熊本県産！和栗の最高峰『美玖里(みくり)』 令和6年も10月上旬からの出荷に向け元気に成長中！

ＦＬＣ日記　2024年8月15日(木)　晴れ
熊本の旬の食材を販売する、ネットショップ「ＦＬＣパートナーズストア」では、令和6年度も『美玖里(みくり)』をネット独占販売いたします！



『美玖里(みくり)』は、この褐色色の美しい果皮の見た目から“栗の女王”とも称されています。
1粒が28gほどあり、かなり大きめの栗です。
また、果肉は黄色みがとても鮮やかで濃く、しかも甘味が強く、香りも高く、肉質はホクホクした粉質で食味が優れています。
その美味しさこそが、和栗の最高峰と呼ばれる所以となっています。

『美玖里(みくり)』は、2010年に品種登録された新しい和栗の品種で、生産量もまだ多くなく、大変付加価値のある品種です。
晩生の品種で、例年だと9月下旬もしくは10月上旬より収穫を迎えます。

生産地はこちらです。
熊本県山鹿市鹿北町にある「小春農園」さんの栗林です。
ただしこちらは10月上旬の収穫の頃に撮影した写真です。
日のあたる山の斜面を利用して『美玖里(みくり)』が栽培されています。

生産者の「小春農園」代表の小原正宏さんと息子さんで専務の小原将輝さんです。
「小春農園」さんでは本日紹介している『美玖里(みくり)』をはじめ、弊社のリピート率ナンバーワンの大人気商品『デコポン(肥後ポン)』などなどを育てる匠の農家さんです。

こちらは究極の柑橘『せとか』の収穫の際に撮影した親子の匠の4ショットです。
代表の小原正宏さんの長年の経験による卓越した技術と豊富な知識に加え、奥様の美子さんの惜しまぬ手間ひま、大学で柑橘類を専門に学んだ、息子の将輝さんの専門的な知識と管理能力、さらに一昨年より将輝さんの奥様の小原しおりさんも農業に従事していて、数々の“本物”と呼べる農作物を生産する匠の農家さんです。

現在は、完熟ならぬ“甘熟”にこだわりぬいた、山あいの『甘熟いちじく』を大好評販売中です。
その美味しさには私も絶対の自信を持っていて、朝採り、即日発送でお届けします。
ぜひ、ホームページをのぞいてみてください。

今すぐご注文（ご予約）したい方、詳細を知りたい方はこちら！
ここをクリック!!
↓　↓　↓　↓　↓
山あいの『甘熟いちじく』


「ＦＬＣパートナーズストア」を運営する株式会社旬援隊の代表取締役の私(笠泰紀)は、弊社で販売するすべての作物の、その栽培の様子農家さんの惜しまぬ手間ひまや匠の技を、年間を通して現地取材しこのブログで紹介しています。
「小春農園」さんの『美玖里(みくり)』の栽培の様子ももう何年も年間を通して現地取材してきました。

上の写真とこちらの写真は4月上旬新芽の芽吹きの様子を取材したものです。
『美玖里(みくり)』は落葉樹で、冬には葉が落ち、春にこうして新芽が芽吹き、そこに花が咲いて実がなるのです。

もちろん、花咲く頃の様子も現地取材しています。
こちらは、6月上旬の様子です。
『美玖里(みくり)』はこの道路の右部分一帯で栽培されています。
晩生の『美玖里(みくり)』は、やはり花の時期も他の栗に比べ遅くこの写真の中央奥には早くも満開の栗の花が写っています。

これが栗の花です。
花の形はどの栗の品種もほぼ変わらないと思います。
これは『美玖里(みくり)』の花で、私はどこで『美玖里(みくり)』が栽培されているかを知っているからわかるので撮影しました。

日当たりのよい場所では着果が始まっていました。
花の先は雄花で、栗の実となる雌花は根本付近に咲きます。
中央には栗の赤ちゃんがお分かりいただけますか？

7月上旬になると、すっかり栗らしくなります。
農薬を使用したり消毒も行わないので、葉っぱは虫にかじられていますし、先ほどの写真には蜘蛛の巣の糸が写ってます。

このころの大きさはだいたいこれくらいです。
これらの着果した栗がすべて実るのではありません。
この後、整理落下が起こります。
その果樹の体力以上の栗が着果した際、自ら栗を落下させ、体力に見合う栗だけを実らせるのです。

9月下旬から10月上旬になると、大きく成長したイガは色が変わり、『美玖里(みくり)』の場合はこうしてイガが大きく開くことが多いようです。
ただし、果樹に残っているものはけっして収穫しません。

最も美味しい時期に栗はこうして落ちてくるので、それらを毎日拾い集め、そこから選別作業を行い、大きさに分けて出荷します。
まだまだ1ヶ月半も先のことになりますので、その間もしっかりと現地の様子を取材していきたいと思っています。

熊本の旬の食材を販売するネットショップ「FLCパートナーズストア」では、匠の農家さん「小春農園」さんの和栗の最高峰とも称される『美玖里(みくり)』を今年もネット独占販売いたします。

大粒2kg（大粒サイズ：70粒前後）とお買い得な中粒2kg（中粒サイズ：90粒前後）での販売予定です。
9月中旬より先行予約の受付を開始する予定です。
今年の『美玖里(みくり)』にも大いにご期待ください！

ＦＬＣパートナーズストア　笠　泰紀

ホームページはこちら

『ＦＬＣ日記』は「にほんブログ村」の
ランキングサイトに参加してます。
下のバナーをクリックして、
ランキングアップにぜひご協力下さい。
よろしくお願いします。

スーパー・青果店情報をチェック！

にほんブログ村