熊本県菊池市七城町の無農薬栽培の『雑穀米』『発芽玄米』『米粉』 出穂の様子(2024) 今年も命みなぎるお米です！

ＦＬＣ日記　2024年9月17日(火)　晴れ
熊本の旬の食材を販売する「ＦＬＣパートナーズストア」では、“米・食味鑑定士”で、雑穀エキスパートの堤公博さんが育てた、無農薬・無化学肥料栽培の『雑穀米』、『発芽玄米』、『米粉』をネット独占販売しています。





熊本県菊池市七城町にある現在の田んぼの様子です。
出穂後、稲穂たちは元気に膨らみ始めています。
今年も「健康農園」の堤公博さんが、農薬や化学肥料を一切使用していないお米(ひのひかり)を育てています。

一般的に白米として食すお米の『ひのひかり』を使用した弊社で販売している『米粉』、『雑穀米』、『発芽玄米』は、その安全性と何より美味しさで、発売開始以来、多くのリピート購入のお客様を持つ、大人気商品です。
ぜひお買い求めください！

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『無農薬雑穀米・発芽玄米』
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『無農薬栽培の米粉』


こちらは8月23日に撮影した今年の出穂の様子です。
熊本の“旬”を販売するネットショップ「ＦＬＣパートナーズストア」を運営する株式会社旬援隊の代表取締役の私(笠泰紀)は、弊社で販売するすべての作物の、その栽培の様子農家さんの惜しまぬ手間ひまや匠の技を、年間を通して現地取材しこのブログで紹介しています。

もちろん、堤さんのお米作りの様子ももう何年も年間を通して現地取材してきました。
出穂の頃の田んぼの様子です。
同時期の他の田んぼに比べて、稲があまり青々としていません。
その訳を以前の取材をもとに紹介いたします。

生産農家の堤公博さんです。
堤さんは、“米・食味鑑定士”で、雑穀エキスパート!!九州米粉食品普及推進協議会の会長などたくさんの役職をしながら、自らも無農薬でお米を育てています。

「お米の花の写真ば撮りに来たとだろ？」と堤さん。
「そうなんですよ！良い感じでたくさん花が咲いていますね！」と言うと、
「この白い糸くずのようなものは、正確には花じゃなかとばい！」

「今見えてる白い糸くずのようなものは、お米の花の雄しべたいね。花は、午前中に咲いてこの時間はもう籾が閉じとるとたい。ほんの少しこうして開いて、そこに雄しべの花粉が落ちて受粉するとたいね。」

「なるほど！今年もし順調ですか？」と尋ねると、
「うちの田んぼとしてはもちろん順調ばい。ばってんね、うちの田んぼはこのあたりの周りの田んぼに比べて、反当りの収量はもともと少なかけんあんまり気にしよらんとたい。農薬や化学肥料は使わんし、有機肥料だって、ほんとギリギリしか与えとらんけん、そんなに収量はみこせんとよ。」」

「笠くんはあちこちの田んぼば見とるけんわかるだろうけど、うちの田んぼはこの時期の他の田んぼに比べて、緑が薄かろ？それに、なんだか隙間が空いとるように見えんね？」と堤さん。

こちらは同日の他の農家さんの田んぼです。
稲の緑の色も濃く、さらには、田んぼの水や土が見えないほどに、たくさん茂っています。

「俺は、ギリギリの肥料で育てる命がみなぎるお米ば作りよっとたい。」
「この子たちは、肥料がギリギリだけんその分、必死なわけよ！だけん、命のみなぎるお米になるとたいね。ほら、俺はこの田んぼのお米で、食味コンテストにおいて、“日本一”になったでしょ？その頃と栽培方法は変えとらんけん、収量は少なくても、命のみなぎる「美味しいお米」ができるってわけたい。」
堤さんが育てたお米は、「米・食味分析鑑定コンクール」において、２度も日本一に輝いた実績を持っています。

こちらは、2016年12月3日、4日で開催された、「米・食味分析鑑定コンクール：国際大会」の様子です。
その会場は熊本県菊池市なんです。
堤公博さんは、“米・食味鑑定士”で、雑穀エキスパートです!!
毎回審査員としても参加しています。

堤さんは過去に2回も自らが育てたお米が日本一になっていますので、堤さんの鑑定の様子は、多くのメディアも注目していました。
そしてもちろん、堤さんが育てるお米は、大人気ですでに予約でいっぱいとなっています。

日本一の称号を獲得したころの栽培方法と全く変わらず今年もお米を育てています。
そんな堤さんのお米を、「ＦＬＣパートナーズストア」では、『発芽玄米』と『雑穀米』そして『米粉』として販売しています。

『雑穀米』は、米食味鑑定士で、雑穀エキスパートの堤さんが、美味しさと健康にこだわって、「ＦＬＣパートナーズストア」用の『雑穀米』を、赤米、黒米、緑米、発芽玄米、胚芽押麦の5種を使って、堤さんにベストな配合のスペシャルブレンドしていただいたものです。
食べ方はいたって簡単！

『発芽玄米』も『雑穀米』も、白米一合に対して、大さじ1杯入れて普通に炊いて召し上がってください。
もちろん、無農薬・無化学肥料で育てた『発芽玄米』『雑穀米』『米粉』です。


「ＦＬＣパートナーズストア」では、堤公博さんの、無農薬・無化学肥料で育てた『発芽玄米』『雑穀米』『米粉』を、ネット独占販売しています。ご注文は、下記「ＦＬＣパートナーズストア」のロゴをクリックして、ホームページにお進みください。
ご来店お待ちしてます!!

ＦＬＣパートナーズストア　笠　泰紀

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