FLC日記 2025年1月21日(火) 晴れ
今年も梨の匠「岩永農園」さんの、冬の剪定と誘引作業を現地で同行取材してきました。
「こんにちは!」と声をかけると
「笠くんだろ?奥におるばい。」といつもの岩永さんの声がしました。

「岩永農園」代表の岩永敏行さんの、パチン!と言う心地よい剪定ばさみの音が響いています。

「それぞれの果樹のバランスを見ながら、残して果実を実らせる枝、不要な枝、そして来年のために新芽を芽吹かせる枝を見極めることが大事たいね。これは実らせる枝だけん誘引するばい。」
岩永さんがそう言いながら、作業を進めています。

ここは、熊本県菊池市野瀬にある「岩永農園」さんの梨園です。
今年も剪定と誘引作業の様子を現地取材に伺いました。
毎年、11月下旬から1日も休むことなく、梨園の枝の剪定と誘引作業が行われています。
左が作業を終えた果樹たちで右がこれから作業を施す果樹たちです。

「岩永農園」さんは、こだわりの樹上完熟梨を育てる匠の農家さんです。果実に袋をかけない“無袋栽培”で、熊本産『幸水(こうすい)』『豊水(ほうすい)』『秋月(あきつき)』『秀麗(しゅうれい)』ジャンボ梨『新高(にいたか)』を栽培しています。
最初に収穫を迎える『夏しずく』と最後に収穫を迎えるのみ袋かけをして育てます。
「岩永農園」さん『樹上完熟梨』はネット独占販売する「FLCパートナーズストア」の大人気商品です。

すでにたくさんお枝が剪定作業で切り落とされていました。
私が伺ったこの日は、割と暖かかったのですが、もちろん雪の日だって作業を行っています。

作業の様子に話を戻しましょう。
「その枝を誘引するんでしょ?またあの乾いたいい音が聞けますか?」と尋ねると、
「まぁ、梨は強かけん極端な話すると枝の皮1枚残っとくとつがってるって言うばってん、きちんと曲げて誘引してあげた方がもちろん良かたいね。」と岩永さん。

岩永さんが誘引する枝に力を込めました。
「パキン!」と言った表現が合うのでしょうか、乾いた音と共にその枝が大きく曲がりました。
「うん。うまくいったばい。」岩永さんも満足げです。

その曲げた枝はあらかじめ張り巡らされている梨園内のワイヤーに麻ひもを使って誘引します。
その後の管理をするために、またどの枝にもきちんと太陽の光が届くようにするのです。

剪定と誘引を終えた結果枝です。
匠が手をかけ、剪定と誘引を施した枝は、この様に見事に平行に並んでいました。
収穫の際の果実が実るイメージをしっかりと描きながら、この様に満遍なく陽が当たるように枝を配置してます。

こちらは4月上旬の花咲く頃の様子です。
熊本の“旬”を販売するネットショップ「FLCパートナーズストア」を運営する株式会社旬援隊の代表取締役の私(笠泰紀)は、弊社で販売するすべての作物の、その栽培の様子農家さんの惜しまぬ手間ひまや匠の技を、年間を通して現地取材しこのブログで紹介しています。

もちろん「岩永農園」さんの『樹上完熟梨』のこだわりの栽培の様子も、もう何年も年間を通して現地樹材を重ねてきました。
収穫後のお礼肥えや冬の剪定と誘引作業、花の頃、着果し摘果作業の様子などなどその全てです。

こちらはまた選定と誘引作業の様子です。
誘引を終えた枝に岩永さんはさらにハサミを入れていました。「花が咲く新芽を切ってたんですか?」と尋ねると、

「どぎゃん良か花芽でも、この上向きの花芽はいらんとたい。ここに花が咲いて、実らせても上向きだと果実の成長中にどぎゃんしたっちゃ折れるけんね。無駄な養分を使わせんように、上向きの花芽はこの時期に落とさにゃんたいね。」

そう言うと岩永さんは、丸く膨らんだ元気な花芽をパチンと切り落としました。
「今の花芽の話は、今年のことたいね。ばってん、剪定は、2年先、3年先ば見据えてせんといかんとたい。」

「不要な枝は切る!必要な枝をきちんと誘引し果実を実らせる!それと、来年、再来年を見越して枝を育てる!この3つが剪定作業にとって大事なことになるとたい。」と、岩永さん。
大変興味深い話が出てきましたが、本日のブログは少々長くなりましたので、この続きは明日のブログで詳しく紹介いたします。

「FLCパートナーズストア」では、今年(令和7年)も「岩永農園」さんの『樹上完熟梨』を、ネット独占販売いたします。
「本当の美味しさを食べてもらいたいから、”樹上完熟”の梨を出したいとたい!!」と言う岩永さんのこだわりで、朝採り即日発送でお送りいたします。
7月下旬の『幸水』(写真)からスタートし、8月中旬からの『豊水』、そして、『秋月(あきつき)』(写真)、さらに、9月中旬からは、いよいよジャンボ梨『新高』と続きます。
昨年は、樹上完熟の数量限定のため、2週間待ちでの販売を余儀なくされた大人気商品です!!
それでは、この続きはまた明日!
お楽しみに!!
FLCパートナーズストア 笠 泰紀
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