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2020年 02月 14日 ( 1 )

太秋柿 上の段は強剪定!下の段は通常剪定を施しました!剪定作業完了後の様子とご自宅の満開のしだれ梅

FLC日記 2020年2月14日(金) 雨のちくもりのち晴れ
熊本の旬の食材を販売する、「FLCパートナーズストア」では、今年(令和2年度)も「古川果樹園」さんの『太秋柿プレミアム』をネット独占販売いたします。

太秋柿 上の段は強剪定!下の段は通常剪定を施しました!剪定作業完了後の様子とご自宅の満開のしだれ梅_a0254656_16524239.jpg


太秋柿 上の段は強剪定!下の段は通常剪定を施しました!剪定作業完了後の様子とご自宅の満開のしだれ梅_a0254656_17050665.jpg今年も10月10日前後からの発送予定です!
大変ありがたいことに、今期の初回発送分はすでにたくさんのご予約をいただいているほどの大人気商品です。『太秋柿』は、梨のようなサクサクっとした食感!ぶどうのような糖度18度をも超える甘さ!で、秋のフルーツの王様と呼ばれています。

太秋柿 上の段は強剪定!下の段は通常剪定を施しました!剪定作業完了後の様子とご自宅の満開のしだれ梅_a0254656_17072274.jpgその中でも、「古川果樹園」さんの『太秋柿プレミアム』は、甘さがずば抜けています。
平均で17~18度の糖度の太秋柿ですが、昨年の『太秋柿プレミアム』も、糖度がなんと20度を超えていました!!

太秋柿 上の段は強剪定!下の段は通常剪定を施しました!剪定作業完了後の様子とご自宅の満開のしだれ梅_a0254656_17103659.jpgここは、熊本県山鹿市鹿北町岩野の柏ノ木にある「古川果樹園」さんの『太秋柿』の柿園の現在(本日)の様子です。
今年の剪定と誘引作業が施されていました。
熊本の“旬”を販売するネットショップ「FLCパートナーズストア」を運営する株式会社旬援隊の代表取締役の私(笠泰紀)は、弊社で販売するすべての作物の、その栽培の様子農家さんの惜しまぬ手間ひまや匠の技を、年間を通して現地取材しこのブログで紹介しています。

太秋柿 上の段は強剪定!下の段は通常剪定を施しました!剪定作業完了後の様子とご自宅の満開のしだれ梅_a0254656_17133893.jpg「古川果樹園」さんの『太秋柿』の栽培の様子も、こうして年間を通してもう何年も取材してきました。
写真は、以前取材した剪定作業の様子です。

太秋柿 上の段は強剪定!下の段は通常剪定を施しました!剪定作業完了後の様子とご自宅の満開のしだれ梅_a0254656_17174157.jpg毎年、太君の目で判断し、必要な枝を残し、不要な枝を剪定していきます。
この高い技術があるからこそ、「古川果樹園」さんの『太秋柿』は全国にたくさんのファンを持つ大人気商品となっています。

太秋柿 上の段は強剪定!下の段は通常剪定を施しました!剪定作業完了後の様子とご自宅の満開のしだれ梅_a0254656_17200472.jpg広い広い柿園の遠くの方で、古川さんの奥様のアツ子さんが枝を集めていました。
「古川果樹園」さんでは、古川孝人さん、アツ子さんの仲良しご夫婦で、様々な“本物”と呼べる農作物を育てています。

太秋柿 上の段は強剪定!下の段は通常剪定を施しました!剪定作業完了後の様子とご自宅の満開のしだれ梅_a0254656_17222740.jpgこの辺りは、すでに選定した枝集めが終わったところです。
「古川果樹園」さんの柿園は、ホントいつ伺ってもきれいに管理されています。
その惜しまぬ手間ひまも、美味しい太秋柿の秘訣です。

太秋柿 上の段は強剪定!下の段は通常剪定を施しました!剪定作業完了後の様子とご自宅の満開のしだれ梅_a0254656_17282311.jpg「古川果樹園」さんは、2ヶ所の柿園で『大衆柿』を栽培しています。
こちらは、“上の段”と称している柿園です。
写真中央の網が張られているところがそうです。
今年、この“上の段”の柿園は、「強剪定」を施しました。

太秋柿 上の段は強剪定!下の段は通常剪定を施しました!剪定作業完了後の様子とご自宅の満開のしだれ梅_a0254656_17325768.jpgこちらは、本日の“上の段”の柿園の様子です。
あまりにも大きく(高く)なり過ぎた『大衆柿』の果樹を、剪定や収穫がやりやすい高さまで切り返しました。

