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2015年 03月 01日 ( 1 )

長尾さんちの『ほうれん草』『ダイコン』大好評発売中!!土と水とABEC農法の話

FLC日記 2015年3月1日(日) 雨のちくもり
太古の昔、阿蘇山の噴火によってもたらされた肥沃な黒土!
竜門ダムからの新鮮で清らかな水!
そこに、「長尾農園」さんの惜しまぬ手間ひまで愛情たっぷりに育てられた野菜たちは、「長尾ブランド」と呼ばれる、最高級の野菜です。
熊本県菊池市七城町の「長尾農園」さんは、新鮮野菜を育てる匠です。
ダイコン、ニンジン、ほうれん草、ジャガイモ・・・。
熊本県菊池市七城町の「長尾農園」さんの栽培ハウスに伺いました。
長尾さんちの『ほうれん草』『ダイコン』大好評発売中!!土と水とABEC農法の話_a0254656_16595981.jpg
みずみずしいホウレン草が、元気に成長しています!
「長尾農園」さんが育てあげた、肉厚なほうれん草は、シャキ!を通り超えてもはパリッ!としていると表現が正しいのではないでしょうか?

長尾さんちの『ほうれん草』『ダイコン』大好評発売中!!土と水とABEC農法の話_a0254656_1731222.jpg「FLCパートナーズストア」では、「長尾農園」さんが育てる様々な野菜たちを、ネット独占販売しています。
現在は、この『ほうれん草』と、『ダイコン(葉付き、葉切り)』を、大好評発売中です。

長尾さんちの『ほうれん草』『ダイコン』大好評発売中!!土と水とABEC農法の話_a0254656_1713138.jpgこちらは、間もなく収穫を迎えるダイコンたち!
農薬を使用せずに育てているので、葉っぱももちろん食べられます。
『葉付きダイコン』も、「FLCパートナーズストア」の大人気商品です。
「長尾農園」さんの新鮮野菜他、熊本の新鮮野菜のご注文はコチラ!
「FLCパートナーズストア」
『熊本産新鮮野菜』


長尾さんちの『ほうれん草』『ダイコン』大好評発売中!!土と水とABEC農法の話_a0254656_17311239.jpg「長尾農園」さんの野菜たちの美味しさの秘密に迫りましょう!!
土、水、惜しまぬ手間ひま(ABEC農法)についてご紹介いたします。
まずは、元気な土についてお話しいたします。

長尾さんちの『ほうれん草』『ダイコン』大好評発売中!!土と水とABEC農法の話_a0254656_1736922.jpgこれは、作付前にきれいにならされた、「長尾農園」さんの畑です。
本日のブログの冒頭でもお話ししたように、太古の昔、阿蘇山の噴火によりもたらされた火山灰をベースとする黒土です。

長尾さんちの『ほうれん草』『ダイコン』大好評発売中!!土と水とABEC農法の話_a0254656_17401736.jpgその黒土に、有機肥料(堆肥)をふんだんに与え、元気な土で「長尾農園」さんの野菜たちは育てられます。
この土こそが、「長尾農園」さんが育てる様々な至高の野菜たちのベースとなるのです。

長尾さんちの『ほうれん草』『ダイコン』大好評発売中!!土と水とABEC農法の話_a0254656_17471070.jpgそして水!
これは、ダイコンに潅水(農作物に水を与えること)をしている写真です。
新鮮な水を、十分に与えています。
この水が、どこから来てるかと言うと・・・

長尾さんちの『ほうれん草』『ダイコン』大好評発売中!!土と水とABEC農法の話_a0254656_17494817.jpg熊本県菊池市龍門にある「竜門ダム」から来ています。
菊池川水系の迫間(はざま)川上流の日本で有数のダムです。
高さが約100mあります。(正確には、堤高99.5m、堤頂長620m、総貯水量4250万m3です)

長尾さんちの『ほうれん草』『ダイコン』大好評発売中!!土と水とABEC農法の話_a0254656_1753512.jpg重力式コンクリート・フィル複合ダムの野中では、高さ(堤高順)が日本で一番高いのが竜門ダムです。
菊池川の治水及び熊本県北部地域・福岡県南部地域への利水を目的とした特定多目的ダムで、平成14年に完成しました。

長尾さんちの『ほうれん草』『ダイコン』大好評発売中!!土と水とABEC農法の話_a0254656_17565826.jpg「竜門ダム」からもたらせる新鮮で豊かな水は、様々な作物を育てています。
「長尾農園」さんの田んぼへ供給されている水も、「竜門ダム」からもたらされたものです。

