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カテゴリ:熊本 ぶどう( 145 )

熊本ぶどう 社方園 昨日(7/8)初出荷!朝採りの高級種なしぶどうを大好評販売中!

FLC日記2019年7月9日(火) くもり時々晴れ
熊本の旬の食材を販売する、ネットショップ「FLCパートナーズストア」では、今年(令和元年)もぶどうの匠「社方園」さんの、熊本産高級種なしぶどう『山鹿のぶどう』をネット独占販売しています!
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写真は、1番人気の5房3色詰め合わせです。

a0254656_20163458.jpg昨日(7/8)、今期の初出荷をしました。
朝採り、即日発送で全国のお客様日発送しました。
一昨日(7/7)は七夕でしたね!
でも、7月7日は、私や弊社のネットショップ「FLCパートナーズストア」にとって、毎年決まった特別な日。“約束の日”なんです。

a0254656_17310715.jpg熊本県山鹿市のぶどうの匠、「社方園」さんは、毎年決まって、7月7日に、熊本産高級種なしぶどう『山鹿のぶどう』を“初出荷”します!!
しかも、濃厚な『黒ぶどう』、皮ごと食べられる『白ぶどう』、甘さ際立つ『赤ぶどう』の3色のぶどうをそろえての出荷です!

a0254656_20314671.jpg「FLCパートナーズストア」では、今年(令和元年度)も、「社方園」さんの熊本産高級種なしぶどう『山鹿のぶどう』をネット独占販売していて、ご予約を頂戴していたお客様に、昨日の7月8日(月)に初出荷しました!
※今年は7月7日が日曜日のため、7月8日(月)からの出荷です。

a0254656_17295920.jpg今年も、あの皮ごと食べられる大人気の『シャインマスカット』も、本日より朝採り即日発送したのです!
芳醇な香りと、そのストレートな甘さに加え、種無しで皮ごと食べられるので、幅広い層に人気の高級ぶどうです!

美味しいぶどうを食べたい方・・・
最高級のぶどうを贈りたい方・・・


a0254656_18443045.jpg『シャインマスカット』の5商品を含めた、豪華22商品のラインナップをそろえ、自信をもっておススメします!!
「FLCパートナーズストア」では、『山鹿のぶどう』を完全予約制で大好評販売中です!!

今すぐご注文(ご予約)したい方、詳細を知りたい方はこちら!

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『熊本産ぶどう』
種なしぶどう




a0254656_20274108.jpg生産地と生産者の紹介をしましょう!熊本県山鹿市久原にある、“ぶどうの匠”「社方園(しゃかたえん)」さんの熊本『高級種なしぶどう『山鹿のぶどう』の栽培ハウスの1つの本日の様子です。
「社方園」さんでは、数ヵ所の連棟建てのハウスで、温度や水管理を匠の技で行い、出荷時期をずらして、20種類以上の種なしブドウを栽培しています。

a0254656_20281730.jpgこの辺りは、黒ぶどうの『ピオーネ』のようです。
これはも本日の写真で、収穫時期にもかかわらず、出来るかぎりぶどうに袋をかけずに栽培しています。

a0254656_18000107.jpg収穫は、出荷日の朝、1房1房を見極め収穫し、さらに出荷場で選びに選び抜いた“極選”の、熊本産高級種なしぶどう『山鹿のぶどう』を、即日発送するのです。

a0254656_18133038.jpg「社方園」さんの『山鹿のぶどう』の美味しさは、口コミで広がり、評判が評判を呼び、今では度々テレビや雑誌などで紹介されています。

a0254656_18175063.jpg4年ほど前の販売初日、7月7日の様子です。
なんと、「社方園」さんの初出荷の様子を、TKUテレビ熊本の、朝の情報ワイド 英太郎の「かたらんね」で、大人気の“くまモン”も一緒に、生中継されたんです。
「社方園」園主の社方武路さんが、3種のぶどうの美味しさの違いを話しています。

a0254656_18232285.jpgその中継の中でも、紹介されましたが、『山鹿のぶどう』のシャーベット(冷凍ぶどう)は、その高い糖度がゆえに、冷凍庫で凍らせてもこうしてつまようじが刺さるほどの、まさにシャーベット状の食感で味わえますよ。

a0254656_18302479.jpg高い糖度と言えば、こちらの赤ぶどう『クイーンニーナ』を語らないわけにはいきません。
ぶどうは糖度が18度ほどと、フルーツの中でも高い糖度を誇りますが、『クイーンニーナ』はなんと22度も糖度がり、酸味はほとんど感じられず、とにかく甘~い!んです。

a0254656_18351296.jpgFLCパートナーズストア」を運営する株式会社旬援隊の代表取締役の私(笠泰紀)は、「社方園」さんの『山鹿のぶどう』の栽培の様子を、もう何年も年間を通して現地取材してきました。
こちらは、昨年の収穫前、台風に備えハウスのビニールを巻き上げている中行われた“袋かけ作業”を現地取材していきました。

a0254656_18373193.jpgそんな私は、「社方園」さんに100%の信頼をよせ、出荷の際にその時最も美味しく旬なぶどうを、20種類以上の中から選び、朝採り即日発送で商品としていただいています。
もちろん、お送りしたぶどうの品種が、きちんとわかるように、商品には資料を同梱しています。

a0254656_20333996.jpgしかし「どうしても単独商品の販売をさせてほしい!」とお願いしたのが、先ほど紹介した白ぶどうの『シャインマスカット』と、この赤ぶどうの『クイーンニーナ』なんです。
『シャインマスカット』は、4年前から、『クイーンニーナ』は、一昨年から単独商品の販売を行っています。

a0254656_18451573.jpg『クイーンニーナ』は、黒の社方園箱で販売する700g入り、600g入り、500g入りの3商品を、今年もご用意しました。
ただし、数量限定商品のため、今年も完売間違いありません!
早い者勝ちですよ。

a0254656_18482934.jpgもちろんぶどうの定番、「黒ぶどう」もやはり安定した人気です。
今年も大人気の『ピオーネ』を中心に出荷します。
その他にも、様々なバリエーションの商品をご用意しています。

a0254656_18530573.jpgただし、全て朝採りで収穫したぶどうから、選びに選び抜いた“極選”のぶどうのため、毎回の出荷数を限定した、完全予約制販売です。
今年は、22商品のラインナップをご案内しています。
きっとご満足いただける商品をお選びいただけると思います。

a0254656_20351632.jpgお中元やご贈答にも大変喜ばれているのが「社方園」さんの『山鹿のぶどう』です!!
美味しいぶどうを食べたい方、最高級のぶどうを贈りたい方、ぜひ下記「FLCパートナーズストア」のロゴをクリックして、ホームページよりお進みください。
ご来店お待ちしてます。

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by flcps | 2019-07-09 20:37 | 熊本 ぶどう | Trackback | Comments(0)

熊本ぶどう 社方園 今年(令和元年)は特に良いんです!最高級の種なしぶどうをお中元やギフトにぜひ!

FLC日記 2019年7月5日(金) くもり
今年(令和元年)の『山鹿のぶどう』は、最高の仕上がりです!
生産者のぶどうの匠「社方園」さんの惜しまぬ手間ひまと匠の技、さらに九州地方の梅雨入りが遅かったという天候にも恵まれ、例年以上にかなり良いんです!
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a0254656_18080570.jpg熊本の旬の食材を販売する、ネットショップ「FLCパートナーズストア」では、今年(令和元年)も、ぶどうの匠「社方園」さんの、熊本産高級種なしぶどう『山鹿のぶどう』をネット独占販売いたします。

a0254656_18131704.jpg「社方園」さんでは、20種類以上のぶどうを生産しています。
大きく分けると、黒ぶどう、白ぶどう、赤ぶどうがあり、「社方園」さんのぶどうは全て、“種なしぶどう”です。
「FLCパートナーズストア」では、現在、22商品の豪華ラインナップで大好評発売中です。

a0254656_18165974.jpg1番人気は、3色のぶどう(黒、白、赤)を食べ比べる、3色詰めのセットです。2kg(5房)(写真)、1.6kg(4房)、1kg(3房)と、ラインナップも豊富に販売しています。いずれも、毎年決まって完売する大人気商品です。ご家庭用としてはもちろんのこと、お中元やギフトにも大変喜ばれる『山鹿のぶどう』です!!

