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カテゴリ:太秋柿( 91 )

太秋柿 古川果樹園 今年はあの長雨の梅雨の影響がこの時期に出てきてかつてないピンチです!

FLC日記 2020年8月9日(日) くもり時々雨
今年(令和2年度)は、弊社の大人気商品『太秋柿プレミアム』がかつてないピンチを迎えています。
熊本の旬の食材を販売する、「FLCパートナーズストア」では、今年(令和2年度)も「古川果樹園」さんの『太秋柿プレミアム』をネット独占販売いたします。

太秋柿 古川果樹園 今年はあの長雨の梅雨の影響がこの時期に出てきてかつてないピンチです!_a0254656_17572036.jpg


太秋柿 古川果樹園 今年はあの長雨の梅雨の影響がこの時期に出てきてかつてないピンチです!_a0254656_17582087.jpg毎年、10月10日前後に初出荷をしてきました。
すでに楽しみにしていただいているお客様からは、初回出荷分でたくさんのご予約を頂戴しているほどの大人気商品です。

太秋柿 古川果樹園 今年はあの長雨の梅雨の影響がこの時期に出てきてかつてないピンチです!_a0254656_17594476.jpgこうして順調に育っているものもあります。
しかし、長年現地取材をしてきた私がかつて見たことのないほどのピンチを迎えています。

太秋柿 古川果樹園 今年はあの長雨の梅雨の影響がこの時期に出てきてかつてないピンチです!_a0254656_18010009.jpg「古川果樹園」さんでは、毎年この時期に着果した太秋柿の約6割を摘果して落とし、残りの4割を大事に育てます。
この写真は摘果して落としたのではなく、あの長雨のせいで落ちてしまったものです。

太秋柿 古川果樹園 今年はあの長雨の梅雨の影響がこの時期に出てきてかつてないピンチです!_a0254656_18031032.jpg摘果作業を施し落としたものなら、剪定ばさみでヘタの上の枝ごと切り落としますが、ご覧の通りヘタだけが残り太秋柿の果実だけが落ちているのです。

太秋柿 古川果樹園 今年はあの長雨の梅雨の影響がこの時期に出てきてかつてないピンチです!_a0254656_18042802.jpg足元にはおびただしい数の太秋柿が実る前に落ちていました。
現地取材をし、異変に気付いた私はすぐさま「古川果樹園」さんのご自宅をたずねました。

太秋柿 古川果樹園 今年はあの長雨の梅雨の影響がこの時期に出てきてかつてないピンチです!_a0254656_18141242.jpg「笠さん!柿園ば見てきたとだろ?今年は太秋柿はいかんばい。今までといっちょん(全く)変わらんごつ育ててきたばってん、あの長雨のせいだろうね。ほとんど残っとらんもん。だけん、もしかするならぜんぜん出せんかもしれんなぁ~。」太秋柿の匠「古川果樹園」の古川孝人さんが肩を落としそう話しました。

太秋柿 古川果樹園 今年はあの長雨の梅雨の影響がこの時期に出てきてかつてないピンチです!_a0254656_18183521.jpg「古川果樹園」さんでは、この時期、本来なら摘果と枝吊り作業の真っ最中です。
写真は以前取材した際に撮影したものです。
匠の目で選び抜き残した4割の太秋柿を大事に育てるために実る枝の1本1本をひもで吊るして栽培するのです。

太秋柿 古川果樹園 今年はあの長雨の梅雨の影響がこの時期に出てきてかつてないピンチです!_a0254656_18203924.jpgこちらは古川さんの奥様の古川アツ子さんの摘果作業の様子です。
熊本の“旬”を販売するネットショップ「FLCパートナーズストア」を運営する株式会社旬援隊の代表取締役の私(笠泰紀)は、
弊社で販売するすべての作物の、その栽培の様子農家さんの惜しまぬ手間ひまや匠の技を、年間を通して現地取材しこのブログで紹介しています。

太秋柿 古川果樹園 今年はあの長雨の梅雨の影響がこの時期に出てきてかつてないピンチです!_a0254656_18225827.jpgもちろん「古川果樹園」さんの『太秋柿』の栽培の様子も、もう何年も現地取材してきました。
匠の摘果作業も枝吊り作業も毎年見てきているのです。

太秋柿 古川果樹園 今年はあの長雨の梅雨の影響がこの時期に出てきてかつてないピンチです!_a0254656_18235061.jpgしかし今年は摘果作業を施すまでもありません。
こうして、ほんのわずかの太秋柿たちが、ポツン、ポツンと実っているだけなんです。

太秋柿 古川果樹園 今年はあの長雨の梅雨の影響がこの時期に出てきてかつてないピンチです!_a0254656_18250211.jpg「本来ならたっかで落とすようなキズのあるとも、とりあえず残しとるとたい。まぁ、商品にはできんだろうけどね!」古川さんはそう話しました。

太秋柿 古川果樹園 今年はあの長雨の梅雨の影響がこの時期に出てきてかつてないピンチです!_a0254656_18341776.jpg「FLCパートナーズストア」で販売する太秋柿は、『太秋柿プレミアム』です。
「古川果樹園」さんが大切に育て上げ、丁寧に収穫した中から、選びに選び抜いた“極選”の太秋柿だけを、弊社のお客様用に『太秋柿プレミアム』として出荷いただいているのです。

太秋柿 古川果樹園 今年はあの長雨の梅雨の影響がこの時期に出てきてかつてないピンチです!_a0254656_18282874.jpg「笠さんとこのお客さんはあの味ば待っとらすけんな!だけん、どぎゃんとでも良か訳にはいかんけん、俺も25年太秋柿ば育ててきて、こぎゃんこつは初めてだけん、今の段階では何ともいえんばってん、今の現状ば、お客様にはちゃんと伝えといてな。」
今回の取材の最後に、古川さんがそう話しました。

太秋柿 古川果樹園 今年はあの長雨の梅雨の影響がこの時期に出てきてかつてないピンチです!_a0254656_18312594.jpg「FLCパートナーズストア」では、今年も「古川果樹園」さんの『太秋柿プレミアム』をネット独占販売予定です。ただし、本日紹介したようなことで、今期、匠の判断で出荷ができないとなった場合には、中止させていただく旨、予めご了承いただきたく思います。
私はもちろんこれからも、今年の太秋柿の様子を現地取材していきます。
また、このブログできちんと紹介していきますのでよろしくお願いします。

FLCパートナーズストア 笠 泰紀

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by flcps | 2020-08-09 18:36 | 太秋柿 | Trackback | Comments(0)

太秋柿 古川果樹園 生理落下後の果実の成長の様子(2020) まもなく始まる惜しまぬ手間ひまと匠の技

FLC日記 2020年7月18日(土) くもり時々晴れ
熊本の旬の食材を販売する、「FLCパートナーズストア」では、今年(令和2年度)も「古川果樹園」さんの『太秋柿プレミアム』をネット独占販売いたします。
今年度も初出荷は、毎年10月10日前後の予定です。

太秋柿 古川果樹園 生理落下後の果実の成長の様子(2020) まもなく始まる惜しまぬ手間ひまと匠の技_a0254656_18014118.jpg


太秋柿 古川果樹園 生理落下後の果実の成長の様子(2020) まもなく始まる惜しまぬ手間ひまと匠の技_a0254656_18530889.jpg先日、古川果樹園」さんの『太秋柿』を栽培する柿園に、現地取材してきました。今年は“令和2年7月豪雨”の影響が大きいこの熊本県ですが、こうして元気に成長しています。
生理落下が終わったこの時期の、元気に育つ様子を現地取材してきました。

太秋柿 古川果樹園 生理落下後の果実の成長の様子(2020) まもなく始まる惜しまぬ手間ひまと匠の技_a0254656_18061897.jpg『太秋柿』は、「梨のような食感、ぶどうのような甘さ」と称される、秋の果実の王様です。
生産量は熊本県が日本一で、「古川果樹園」さんは、25年以上も前から『太秋柿』を育てる匠の農家さんです。

太秋柿 古川果樹園 生理落下後の果実の成長の様子(2020) まもなく始まる惜しまぬ手間ひまと匠の技_a0254656_18591519.jpgここは、熊本県山鹿市鹿北町岩野の柏ノ木にある「古川果樹園」さんの『太秋柿』の柿園(下の段)です。
この時期、雨続きですが、どうしても現在の様子を確認したく、取材に伺ったのです。
「古川果樹園」さんの柿園は、とてものどかな自然豊かな山あいにあり、そのいずれも柿園全体をネットで覆っています。

太秋柿 古川果樹園 生理落下後の果実の成長の様子(2020) まもなく始まる惜しまぬ手間ひまと匠の技_a0254656_19005541.jpgそれには、大きな理由が3つあります。
野鳥や野生動物の侵入を防ぎ、台風などの強風から果実を守り、『太秋柿』が実る枝1本1本を全てひもで吊るすためのネットなのです。


太秋柿 古川果樹園 生理落下後の果実の成長の様子(2020) まもなく始まる惜しまぬ手間ひまと匠の技_a0254656_19012412.jpgこの時期、足元には小さな『太秋柿』がたくさん落ちていました。
これらは、“生理落下”と言って、花が終わり着果した後、果樹の自らの体力以上に果実が実った際に起こる現象です。

太秋柿 古川果樹園 生理落下後の果実の成長の様子(2020) まもなく始まる惜しまぬ手間ひまと匠の技_a0254656_19024352.jpgですから、この時点で残っている果実たちは、その果樹が育てようと頑張ります。
しかし、それを果樹まかせにしていると、大きくて甘い『太秋柿』は育ちません。
そこで匠は、「摘果作業」を施すのです。

太秋柿 古川果樹園 生理落下後の果実の成長の様子(2020) まもなく始まる惜しまぬ手間ひまと匠の技_a0254656_19035400.jpgこちらは、以前の取材で収穫時に撮影したものです。
「古川果樹園」さんでは、古川孝仁さんと奥様のアツ子さんの仲良しご夫婦で、様々な“本物”と呼べる農作物を育てています。

太秋柿 古川果樹園 生理落下後の果実の成長の様子(2020) まもなく始まる惜しまぬ手間ひまと匠の技_a0254656_18142831.jpg本日紹介している『太秋柿』の他には、8月中旬より出荷予定の『熊本産高級種なしかぼす』、5月中旬から下旬にかけて出荷した『山竹たけのこ』などがあります。

太秋柿 古川果樹園 生理落下後の果実の成長の様子(2020) まもなく始まる惜しまぬ手間ひまと匠の技_a0254656_18184160.jpgさて、話を『太秋柿』に戻しましょう!
生理落下を終えると、これから匠がしっかりと手をかけ『太秋柿』を育てます。
それが、これから行う摘果作業と枝吊り作業です。