長尾さんちの『ほうれん草』『ダイコン』大好評発売中!!土と水とABEC農法の話_a0254656_1845531.jpgこちらは「長尾農園」さんの7月中旬の田んぼの様子です。
私は、「長尾農園」さんの田んぼを、敬意を表し“美しすぎる田んぼ”と呼んでいます。
美しい田んぼで育てられた『七城米 長尾さんちのこだわりのお米(ひのひかり)』は、「FLCパートナーズストア」で店長イチオシのお米として販売し、おかげさまで平成26年度のお米は完売いたしました。

長尾さんちの『ほうれん草』『ダイコン』大好評発売中!!土と水とABEC農法の話_a0254656_1871641.jpg「長尾農園」さんのお米作りについては、1年を通し取材をして、惜しまぬ手間ひまや、お米作りに対する想いなど、詳しくご紹介していますので、ぜひ下記をクリックしてのぞいてみて下さい。
「FLCパートナーズストア」オフィシャルブログ
『FLC日記:七城米 長尾農園』


長尾さんちの『ほうれん草』『ダイコン』大好評発売中!!土と水とABEC農法の話_a0254656_18195615.jpg「長尾農園」代表の長尾千行さんととも子さんご夫妻です。
この笑顔からもお解りの様に、とっても仲良しのご夫婦で、愛情あふれるお2人が2人3脚で様々な“本物”と呼べる作物を育てています。

長尾さんちの『ほうれん草』『ダイコン』大好評発売中!!土と水とABEC農法の話_a0254656_1822770.jpgこちらは定植間もないダイコンたちの様子です。
「長尾農園」さんの田んぼ同様、とてもきれいな畑です。
ご近所の方たちは、きれいに仕事ができた時に、「千行さんがしたとのごたるね!(千行さんがした仕事のように美しいね!」と言うそうです。

長尾さんちの『ほうれん草』『ダイコン』大好評発売中!!土と水とABEC農法の話_a0254656_18255175.jpg以前、ジャガイモの種まき作業の様子も取材しました。
2人仲良く、とっても楽しそうに作業をされています。
笑顔あふれるお2人が、本当に愛情をこめて育てているのです。

長尾さんちの『ほうれん草』『ダイコン』大好評発売中!!土と水とABEC農法の話_a0254656_18281070.jpg長尾さんは以前こんなお話をされました。
「ダイコンもほうれん草もニンジンもジャガイモも・・・、その品種は数え切れんほどあるとたいね。その中でどの品種がこの土に合うのかを探すのは、本当に苦労して失敗して、必至に野菜たちと向き合って、今は最高と思える品種にめぐり合ったとたい・・・。それをちゃんと手をかけて育てる!それをずっと繰り返して信頼を得てきたのかなぁ・・・。」

長尾さんちの『ほうれん草』『ダイコン』大好評発売中!!土と水とABEC農法の話_a0254656_18315779.jpg「それと、一番大事なのは、収穫のタイミングを見極めることたいね!同じように育ててきても、毎年天気も気温も違うでしょ?何日後にはOKって一概には決められんたいね。もちろん、育つ1本1本の作物たちの特性もあるとだけん、それを見極めて大切に収穫するわけたいね!一番美味しい時を判断して出荷するとたい。」

長尾さんちの『ほうれん草』『ダイコン』大好評発売中!!土と水とABEC農法の話_a0254656_18355898.jpg私は、「長尾農園」さんの愛情に満ちた栽培方法を、『ABEC(アベック)農法』と呼んでいます。
アベックなんて言葉は、今ではもうほとんど使われないですよね(笑)。
まぁ、でもちょっとご説明しますから読んでみて下さい。

『ABEC農法』
A・・・合う品種を探し出し
B・・・ベストな収穫時期を知るお2人が
E・・・笑顔で楽しく働き
C・・・ちゃんと管理して育てた野菜たち
ね!!『ABEC(アベック)農法』でしょ?(笑)


長尾さんちの『ほうれん草』『ダイコン』大好評発売中!!土と水とABEC農法の話_a0254656_18444330.jpg「FLCパートナーズストア」では、本日ご紹介した「長尾農園」さんの新鮮野菜をはじめ、お米、乾物、タマゴなどを販売しています。
毎月新しい商品を出す、季節のフルーツも大人気です。
いずれも、「わが家の専用農家さん」と称している、弊社の契約農家さんが育てた、生産者の顔の見える食材です。
全ての商品の作付地に伺い、その成長の様子や匠の技、惜しまぬ手間ひまなどを見て、聞いて、こうして毎日更新するブログでご紹介しています。
ぜひ、下記「FLCパートナーズストア」のロゴをクリックして、ホームページをのぞいてみて下さい。
ご来店お待ちしてます!!

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by flcps | 2015-03-01 18:50 | 旬の食材 | Trackback | Comments(0)