7月8日(月)より出荷します!
※以降毎週火曜日と金曜日の数量限定、完全予約制での販売です!!

ご注文(ご予約)したい方、詳細を知りたい方はこちら!

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『熊本産ぶどう』

種なしぶどう




a0254656_18274881.jpg生産地と生産者を紹介します。
ここは熊本県山鹿市久原にある「社方園」さんの『山鹿のぶどう』の栽培ハウスの1つで、本日撮影しました。

a0254656_18520625.jpg「社方園」園主の社方武路さんです。
こちらは、以前の取材で5月下旬ごろ摘粒作業の様子を取材に行った際に撮影したものです。

a0254656_18552396.jpg武路さんのお父さんで、「社方園」初代園主の社方義武さんです。
「社方園」さんでは、この親子の匠が中心となり、まさに“本物”と呼べるぶどうを作り上げる匠の農家さんです。

a0254656_18334019.jpg「社方園」さんでは、こうしてしっかりと色づいたのを確認して、収穫前の最後の作業のぶどうの洗浄と袋かけを行います。
今年は特に1粒1粒の大きさ、房全体の充実、もちろん甘くて濃厚な味わいと最高の仕上がりです。

a0254656_18350102.jpgこちらは、白ぶどうの『シャインマスカット』です。
皮ごと食べられることに加え、そのストレートな甘さが人気の秘密です!
※「社方園」さんの『山鹿のぶどう』は全て種なしぶどうです。

a0254656_18363434.jpg『シャインマスカット』とは、数ある果物をおさえて、今年も売れ筋ランキングで1位(8年連続)となった、大人気フルーツなんです!!(日本農業新聞トレンド調査より)

a0254656_18401907.jpg芳醇な香りとともに味わう果汁は、なんと、驚きの糖度20度越え!
昨年は、3週間待ちが当たり前の大人気でした。
『シャインマスカット』の2kg詰め合わせ(写真)、大変お買い得な3パック詰め、さらに大房のシャインマスカットを700g、600g、500gを販売していて、商品ラインナップもかなり充実していますよ。

a0254656_18414596.jpg甘さの極みと言えば、こちらの赤ぶどうの『クイーンニーナ』ですね!
ぶどうは糖度が18度ほどと、フルーツの中でも高い糖度を誇りますが、『クイーンニーナ』はなんと22度も糖度がり、酸味はほとんど感じられず、とにかく甘~い!んです。

a0254656_18445008.jpgでも、「やはり、ぶどうは黒!」と希望されるお客様も多く、もっともポピュラーで、人気の高いのが「黒ぶどう」です。
黒ぶどうは『ピオーネ』を主に出荷いたします。
香りが高く、強い甘味とさわやかな酸味があり、スッキリした味わいです。
お中元としても人気が高い商品です。

a0254656_18574504.jpg「社方園」さんは、毎年決まって、7月7日に、熊本産高級種なしぶどう『山鹿のぶどう』を“初出荷”します!!
しかも、濃厚な『黒ぶどう』、皮ごと食べられる『白ぶどう』、甘さ際立つ『赤ぶどう』の3色のぶどうをそろえての出荷です!

a0254656_19004299.jpg秋の味覚の代名詞“ぶどう”を、まだ夏が始まったばかりの7月7日に、黒、白、赤と3色そろえて出荷できるぶどう農家さんは、全国的にめったにいないと思います。
上の写真とこの写真は、本日(7/5)「社方園」さんの直売所で撮影したものです。
今年は早くもオープンし、「社方園」さんの『山鹿のぶどう』を待ちきれないお客様が、直接お買い求めに来ています。

a0254656_19081795.jpg「社方園」さんの『山鹿のぶどう』の美味しさは、口コミで広がり、評判が評判を呼び、今では度々テレビや雑誌などで紹介されています。

a0254656_19114760.jpgこちらは以前、7月7日のオープン初日の様子です。
「社方園」さんの初出荷の様子を、TKUテレビ熊本の、朝の情報ワイド 英太郎の「かたらんね」で、大人気の“くまモン”も一緒に、生中継されたんです。

a0254656_18352415.jpg8月上旬位までは、黒ぶどう、白ぶどう、赤ぶどうの3色のぶどうをそろえて販売予定です。
おそらく今年も、赤ぶどうが最初に完売となることが予想されますので、3色セットまたは赤ぶどうの『クイーンニーナ』のご注文はとにかくお急ぎ下さい。
美味しいぶどうを食べたい方、最高級のぶどうを贈りたい方、ぜひ『山鹿のぶどう』をお選びください。
ご注文(ご予約)は、下記「FLCパートナーズストア」のロゴをクリックして、『熊本産ブドウ』のページへお進みください。
ご来店お待ちしてます。

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by flcps | 2019-07-05 19:15 | 熊本 ぶどう | Trackback | Comments(0)

熊本ぶどう 社方園 令和元年度の山鹿のぶどうは明日(6/24)より予約受付開始!7月8日(月)~出荷します!

FLC日記 2019年6月23日(日) 晴れ
熊本の旬の食材を販売する、ネットショップ「FLCパートナーズストア」では、今年(令和元年)も、ぶどうの匠「社方園」さんの、熊本産高級種なしぶどう『山鹿のぶどう』をネット独占販売いたします。
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「FLCパートナーズストア」では、明日(6月24日(月))12時より、先行予約の受付をスタートいたします。

a0254656_16553001.jpg熊本県山鹿市のぶどうの匠、「社方園」さんは、毎年決まって、7月7日に、熊本産高級種なしぶどう『山鹿のぶどう』を“初出荷”します!!
弊社では、7月8日(月)より、全国のお客様へ出荷を開始します。
その後は、毎週火曜日と金曜日の出荷予定です。

a0254656_17002150.jpg朝採り、即日発送でお届けするため、数量限定の完全予約制販売です。
濃厚な黒ぶどう、皮がごと食べられる白ぶどう、甘さ際立つ赤ぶどうの3色のぶどうを、出荷初日より取り揃え、豊富なラインナップよりお選びいただけます。

美味しいぶどうを食べたい方・・・
最高級のぶどうを贈りたい方・・・
自信をもっておススメします!!


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『熊本産ぶどう』
種なしぶどう




a0254656_17452200.jpg絶対の自信をもってお勧めする理由を紹介します。
まずは、生産地と生産者です。
ここは、熊本県山鹿市久原にある、ぶどうの匠「社方園」さんの『山鹿のぶどう』の栽培ハウスのほんの一部です。

a0254656_17472135.jpg生産者の「社方園」園主の社方武路さんです。
このハウスのこのあたりでは、大人気の白ぶどう『シャインマスカット』を栽培しています。

a0254656_17491797.jpgこちらは、武路さんのお父さんの社方義武さん。
「社方園」さんでは、親子2代の匠が中心となり、“本物”と呼べる至高のぶどうを、数ヵ所の広い広い連棟建ての栽培ハウスで、温度や水管理を匠の技で行い、出荷時期をずらしながら、20種類以上も栽培しています。

a0254656_16395177.jpg「社方園」さんのぶどうは、宝石箱を開けたかのような輝きを放つ、美しさも人気の秘密です!
さらには、大粒のぶどうをほおばると、口の中で甘さが爆発します!!
1粒1粒の大きさ、その甘さとコク、朝採り新鮮なみずみずしさ、これぞ“本物”と呼べる味わいの最高級の種なしぶどうが、「社方園」さんの『山鹿のぶどう』なんです!!

a0254656_16381891.jpgしかも、毎年7月7日には、濃厚な味わいの「黒ぶどう」、甘みが強い「赤ぶどう」、さらには、皮ごと食べられる「白ぶどう」の、3色のぶどうをそろえて出荷をスタートします!!