太秋柿 古川果樹園 生理落下後の果実の成長の様子(2020) まもなく始まる惜しまぬ手間ひまと匠の技_a0254656_18200966.jpgこの様に、まとまって実ると、それぞれの果実は大きく育ちません。
匠の判断で、その枝に見合った数にまで摘果作業を施していきます。
それは、なんと6割ほどにもなり、残すのはたったの4割なのです。

太秋柿 古川果樹園 生理落下後の果実の成長の様子(2020) まもなく始まる惜しまぬ手間ひまと匠の技_a0254656_18205659.jpg「古川果樹園」さんでは、その残したたったの4割の『太秋柿』を惜しまぬ手間ひまをかけ大事に大事に育て上げます。
それが、枝吊り作業です。
7月、8月の最も暑い時期に行われる、気の遠くなるような手作業です。

太秋柿 古川果樹園 生理落下後の果実の成長の様子(2020) まもなく始まる惜しまぬ手間ひまと匠の技_a0254656_18214756.jpg「まぁ、脚立ば何べんも上り下りせにゃんけん、シャツは汗じっくりたい。1日に最低でも3回は着替えるばい(笑)。ばってん、しっかり手ばかけんなら、良か作物はでけんけんなぁ~!」
以前の取材の際に、古川さんがそう笑いながら話されたことを思い出しました。

太秋柿 古川果樹園 生理落下後の果実の成長の様子(2020) まもなく始まる惜しまぬ手間ひまと匠の技_a0254656_18250712.jpg残したたった4割を収穫まできれいに大きく育てるべく、匠は1枝1枝を全てひもで吊って、風(とりわけ台風)で揺れ、果実に傷がついたり、ましてや落果したりしない様惜しまぬ手間ひまをかけていきます。

太秋柿 古川果樹園 生理落下後の果実の成長の様子(2020) まもなく始まる惜しまぬ手間ひまと匠の技_a0254656_18263517.jpg熊本の“旬”を販売するネットショップ「FLCパートナーズストア」を運営する株式会社旬援隊の代表取締役の私(笠泰紀)は、
弊社で販売するすべての作物の、その栽培の様子農家さんの惜しまぬ手間ひまや匠の技を、年間を通して現地取材しこのブログで紹介しています。
もちろん「古川果樹園」さんの『太秋柿』の栽培の様子も、もう何年も現地取材してきました。
匠の摘果作業も枝吊り作業も毎年見てきているのです。

太秋柿 古川果樹園 生理落下後の果実の成長の様子(2020) まもなく始まる惜しまぬ手間ひまと匠の技_a0254656_18273103.jpg果樹が自ら生理落下をして、10の体力に見合う果実を実らせ、匠がそれをわずか4割にまで減らします。
そのわずか4割を果樹が10の体力で全力で育てるのですから、大きくて甘い太秋柿になるのです。

太秋柿 古川果樹園 生理落下後の果実の成長の様子(2020) まもなく始まる惜しまぬ手間ひまと匠の技_a0254656_19065492.jpgこちらは、現在の様子です。
これから、雨の切れ間を待ち、匠の摘果作業が行われます。
摘果作業と枝吊り作業の様子はまた、今年もきちんとブログで紹介いたします。

太秋柿 古川果樹園 生理落下後の果実の成長の様子(2020) まもなく始まる惜しまぬ手間ひまと匠の技_a0254656_18341776.jpg「FLCパートナーズストア」で販売する太秋柿は、『太秋柿プレミアム』です。「古川果樹園」さんが大切に育て上げ、丁寧に収穫した中から、選びに選び抜いた“極選”の太秋柿だけを、弊社のお客様用に『太秋柿プレミアム』として出荷いただいているのです。

太秋柿 古川果樹園 生理落下後の果実の成長の様子(2020) まもなく始まる惜しまぬ手間ひまと匠の技_a0254656_18355415.jpg『太秋柿』の“本場”と言える熊本県で、25年以上の栽培歴を持つ匠の『太秋柿』は、糖度がなんと、驚きの18~20度!!最高級です!!
スイーツのような甘さと、シャリシャリの食感がたまりません!!

太秋柿 古川果樹園 生理落下後の果実の成長の様子(2020) まもなく始まる惜しまぬ手間ひまと匠の技_a0254656_18413973.jpg今年も『太秋柿プレミアム』と、大玉のものだけをそろえた『太秋柿プレミアム極(きわみ)』、そして『太秋柿プレミアム(化粧箱入り)』(写真)の、3商品の出荷予定です。
これからも、その惜しまぬ手間ひまや、成長の様子など現地取材にてご紹介していきます。
今年は、10月9日(金)の初出荷を予定しています。
お楽しみに!!

FLCパートナーズストア 笠 泰紀

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by flcps | 2020-07-18 19:12 | 太秋柿 | Trackback | Comments(0)

太秋柿 古川果樹園 令和2年度の着果後の様子と本物と呼べる逸品を作り上げるための惜しまぬ手間ひま

FLC日記 2020年6月20日(土) くもりのち晴れ
熊本の旬の食材を販売する、ネットショップ「FLCパートナーズストア」では、今年(令和2年度)も「古川果樹園」さんの『太秋柿プレミアム』を、ネット独占販売いたします。

太秋柿 古川果樹園 令和2年度の着果後の様子と本物と呼べる逸品を作り上げるための惜しまぬ手間ひま_a0254656_17495201.jpg


太秋柿 古川果樹園 令和2年度の着果後の様子と本物と呼べる逸品を作り上げるための惜しまぬ手間ひま_a0254656_17512445.jpg『太秋柿』は、「梨のような食感、ぶどうのような甘さ」と称される、秋の果実の王様です。生産量は熊本県が日本一で「古川果樹園」さんは、25年以上も前から『太秋柿』を育てるまさに匠の農家さんです‼

太秋柿 古川果樹園 令和2年度の着果後の様子と本物と呼べる逸品を作り上げるための惜しまぬ手間ひま_a0254656_16454910.jpgここは、熊本県山鹿市鹿北町岩野の柏ノ木にある「古川果樹園」さんの『太秋柿』の柿園の1ヶ所です。
今年も、5月上旬から下旬にかけ、順調に花が咲き、その後着果しました。

太秋柿 古川果樹園 令和2年度の着果後の様子と本物と呼べる逸品を作り上げるための惜しまぬ手間ひま_a0254656_16462960.jpg生理落下が終わったこの時期の、元気に育つ様子を、梅雨の晴れ間をぬって、現地取材してきました。
まだ、ゴルフボールほどの大きさですが、本当に良い顔立ちをしています。

太秋柿 古川果樹園 令和2年度の着果後の様子と本物と呼べる逸品を作り上げるための惜しまぬ手間ひま_a0254656_17563065.jpgこの小さな『太秋柿』の果実が、約3ヵ月後の10月10日ころになると・・・
大きなものは、1玉が400gほどにまで成長します。
シャキッとした、梨のような食感で、糖度18度を超えるぶどうの様な甘さが大人気です!

太秋柿 古川果樹園 令和2年度の着果後の様子と本物と呼べる逸品を作り上げるための惜しまぬ手間ひま_a0254656_16504496.jpg「FLCパートナーズストア」では、令和2年度も、大切に育て上げ、丁寧に収穫した『太秋柿』の中から、「古川果樹園」さんの匠の目で選び抜いた、“極選”のものだけを、『太秋柿プレミアム』として販売いたします。
今年も、『太秋柿プレミアム』(写真)、『太秋柿プレミアム“極”(大玉)』、『太秋柿プレミアム化粧箱入り』での販売予定です。

太秋柿 古川果樹園 令和2年度の着果後の様子と本物と呼べる逸品を作り上げるための惜しまぬ手間ひま_a0254656_16523326.jpgそんな至高の太秋柿、「古川果樹園」さんの『太秋柿プレミアム』の、現在の栽培場(柿園)の様子をご紹介しましょう!
ここは、通称「下の段」と呼ばれている、「古川果樹園」さんの柿園です。

太秋柿 古川果樹園 令和2年度の着果後の様子と本物と呼べる逸品を作り上げるための惜しまぬ手間ひま_a0254656_16532110.jpgこちらは、上の段の柿園です。
いずれも、柿園全体をネットで覆っています。
それには、大きな理由が3つあります。
野鳥や野生動物の侵入を防ぎ、台風などの強風から果実を守り、『太秋柿』が実る枝1本1本を全てひもで吊るすためのネットなのです。

太秋柿 古川果樹園 令和2年度の着果後の様子と本物と呼べる逸品を作り上げるための惜しまぬ手間ひま_a0254656_16542769.jpg5月上旬の花の様子です。
ネットショップ「FLCパートナーズストア」を運営する株式会社旬援隊の代表取締役の私(笠泰紀)は、弊社で販売するすべての作物の、その栽培の様子、農家さんの惜しまぬ手間ひまや匠の技を、年間を通して現地取材しこのブログで紹介しています。

太秋柿 古川果樹園 令和2年度の着果後の様子と本物と呼べる逸品を作り上げるための惜しまぬ手間ひま_a0254656_16553297.jpgもちろん「古川果樹園」さんの『太秋柿プレミアム』の栽培の様子も、もう何年も年間を通して現地取材してきました。
それにしても、いつ伺ってもしっかり手の行き届いている柿園です。

太秋柿 古川果樹園 令和2年度の着果後の様子と本物と呼べる逸品を作り上げるための惜しまぬ手間ひま_a0254656_18123510.jpg「古川果樹園」の古川孝人さんです。
「古川果樹園」さんでは、古川孝人さんと、奥様のアツ子さんの仲良し夫婦の二人三脚で、様々な“本物”と呼べる作物を育てています。

太秋柿 古川果樹園 令和2年度の着果後の様子と本物と呼べる逸品を作り上げるための惜しまぬ手間ひま_a0254656_18140261.jpg6月には『山竹たけのこ』、そして8月中旬からは、無農薬・無化学栽培の『種なしかぼす』(写真)も販売いたします。
すでに、今年の初出荷分で“ご予約”を頂戴している大人気商品です。

太秋柿 古川果樹園 令和2年度の着果後の様子と本物と呼べる逸品を作り上げるための惜しまぬ手間ひま_a0254656_16571018.jpgさて『太秋柿』に話を戻しましょう!
『太秋柿』を栽培するうえで、最も怖いのが台風などによる強風と、野鳥や野生生物による被害です。
こうして、柿園全体をネットで覆うことで、野鳥や野生生物の侵入を防ぎ、強風を和らげる効果があります。

太秋柿 古川果樹園 令和2年度の着果後の様子と本物と呼べる逸品を作り上げるための惜しまぬ手間ひま_a0254656_17000666.jpg「古川果樹園」さんでは、そのネットを使い、惜しまぬ手間ひまをかけ『太秋柿』を育てるのです。
これは、7月、8月に行われる枝釣り作業の様子です。
『太秋柿』が実る、1本1本の枝をひもで吊っていくのです。

