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2013年 05月 31日 ( 1 )

幻の柑橘「せとか」 開花そして着果へ・・・

FLC日記 2013年5月31日(金) くもり
幻の柑橘、『せとか』をご存知ですか?
平成生まれ(平成10年)に誕生し、これぞ“究極の柑橘”と呼ばれています。
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これが、幻の柑橘『せとか』です。
なぜ、“究極の柑橘”と呼ばれているかと言うと、まさに非の打ち所が無いからなんです。

1.果実が1玉300g前後と、大きいこと
2.外果皮がとても柔らかく、そのまま手でむけること
3.内皮(じょうのう膜)がとても薄くやわらかく、そのまま食べられること
4.果肉のつぶつぶがトロトロでやわらかいこと
5.タネがないこと
6.香り高いこと
7.酸味と糖度のベストバランスであること

どうですか?
まさに、“究極の柑橘”と呼ぶにふさわしい果実ですよね!!


a0254656_1746199.jpg実は、今年の2月に「FLCパートナーズストア」で、5箱のみの会員様限定販売をさせて頂き、販売開始と同時に完売して、大変ご好評をいただきました。

a0254656_17502739.jpg熊本県山鹿市鹿北町の「小春農園」さんの収穫時の様子です。
「小春農園」さんは、柑橘王『デコポン(肥後ポン)』、『ザ・みかん』、幻の白い『長生たけのこ』、『原木しいたけ』などなどを作る「匠の農家さん」です。

a0254656_1755162.jpg今年は、まだまだ収量が少なく、会員様限定・数量限定販売とさせて頂きましたが、来年は、満を持して「FLCパートナーズストア」で、ネット独占販売をさせて頂きます!!
やっと、こうしてブログでもご紹介させて頂きます。私の3年越しの悲願が叶うのです。

a0254656_1821050.jpg「小春農園」代表の小原正宏さんです。
昨年、小原さんに『せとか』を、生まれて初めて食べさせていただいた時、その美味さに驚き感動しました!
その場で、「これを俺に販売させてください!!!」とお願いしましたが、小原さんは、「今年はまだ味にばらつきがあるし、収量も少ないけん来年にしよう!」とのお返事でした。
そして、今年は数量限定の販売をさせていただいたと言うわけです。
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このハウスは、「小春農園」さんの『せとか』専用ハウスです。
5月中旬に取材に伺った際に撮影したものです。

a0254656_181127100.jpg「小春農園」専務の小原将輝さんに取材させて頂きました。
「良い花が咲いて、どんどん着果していますよ!笠さんの悲願の『せとか』の販売が、いよいよ来年はできそうですね!!」
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これが、幻の柑橘『せとか』の花です。
白くて小さな花ですよね。柑橘系のさわやかな香りが、ハウスいっぱいに広がっています。

a0254656_18191751.jpg「このあたりは、すでに、着果ができていますね!でも、この黄色くなっているのはやがて自然と落ちていきます。上手く着果できなかったんですね。それは、「生理落果」と言って、果実を多く実らせすぎないようにする、『せとか』の特徴でもあります。それでも多すぎる分は、私たちが確実に摘果して、各果樹に最適な果実数を実らせる予定です。」とお話いただきました。

a0254656_18264373.jpg「この時期は、こうしてスプリンクラーを使っての、潅水が必要なんです。日にちや時間帯をきちんと管理して潅水しています。」とのこと。
ちなみに、この雑草たちは、生えているのではなく、生やしているのです。保水効果はもちろんのこと、この後全て草刈機で刈り、有機肥料にするためです。

a0254656_18335455.jpg『せとか』は、「清美×アンコール」を掛け合わせ、さらに「マーコット」とかけた新しい柑橘です。
香りや食味の良い柑橘を掛け合わせ、まさに良いとこどりで生まれた新品種です。
トロリとろける食感と、濃厚でジューシーな味わい、みずみずしいオレンジの香りと、これぞ文句なしの美味しさ!
「FLCパートナーズストア」では、「小春農園」さんの幻の柑橘『せとか』をネット独占販売いたします。
本日は、『せとか』の説明と開花、着果の様子をご紹介しましたが、これからも成長の様子や「小春農園」さんの匠の技、惜しまぬ手間ひまなどを取材しご紹介していきます。
おそらく来年も、数量限定販売とさせていただく予定ですが、私の悲願の『せとか』の販売です。
販売は来年2月上旬あたりの予定です。
う~ん!!待ち遠しい!!!

FLCパートナーズストア 笠 泰紀

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by flcps | 2013-05-31 18:47 | 究極の柑橘「せとか」 | Trackback | Comments(0)