人気ブログランキング |
ブログトップ

FLCパートナーズストア

flcps.exblog.jp

2014年 10月 24日 ( 1 )

香り高き柚子 黄色く色づいてきました!いよいよ収穫間近です!!

FLC日記 2014年10月24日(金) 晴れ
「今年も、柚子が色づいてきたばい!来月(11月)に入ると、いよいよ収穫の始まるばい!!」
香り高き柚子(ゆず)を育てる、柚子の匠「鬼塚農園」代表の鬼塚敬治さんが、柚子を見上げながらそうお話しいただきました。
a0254656_16552363.jpg

a0254656_16583052.jpg熊本県山鹿市鹿北町多久にある、「鬼塚農園」さんの柚子畑に伺いました。
中央を走る道路を挟んで、「鬼塚農園」さんの広大な柚子畑は広がっています。

a0254656_1773588.jpgその広さはなんと、5反(1500坪)もあるんです!!
もともとみかん畑だった、陽のあたる山の斜面を利用して、「鬼塚農園」さんでは、20年も前から柚子を育てています。

a0254656_1722204.jpg「鬼塚さん!今年も柚子が黄色く色づいてきましたねぇ~!まもなく収穫ですね!」と言うと、
「そうなぁ!ばってん、あと10日もすると、ごろっと変わるとたい。そうなると収穫だけん、いよいよまた忙しくなってくるばい!」と鬼塚さん。
秋晴れの雲一つない空に、黄色く色づいてきた柚子と、元気な葉っぱたちがとてもあざやかです。

a0254656_17291744.jpg「鬼塚農園」代表の鬼塚敬治さんと奥様の紀美代さんです。
笑顔の絶えない仲良しご夫婦の2人3脚で、香り高き柚子、お茶、栗、お米などなど様々な作物を育てています。
「今年の柚子の出来はどうですか?」と尋ねると、

a0254656_17315536.jpg「それがなぁ、この果樹にはこぎゃんしてしっかり果実のできとるとたいね。ここだけば見るなら、「例年通り良か柚子ので来よるばい!」って言わるっとばってん・・・。」

a0254656_17342347.jpg「ほら!後ろのそのあたりは、いっちょん(熊本弁:全く)実っとらんでしょうが!俺も20年柚子ば育ててきたばってん、こぎゃんこつは初めてばい!この夏の長雨のせいだろうなぁ・・・。」

a0254656_1739266.jpg「今年も、いつもと変わらんごつ、しっかり手ばかけて育ててきたばってん、お天道さんのご機嫌のなんさま悪かったもんだけんねぇ~。ほら見てみなっせ!この下の段は、本来なら今頃は上から見てもわかるくらいたくさん、柚子のキラキラしとかにゃんとたい。」

a0254656_17434165.jpg「それがほら!しっかり目ば凝らして探さにゃんくらいしか、柚子のでけとらんでしょうが!だけん、今年は収量のだいぶ少なくなるとじゃなかろうかねぇ・・・。」

a0254656_17481314.jpgこれは、昨年11月上旬の収穫を迎えたころの写真です。
そのころまでは、約20日ほどありますが、明らかに柚子の果実の数が違うように思えます。

a0254656_180224.jpg「そうなると、ねぇお父さん!『あっぱれ』が心配よねぇ・・・。たくさんの柚子の中から、選びに選び抜いて、『あっぱれ』ば作りよったでしょう!だから、今年は数があまり出せないんじゃないかと思って・・・。」と奥様の紀美代さんがお話しいただきました。

a0254656_181209.jpg『あっぱれ』とは、「鬼塚農園」の香り高き柚子『あっぱれ』のことです。
ご覧下さい!!
この美しい柚子!!
ここまでキズ1つない柚子は、“奇跡の柚子”と言われているものです。

a0254656_1852373.jpg「FLCパートナーズストア」では、1箱2kg前後で12~13玉入りの大玉サイズ、15~16玉入りの中玉サイズ、17~19玉入りの小玉サイズと言う3種類の香り高き柚子『あっぱれ』を販売しています。
もちろん今年も、ネット独占販売いたします。

a0254656_18133641.jpg柚子は、このように鋭いトゲをたくさん持つ植物です。
この鋭いトゲはおろか、枝や葉っぱでさえも成長途中で果実に触れると、柚子の果実の果皮はとてもデリケートで、キズになってしまうんです。

a0254656_18292714.jpgそれらは、『訳あり柚子』として販売していますが、訳ありと言うより、これが柚子本来の姿ですね!
1箱5kg(30玉前後)と1箱10kg(60玉前後)の2商品を用意し、昨年はむしろこちらが大人気商品となりました。

a0254656_18362254.jpg今年も「鬼塚農園」さんの、『香り高き柚子』は、間もなく完着(果実に色が完全に乗ること)し、11月より収穫がスタートします。
もちろん、その様子も現地取材をしてこのブログでご紹介いたします。

a0254656_1842198.jpg私が伺った昨日は、柚子の収穫前の空いた時間を利用し、お茶の手入れをしていたとのことでした。
柚子畑のすぐ上にあるお茶畑です。
遠くの山々まで見える澄んだ空気と、太陽の日差しをいっぱいに浴びて、『香り高き柚子』は元気に成長中です。

a0254656_1845537.jpg「せっかくなのでお二人のツーショットを撮りましょう!」と言うと、
「作業の格好のままだから恥ずかしいわ!」と奥様に言われましたが、半ば強引に撮影しました。
お2人は、私が伺うといつもこの笑顔で迎えてくれます。

a0254656_18525511.jpg笑顔の絶えない、とっても仲良しの素敵なご夫婦が、愛情たっぷりに育て上げた、「鬼塚農園」さんの、『香り高き柚子』を、今年も「FLCパートナーズストア」では、ネット独占販売いたします。

a0254656_18544813.jpg発送は、収穫し選別する11月中旬以降の予定です。
11月20日(木)の初回発送で現在準備中です。
まもなく、先行予約の受付をスタートいたします。
これからも、このブログ及び「FLCパートナーズストア」のホームページをお見逃しなく!!

FLCパートナーズストア 笠 泰紀

ホームページはこちら

『FLC日記』は「にほんブログ村」のランキングサイトに参加してます。
下のバナーをクリックして、ランキングアップにぜひご協力下さい。
よろしくお願いします。
スーパー・青果店情報をチェック!
にほんブログ村 料理ブログ スーパー・青果店へ

by flcps | 2014-10-24 18:57 | 香り高き柚子(ゆず)「あっぱれ」 | Trackback | Comments(0)