太秋柿 古川果樹園 令和2年度の着果後の様子と本物と呼べる逸品を作り上げるための惜しまぬ手間ひま_a0254656_17021734.jpgなぜ、そこまで手をかけて育てるのか?
それは、「古川果樹園」さんの匠の摘果作業の様子を見るとわかるのです。
摘果作業はおもに奥様のアツ子さんが行います。

太秋柿 古川果樹園 令和2年度の着果後の様子と本物と呼べる逸品を作り上げるための惜しまぬ手間ひま_a0254656_17033165.jpg「古川果樹園」さんでは、着果した『太秋柿』のなんと約6割を摘果して落としていきます。
ですからその作業中の足元には、成長中の太秋柿がゴロゴロと落ちています。
そして選び抜き、残した約4割を大切に育て上げるのです。

太秋柿 古川果樹園 令和2年度の着果後の様子と本物と呼べる逸品を作り上げるための惜しまぬ手間ひま_a0254656_17055033.jpg「こうしてバランスを見ながら、4割しか残さんとよ!そして、その太秋柿の実る枝1本1本を、全部お父さんが吊るしていくでしょ!だからこそ、美味しい『太秋柿』ができるとたいね。」
アツ子さんはそう話しながら手際よく作業を進めていました。

太秋柿 古川果樹園 令和2年度の着果後の様子と本物と呼べる逸品を作り上げるための惜しまぬ手間ひま_a0254656_18261291.jpgこちらが以前取材した、残したたった4割の『太秋柿』をひもで吊り下げている様子です。
毎年この惜しまぬ手間ひまをかけて、大きく甘く、とびっきり美味しい『太秋柿』を育てているのです。

太秋柿 古川果樹園 令和2年度の着果後の様子と本物と呼べる逸品を作り上げるための惜しまぬ手間ひま_a0254656_18290995.jpg古川さんはいつもこう話します。
「手ばかけたらかけただけ、作物は必ず良い実りとなって返してくれるとたい。だけん、手間ひまば惜しんだら、よかつはでけんとたい。」

太秋柿 古川果樹園 令和2年度の着果後の様子と本物と呼べる逸品を作り上げるための惜しまぬ手間ひま_a0254656_18370498.jpg約6割を摘果し、たったの4割を収穫まで育てるのですから、大事に育てるため、枝釣り作業と言う惜しまぬ手間ひまをかけるのです。
「古川果樹園」さんの『太秋柿』は、だからこそ“本物”と呼べる美味しさに育つのです。

太秋柿 古川果樹園 令和2年度の着果後の様子と本物と呼べる逸品を作り上げるための惜しまぬ手間ひま_a0254656_17103406.jpg「FLCパートナーズストア」では、今年も「古川果樹園」さんの『太秋柿』を、今年もネット独占販売いたします。
惜しまぬ手間ひまで大切に育て、収穫した中から選び抜かれた『太秋柿プレミアム』です。
これからも、その惜しまぬ手間ひまや、成長の様子など現地取材にてご紹介していきます。
今年も10月10日前後の初出荷を予定しています。
「古川果樹園」さんの『太秋柿プレミアム』に今年も大いにご期待下さい!

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by flcps | 2020-06-20 17:13 | 太秋柿 | Trackback | Comments(0)

太秋柿 古川果樹園 令和2年度の花咲く様子とつぼみ、着果!これから惜しまぬ手間ひまで育て上げます!

FLC日記 2020年5月29日(金) 晴れ
『太秋柿』は、梨のようなサクサクっとした食感!ぶどうのような糖度18度をも超える甘さ!で、秋のフルーツの王様と呼ばれています。
太秋柿 古川果樹園 令和2年度の花咲く様子とつぼみ、着果!これから惜しまぬ手間ひまで育て上げます!_a0254656_16581830.jpg


太秋柿 古川果樹園 令和2年度の花咲く様子とつぼみ、着果!これから惜しまぬ手間ひまで育て上げます!_a0254656_17015419.jpg『太秋柿』は、熊本県が生産量日本一で、全国生産量の約半分を占めています。
『太秋柿』の“本場”と言える大産地の”熊本県”にある、「古川果樹園」さんは、『太秋柿』を育てて25年以上!
まさに『太秋柿』の匠の農家さんです。

太秋柿 古川果樹園 令和2年度の花咲く様子とつぼみ、着果!これから惜しまぬ手間ひまで育て上げます!_a0254656_18224808.jpg熊本の旬の食材を販売する、「FLCパートナーズストア」では、今年(令和2年度)も「古川果樹園」さんの『太秋柿プレミアム』をネット独占販売いたします。
今年も10月10日前後からの出荷予定です。

太秋柿 古川果樹園 令和2年度の花咲く様子とつぼみ、着果!これから惜しまぬ手間ひまで育て上げます!_a0254656_18270592.jpg本日、「古川果樹園」さんの『太秋柿プレミアム』を育てる果樹園に、現在の様子を現地取材に行ってきました。
ここは、熊本県山鹿市鹿北町岩野の柏ノ木にある「古川果樹園」さんの『太秋柿』の柿園(栽培場)の1つです。
この時期は、『太秋柿』の花の時期です。
まずは、『太秋柿』の花をご覧ください。

太秋柿 古川果樹園 令和2年度の花咲く様子とつぼみ、着果!これから惜しまぬ手間ひまで育て上げます!_a0254656_18284246.jpg


太秋柿 古川果樹園 令和2年度の花咲く様子とつぼみ、着果!これから惜しまぬ手間ひまで育て上げます!_a0254656_18300573.jpgとても小さく、約1cm四方ってとこでしょうか!
あまり、着果率はよくなく、たくさんの花をつけますが、たくさんの花が落ちていました。

太秋柿 古川果樹園 令和2年度の花咲く様子とつぼみ、着果!これから惜しまぬ手間ひまで育て上げます!_a0254656_17215926.jpg交配(受粉)できなかった花は、次々と落ちていきます。
交配(受粉)は、虫たちが飛び回り行います。

太秋柿 古川果樹園 令和2年度の花咲く様子とつぼみ、着果!これから惜しまぬ手間ひまで育て上げます!_a0254656_17253546.jpgちょっとわかりづらいかもしれませんが、私が伺った時には、「マルハナバチ」が飛び回っていました。
マルハナバチはとても働き者で、私が育てる『水源キウイ』の交配にも大活躍してくれています。

太秋柿 古川果樹園 令和2年度の花咲く様子とつぼみ、着果!これから惜しまぬ手間ひまで育て上げます!_a0254656_18324234.jpgこちらは、開花前のつぼみです。
がくはしっかりしています。
開花し、着果し、成長し収穫巣た時の、『太秋柿』のヘタの部分になるのがここです。

太秋柿 古川果樹園 令和2年度の花咲く様子とつぼみ、着果!これから惜しまぬ手間ひまで育て上げます!_a0254656_18331674.jpgすでに、着果しているものもありました。
がくに守られて、この様に四角っぽい果実が育っています!
がくと果実の間にある花びらは、自然と落ちていきます。

太秋柿 古川果樹園 令和2年度の花咲く様子とつぼみ、着果!これから惜しまぬ手間ひまで育て上げます!_a0254656_18350201.jpgその様子がこちらです!
写真中央上付近にある、この茶色いところが、花びらの残りです。
写真中央した付近の果実は、すでに花びらの残りは落ちています。
こんな小さな果実が、5か月後には、あの大きくて甘い『太秋柿』になるのです。

太秋柿 古川果樹園 令和2年度の花咲く様子とつぼみ、着果!これから惜しまぬ手間ひまで育て上げます!_a0254656_17380218.jpgこちらは、収穫の様子を取材に伺った際に撮った写真です。
「FLCパートナーズストア」を運営する株式会社旬援隊の代表取締役の私(笠泰紀)は、弊社で販売するすべての作物の、その栽培の様子農家さんの惜しまぬ手間ひまや匠の技を、年間を通して現地取材しこのブログで紹介しています。

太秋柿 古川果樹園 令和2年度の花咲く様子とつぼみ、着果!これから惜しまぬ手間ひまで育て上げます!_a0254656_17395407.jpgもちろん「古川果樹園」さんの『太秋柿プレミアム』の栽培の様子も、もう何年も年間を通して現地取材してきました。
収穫の様子はもちろんのこと、冬の剪定や今回の花の様子、着果後の摘果作業や枝吊り作業などなど、その全てです。

太秋柿 古川果樹園 令和2年度の花咲く様子とつぼみ、着果!これから惜しまぬ手間ひまで育て上げます!_a0254656_18392344.jpgどんな手間ひまをかけるのか?少し、これからの話をしましょう!
こちらは、以前取材した、6月中旬の着果後、成長中の『太秋柿』です。
この時期から、匠の摘果作業が始まります。

太秋柿 古川果樹園 令和2年度の花咲く様子とつぼみ、着果!これから惜しまぬ手間ひまで育て上げます!_a0254656_18412204.jpg「古川果樹園」さんは、古川孝人さんと古川アツ子さんの仲良しご夫婦の二人三脚で、『太秋柿』を育てています。
アツ子さんが匠の判断で、次々に摘果作業を行っています。
それと同時に、残した『太秋柿』の果実が実る枝を、古川さんが1本1本ひもで吊り下げていくのです。

太秋柿 古川果樹園 令和2年度の花咲く様子とつぼみ、着果!これから惜しまぬ手間ひまで育て上げます!_a0254656_18062827.jpg「古川果樹園」さんでは、なんと着果した『太秋柿』の約6割を、摘果で落としてしまいます。
残した、たったの4割だけを最後まで育て上げるのです。

太秋柿 古川果樹園 令和2年度の花咲く様子とつぼみ、着果!これから惜しまぬ手間ひまで育て上げます!_a0254656_18424891.jpg「うちでは、4割しか残さんとだけん、その1つ1つば大事に育てるとたい。ひもで枝ばつっとかんなら、果実の揺れてキズもつくし、台風なんかの時には枝ごと折れるけんなぁ!」
古川さんがそう話したことを思い出しました。

太秋柿 古川果樹園 令和2年度の花咲く様子とつぼみ、着果!これから惜しまぬ手間ひまで育て上げます!_a0254656_18472692.jpgこちらは、9月中旬の色付き始めたころの様子です。
柿園全体を覆うネット、そしてワイヤーを使ってひもで吊り下げた枝に、『太秋柿』が実っています。
実らせる枝1本1本を全てひもで吊るしながら育てるのです。
おそらく、『太秋柿』を育てる農家さんはたくさんあれども、ここまで手をかけて育てる農家さんは、そういないと思います。

太秋柿 古川果樹園 令和2年度の花咲く様子とつぼみ、着果!これから惜しまぬ手間ひまで育て上げます!_a0254656_18482319.jpg「FLCパートナーズストア」では、今年も「古川果樹園」さんの『太秋柿』をネット独占販売いたします。
令和2年度も10月10日前後の初回出荷予定です。
今年も、元気な花がたくさん咲いていました。
収穫を迎えるまで、匠がしっかりと育てていきます。
これからも、成長の様子や、匠の技、惜しまぬ手間ひまを、現地取材にてご紹介していきます。
お楽しみに!!

