無農薬栽培の『米粉』大好評販売中！熊本県産のうるち米「ひのひかり」を100％使用した安全で美味しい『米粉』です

ＦＬＣ日記　2025年1月7日(火)　雪のちくもり
熊本の旬の食材を販売する「ＦＬＣパートナーズストア」では、“米・食味鑑定士”で、雑穀エキスパートの「健康農園」代表の堤公博さんが育てた、無農薬・無化学肥料栽培のうるち米「ひのひかり」を100％使用した『米粉(微細粒米粉)』を、ネット独占販売しています。


「ひのひかり」は熊本を代表するお米で、もちろん一般的にご飯として食するものです。
ですから弊社で販売している米粉は、米粉専用として栽培したお米で作った米粉ではありません！

1袋(200g入り)からの販売で、ジッパー付きなので、開封後もきちんと保存ができる容器(袋)になってます。
何度も申しますが、米粉専用のお米ではなく、あくまでご飯として食す、うるち米(ひのひかり)を微細粒米粉にしています。
その安全性や使いやすさ、美味しさで販売スタートと同時にたくさんのご注文を頂戴し、その多くの方々にリピート購入いただく大人気商品です。



無農薬栽培の『米粉(微細粒米粉)』を今すぐ購入したい方、
詳細を知りたい方はコチラ
↓　↓　↓　↓　↓
ＦＬＣパートナーズストア
『無農薬栽培の米粉』



生産地と生産者の紹介をします。
ここは、熊本県菊池市、七城町砂田地区にある、堤公博さんの無農薬・無化学肥料栽培のひのひかりの田んぼの1ヶ所です。
写真は、9月中旬に撮影したものです。

同日に撮影した生産者の堤公博さんです。
熊本の“旬”を販売するネットショップ「ＦＬＣパートナーズストア」を運営する株式会社旬援隊の代表取締役の私(笠泰紀)は、弊社で販売するすべての作物の、その栽培の様子農家さんの惜しまぬ手間ひまや匠の技を、年間を通して現地取材しこのブログで紹介しています。

堤さんのお米作りの様子ももう何年も年間を通して現地取材してきました。
この日成長の様子を取材に行くと、田廻り(水管理)に来ている堤さんに会いました。
「今年もぎりぎりの肥料で育てよるけん、しっかりと命みなぎる米ができよるばい。」堤さんがそう話してくれたことを思い出しました。

8月下旬の出穂の頃の田んぼの様子です。
堤さんは、農薬や化学肥料を一切使用しないばかりか、最低限の有機肥料のみでお米を育てています。
ですから、反当りの収量も一般的な田んぼに比べ、もちろん少ないです。
しかし、ギリギリの肥料で必死に生きるこの稲たちは、“命のみなぎるお米”として成長していきます。

堤さんが育てたお米は、「米・食味分析鑑定コンクール」において、２度も日本一に輝いた実績を持っています。
2016年12月3日、4日には、堤さんの功績もあり熊本県菊池市で「米・食味分析鑑定コンクール：国際大会」が開催されました。

堤さんは毎回、審査員として参加しています。
堤公博さんは、“米・食味鑑定士”で、雑穀エキスパートです!!
また、九州米粉食品普及推進協議会の会長などたくさんの役職をしながら、自らも無農薬でお米を育てています。

そんな堤さんなので、各メディアも審査の際に堤さんに注目していました。
堤さんが育てるお米は、もうすでに何年も先まで予約でいっぱいのため、弊社では無農薬・無化学肥料で育てた『発芽玄米』、『雑穀米』の販売を行っています。

堤さんが育てたお米の『発芽玄米』と、“米・食味鑑定士”で、雑穀エキスパートの堤公博さんが、「ＦＬＣパートナーズストア」用にと、選び抜き特別にブレンドしていただいた『雑穀米』です。

無農薬栽培の『発芽玄米』と『雑穀米』を今すぐ購入したい方、
詳細を知りたい方はコチラ
↓　↓　↓　↓　↓
ＦＬＣパートナーズストア
『無農薬雑穀米・発芽玄米』



『米粉』は、小麦粉と同じようにどんな料理にも気軽に使えます。
しかし小麦粉と大きく異なる点が1つ！
それは『米粉』が“グルテンフリー”の食材だということなんです。
グルテンとは、小麦や大麦、ライ麦などの穀物から生成されるたんぱく質の一種で、アレルギーの原因にもなると言われています。
グルテンを含む小麦の食品への使用は、食品表示義務とされています。

Yahoo！の検索では「米粉レシピ」としては、お団子、お餅、麺類、パンなどが特に多いようですが、ピザ生地にしてもめちゃくちゃ美味しいですよ。
サクッとしていてしっとりと言った食感で、和テイストのトッピングもいけますよ！

また、から揚げや天ぷらなどの揚げ物に使用した場合、油の吸収率は、小麦粉の約50％に対し、『米粉』では約30％なんです。
油を気にして食べることを抑えられることに加え、揚げ物がサクサクっとしてあっさり美味しくなります。
しかも、その『米粉』が無農薬、無化学肥料栽培だと安心ですよね！

「ＦＬＣパートナーズストア」では、熊本県菊池市七城町砂田地区で、無農薬、無化学肥料栽培で育てられた、堤公博さんの「ひのひかり」を100％使用した『米粉』を大好評販売中です。
ご注文は、下記「ＦＬＣパートナーズストア」のロゴをクリックして、ホームページにお進みください。
そしてもちろん令和5年度の米作りも、その栽培の様子はしっかりと現地取材してこのブログで紹介いたします。
お楽しみに！

ＦＬＣパートナーズストア　笠　泰紀

ホームページはこちら

『ＦＬＣ日記』は「にほんブログ村」の
ランキングサイトに参加してます。
下のバナーをクリックして、
ランキングアップにぜひご協力下さい。
よろしくお願いします。

スーパー・青果店情報をチェック！

にほんブログ村