a0254656_16534544.jpgそして今年も、あの『シャインマスカット』も7月7日から出荷いたします。
『シャインマスカット』とは、数ある果物をおさえて、今年も売れ筋ランキングで1位(8年連続)となった、大人気フルーツなんです!!(日本農業新聞トレンド調査より)

a0254656_16574737.jpg白ぶどうの『シャインマスカット』は、皮ごと食べることができるぶどうで、皮がはじける爽快感と共に、マスカットならではのさわやかな風味が広がります。
そして糖度20度を超える至高の甘さの果汁を、存分に楽しむことができます!

a0254656_17570026.jpgネットショップ「FLCパートナーズストア」を運営する株式会社旬援隊の代表取締役の私(笠泰紀)は、弊社で販売するすべての作物の、その栽培の様子農家さんの惜しまぬ手間ひまや匠の技を、年間を通して現地取材しこのブログで紹介しています。
もちろん「社方園」さんの『山鹿のぶどう』の栽培の様子も、収穫の時期のみならず、もう何年も年間を通して現地取材してきました。

a0254656_18040985.jpg収穫後のお礼肥え、冬の剪定(写真)、芽キズをつける作業、温度管理や潅水、春の芽吹きや摘花、摘蕾作業などなど、それらの全てを私は現地で見て、聞いて取材しこのブログで紹介してきました。

a0254656_18082684.jpgそんな私が、今年はさらに自信をもってお勧めしているんです。
6月中旬にしてこの玉太りと色づき!
過去最高の出来だと言っても過言ではないと思います。

a0254656_18155843.jpg昨年も大人気だった、赤ぶどうの『クイーンニーナ』も1粒の大きさ、色づき、この時期としては最高です。
『クイーンニーナ』の最大の特徴は、1粒の大きさで500円玉を優に上回るほど大きいのです。

a0254656_18184727.jpgさらに糖度は22度と、酸味の少ないバツグンの甘さが、ひとたび口にすると、口の中で爆発します。
今年はさらに生産量を増やし対応いただいていますが、間違いなく完売する大人気商品です!

a0254656_18130807.jpg「FLCパートナーズストア」では、今年も「社方園」さんの熊本産高級種なしぶどう『山鹿のぶどう』をネット独占販売いたします!!
明日より、先行予約の受付をスタートいたします。
今年は7月8日(月)からの出荷で、9月上旬まで(品種によっては8月末まで)、“本物”と呼べる最高級のぶどうをお届けいたします。

a0254656_18235251.jpg黒、白、赤のそれぞれや、2色、3色と言った豊富な商品ラインナップは、なんと22商品をご用意しました。
さらに、現在準備中の新商品3つの販売も決定しています。

a0254656_18152993.jpgぶどうの匠が育て、収穫した中からぶどうの匠が選び抜いた“極選ぶどう”の豪華ラインナップです。
きっとご満足いただける商品をお選びいただけると思います。
お中元やご贈答にも、大変喜ばれている商品です!!
7月8日以降は、毎週火曜日と金曜日の出荷です。
ただし、毎回の出荷数は数量限定で、完全予約制での販売です!!
美味しいぶどうを食べたい方、最高級のぶどうを贈りたい方、ぜひ下記「FLCパートナーズストア」のホームページよりお選び下さい。
ご来店お待ちしてます!

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by flcps | 2019-06-23 18:30 | 熊本 ぶどう | Trackback | Comments(0)

熊本ぶどう 社方園 順調に育つ様子と熊本農業大学の実習生(2019) 後編:最後の収穫ハウスの花セット

FLC日記 2019年5月13日(月) くもり時々晴れ
熊本県山鹿市の「社方園」さんは、親子2代の匠によって、熊本産高級種なしぶどう『山鹿のぶどう』を生産しています。
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「FLCパートナーズストア」では、今年(令和元年)もぶどうの匠「社方園」さんの『山鹿のぶどう』をネット独占販売いたします。

a0254656_17091544.jpg「社方園」さんは、毎年決まって7月7日にその年の初出荷をします。
7月7日には、黒、赤、白の3色のぶどうがそろうんです!!
こちらは、1番人気の3色の詰め合わせセットです!!
濃厚な味わいの黒ぶどう、甘みが強い赤ぶどう、さらには皮ごと食べられる白ぶどうの3種類で、早くも今年のご予約をいただいている大人気商品です。

a0254656_17130541.jpg「FLCパートナーズストア」では、今年は7月7日が日曜日のため、1日ずらして7月8日(月)よりの出荷予定です!!
もちろん今年も大人気の白ぶどう『シャインマスカット』も初日より出荷予定です!

a0254656_17170028.jpg本日のブログでは、昨日に続き「社方園」さんの『山鹿のぶどう』の現在の様子を紹介いたします。
こちらは最初に収穫を迎えるハウスです。

a0254656_17174614.jpgこちらのハウスでは「社方園」園主の社方武路さんが、ぶどうの摘粒作業を行っています。
その様子は昨日のブログで詳しく紹介していますのぜひご覧ください!

昨日のブログ
FLC日記 2019年5月12日(日)
↓ ↓ ↓ ↓ ↓


a0254656_17325549.jpg昨日、現地取材に伺うと、2人の若人が頑張っていました。
彼らは、熊本県立農業大学から来た実習生です。
「社方園」さんでは、毎年、泊まり込みで実習生を受け入れています。

a0254656_17360909.jpg2人が行っているのは「花セット」と呼ばれる作業です。
こちらは、熊本県立農業大学1年生の洞田貫史也(どうたぬきふみや)くんです。

a0254656_17373231.jpgこちらは、同じく熊本県立農業大学1年生の坂本真熙(さかもとまひろ)くんです。
2人とも、すごく一生懸命に作業に打ち込んでいました。
作業をしながらでかまわないからと断って、2人に少しだけ話を聞きました。

a0254656_17395777.jpg「火曜日までらしいね!どう?きつかった?」と尋ねると、
「そうですね!初めてのことも多く戸惑いましたが、きつさよりも面白さの方が上回った感じです。社方さんも気を使っていただいて、いろんな作業をさせてくれたので、楽しく頑張ることができました。」とのこと。

a0254656_17460142.jpg「今日の作業の様子を見せてよ!」と、坂本くんにお願いし、花セットを見せてもらいました。
「不要なつぼみをこれから切り落とします。」

a0254656_17482937.jpg「こんな感じです。」
「おぉ!手際が良いねぇ~。実は俺は毎年この花セットも取材しよるとたいね。だけんわかるとだけど、良いかんじぃじゃない!」と言うと、

a0254656_17495308.jpg「え?そうなんですか?早く行ってくださいよ!緊張するなぁ~!これで出来上がりです。」そう言ってわかる安く見せてくれました。
しっかり作業ができたようです。

a0254656_17560133.jpgちなみに二人が作業を行っているのは、最後に収穫を迎える圃場です。
「社方園」さんでは、収穫時期をずらすために加温をするハウス、加温をしないハウス、そしてトンネル(雨よけ)のための路地の圃場と、大きく分けると3パターンの圃場で『山鹿のぶどう』を栽培しています。

a0254656_17584808.jpg洞田貫くんも真剣な良い表情で作業を進めています。
「2人は将来農業をすると?」と尋ねました。
「農業をしたいと思っています。私は地元の阿蘇に帰って農業に取り組みます。」と、洞田貫くんは即答しました。

a0254656_18023236.jpg「私も農業をします。大学の中では卒業後就職をする人たちもいますが、私は和水町で農業をしたいです。」とのこと。
「おぉ!それなら「その農作物をうちの会社で販売させてください!」って、俺が言いたくなるような作物をぜひ作ってね!」と二人と約束しました。

a0254656_16223869.png私(笠泰紀)が代表を務める、株式会社旬援隊では、匠の農家さんたちが育てる、“本物”と呼べる食材のネット販売を行っています。
各種フルーツ、新鮮野菜、お米、加工品などなどを「FLCパートナーズストア」と言うショップ名で販売しています。
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特に、熊本の最旬フルーツは弊社の大人気商品です。
弊社で販売する、商品は全て、私がその栽培地に伺い、年間を通してその成長の様子や、農家さんの惜しまぬ手間ひまや匠の技を、毎日更新するこのブログを中心に紹介しています。

a0254656_18085905.jpg「社方園」さんの熊本産高級種なしぶどう『山鹿のぶどう』は、全国に多くのファンを持つ弊社の大人気商品です。
2人が花セットを施したぶどうたちを、これから収穫まで匠の農家さん「社方園」さんが“本物”と呼べる美味さに仕上げていきます。

a0254656_18124991.jpgさて、今年、熊本農業大学から実習に来た洞田貫史也くんも、坂本真熙くんも、すごくさわやかで好感の持てる好青年でした。
少しの時間でしたが、ブログでは紹介できないような内緒話もしましたが、もちろんここで紹介することはやめておきます(笑)

a0254656_18165710.jpg取材の最後には、2人のこんな素敵な笑顔のツーショットを撮ることができました。
洞田貫くん!坂本くん!
いつかまた再開して、ゆっくり酒でも飲もう!

