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熊本梨 本藤果樹園 花咲く様子!!20230 最後に収穫する『新高』の花が満開です!収穫時期と開花順は逆!

FLC日記 2023年3月27日(月) 晴れ時々曇り
今年も梨の匠「本藤果樹園」さんの梨たちの花が、元気に咲き誇っています!
すでにジャンボ梨『新高』の花は満開のようです。
本日、花咲く様子を現地取材してきました。
まずは、梨の花をご覧ください!

熊本梨 本藤果樹園 花咲く様子!!20230 最後に収穫する『新高』の花が満開です!収穫時期と開花順は逆!_a0254656_16232430.jpg


熊本梨 本藤果樹園 花咲く様子!!20230 最後に収穫する『新高』の花が満開です!収穫時期と開花順は逆!_a0254656_16250345.jpgここは、熊本県菊池市戸豊水(とりうず)で、こだわりの『樹上完熟梨』を生産する匠の農家さん「本藤果樹園」さんの梨園の1つです。
この梨園では、主に3種類の梨を生産しています。

熊本梨 本藤果樹園 花咲く様子!!20230 最後に収穫する『新高』の花が満開です!収穫時期と開花順は逆!_a0254656_17063526.jpg熊本の旬の食材を販売する、ネットショップ「FLCパートナーズストア」では、今年(令和5年度)も、「本藤果樹園」さんの、こだわりの『樹上完熟梨』を、今年もネット独占販売いたします。

熊本梨 本藤果樹園 花咲く様子!!20230 最後に収穫する『新高』の花が満開です!収穫時期と開花順は逆!_a0254656_17182302.jpg「本藤果樹園」さんでは、収穫順で、写真の7月下旬より出荷する『幸水』をはじめ、収穫順に『秋麗』、『豊水』、『秋月』、『新高』、『新興』と6種類の梨を生産していて、その中で、『秋月』『新興』をのぞく4種のこだわりの樹上完熟梨を「FLCパートナーズストア」で販売しています。

熊本梨 本藤果樹園 花咲く様子!!20230 最後に収穫する『新高』の花が満開です!収穫時期と開花順は逆!_a0254656_16274569.jpg現在こうして満開を迎えているのは、最後に収穫を迎えるジャンボ梨『新高』や『新興』の花です。
梨は、開花と収穫の順番が逆なんです。
収穫は、幸水、秋麗、豊水、秋月、新高、新興の順ですが、花はその逆の順番で咲きます。

熊本梨 本藤果樹園 花咲く様子!!20230 最後に収穫する『新高』の花が満開です!収穫時期と開花順は逆!_a0254656_16295954.jpgこちらは主に『秋麗(しゅうれい)』を栽培する梨園です。
早いものはいくつか花が咲いていましたが、まだそのほとんどはつぼみの状態です。

熊本梨 本藤果樹園 花咲く様子!!20230 最後に収穫する『新高』の花が満開です!収穫時期と開花順は逆!_a0254656_16341841.jpg収穫が早い幸水や秋麗は、まだこのようにつぼみでした。
開花より、収穫が遅くなるほど糖度が増していきます。
7月末より出荷する『幸水』は、暑い時期なので、甘すぎず酸味と糖度のバランスがよく、とてもみずみずしい梨です。

熊本梨 本藤果樹園 花咲く様子!!20230 最後に収穫する『新高』の花が満開です!収穫時期と開花順は逆!_a0254656_16353248.jpg梨は、1ヶ所から10個ほどの花を咲かせます。
そして、6個ほどは着果しますが、収穫できるのは多くて1個です。
匠の手により摘果作業を施し、選び抜いた梨だけを収穫まで育てます。

熊本梨 本藤果樹園 花咲く様子!!20230 最後に収穫する『新高』の花が満開です!収穫時期と開花順は逆!_a0254656_16373709.jpgまた、着果のための交配(受粉)は、虫たちによって行われます。
主にミツバチが花を飛び回り交配するのですが、単一品種だとそれがうまくいきません。
ですから混植をしています。
どの梨園にもところどころに他の品種の梨を植えているのです。

