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FLCパートナーズストア

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2018年 08月 26日 ( 1 )

ザ・みかん 太陽の光をいっぱいに浴びて順調に成長中!匠の摘果作業を施し甘く大きく育てます!

FLC日記 2018年8月26日(日) 晴れ
熊本の旬の食材を販売する、ネットショップ「FLCパートナーズストア」では、今年(平成30年度)も匠の農家さん「小春農園」さんの『ザ・みかん』をネット独占販売いたします。
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a0254656_18492054.jpg『ザ・みかん』とは、飾ることなく味で勝負したいと名付けられた名前です。
本年度より、極早生みかんの出荷を中止し、早生みかんの『日南』を10月下旬より、続けて中生みかんの『ひのみらい』、最後に晩生みかんの『金峰』『青島』の出荷です。

a0254656_18531187.jpg先日、元気に成長中の『ザ・みかん』を、栽培地に現地取材に伺いました。
ここは、熊本県山鹿市鹿北町にある、「小春農園」さんのみかん畑です。

a0254656_18551327.jpg「小春農園」専務の小原将輝さんです。
「笠さん!今年はかなり順調に育っているので、バッチリ出荷しますよ!」と将輝。
昨年度『ザ・みかん』を出荷しなかったことへの、将輝さんのこの言葉なのです。

a0254656_18585344.jpg「FLCパートナーズストア」では、創業以来ずっと「小春農園」さんの『ザ・みかん』をネット独占販売していきました。
しかし、昨年度だけ、『ザ・みかん』の販売を一切行いませんでした。

a0254656_19043769.jpgもちろん、昨年も「小春農園」さんでは、『ザ・みかん』を栽培し、こうして収穫を迎えました。
写真は、昨年12月上旬の『金峰』『青島』の収穫の様子です。

a0254656_19065523.jpg昨年度は、全国的にみてもみかんの不作の年でした。
それは、ちょうど1年ほど前の、5月の天候不順により良い花が咲かなかったからなんです。
もちろんこうして収穫し、一般流通の販路には出荷しましたが、「FLCパートナーズストアおお客様には、本当に良いものだけを届けたい!」と言う「小春農園」さんのご意思を尊重し、弊社での出荷を見送ったのです。

a0254656_19081408.jpgしかし今年は、こうして元気な花がたくさん咲き、順調に着果し、現在元気に成長中です。
「FLCパートナーズストア」を運営する株式会社旬援隊の代表取締役の私(笠泰紀)は、弊社で販売するすべての作物の、その栽培の様子農家さんの惜しまぬ手間ひまや匠の技を、年間を通して現地取材しこのブログで紹介しています。

a0254656_19153080.jpg「小春農園」さんの『ザ・みかん』の栽培の様子も、移植作業や花の様子、着果後の成長(現在の写真)、摘果や枝吊り作業などなど、こうして年間を通してもう何年も現地で取材してきました。

a0254656_19172523.jpg今回の取材で、将輝さんが1つのみかんを指さし話しました。
「色づき始めているように見えるかもしれませんが、これは日焼けしてるんですよ。」

a0254656_19185171.jpg「うちではあまりないのですが、皮が強いとこういう現象が起こります。あえてこうして残すことで、他のみかんたちに影響がないようにしてるんです。もちろん、摘果作業の際は落としますけどね!」

a0254656_19273732.jpgこちらは、以前取材した、将輝さんのお父さんで「小春農園」代表の小原正宏さんの摘果作業の様子です。
「小春農園」さんでは、たくさん着果させたみかんたちを、タイミングを見計らって、一気に3分の2まで摘果し、大きくて甘い果実に育て上げるのです。その匠の技術により、『ザ・みかん』は育てられます。

a0254656_19294959.jpg乾燥に強いみかんの果樹は、水を与えないと甘い果実を作るのですが、果樹自体はかなり無理をします。
「小春農園」さんでは、水は十分に与え元気な果樹を育て、たくさんの果実を実らせ、水が無いないストレスで甘くするのではなく、水が足りないという状況下で果実に頑張らせて甘く育てます。

a0254656_19311194.jpgしかしそのままでは、果実が大きく育ちません。
そこで、8月中旬から下旬にかけ、匠の判断で摘果作業を施し、大きくて甘く仕上げるのです。

a0254656_19330743.jpg「小春農園」さんでは、代表の小原正宏さんの豊富な経験と卓越した栽培技術、奥様の美子さんの惜しまぬ手間ひま、さらには、大学で果樹栽培を専門に学んだ、将輝さんの新たな知識が重なり、3人の“匠”を中心として、様々な“本物”と呼べる作物を育てています。

a0254656_19344650.jpg本日ご紹介している、『ザ・みかん』の他には、柑橘王こと『デコポン(肥後ポン)』、究極の柑橘『せとか』、『原木しいたけ』、幻の白い『長生たけのこ』、『山あいの南高梅(青梅・完熟梅)』、『甘熟いちじく』(写真)などなどすべて超一級品!
ネット独占販売する「FLCパートナーズストア」の大人気商品です。

a0254656_19353310.jpg現在は、完熟ならぬ、“甘熟”にこだわった朝採りの『甘熟いちじく』を、大好評販売中で、朝採り→即日発送でお届けしています。
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a0254656_19393468.jpgさて『ザ・みかん』に話を戻しましょう!
「今年もジャグリングみたいにして摘果作業を行うんですよね!」と言うと、
「ハハハっ!ジャグリングしてるみたいに見えるでしょうが、きちんと判断しながら摘果するんですよ!」と将輝さん。
その様子はまた後日、現地取材をしてご紹介したいと思います。

a0254656_19430368.jpg「FLCパートナーズストア」では、今年も「小春農園」さんの匠が育てた『ザ・みかん』をネット独占販売いたします。
「中世みかん」の『ひのみらい』、「晩生(おくて)みかん」の『青島』、『金峯』の販売及び出荷予定です。
これからの成長の様子や、匠の技など、現地取材しご紹介していきます。
お楽しみに!

FLCパートナーズストア 笠 泰紀

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by flcps | 2018-08-26 19:45 | ザ・みかん | Trackback | Comments(0)