a0254656_18194371.jpg「FLCパートナーズストア」では、今年も「社方園」さんの熊本産高級種なしぶどう『山鹿のぶどう』をネット独占販売いたします。
今年は7月7日が日曜日のため、7月8日(月)に初出荷予定です。
今年も初出荷まで、これからの成長の様子や、惜しまぬ手間ひま、匠の技を現地取材しご紹介していきます。
お楽しみに!!

by flcps | 2019-05-13 18:21 | 熊本 ぶどう | Trackback | Comments(0)

熊本ぶどう 社方園 順調に育つ様子と熊本農業大学の実習生(2019) 前編:匠の摘粒作業

FLC日記 2019年5月12日(日) くもり一時雷雨
熊本の旬の食材を販売する、ネットショップ「FLCパートナーズストア」では、令和元年度もぶどうの匠「社方園」さんの熊本産高級種なしぶどう『山鹿のぶどう』をネット独占販売いたします。
a0254656_16340660.jpg
「社方園」さんでは、毎年7月7日にその年のぶどうを販売開始します。
「FLCパートナーズストア」では、今年は7月7日が日曜日のため、翌日の7月8日(月)よりの出荷予定です!!

a0254656_16402901.jpg毎年販売初日から、濃厚な味わいの黒ぶどう、甘さが際立つ赤ぶどう、皮ごと食べられる白ブドウの、3色のぶどうをそろえての出荷です。
毎年コンスタントに3色のぶどうを7月上旬に出荷できるぶどう農家さんは、全国にも数少ないと思います。
「社方園」さんの熊本産高級種なしぶどう『山鹿のぶどう』の美味しさは、度々いろんなメディアで取り上げられています。

a0254656_16431145.jpg以前取材した7月7日、シーズン初出荷を記念して、「社方園」さんから、テレビ生中継された際の様子です。
くまモンも来たんですよ!
もちろん、『山鹿のぶどう』は、ネット独占販売する「FLCパートナーズストア」でも大人気の大看板商品です。

a0254656_16442262.jpgこちらは、毎年ずっと1番人気の「5房3色(黒赤白)の2kg詰め合わせ (400g×5房) 」です。
しっかりとした大粒のぶどうの果実は、1粒食べるとジューシーな果汁が、口いっぱいに広がりまさに“本物”と呼べる味わいです。

a0254656_16341558.jpg生産地と生産者の紹介をしましょう!
ここは、熊本県山鹿市久原の「社方園(しゃかたえん)」さんの、『山鹿のぶどう』の栽培ハウスの1つです。
本日、現在の成長の様子を、現地取材してきました。

a0254656_16363588.jpg最も成長が早いハウスの現在のぶどうです。
こちらは大人気の白ぶどう『シャインマスカット』です。
この時期、匠の技で摘粒作業が行われています。
なんだかスカスカのように見えるでしょうが、収穫を迎えるころにはこうなるんです!

a0254656_16393893.jpgまるで石垣の様にびっしりと詰まったぶどうの粒たち!
匠は、収穫までの時期にこれから育つ1粒1粒をイメージして、的確な摘粒作業を施しています。

a0254656_16440597.jpgその匠を紹介しましょう!
「社方園」園主の社方武路さんです。
坊主頭にサングラスで、匠の真剣モードで作業をしていますので、おっかなく見えるでしょうが、実は気が優しくてとても気さくな方なんですよ。

a0254656_16475864.jpgこちらは色づいたぶどうの様子を取材に伺ったときの写真です。
惜しまぬ手間ひまと匠の技で育て上げたぶどうを見つめる目なんてホント優しいでしょ!

a0254656_16513283.jpg現在の作業の様子に話を戻しましょう!
「それだけびっしり実がついている中から、何をどう選んで摘粒をしてるんですか?」と尋ねると、

a0254656_17565756.jpg「まずはこの着果枝の樹勢を見て、どれくらいの大きさの房にするか決めるんです。その中で、それぞれの粒を見て、大きさ、形、粒の実っている向き、それと内側に入り込んでいないかを判断して摘粒しています。何度も摘粒作業を行う方もいらっしゃいますが、私はほぼこの1回で仕上げています。」と社方さん。

a0254656_18004958.jpgこの房を匠は様々な判断をしながら、あの石垣の様なブドウの房に仕上げているんです。
「そうそう!笠さん!!農大から今年も実習生が来てるんで、隣のハウスに行ってみてくださいよ!」と社方さん。

a0254656_18062760.jpg「おぉ!そうだったんですか!今年も良いタイミングで取材に来ましたね!さっそく行ってみます!」
私はそう言ってハウスを移動しました。
「おはようございます!」と声をかけると、

a0254656_18080394.jpg「おはようございます!」と、すぐにとてもさわやかな挨拶が返ってきました。
「社方園さんのぶどうをネット販売している笠です!」と、私の紹介をして取材をさせてもらうことにしました。

a0254656_18094481.jpgそこにはなんだかまぶしいくらいに目がキラキラと輝いている好青年が2人いました。
「社方園」さんでは毎年この時期に、熊本県立農業大学の1年生の、農業実習を泊まり込みで受け入れています。

a0254656_18123869.jpg「花セットの作業をしてたのかな?」と尋ねると、
「はい!今日はこの作業をお手伝いさせていただいています。」と二人が答えました。
「俺は「社方園」さんの栽培の様子をもう何年も年間を通して現地取材してブログで紹介してるとたい。写真を撮らせてもらって、今日のブログで紹介したいけど良い?」と言うと、
「はい!よろしくお願いします!」とまたまたさわやかな返事が返ってきました。

a0254656_18152298.jpgこちらは、熊本県立農業大学1年生の坂本真熙(さかもとまひろ)くんです。
なんだか、とても今どきの、シュッとした顔をしているナイスガイです!

a0254656_18184005.jpgこちらは、同じく、熊本県立農業大学1年生の洞田貫史也(どうたぬきふみや)くんです。
良い笑顔の高青年です。
カメラを向けるとすぐにピースサイン!
明るい性格のようですね!

a0254656_18232066.jpg二人はこの日、ぶどう栽培においてとても大切な作業の1つ、“花セット”を行っていました。
二人の頑張る様子やその花セットのことを紹介したいとこですが、本日は少々長くなりましたので、この続きは明日のブログでまた詳しく紹介したいと思います。→ブログアップしました!
↓ ↓ ↓ ↓ ↓


a0254656_19195084.jpg熊本の旬の食材を販売するネットショップ「FLCパートナーズストア」では、今年も「社方園」さんの高級種なしぶどう『山鹿のぶどう』を、ネット独占販売いたします。
輝きを放つこの美しさ!
至高の旨さ!
まさに“本物”と呼べる逸品です。

a0254656_18284425.jpg本日社方武路さんが摘粒作業をしていたこの『シャインマスカット』は、数ある果物をおさえて、なんと8年連続で売れ筋ランキングで1位の大人気フルーツなんです!!
(日本農業新聞トレンド調査より)

a0254656_18313880.jpg社方園」さんの高級種なしぶどう『山鹿のぶどう』は、もちろん今年も、「FLCパートナーズストア」でネット独占販売いたします。
黒ぶどうの『ピオーネ』、白ぶどうの『シャインマスカット』、赤ぶどうの『クイーンニーナ』を中心に、今年も販売していきます。
今年の初回発送は7月8日(月)の予定です。
今年の『山鹿のぶどう』にも、大いにご期待ください!

