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2020年 04月 01日 ( 1 )

熊本産!幻の白い「長生たけのこ」4月3日(金)からの出荷に向け試し掘りを現地取材!今年も良い出来です!

FLC日記 2020年4月1日(火) 雨のちくもりのち晴れ
熊本の旬の食材を販売する、ネットショップ「FLCパートナーズストア」では、今年(令和2年)も「小春農園」さんの、幻の白い『長生たけのこ』をネット独占販売いたします。

熊本産!幻の白い「長生たけのこ」4月3日(金)からの出荷に向け試し掘りを現地取材!今年も良い出来です!_a0254656_17232589.jpg
毎年、あらかじめ決めている、出荷日の出荷予定数は常に完売する大人気商品です。
今年は、4月3日(金)より出荷します。

熊本産!幻の白い「長生たけのこ」4月3日(金)からの出荷に向け試し掘りを現地取材!今年も良い出来です!_a0254656_17303282.jpg幻の白い『長生たけのこ』は、数量限定の商品です。
まっ白で、ずっしりと重く、丸々と太った寸胴な形で、エグミがなく、シャキッとした食感でいてとてもやわらかいこの、幻の白い『長生たけのこ』は、食通をもうならせ、ある有名和食料理人に、「これに勝るたけのこはない!」とまで言わしめた逸品です。

■出荷予定■
令和2年4月3日(金)→完売御礼(ご予約に付完売致しました!)
令和2年4月10日(金)→完売御礼(ご予約に付完売致しました!)

令和2年4月17日(金)→ご予約承り中(4月15日17時締め切り)
令和2年4月24日(金)→ご予約承り中(4月23日17時締め切り)

幻の白い『長生たけのこ』の詳しい情報を知りたい方はコチラ
↓ ↓ ↓ ↓ ↓
FLCパートナーズストア
幻の白い『長生たけのこ』




熊本産!幻の白い「長生たけのこ」4月3日(金)からの出荷に向け試し掘りを現地取材!今年も良い出来です!_a0254656_17350630.jpg本日、初出荷前の“試し掘り”を行うと言うことで、現地取材に行ってきました。
ここは、熊本県山鹿市鹿北町、長生(ながそ)地区にある、秘密の竹林です。

熊本産!幻の白い「長生たけのこ」4月3日(金)からの出荷に向け試し掘りを現地取材!今年も良い出来です!_a0254656_17433818.jpg生産者の「小春農園」さんでは、5ヵ所の「たけのこ畑(竹林)」を所有していますが、ここだけは特別です!
「小春農園」のスタッフのみなさんと、私しかその場所は知らない、それ以外の方には教えていない秘密の場所です。
なにせ、そこだけは、「小春農園」さんが持つ、その他4か所の「たけのこ畑」とは、明らかに土壌の質が異なるのです。

熊本産!幻の白い「長生たけのこ」4月3日(金)からの出荷に向け試し掘りを現地取材!今年も良い出来です!_a0254656_17452947.jpgこの秘密の「たけのこ畑」は、ご覧の通り、独特な粘土質の赤土が深くまで堆積しています。
この場所にしかない独特な赤土だからこそ、“幻のたけのこ”と呼ばれるのです。

熊本産!幻の白い「長生たけのこ」4月3日(金)からの出荷に向け試し掘りを現地取材!今年も良い出来です!_a0254656_17524166.jpg本日はあいにくの雨でした。
ただ、本日試し掘りをしておかないと、明後日の収穫(たけのこ掘り)で、商品にする分の目安が出せません。
朝早く現地取材に行った際には、すでに試し掘りが始まっていました。
「小春農園」代表の小原正宏さんと、その向こうには奥様の小原美子さんがたけのこ掘りを行っています。

熊本産!幻の白い「長生たけのこ」4月3日(金)からの出荷に向け試し掘りを現地取材!今年も良い出来です!_a0254656_17573813.jpg「おはようございます!」と声をかけると、小原さんは開口一番!
「笠さん!今年も良か~たけのこのできとるばい!そろそろ来るど~と思って、そこに良かつば置いとったばい。」とこの笑顔!

熊本産!幻の白い「長生たけのこ」4月3日(金)からの出荷に向け試し掘りを現地取材!今年も良い出来です!_a0254656_18074243.jpg足元を見ると、掘り上げられたばかりのたけのこがありました。
私は思わず「うわぁ~!」と感嘆の声をあげました。
見事なたけのこです。

熊本産!幻の白い「長生たけのこ」4月3日(金)からの出荷に向け試し掘りを現地取材!今年も良い出来です!_a0254656_18094213.jpgそのすぐ横にも、立派なたけのこが!「これくらいのが今日取れよるけん、出荷予定数は何とか出せると思うばい。ただ、それらもみな、幻の白い『長生たけのこ』の候補たいね!」とのこと。
幻の白い『長生たけのこ』となる条件は3つ!
まずはもちろんこの長生地区にあるこの「たけのこ畑」で収穫したもの!

熊本産!幻の白い「長生たけのこ」4月3日(金)からの出荷に向け試し掘りを現地取材!今年も良い出来です!_a0254656_18134749.jpgそして、たけのこの穂先(先端の葉っぱ)が、まだ太陽の光を浴びてなく黄色いもの!
最後に、ずんぐりむっくりした形状のもの!の3つです。
ただし、本日はあくまで試し掘り!