FLCパートナーズストア 笠 泰紀

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by flcps | 2020-05-29 18:51 | 太秋柿 | Trackback | Comments(0)

太秋柿 上の段は強剪定!下の段は通常剪定を施しました!剪定作業完了後の様子とご自宅の満開のしだれ梅

FLC日記 2020年2月14日(金) 雨のちくもりのち晴れ
熊本の旬の食材を販売する、「FLCパートナーズストア」では、今年(令和2年度)も「古川果樹園」さんの『太秋柿プレミアム』をネット独占販売いたします。

太秋柿 上の段は強剪定!下の段は通常剪定を施しました!剪定作業完了後の様子とご自宅の満開のしだれ梅_a0254656_16524239.jpg


太秋柿 上の段は強剪定!下の段は通常剪定を施しました!剪定作業完了後の様子とご自宅の満開のしだれ梅_a0254656_17050665.jpg今年も10月10日前後からの発送予定です!
大変ありがたいことに、今期の初回発送分はすでにたくさんのご予約をいただいているほどの大人気商品です。『太秋柿』は、梨のようなサクサクっとした食感!ぶどうのような糖度18度をも超える甘さ!で、秋のフルーツの王様と呼ばれています。

太秋柿 上の段は強剪定!下の段は通常剪定を施しました!剪定作業完了後の様子とご自宅の満開のしだれ梅_a0254656_17072274.jpgその中でも、「古川果樹園」さんの『太秋柿プレミアム』は、甘さがずば抜けています。
平均で17~18度の糖度の太秋柿ですが、昨年の『太秋柿プレミアム』も、糖度がなんと20度を超えていました!!

太秋柿 上の段は強剪定!下の段は通常剪定を施しました!剪定作業完了後の様子とご自宅の満開のしだれ梅_a0254656_17103659.jpgここは、熊本県山鹿市鹿北町岩野の柏ノ木にある「古川果樹園」さんの『太秋柿』の柿園の現在(本日)の様子です。
今年の剪定と誘引作業が施されていました。
熊本の“旬”を販売するネットショップ「FLCパートナーズストア」を運営する株式会社旬援隊の代表取締役の私(笠泰紀)は、弊社で販売するすべての作物の、その栽培の様子農家さんの惜しまぬ手間ひまや匠の技を、年間を通して現地取材しこのブログで紹介しています。

太秋柿 上の段は強剪定!下の段は通常剪定を施しました!剪定作業完了後の様子とご自宅の満開のしだれ梅_a0254656_17133893.jpg「古川果樹園」さんの『太秋柿』の栽培の様子も、こうして年間を通してもう何年も取材してきました。
写真は、以前取材した剪定作業の様子です。

太秋柿 上の段は強剪定!下の段は通常剪定を施しました!剪定作業完了後の様子とご自宅の満開のしだれ梅_a0254656_17174157.jpg毎年、太君の目で判断し、必要な枝を残し、不要な枝を剪定していきます。
この高い技術があるからこそ、「古川果樹園」さんの『太秋柿』は全国にたくさんのファンを持つ大人気商品となっています。

太秋柿 上の段は強剪定!下の段は通常剪定を施しました!剪定作業完了後の様子とご自宅の満開のしだれ梅_a0254656_17200472.jpg広い広い柿園の遠くの方で、古川さんの奥様のアツ子さんが枝を集めていました。
「古川果樹園」さんでは、古川孝人さん、アツ子さんの仲良しご夫婦で、様々な“本物”と呼べる農作物を育てています。

太秋柿 上の段は強剪定!下の段は通常剪定を施しました!剪定作業完了後の様子とご自宅の満開のしだれ梅_a0254656_17222740.jpgこの辺りは、すでに選定した枝集めが終わったところです。
「古川果樹園」さんの柿園は、ホントいつ伺ってもきれいに管理されています。
その惜しまぬ手間ひまも、美味しい太秋柿の秘訣です。

太秋柿 上の段は強剪定!下の段は通常剪定を施しました!剪定作業完了後の様子とご自宅の満開のしだれ梅_a0254656_17282311.jpg「古川果樹園」さんは、2ヶ所の柿園で『大衆柿』を栽培しています。
こちらは、“上の段”と称している柿園です。
写真中央の網が張られているところがそうです。
今年、この“上の段”の柿園は、「強剪定」を施しました。

太秋柿 上の段は強剪定!下の段は通常剪定を施しました!剪定作業完了後の様子とご自宅の満開のしだれ梅_a0254656_17325768.jpgこちらは、本日の“上の段”の柿園の様子です。
あまりにも大きく(高く)なり過ぎた『大衆柿』の果樹を、剪定や収穫がやりやすい高さまで切り返しました。

太秋柿 上の段は強剪定!下の段は通常剪定を施しました!剪定作業完了後の様子とご自宅の満開のしだれ梅_a0254656_17345594.jpg強剪定を施したのにはもう1つ理由があります。
あまりに主幹から遠いところに実らせると、その分水や栄養を送るのに負担がかかるので、大きくて甘い『大衆柿』が実りにくくなります。

太秋柿 上の段は強剪定!下の段は通常剪定を施しました!剪定作業完了後の様子とご自宅の満開のしだれ梅_a0254656_17392343.jpgこれからを長い目で見て、大きく、甘く、美味しい『大衆柿』を作り続けるためにも、「古川果樹園」さんはこの冬の剪定で、“上の段”の柿園を強剪定しました。

太秋柿 上の段は強剪定!下の段は通常剪定を施しました!剪定作業完了後の様子とご自宅の満開のしだれ梅_a0254656_17511592.jpgもちろん今年のその様子もこうして現地取材してきました。
「今年はもちろん収量が減るかもしれんばってん、これもこれから先を見据えてのことたい。」

太秋柿 上の段は強剪定!下の段は通常剪定を施しました!剪定作業完了後の様子とご自宅の満開のしだれ梅_a0254656_17541457.jpg「毎年、みなさんに「美味しかぁ~!」って言われる『大衆柿』ば育て続けたかけんね!」古川さんがそう話されたことを思い出しました。

太秋柿 上の段は強剪定!下の段は通常剪定を施しました!剪定作業完了後の様子とご自宅の満開のしだれ梅_a0254656_17583257.jpgまた“下の段”の柿園は、今年も変わらぬ選定作業が施されていました。
今年は、上の段は強剪定したので、作業が早く例年より2週間ほど早く剪定作業を終えたと、本日、話してくれました。
そうそう!2週間早くと言えば、私が毎年楽しみにしている、古川さんのご自宅の“しだれ梅”が、早くも満開となりました。
太秋柿 上の段は強剪定!下の段は通常剪定を施しました!剪定作業完了後の様子とご自宅の満開のしだれ梅_a0254656_18035110.jpg
本日伺って撮影した写真です。
昨日の雨は朝にはやみましたが、もうたくさんの花びらを散らしています。

太秋柿 上の段は強剪定!下の段は通常剪定を施しました!剪定作業完了後の様子とご自宅の満開のしだれ梅_a0254656_18064084.jpgこの“しだれ梅”も、毎年古川さんがきちんと手入れを施すので、こうして変わらぬ美しさで咲き誇ります。
ただ、今年は本当に咲くのが早かったです。

太秋柿 上の段は強剪定!下の段は通常剪定を施しました!剪定作業完了後の様子とご自宅の満開のしだれ梅_a0254656_180012.jpg今日はあいにくの天気でしたので、以前撮影した青空と満開のしだれ梅の写真もご覧ください!
いかがですか?
この果樹自体の大きさもさることながら、密集して咲く花の様子も見事でしょ?

太秋柿 上の段は強剪定!下の段は通常剪定を施しました!剪定作業完了後の様子とご自宅の満開のしだれ梅_a0254656_18162848.jpg本日、ご自宅に伺い撮影した、お2人のツーショットです。
古川さんご夫妻は、笑顔の絶えないとっても仲良しなご夫婦です。
そのお二人が今年も愛情たっぷりに『太秋柿』を育て上げます。

太秋柿 上の段は強剪定!下の段は通常剪定を施しました!剪定作業完了後の様子とご自宅の満開のしだれ梅_a0254656_18101553.jpg「FLCパートナーズストア」では、今年も「古川果樹園」さんの『太秋柿』を、ネット独占販売いたします。
収穫した中から、匠の目で選び抜いた『太秋柿プレミアム』です。
今年も『太秋柿プレミアム』、『太秋柿プレミアム“極”』、『太秋柿プレミアム化粧箱入り』(写真)の3商品の販売予定です。
これからも、花咲く様子や枝釣り作業、摘果作業などなど、成長の様子や、匠の技など、現地取材をしてご紹介していきます。
お楽しみに!!

FLCパートナーズストア 笠 泰紀

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by flcps | 2020-02-14 18:18 | 太秋柿 | Trackback | Comments(0)

太秋柿 剪定作業2020 今年は今までと全く異なり低く仕上げています(後編)

FLC日記 2020年1月17日(金) くもり
熊本の旬の食材を販売する、「FLCパートナーズストア」では、今年(平成29年度)も「古川果樹園」さんの『太秋柿プレミアム』をネット独占販売いたします。
太秋柿 剪定作業2020 今年は今までと全く異なり低く仕上げています(後編)_a0254656_16541139.jpg

太秋柿 剪定作業2020 今年は今までと全く異なり低く仕上げています(後編)_a0254656_16524239.jpg今年も10月10日前後からの発送予定です!
『太秋柿』は、梨のようなサクサクっとした食感!ぶどうのような糖度18度をも超える甘さ!で、秋のフルーツの王様と呼ばれています。

太秋柿 剪定作業2020 今年は今までと全く異なり低く仕上げています(後編)_a0254656_16592597.jpgその中でも、「古川果樹園」さんの『太秋柿プレミアム』は、甘さがずば抜けています。
平均で17~18度の糖度の太秋柿ですが、昨年の『太秋柿プレミアム』も、糖度がなんと20度大きく超え24度を示した時もありました!!