FLCパートナーズストア 笠 泰紀

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by flcps | 2019-05-12 18:34 | 熊本 ぶどう | Trackback | Comments(0)

熊本ぶどう 社方園 今年も順調に花が咲きました!花セットの様子と匠の技を学ぶ研修生の話(後編)

FLC日記 2019年4月20日(土) 晴れ
さて問題です!
こちらはあるフルーツのつぼみですが、何のつぼみかわかりますか?
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a0254656_16530774.jpg正解はこちらです!
ぶどうのつぼみでした!
先ほどのつぼみに花が咲き、ぶどうが実るのです。
でも、ぶどうを実らせるにはたくさんの手間ひまが必要なんです!

a0254656_16545879.jpgこちらは昨年の6月中旬の様子です。
ぶどうの匠「社方園」園主の社方武路さんが、収穫前の最後の作業の袋かけを前に真剣な眼差しでチェックしています。
a0254656_16460174.jpg

熊本の旬の食材を販売する、ネットショップ「FLCパートナーズストア」では、平成31年度もぶどうの匠「社方園」さんの熊本産高級種なしぶどう『山鹿のぶどう』をネット独占販売いたします。

a0254656_16470787.jpg「社方園」さんでは、毎年7月7日にその年のぶどうを初出荷します。
「FLCパートナーズストア」では、今年は7月7日が日曜日のため、1日遅らせて7月8日(月)よりの出荷開始予定です!!

a0254656_17002079.jpg夏が始まったばかりの7月7日に、秋の味覚の代名詞「ぶどう」の販売スタートなんです。
その日にはこうして黒、白、赤の3色のぶどうをそろえて出荷します。

a0254656_17054375.jpg日本中にたくさんのぶどう農家さんがいますが、7月7日に3色のぶどうをそろえて出荷できるぶどう農家さんはあまりないと思います。
それができるのがぶどうの匠「社方園」さんです。
もちろん驚くほどの美味しさで、今年もすでにたくさんのご予約を弊社にはいただいているほどの大人気商品です。

a0254656_17074859.jpgこちらはぶどうが芽吹き始めた3月中旬の様子です。
本日のブログの冒頭でもお話ししましたが、ぶどうの1房を美味しく仕上げるにはたくさんの手間ひまが必要です。

a0254656_17093679.jpg武路さんのお父さんで「社方園」初代園主の社方義武さんです。
「FLCパートナーズストア」を運営する株式会社旬援隊の代表取締役の私(笠泰紀)は、弊社で販売するすべての作物の、その栽培の様子農家さんの惜しまぬ手間ひまや匠の技を、年間を通して現地取材しこのブログで紹介しています。

a0254656_17111978.jpg「社方園」さんの熊本産高級種なしぶどう『山鹿のぶどう』の栽培の様子も、もう何年も年間を通して現地取材してきました。
義武さんに指さしていただいた、写真中央の丸いものがぶどうのつぼみになるところです。

a0254656_17135638.jpg4月中旬の様子です。
成長したぶどうのつぼみはこんな感じですが、花を咲かせるのはつぼみの先端の小指の先ほどのところだけなんです。

a0254656_17153049.jpgこの時期、“摘蕾”と言って、不要なつぼみを全て落としてしまします。
ご覧ください!
小指の先ほどもありますかね?
たったこれだけのつぼみに花を咲かせるのです。

a0254656_17185275.jpg花咲く様子がこちらです!
これらに全て実らせると、ぶどうの粒が多すぎて味が乗ってきません。
そこでこの時期に行う作業が“花セット”です。
先日その様子を取材に伺い、昨日のブログでも紹介しています。

a0254656_17213872.jpg花セット作業を行っている、現在「社方園」さんに研修に来ている、古川啓太さんです。
どうして研修に来ているかなどは昨日のブログで詳しく紹介していますのでそちらをご覧ください。

↓ ↓ ↓ ↓ ↓
FLC日記 2019年4月19日のブログ


a0254656_17313250.jpgぶどうのつぼみが膨らみ、もう今にも花が咲きそうな感じです。
あの小指の先ほどの蕾たちでしたが、こんなにも成長し花咲かせようとしています。

a0254656_17325890.jpg社方義武さんが剪定バサミで不要なつぼみを切り落としています。
「1回ハサミば入れたらしまい(終わり)たいね!だけん、ミスは許されんとたい。ピシャッと見極めて的確に行わんといかんとたい。」

a0254656_17350722.jpg「これはなんだかすごく残したような気がしますが・・・」と言うと、
「うん!樹勢やその結果枝の勢いなんかば見て判断しよるとたい。おそらくそれはそれだけの越しても、1粒1粒が大きくて甘か、良かぶどうになるばい!」と義武さん。
長年の経験に基づく匠の判断でです。

a0254656_17390050.jpgおいしそうなぶどうでしょ?
でも今回見ていただきたいのは、左の枝の部分です。
丸くちょっと出っ張ったところがありますよね!
それが今回切り取った後の部分なんですよ。

a0254656_17424654.jpg「社方園」さんの『山鹿のぶどう』の代名詞ともいえる、黒ぶどうの『ピオーネ』です。
こうしてびっしりと詰まった1粒1粒が今にもはじけそうですよね。
こうも美しく仕上げるには、まだまだこれから摘粒作業などの手間ひまを要します。
その様子は今年もまた現地取材を重ね、このブログで紹介していきます。

a0254656_17480875.jpgこちらは白ぶどうの『シャインマスカット』です。
『シャインマスカット』は、数ある果物をおさえて、なんと今年も売れ筋ランキングで1位(8年連続)となった、大人気フルーツなんです!!(日本農業新聞トレンド調査より)

a0254656_17495600.jpg黒ぶどうの『ピオーネ』、白ぶどうの『シャインマスカット』、赤ぶどうの『クイーンニーナ』を中心に、今年も販売していきたいと思っています。
私がそれらの美味しさに心底惚れ抜き、現地取材を徹底的に重ね、自信を持ってお勧めするのが「社方園」さんの熊本産高級種なしぶどう『山鹿のぶどう』です。
もちろん今年も、「FLCパートナーズストア」でネット独占販売いたします。
今年も、初回発送は7月8日(月)の予定です。
今年の『山鹿のぶどう』にも、大いにご期待ください!

