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2013年 11月 24日 ( 1 )

「長尾農園」 安全・安心・美しさにこだわった長尾ブランドの野菜たち

FLC日記 2013年11月24日(日) 晴れ
「生産者の誇りとして、出荷する野菜や米は、もちろん美味しくなからんといかん!美しくなからんといかん!そして何より、安全・安心でなからんといかんとたい!!!」
熊本県菊池市七城町で、「長尾ブランド」と言われる、「長尾さんちの野菜や米」は、そんな熱い思いから作られています。
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a0254656_18231845.jpg「長尾農園」さんでは、「長尾さんちの~」シリーズの野菜、そして『七城米(長尾さんちのお米)ひのひかり』を育てています。
野菜は、ニンジン、ダイコン、ほうれん草、ジャガイモ、キャベツなどなどです。
長尾さんちの野菜たちは、直売所で大人気で、「生産者:長尾千行」と言うラベルを確認して購入される、「長尾ブランド」と呼べる新鮮野菜です。

a0254656_18323299.jpg「長尾農園」代表の長尾千行さんと、とも子さんご夫婦です。
「笠さん!野菜作りも米作りも、種まきから収穫まで全部見てもろて、何でも紹介して良かばい!」
いつもそう言って、私をこの笑顔で迎えてくれます。

a0254656_18361734.jpg「長尾農園」さんの野菜の栽培を見て、私は以前『ABEC農法』と名付けさせて頂きました。
A・・・合う品種を探し出し
B・・・ベストな収穫時期を知るお2人が
E・・・笑顔で楽しく働き
C・・・ちゃんと管理して育てた野菜たち
仲の良いお2人の様子を見ながら『ABEC(アベック)農法』だと思いました。

a0254656_18385920.jpg「長尾農園」さんの野菜畑(ハウス)は、熊本県菊池市木柑子の高台にあります。
太古の昔、阿蘇山の噴火でもたらしたこの黒土が農作物を作るのに適しています。その土に、堆肥を使った有機肥料で、元気な土を作り作物を育てているのです。

a0254656_18414721.jpgこちらは、定植間もないほうれん草のハウスです。
「長尾農園」さんの栽培地はいずれも本当に美しく、ご近所の方はきれいな仕事が出来た時、「まるで千行さんがしたとのごたるね!(まるで千行さんがした仕事のようにきれいだね!)」と例えるくらいきれいな仕事ぶりです。

a0254656_1848992.jpg元気に成長中のダイコンです。
しかし、ここまでくるにはたくさんの苦労がありました。
「うちの蔵には、使わんだった野菜たちの種がいっぱいあるばい!!ダイコンもニンジンも全ての野菜が、今はたくさんの品種があるたいね!この土地に合う合わんがどうしてもあるとたい!その見極めこそがまずは大事かなぁ・・・。だけん、『これは合わん!』って思うとそのまま種蒔きせんで眠っとる種たちが山ほどあるとたい!」

a0254656_18574622.jpg「長尾農園」さんが育てたダイコンは、目を見張るほどの美しさです。
こうして「葉付きダイコン」として販売されます。
「消毒もなんもしとらんけん、葉っぱをつけたまま販売するとたい!できればこの葉っぱもぜひ食べてもらいたかねぇ!」
以前、そんなお話をしていただきました。

a0254656_1903513.jpgこれは、今年の5月に奥様がダイコン畑のチョウチョとりをしている様子です。
「消毒はしたくなかけん、こぎゃんしてチョウチョば毎日追いかけまわさにゃんとたいね!」と奥様はお話頂きチョウチョを追い掛け回していました!笑

a0254656_1953655.jpgそうなると、どんなにチョウチョをとっても、美しい葉っぱを維持できません。
安全・安心の無農薬栽培で育てられたダイコンも、「葉付きダイコン」では、その美しさが保てないのです。
「長尾農園」さんでは、その時期から“美しさ”のこだわりゆえ、「葉きりダイコン」としての販売に変更します。
「長尾農園」さんのこだわりの、『美味しく!美しく!安全に!!』を実践しているのです。

a0254656_191807.jpg3月に販売した「長尾さんちのほうれん草」も、「FLCパートナーズストア」での大人気商品となりました。
肉厚でしかも柔らかく、他の農家さんたちが、「どうやったらあんなにきれいに美味しくできるのだろう?」と悔しがりうらやむほどの見事なほうれん草です。
ニンジン、ダイコン、ほうれん草、ジャガイモ、キャベツなどなど「長尾ブランド」の野菜たちはいずれも美味しく、美しく、安全にを実証されたまさにブランドの野菜たちです。
ベストなタイミングで収穫するので、「長尾農園」さんの“OK!”をいただき次第、ホームページに販売のアップいたします。

a0254656_19224161.jpg「長尾ブランド」として、最も人気が高いのが、『七城米 長尾さんちのこだわりのお米(ひのひかり)』です。
私は、2年間通いつめ何とかお願いして、このお米を販売させて頂きました。
私は「長尾農園」さんの田んぼを、敬意を表して“美しすぎる田んぼ”と呼んでいます。

a0254656_1926077.jpgばらつきが無く、甘みがあり、ふっくらとしたお米で、それだけでごちそうになるお米(ひのひかり)です。
『七城米 長尾さんちのこだわりのお米(ひのひかり)』、他ではけっして手に入らない、数量限定の大変貴重なお米です。
お米の種まきから、苗床、田植え、成長の様子、収穫(稲刈り)まで全て取材し、ブログでもご紹介している、安全で安心な美味しいお米をぜひご賞味下さい。

定期購入は、1割引での特別販売とさせていただいております。
定数になり次第、完売とさせて頂きます。
ご購入はお急ぎ下さい!!

FLCパートナーズストア 笠 泰紀

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by flcps | 2013-11-24 11:11 | 旬の食材 | Trackback | Comments(0)