太秋柿 剪定作業2020 今年は今までと全く異なり低く仕上げています(後編)_a0254656_16583822.jpg本日のブログでは、昨日のブログに続き、冬の剪定作業を現地取材した様子をご紹介いたします。
今年はいつもの年とは異なる剪定です。
ここは、熊本県山鹿市鹿北町岩野の柏ノ木にある「古川果樹園」さんの『太秋柿』の柿園です。

太秋柿 剪定作業2020 今年は今までと全く異なり低く仕上げています(後編)_a0254656_17001294.jpg「古川果樹園」の古川孝人さんが、剪定作業を行っています。
ご覧のように、大きな幹をズバズバと切り落としています。

太秋柿 剪定作業2020 今年は今までと全く異なり低く仕上げています(後編)_a0254656_17030597.jpg「古川果樹園」さんはこのような2ヶ所の柿園で『大衆柿』を栽培しています。
こちらは“上の段”と呼んでいる柿園で、今年はこうして強く剪定して果樹全体を低く仕立てています。

太秋柿 剪定作業2020 今年は今までと全く異なり低く仕上げています(後編)_a0254656_17023628.jpgこちらは昨年同時期の剪定作業の様子です。
脚立に上り枝の1本1本を匠の目で判断しながら、剪定作業を行いました。
しかし、果樹全体が大きくなりすぎて、徹底管理が難しくなったため、今年は2ヶ所の内の1ヶ所を低く仕立て直す決断をしたのです。

太秋柿 剪定作業2020 今年は今までと全く異なり低く仕上げています(後編)_a0254656_17074891.jpg毎年行う冬の剪定では、匠の目で判断した必要な枝のみを残しています。
熊本の“旬”を販売するネットショップ「FLCパートナーズストア」を運営する株式会社旬援隊の代表取締役の私(笠泰紀)は、弊社で販売するすべての作物の、その栽培の様子農家さんの惜しまぬ手間ひまや匠の技を、年間を通して現地取材しこのブログで紹介しています。

太秋柿 剪定作業2020 今年は今までと全く異なり低く仕上げています(後編)_a0254656_17095805.jpg「古川果樹園」さんの『太秋柿』の栽培の様子も、もう何年も、年間を通して現地取材してきました。
収穫の様子はもちろんのこと、収穫後の落ち葉拾いも、冬の剪定や誘引も、肥料散布も、蕾、花、着果後の摘果の様子も全てです。

太秋柿 剪定作業2020 今年は今までと全く異なり低く仕上げています(後編)_a0254656_17112112.jpg『大衆柿』を育て続け25年の匠の目で、結果枝の丸くて大きな新芽の蕾を見極めその上で切ります。
枝自体の要不要の判断、残す芽の向き、そして良い芽かどうかを瞬時に判断して作業を続けているのです。

太秋柿 剪定作業2020 今年は今までと全く異なり低く仕上げています(後編)_a0254656_17153098.jpg剪定した枝は、奥様の古川アツ子さんがこうして全て拾い上げまとめています。
これらを放置すると枯れ枝から病気になる恐れがあるので、それは本当に短い枝も徹底的に排除します。

太秋柿 剪定作業2020 今年は今までと全く異なり低く仕上げています(後編)_a0254656_17171778.jpgもちろん、こうしたいつもの年同様の剪定作業は、この日取材した“上の段”の柿園ではなく、“下の段”の柿園では今年も施されます。
今年は“上の段”を徹底的に低く仕立てる剪定を行っています。

太秋柿 剪定作業2020 今年は今までと全く異なり低く仕上げています(後編)_a0254656_17191300.jpg「俺たちも年とってきたけん、無理のなかごつ指定かにゃんと思ってな!この高さまで切りそろえ、そこから芽吹く新芽に来年実らせるように仕立てよるとこたい。」
古川さんはそう話しながらも手を休めることなく、大きな幹をのこぎりで切り落としました。

太秋柿 剪定作業2020 今年は今までと全く異なり低く仕上げています(後編)_a0254656_17213137.jpg「古川さん!このあたりの残している枝には今年も『大衆柿』が実るのですか?」と尋ねると、
「そう!その子はまだ低かったけん、上に伸びとる幹は切ったばってん、その下にある結果枝は残したとたい。今年もその枝にピシャッと実るばい。」と古川さん。

太秋柿 剪定作業2020 今年は今までと全く異なり低く仕上げています(後編)_a0254656_17250126.jpg確かに、太くて丸い新芽の蕾を残してきちんと結果枝の先を摘んで(切って)ありました。
「では“上の段”でも、収穫は全く0ではないんですね?」と尋ねると、
「そうね!ばってん、例年に比べると全体の収量はかなり減るたいね。お客さんにもそぎゃん伝えといてよ!」

太秋柿 剪定作業2020 今年は今までと全く異なり低く仕上げています(後編)_a0254656_17285580.jpg「笠さんとこの全国のお客様たちに、直接うちの『大衆柿』ば届けるごつなって、美味しいとのたくさんの声ば聞けるでしょうが、だけん俺たちもホントやりがいのあるたいね。今年は収量が減るかもしれんばってん、これからも高品質の『大衆柿』ば作り続けるために今年低く仕立てよるとたい。」
古川さんは笑顔でそう話しました。

太秋柿 剪定作業2020 今年は今までと全く異なり低く仕上げています(後編)_a0254656_17385598.jpg写真は数年前の収穫の様子を取材に伺った際のツーショットです。
「古川果樹園」の古川孝人さんと古川アツ子さんの仲良しご夫婦は、息ピッタリの二人三脚で、『大衆柿』をはじめ様々な農作物を育てる匠の農家さんです。

太秋柿 剪定作業2020 今年は今までと全く異なり低く仕上げています(後編)_a0254656_17454627.jpg今年も愛情たっぷりに“本物”と呼べる『太秋柿』を育て上げます。
この1つ1つの『大衆柿』を育て上げるには、これからたくさんの手間ひまと匠の技が必要です。
その様子はまた現地取材してこのブログで紹介いたします。

太秋柿 剪定作業2020 今年は今までと全く異なり低く仕上げています(後編)_a0254656_17474291.jpg「FLCパートナーズストア」では、今年も「古川果樹園」さんの『太秋柿』を、ネット独占販売いたします。
収穫した中から、匠の目で選び抜いた『太秋柿プレミアム』です。
今年も『太秋柿プレミアム』、『太秋柿プレミアム“極”』、『太秋柿プレミアム化粧箱入り』(写真)の3商品の販売予定です。
今年は、“上の段”を強剪定し低く仕立てたため、出荷量がどれくらいになるのか予想がつきません。
その分、しっかりと現地取材しお知らせするつもりです。
これからも「FLC日記」をお見逃しなく!

FLCパートナーズストア 笠 泰紀

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by flcps | 2020-01-17 17:50 | 太秋柿 | Trackback | Comments(0)

太秋柿 剪定作業2020 今年は今までと全く異なり低く仕上げています(前編)

FLC日記 2020年1月16日(木) くもり
熊本の旬の食材を販売する、ネットショップ「FLCパートナーズストア」では、今年(令和2年)も「古川果樹園」さんの『太秋柿プレミアム』を、ネット独占販売いたします。
太秋柿 剪定作業2020 今年は今までと全く異なり低く仕上げています(前編)_a0254656_16462825.jpg
『太秋柿』は、熊本県が生産量日本一で、全国生産量の約半分を占めています。

太秋柿 剪定作業2020 今年は今までと全く異なり低く仕上げています(前編)_a0254656_16482074.jpg『太秋柿』の“本場”と言える大産地の”熊本県”にある、「古川果樹園」さんは、『太秋柿』を育てて25年!
まさに『太秋柿』の匠の農家さんです。

太秋柿 剪定作業2020 今年は今までと全く異なり低く仕上げています(前編)_a0254656_16512295.jpg惜しまぬ手間ひまと匠の技で、大切に育て上げ収穫し、その中から選びに選び抜いた“極選”の『太秋柿プレミアム』は、すでに今年のご予約を多数頂戴し、毎年決まって完売する弊社の大人気商品です。

太秋柿 剪定作業2020 今年は今までと全く異なり低く仕上げています(前編)_a0254656_16333029.jpg本日のブログでは、冬の剪定作業を現地取材した様子をご紹介いたします。
ここは、熊本県山鹿市鹿北町岩野の柏ノ木にある「古川果樹園」さんの『太秋柿』の柿園です。

太秋柿 剪定作業2020 今年は今までと全く異なり低く仕上げています(前編)_a0254656_16353122.jpgこちらは以前、同じく冬の剪定作業の様子を取材に伺った際の写真です。
今年は明らかに剪定の仕方が異なっています。
熊本の“旬”を販売するネットショップ「FLCパートナーズストア」を運営する株式会社旬援隊の代表取締役の私(笠泰紀)は、弊社で販売するすべての作物の、その栽培の様子農家さんの惜しまぬ手間ひまや匠の技を、年間を通して現地取材しこのブログで紹介しています。

太秋柿 剪定作業2020 今年は今までと全く異なり低く仕上げています(前編)_a0254656_16405768.jpgもちろん「古川果樹園」さんの『太秋柿』の栽培の様子も、もう何年も、年間を通して現地取材してきました。
収穫の様子はもちろんのこと、収穫後の落ち葉拾いも、冬の剪定や誘引も、肥料散布も、蕾、花、着果後の摘果の様子も全てです。

太秋柿 剪定作業2020 今年は今までと全く異なり低く仕上げています(前編)_a0254656_16423583.jpg「今年の剪定は上の段だけは低く仕立てるもんな!果樹ば若返らせるためと、あまりにも大きくなりすぎとるけん、いろんな作業がちっとばかし無理するとたい。だけん、今までの剪定とは違うばい。」
年末のご挨拶に伺った際に「古川果樹園」の古川孝人さんがそう話しました。

太秋柿 剪定作業2020 今年は今までと全く異なり低く仕上げています(前編)_a0254656_16454261.jpg「古川果樹園」の古川孝人さんと奥様の古川アツ子さんです。
仲良しご夫婦の二人三脚で、『大衆柿』をはじめ様々な農作物を育てる匠の農家さんです。

太秋柿 剪定作業2020 今年は今までと全く異なり低く仕上げています(前編)_a0254656_08373389.jpg現在は、無農薬で育てた『高級種なしかぼす』(写真)を販売しています。
さらには6月には『山竹たけのこ』を生産していて、それらの全てが大人気商品です。

太秋柿 剪定作業2020 今年は今までと全く異なり低く仕上げています(前編)_a0254656_08382217.jpg現在販売中の『種なしかぼす』は、この様に黄色く色づいたものになっています。
『熊本産高級種なしかぼす』のご注文(ご予約)は、「FLCパートナーズストア」のホームページより受付中です!
今期の出荷予定数も残りわずかです。
予告なしで締め切りますので、ご注文はお急ぎ下さい!

