熊本県産高級イチゴ！こだわりの『完熟さがほのか』令和6年度の予約販売受付スタート！完熟の美味しさをぜひ！

ＦＬＣ日記　2024年11月23日(土)　くもり時々晴れ
熊本の旬の食材を販売するネットショップ「ＦＬＣパートナーズストア」では、今年度も匠の農家さんが育て上げた、熊本県産の新鮮イチゴをネット独占販売いたします。



「ＦＬＣパートナーズストア」の、数あるフルーツの中でも、常に人気が高いのがイチゴです。
そして本日より、令和6年度のこだわりの『完熟さがほのか』の先行予約の受付をスタートしました。
初出荷は11月26日(火)です！

『さがほのか』は、鮮紅色のあざやかな色合いと、芳醇な香り、イチゴらしい美しい円錐形の形状でとても人気の高いイチゴです。
とりわけ、他のいちごとは比較できないほどの、イチゴの香りの強さは驚きですよ!!

詳細を知りたい方、今すぐご注文したい方はコチラ
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「ＦＬＣパートナーズストア」
『熊本産新鮮いちご』


生産者の「ayuberry farm」さんの生産地とこだわりをご紹介しましょう!!
ここは熊本県山鹿市にある「ayuberry farm」さんの『完熟さがほのか』の栽培ハウスです。

「おはようございます！」と言って中に入ると、
「ayuberry farm」代表の吉田幸浩さんが迎えてくれました。
「すっごく甘いイチゴの良い香りがします！」と言うと、
「だいぶ熟れてきたけんね。この香りの良さも『さがほのか』の特徴の一つたいね！」と吉田さん

こちらは以前の取材で撮影した写真です。
「ayuberry farm」さんは仲良しご夫婦の二人三脚で、“本物”と呼べるイチゴを育てる、年間を通してイチゴだけを栽培するイチゴの専門農家さんです。
「しっかり手ばかけて育ててきたけんね！これからの収穫が楽しみたい。」吉田さんはとてもやさしい目で“ほのかちゃん”たちを見つめながらそう言いました。

吉田さんご夫妻(特に奥様)は、手塩にかけて育てた『さがほのか』をまるで我が子のように思い“ほのかちゃん”と呼んでいます。
それほどまでに大事に大事に、愛情をこめて育ててきたということなのです。

こちらは7月中旬に取材した苗床です。
「ＦＬＣパートナーズストア」を運営する株式会社旬援隊の代表取締役の私(笠泰紀)は、弊社で販売するすべての作物の、その栽培の様子農家さんの惜しまぬ手間ひまや匠の技を、年間を通して現地取材しこのブログで紹介しています。

もちろん「ayuberry farm」さんの『完熟さがほのか』の栽培の様子も、現地取材を行ってブログで紹介してきました。
イチゴは多年性の植物で、夏の時期に苗を育て年間を通して栽培が必要です。

夏に育てた苗を9月下旬に栽培ハウスに定植します。
写真は9月下旬の定植作業途中のハウスの様子です。
今年も自ら育てた苗たちは、とても元気で定植を終えのびのび成長していました。

こちらは現在の様子です。
「笠さん！今年の俺たちが育てたイチゴの味ば知っとかんといかんけん、食べてみなっせ！」と吉田さんが完熟の『さがほのか』をくれました。

「ありがとうございます！」と言うと私はたまらずすぐにかぶりつきました。
私は吉田さんご夫妻のイチゴに対する安全性を知り尽くしていますので、その場で洗うこともせずにいつもこうしていただきます。

「めちゃくちゃ甘いですよ！しかも先端だけでなく葉っぱのあたりも十分な甘さです。でもこれは本当の美味しさじゃないんですよね！」と言うと、
「そうたい！ちゃんと出荷する分は、イチゴの糖度が一番乗っている夜に収穫するけんね！」と吉田さん

その収穫の様子がこちらです。
時間はなんと午前3時！
ナイトハーベストと言って直訳すると夜摘みです。
日が昇りイチゴたちが活動を始めると、イチゴの糖分は落ちてくるので、その前に収穫するのです。

ハウス内に明かりをともし、1つ1つ匠の芽で判断し、完熟したイチゴだけを摘み取ります。
だから、弊社では完全予約制の数量限定販売を行っているのです。

一般流通のイチゴは完熟前に収穫します。
店頭に並ぶまでに1週間ほどかかることもあるので、その間に痛むのを避けるためです。
このイチゴでも熟しすぎてるほどの状態です。

イチゴは摘んだ後からはもう甘くなりません。
色は赤くなってきますが、糖度が増すことはないのです。
だからこそ、「ayuberry farm」さんでは最も甘い夜明け前に完熟したものだけを収穫し出荷しています。

『さがほのか』は、鮮紅色のあざやかな色合いと、芳醇な香り、美しい円錐形の形状でとても人気の高いイチゴです。
香りの高さのみならず、光沢がある鮮紅色の美しさも人気の秘密。

果肉は、全体的に白く、中心部の空洞ができにくくしっかりと詰まっています。
ですから食味はしっかりとしていて歯ざわりよく、とてもさわやかな酸味に加え、甘さが前面に出ることも、多くの方に好まれる特徴です。

その『さがほのか』を弊社では“完熟”のものだけを朝採り即日発送でお届けします。
ですから、イチゴの表面の粒（たね）もしっかり色づいたものだけをお届けできます。
一般流通を経て、スーパーなどに並ぶイチゴは、すべて完熟前に収穫されます。
すると、イチゴは収穫後の追熟がないために、表面の種はオレンジがかった色のままです。
この違いはきっとご満足いただけると思います。
ただし、日が当たりにくい裏の方は種が赤くない場合もございます。


弊社で販売する「ayuberry farm」さんの『完熟さがほのか』の商品ラインナップを紹介します！

まずは『完熟さがほのか』化粧箱入り！特選！パック詰め　1箱/250g以上×2パック入りです。
特選のイチゴを大きさを揃えパック詰めし化粧箱に入れてます。

そして『完熟さがほのか』お買い得！セレクト箱詰め　１箱550g以上です。
大きさには多少ばらつきがありますが、大きさを揃えトレーに入れる手間ひまを省いた分お買い得にさせて頂いています。
きれいに並べ箱詰めすることで、輸送時の商品の傷みを極力抑えることが出来ます。

いずれの商品も「ayuberry farm」さんが最もこだわる本物の味わいをお届けする為に、樹上で完熟させた『さがほのか』を朝採り即日発送で、翌日、もしくは翌々日にはお届けします。
ですから弊社で販売するさがほのかは『“完熟”さがほのか』なんです！
「ＦＬＣパートナーズストア」では、今期より「ayuberry farm」さんが、とことん美味しさにこだわった『完熟さがほのか』をネット独占販売いたします。
11月26日(火)よりの発送開始で、以降は毎週火曜日と金曜日の出荷となります。
朝採り即日発送のため、完全予約制の数量限定での販売です。
ご注文（ご予約）は、下記「ＦＬＣパートナーズストア」のロゴをクリックしてホームページへお進みください。
ご来店お待ちしてます。

ＦＬＣパートナーズストア　笠　泰紀

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