するのです。

甘熟いちじく 令和元年度初出荷!大好評販売中!美味しい上に消化促進、二日酔い防止効果も期待できます!_a0254656_16334403.jpgまた、『いちじく』に含まれる、「フィシン」「プロテアーゼ」と言った酵素は、たんぱく質を分解し消化促進効果があり、二日酔いにもなりにくいと言われています。
先ほど、フルーツと紹介しましたが、私たちが食べている『いちじく』のこの部分は、実はすべて“花”なんですよ。
ですから、果実=フルーツとするのであれば、『いちじく』はフルーツではないのかもしれませんね!

甘熟いちじく 令和元年度初出荷!大好評販売中!美味しい上に消化促進、二日酔い防止効果も期待できます!_a0254656_18143096.jpgでも、私たちが食べている『いちじく』の花には、たくさんのミネラルとタンパク質分解酵素が含まれ、さらに水溶性の食物繊維のペクチンが、リンゴやイチゴの約1.5倍も含まれているというから驚きです!!

甘熟いちじく 令和元年度初出荷!大好評販売中!美味しい上に消化促進、二日酔い防止効果も期待できます!_a0254656_18203243.jpg身体からナトリウムを出す働きがある「カリウム」は、なんと100gあたり約170mgも含まれています。
ですから、高血圧症の方によいとされています。
『いちじく』には、注目すべき様々な健康パワーが秘められているんですよ!

その中で、代表的健康効果が・・・

1.消化促進
2.二日酔い防止
→タンパク質分解酵素による効果
3.整腸作用
→水溶性食物繊維の「ペクチン」による効果
4.老化防止
→抗酸化物質の「アントシアニン」による効果
5.高血圧の予防
→カリウムによる効果
などなどです。


甘熟いちじく 令和元年度初出荷!大好評販売中!美味しい上に消化促進、二日酔い防止効果も期待できます!_a0254656_18223322.jpgでも、いくら健康に効果的だからって、美味しくなければ食べる気になりませんよね!
そこは、お任せください!!
「FLCパートナーズストア」で販売している、山あいの『甘熟いちじく』は、頑固なまでのこだわりの美味さなんです!

甘熟いちじく 令和元年度初出荷!大好評販売中!美味しい上に消化促進、二日酔い防止効果も期待できます!_a0254656_18242560.jpg基本的に、「FLCパートナーズストア」で販売している『甘熟いちじく』は、そのまま生食で召し上がって頂くことをベースとして販売しています。
でも、お勧めしている食べ方の1つが、この“生ハムいちじく”です。
作り方はいたって簡単です!
いちじくを4等分にカットし、皮をむいて、生ハムで包むだけ!
「生ハムはメロンじゃないの?」と思いの方も多いはず!
しかし、元祖は「生ハムいちじく」なんです。

甘熟いちじく 令和元年度初出荷!大好評販売中!美味しい上に消化促進、二日酔い防止効果も期待できます!_a0254656_18401931.jpgいちじくはどうしても収穫時期が限定される一方、メロンは現在、農業技術の進歩で、年間を通して収穫でき、手に入りやすいため、生ハムメロンが主流になったようです。

甘熟いちじく 令和元年度初出荷!大好評販売中!美味しい上に消化促進、二日酔い防止効果も期待できます!_a0254656_18344175.jpg私は、「生ハムいちじく」にオリーブオイルを軽くかけ、バジルの葉っぱをちぎったものをのせてみました!
お好みで、ブラックペッパーをかけてもいいかもしれませんね。
いちじくの優しい甘さと、生ハムの塩加減とがあい重なり、これが絶品料理になるんです!

甘熟いちじく 令和元年度初出荷!大好評販売中!美味しい上に消化促進、二日酔い防止効果も期待できます!_a0254656_18425566.jpgもちろん、ヨーグルトと一緒に食したり、コンポートやワイン煮と言ったお料理にもご利用いただけますし、以外にも油との相性も良く、天ぷらで召し上がるというお客様もあるようです。
いずれにしても、いちじく自体の美味しさがあってこそ!
その、至高のいちじくを育て上げ、絶妙なタイミングで収穫し出荷しているのが、匠の農家さん「小春農園」さんです。

甘熟いちじく 令和元年度初出荷!大好評販売中!美味しい上に消化促進、二日酔い防止効果も期待できます!_a0254656_16355110.jpg「FLCパートナーズストア」では、「朝採りのいちじくを即日発送して、翌日、遅くとも翌々日にはお客様に届けること!」と言う条件のもと、「小春農園」さんの山あいの『甘熟いちじく』をネット独占販売ししています。
数量限定、完全予約制での販売です。
お買い得な2箱セットも用意しています。
ご注文(ご予約)は、下記「FLCパートナーズストア」のロゴをクリックしてお進みください。
“本物”と呼べる、「小春農園」さんの、山あいの『甘熟いちじく』をぜひ一度ご賞味ください!
ご来店お待ちしてます。

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by flcps | 2019-08-14 16:37 | 甘熟イチジク | Trackback | Comments(0)

甘熟いちじく 令和元年度の先行予約受付スタート!!8月9日より発送開始!早い者勝ちです!