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by flcps | 2019-04-20 17:53 | 熊本 ぶどう | Trackback | Comments(0)

熊本ぶどう 社方園 今年も順調に花が咲きました!花セットの様子と匠の技を学ぶ研修生の話(前編)

FLC日記 2019年4月19日(金) 晴れ
「FLCパートナーズストア」では、今年(平成31年度)も「社方園」さんの熊本産高級種なしぶどう『山鹿のぶどう』をネット独占販売いたします。
熱い情熱と惜しまぬてまひまで育たてあげる“ぶどうの匠”が送り出す、最高級のぶどうです!!
a0254656_17154452.jpg
まずは、元気に育っている現在の様子を紹介しましょう!
これがぶどうの花ですよ!
a0254656_17205953.jpg


a0254656_17245934.jpgこの線香花火のような白くて小さなものが、ぶどうの花です。
「社方園」さんでは、長期にわたり収穫をするために、大きく分けて3パターンのハウスで『山鹿のぶどう』を栽培しています。

a0254656_17331506.jpg熊本県山鹿市にある、熊本産高級種なしぶどう『山鹿のぶどう』生産農家の「社方園」さんの栽培ハウスの1つです。
こちらは最も成長が早いハウスです。

a0254656_17350009.jpgこのハウスではボイラーを焚き加温をしてぶどうを栽培しています。
先ほど紹介した花の様子とは大きく異なり、すでにぶどうらしくなっていますね!

a0254656_17300499.jpgこちらは2番目に成長が早いハウスです。
アングルの違いで葉っぱがしっかり茂っているように見えますが、果実の成長はこちらが断然遅く、最初に紹介した花が咲いていたのがこのハウスです。

a0254656_17441913.jpg「おはようございます!」と声をかけハウスを進みました。
「笠さん!おはよう!」そう答えてくれたのは「社方園」初代園主の社方義武さんです。

a0254656_17495253.jpg「誘引作業ですか?」と尋ねると、
「誘引と剪定と花セットと同時にしよったとこたい。」と義武さん。
「FLCパートナーズストア」を運営する株式会社旬援隊の代表取締役の私(笠泰紀)は、弊社で販売するすべての作物の、その栽培の様子農家さんの惜しまぬ手間ひまや匠の技を、年間を通して現地取材しこのブログで紹介しています。

a0254656_17524202.jpg「社方園」さんの熊本産高級種なしぶどう『山鹿のぶどう』の栽培の様子も、もう何年も年間を通して現地取材してきました。
「あれ?奥の青年はどなたですか?」と尋ねると、
「笠さんは初めてだったかいね?研修に来とるとたい。」とのこと。

a0254656_18010056.jpg「おはようございます!社方さんとこのぶどうをネット販売している笠と言います。」と名刺を渡しました。
「社方さんとこで勉強させていただいている古川啓太です。」と挨拶してくれました。

a0254656_18401553.jpg「現在は父が山鹿市鹿北町で、デコポンなどの栽培を行っていますが、私はさらにぶどう栽培をしたく、こうして研修に来ています。」と古川さん。
「それは素晴らしい!しかも社方さんとこを選んで、この匠の技術を学ぶなんて最高だよ!」

a0254656_18452719.jpg「俺は社方さんのぶどうに惚れ込んでるけんね!そのぶどうができるまでの苦労や惜しまぬ手間ひま、そして匠の技を毎年こうして見せてもらいよるとたい。特に、義武さんのぶどうに対する情熱はすごいでしょ?でも義武さんの肥後弁は理解できると?」と言うと、

a0254656_18420152.jpg「ハハハッ!だいたいわかりますよ(笑)!情熱あるぶどう栽培の的確な方法を、私なんかにも全部教えてくれるのでありがたいです。」
「とにかく今は見て聞いて覚えて実践してを繰り返しています。0からぶどう作りを始めるので、しっかり学ばせていただきたいです。」と、とてもさわやかな笑顔で古川さんは答えました。

a0254656_18494508.jpg「まぁ、俺もしゃんむりせにゃん作業のある時には、どぎゃんしたっちゃ気になるけん、ごすと起で仕事ばしよったばい!」と義武さん。
今の熊本弁を訳すと、「そうだね。私も必ずしなければいけない仕事がある際には、どうしても気になるので、起きたらすぐに仕事をやっていたよ!」と言っています。(笑)

a0254656_18573139.jpgこの日はぶどう栽培において大切な作業の1つ“花セット”を行っていました。
詳しく紹介したいとこですが、少々長くなりましたので、その様子は芽吹きから花セットにいたるまでも含め、明日のブログで詳しく紹介いたします。

a0254656_19035340.jpgこちらは、以前取材した摘粒作業を行う義武さんの息子さんで、「社方園」現園主の社方武路さんです。
「社方園」さんではこの親子の匠を中心に、“本物”と呼べる至高のぶどうを育てる匠の農家さんです。

a0254656_19064683.jpg作業をする際の匠の目とは異なり、普段の武路さんはこの表情からもわかるように、とても気さくな方です。
この日の取材の際には、他の作業をしていてお会いすることはできませんでしたが、いつも取材協力をして頂いています。

a0254656_19112114.jpgこちらは、はなまる人気急上昇中の赤ぶどう『クイーンニーナ』です。
「社方園」さんでは、毎年決まって7月7日に初出荷をしています。
しかも、その時には、黒、赤、白の3色のぶどうをきちんとそろえて出荷するのです。

a0254656_190937.jpg「社方園」さんの熊本産高級種なしぶどう『山鹿のぶどう』は、すでに、7月7日の初回発送分で、ご注文(ご予約)を頂戴しているほどの「FLCパートナーズストア」の大人気商品です。
これからも、7月7日の出荷に向け、その成長の様子や惜しまぬ手間ひま、匠の技など、現地取材にてご紹介していきます。
まずは明日のブログもお見逃しなく!
今年の『山鹿のぶどう』にも、ぜひご期待ください!!

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by flcps | 2019-04-19 19:15 | 熊本 ぶどう | Trackback | Comments(0)

熊本ぶどう 社方園 芽吹き2019 後編:フカフカの土と芽キズ作業で元気な新芽を芽吹かせました

FLC日記 2019年3月17日(日) 晴れ
「ここにうっすらと、枝に対して垂直に線が入っとるとの分かるね?これが芽キズたいね。時期を見てみ傷をつける作業を施すと、こうして元気な新芽が芽吹くとたい。」
ぶどうの匠「社方園」さんの、初代園主の社方義武さんがそう話してくれました。
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a0254656_16442778.jpg本日は、昨日に続き、「社方園(しゃかたえん)」さんの熊本産高級種なしぶどう『山鹿のぶどう』の、現在の栽培ハウスの様子をご紹介いたします。
ここは、熊本県山鹿市久原にある、「社方園」さんの熊本産高級種なしぶどう『山鹿のぶどう』の栽培ハウスです。
写真は今回取材協力いただいた、「社方園」初代園主の社方義武さんです。

a0254656_17403692.jpg「社方園」さんは、熊本産高級種なしぶどう『山鹿のぶどう』を育てるの匠の農家さんです!
「社方園」さんでは、20種類以上の『種なしぶどう』を育てています。
“本物”と呼べる至高のぶどうを、毎年なんと、夏が始まる7月7日に初回出荷しています。
※「FLCパートナーズストア」の今期の初出荷は7月8日(月)の予定です!
こちらは、人気ナンバーワンの3色セットです。

a0254656_17584440.jpgまるで、宝石箱を開けたかのような美しいぶどうたち!
濃厚な味わいの黒ぶどう、甘みが強い赤ぶどう、さらには皮ごと食べられる白ぶどう。
「FLCパートナーズストア」では、今年も「社方園」さんの、熊本産高級種なしぶどう『山鹿のぶどう』をネット独占販売いたします。

a0254656_16500860.jpgこちらは以前、一シーズン初出荷の7月7日に「社方園」さんから、テレビ生中継された際の様子です。
くまモンも来たんですよ!
「社方園」さんでは、毎年7月7日には黒ぶどう、白ぶどう、赤ぶどうの3色のぶどうを取り揃え販売を始めます。

a0254656_16534886.jpg日本中にはたくさんのぶどう農家さんがあると思いますが、7月7日に毎年3色のぶどうを出荷できる農家さんは、あまりないと思います。
さて、随分と前置きが長くなりましたが、栽培ハウスの現在の様子に話を戻しましょう!