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『熊本産高級種なしかぼす』



太秋柿 剪定作業2020 今年は今までと全く異なり低く仕上げています(前編)_a0254656_16561208.jpgさて、『太秋柿』に話を戻しましょう!
「笠さん!今年も剪定の取材に来たなぁ!ばってんいつもと違うど?」と古川さん。
古川さんは現地取材に伺うと、いつもこの笑顔で迎えてくれます。

太秋柿 剪定作業2020 今年は今までと全く異なり低く仕上げています(前編)_a0254656_16574666.jpg「年末に低く仕立てる件は伺っていましたが、想像以上でした。この果樹は今年は全く実らないんじゃないですか?」と尋ねると、
「そうな!それには1個も実らんな。全部じゃなくて、ある程度の高さから良か結果枝の出とるとは残しとるとたい。」

太秋柿 剪定作業2020 今年は今までと全く異なり低く仕上げています(前編)_a0254656_17031492.jpg「ほら!それなんかがそうたいね。その残しとる枝には今年も『大衆柿』のちゃんと実るばい。」と古川さん。
結果枝の先端は匠の判断できちんと摘んでありました。

太秋柿 剪定作業2020 今年は今までと全く異なり低く仕上げています(前編)_a0254656_17053637.jpg「お父さんが剪定作業を進めて、私がその切り取った枝をまとめよるとたいね。日曜日に「どんどや」のあるけん、その会場にもっていって燃やそうと思ってるとよ。」
アツ子さんがそう話しました。

太秋柿 剪定作業2020 今年は今までと全く異なり低く仕上げています(前編)_a0254656_17092510.jpgこうしてきちんと剪定した枝は全て片付けます。
「古川果樹園」さんの『大衆柿』も、『種なしかぼす』も、『山竹たけのこ』の栽培地は、いつ伺ってもほんときれいに手をかけてあります。

太秋柿 剪定作業2020 今年は今までと全く異なり低く仕上げています(前編)_a0254656_17222390.jpg古川さんはいつもこう話します。「農作物作りは手ばかけてやるとかけるほど必ず良か作物になって帰ってくるとたい。だけん、しっかり手ばかけてやるとたい。」
太秋柿 剪定作業2020 今年は今までと全く異なり低く仕上げています(前編)_a0254656_19171464.jpg「FLCパートナーズストア」では、今年も「古川果樹園」さんの『太秋柿』を、ネット独占販売いたします。
今年もすでにたくさんのご予約を頂戴している大人気商品です。

太秋柿 剪定作業2020 今年は今までと全く異なり低く仕上げています(前編)_a0254656_19205724.jpg収穫した中から、匠の目で選び抜いた『太秋柿プレミアム』です。
今年も『太秋柿プレミアム』、『太秋柿プレミアム“極”』、『太秋柿プレミアム化粧箱入り』(写真)の3商品の販売予定です。
本日紹介した冬の選定作業は、例年とは異なります。
「上の段」と呼んでいる果樹園だけをこのように仕立てています。
過去に取材した写真やお話をもとに、明日のブログでは通常行う剪定の様子を今回との違いを紹介しながらお話ししたいと思っています。
お楽しみに!

FLCパートナーズストア 笠 泰紀

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by flcps | 2020-01-16 17:29 | 太秋柿 | Trackback | Comments(0)

太秋柿プレミアム!先行予約受付スタート!平成30年度は10月10日(水)より発送開始!早い者勝ちです!!

FLC日記 2019年10月9日(水) 晴れ
大変お待たせしました!
本日より、「古川果樹園」さんの『太秋柿プレミアム』の販売(予約販売)の受付をスタートしました!!

太秋柿プレミアム!先行予約受付スタート!平成30年度は10月10日(水)より発送開始!早い者勝ちです!!_a0254656_13360188.jpg熊本の旬の食材を販売する、ネットショップ「FLCパートナーズストア」では、今年(令和元年度)も「古川果樹園」さんの『太秋柿プレミアム』をネット独占販売いたします。
もちろん、産地直送でお届けいたします!!
今年は予約受付のスタートが随分遅くなりましたが、その訳は後程お話いたします。
太秋柿プレミアム!先行予約受付スタート!平成30年度は10月10日(水)より発送開始!早い者勝ちです!!_a0254656_17364504.jpg


太秋柿プレミアム!先行予約受付スタート!平成30年度は10月10日(水)より発送開始!早い者勝ちです!!_a0254656_16455000.jpg熊本県山鹿市鹿北町岩野の柏ノ木の、「古川果樹園」さんは、惜しまぬ手間ひまで『太秋柿』を育て続けて25年の匠の農家さんです!その「古川果樹園」さんが育て上げた、至高の『太秋柿プレミアム』は、今年も間違いなく完売する大人気商品です!

太秋柿プレミアム!先行予約受付スタート!平成30年度は10月10日(水)より発送開始!早い者勝ちです!!_a0254656_17403260.jpg『太秋柿』は、「梨のような食感!ぶどうのような甘さ!!」と称される、“秋の果実の王様”と呼ばれています。
シャキシャキした食感と、糖度18度以上の甘さで、あるテレビ番組では、数ある秋のフルーツの中で、ダントツの1位となり、昨年も、ネット独占販売する「FLCパートナーズストア」でも、3週間待ちの大人気商品となりました。

太秋柿プレミアム!先行予約受付スタート!平成30年度は10月10日(水)より発送開始!早い者勝ちです!!_a0254656_17424588.jpg「FLCパートナーズストア」で販売する『太秋柿』は、ただの『太秋柿』ではありません。
今年も「古川果樹園」さんが、惜しまぬ手間ひまで育て、収穫した中から選びに選び抜いた“極選”の『太秋柿プレミアム』です。
2kg前後(5玉~6玉)の『太秋柿プレミアム化粧箱入り』(写真)、3kg前後(10玉~11玉) の『太秋柿プレミアム』、の2商品をまずは出荷予定です。
※上記2商品は10月11日(金)からの出荷予定!
(以降、毎週火曜日と金曜日の発送予定です!)

太秋柿プレミアム!先行予約受付スタート!平成30年度は10月10日(水)より発送開始!早い者勝ちです!!_a0254656_17523778.jpgまた、大玉サイズだけを詰めた3kg前後(8~9玉) の『太秋柿プレミアム 極(きわみ)』は、予約多数のため、出荷が見込めるようになってからあらためてご案内します。
こちらは10月中旬より、ご注文順に発送いたします!

太秋柿プレミアム!先行予約受付スタート!平成30年度は10月10日(水)より発送開始!早い者勝ちです!!_a0254656_14102743.jpgいずれも数量限定の完全予約制販売です。
今年もすでに、たくさんのご予約を頂戴しています。
間違いなく今年も完売が予想される、大人気商品なので、早い者勝ちですよ!!
ご注文(予約)を頂戴したお客様から順番に出荷していきます。

今すぐご注文(ご予約)したい方はこちら!
↓ ここをクリック!! ↓




太秋柿プレミアム!先行予約受付スタート!平成30年度は10月10日(水)より発送開始!早い者勝ちです!!_a0254656_14143694.jpg生産地と生産者の紹介をしましょう!
ここは、熊本県山鹿市鹿北町岩野の柏ノ木にある、「古川果樹園」さんの『太秋柿』の栽培場の1つです。
この様な広い広い柿園で、『太秋柿プレミアム』は育てられています。

太秋柿プレミアム!先行予約受付スタート!平成30年度は10月10日(水)より発送開始!早い者勝ちです!!_a0254656_14160335.jpg「上の段」と呼ばれている柿園です(中央のネットの中)。
とてものどかな田園風景の中に、その栽培場はあります。
自然豊かなこの地の、澄んだ空気と清らかな水、匠の惜しまぬ手間ひまで、「古川果樹園」さんの『太秋柿』は育てられています。

太秋柿プレミアム!先行予約受付スタート!平成30年度は10月10日(水)より発送開始!早い者勝ちです!!_a0254656_14165676.jpgこちらは「下の段」と呼んでいる柿園で、青いネットの部分です。
ご覧の通り、「古川果樹園」さんでは、いずれの柿園も柿園全体をネットで覆って、『太秋柿』を栽培しています。

太秋柿プレミアム!先行予約受付スタート!平成30年度は10月10日(水)より発送開始!早い者勝ちです!!_a0254656_13414363.jpg『太秋柿』たちは、こうして色づき収穫の時を待っています。
「古川果樹園」さんでは、匠の目で1つ1つを判断し、ベストなタイミングで収穫し即日発送いたします。

太秋柿プレミアム!先行予約受付スタート!平成30年度は10月10日(水)より発送開始!早い者勝ちです!!_a0254656_16584558.jpgこちらは、夏の時期に行う、摘果作業と枝吊り作業の様子です。
熊本の“旬”を販売するネットショップ「FLCパートナーズストア」を運営する株式会社旬援隊の代表取締役の私(笠泰紀)は、弊社で販売するすべての作物の、その栽培の様子農家さんの惜しまぬ手間ひまや匠の技を、年間を通して現地取材しこのブログで紹介しています。

太秋柿プレミアム!先行予約受付スタート!平成30年度は10月10日(水)より発送開始!早い者勝ちです!!_a0254656_17001939.jpgもちろん「古川果樹園」さんの『太秋柿』の栽培の様子も、もう何年も、年間を通して、収穫後の剪定も、花咲く様子も、夏の摘果や枝吊り作業(写真)も全て現地取材してきました。

太秋柿プレミアム!先行予約受付スタート!平成30年度は10月10日(水)より発送開始!早い者勝ちです!!_a0254656_17052922.jpg匠の判断で行う、摘果作業の様子です。
「古川果樹園」さんは、古川孝人さん、アツ子さんの笑顔の絶えない仲良しご夫婦の、惜しまぬ手間ひまで『太秋柿』を育てています。

太秋柿プレミアム!先行予約受付スタート!平成30年度は10月10日(水)より発送開始!早い者勝ちです!!_a0254656_17014226.jpg「古川果樹園」さんでは、着果した約6割の『太秋柿』の果実を摘果して落とします。
残したたったの4割を実る枝1本1本をひもで吊るし、大切に大切に育て上げ、あの大きくて甘い『太秋柿』ができるのです。

太秋柿プレミアム!先行予約受付スタート!平成30年度は10月10日(水)より発送開始!早い者勝ちです!!_a0254656_17075372.jpg『太秋柿』は5月に開花し、収穫までには5ヶ月ほどを要します。
その間に、たったの4割しか残さない果実を、果実の重みで枝が折れたり、果実が揺れてぶつかり傷ついたり、強風(とりわけ台風)で、落果したりしないように、「古川果樹園」さんでは、果実が実るすべての枝をこうしてひもで吊るしながら育てています。

