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FLCパートナーズストア

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2019年 11月 01日 ( 1 )

香り高き柚子 令和元年度の収穫が始まりました!「冬至用柚子」も予約受付中!ただし早い者勝ちです!

FLC日記 2019年11月1日(金) 晴れ
熊本の旬の食材を販売する、ネットショップ「FLCパートナーズストア」では、今期(令和元年度)も、匠の農家さん「鬼塚農園」さんの、香り高き柚子(ゆず)『あっぱれ』、『キズあり柚子』、『冬至用柚子』をネット独占販売しています。
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a0254656_16453009.jpg本日、今期の収穫をスタートしたとの連絡をいただき、さっそく現地取材に行ってきました。
秋晴れの青空と、まだ朝焼けが残る太陽の光に照らされ、黄金色に輝く柚子がとても美しいですね!
ここは、熊本県山鹿市鹿北町多久にある「鬼塚農園」さんの『香り高き柚子』の栽培場です。

a0254656_16473095.jpg栽培場は、到底1枚の写真で納まる広さではありません。
柚子の栽培場と言うより、“柚子山”と言った方が正しいかもしれないほどなんです。

a0254656_16490905.jpg栽培地は、7反(2100坪)以上で、日の当たる自然豊かな山の斜面を利用して『香り高き柚子』を栽培しています。
柚子を栽培し続け、20年以上にもなる“柚子の匠”「鬼塚農園」さんの、『香り高き柚子』は、その名通り香りがよく、みずみずしい果汁が多いことで、「FLCパートナーズストア」の大人気商品です。

a0254656_1714263.jpg令和元年度は、例年通り、11月8日前後より出荷をスタートする予定です。
以降、当面は毎週火曜日と金曜日の出荷です!!
数量限定、完全予約制での販売のため、ご注文(ご予約)はお急ぎください!

a0254656_1863941.jpgとりわけ、今年の冬至の日までに届くよう発送する、『冬至用柚子』は、出荷定数になり次第、予告なしで締め切らせていただくため、早い者勝ちとなっておりますので、ご注意ください!

今すぐ購入(ご予約)したい方、詳しい情報を知りたい方はコチラ
↓ ↓ ↓ ↓ ↓
「FLCパートナーズストア」
香り高き柚子『あっぱれ』



a0254656_16551820.jpg熊本の“旬”を販売するネットショップ「FLCパートナーズストア」を運営する株式会社旬援隊の代表取締役の私(笠泰紀)は、弊社で販売するすべての作物の、その栽培の様子農家さんの惜しまぬ手間ひまや匠の技を、年間を通して現地取材しこのブログで紹介しています。
これは、今年の柚子の花が咲く5月上旬の写真です。

a0254656_16565661.jpg当然『香り高き柚子』も、花が終わった後の着果の様子も、柚子の果実の成長の過程も、もちろん収穫やその後の冬の様子も全て、もう何年も年間を通して現地取材してきました。
だからこそ、自信をもってお勧めできるのです。

a0254656_16591603.jpg本日取材に伺うと「鬼塚農園」の鬼塚啓治さんの奥様の紀美代さんが、収穫の手を止め、私を待っていたかのように話し始めました。
「今年は『あっぱれ』が出せんかもしれんよ!」

a0254656_17015520.jpg「今年は、今までにない位、柚子に傷が多いとたいね。まぁ、柚子は「キズがあって当たり前!」とは言われるけど、ほんと凄いとたい。笠さんが今写真撮りよるとなんかは、すごく少ない方よ!」と紀美代さん。

a0254656_17045113.jpg紀美代さんの話にもあったように、「柚子はキズがあって当たり前!」と言われる果実です。
柚子の果皮はとてもデリケートで、成長の過程で、枝や葉、果実同士、さらには鋭いトゲにあたるとどうしてもキズやへこみとなってしまいます。

a0254656_18391647.jpg一般的に販売されている柚子は、このような傷やへこみがあるものがほとんどですが、弊社ではその一般的な柚子をあえて『キズあり柚子』として販売しています。
それは、キズがほとんどない、奇跡の柚子『あっぱれ』との差別化するためです。

a0254656_18423095.jpgこちらがその香り高き柚子『あっぱれ』です。
1箱2kgでの販売で、手前から「大玉(12~13個入り)」、「中玉(15~16玉入り)」、「小玉(17~19玉入り)」です。
全体の収量のわず1割程度の、大変貴重な傷やへこみのない美しい柚子は、料理の器としての人気も高く、有名料亭や高級和食店、ホテルのレストランなどでも使用されている大人気商品です。

a0254656_18473569.jpg収穫した柚子から、選びに選び抜かれた、キズがほとんどない香り高きゆず『あっぱれ』は、完全予約制での販売で、収穫後、選果し、準備ができ次第の発送となる旨、あらかじめご了承ください。

a0254656_17102098.jpgまた、キズがほとんどない香り高きゆず『あっぱれ』は、本日の取材を受け、現在受注をストップしています。
これから、選果をしていきさらに出荷が可能な場合はあらためて受注を承ることにいたします。

a0254656_17143415.jpg収穫作業を行う「鬼塚農園」の鬼塚啓治さんの近くまで柚子の果樹の中を進みました。
「おはようございます!」と声をかけると、
「危なかけん、その辺までにしときなっせよ!」と啓治さん。
柚子栽培は、トゲとの戦い!なんです。
「了解です。あれ?今日はヘルメットじゃないんですか?」と尋ねると、

a0254656_17221904.jpg「忘れてきたとたい。だけん、午前中は用心しながら作業しようと思ってね!」と啓治さん。
本来は、柚子の栽培地に入る際には、常にヘルメットと靴底に鉄板が入った靴を使用しています。

a0254656_17283352.jpg「今年はとにかく台風やらの風で揺れて、キズの多かとたいね。キズですむなら良かとばってん、あまり揺れすごとるとは収穫前に落ちよるとたい。先に落ちたら商品にならんけん、選果もせにゃんばってん、とにかく収穫ば急ごうと思ってね!」と啓治さん。

a0254656_17451968.jpgこうして色づきも乗っている柚子も、揺れがひどいものに関してはお2人が収穫をする前に落ちる可能性もあります。
そうなると、ご予約頂いていても、出荷できないこともあり得ます。
ですから、とにかくご注文(ご予約)はお急ぎ下さい。

a0254656_17511083.jpg「FLCパートナーズストア」では、今年も「鬼塚農園」さんの、香り高き柚子『あっぱれ』、『訳あり柚子』、『冬至用ゆず』をネット独占販売しています。
自然豊かなこの地で、愛情たっぷりに育てられた「鬼塚農園」さんの『香り高き柚子』を、本日より出荷をスタートしました。
数量限定の完全予約制での販売です。
定数になり次第、予告なしで売り切れとさせて頂きますので、ご注文(ご予約)は下記「FLCパートナーズストア」のロゴをクリックしてお急ぎください!!
ご来店お待ちしてます。

FLCパートナーズストア 笠 泰紀

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by flcps | 2019-11-01 17:53 | 香り高き柚子(ゆず)「あっぱれ」 | Trackback | Comments(0)