熊本梨 本藤果樹園 花咲く様子!!20230 最後に収穫する『新高』の花が満開です!収穫時期と開花順は逆!_a0254656_17365025.jpgこちらは以前取材した摘蕾作業を行う「本藤果樹園」園主の本藤猪一郎さんです。
ネットショップ「FLCパートナーズストア」を運営する株式会社旬援隊の代表取締役の私(笠泰紀)は、弊社で販売するすべての作物の、その栽培の様子農家さんの惜しまぬ手間ひまや匠の技を、年間を通して現地取材しこのブログで紹介しています。

熊本梨 本藤果樹園 花咲く様子!!20230 最後に収穫する『新高』の花が満開です!収穫時期と開花順は逆!_a0254656_17390780.jpg本藤果樹園」さんの『樹上完熟梨』の栽培の様子も、もう何年もこうして現地取材してきました。
摘蕾とは、不要なつぼみを取り除く作業です。

熊本梨 本藤果樹園 花咲く様子!!20230 最後に収穫する『新高』の花が満開です!収穫時期と開花順は逆!_a0254656_16401001.jpg『秋麗』の着果枝の先端は、その枝に水分や養分を引き上げるいわば「ポンプ」の役目をする部分で、そこには梨の果実を実らせません。
そこで、開花し着果するなどの不要なエネルギーを果樹に使わせないように、こうして蕾を落としていくのです。

熊本梨 本藤果樹園 花咲く様子!!20230 最後に収穫する『新高』の花が満開です!収穫時期と開花順は逆!_a0254656_16420252.jpg本日取材し撮影した梨の花です。
梨の花はなんだか桜の花に似ていませんか?
それもそのはずなんで、梨も桜も同じバラ科の植物です。
ですから、花の形はホントによく似ています。

熊本梨 本藤果樹園 花咲く様子!!20230 最後に収穫する『新高』の花が満開です!収穫時期と開花順は逆!_a0254656_16445845.jpg結果枝は重ならないようにうまく配置してあります。
これは冬の剪定と誘引作業で、全体に陽が当たるようにできるだけ平行にしているのです。
枝や葉、そして果実にもしっかりと陽をあて美味しく甘く育てるのです。

熊本梨 本藤果樹園 花咲く様子!!20230 最後に収穫する『新高』の花が満開です!収穫時期と開花順は逆!_a0254656_16455817.jpg最初に収穫を迎える『幸水』も開花が始まっています。
梨の栽培はこれからが本当に忙しくなります。
花が咲き終わり、着果すると、1次摘果、2次摘果、3次摘果作業と続き、収穫まで休みなしの待ったなしで作業が続きます。

熊本梨 本藤果樹園 花咲く様子!!20230 最後に収穫する『新高』の花が満開です!収穫時期と開花順は逆!_a0254656_18272510.jpg「FLCパートナーズストア」では、今年も「本藤果樹園」さんの『樹上完熟梨』を、朝採り即日発送で販売いたします。
7月下旬より、毎年最初に出荷する『幸水』からの販売スタートです。

熊本梨 本藤果樹園 花咲く様子!!20230 最後に収穫する『新高』の花が満開です!収穫時期と開花順は逆!_a0254656_18304832.jpg「全種類を初回出荷で送ってください!」と、「本藤果樹園」さんの『樹上完熟梨』の美味さを知るお客様からは、すでに今年のご予約を頂戴しているほどの大人気商品です。
これからも梨たちの成長の姿や、惜しまぬ手間ひまや匠の技を、現地取材にてご紹介します。
今年の「本藤果樹園」さんの『樹上完熟梨』にもぜひご期待下さい!

FLCパートナーズストア 笠 泰紀

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by flcps | 2023-03-27 16:49 | 熊本 梨 | Trackback | Comments(0)
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