FLC日記 2019年7月30日(火) 晴れ
令和元年度の山あいの『甘熟いちじく』のホームページでの先行予約の受付を、本日スタートしました。
熊本の旬の食材を販売する、ネットショップ「FLCパートナーズストア」では、今年(令和元年)も、匠の農家さん「小春農園」さんの『山あいの甘熟いちじく』をネット独占販売いたします。
甘熟いちじく 令和元年度の先行予約受付スタート!!8月9日より発送開始!早い者勝ちです!_a0254656_18081482.jpg


甘熟いちじく 令和元年度の先行予約受付スタート!!8月9日より発送開始!早い者勝ちです!_a0254656_18102356.jpg大変ありがたいことに、こうしてブログやホームページで先行予約受付スタートのご案内をする前に、すでにたくさんのご予約(電話予約)を頂戴している大人気商品です。
早い方は、昨年の最終発送の『甘熟いちじく』が届いたその時にお電話で、今年の初回分のご予約を頂いているほどなのです。

甘熟いちじく 令和元年度の先行予約受付スタート!!8月9日より発送開始!早い者勝ちです!_a0254656_1917090.jpgなぜそこまで弊社のいちじくが人気なのかと言うと、樹上で完熟させた、甘さにこだわる『甘熟いちじく』だからです。
いちじくは、樹上で完熟させないと、本当のおいしさになりません。
生産農家の「小春農園」さんは、いちじくを育てて、20年のまさに匠の農家さんです。
「小春農園」さんが出荷するいちじくは、しっかりと樹上で完熟させた、さらに上の『甘熟いちじく』なんです。

甘熟いちじく 令和元年度の先行予約受付スタート!!8月9日より発送開始!早い者勝ちです!_a0254656_1928120.jpgさらに、初回から3~4回の発送分をどうしても予約したいとお電話をいただく理由がこちらです!
初回発送から4回ほどは、1パックに2玉しか入らない大玉サイズも出荷します。
この写真では、どれくらい大きいかわかりませんよね!
ご覧いただきましょう!

甘熟いちじく 令和元年度の先行予約受付スタート!!8月9日より発送開始!早い者勝ちです!_a0254656_19313177.jpgイチジクは、着果枝に下から順番に実っていきます。
ですから、最初に収穫を迎えるいちじくは、こんなにも大きく成長するものもあるんです。
そこで、毎年購入いただくお客様はそれを知っていて、どうしてもその大きないちじくを注文したく、早い方は昨年の最終発送が終わると同時に、今年の初回発送のご予約をいただくほどの人気なのです!

甘熟いちじく 令和元年度の先行予約受付スタート!!8月9日より発送開始!早い者勝ちです!_a0254656_1937670.jpg「FLCパートナーズストア」では、今年度も「小春農園」さんの、山あいの『甘熟いちじく』をネット独占販売いたします。
こちらは、通常サイズの『甘熟いちじく』です。
1パック3~4玉入りを4パックで1箱、12~16玉入りでの販売です。
8月9日の初回発送から4回ほどは、1パックに2玉しか入らない大玉サイズも出荷します。
早い者勝ちですよ!

今すぐご注文(ご予約)したい方、詳細を知りたい方はこちら!
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山あいの『甘熟いちじく』


甘熟いちじく 令和元年度の先行予約受付スタート!!8月9日より発送開始!早い者勝ちです!_a0254656_18523950.jpg生産者と生産地の紹介をします。
ここは、熊本県山鹿市鹿北町にある、のどかな山あいの里山です。
生産者の「小春農園」さんは、山あいの『甘熟いちじく』を、ハウスで育てています。

甘熟いちじく 令和元年度の先行予約受付スタート!!8月9日より発送開始!早い者勝ちです!_a0254656_18544034.jpg本日、匠の農家さん「小春農園」代表の小原正宏さんと共に、元気に育つ山あいの『甘熟いちじく』の様子を現地取材してきました。
ハウスと紹介しましたが、加温をして育てるのではなく、あくまで雨風から果樹を守るための〝屋根”と言ったところでしょうか。