a0254656_17383237.jpg義武さんと共に、栽培ハウスの中を見て回りました。
「それにしても、歩いてると変な感じがするくらい。ここの土はホントふかふかですね!」

a0254656_17400107.jpg「そうだろ?笠さんは毎年取材に来て知ってるように、有機肥料(たい肥)ば、たいぎゃ(たくさん)入れとるけんね!」と義武さん。
「社方園」さんでは、有機肥料をふんだんに入れた元気な土で『山鹿のぶどう』を栽培しています。

a0254656_17422459.jpg10月中旬のお礼肥え(元肥)散布の様子です。
「FLCパートナーズストア」を運営する株式会社旬援隊の代表取締役の私(笠泰紀)は、弊社で販売するすべての作物の、その栽培の様子農家さんの惜しまぬ手間ひまや匠の技を、年間を通して現地取材しこのブログで紹介しています。

a0254656_17443151.jpg「社方園」さんの熊本産高級種なしぶどう『山鹿のぶどう』の栽培の様子も、もう何年も年間を通して現地取材してきました。
写真は「社方園」園主の社方武路さんが、農業実習に来ている鹿本農業高校生に指示を出している様子です。

a0254656_17483951.jpgその後、剪定作業やハウスのビニールはりを行い、芽キズを入れる作業を施します。
こちらが、以前取材した2月中旬の“芽キズ”をつける作業の様子です。

a0254656_17512305.jpg片側だけが切れるように武路さんのお父さんの初代園主の社方義武さんが加工した特別なハサミを使って、芽の上に傷を入れるのがその作業です。
全てのハウスの全部のぶどうの果樹の1本1本の枝、1つ1つの芽の真上にこうして傷を入れていきます。

a0254656_17531274.jpgほんの少しキズがあるのが分かりますか?
これを、全てのぶどうの果樹に施すのですから、とんでもない手間ひまの作業です。
しかし、それをすることで、冬眠から覚めたぶどうの芽吹きが良くなるので、「社方園」さんでは、徹底してその作業を行うのです。

a0254656_17535730.jpg「お礼肥えもビニールはりと温度、水管理も、そして1つ1つに付けた芽キズ作業も、的確な時期に的確な方法でせんといかんたいね。今年も全てばピシャットしてきたけん、ホント良か芽の出とるばい。」
義武さんはとても嬉しそうに芽吹いてた新芽を見ながらそう話しました。

a0254656_17561864.jpgハウスの中を遠くまで見ると、まるで、1本の長いぶどうの果樹が、何本も並んでいるように見えますが、これはたくさんのぶどうの果樹を、このようにそれぞれ1本になるよう仕立てているのです。

a0254656_17581921.jpg「7月にはここにあの美味しいぶどうたちがずらりと実るんですよね!ホント楽しみですねぇ~!」と言うと、
「ハハハッ!そうね。まぁ、そのためには今年もしっかり手ばかけて育てていくけん、期待しとって良かばい!」
義武さんはとても楽しそうに自信に満ちた笑顔でそう話しました。

a0254656_18503809.jpgさて、ぶどう栽培はこれからが本番です!
こちらは、4月中旬の最も成長の早いハウスの様子です。
新芽から伸びた枝をきちんと誘引し、その枝1本1本にぶどうを実らせていくのです。
これからは、ほぼ休みなく、惜しまぬ手間ひまをかけていきます。

a0254656_18560617.jpgもちろん、今年もその様子はまた現地に伺い取材して、このブログで紹介していきます。
こちらは、袋かけ直前の白ぶどう『シャインマスカット』です。
「社方園」さんの『山鹿のぶどう』の代名詞ともいえる、黒ぶどうの『ピオーネ』と並ぶ、大人気商品です。
『シャインマスカット』は、数ある果物をおさえて、なんと今年も売れ筋ランキングで1位(8年連続)となった、大人気フルーツなんです!!
(日本農業新聞トレンド調査より)

a0254656_18035425.jpg現在はなまる人気急上昇中の赤ぶどう『クイーンニーナ』も、増産に向け、もう何年も前から取り組んできました。
今年は出荷量も増える予定です。
今年も、「社方園」さんでは、社方義武さん、社方武路さんの親子の匠が中心となり、“本物”と呼べるぶどうを育て上げてくれると確信しています。

a0254656_18143881.jpg私が心底惚れ抜き、現地取材を徹底的に行い、自信を持ってお勧めする最高級のぶどうが、熊本産高級種なしぶどう『山鹿のぶどう』です。
「FLCパートナーズストア」では、ぶどうの匠「社方園」さんの、熊本産高級種なしぶどう『山鹿のぶどう』をネット独占販売いたしす。
今年も、初回発送は7月8日の予定です。
今年もぜひご期待ください!

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by flcps | 2019-03-17 18:07 | 熊本 ぶどう | Trackback | Comments(0)

熊本ぶどう 社方園 芽吹き2019 前編:芽吹いたばかりの新芽を早くも芽カギ?

FLC日記 2019年3月16日(土) 晴れ
熊本県山鹿市久原の「社方園(しゃかたえん)」さんの熊本産高級種なしぶどう『山鹿のぶどう』の栽培ハウスに、現在の様子を現地取材に伺いました。
今年も順調に新芽が芽吹いています。
a0254656_16565106.jpg


a0254656_17304124.jpg熊本の旬の食材を販売する、ネットショップ「FLCパートナーズストア」では、平成30年度もぶどうの匠「社方園」さんが育て上げた、熊本産高級種なしぶどう『山鹿のぶどう』をネット独占販売いたします。

a0254656_17020734.jpg「社方園」さんでは、ボイラーを焚くハウス、加温しないハウス、そして屋根のためのハウスなどで、収穫時期をずらしながらぶどうを栽培しています。
この日伺ったのは、ボイラーを焚き加温する最も成長が早いハウスです。

a0254656_17040917.jpg広い広い連棟建ての栽培ハウスです。
この日、取材協力いただいたのは、「社方園」初代園主の社方義武さんです。
「社方園」さんでは、義武さんの息子さんで現園主の社方武路さんと、義武さんの親子の匠が中心となり、“本物”と呼べるぶどうを育てる匠の農家さんです。

a0254656_17113910.jpgこちらは1月中旬の、ハウスのビニールはり作業をする親子の匠と武路さんの奥様の美里さんです。
ネットショップ「FLCパートナーズストア」を運営する株式会社旬援隊の代表取締役の私(笠泰紀)は、弊社で販売するすべての作物の、その栽培の様子農家さんの惜しまぬ手間ひまや匠の技を、年間を通して現地取材しこのブログで紹介しています。

a0254656_17124991.jpg「社方園」さんの熊本産高級種なしぶどう『山鹿のぶどう』の栽培の様子も、もう何年も年間を通して現地取材してきました。
収穫時期のみならず、肥料散布やハウス張りなども含めたその全てです。

a0254656_17193460.jpg現在の様子に話を戻しましょう!
「笠さん!見てみなっせ!もうはなめのきよるとばい。芽吹いて花芽の見えだすと、まずは一安心たいね!」と義武さん。

a0254656_17282822.jpg「どれですか!!」と大興奮しながら聞く私に、
「ハハハッ!花芽は逃げんけんしっかり見なっせ!これが花芽ばい!」
義武さんはとても優しい目で見つめながら指さしてくれました。

a0254656_17421650.jpg「この葉っぱとは明らかに違う丸か部分があるでしょ?これが花芽たいね。」と義武さん。
「おぉ!これがあの美味しいぶどうになるんですね!」と言うと、

a0254656_17472564.jpg「そうね!確かにそうばってん、良かぶどうに仕上げるためには、まだまだこれからしっかり手ばかけてやらんといかんとたい。まずは、芽カギばせにゃんとたい。」と義武さん。

a0254656_17595369.jpg「え?出たばかりの芽をかぐんですか?」と驚き尋ねる私に、
「さっきのはもう終わっとったとばってん、これなんかは2本出てるたい。ぶどうも生き残るために、こぎゃんするとたいね!」

a0254656_18011981.jpg「今朝も急に冷えたでしょうが!そぎゃん時に遅霜にあうとダメになるたい。その為の予備の芽が出るけん、そのままにしとくとそれも成長するようになるとたい。」

a0254656_18031535.jpg「ぶどうが生き残るためにはとても必要なことだろうけど、うちではハウス栽培で温度管理ばしっかりしよるでしょ?それに、今のこした1本をしっかり育てることで、良かぶどうば作ることができるとたいね。その為の芽カギたい。」と義武さん。

