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FLCパートナーズストア

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2015年 03月 08日 ( 1 )

スナップエンドウ「シャキ甘“菊光”」 朝採り、即日出荷で大好評発売中!!

FLC日記 2015年3月8日(日) 晴れ
スナップエンドウ『シャキ甘“菊光”』をご存知ですか?
シャキシャキっとした食感に、スナップエンドウならではの甘さが大好評です。
「FLCパートナーズストア」では、熊本県菊池市の「稲田農園」さんの、スナップエンドウ『シャキ甘“菊光”』を、朝採り新鮮そのもので、即日発送にて大好評発売中です!!
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どうですか?
美味しそうでしょ?
茹でてよし!
炒めてよし!
のスナップエンドウは、万能食材ですよね!!

a0254656_16362660.jpg熊本県菊池市赤星にある、「稲田農園」さんのスナップエンドウ『シャキ甘“菊光”』の栽培ハウスに伺いました。
「稲田農園」の稲田光児さんが、収穫の手を休め私の取材に応じてくれました。

a0254656_16411839.jpg「おはようございます。スナップエンドウ、すごく良い感じに膨らんでますね!シャキシャキがカメラ越しに伝わってきます!!」と言うと、
「そのあたりは収穫おえた後ばい。今ちょうど収穫しよる、奥の方ば見てみるね?」と稲田さん。

a0254656_1649262.jpg「うわぁ~!」思わず感嘆の声が出ました!
「ホント、先ほどのより、さらに一回りふっくらとしてますね!」そう言う私に、
「これくらいがベストかな!それ以上太らせると、さやごと食べるにはちょっと硬くなるもんね。」

a0254656_16554835.jpg「稲田農園」の稲田光児さんです。
「こうして、一つ一つ見極めながら収穫していくとたい。今年は、さらにしっかり手ばかけて育ててきたけん、自分で言うともあれだけど、ホント良かとのできたばい。」

a0254656_1784823.jpg「スナップエンドウは、花が咲いて実がなったらそこにはもう実らないんですよね?ネットの一番上まで来てるようですが、これからはどうするのですか?」と尋ねると、

a0254656_1710541.jpg「もうちょっと伸びたら、頭頂部は、今度は下に向けて誘引してあげるとたい。それに、一番下からは、もう次の脇芽から伸びた花が咲き始めよるけん、まだまだ収穫していくばい。」とのこと。

a0254656_17113671.jpg「稲田農園」さんでは、有機肥料をふんだんに与えた元気な土でスナップエンドウを育てています。
最初に伸ばした芯は、こうして元気にネットを折り返すほど成長し、さらに下から新しい脇芽を伸ばしています。

a0254656_1733275.jpg「俺は収穫ばせにゃんけど、隣のハウスば見てくるたい?もう、下から伸びた脇芽に、スナップエンドウの実りよるばい。」
稲田さんにそう言っていただき、お隣のハウスに行ってみました。

a0254656_17163793.jpg稲田さんのお話し通り、スナップエンドウが実っています。
すでにこの高さのスナップエンドウは花が咲き、収穫を終えているはずなので、明らかに新しく脇芽から伸びた枝に実ってるのです。

a0254656_17182159.jpgまた、不要な脇芽を匠の判断で摘み取っていました。
これは、栽培するスナップエンドウの足元をスッキリとさせ、風通しを良くして、病気や害虫から守るためです。

a0254656_17213898.jpg「今年は、あえて栽培ハウスを減らして、その分残したハウスのスナップエンドウたちに、徹底的に手ばかけて育ててきたとたい。量より質を求めてね!でも、おかげで収量もあまり変わらっくらい出来よるけん、やっぱり手ばかけてあげることはホント大事って、つくづく思うね・・・。」

a0254656_17243688.jpg稲田さんの心地よいハサミの音と共に、スナップエンドウは次々に収穫されていました。
「この収穫したスナップエンドウから、さらに選び抜いて出荷するけんね!」と稲田さん。

a0254656_17315217.jpg「ほら!こういうのもあるけんね!」そう言って手渡されたスナップエンドウがこちらです。
「これは、ちょうどネットのひもにあたっとったとだろうね!味は変わらんけど、やっぱりきれいかとばお客さんには出したかけん、そぎゃんなると商品には出来んたいね。」

a0254656_1734429.jpg「稲田農園」さんでは、収穫したスナップエンドウを、さらに厳選し、1kgごとに箱詰めして出荷しています。
その際に、先ほどの様なキズがないかを徹底的にチェックするのです。
※「FLCパートナーズストア」では、1kg箱入りでの出荷、500gの場合は、野菜袋に入れて出荷しています。

a0254656_17405143.jpg「稲田さん!おかげさまで、スナップエンドウ『シャキ甘“菊光”』は、大好評ですよ!先日も、500g購入頂いたお客様が、その翌日に、「すごく美味しいので、もう1kg届けて下さい!」って、すぐに再注文を頂きました。「名前の通りシャキシャキで甘くてすごく美味しいです!!」って話されてましたよ!!」と言うと、

a0254656_17432669.jpg「いいねぇ!それはたいぎゃ(熊本弁:とても)嬉しかねぇ~!頑張って育ててきた甲斐があるってもんばい。」
そう言いながら、稲田さんも思わず笑みがこぼれていました。

a0254656_17454834.jpg「FLCパートナーズストア」では、「稲田農園」さんのスナップエンドウ『シャキ甘“菊光”』をネット独占販売中です。
有機肥料をふんだんに使った元気な土で稲田さんの熱い情熱で手間ひまかけて育てられました。
朝採りそのままの新鮮さはもちろんのこと、シャキシャキ感とスナップエンドウならではの甘味をぜひお楽しみ下さい。
ご注文(ご予約)は下記「FLCパートナーズストア」のロゴをクリックして、ホームページへお進みください。
ご来店お待ちしてます。

FLCパートナーズストア 笠 泰紀

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by flcps | 2015-03-08 17:48 | 旬の食材 | Trackback | Comments(0)