令和7年度の『ザ・みかん』は収穫後少し追熟させ12月中旬よりの出荷予定！今年も美味しく実ってました！

ＦＬＣ日記　2025年12月2日(火)　晴れ
熊本の旬の食材を販売する、ネットショップ「ＦＬＣパートナーズストア」では、今年(令和4年度)も匠の農家さん「小春農園」さんの『ザ・みかん』をネット独占販売いたします。


こちらは、先日、現地取材してきた現在の様子です。
左側がその日に集荷鵜を迎える果樹たちで、右側はすでに収穫を終えています。

「現在、みかんの収穫を行っています。採れたてよりも少し追熟をさせると、“本物”の味になるので、それを見越して今年も12月中旬より出荷したいと思っているんですよ！」
匠の農家さん「小春農園」の小原将輝専務がそう話しました。

匠の農家さん「小春農園」さんの『ザ・みかん』は弊社の大人気商品です。
今期も首を長くしてお待ちいただいていることと思いますが、販売及び出荷開始までもう少々お待ちください。

ここは熊本県山鹿市鹿北町にある「小春農園」さんのみかん畑のほんの一部です。
大自然に囲まれた、陽のあたる山の斜面を利用して、「小春農園」さんは、『ザ・みかん』を栽培しています。
収穫の様子を取材に伺ったのですが、朝早かったためまだ夜露が残っているのでお昼前から収穫作業を行うとのことでした。

生産者の紹介をしましょう！
こちらが以前の取材で撮影した「小春農園」代表の小原正宏さんです。
この日は11月とは思えない温かさで、Ｔシャツでの収穫作業中でした。

小原さんと奥様の小原美子さんのツーショットです。
「小春農園」さんでは、長年の経験に基づく知識と高い技術を持つ代表の小原さん、惜しまぬ手間ひまをかける奥様の美子さん、そして、大学で果樹栽培を学んだ専門知識を持つ息子さんの将輝さんの、3人の匠が中心となり、様々な農作物を育てています。

着果後の成長の様子を取材した9月上旬にみかん畑で撮影した「小春農園」専務の小原将輝さんと奥様の小原しおりさんです。
現在は将輝さんの奥様の小原しおりさんも農業に取り組んでいて最強布陣です。

こちらは収穫を終えた12月中旬のみかん畑の一部です。
熊本の“旬”を販売するネットショップ「ＦＬＣパートナーズストア」を運営する株式会社旬援隊の代表取締役の私(笠泰紀)は、弊社で販売するすべての作物の、その栽培の様子農家さんの惜しまぬ手間ひまや匠の技を、年間を通して現地取材しこのブログで紹介しています。

「小春農園」さんの『ザ・みかん』の栽培の様子も、もう何年も年間を通して現地取材してきました。
みかんの花咲く様子です。
今年も5月上旬にはこうして元気な花がたくさん咲きました。

6月下旬の様子です。
着果し育つ様子もこうして毎年、現地取材してきました。
「小春農園」さんの『ザ・みかん』は弊社の創業以来すぐから販売したロングセラーの商品です。

「小春農園」さんでは、有機肥料で育てた安全で美味しいみかんを、“飾ることなく味で勝負できる！”と『ザ・みかん』と命名し販売しています。
みかんは、とても乾燥に強い果樹です。

水を極力与えずに育てると、そのストレスで果実は甘く育ちます。
多くのみかん農家さんは、果樹園全体にマルチビニールを敷き、みかんに水を極力与えずに栽培しますが、「小春農園」さんはその方法を採用していません。

それどころか、むしろ自由に水を与えみかんを育てているのです。
では、「小春農園」さんでは、どうやってみかんを甘く育てているのでしょう？
その答えが8月下旬の作業中のみかんの果樹の足元にありました。

ご覧ください！
このおびただしい、摘果されたみかんたちを！
「小春農園」さんでは、中世みかんの『ひのみらい』はタイミングを見計らって、実る果実を3分の1にまで摘果するのです。

「小春農園」代表の小原正宏さんが、匠の技でみかんの摘果を行っています。
「小春農園」さんでは、みかんに水を与えずにストレスをかけてみかんを甘くするのではなく、たくさんの果実を実らせ、「水が足りない！」とみかんがより元気に根を伸ばし、頑張る力を利用してみかんを甘く育てています。

小原さんはお話しいただきました。
「水も有機肥料もたっぷり与えて、元気なみかんの果樹ば育てるとたいね。たくさん着果させて、この時期まで「水が無い！」じゃなくて、「水が足りない！」ってどんどん根を伸ばして、頑張るようにするとたい。」

根の張った元気な果樹だと、この時期に一気に摘果してあげれば、残ったみかんたちが大きく甘く育つとたいね。」
これこそが、「小春農園」さんの元気な果樹で育った、匠のみかんなのです。

“匠の技”によって選び抜かれ、3分の1にまで摘果された選抜のみかんたちは、夏から秋の太陽の日差しを浴びて、大きく甘く育っています。
そして、12月上旬には『ひのみらい』の収穫を迎えます。

そしてその後、晩生みかんの『ヒリュウダイ白川』へと切れることなく続いていきます。
写真は晩生みかんの収穫作業の様子です。
「ＦＬＣパートナーズストア」では、今年も「小春農園」さんの匠が育てた『ザ・みかん』をネット独占販売いたします。

こちらは今回取材した現在の様子です。
現在は、受注を受け付けていませんが追熟を待ち「小春農園」さんの匠の判断の出荷開始日の決定が出たらすぐに、先行予約の受付をスタートいたします。
先行予約の受付は、このブログやホームページにてご案内しますので、これからもお見逃しなく！
みかんが持つ本来の力を信じ、元気な果樹と匠の技で育てられた『ザ・みかん』をお楽しみに！

ＦＬＣパートナーズストア　笠　泰紀

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