a0254656_18060138.jpg以前私は芽吹きの取材の際に、「同じ1本のぶどうの果樹でも、あえて遅く芽吹いて、もし早く芽吹いたのがダメになっても自分が生き残り子孫を残す!」と言う話を義武さんから聞いていました。
この芽吹いたばかりの新芽がまさにそうです。

a0254656_18104015.jpgしかし、同じ場所からあえて遅れて芽吹いて生き残るための手段をとる話や、この時期にその新芽を芽カギすることは来何回の取材で知ることができました。
匠は私にそう話しながら、次々と匠の判断で芽カギ作業を行っていました。

a0254656_18153788.jpg「そう言えば、義武さん!以前の取材で「芽が飛ぶ」でしたっけ?出るべき場所から出ない場合もあると言う話を聞いたことがありますが、今年はずいぶんとそろっていますよね!やはり芽キズ効果ですか?」と言うと、

a0254656_18182111.jpg「ほう~!笠さんも随分詳しくなったね!目キズば入れてやっとるともあるし、樹勢の良かともあるけん、ほんと今年はよう揃っとるばい!」義武さんは嬉しそうに話しました。

a0254656_18210153.jpg「芽キズとは何ぞや?」なんて思われた方も多いことでしょう!
その話を詳しく紹介したいとこですが、本日のブログは少々長くなりましたので、その話は明日のブログで詳しく紹介することとします。

a0254656_18243339.jpg熊本の旬を販売するネットショップ「FLCパートナーズストア」では、今年(平成31年)も「社方園」さんの熊本産高級種なしぶどう『山鹿のぶどう』を、ネット独占販売いたします。

a0254656_18275494.jpg毎年7月7日より出荷いたします(弊社では今年は7月8日より)。
もうすでに今年も初回発送分で、多数のご予約を頂戴しているリピーター続出の、大人気商品がこの『山鹿のぶどう』です。
7月8日が待ち遠しいですね!
今年も、社方園」さんの『山鹿のぶどう』に、大いにご期待ください!!

FLCパートナーズストア 笠 泰紀

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by flcps | 2019-03-16 18:31 | 熊本 ぶどう | Trackback | Comments(0)

熊本ぶどう 社方園 ぶどうの果樹の目覚め!ハウスの内張りと熊本農業高校からの農業実習(2019)後編

FLC日記 2019年2月26日(火) 晴れ

a0254656_16491529.jpg熊本の旬の食材を販売する、ネットショップ「FLCパートナーズストア」では、平成31年度もぶどうの匠「社方園」さんの熊本産高級種なしぶどう『山鹿のぶどう』をネット独占販売いたします。

a0254656_16525791.jpgこちらは、昨年もダントツの1番人気だった、5房の3色詰め合わせです。
今年も初回発送分からすでにたくさんのご予約を頂戴しています。
1粒1粒の大きさもさることながら、その美味さ!その輝き!

a0254656_16535637.jpg口にほおばると、ぶどうの甘味が口の中で爆発する!と言う表現がぴったりの、まさに最高級のぶどうなんです。
「社方園」さんでは、毎年7月7日にその年のぶどうを初出荷します。
※今期は弊社では7月8日(月)からの出荷予定です。

a0254656_17121122.jpg熊本県山鹿市久原にある、ぶどうの匠「社方園」さんのぶどうの栽培ハウスのほんの一部です。
「社方園」さんでは、ボイラーを焚くハウス、加温しないハウス、そして屋根のためのハウスなどで、収穫時期をずらしながらぶどうを栽培しています。

a0254656_17142979.jpgこちらは、最も早く収穫を迎える、ボイラーを焚き加温して育てるハウスの1つの今の様子です。
ネットショップ「FLCパートナーズストア」を運営する株式会社旬援隊の代表取締役の私(笠泰紀)は、弊社で販売するすべての作物の、その栽培の様子農家さんの惜しまぬ手間ひまや匠の技を、年間を通して現地取材しこのブログで紹介しています。

a0254656_16581017.jpgもちろん、「社方園」さんの熊本産高級種なしぶどう『山鹿のぶどう』の栽培の様子も、もう何年も年間を通して現地取材してきました。
こちらは、4月中旬のジベレリン処理と摘粒作業の様子です。

a0254656_17453437.jpg「社方園」さんの惜しまぬ手間ひまと匠の技で育て上げられた、高級感あふれるぶどうは、県内外を問わず大人気です。
度々テレビや情報誌に取り上げられています。
こちらは、以前7月7日の販売初日に「社方園」さんから生中継された、TKUテレビ熊本の朝の情報ワイド 英太郎の「かたらんね」の一コマです。
くまモンも「社方園」さんの栽培ハウスにやってきて生中継されたんですよ!

a0254656_17010695.jpg収穫を終えたハウスは、ビニールをすべて外します。
ぶどうの果樹たちに、しっかりと寒さを感じさせるためです。
その後、冬の剪定作業を始めるころに再度ビニールをはり、ハウス内の温度を調整していきます。

a0254656_17083489.jpg1月中旬のハウスのビニールはりを取材した際の写真です。
「社方園」初代園主の社方義武さんと奥様の輝美さん、義武さんの息子さんで「社方園」現園主の社方武路さんと奥様の美里さんの4名の匠が総出でハウスのビニールはりを行っていました。
そしてこの時期は、さらにハウスの内側にビニールを張り栽培環境を整えていきます。

a0254656_17154659.jpg昨日のブログでその様子をお話ししました。
そして毎年この時期に、熊本県立熊本農業高校から、8日間の農業実習の高校生を受け入れ共に汗を流しています。
昨日のブログで、その前編を紹介していますのでぜひそちらもご覧ください!



a0254656_17224739.jpgあらためて、農業実習の高校生二人を紹介しましょう!
冨松晃弥くん(右)と、松村和樹くん(左)です。
今回の取材はすごく短い時間でしたが、その中でいろんな話をして、少し打ち解けることができました。
私は毎年実習に来る高校生に同じ質問をしています。
「将来は農業をするの?」

a0254656_17265618.jpg「実家が農家なのでやってみたいと思っています。スイカがメインですが、こうして果樹栽培を学べたことは今後活かせると思います。」と、松村和樹くん。
松村くんは野球部でピッチャーをしているとのことでした。

a0254656_17282910.jpg「じいちゃんが農業をしていて、手伝ったこともあり興味を持っています。まだはっきりとしていませんが、農業をやれたらと考えています。」と、冨松晃弥くん。
冨松くんは水泳をしているとのことでした。

a0254656_17321021.jpg作業の合間にいろんな話をしました。
「彼女はいるの?」「正直、社方園さんの実習はきつかったやろ?」などなど!
まぁ、個人情報にもなることなので、詳細は控えさせていただきます。

a0254656_17345118.jpg2人ともとても好感の持てる良い青年でした。
いつの日か、2人が育て上げた農作物を弊社で販売できればと思っています。
またぜひお会いしましょう!

a0254656_17390292.jpg3月上旬には最初に収穫を迎えるハウスに、冨松晃弥くんと松村和樹くんがお手伝いをして張ったビニールハウスを、「社方園」さんの匠の技の温度管理と水管理で、元気な新芽が芽吹いてくることでしょう!

a0254656_17473042.jpg私が取材した際に内張のビニールを2人が張っていたとこの果樹は、確か大人気の『シャインマスカット』だったと思います。
『シャインマスカット』は、数ある果物をおさえて、なんと今年も売れ筋ランキングで1位(8年連続)となった、大人気フルーツなんです!!
(日本農業新聞トレンド調査より)

a0254656_17505548.jpgそして、はなまる人気急上昇中の赤ぶどう『クイーンニーナ』(写真)、黒ぶどうの『ピオーネ』など、ぶどうの匠「社方園」さんが育て上げる『山鹿のぶどう』は、全て“本物”と呼べる美味さです。
今年も7月7日からの出荷に向け、その間の栽培の様子や成長の過程、惜しまぬ手間ひま、そして匠の技をきちんと現地取材して紹介します。
お楽しみに!!

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by flcps | 2019-02-26 18:00 | 熊本 ぶどう | Trackback | Comments(0)