夢スイカ 令和5年度の大玉スイカ『春のだんらん』予約受付スタート！小玉スイカ『ひとりじめＨＭ』の予約販売も受付中！

ＦＬＣ日記　2023年4月10日(月)　晴れ
お待たせしました!!
スイカの匠「大山ファーム」さんの『夢スイカ』の第二弾！大玉スイカ『春のだんらん』の先行予約の受付をスタートしました！


同じくスイカの匠「大山ファーム」さんの『夢スイカ』の第一弾！小玉スイカ『ひとりじめＨＭ』は、現在、ご注文(ご予約)順に出荷中です。

小玉スイカ『ひとりじめＨＭ』の今期の初出荷は4月4日(火)でした。
明日の出荷分で最初の作付け地の小玉スイカ『ひとりじめＨＭ』の出荷が終わります。
次回は5月上旬よりの出荷で、こちらも予約販売を受付中です。

大玉スイカ『春のだんらん』は、今期は4月下旬よりの出荷開始と、予定より少し遅くなりますが、本日より先行予約の受付をスタートしました！
※数量限定、完全予約制での販売です。

今すぐ注文（予約）したい方はコチラ！
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「ＦＬＣパートナーズストア」
「熊本産スイカ」



ここは、熊本県合志市（こうしし）にある、「大山ファーム」さんの大玉スイカ『春のだんらん』の栽培ハウスの一部の本日の様子です。
収穫日の目安となる、着果棒が立てられたスイカたちが元気に成長中です。

スイカの匠「大山ファーム」代表の大山陽一さんです。
普段はこの笑顔のとても気さくな方ですが、ことスイカのことになると、一切の妥協を許さないまさに“匠”なのです。

「大山ファーム」さんの『春のだんらん』は、スイカ本来の、あのシャリシャリッとした食感で、糖度13度前後とバツグンの甘さ！
「4月にスイカ？」とお思いの方も多いはず！
でも、日本一のスイカの産地、熊本県のスイカの旬は、4月～6月なんです！
寒さに耐えてゆっくりと育ったスイカは、しっかりと糖度がのった最高級のスイカになるんです！

通常、スイカは、糖度が11度を超えると美味しいスイカ。
糖度が12度を超えると、とても美味しいスイカと言われています。
「大山ファーム」さんの、今年の初出荷の小玉スイカ『ひとりじめＨＭ』は、糖度がなんと14.7度もありました!!
写真は今年の試し割りをした際のものです。

スイカでは、驚異的な糖度の高さです。
ですから、いうならば、“めちゃくちゃ美味しいスイカ”なのです。
そんな、驚異的な糖度の、めちゃくちゃ美味しいスイカですから、有名フルーツショップの「千疋屋」さんで、最高級スイカとして販売された実績を持っています。
当然、その際はビックリするくらいのお値段で販売されていたらしいです！

本日の主役！大玉スイカ『春のだんらん』に話を戻しましょう。
こちらは本日の栽培ハウスの様子で、現在は玉返しと言ってスイカに万遍なく日を当てることをしています。
右上が少し黄色いすよね！
スイカを動かして今はそこに日が当たるようにしているのです。

スイカたちの近くに、様々な色の棒が立っているのがわかりますか？
それらは“着果棒”です。
“着果棒”とは、収穫時期の目安とするための目印に立てられるもので、交配(受粉)をした日によって、色分けをしています。

「大山ファーム」さんでは、ベストなタイミングで出荷できるよう、10色もの着果棒を使って、徹底管理しています。
「ＦＬＣパートナーズストア」を運営する株式会社旬援隊の代表取締役の私(笠泰紀)は、弊社で販売するすべての作物の、その栽培の様子農家さんの惜しまぬ手間ひまや匠の技を、年間を通して現地取材しこのブログで紹介しています。

もちろん、「大山ファーム」さんの『夢スイカ』の栽培の様子も、もう何年も年間を通して取材してきました。
これは、交配（受粉）作業の様子です。

「大山ファーム」さんでは、雄花の花粉を、小玉スイカは18節目、大玉スイカは20節目に咲く雌花に着けていきます。
全て手作業で行われていて、毎日朝の10～11時の最も花が元気な時間帯に行います。
交配を終えると、毛糸を置いて目印とします。

これくらいの大きさの時期ならば、着果後何日目かがほぼわかりますが、収穫前になり、果実の肥大が止まった頃には大きさがそろい、いつ着果させたものかがわかりません。

こちらは収穫前の様子です(小玉スイカ)。
「3日も交配の日が違うなら、出荷の際の糖度、食味がぜんぜん違うとたいね！だけん、交配させた日によって色分けした、10種類以上もの目印の毛糸ば使いよるとたい。」大山さんが以前そう話されたことを思い出しました。

本日の現地取材を終え帰社している際に、私に大山さんから連絡がありました。
「大玉の出荷はちょっと遅くなるばってん4月下旬になるばい！やっぱ俺が納得できるものしか出したくなかけんね！」とのこと。

大山さんの強いこだわりの様子がコチラ！
以前取材した収穫を終えた大玉スイカ『春のだんらん』のハウスです。
収穫を終えたと言っても、見事なスイカがゴロゴロとしていますよね！
でも、これらは大山さんが「納得がいかないから！」と、出荷しないスイカたちです。
収穫をしないという証拠に、“着果棒”が取り外されています。

ですから弊社のお客様に出していただく「大山ファーム」さんの『春のだんらん』は、スイカ本来の、あのシャリシャリッとした食感で、糖度13度前後とバツグンの甘さなんです！
寒さに耐えてゆっくりと育つことと、「大山ファーム」さんの惜しまぬ手間ひまとたくさんの匠の技で、しっかりと糖度がのった最高級のスイカになるんです！


「ＦＬＣパートナーズストア」では、今年も「大山ファーム」さんの「夢スイカ」、小玉スイカ『ひとりじめＨＭ』と大玉スイカ『春のだんらん』をネット独占販売いたします。

いずれも、今年もすでにたくさんのご予約を頂戴している大人気商品です。
朝採りのスイカを即日発送致します。
「大山ファーム」代表の大山陽一さんは、私が100％の信頼をよせるまさにスイカの匠です。
匠が育てた「夢ブランド」の“本物”と呼べるスイカをぜひご賞味ください。
ご注文（ご予約）は、下記「ＦＬＣパートナーズストア」のホームページより！
ご来店お待ちしてます。

ＦＬＣパートナーズストア　笠　泰紀

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