熊本梨 こだわりの樹上完熟梨第1弾『幸水』 令和5年の先行予約の受付をスタート！7月28日より出荷開始！

ＦＬＣ日記　2023年7月17日(月)　晴れ
本日より、熊本県産こだわりの樹上完熟梨の第1弾！
『幸水(こうすい)』の先行予約の受付をスタートしました！
今年(令和5年)の初回出荷は、7月28日(金)です！
※以降、毎週火曜日と金曜日に完全予約制、数量限定にて販売いたします！



熊本の旬の食材を販売する、ネットショップ「ＦＬＣパートナーズストア」では、梨の匠「本藤果樹園」さんの、こだわりの樹上完熟梨を今年もネット独占販売いたします。
今年も、まずは『幸水(こうすい)』からの出荷スタートです！

毎年決まって、最初に収穫を迎えるのがこちらの『幸水(こうすい)』です。
糖度は11.5度程度と梨としてはそう高くありませんが、とてもみずみずしく食感も良く人気の高い品種です。

本日のブログでは、生産者の「本藤果樹園」さんの、こだわり『樹上完熟梨』の美味しさの秘密と、収穫直前の栽培果樹園の様子をご紹介いたします！
『幸水』は、ご家庭用としてはもちろん、ご贈答や御中元にも大変喜ばれている商品ですよ!!
ただし、こだわりの樹上完熟梨を朝採り、即日発送でお届けするので、数量限定の完全予約制での販売です。

今すぐご注文（ご予約）したい方、詳細を知りたい方はこちら！
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「ＦＬＣパートナーズストア」
『樹上完熟梨』


生産地と生産者を紹介しましょう！
ここは、熊本県菊池市戸豊水（とりうず）にある、｢本藤果樹園｣さんの数ヵ所の梨園の中の1つです。
ここでは、『幸水』、『豊水』、ジャンボ梨『新高』を栽培しています。

こちらは同じく「本藤果樹園」さんの別の梨園です。こちらでは主に熊本限定栽培品種の梨『秋麗(しゅうれい)』を栽培しています。
今年はどの品種も玉太りも良く、最高の出来に仕上げています。

梨の栽培においては、単一品種を栽培するより、複数の品種を栽培した方が、着果効率が良いとされています。
ですから、「本藤果樹園」さんでも、ここには3種類の梨を栽培しているのです。(写真は豊水)

「本藤果樹園」さんでは、無袋栽培と言って、収穫を間近に控えた『幸水』でさえ、こうして袋をかけることなく栽培しています。
（ジャンボ梨新高は袋をかけて栽培します。）

こちらは以前取材した様子で「本藤果樹園」の本藤賢一さんが、7月中旬からの“夜蛾灯”の準備をしていました。
無袋栽培で育てるので、夜間は害虫対策の“夜蛾灯”を灯すのです。

夜の梨園の様子です。
夜間は害虫が来ないように、“夜蛾灯”を灯しています。
この黄色い光を虫が嫌い寄ってこないようにしているのです。

梨栽培においては一切の妥協を許さないこだわりの農家さんですが、私が取材に伺うといつもこの笑顔で迎えてくれます。
今年もまもなくとことん手をかけ育て上げたこだわりの樹上完熟梨たちの収穫を迎えます

以前取材した初収穫の様子です。
賢一さんの息子さんで「本藤果樹園」代表の本藤猪一郎さんが匠の目で判断し樹上完熟しているものだけを1つ1つ収穫しています。
熊本の“旬”を販売するネットショップ「ＦＬＣパートナーズストア」を運営する株式会社旬援隊の代表取締役の私(笠泰紀)は、弊社で販売するすべての作物の、その栽培の様子農家さんの惜しまぬ手間ひまや匠の技を、年間を通して現地取材しこのブログで紹介しています。

「本藤果樹園」さんの梨の栽培の様子も、もう何年も年間を通して取材してきました。
こちらは今年の3月下旬の梨の花咲く様子です。
元気な花を咲かせるには、冬の剪定作業が大事です。
その様子も、現地取材してきました。

剪定作業と同時に、枝の誘引作業も行います。
果樹園内に張り巡らされたワイヤーを使って、梨の枝を重ならないように導くのです。
この絶妙に配置された枝に、梨を実らせるのですが、もちろん果実だけでなく、葉っぱも重要です。

そしてこちらが、現在の様子です。
開花後、芽吹いた新芽たちが元気に成長し、地面には絶妙な木漏れ日が降り注いでいます。
私は、梨が美味しく育つこの最高の環境を、“木漏れ日のステージ”と称しています。

梨たちは、匠が作り上げた“木漏れ日のステージ”で、果実にも絶妙に日が当たり、大きく、甘く成長していくのです。
「本藤果樹園」さんと、販売契約を結ぶにあたり、1つだけ約束を決めました。

「本当の梨の美味しさで食べてもらうため、樹上完熟の梨を朝採りで出荷するけん、必ず翌日か遅くとも翌々日までにはお客様に届けること！」
猪一郎さんが、これを守れなければ契約はしないと言ったのです。

「本藤果樹園」さんでは、1玉1玉を匠の目で判断し、樹上完熟の梨だけを収穫します。
一般流通している梨のほとんどは、樹上完熟する前に収穫し、出荷されます。

一般流通では、農家さんから出荷された作物は、約1週間の時間を経て、スーパーなどの店頭に並ぶことが多いからです。
少し早めに収穫しないと、流通過程で傷む可能性があるからです。
しかし、「本藤果樹園」さんは、弊社と契約するまでは、直売所のみで販売していたため、朝採りの樹上完熟で収穫していました。

その流れを変えたくないということと、何より、梨が本当に美味しくなる、こだわりの“樹上完熟”で食べてほしいという思いからでした。
ですから、「ＦＬＣパートナーズストア」では、数量限定の完全予約制で販売し、もちろん遅くとも翌々日までにはお客様に届けています。

ここまでは、「本藤果樹園」さんのこだわりの樹上完熟梨全体の話でしたが、これからは、現在、大好評予約受付中の『幸水』の話をしましょう！
毎年、最初に出荷する梨が『幸水』です。
7月下旬に収穫及び出荷を迎えます。
夏の時期にぴったりな、さわやかな甘さとみずみずしい果汁、サクッとした食感が大人気です。

くまモンのイラストの入った箱で出荷される、12～14玉入りが、お買い得で一番人気です。
ご家庭用として購入されることが多いのですが、もちろん、ご贈答やお中元にも大変喜ばれる商品です。

また、5玉or6玉入りの、化粧箱での販売も行っています。
商品名を、樹上完熟熊本梨『プレミアム幸水』化粧箱入り（5玉or6玉）とし、少し割高にはなっていますが、ギフトにも最適な商品となっています（生産者は岩永農園さん）。
8月4日(金)よりの出荷予定とさせていただいています。

樹上完熟『幸水』は、まもなく今期の初収穫を迎えます。
大変ありがたいことに、初回出荷分はすでにリピーターのお客様からたくさんのご予約を頂戴しているほどの人気商品です。
以降、火曜日、金曜日の出荷予定ですが、ご注文(ご予約)は、とにかくお急ぎください！
今年も完売間違いなしの大人気商品です。
こだわりの樹上完熟の美味しさがここにあります！
ご注文（ご予約）は、下記「ＦＬＣパートナーズストア」のロゴをクリックして、「樹上完熟熊本梨」のページにお進みください。
ご来店お待ちしてます。

ＦＬＣパートナーズストア　笠　泰紀

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