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FLCパートナーズストア

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2020年 03月 23日 ( 1 )

熊本産大津甘藷『からいも(サツマイモ)』 バイオ苗の定植作業!(前編)

FLC日記 2020年3月23日(月) 晴れ
熊本の旬の食材を販売する、ネットショップ「FLCパートナーズストア」では、熊本県大津町平川産の大津甘藷『からいも(サツマイモ)』の販売に向け全力準備中です!
熊本産大津甘藷『からいも(サツマイモ)』 バイオ苗の定植作業!(前編)_a0254656_17071893.jpg


熊本産大津甘藷『からいも(サツマイモ)』 バイオ苗の定植作業!(前編)_a0254656_17082490.jpgこちらは、弊社にある薪ストーブで焼いたものです。
表面に蜜があふれ出しているのがわかりますか?
この美味しさに惚れ込んで、どうしても弊社で販売したいと頼み込んだのが「中野農園」さんの大津甘藷『からいも(サツマイモ)』なんです。

熊本産大津甘藷『からいも(サツマイモ)』 バイオ苗の定植作業!(前編)_a0254656_17123483.jpg「FLCパートナーズストア」を運営する株式会社旬援隊の代表取締役の私(笠泰紀)は、弊社で販売するすべての作物の、その栽培の様子農家さんの惜しまぬ手間ひまや匠の技を、年間を通して現地取材しこのブログで紹介しています。

熊本産大津甘藷『からいも(サツマイモ)』 バイオ苗の定植作業!(前編)_a0254656_17140928.jpgこれから販売する「中野農園」さんの大津甘藷『からいも(サツマイモ)』の栽培の様子も、こうしてきちんと現地取材を行って、ブログで紹介しています。
本日のブログでは、3月7日に行われた「バイオ苗の苗床作り」について現地取材してきましたので紹介いたします。

熊本産大津甘藷『からいも(サツマイモ)』 バイオ苗の定植作業!(前編)_a0254656_17170358.jpgここは熊本県菊池郡大津町平川にある「中野農園」の中野実さんのご自宅の裏手にある大津甘藷『からいも(サツマイモ)』の苗床です。
ここには、中野さんが種イモとしてとっておいた『からいも』が種として伏せてある(蒔いてある)苗床用のハウスです。

熊本産大津甘藷『からいも(サツマイモ)』 バイオ苗の定植作業!(前編)_a0254656_17222869.jpg「笠さんおはよう!何とか間に合ったね!」
中野実さんの奥様の中野タツ子さんがいつもの笑顔で迎えてくれました。
「今日作業するハウスはあっちよ!お父さんがなかにいるから入ってみたら!」とタツ子さん。

熊本産大津甘藷『からいも(サツマイモ)』 バイオ苗の定植作業!(前編)_a0254656_17314072.jpg「おはようございます!」と声をかけ作業をする苗床用のハウスに入りました。
「笠さんおはよう!」と実さんが堪えます。
「あら?もう植え付け作業は終わったんですか?」と尋ねると、

熊本産大津甘藷『からいも(サツマイモ)』 バイオ苗の定植作業!(前編)_a0254656_17330097.jpg「あっ!こっちはシルクスイートと高系たいね!そっちは終わったばい。今から笠さんとこで販売してもらう『べにはるか』は今から植えるばい。」とのこと。

熊本産大津甘藷『からいも(サツマイモ)』 バイオ苗の定植作業!(前編)_a0254656_17374377.jpg実さんはそう言うと、あらかじめ配置して置いた苗たちを植え始めました。
「先日種まき(いも伏せ)作業を見せて頂いたじゃないですか?それも苗床で、今回のこの苗たちも苗床用ってことですよね?何が違うんですか?」と尋ねると、

熊本産大津甘藷『からいも(サツマイモ)』 バイオ苗の定植作業!(前編)_a0254656_17392753.jpg「これは“バイオ苗”って言って、無菌状態で栽培した苗たちを業者から購入した苗たいね。前回の種イモから発芽させる苗たちは、俺が育てたいイモたいね。そうして作る種イモは、2年くらいで入れ替えるとたい。」

熊本産大津甘藷『からいも(サツマイモ)』 バイオ苗の定植作業!(前編)_a0254656_17425708.jpg「え?入れ替えるってどうしてですか?」とまた尋ねると、
「ずっと同じ畑で育てて、ずっと同じ種イモで苗ば作りよると、病気になる恐れがあるとたい。だけん、こうして一切の病気を持たない苗を購入しながら、健康状態の良い苗を育てるってことたい。」タツ子さんが補足してくれました。

熊本産大津甘藷『からいも(サツマイモ)』 バイオ苗の定植作業!(前編)_a0254656_17501015.jpg「そんなに病気になるものなんですか?」とまた尋ねました。
「昔はこんな“バイオ苗”なんてなかったでしょ?毎年毎年、自分たちが育てたイモを種イモにしてまた栽培しよったとたい。するとね、保管してからが傷むことがありよったとたいね。ばってん今はどうだろか?ねぇお父さん!コンテナ1箱で、傷んどるとがあるかないかくらい少なかよね!」とのこと。

熊本産大津甘藷『からいも(サツマイモ)』 バイオ苗の定植作業!(前編)_a0254656_17522923.jpg「苗は、昨日届いたとたい。だけん、今日植えようと思って電話したとたい。俺たちがこうして植えるのに合わせて逆算して栽培してもらった苗たいね!」

熊本産大津甘藷『からいも(サツマイモ)』 バイオ苗の定植作業!(前編)_a0254656_18082689.jpg「それを畑に定植するわけにはいかないんですか?」と尋ねると、
「それじゃ追いつかんよ!この苗たちばこの苗床で育てて、芽を切ってそれば畑に定植せにゃんたい。だけん、笠さんが販売しよるメロンとかスイカとはちょっと違うとたいね。」

熊本産大津甘藷『からいも(サツマイモ)』 バイオ苗の定植作業!(前編)_a0254656_18113858.jpg「ほら!これは芽ば切って根の伸びてここまでなっとるとたい。こうしてしっかり根の伸びとるばってん、伸びすぎとるともあるとたい!」
「伸びすぎてるってどういうことですか?」と尋ねると、

熊本産大津甘藷『からいも(サツマイモ)』 バイオ苗の定植作業!(前編)_a0254656_18142089.jpg「もう『からいも』のでき始めよるとがるけん、それは切って捨てるとたい。」
そう言って、その部分を見せてくれました。
すごく興味深い話ですが、本日のブログは少々長くなりましたので、この続きは明日のブログで詳しく紹介いたします。

熊本産大津甘藷『からいも(サツマイモ)』 バイオ苗の定植作業!(前編)_a0254656_18183075.jpg「FLCパートナーズストア」では、「中野農園」さんの熊本産大津甘藷『からいも(サツマイモ)』の販売に向け、全力準備中です。
まずは、きちんと現地取材し、惜しまぬ手間ひまや匠の技、成長の様子などこのブログで紹介していきます。
お楽しみに!

FLCパートナーズストア 笠 泰紀

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by flcps | 2020-03-23 18:19 | 大津甘藷(からいも/サツマイモ) | Trackback | Comments(0)