太秋柿プレミアム!先行予約受付スタート!平成30年度は10月10日(水)より発送開始!早い者勝ちです!!_a0254656_14371990.jpgところが、9月中旬に現地取材に伺うと、せっかくひもで吊ってある枝に『太秋柿』が実っていないものがたくさんありました。
古川さんに話を聞くと

太秋柿プレミアム!先行予約受付スタート!平成30年度は10月10日(水)より発送開始!早い者勝ちです!!_a0254656_14390525.jpg「今年はね、時季外れの長雨と、その後の日照りでおかしかとたい。色づきもせんで太秋柿が落ちてしまうとたいね。」とのこと。
古川さんも25年以上も栽培してきて、私もずっと見てきてこんなことは初めてです。

太秋柿プレミアム!先行予約受付スタート!平成30年度は10月10日(水)より発送開始!早い者勝ちです!!_a0254656_14424483.jpg「今年も同じようにしっかり手ばかけて育ててきたとになぁ~。笠さんとこにはしっかり選んで出したかけど、収量がすくなかけん出すとばやめようかとも思いよるとたい。」と古川さん。

太秋柿プレミアム!先行予約受付スタート!平成30年度は10月10日(水)より発送開始!早い者勝ちです!!_a0254656_18393311.jpg今まではずっと、収穫した中からしっかりと選びぬき「FLCパートナーズストア」のお客様用として出荷いただいていました。
ですから、“極選”の太秋柿、すなわち『太秋柿プレミアム』として販売していますが、収量が少ないとしっかり選びぬけないと言うのです。

太秋柿プレミアム!先行予約受付スタート!平成30年度は10月10日(水)より発送開始!早い者勝ちです!!_a0254656_14480254.jpgしかし昨日、また現地取材し、「昨年ほどは出せんばってん、ある程度の収量は見込めるけん、今年は数量限定で出そうかね!」と、やっと販売のOKを頂くことができました。

太秋柿プレミアム!先行予約受付スタート!平成30年度は10月10日(水)より発送開始!早い者勝ちです!!_a0254656_18595394.jpg「FLCパートナーズストア」では、今年も「古川果樹園」さんの『太秋柿プレミアム』をネット独占販売いたします。
同じ太秋柿でも、1味も2味も違うと、私も、絶対の自信をもってお勧めしている商品です。
ただし、今年は出荷予定数をかなり限定させていただきます。

太秋柿プレミアム!先行予約受付スタート!平成30年度は10月10日(水)より発送開始!早い者勝ちです!!_a0254656_19014341.jpg梨のような食感、ぶどうのような甘さの『太秋柿プレミアム』をぜひ一度ご賞味ください!
まちがいなく、今年は早々に完売いたします。
ご注文はお急ぎください!
早い者勝ちですよ!
定数になり次第、予告なしで締め切らせていただきます。
下記「FLCパートナーズストア」のロゴをクリックして、『太秋柿』のページへお進みください。
ご来店、お待ちしてます。

FLCパートナーズストア 笠 泰紀

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by flcps | 2019-10-09 14:55 | 太秋柿 | Trackback | Comments(0)

令和元年度の『太秋柿プレミアム』は10月10日から出荷予定!!ただし販売スタートは少々お待ちください

FLC日記 2019年9月25日(水) 晴れ
熊本の旬の食材を販売する、ネットショップ「FLCパートナーズストア」では、今年(令和元年)も「古川果樹園」さんの『太秋柿プレミアム』をネット独占販売いたします。
令和元年度の『太秋柿プレミアム』は10月10日から出荷予定!!ただし販売スタートは少々お待ちください_a0254656_17084038.jpg


令和元年度の『太秋柿プレミアム』は10月10日から出荷予定!!ただし販売スタートは少々お待ちください_a0254656_18425137.jpg今年も、10月10日前後からの出荷予定です。
例年なら、この時期、10月10日の出荷に向け、先行予約の受付を行っていますが、今年はまだホームページでの販売をスタートしていません。
その理由は、後ほど詳しく紹介いたします。
写真は、『太秋柿プレミアム』です。
太秋柿の匠「古川果樹園」さんが、大切に大切に育て上げた『太秋柿』から、さらに選び抜いた“極選”の太秋柿を「FLCパートナーズストア」では、『太秋柿プレミアム』として販売いたします。

令和元年度の『太秋柿プレミアム』は10月10日から出荷予定!!ただし販売スタートは少々お待ちください_a0254656_18465289.jpg『太秋柿』は、梨のようなサクサクっとした食感!ぶどうのような糖度18度をも超える甘さ!で、秋のフルーツの王様と呼ばれています。
とりわけ、「古川果樹園」さんの『太秋柿プレミアム』は、さらに糖度が高く、すでに今年もお電話にてご予約を頂戴している大人気商品です。

令和元年度の『太秋柿プレミアム』は10月10日から出荷予定!!ただし販売スタートは少々お待ちください_a0254656_17122886.jpg「FLCパートナーズストア」では、毎年9月中旬より先行予約の受付をスタートしてきました。
ところが今年は「出荷できる予定数がわからんけん、販売スタートを待ってほしい!」と連絡をいただき、さっそく現在の様子を現地取材してきました。

令和元年度の『太秋柿プレミアム』は10月10日から出荷予定!!ただし販売スタートは少々お待ちください_a0254656_18521302.jpgここは、熊本県山鹿市鹿北町岩野の柏ノ木にある、「古川果樹園」さんの『太秋柿』の栽培場(柿園)です。
こちらは、“下の段”と呼ばれている柿園で、ここの他にももう1ヶ所の柿園があります。

令和元年度の『太秋柿プレミアム』は10月10日から出荷予定!!ただし販売スタートは少々お待ちください_a0254656_18532055.jpg自然豊かなのどかな田園風景の中にある、ネットに囲まれたところが「古川果樹園」さんの柿園です。
古川さんにお許しをいただき、今回も柿園の中に園地取材に伺いました。

令和元年度の『太秋柿プレミアム』は10月10日から出荷予定!!ただし販売スタートは少々お待ちください_a0254656_18544171.jpgこちらが柿園中の様子です。
いつ伺っても、本当にきれいに整備されています。
「FLCパートナーズストア」を運営する株式会社旬援隊の代表取締役の私(笠泰紀)は、弊社で販売するすべての作物の、その栽培の様子農家さんの惜しまぬ手間ひまや匠の技を、年間を通して現地取材しこのブログで紹介しています。

令和元年度の『太秋柿プレミアム』は10月10日から出荷予定!!ただし販売スタートは少々お待ちください_a0254656_18555124.jpgもちろん「古川果樹園」さんの『太秋柿プレミアム』の栽培の様子も、もう何年も年間を通して現地取材してきました。
今回の収穫前の様子や収穫はもちろんのこと、収穫後のお礼肥えや選定作業、花咲く頃も着果の様子、その後の摘果作業や枝吊り作業や、もちろん収穫の様子などその全てです。

令和元年度の『太秋柿プレミアム』は10月10日から出荷予定!!ただし販売スタートは少々お待ちください_a0254656_18583115.jpg「古川果樹園」さんでは、『太秋柿』が実る枝、1本1本を全てひもで吊るしながら栽培します。
『太秋柿』の成長の過程で果実に傷がつくことから守り、そして台風などの強風から、果実が落ちることを防ぐのです。
なぜ、そこまでするかと言うと、着果した『太秋柿』の6割をも摘果で落とし、たったの4割を収穫まで育て上げるためなんです。
まさに、惜しまぬ手間ひまをかけ育てています。

令和元年度の『太秋柿プレミアム』は10月10日から出荷予定!!ただし販売スタートは少々お待ちください_a0254656_19001863.jpg「古川果樹園」さんでは、柿園全体をネットで覆っています。
そのネットやワイヤーを使いながら、結果枝を1本1本吊るすのですが、今年は様子が違います。

令和元年度の『太秋柿プレミアム』は10月10日から出荷予定!!ただし販売スタートは少々お待ちください_a0254656_19014229.jpgすでにそのひもを切り離してあるものもあれば、こうしてひもで吊ってあるにもかかわらず、その先には『太秋柿』が実ってない枝がたくさん見受けられたのです。

令和元年度の『太秋柿プレミアム』は10月10日から出荷予定!!ただし販売スタートは少々お待ちください_a0254656_19030761.jpg収穫できるほどの色に色づいているものもありますが、触ってみるとすでに柔らかくなっていました。
本来なら、この時期にこんなに色づき、こんなに柔くなるはずはないのです。

令和元年度の『太秋柿プレミアム』は10月10日から出荷予定!!ただし販売スタートは少々お待ちください_a0254656_19052186.jpg足元を見ると、見事な『太秋柿』が落ちていました。
しかし、これらは風で落ちたものではないようです。
早く熟れ過ぎたり、成長の過程でなぜか落ちているのです。

令和元年度の『太秋柿プレミアム』は10月10日から出荷予定!!ただし販売スタートは少々お待ちください_a0254656_19072079.jpg柿園の取材を終えた私は、この時期収穫の最盛期を迎えている「古川果樹園」さんの栗園に、古川孝人さんをたずねました。
「おはようございます!」と声をかけると、
「笠さんだろ?ちょっと待ってな!」と古川さん。

令和元年度の『太秋柿プレミアム』は10月10日から出荷予定!!ただし販売スタートは少々お待ちください_a0254656_19092624.jpg「今は栗が忙しくてなぁ~。太秋柿ば見てきたとだろ?今年はなんだかいかんごたるばい!」と古川さん。
「きちんと成長しているものもありましたが、落ちていたり、早く熟しているものもたくさんありましたよ。」と言うと、

令和元年度の『太秋柿プレミアム』は10月10日から出荷予定!!ただし販売スタートは少々お待ちください_a0254656_19111384.jpg「そぎゃんたい。俺も太秋柿ば25年以上も育ててきたばってん、こぎゃんこつは初めてばい。どうも、夏の今までにない長雨で太秋柿の果実がいかんごたるとたい。」

令和元年度の『太秋柿プレミアム』は10月10日から出荷予定!!ただし販売スタートは少々お待ちください_a0254656_19132708.jpg「笠さんは毎年見てきたけん、この時期にちょうど良か色んともあったろ?ばってんね、他の落ちたり早く熟したりしよるとば見よると、それらももしかするなら同じごつなりゃせんかて思ってな。だけん、今年は収量が全く見当のつかんけん、こないだ電話で「販売スタートば待ってくれ!」って伝えたとたい。」とのこと。

令和元年度の『太秋柿プレミアム』は10月10日から出荷予定!!ただし販売スタートは少々お待ちください_a0254656_19200351.jpg私は今年も現地取材を重ねてきたので知っていますが、「古川果樹園」さんは今年も例年通りに惜しまぬ手間ひまと匠の技で『太秋柿』を育ててきました。
あの長雨がこのようなことになるとは予想がつかなかったとも話されました。
それほど、ここ最近の天気や気温などはおかしいのだそうです。