熊本産!幻の白い「長生たけのこ」4月3日(金)からの出荷に向け試し掘りを現地取材!今年も良い出来です!_a0254656_18181477.jpg出荷日の朝に掘り上げ、そこから厳しく選別して弊社のお客様へ出荷します。
ですから、この様に穂先が地表に出ているものは、もちろん美味しいたけのこではありますが、幻の白い『長生たけのこ』ではありません。

熊本産!幻の白い「長生たけのこ」4月3日(金)からの出荷に向け試し掘りを現地取材!今年も良い出来です!_a0254656_18195042.jpgではどのようにして、たけのこの穂先も出ていない地中のたけのこを見つけ出し、掘り上げるのか?
小原さんの息子さんで「小春農園」専務の小原将輝さんに見せて頂きました。

熊本産!幻の白い「長生たけのこ」4月3日(金)からの出荷に向け試し掘りを現地取材!今年も良い出来です!_a0254656_18214311.jpg「いろんなパターンがありますが、大きく分けると2つですね。この様に、土が盛り上がっているところ(写真)が1つ目のパターンです。」

熊本産!幻の白い「長生たけのこ」4月3日(金)からの出荷に向け試し掘りを現地取材!今年も良い出来です!_a0254656_18270482.jpg「もう1つはこのような地割れパターン(写真)ですね!いずれもたけのこ掘りの道具「トウガ」を使って、少し土や葉っぱをよけていきます。するとその下に黄色い穂先が見えてきます。」

熊本産!幻の白い「長生たけのこ」4月3日(金)からの出荷に向け試し掘りを現地取材!今年も良い出来です!_a0254656_18274995.jpg将輝さんが話した通り、その下からは黄色い穂先が見えてきました。
「ここからは穂先の向きが重要です。曲がっている方を掘り進め、一定の所で一気にトウガをたけのこに刺し、掘り上げます。」と将輝さん。

熊本産!幻の白い「長生たけのこ」4月3日(金)からの出荷に向け試し掘りを現地取材!今年も良い出来です!_a0254656_18294190.jpg「この場合、この方向から伸びてます。」
将輝さんは私にわかるように、指さしてくれました。

熊本産!幻の白い「長生たけのこ」4月3日(金)からの出荷に向け試し掘りを現地取材!今年も良い出来です!_a0254656_18305923.jpg「ではいきますよ!」
将輝さんはそう言うなり、トウガを勢いよく振り下ろしました。
その後は、てこの原理を使って掘り上げます。

熊本産!幻の白い「長生たけのこ」4月3日(金)からの出荷に向け試し掘りを現地取材!今年も良い出来です!_a0254656_18320127.jpg「この時期にしては、良いサイズですね!しかも丸々と太ってるし!」と将輝さん。
「大きさがわかるように持ち上げて頂けますか?」と言うと、

熊本産!幻の白い「長生たけのこ」4月3日(金)からの出荷に向け試し掘りを現地取材!今年も良い出来です!_a0254656_18331456.jpg将輝さんはいつもの笑顔で答えてくれました。
「笠さんはずっと取材してこられているからわかると思いますが、1年間頑張ってきた喜びがあるから、収穫作業が一番楽しいですね!しかもこうして良いのができると何倍も嬉しいです!」と将輝さん。

熊本産!幻の白い「長生たけのこ」4月3日(金)からの出荷に向け試し掘りを現地取材!今年も良い出来です!_a0254656_18380873.jpgこちらは冬の伐採作業の様子です。
ネットショップ「FLCパートナーズストア」を運営する株式会社旬援隊の代表取締役の私(笠泰紀)は、弊社で販売するすべての作物の、その栽培の様子農家さんの惜しまぬ手間ひまや匠の技を、年間を通して現地取材し、毎日更新するこのブログで紹介しています。

熊本産!幻の白い「長生たけのこ」4月3日(金)からの出荷に向け試し掘りを現地取材!今年も良い出来です!_a0254656_18394945.jpg「小春農園」さんの幻の白い『長生たけのこ』の栽培の様子も、もう何年も年間を通して取材してきました。
毎年たくさんの親竹を伐採し、たくさんの親竹を育て、常に“たけのこ畑”を活性化させています。

熊本産!幻の白い「長生たけのこ」4月3日(金)からの出荷に向け試し掘りを現地取材!今年も良い出来です!_a0254656_18414704.jpg年間を通し管理し、土壌検査を行いながら、不足している肥料やミネラルを与えながら、たけのこを育て上げるので、「小春農園」さんでは、竹林ではなく“たけのこ畑”と呼んでいるのです。

熊本産!幻の白い「長生たけのこ」4月3日(金)からの出荷に向け試し掘りを現地取材!今年も良い出来です!_a0254656_18450821.jpg農薬や除草剤などは一切使用しません。
それでも「小春農園」さんの“たけのこ畑”では、毎年コンスタントに最高級のたけのこを育てているのです。
「FLCパートナーズストア」では、「小春農園」さんの無農薬で育てた、幻の白い『長生たけのこ』をネット独占販売しています。

熊本産!幻の白い「長生たけのこ」4月3日(金)からの出荷に向け試し掘りを現地取材!今年も良い出来です!_a0254656_18483036.jpgそして今年もいよいよ、4月3日より、新鮮たけのこを、朝採り、即日発送で全国のお客様にお届けいたします。
数量限定の完全予約制販売です。

熊本産!幻の白い「長生たけのこ」4月3日(金)からの出荷に向け試し掘りを現地取材!今年も良い出来です!_a0254656_18513314.jpg「小春農園」さんの全面協力のもと、収穫したたけのこの中から、選びに選びぬいた“極選”のたけのこを幻の白い『長生たけのこ』として出荷いただくからです。
ご注文(ご予約)は、下記「FLCパートナーズストア」のホームページより、「長生たけのこ」のページへお進みください。
幻の逸品をぜひご堪能ください!
今年ももちろん「売り切れごめん!」の早い者勝ちです!!
ご来店お待ちしてます。

FLCパートナーズストア 笠 泰紀

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by flcps | 2020-04-01 19:06 | 幻の白い長生たけのこ | Trackback | Comments(0)