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FLCパートナーズストア

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2013年 07月 14日 ( 1 )

利平栗 栗の王様!今年も、自然栽培で順調に育っています!

FLC日記 2013年7月14日(日) 晴れ(お昼頃雨)
今年も、自然栽培の『利平栗』が順調に育っています!!
ここ(株式会社旬援隊)の敷地内では、完全無農薬で様々な作物を育てています。
その中の1つ『利平栗(りへいぐり)』が、ゴルフボール大まで成長しました!!
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熊本県菊池市菊池水源の山奥に、弊社(株式会社旬援隊)の所在地はあります。
この地で、様々な果樹や野菜を育て、烏骨鶏を飼育しながら、“匠の農家さん”たちが作る“本物”と呼べる食材を、インターネットショップで販売している会社です。
ネットショップ名は、「FLCパートナーズストア」です。

a0254656_17564958.jpgここは、敷地内の畑と栗林です。
左手には、『菊池水源茶』の有機栽培(無農薬・無化学肥料)の茶畑があり、有機栽培のお茶は大変基準が厳しいため、その生産農家さんの赤星武利さんと、「私の敷地内でも農薬・消毒・化学肥料などは使用しない!」と、約束をしています。

a0254656_180449.jpg栗の奥に広がるのが、その茶畑です。
有機栽培のお茶は、もしも化学肥料や農薬などが含まれていると、3年間は「有機栽培茶」としての出荷ができません。
そのため、ここでも徹底して、農薬・消毒・化学肥料を一切使わないことを、ご協力させていただいていると言うことです。
ですから、この写真の右下の葉っぱ・・・、見事な虫食いでしょ?笑

a0254656_1875519.jpg6月中旬の写真です。これは、栗の花です!!
栗は、毎年新しい芽に花を咲かせ、そこに実がつきます。
ここ(㈱旬援隊)のある場所は、熊本県菊池市菊池水源の山奥です。標高550mほどの高冷地なので、一般的な九州の栗の開花より少し遅いですね。

a0254656_18114161.jpg6月下旬になると、たくさん咲いていた花が散り、こうして栗の実が見え始めました。
このころはまだ、パチンコ玉くらいの大きさでしょうか?
きちんと着果しているかさえもわからない状態です。

a0254656_18284990.jpg1週間もすると、ビー玉くらいの大きさまで成長していました。今年は、花の咲き方も、実の着き方もとってもいいようです。
それには、理由があります。1月に「栗の剪定研修会」に参加して、それを実践したからです。

a0254656_18363376.jpg1月17日、小雪の舞い散る中、その研修会は行われました。
熊本県庁職員(農業指導員)の堺さんが講師です。菊池市水源地区でもたくさんの栗が栽培されていて、参加者は約20名ほど、大変意義ある研修会でした。

a0254656_18422053.jpg全体の樹形の作り方、細かな枝の剪定の仕方など、実践を交えたとても丁寧な指導でした。
境さんは、「とにかく、全体に日のあたるように樹形を整え、剪定をきちんとしてあげないと、毎年栗の実が小さくなる!」と、何度も何度もお話いただきました。

a0254656_18482536.jpg「もう1つ大切なのは、消毒です!!今、熊本の栗は全国的にも大変高い評価を頂いています。ですから、剪定と消毒を徹底して、良い栗を出荷しましょう!」堺さんは、こうも話していました。消毒は、最低でも2回は行わないと、良い栗は育たないのだそうです・・・。
多くの方が、熱心にその話に聞き入り、具体的な農薬の名前をメモっていました。

a0254656_1912564.jpg研修会が終わり、参加者の方々と焚き火で暖をとっている時、私は堺さんに尋ねました。
「私のところは他の参加者の皆さんと違って、全く農薬や消毒が出来ないのですが、どうしたらいいですか?」
すると、「それでしたら、徹底的に剪定をして、とにかく満遍なく日が当たることと、風通しを良くして下さい!すそうすることで、病気や害虫対策はかなり効果的になると思います!」
ですから、ここでは2月、3月に時間を作り、栗の木の剪定を徹底しました。

a0254656_1910840.jpg昨年、10月に販売した『自然栽培で育てた利平栗』です。
おかげ様で、大変好評いただき、今年もすでにご予約を頂いている人気商品となりました。
完全無農薬、無消毒、無化学肥料の、自然栽培の安心・安全な『利平栗』です。
『利平栗』は、通常の和栗よりも1粒1粒が大きく、甘味がとても強い品種です。その強い甘味で、栗の王様と呼ばれています。
管理が難しく、生産量も年々減少している“幻の栗”とも言われる大変貴重な栗です。しかも自然栽培となると、極まれな存在でしょう・・・。

a0254656_19175716.jpg「FLCパートナーズストア」では、『自然栽培で育てた利平栗』を今年も、ネット独占販売いたします。
ただし、生産量が少なく、その中から大粒のものだけを出荷するため、数量限定販売とさせて頂きます。
朝採りの『利平栗』の中から、大粒のものだけをセレクトした“極選”の『利平栗』です。
2kg入りで、約70粒前後で大変お買い得です!!
弊社ホームページ(FLCパートナーズストア)にて、準備ができ次第、予約販売をスタートします。
お見逃しなく!!

FLCパートナーズストア 笠 泰紀

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by flcps | 2013-07-14 19:28 | 旬の食材 | Trackback | Comments(0)