甘熟いちじく 令和元年度の先行予約受付スタート!!8月9日より発送開始!早い者勝ちです!_a0254656_18561999.jpgこの、のどかな山あいには野生動物もたくさん生息しています。
フェンスをはり、イノシシやタヌキから大事ないちじくを守っています。
そこを開けて小原さんと一緒に栽培ハウスに入りました。

甘熟いちじく 令和元年度の先行予約受付スタート!!8月9日より発送開始!早い者勝ちです!_a0254656_18581926.jpgこちらが、ハウスの中の様子です。
結果枝に、下から順番にいちじくの果実が実っているのが分かりますよね!
熊本の“旬”を販売するネットショップ「FLCパートナーズストア」を運営する株式会社旬援隊の代表取締役の私(笠泰紀)は、弊社で販売するすべての作物の、その栽培の様子農家さんの惜しまぬ手間ひまや匠の技を、年間を通して現地取材しこのブログで紹介しています。

甘熟いちじく 令和元年度の先行予約受付スタート!!8月9日より発送開始!早い者勝ちです!_a0254656_18590867.jpg順調に育ついちじくたちを見て、小原さんも満足げな笑みを浮かべています。
「小春農園」さんは、代表の小原正宏さんの長年の経験と卓越した技術、奥様の美子さんの惜しまぬ手間ひま、そして息子さんで専務の将輝さんの大学で柑橘類を専門に学んだ技術を持つ将輝さんの3人の“匠”が中心となり、まさに“本物”と呼べる様々な作物を育てています。

甘熟いちじく 令和元年度の先行予約受付スタート!!8月9日より発送開始!早い者勝ちです!_a0254656_19030147.jpg本日、紹介している、山あいの『甘熟いちじく』も、収穫時期のみならず、もう何年も年間を通して現地取材してきました。
こちらは、昨年12月14日の落葉の様子です。
いちじくは、その頃の急な冷え込みと共に、こうして1日で葉を落とすのです。

甘熟いちじく 令和元年度の先行予約受付スタート!!8月9日より発送開始!早い者勝ちです!_a0254656_19061259.jpgこちらは、3月に行われる剪定作業の様子です。
「小春農園」さんでは、「一文字整枝法」と言う栽培方法で『甘熟いちじく』を育てています。
1本の果樹から両サイドに主幹を伸ばし、それを1列になるよう仕立てて管理する栽培方法です。
毎年繰り返される匠の剪定作業で、春には新芽が芽吹き、結果枝を作り上げます。

甘熟いちじく 令和元年度の先行予約受付スタート!!8月9日より発送開始!早い者勝ちです!_a0254656_19081502.jpgそうして、作り上げた結果枝は、惜しまぬ手間ひまをかけ育て上げます。
5月下旬、小原将輝専務が芽カギ作業を行っています。
母子から芽吹いている新芽と、結果枝の副梢(脇芽)を徹底的にかいで(摘んで)いくのです。

甘熟いちじく 令和元年度の先行予約受付スタート!!8月9日より発送開始!早い者勝ちです!_a0254656_19110209.jpg5月下旬の小原さんの奥様の小原美子さんの枝吊り作業の様子です。
ハウス内に張り巡らせたワイヤーから降ろしたひもに、全ての結果枝を巻き付けて栽培していきます。
いちじくの果樹が風で揺れ傷ついたり、ましてや枝が折れたりしないようにするための惜しまぬ手間ひまの手作業です。

甘熟いちじく 令和元年度の先行予約受付スタート!!8月9日より発送開始!早い者勝ちです!_a0254656_19134141.jpgこちらは現在(本日)の様子です。
全ての結果枝は、こうしてひもを巻き付けながら、大事に大事に育てられています。
枝が揺れないということは、そこに実るいちじくの果実も傷つくことなく育てることができます。
こうしてダイジェストで紹介していますが、その都度、惜しまぬ手間ひまや匠の技を詳しく紹介してきました。

甘熟いちじく 令和元年度の先行予約受付スタート!!8月9日より発送開始!早い者勝ちです!_a0254656_19170535.jpg「笠さん!これなんかは熟し始めよるばい!」と小原さん。
「どうしてわかるんですか?」と尋ねると、
「アップでいちじくのおしりの所ば撮ってみなっせ!」

