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2018年 02月 08日 ( 1 )

完熟アップルマンゴー 匠の温度管理 今年はあまりに寒すぎて・・・

FLC日記 2018年2月8日(木) くもりのち晴れ
「今年はなんさま寒かでしょうが!こぎゃんこつは初めてたいね。マンゴーの花芽は芽吹こうとしよるとばってん、あまりに寒かけん温度ば上げれんでおるとたい。ばってん、これからピシャッと温度管理ばしながら手ばかけていって、花芽ばそろえて芽吹かせて、良かぁ~マンゴーば育てるけんな!」
マンゴーの匠、「上野マンゴー園」園主の上野幸伸さんが、そうお話しいただきましたが、上野さんの熊本弁わかりました?(笑)
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ここは、熊本県合志市(こうしし)にある、「上野マンゴー園」さんの、『樹上完熟マンゴー』の栽培ハウスです。

a0254656_18005445.jpg広い広い連棟建てのビニールハウスで、マンゴーの本当の美味しさと、甘さにこだわる『樹上完熟マンゴー』を育てています。
写真は1週間ほど前に現地取材に伺った際のものです。

a0254656_17575723.jpg「上野マンゴー園」さんは、今から23年前に熊本で最初にマンゴー栽培を始めました。
こちらは、「FLCパートナーズストア」でネット独占販売している、「上野マンゴー園」さんの樹上完熟アップルマンゴー『煌(きらめき)』(3玉入りタイプ)です。
「上野マンゴー園」さんのマンゴーは、糖度がなんと18度以上!!

a0254656_17592890.jpg宮崎県で育ったあの有名なマンゴーでさえ、糖度の基準が15度となっているので、「上野マンゴー園」さんの、糖度18度は驚異的な数値です!
すでに今年のご予約を多数頂戴している「FLCパートナーズストア」の大人気商品です。

a0254656_18073333.jpgこの日私が、現地取材に伺った目的は、花芽が芽吹き始めている様子を取材しようと思ったからなのですが、今年はちょっと遅れているようです。
例年ならこの時期に、枝の先端に花芽が芽吹いてきています。

a0254656_18100516.jpgこちらは、以前取材した2月上旬の様子で、枝の先端にはこうして花芽が芽吹いていました。
この部分が大きく成長し、マンゴーの花になるのです。

a0254656_18160725.jpg栽培ハウスで現地取材した後に、上野さんに電話取材して本日のブログの冒頭のコメントをいただきました。
その後の話を要約して、今度は熊本弁ではなく紹介いたします。

a0254656_18190126.jpg色が濃く青々としている葉っぱはわりと寒にも強いのですが、若葉や特に花芽は寒さに弱く、寒に合うと枯れてしまうので、まだあえて温度をあげず少し寒さが落ち着くのを待っているとのことでした。

a0254656_18221934.jpgマンゴーの匠、「上野マンゴー園」園主の上野幸伸さんのその読みは正しかったようです。
その後、日本列島を大寒波が襲いました。
ちなみにこの写真は、熊本県菊池市菊池水源の山奥にある、ネットショップ「FLCパートナーズストア」を運営する、株式会社旬援隊の敷地内で撮影したこの冬の写真です。

a0254656_18281891.jpgこの冬の大寒波の影響で、最も積雪が多かった日は9cmにもなり、最低気温は-11℃にまで冷え込みました。
さすがに、この山奥とは違い、上野さんのマンゴーの栽培ハウスは、ここまでなら買ったと思いますが、この寒さを上野さんは心配していたのです。

a0254656_18320178.jpgさて、マンゴーに話を戻しましょう!これから匠の温度管理により、マンゴーは花芽が芽吹きそして蕾へと成長します(写真)。
そして、さらに成長して花が咲くのです。

a0254656_18350249.jpgこちらが以前取材し撮影したマンゴーの花です。
「FLCパートナーズストア」を運営する株式会社旬援隊の代表取締役の私(笠泰紀)は、弊社で販売するすべての作物の、その栽培の様子農家さんの惜しまぬ手間ひまや匠の技を、年間を通して現地取材しこのブログで紹介しています。

a0254656_18365740.jpgもちろん、「上野マンゴー園」さんの『樹上完熟アップルマンゴー』の栽培の様子も、もう何年もこうして現地取材を重ねてきました。
「上野マンゴー園」さんのマンゴーは、例年では3月上旬ごろから花が咲き始めて、4月上旬に着果し、4月中旬以降に摘果作業を行います。

a0254656_18395376.jpg花が咲き終わる頃の剪定作業の様子です。
上野さんは電話取材の最後にこう話しました。
「これからが勝負たい!花芽ばそろえて芽吹かせて、しっかり手ばかけて育てるばい。」

a0254656_18445319.jpg「花芽は遅れとるけん、開花も遅くなりもちろん収穫時期も少しずれこむかもしれんばってん、ご覧の通り樹勢がしっかり保てとるけん良かマンゴーのできると思うばい。」
マンゴーの栽培については、上野さんを100%信頼し、匠に全てお任せすることにします。

a0254656_18490960.jpg「FLCパートナーズストア」では、「上野マンゴー園」さんの樹上完熟アップルマンゴー『煌(きらめき)』と、大変お買い得な『ファミリータイプ』を、今年もネット独占販売いたします。

a0254656_18521480.jpg例年通りなら、6月下旬より出荷となりますが、今シーズンの出荷スタートについては、また後日ご案内いたします。
今年も、これからのマンゴーの花咲く様子や摘果作業、ネットかけや、もちろん収穫の様子もこうして現地取材でご紹介します。
お楽しみに!!

FLCパートナーズストア 笠 泰紀

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by flcps | 2018-02-08 18:54 | マンゴー(アップルマンゴー) | Trackback | Comments(0)