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FLCパートナーズストア

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2015年 11月 25日 ( 1 )

熊本産高級イチゴ 平成27年度の予約発売スタート!!(完熟紅ほっぺ編)

FLC日記 2015年11月25日(水) くもり
大きくて、甘くて、香り高く、真っ赤な新鮮イチゴ・・・
数あるフルーツの中でも、常に人気が高いのがイチゴですよね!
「FLCパートナーズストア」では、今年度も匠の農家さんが育て上げた、熊本産の新鮮イチゴをネット独占販売いたします。
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本日は、こだわりの栽培と美味しさの秘密を紹介する第一弾!
高級イチゴ!
「牛島農園」さんの『完熟紅ほっぺ』編です!

a0254656_16575194.jpg『紅ほっぺ』は、なんといってもこの紅色の鮮やかな果肉が特徴のイチゴです。
美しい色合い、甘そうな果肉。
普通のイチゴと、一線を画すと言われる高級イチゴなんです。

a0254656_1725435.jpgその1粒1粒の大きさと、紅色の果実の美しさ、イチゴ本来の酸味と糖度13度の甘さで、全国的にも大変人気の高い品種です。
「FLCパートナーズストア」では、今年も「牛島農園」さんの朝採り『完熟紅ほっぺ』をネット独占販売いたします。
初回出荷は、12月1日(火)です!

↓ 今すぐご注文(ご予約)したい方はコチラ ↓
「FLCパートナーズストア」
『熊本産新鮮いちご』

それでは、生産者の「牛島農園」さんの生産地とこだわりをご紹介しましょう!!

a0254656_1754397.jpgここは熊本県菊池市にある、「牛島農園」さんの『紅ほっぺ』の栽培ハウスです。
左は、「牛島農園」さんの、有機栽培(無農薬・無化学肥料栽培)のキャベツの畑です。

a0254656_1775729.jpg「牛島農園」代表の牛島武文さんです。
牛島さんは息子さんの修さんと二人で、様々な“本物”と呼べる食材を育てています。
「俺が育てるキャベツや白菜、水田ゴボウは、無農薬・無化学肥料の“有機栽培”。ばってん、あくまでイチゴは“減農薬栽培”たいね。そこは、お客様に必ずわかるように伝えにゃんばい!!」」
牛島さんは常々そう話します。

a0254656_17182110.jpgハウスの中では、まもなく収穫を迎える『紅ほっぺ』が元気に育っていました。
この時期には、もちろん一切消毒はしません。
それどころか「牛島農園」さんでは、ボイラーを炊き加温することもせず、無加温栽培なのです。

a0254656_1721599.jpg今摘み取ったイチゴをその場で試食させていただきました。
当然、洗うなんてしてませんよ!
糖度13度にもなる甘さと、イチゴらしい酸味のバランスがバツグンなんです!!

a0254656_17264062.jpg栽培ハウスのすぐ隣にある、イチゴの苗床の夏の様子です。
イチゴは、多年生植物で、親株からランナーで新しい株を増やし、それをハウスに定植し育てるのです。
どうしても夏の苗床の時期だけに、害虫や病気が出る恐れがあるので、最小限(慣行栽培の半分だけ)の農薬を使用します。
しかし、農薬を使用することは間違いないので、“減農薬栽培”としているのです。

a0254656_17372799.jpg「牛島農園」さんでは、様々なこだわりの食材を育てています。
最もこだわっているのは、安全性!
すでに、40年も前から、完全無農薬・無化学肥料の有機栽培でキャベツ、白菜、水田ゴボウを育てています。

a0254656_17384971.jpgキャベツ、白菜、水田ごぼうを「有機JASマーク」を取得して出荷しています。
もちろんそれらも、「FLCパートナーズストア」で、キャベツ、白菜は冬に、水田ゴボウは春先から販売いたします。

a0254656_1746613.jpg「牛島農園」さんは、安全性のみならず“美味しさ”にもとことんこだわっています。
ですから、「牛島農園」さんの紅ほっぺは、『完熟紅ほっぺ』です。
しっかりと完熟させると、イチゴ本来の美味さになるからです。

a0254656_1752775.jpg本日私が試食させていただいたこのイチゴは、実はまだ商品とすべきイチゴではないのです。
ヘタに近い部分が、しっかりと完全に色づいていないからです。

a0254656_17571736.jpgこれは、昨年の収穫の取材の際に撮影したものです。
ご覧下さい!
こうして完全に熟したものだけを、出荷日の朝に収穫し、即日発送するのです。
ですから、完全予約制の数量限定販売です。

a0254656_186598.jpgこちらは、お買い得な300g×4パックの『完熟紅ほっぺ』です。
初回販売から、冬の期間だけの限定商品です。
春先からは、暖かくなりチルド便で送っても、完熟のこだわりゆえに、配送途中でどうしてもイチゴが傷む可能性があるからです。

a0254656_18145626.jpgこちらは、平積みの200g×4パックの『完熟紅ほっぺ』です。
初回販売から、収穫を終える4月上旬まで販売しますが、もちろん完全予約制・数量限定販売です。

a0254656_1832241.jpgこちらは、10月中旬に行われた、マルチビニール張り作業の様子です。
私は、弊社で販売する作物の全ての作付地に伺い、年間を通して現地取材を重ね、このブログで紹介しています。
修さんがとても丁寧に、しかもとても手際よく、イチゴを栽培する畝(うね)に、マルチビニールをはっていました。
「修さん!昨年購入いただいた方から、「今年の初回発送分で注文をお願いします!」と予約のお電話をいただきましたよ!」と言うと、

a0254656_1838558.jpg「わぁ~!それは嬉しかですね!ばってん、俺と親父とでピシャッと手ばかけれるだけしか作りよらんけん、その中から選び抜いて出荷するけん、今年もどうしても数量限定になりますよ!」とのこと。

a0254656_18394715.jpg「牛島農園」さんの『完熟紅ほっぺ』は、こだわりの完熟イチゴを朝採りで収穫し、さらに選びに選び抜いた“極選”のイチゴなのです。
安全に作り、美味しく育てあげてるからこそ、毎年多くのリピート購入をいただく大人気商品です。

a0254656_18433924.jpg「FLCパートナーズストア」では、こだわり農家の「牛島農園」さんが、減農薬で育て上げた『完熟紅ほっぺ』をネット独占販売いたします。
12月1日(火)寄りの発送予定です。
ただし、“完熟”、“朝摘み”にこだわる、「牛島農園」さんゆえの、完全予約制の数量限定販売とさせて頂いております。
お届けは、遅くとも出荷の翌々日です。
朝摘みの新鮮さ、完熟の美味さを存分にご堪能いただけると思います。
ご注文(ご予約)は、下記「FLCパートナーズストア」のロゴをクリックしてホームページへお進みください。
ご来店お待ちしてます。

FLCパートナーズストア 笠 泰紀

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by flcps | 2015-11-25 18:46 | イチゴ | Trackback | Comments(0)