甘熟いちじく 令和元年度の先行予約受付スタート!!8月9日より発送開始!早い者勝ちです!_a0254656_19182761.jpg「ほら!わかるね?まずはこの部分の色の変化たいね!それと、少し飛び出してくるとたいね。これが熟し始めた証拠たいね。この状態のものがいくつあるかを判断して、毎年の初回収穫日を決めて笠さんに伝えよるとたい。」

甘熟いちじく 令和元年度の先行予約受付スタート!!8月9日より発送開始!早い者勝ちです!_a0254656_19212050.jpg「試し割りばしてみるね!」
中の色を確かめるようです。
「うん!良か色になってきよる。予定通りの8月9日を初回出荷にしようかね!」と小原さん。
令和元年度の収穫及び初出荷日が決定した瞬間です!

甘熟いちじく 令和元年度の先行予約受付スタート!!8月9日より発送開始!早い者勝ちです!_a0254656_20323364.jpg私はこうして、年間を通して取材してきたからこそ、自信をもってお勧めしています。
そして、何より人気の秘密はその美味しさです。
樹上完熟にこだわりぬいた「小春農園」さんの『甘熟いちじく』だからこそ、これほどまでの大人気商品になったのです。

甘熟いちじく 令和元年度の先行予約受付スタート!!8月9日より発送開始!早い者勝ちです!_a0254656_20405418.jpg一般的に流通しているいちじくは、完熟する前にまだ青さが残るうちに収穫されます。
いちじくは、傷みやすいので、一般流通過程での店頭に並ぶまでの約1週間の間に完熟だと商品として出せなくなるからです。

甘熟いちじく 令和元年度の先行予約受付スタート!!8月9日より発送開始!早い者勝ちです!_a0254656_2044744.jpgいちじくは、絶対に樹上完熟させないと、本当の美味しさになりません。
「FLCパートナーズストア」では、「小春農園」さんのこだわりの樹上完熟の『甘熟いちじく』をネット独占販売いたします。
もちろん今年も、朝採りのいちじくを即日発送して、翌日または翌々日にはお届け(チルド便)いたします。
本日より、先行予約の受付をスタートしました。
ご注文(ご予約)は、下記「FLCパートナーズストア」のロゴをクリックしてお進みください。
まさに“本物”と呼べる、「小春農園」さんの、山あいの『甘熟いちじく』は早い者勝ちですよ!!

FLCパートナーズストア 笠 泰紀

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by flcps | 2019-07-30 19:30 | 甘熟イチジク | Trackback | Comments(0)

甘熟イチジク 毎年繰り返される惜しまぬ手間ひまと匠の技で令和元年度も元気に順調に成長中!

FLC日記 2019年7月16日(火) 晴れ
熊本の旬の食材を販売する、ネットショップ「FLCパートナーズストア」では、今年(令和元年)も、匠の農家さん「小春農園」さんの『山あいの甘熟イチジク』をネット独占販売いたします。

甘熟イチジク 毎年繰り返される惜しまぬ手間ひまと匠の技で令和元年度も元気に順調に成長中!_a0254656_17155059.jpg完熟ならぬ、樹上で“甘熟”させた、とびっきりの美味しさです!
この写真は、昨年8月上旬に撮影したものです。
今年も、初出荷は8月上旬の予定です。
甘熟イチジク 毎年繰り返される惜しまぬ手間ひまと匠の技で令和元年度も元気に順調に成長中!_a0254656_17193623.jpg


甘熟イチジク 毎年繰り返される惜しまぬ手間ひまと匠の技で令和元年度も元気に順調に成長中!_a0254656_18044611.jpg熊本県山鹿市鹿北町にある、匠の農家さん「小春農園」さんの、山あいの『甘熟いちじく』の栽培ハウスでは、今年も元気にいちじくの果実たちが成長していました。
本日その様子を現地取材してきました。
ハウスと言えども、締め切って加温するためのものではありません。
ハウスは、あくまで雨風からイチジクの果樹や果実を守るためのもので、屋根を目的とした連棟建てのハウスです。

甘熟イチジク 毎年繰り返される惜しまぬ手間ひまと匠の技で令和元年度も元気に順調に成長中!_a0254656_18045111.jpg入り口やサイドはこのように開いています。
こののどかな、田園風景が広がる山あいで、より自然に近い形で、安全で美味しいいちじくを栽培しています。

