熊本県大津町平川産！熟成サツマイモ『紅はるか』予約販売中！しっかりと追熟させ甘さを閉じ込めたものだけをお届け！

ＦＬＣ日記　2026年3月6日(金)　雨
熊本県菊池郡大津町平川産の熟成サツマイモ『紅はるか』を予完全予約制で大好評販売中です！


熊本の旬の食材を販売するネットショップ「ＦＬＣパートナーズストア」では、熊本県菊池郡大津町のサツマイモ栽培50年以上の匠が育て上げた、大津甘藷『からいも(サツマイモ)』を大好評販売中です！

大人気商品ゆえご注文多数に付、出荷まで少々お待たせしていますが、Ｌ、Ｍ、Ｓサイズともに、現在予約販売を受付中です。
いずれもしっかりと追熟させ甘さを閉じ込めたものだけをお届けします。

収穫後、あえて土をつけたまま保管させていた『からいも(サツマイモ)』を、しっかりと追熟ができたものだけをその都度洗浄し、乾燥させ、サイズや形で選別し出荷しているため、完全予約制販売としているのです。

これから(3月上旬)になると、次のからいもの作付けのための苗床の準備等があり、また少しお待たせすることもあるかと思います。
ぜひこの機会にお早めにご注文下さい！

収穫後、専用の貯蔵庫でしっかりと熟成させた甘さは、美味しさ絶好調ともいえるほどで、多くのリピート購入を頂く大人気商品です！
その大好評販売中の熊本産熊本産大津甘藷『からいも(サツマイモ)』の品種は、大人気の『紅はるか』です。

太古の昔、阿蘇山の大噴火でもたらされた黒土と、栽培歴50年の匠の農家さん「中野農園」さんの愛情たっぷりに育てられた『紅はるか』を、じっくりと追熟させ、熟成した状態でお届けしています。
いずれも1箱5kg入りで、Ｓ、Ｍ、Ｌサイズを販売しています。
Ｓサイズ→40個前後
Ｍサイズ→26個前後
Ｌサイズ→20個前後(写真)
Ｍサイズが一番人気で、もちろん現在は全てのサイズ出荷が可能です。

大地と太陽の恵み、そして匠の愛情たっぷりに育て上げられた熊本産大津甘藷『からいも(サツマイモ)』の美味しさををぜひご堪能ください。
基本的には毎週火曜日もしくは金曜日の出荷です！

詳細を知りたい方、購入(予約)したい方はこちら！
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「ＦＬＣパートナーズストア」
『熊本産大津甘藷『からいも(サツマイモ)』』



生産地と生産者の紹介をしましょう！
ここは熊本県菊池郡大津町平川にある、匠の農家さん「中野農園」さんの大津甘藷『からいも(サツマイモ)』の栽培場(畑)のほんの一部です。
元気に成長中の様子を現地取材した6月中旬に撮影したものです。
毎年8月下旬より収穫をスタートし、11月中旬まで収穫作業は続きます。

収穫を行っている際に撮影した別の圃場(畑)です。
一番右が収穫を行うばかりに準備した畝、中央が枝葉を取り除きマルチビニールを取り除く前、左側が収穫準備を行う前のからいもたちです。

熊本産大津甘藷『からいも(サツマイモ)』生産農家の「中野農園」の中野実さんと中野タツ子さんです。
笑顔の絶えない仲良しご夫婦の二人三脚で、もう50年以上『からいも(サツマイモ)』を栽培し続けています。

熊本県ではサツマイモのことを“からいも(唐芋)”と称することが多く「中野農園」のお２人もそう呼ばれているので、弊社でも「からいも」の名称で販売しています。

こちらが収穫作業の様子です。
専用の農業機材を使って掘り上げながら、サイズや形で分けてコンテナへ入れていきます。
収穫したらその日のうちに、専用の貯蔵庫へと運び追熟させます。

栽培地(畑)は『からいも(サツマイモ)』栽培に最も適した、水はけの良い黒土です。
この黒土は、太古の昔、阿蘇山の大噴火によってもたらされました。

「中野農園」さんの『からいも(サツマイモ)』は、その黒土の大地の恵みと、広い広い畑での栽培での長い日照時間の太陽の恵み、そして何よりお2人の愛情たっぷりに育てられました。

一般的な野菜は採れたて新鮮そのものが美味しいですが、『からいも(サツマイモ)』はちょっと違います。
収穫後、一定期間追熟させ『からいも(サツマイモ)』のでんぷんが糖に変わったころに食した方がより一層甘い『からいも(サツマイモ)』となるのです。

以前の取材で2月下旬に行われた苗床に『からいも(サツマイモ)』の種を撒く様子です。
「ＦＬＣパートナーズストア」を運営する株式会社旬援隊の代表取締役の私(笠泰紀)は、弊社で販売するすべての作物の、その栽培の様子農家さんの惜しまぬ手間ひまや匠の技を、年間を通して現地取材しこのブログで紹介しています。

もちろん「中野農園」さんの『からいも(サツマイモ)』の栽培の様子も、こうしてずっと現地取材してこのブログで紹介してきました。
写真は6月上旬の苗の植付作業の様子です。

「中野農園」さんの『からいも(サツマイモ)』に関しては、その美味しさに惚れ込み、構想3年、現地取材2年を費やし商品化した、絶対の自信をもって販売する商品です。

収穫した『からいも(サツマイモ)』は、一定期間、この専用の貯蔵庫の中で追熟させます。
そうすることで“本物”と呼べる美味しさになるのです。
あえて収穫したままの状態で土をつけたま貯蔵しています。
その方が保存状態が良く、出荷の際に取り出し洗浄、乾燥、仕分け、箱詰めするのです。

出荷前に洗浄した『からいも(サツマイモ)』です。
出荷前に、洗浄機できれいに水洗いし水分を乾燥させると、両サイドを切りそろえ、大きさや形で選別を行い箱詰めして出荷します。

「追熟のしっかりでけとるけん、今からはますます美味しくなっとるばい！」
実さんとタツ子さんが取材に伺った私に笑顔でそう話しました。
熊本の旬の食材を販売するネットショップ「ＦＬＣパートナーズストア」では「中野農園」さんの熊本産大津甘藷『からいも(サツマイモ)』をネット独産販売しています。

この時期からはさらに美味しさを閉じ込めた『からいも(サツマイモ)』たちの出荷です。
長期保存も可能なので、5kg入りでの販売です。
“本当の美味しさ”を知る私が、絶対の自信をもって販売する「中野農園」さんの熊本産大津甘藷『からいも(サツマイモ)』をぜひご賞味ください。
ご来店お待ちしてます。

ＦＬＣパートナーズストア　笠　泰紀

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