無農薬栽培の種なしかぼす 令和5年の先行予約の受付をスタートしました！8月18日(金)より出荷開始です！

ＦＬＣ日記　2023年8月4日(金)　晴れ
お待たせしました！
令和5年度の『種なしかぼす』の先行予約の受付をスタートしました！
弊社ホームページで購入(予約)することができます。



熊本の旬の食材を販売する、ネットショップ「ＦＬＣパートナーズストア」では、今年(令和5年度)も「古川果樹園」さんの、無農薬で育てた山あいの『熊本産高級種なしかぼす』をネット独占販売いたします。

今期は、8月18日(金)からの出荷開始です！
※以降、毎週火曜日と金曜日に、毎回の出荷数限定・完全予約制販売にて出荷します。

『かぼす』は、「すだち」と同じく柑橘系の調味料として使用されることが多い果実です。
青いまま収穫されその果汁を使用します。
「すだち」は1玉約30～40g程度と言うのに比べ、『かぼす』は約100～150gと大きいので、用途の幅はかなり広く使用されています。
しかし、一般的なかぼすは、たくさんの種がある果実です。

一般的なカボスと、弊社で販売している『熊本産高級種なしかぼす』と比較してみましょう！
果実を水平に切ってみました。
ご覧のように、一般的なかぼすには、たくさんの種が入っています。
このカボスには10個以上の種が入っていました。

しかし、弊社で販売する『熊本産高級種なしかぼす』には、種が入っていません。
入っていたとしても、小さいものが1つか2つほどです(写真)。
種がない分、果汁が多く取れます。
果汁を絞る際に、たくさんの種を気にすることなく思いっきり絞れることが、何よりの人気の秘密なのです。

かぼすは色づいても甘くなりません。
今の時期は一定の大きさにまで成長したら収穫です。
「ちょっとキズのあるばってんこれくらいの大きさになったら収穫たい。」以前の取材の際に生産者の古川さんがそう話したことを思い出しました。

大きさ、色合いをそろえた、特選の16～20玉入りと、お買い得な4kg入りの2商品をご用意しております。
ただし、1玉1玉その大きさを確認しながらの収穫のため、数量限定の完全予約制販売とさせていただいています。
すでに、たくさんのご予約を頂戴している大人気商品です。
無農薬、無化学肥料で育てた『熊本産高級種なしかぼす』は、ホームページにて、本日より先行予約の受付をスタートしました。
数量限定の完全予約制とさせていただき、発送日の朝採り、即日発送でお届けいたします！

今すぐご注文（ご予約）したい方、詳細を知りたい方はこちら！
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ＦＬＣパートナーズストア
『熊本産高級種なしかぼす』



あらためて生産地と生産者の紹介をしましょう！
ここは、熊本県山鹿市鹿北町岩野柏ノ木にある、「古川果樹園」さんの、山あいの『熊本産高級種なしかぼす』の栽培場の一部です。

「古川果樹園」の古川さんご夫妻です。
とっても仲良しのおしどり夫婦で、二人三脚で様々な“本物”と呼べる作物を育てています。
「古川果樹園」さんの大人気商品『太秋柿プレミアム』の収穫の際に撮影した写真です。

この辺りには、かぼす以外に柑橘類の栽培がないため、病気になる恐れが少なく農薬を一切使用せずに栽培しています。
ですから葉っぱは虫食いだらけです。
とてものどかな山あいで、取材に伺うとなんだか時間がゆっくりと過ぎているような気がします。

以前取材した12月上旬の剪定作業の様子です。
「ＦＬＣパートナーズストア」を運営する、株式会社旬援隊の代表取締役の私(笠泰紀)は、弊社で販売するすべての作物の、その栽培の様子、農家さんの惜しまぬ手間ひまや匠の技を、年間を通して現地取材し、このブログで紹介しています。

もちろん、「古川果樹園」さんの『熊本産高級種なしかぼす』の栽培の様子も、もう何年も年間を通して現地取材し、その惜しまぬ手間ひまも匠の技も全て見てきました。

こちらは、5月中旬の花咲く頃の様子です。
農薬を一切使用せずに育てているので、カナブンやミツバチ、マルハナバチなどの昆虫がさわやかな香りに誘われたくさん集まっていました。

この辺りには柑橘類の栽培がないと言っても、庭先には柚子やミカンなどは栽培されていて、それらの花粉を『種なしかぼす』にミツバチ(写真)やマルハナバチなどが運んでくるので、どうしても小さな種が入る場合もございます。

1ヶ月ほど前の7月上旬の様子です。
今年は花の時期に天気にも恵まれ着果数は多かったのですが、その後の梅雨は随分と長く、梅雨が明けると日照り続きで、果実かぼすの果実の肥大が少し遅いように感じています。

こちらは以前取材した収穫の様子です。
収穫を始めた頃は特に、1つ1つの大きさを判断して一定の基準の大きさに成長したものだけを収穫します。

こちらは、11月中旬の色付いたかぼすたち！
かぼすは、こうして熟してきても、ミカンの様に甘くなったりはしません。
ただ、色づいたかぼすは香りが際立ってくるので、色づきを待って購入いただくお客様もいる人気ぶりなのです。

弊社で販売しているかぼすは、『種なしかぼす』です。
ですから、もちろんこうして色づいても種はありません。
写真を見るだけで、あのさわやかな香りがよみがえってきます！

そんな私がその全てを現地取材し、自信を持ってお勧めする「古川果樹園」さんの熊本産高級『種なしかぼす』は、県内外の有名料亭や老舗旅館、日本料理、ふぐ専門店、焼き肉店、有名レストランからもご注文を頂戴している大人気商品です。
“種なし”と言う、使い勝手の良さと、さらには、完全無農薬、無化学肥料で栽培された安全性が高く評価されています。

｢ＦＬＣパートナーズストア｣では、今年も｢古川果樹園｣さんの熊本産高級『種なしかぼす』をネット独占販売いたします。
ホームページでの先行予約の受付をスタートしました。
初回発送は8月18日(金)で、以降、毎週火曜日と金曜日の出荷です。
もちろん、朝採り、即日発送にてお届けいたします。

無農薬、無化学肥料で栽培した『種なしかぼす』は、他にはありませんよ！
焼き魚、お肉料理、お鍋、そして、焼酎やウイスキー、ビールなど様々なお酒にも試してください！
『熊本産高級種なしかぼす』は、絶対にお勧めです！
種が無いので、果汁を思いっきり搾っちゃってください!!
本日より、下記「ＦＬＣパートナーズストア」ホームページにてご予約を受付ています。
数量限定の完全予約販売です！
ぜひ一度、ご賞味下さい!!

ＦＬＣパートナーズストア　笠　泰紀

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