甘熟イチジク 毎年繰り返される惜しまぬ手間ひまと匠の技で令和元年度も元気に順調に成長中!_a0254656_18062046.jpg今年も、1節目から確実に着果しています。
こうして結果枝に1節目から開くことなく果実が実るのは、たくさんの惜しまぬ手間ひまと匠の技によるものなんです。

甘熟イチジク 毎年繰り返される惜しまぬ手間ひまと匠の技で令和元年度も元気に順調に成長中!_a0254656_18095523.jpg結果枝の上の方を見てみると、全ての節ごとに果実ができてきています。
「小春農園」さんでは、1本の結果枝で14~15個のいちじくを実らせます。

甘熟イチジク 毎年繰り返される惜しまぬ手間ひまと匠の技で令和元年度も元気に順調に成長中!_a0254656_18134321.jpgこちらは以前取材した12月中旬のいちじくの落葉の様子です。
急に寒くなり、一晩でいちじくの葉っぱがこのように落葉してしまいます。
「FLCパートナーズストア」を運営する株式会社旬援隊の代表取締役の私(笠泰紀)は、弊社で販売するすべての作物の、その栽培の様子、農家さんの惜しまぬ手間ひまや匠の技を、年間を通して現地取材し、このブログで紹介しています。

甘熟イチジク 毎年繰り返される惜しまぬ手間ひまと匠の技で令和元年度も元気に順調に成長中!_a0254656_18194727.jpg「小春農園」さんの山あいの『甘熟いちじく』の栽培の様子も、もう何年も年間を通して現地取材してきました。
「小春農園」代表の小原正宏さんです。

甘熟イチジク 毎年繰り返される惜しまぬ手間ひまと匠の技で令和元年度も元気に順調に成長中!_a0254656_18214926.jpg「こぎゃんして、16節目以降のいちじくも実になっとるたいね。ばってん、実になるとと、出荷できるいちじくは違うとたい。だけん、俺たちが納得して本当に良いものだけを出荷するとたい。」

甘熟イチジク 毎年繰り返される惜しまぬ手間ひまと匠の技で令和元年度も元気に順調に成長中!_a0254656_18280321.jpg「小春農園」さんは、代表の小原正宏さんの長年の経験と卓越した技術、奥様の美子さんの惜しまぬ手間ひま、そして息子さんで専務の将輝さんの大学で柑橘類を専門に学んだ技術を持つ将輝さんの3人の“匠”が中心となり、まさに“本物”と呼べる様々な作物を育てています。
写真は、3月上旬に行われる剪定作業の様子です。

甘熟イチジク 毎年繰り返される惜しまぬ手間ひまと匠の技で令和元年度も元気に順調に成長中!_a0254656_18301051.jpg剪定作業は、新しい結果枝が下の方から芽吹くように行います。
そうして、あえて弱い結果枝を芽吹かせます。
そうすることで、確実にいちじくを1節目から実らせるように仕立てていくのです。

甘熟イチジク 毎年繰り返される惜しまぬ手間ひまと匠の技で令和元年度も元気に順調に成長中!_a0254656_17462536.jpg5月上旬、いちじくたちはこうして一斉に芽吹いてきます。
「小春農園」さんでは、「一文字整枝法」と言う栽培方法で『甘熟いちじく』を育てています。
1本の果樹から両サイドに主幹を伸ばし、それを1列になるよう仕立てて管理する栽培方法です。
以前の取材で芽吹いた様子を、小原さんの息子さんで、「小春農園」専務の小原将輝さんに見せて頂きました。

甘熟イチジク 毎年繰り返される惜しまぬ手間ひまと匠の技で令和元年度も元気に順調に成長中!_a0254656_18364128.jpg「元気過ぎない、良い芽が芽吹いていますね!」と言うと、
「ハハハっ!さすがに、ずっと年間通して取材しているだけありますね!そうなんです。元気過ぎない芽じゃないとダメなんです!(笑)」

甘熟イチジク 毎年繰り返される惜しまぬ手間ひまと匠の技で令和元年度も元気に順調に成長中!_a0254656_18381451.jpg植物は、幹の上部をよりたくさんの水や栄養が通ります。
幹の上の部分から芽吹いた元気な芽は、成長成長が激しく、結果成長が遅れるのです。

甘熟イチジク 毎年繰り返される惜しまぬ手間ひまと匠の技で令和元年度も元気に順調に成長中!_a0254656_18390121.jpgそこで「小春農園」さんでは、主幹から伸びた母枝の、下から芽吹く芽を残し、それにいちじくの果実を実らせます。
「剪定の際に残した芽を活かし、それ以外の不要な芽は全てかいでいくことで、残した結果枝の1節目からいちじくが実りますよ!」と将輝さん。

