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2018年 09月 02日 ( 1 )

太秋柿 古川果樹園 今年も順調に成長中!今年はさらにひと手間かけて育てています!!

FLC日記 2018年9月2日(日) 晴れ
熊本の旬の食材を販売する、ネットショップ「FLCパートナーズストア」では、今年(平成30年度)も「古川果樹園」さんの『太秋柿プレミアム』をネット独占販売いたします。
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写真は、『太秋柿プレミアム』の化粧箱入りです。
太秋柿の匠「古川果樹園」さんが、大切に大切に育て上げた『太秋柿』から、さらに選び抜いた“極選”の太秋柿を「FLCパートナーズストア」では、『太秋柿プレミアム』として販売いたします。

a0254656_19111489.jpg『太秋柿』は、梨のようなサクサクっとした食感!ぶどうのような糖度18度をも超える甘さ!で、秋のフルーツの王様と呼ばれています。
とりわけ、「古川果樹園」さんの『太秋柿プレミアム』は、さらに糖度が高く、すでに今年も、全国のお客様からたくさんのご予約を頂戴している大人気商品です。

a0254656_1914976.jpg毎年、10月10日前後に初収穫及び初出荷を行います。
「FLCパートナーズストア」では、9月中旬より先行予約の受付をスタートしますが、すでに待ちきれないお客様がお電話でご予約を頂戴している大人気商品です。

a0254656_18573934.jpg現在の成長の様子を、一昨日、現地取材してきました。
ここは、熊本県山鹿市鹿北町岩野の柏ノ木にある、「古川果樹園」さんの『太秋柿』の栽培場(柿園)です。
朝早く、雨上がりの柿園の様子です。

a0254656_18590419.jpg「古川果樹園」さんでは、柿園全体をネットで覆い、さらに、『太秋柿』が実る枝を1本1本ひもで吊り下げながら、至高の『太秋柿』を育てています。
その様子は、以前のブログで詳しく紹介しています。

a0254656_19013429.jpg「古川果樹園」の古川孝人さんです。こうして、太秋柿が実る枝、1本1本をひもで吊るしながら収穫まで育てるのです。
最も暑い真夏に、何度も何度も脚立を上り下りしながら行う、過酷な手作業です。

a0254656_19040309.jpg「古川果樹園」さんは、古川孝人さんと、奥様の古川アツ子さんと共に、仲良し夫婦の二人三脚で、様々な“本物”と呼べる作物を育てる、匠の農家さんです。
熊本の“旬”を販売するネットショップ「FLCパートナーズストア」を運営する株式会社旬援隊の代表取締役の私(笠泰紀)は、弊社で販売するすべての作物の、その栽培の様子農家さんの惜しまぬ手間ひまや匠の技を、年間を通して現地取材しこのブログで紹介しています。

a0254656_19063674.jpgもちろん「古川果樹園」さんの『太秋柿』の栽培の様子も、もう何年も年間を通して現地取材してきました。
今年も惜しまぬ手間ひまをかけ、太秋柿が実る枝の全てをこうしてひもで吊るして育てています。

a0254656_19100145.jpgお隣の水田から見た「古川果樹園」さんの柿園です。
柿園全体をネットで覆うのには、大きく2つの理由があります。
まずは、果実を野生動物(とりわけ野鳥)から守るため。
もう一つは、台風などの強風から果実や枝を守るためです。

a0254656_19113119.jpgネットで柿園全体を覆うことで、強風でもかなり風が弱まります。
今年も支柱をしっかりと補強して、台風にも備えてありました。
毎年見てきた、この時期の柿園ですが、今年は今までとは明らかに異なっている点がありました。

a0254656_19170083.jpg今年も枝吊り作業と同時進行で、思い切った摘果作業を施し、『太秋柿』を大きく甘く育てます。
着果した中から、4割を選び抜きそれらを全てひもで吊るし、大事に大事に育てるのですが、今年はさらにもうひと手間を施します。

a0254656_19200947.jpgそれがこちらの袋かけ作業です。
『太秋柿』に袋をかけ、害虫や病気から守るのです。
「古川果樹園」さんは、最低限の害虫防除(農薬散布)を行って、きれいで、大きく甘く、もちろん安全な『太秋柿』を育てています。

a0254656_19234021.jpgしかし今年は、カメムシの異常発生で、最低限の防除だけでは、追いつかなくなってきたのです。
成長の過程で『太秋柿』をカメムシがかじると、収穫前に落果してしまうのです。

a0254656_19255257.jpg袋の中に、成長途中の『太秋柿』が落ちているのがわかりますか?
これは、袋かけ前にカメムシがかじったためにおきたものなのです。
現地取材を終え、古川さんのご自宅に伺いお話を聞いてきました。

a0254656_19275642.jpg「なんさま今年は、フ(カメムシのこと)が多くて、どぎゃんもならんとたい。フにかじられると、絶対に収穫まで育たんとたいね。だけんて言うて、これ以上の消毒はしたくなかけん、それなら袋かけばするぞ!って、母さんとも話して、この暑か最中ばってんしっかり手ばかけることにしたとたい。」

a0254656_19310656.jpg「もう、あと少しで袋かけ作業も終わるばい。今年もすでに予約の来とるとだろ?しっかり手ばかけて育て上げるけん、10月10日頃には出荷できると思うばい。」

a0254656_19335288.jpg惜しまぬ手間ひまをかけ、育てられる「古川果樹園」さんの『太秋柿』は、今年も大きく育っていました。
そして、これからもう一回りも二回りも成長し、甘く仕上がっていきます。

a0254656_19294880.jpg「FLCパートナーズストア」では、今年も「古川果樹園」さんの『太秋柿プレミアム』をネット独占販売いたします。
今年も、初出荷は10月10日前後の予定です。
9月中旬以降には、本格的なホームページでの受け付けスタートをスタートする予定です。
現在はお電話でのみ、ご予約を承っております。
これからも、現地取材にて、その成長の様子や惜しまぬ手間ひま、匠の技をご紹介いたします。
お楽しみに!!

FLCパートナーズストア 笠 泰紀

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by flcps | 2018-09-02 19:41 | 太秋柿 | Trackback | Comments(0)