熊本県産サツマイモ『紅はるか』を予約販売受付中！次回は令和7年1月下旬の出荷予定！甘さを閉じ込めお届けします！

ＦＬＣ日記　2025年1月19日(日)　晴れ
熊本県産サツマイモ『紅はるか』を予約販売受付中！
生産者の「中野農園」さんは、サツマイモ栽培歴がなんと50年のまさに匠の農家さんです！
熊本の旬の食材を販売するネットショップ「ＦＬＣパートナーズストア」では、熊本県菊池郡大津町平川の「中野農園」さんが育てた『サツマイモ(からいも)』をネット独占販売しています！



次回の出荷日が決定しました！
専用の貯蔵庫でじっくりと追熟を待ち、1月下旬に熊本県菊池郡大津町から、ご注文(ご予約)いただいている全国のお客様へ出荷します。

サツマイモの品種は大人気の『紅はるか』です。
『紅はるか』は、極上の甘さのとろける食感が大人気なサツマイモです。
現在は秋に収穫を終えた『紅はるか』を専用の貯蔵庫でじっくりと追熟させ、熟成したサツマイモを出荷しています。

用途に応じ、Ｓ、Ｍ、Ｌサイズで販売しています(写真はＭサイズ)。
長期保存も可能なので、１箱5kg入りでの販売です。
品種は大人気の『紅はるか』です。
甘さをギューッと閉じ込めた『からいも(サツマイモ)』をぜひご賞味ください。
弊社ホームページよりお買い求めいただけます！

詳細を知りたい方、今すぐ購入したい方はこちら！
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「ＦＬＣパートナーズストア」
『熊本産大津甘藷『からいも(サツマイモ)』』


生産者と生産ちを紹介します！
生産者はこのお2人。
「中野農園」の中野実さんと奥様の中野タツ子さんです。
収穫の様子を現地取材した際に撮影しました。
笑顔の絶えない仲良しご夫婦の二人三脚で、もう50年もの間、『からいも(サツマイモ)』を栽培し続けています。

熊本県ではサツマイモを“からいも＝唐芋”と呼ぶことが多く、生産者のお２人もそう呼んでいるので、弊社でも『からいも』と言う名称で販売しています。

ここは熊本県菊池郡大津町平川にある匠の農家さん「中野農園」さんの『からいも(サツマイモ)』の栽培場(からいも畑)です。
写真は収穫の様子を現地取材した際に撮影しました。
現在はすでに全ての『からいも(サツマイモ)』の収穫を終えています。

サツマイモ収穫の農業機材を使って次々に掘り上げられる『からいも(サツマイモ)』を、お2人はとても手際よく収穫し、サイズごとに分けてコンテナに入れていました。
収穫は8月下旬から始まっています。

収穫の方法を簡単に説明しましょう！
左が収穫前のからいもで葉が勢いよく生い茂っています。
収穫はまずその葉と茎を専用の農業機材を使って切り、粉砕するところから始まります。
その後、黒いマルチビニールを巻き取り、そしていよいよ収穫です。

等間隔に植えられた茎がお分かりですか？
その下の土の中にからいもがあります。
それをまた掘り上げる専用の農業機材を使って掘り上げ仕分けするのです。

収穫した『からいも(サツマイモ)』は、専用の貯蔵庫の中で追熟させます。
こちらがその貯蔵庫の外観です。
この中にコンテナに入れた『からいも(サツマイモ)』を入れて、じっくりと追熟させるのです。

「野菜は採れたてがおいしい」と思いがちですが『からいも(サツマイモ)』は違います！
『からいも(サツマイモ)』は収穫後デンプンが糖に変わってから食べたほうが、より美味しいのです。

追熟後の『からいも(サツマイモ)』は、加熱の際に糖が溶けて蜜のようになっています。
これこそが多くのリピート購入を頂く人気の秘密でもあるんです。

こちらは6月に苗の植付作業を取材した際の様子です。
「ＦＬＣパートナーズストア」を運営する株式会社旬援隊の代表取締役の私(笠泰紀)は、弊社で販売するすべての作物の、その栽培の様子農家さんの惜しまぬ手間ひまや匠の技を、年間を通して現地取材しこのブログで紹介しています。

中野農園」さんの大津甘藷『からいも(サツマイモ)』の栽培の様子も、こうしてきちんと現地取材を行ってきました。
さらには自らの農業の経験を活かしお手伝いもしています。
こちらと次の写真はタツ子さんに撮ってもらいました。

からいもの苗の植付作業は私も初体験でしたが、タツ子さんが丁寧に教えてくれたので、なんとかうまくできました。
こうした徹底した現地取材をしてきたので、自信をもってお勧めしています。

私は「中野農園」さんが育てた『からいも(サツマイモ)』をどうしても弊社で販売したく、構想3年、現地取材2年を費やし令和2年度より販売を行っています。

『からいも(サツマイモ)』はあえて土がついたまま貯蔵しています。
出荷前に、洗浄機できれいに水洗いし、大きさや形で選別を行い箱詰めして出荷します。

ご自宅の出荷場にて取材した、洗浄作業の様子がこちら！
たっぷりの水を使って１つ１つを見極めながら丁寧に洗浄し、その後、自然に乾燥させます。

からいもの匠、中野実さんが言うには、年明け以降からはさらに糖度が増し“本物”の美味しさになるとのこと！
現在は『からいも(サツマイモ)』がますます美味しくなり、蜜があふれトロトロの食感になっています。

「中野農園」さんの熊本産大津甘藷『からいも(サツマイモ)』は『からいも』を栽培し続けて50年のお2人のこの笑顔とたっぷりの愛情を注がれ育てられ、追熟しながら出荷の時を待っています。

ぜひ、多くの方に私が自信をもっておすすめする「中野農園」さんの熊本産大津甘藷『からいも(サツマイモ)』を食べていただきたいです。
ご注文は、下記「ＦＬＣパートナーズストア」のロゴをクリックして、『からいも(サツマイモ)』のページへお進みください。
ご来店お待ちしてます。

ＦＬＣパートナーズストア　笠　泰紀

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