甘熟イチジク 毎年繰り返される惜しまぬ手間ひまと匠の技で令和元年度も元気に順調に成長中!_a0254656_18413672.jpg5月下旬の写真です。
親子の“匠”の約束通り、今年もこうして1節目からきちんとイチジクの果実が実りました。
「小春農園」さんでは、こうして毎年コンスタントに美味しいいちじくを実らせています。

甘熟イチジク 毎年繰り返される惜しまぬ手間ひまと匠の技で令和元年度も元気に順調に成長中!_a0254656_18433357.jpg「小春農園」さんは今年でいちじく栽培21年目を迎える、まさに匠の技です。
もちろん今年も、元気過ぎない結果枝に実らせる、いちじくの果実が1節目から元気に成長していました!
そしてそのころから惜しまぬ手間ひまをかけ、こうして結果枝をひもに巻き付けながら吊るすようにして育てていきます。

甘熟イチジク 毎年繰り返される惜しまぬ手間ひまと匠の技で令和元年度も元気に順調に成長中!_a0254656_18451063.jpgこちらは現在の様子です。「小春農園」さんのいちじくの栽培ハウスは、屋根を目的としたもので、風が通ります。
いちじくの成長過程で果実に傷がついたり、落果したり、ましてや結果枝が折れたりしないように、ハウス内に張り巡らしたワイヤーからひもを吊るし、結果枝にまきつけながら吊るして栽培するのです。

甘熟イチジク 毎年繰り返される惜しまぬ手間ひまと匠の技で令和元年度も元気に順調に成長中!_a0254656_18292811.jpg以前取材した8月上旬、初出荷直前に撮影した写真です。
1節目~3節目くらいまでは、こんなに大きないちじくが実ります。
もう何度も「小春農園」さんの、山あいの『甘熟いちじく』をご購入いただいているお客様は、初出荷から数回のこの大きないちじくが食べたくて、すでに多くのお客様から今年のご注文を頂いています。

甘熟イチジク 毎年繰り返される惜しまぬ手間ひまと匠の技で令和元年度も元気に順調に成長中!_a0254656_18344998.jpg山あいの『甘熟いちじく』は、通常1パック3~4個入りを1箱に4パック詰めて販売しています。
写真の3玉入りでも、多くのお客様から「大きくてびっくりしました!」と感想をいただくほどですが・・・

甘熟イチジク 毎年繰り返される惜しまぬ手間ひまと匠の技で令和元年度も元気に順調に成長中!_a0254656_18374186.jpg初回出荷から、数回は1パックにどう頑張っても2個しか入らないようなビッグサイズの、山あいの『甘熟いちじく』も入ってくるのです。
だから、それを楽しみに、すでに多数のご予約を頂戴しているのです。

甘熟イチジク 毎年繰り返される惜しまぬ手間ひまと匠の技で令和元年度も元気に順調に成長中!_a0254656_18458100.jpg人気の秘密は、こだわりの“甘熟”にもあります。
「いちじくは、絶対に樹上で完熟させんと本当の美味しさにならんとたい。だけん、朝採り、即日発送するけん、遅くとも中1日ではお客様に届けるように!」
これが、弊社と小春農園さんとのいちじくを販売するにあたっての約束です。

甘熟イチジク 毎年繰り返される惜しまぬ手間ひまと匠の技で令和元年度も元気に順調に成長中!_a0254656_18492829.jpg一般的に、スーパーなどの店頭に並ぶいちじくは、ここまで完熟したものではありません。
収穫から店頭に並ぶまで1週間ほどかかるので、完熟前に収穫し出荷されるものばかりです。

甘熟イチジク 毎年繰り返される惜しまぬ手間ひまと匠の技で令和元年度も元気に順調に成長中!_a0254656_18533930.jpg“甘熟”にこだわった、いちじくを収穫から翌日、もしくは翌々日には全国のお客様へお届けします。
今年もぜひ、いちじくの本当の美味しさをご堪能ください!
「FLCパートナーズストア」では、今年も「小春農園」さんの『山あいの甘熟いちじく』をネット独占販売いたします。
8月上旬から、10月いっぱいまでの出荷を予定しています。
これからも、さらに大きく成長し、色付いてくる様子もまた現地取材してご紹介いたします。
お楽しみに!!

FLCパートナーズストア 笠 泰紀

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by flcps | 2019-07-16 18:52 | 甘熟イチジク | Trackback | Comments(0)