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FLCパートナーズストア

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2015年 03月 28日 ( 1 )

熊本イチゴ『さがほのか』 ビニールを曇らせて日焼けを防ぎ、高品質のイチゴを育てます

FLC日記 2015年3月28日(土) 晴れ

a0254656_16582758.jpg「これからのイチゴは、日焼け対策が重要です。『さがほのか』は果肉がしっかりしているので、これからも出荷出来ますが、そのためにビニールを少し曇らせたんですよ!」
熊本イチゴ『さがほのか』生産農家の、杉本一博さんがそうお話しいただきました。
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「FLCパートナーズストア」では、「杉本農園」さんの熊本産新鮮いちご『さがほのか』を、ネット独占販売しています。
もちろん、朝摘みの『さがほのか』を、即日発送でお届けしています。

a0254656_17104854.jpg高級イチゴ『さがほのか』は、このあざやかな鮮紅色の果皮が特徴の人気の高いイチゴです。
鮮紅色のあざやかな色合いの果皮に対し、果実の中身はこのように白いのも特徴の一つ。
最大の特徴は、芳醇な香りにあります。
とにかくとても香りが良いんです!!
また、形が整っていて、果肉実しっかりしているので、デザートやケーキに利用されることも多いイチゴです。

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『熊本産新鮮いちご』


a0254656_17151931.jpgここは、熊本県山鹿市にある、「杉本農園」さんの高級いちご『さがほのか』の栽培ハウスです。
連棟建てのハウスはとにかく広い!!
朝早くから、即日発送のイチゴの収穫が行われていました。

a0254656_17194895.jpgイチゴの収穫は、一つ一つイチゴの色付き具合を判断しながら、手作業で行われます。
イチゴのヘタ(葉っぱ)がピンと反り返り、これぞ新鮮さの証と言ったイチゴですね!!

a0254656_17222986.jpg「杉本農園」の杉本一博さんです。
「それにしても、イチゴのすっごい香りですね!」と言うと、
「やはりわかります?私たちはずっとこの中で作業をしているので、わからなくなっちゃうんですよ!」と杉本さん。

a0254656_17243739.jpg「杉本農園」さんは、年間を通してイチゴだけを栽培する“イチゴ専用農家さん”です。
お父さんの杉本憲治さんとお母さんの洋子さんが、長年培ってきた経験と技術を、息子の一博さんがさらに進化させ、最高級のイチゴを育てています。
この日は、お母様の洋子さんが、このレーンの『さがほのか』の収穫をしているようです。

a0254656_17364215.jpg「笠さん、ハウスのビニールを撮っておいてください。」と杉本さん。
「あれ?何だか曇ってますよ!」と言うと、
「そうなんです。わざとそうしてるんです。」

a0254656_17385740.jpg「実は、3日ほど前に、私がハウスの上に上がって、ビニールに薄めた塗料を吹きかけてわざと曇らせたんです。これから日増しに日差しが強くなってくるので、あえてビニールを曇らせて、日光が入りにくくしてるんですよ。」
「え?わざとそうしてるんですか?どんな効果があるんですか?」と、また尋ねると
「簡単に言えば、日焼け防止ですね!」

a0254656_17425020.jpg「今までは、日照時間も短く、日差しも弱かったので、イチゴの果実が色づくのに適した環境だったのですが、3月下旬になると、むしろこの陽ざしは、強すぎるんです。」

a0254656_17445748.jpg「ハウスの上部はもちろん、側面も曇らせるんですよ!」と杉本さん。
「と言うことは、このビニールは毎年使い捨てなんですか?すごくコストがかかっちゃいますね!」と言うと、

a0254656_17472245.jpg「そうなんですよねぇ・・・。でも、やっぱり美味しいイチゴを育てたいじゃないですか!だから、こればっかりはやむおえないんですよぉ~!」
杉本さんは、困ったなぁという表情でお話しされました。

a0254656_17522398.jpg「でも、そうすることで、長期にわたって収穫が可能なんです。もちろん、良い品質のイチゴをですよ!とりわけ、『さがほのか』は、果肉がしっかりしてるんで、ますます暖かくなった時期でも発送が可能です。おそらく、4月下旬位までは、出せると思いますよ。」
果実が実り、色付きはじめているイチゴに加え、新しい花が咲き果実を実らせようとしていました。

a0254656_17563042.jpgそんな話をしていると、ハウスの入り口付近から「パパ~!」ととてもかわいらしい声が聞こえてきました。
杉本さんの息子さんの大洋くんです。
「これ、パパにあげようと思って!」
その小さな手には、菜の花が握りしめられていました。

a0254656_1815946.jpgその菜の花を受け取ると、杉本さんの顔が急に緩みました(笑)。
杉本さんは1男1女のお父さんです。
「写真撮りましょうか?」と言うと、
「キャ~!すっぴんだからやめて下さい!絶対にブログに載せないで下さいよ!」と奥様。
すみません。そのことも含め載せちゃいました!(笑)

a0254656_184167.jpg話によると、大洋くんは杉本さんが育てるイチゴが大好きで、「どうしても食べたい!!」と、言ってきかないので、お散歩がてら栽培ハウスに来たのだそうです。
何もないとイチゴがもらえないとたくらんだ大洋くんが、プレゼントの菜の花を摘んできたとのことでした。
なんともほほ笑ましいお話でしょう!
子供は美味しいものをホントによくわかりますよね。
子供も大絶賛の、イチゴの匠が育てる、熊本いちご『さがほのか』なんです。

a0254656_1883575.jpg「FLCパートナーズストア」では、「杉本農園」さんの熊本産高級イチゴ『さがほのか』をネット独占販売しています。
3Lサイズ(写真)からMサイズまで、商品ラインナップも取り揃えています。

a0254656_18134556.jpg大洋くんがその後食べた、ハウスでの摘みたてイチゴにはかなわないかもしれませんが、朝摘み即日発送で新鮮いちごをお届けします。
イチゴは新鮮さが命です!!
そこで、美味しさへのこだわりで、「杉本農園」さんの熊本イチゴ『さがほのか』は、数量限定の完全予約制販売とさせて頂いております。
ご注文(ご予約)は、下記「FLCパートナーズストア」のロゴをクリックしてお進みください。
ご来店お待ちしてます!!

FLCパートナーズストア 笠 泰紀

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by flcps | 2015-03-28 18:16 | イチゴ | Trackback | Comments(0)