令和元年度の『太秋柿プレミアム』は10月10日から出荷予定!!ただし販売スタートは少々お待ちください_a0254656_19171875.jpg「『今年も楽しみにしてます!』って書いた手紙も笠さんに読ませてもろて、しっかり良かとば送り出さにゃんって思いよったばってん、本当に収穫のできるかさえ分からんとたい。それに、選び抜いたものだけば出したかし、納得できんものは出したくないとたいね。だけん、今年は本当に出荷できるか判断するまでちょっと待ってほしかとたい。」と古川さん。

令和元年度の『太秋柿プレミアム』は10月10日から出荷予定!!ただし販売スタートは少々お待ちください_a0254656_19251870.jpg現地を見てきて、こうして例年通りに育ちそうな『太秋柿』もありました。
しかし、私は「古川果樹園」さんに100%の信頼をよせていますので、出荷の判断は全て匠にお任せしようと思いました。

令和元年度の『太秋柿プレミアム』は10月10日から出荷予定!!ただし販売スタートは少々お待ちください_a0254656_19274109.jpg令和元年度の「古川果樹園」さんの『太秋柿プレミアム』は10月10日前後より出荷予定ですが、もしかするとこだわりの匠の判断で、今年は出荷しないということもあり得ますし、出荷するとしてもかなりの数量限定になると思われます。
ですから、今年の先行予約の受付スタートは、匠の判断が下されるまで私を信じ「古川果樹園」さんを信じ、もう少々お待ちください。
よろしくお願い申し上げます。

FLCパートナーズストア 笠 泰紀

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by flcps | 2019-09-25 19:31 | 太秋柿 | Trackback | Comments(0)

太秋柿 古川果樹園 今年(令和元年)も順調に成長中!しかし、収量は今年は激減しそうです(後編)

FLC日記 2019年9月4日(水) 晴れ一時雷雨
昨日に続き、「古川果樹園」さんの『太秋柿プレミアム』の、現在の栽培地の様子を紹介します。
熊本の旬の食材を販売する、ネットショップ「FLCパートナーズストア」では、今年も「古川果樹園」さんの『太秋柿プレミアム』をネット独占販売いたします。
太秋柿 古川果樹園 今年(令和元年)も順調に成長中!しかし、収量は今年は激減しそうです(後編)_a0254656_1733313.jpg
「古川果樹園」さんは、"太秋柿の匠”!
『太秋柿』を育て続けて25年以上の「古川果樹園」さんの『太秋柿プレミアム』は、すでにたくさんのご予約を頂戴している、弊社の大人気商品です。

太秋柿 古川果樹園 今年(令和元年)も順調に成長中!しかし、収量は今年は激減しそうです(後編)_a0254656_17375177.jpg『太秋柿』は、「梨のような食感!ぶどうのような甘さ!!」と称される、“秋の果実の王様”と呼ばれています。
シャキシャキした食感と、糖度18度以上の甘さで、あるテレビ番組では、数ある秋のフルーツの中で、ダントツの1位となり、昨年は、ネット独占販売する「FLCパートナーズストア」でも、3週間待ちの大人気商品となりました。

太秋柿 古川果樹園 今年(令和元年)も順調に成長中!しかし、収量は今年は激減しそうです(後編)_a0254656_17391574.jpg大切に育て上げ、収穫した『太秋柿』から、選びに選び抜いた"極選"の『太秋柿プレミアム』です。
写真は、その中でも、さらに大きな『太秋柿プレミアム"極"』です。
太秋柿 古川果樹園 今年(令和元年)も順調に成長中!しかし、収量は今年は激減しそうです(後編)_a0254656_1815699.jpg

太秋柿 古川果樹園 今年(令和元年)も順調に成長中!しかし、収量は今年は激減しそうです(後編)_a0254656_184853.jpg毎年、10月10日前後に初収穫及び初出荷を行います。
今年も、『太秋柿プレミアム』、『太秋柿プレミアム"極"』、『太秋柿プレミアム化粧箱入り』(写真)での販売です。
「FLCパートナーズストア」では、9月中旬より先行予約の受付をスタートします。
現在は、お電話でのみ、先行予約の受付を行っています。

さて、本日のブログは、昨日の続きなので、その内容を簡単にご説明します。

太秋柿 古川果樹園 今年(令和元年)も順調に成長中!しかし、収量は今年は激減しそうです(後編)_a0254656_16460909.jpgここは、熊本県山鹿市鹿北町岩野の柏ノ木にある、「古川果樹園」さんの『太秋柿』の栽培場(柿園)です。
「古川果樹園」さんでは、柿園全体をネットで覆い、さらに、『太秋柿』が実る枝を1本1本ひもで吊り下げながら、至高の『太秋柿』を育てています。
昨日、現在の様子を取材に伺いました。

太秋柿 古川果樹園 今年(令和元年)も順調に成長中!しかし、収量は今年は激減しそうです(後編)_a0254656_16585629.jpg「古川果樹園」さんでは、着果後の『太秋柿』を、匠の判断でその約6割を摘果し、選び抜いた4割の『太秋柿』を、惜しまぬ手間ひまをかけ1本1本の結果枝をひもで吊り下げながら大事に育てていきます。

太秋柿 古川果樹園 今年(令和元年)も順調に成長中!しかし、収量は今年は激減しそうです(後編)_a0254656_17082201.jpg成長の過程で、果皮にキズがついたり、結果枝が折れたり、台風などの強風で果実が落ちないようにするためです。
甘く、美味しく、大きな『太秋柿』を、数ではなく高品質に育て上げるのです。

太秋柿 古川果樹園 今年(令和元年)も順調に成長中!しかし、収量は今年は激減しそうです(後編)_a0254656_17334152.jpgそうして育てられた『太秋柿』は、まさに匠の逸品と呼べる“本物”の美味さです。
写真は収穫直前の様子です。
こうして、選ばれた『太秋柿』が、たくさん実っています。

太秋柿 古川果樹園 今年(令和元年)も順調に成長中!しかし、収量は今年は激減しそうです(後編)_a0254656_17413000.jpgしかし、今年は明らかに様子が異なります。
しっかりと吊っていたひもがすでに切られているヶ所がたくさんあり、実っている数も少ないのです。

太秋柿 古川果樹園 今年(令和元年)も順調に成長中!しかし、収量は今年は激減しそうです(後編)_a0254656_17455598.jpg今年、8月は雨続きで、例年にない日照時間の少なさでした。
そして、ニュースでもご存知の方も多いと思いますが、長崎、佐賀、福岡などを未曽有うの降水量が襲う極端な雨も降りました。
同じ九州北部の熊本県山鹿市も雨が続き、その影響でこうして大事に育ててきた『太秋柿』の果実が落ちてしまったのです。

太秋柿 古川果樹園 今年(令和元年)も順調に成長中!しかし、収量は今年は激減しそうです(後編)_a0254656_17502256.jpg「8月のこの長雨は俺も『太秋柿』ば25年も育ててきて初めてばい。あぎゃんして果実の落ちるとは思わんだったばい。だけん、吊っとたひももだいぶ切ったり取り除いたりしたとたいね。今年の収量は例年になくすくなかと思うばい。」

太秋柿 古川果樹園 今年(令和元年)も順調に成長中!しかし、収量は今年は激減しそうです(後編)_a0254656_17542536.jpg以前取材した、『太秋柿』を収穫する「古川果樹園」の古川孝人さんです。
「FLCパートナーズストア」を運営する株式会社旬援隊の代表取締役の私(笠泰紀)は、弊社で販売するすべての作物の、その栽培の様子農家さんの惜しまぬ手間ひまや匠の技を、年間を通して現地取材しこのブログで紹介しています。

太秋柿 古川果樹園 今年(令和元年)も順調に成長中!しかし、収量は今年は激減しそうです(後編)_a0254656_17561082.jpg「古川果樹園」さんの『太秋柿プレミアム』の栽培の様子も、もう何年も年間を通して現地取材してきました。
写真は奥様の古川アツ子さんです。
花咲く頃も着果の様子の、その後の摘果作業や枝吊り作業や、もちろん収穫の様子などその全てです。

太秋柿 古川果樹園 今年(令和元年)も順調に成長中!しかし、収量は今年は激減しそうです(後編)_a0254656_17594748.jpg「古川果樹園」さんでは、古川孝人仁さんと奥様のアツ子さんのとっても仲良しご夫婦の二人三脚で、本日紹介した『太秋柿』をはじめ様々な“本物”と呼べる作物を育てています。

太秋柿 古川果樹園 今年(令和元年)も順調に成長中!しかし、収量は今年は激減しそうです(後編)_a0254656_185402.jpg特に、この『種なしかぼす』は、無農薬、無化学肥料で育てられた安全性と、ご覧の種のないとても珍しいかぼすゆえに、現在、注文多数につき出荷調整も行うほどの、大人気商品となっています。

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太秋柿 古川果樹園 今年(令和元年)も順調に成長中!しかし、収量は今年は激減しそうです(後編)_a0254656_18075251.jpg今年のまさに異常気象ともいえる8月の長雨は、『太秋柿』を育て続け25年にもなる「古川果樹園」さんをもってしても、全く予想できない収穫前の果実の落果と言う状況を引き出してしまいました。

太秋柿 古川果樹園 今年(令和元年)も順調に成長中!しかし、収量は今年は激減しそうです(後編)_a0254656_18122816.jpgしかし、安心してください。
果実の全てが落ちたのではありません。
大半は、こうしてしっかりと成長しています。
ただ、例年に比べると、収量はかなり減少すると思われるということです。

太秋柿 古川果樹園 今年(令和元年)も順調に成長中!しかし、収量は今年は激減しそうです(後編)_a0254656_18151542.jpg「FLCパートナーズストア」では、今年も「古川果樹園」さんの『太秋柿プレミアム』をネット独占販売いたします。
今年も、初出荷は10月10日前後の予定です。
9月中旬以降には、本格的なホームページでの受け付けスタートをスタートする予定です。

太秋柿 古川果樹園 今年(令和元年)も順調に成長中!しかし、収量は今年は激減しそうです(後編)_a0254656_18170660.jpg収穫した中から、選び抜いた“極選”の太秋柿を今年も『太秋柿プレミアム』として販売いたします。
現在はお電話でのみ、ご予約を承っております。
これからも、現地取材を行いながら、今期の大まかの出荷予定数がわかり次第ホームペーでの販売もスタートいたします。
今期も間違いなく完売する大人気商品です。
早い者勝ちですので、これからもこのブログやホームページを要チェックですよ!

FLCパートナーズストア 笠 泰紀

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by flcps | 2019-09-04 18:20 | 太秋柿 | Trackback | Comments(0)