太秋柿 上の段は強剪定!下の段は通常剪定を施しました!剪定作業完了後の様子とご自宅の満開のしだれ梅_a0254656_17345594.jpg強剪定を施したのにはもう1つ理由があります。
あまりに主幹から遠いところに実らせると、その分水や栄養を送るのに負担がかかるので、大きくて甘い『大衆柿』が実りにくくなります。

太秋柿 上の段は強剪定!下の段は通常剪定を施しました!剪定作業完了後の様子とご自宅の満開のしだれ梅_a0254656_17392343.jpgこれからを長い目で見て、大きく、甘く、美味しい『大衆柿』を作り続けるためにも、「古川果樹園」さんはこの冬の剪定で、“上の段”の柿園を強剪定しました。

太秋柿 上の段は強剪定!下の段は通常剪定を施しました!剪定作業完了後の様子とご自宅の満開のしだれ梅_a0254656_17511592.jpgもちろん今年のその様子もこうして現地取材してきました。
「今年はもちろん収量が減るかもしれんばってん、これもこれから先を見据えてのことたい。」

太秋柿 上の段は強剪定!下の段は通常剪定を施しました!剪定作業完了後の様子とご自宅の満開のしだれ梅_a0254656_17541457.jpg「毎年、みなさんに「美味しかぁ~!」って言われる『大衆柿』ば育て続けたかけんね!」古川さんがそう話されたことを思い出しました。

太秋柿 上の段は強剪定!下の段は通常剪定を施しました!剪定作業完了後の様子とご自宅の満開のしだれ梅_a0254656_17583257.jpgまた“下の段”の柿園は、今年も変わらぬ選定作業が施されていました。
今年は、上の段は強剪定したので、作業が早く例年より2週間ほど早く剪定作業を終えたと、本日、話してくれました。
そうそう!2週間早くと言えば、私が毎年楽しみにしている、古川さんのご自宅の“しだれ梅”が、早くも満開となりました。
太秋柿 上の段は強剪定!下の段は通常剪定を施しました!剪定作業完了後の様子とご自宅の満開のしだれ梅_a0254656_18035110.jpg
本日伺って撮影した写真です。
昨日の雨は朝にはやみましたが、もうたくさんの花びらを散らしています。

太秋柿 上の段は強剪定!下の段は通常剪定を施しました!剪定作業完了後の様子とご自宅の満開のしだれ梅_a0254656_18064084.jpgこの“しだれ梅”も、毎年古川さんがきちんと手入れを施すので、こうして変わらぬ美しさで咲き誇ります。
ただ、今年は本当に咲くのが早かったです。

太秋柿 上の段は強剪定!下の段は通常剪定を施しました!剪定作業完了後の様子とご自宅の満開のしだれ梅_a0254656_180012.jpg今日はあいにくの天気でしたので、以前撮影した青空と満開のしだれ梅の写真もご覧ください!
いかがですか?
この果樹自体の大きさもさることながら、密集して咲く花の様子も見事でしょ?

太秋柿 上の段は強剪定!下の段は通常剪定を施しました!剪定作業完了後の様子とご自宅の満開のしだれ梅_a0254656_18162848.jpg本日、ご自宅に伺い撮影した、お2人のツーショットです。
古川さんご夫妻は、笑顔の絶えないとっても仲良しなご夫婦です。
そのお二人が今年も愛情たっぷりに『太秋柿』を育て上げます。

太秋柿 上の段は強剪定!下の段は通常剪定を施しました!剪定作業完了後の様子とご自宅の満開のしだれ梅_a0254656_18101553.jpg「FLCパートナーズストア」では、今年も「古川果樹園」さんの『太秋柿』を、ネット独占販売いたします。
収穫した中から、匠の目で選び抜いた『太秋柿プレミアム』です。
今年も『太秋柿プレミアム』、『太秋柿プレミアム“極”』、『太秋柿プレミアム化粧箱入り』(写真)の3商品の販売予定です。
これからも、花咲く様子や枝釣り作業、摘果作業などなど、成長の様子や、匠の技など、現地取材をしてご紹介していきます。
お楽しみに!!

FLCパートナーズストア 笠 泰紀

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by flcps | 2020-02-14 18:18 | 太秋柿 | Trackback | Comments(0)