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幻の白い「長生たけのこ」 秘密の場所を現地取材(2023) 間伐作業 その1:白いたけのこを育てる赤い土

FLC日記 2023年2月7日(火) 雨のちくもり
幻の白い『長生(ながそ)たけのこ』を育てる秘密の場所の現在の様子を紹介します。
その前に、まずはその真っ白な、幻の白い『長生たけのこ』をご覧ください!

幻の白い「長生たけのこ」 秘密の場所を現地取材(2023) 間伐作業 その1:白いたけのこを育てる赤い土_a0254656_17045520.jpg


幻の白い「長生たけのこ」 秘密の場所を現地取材(2023) 間伐作業 その1:白いたけのこを育てる赤い土_a0254656_17060359.jpgこれが、幻と言われる白いたけのこです。
「小春農園」さんでは、5か所の“たけのこ畑”を所有していますが、このように真っ白なたけのこは穂先についている赤土があるこの秘密の場所でしか育ちません。
ですから、ごく一部の人しかこの場所を知らないのです!

幻の白い「長生たけのこ」 秘密の場所を現地取材(2023) 間伐作業 その1:白いたけのこを育てる赤い土_a0254656_17024592.jpgそれでは現在の栽培地の様子を紹介します。
ここは、熊本県山鹿市鹿北町にある、秘密の“たけのこ畑”です。
手前に見えるのはイノシシ対策のフェンスです。
匠の農家さん「小春農園」さんは、この粘土質の赤土の独特な土壌で、幻の白い『長生(ながそ)たけのこ』を生産しています。
この場所を知っているのは、「小春農園」の皆さんと、私だけなんです!

幻の白い「長生たけのこ」 秘密の場所を現地取材(2023) 間伐作業 その1:白いたけのこを育てる赤い土_a0254656_1772889.jpg「FLCパートナーズストア」では、今年(令和5年)も「小春農園」さんの、幻の白い『長生たけのこ』をネット独占販売いたします。
今年も順調に育っていました。
本日は、3月下旬よりの収穫へ向け、親竹の伐採作業の現地取材した様子を中心に紹介いたします。

幻の白い「長生たけのこ」 秘密の場所を現地取材(2023) 間伐作業 その1:白いたけのこを育てる赤い土_a0254656_17142853.jpgたけのこ畑を進むと、大量の竹が間伐されていました。
この日、「小春農園」のみなさんは他の農作業をするため、間伐作業は行っておらず人気のない中を進みました。

幻の白い「長生たけのこ」 秘密の場所を現地取材(2023) 間伐作業 その1:白いたけのこを育てる赤い土_a0254656_17124567.jpg今回の取材では、間伐様子を見ることができなかったので、以前の取材の様子でその様子を紹介します。
「小春農園」代表の小原正宏さんと息子さんで専務の将輝さんが作業を行っていました。

幻の白い「長生たけのこ」 秘密の場所を現地取材(2023) 間伐作業 その1:白いたけのこを育てる赤い土_a0254656_17151179.jpg小原さんが竹の根元を引くと、伐採した竹はゆっくりと倒れていきました。
「小春農園」さんでは、毎年この時期に、古くなった親竹を大量に伐採します。

幻の白い「長生たけのこ」 秘密の場所を現地取材(2023) 間伐作業 その1:白いたけのこを育てる赤い土_a0254656_17172727.jpg小原正宏さんと将輝さんの匠の親子です。
「小春農園」さんでは、この親子の匠を中心に、卓越した技術と知識、そして惜しまぬ手間ひまをかけ、様々な安全で美味しい“本物”と呼べる農作物を育てています。

幻の白い「長生たけのこ」 秘密の場所を現地取材(2023) 間伐作業 その1:白いたけのこを育てる赤い土_a0254656_17304611.jpg幻の白い『長生たけのこ』の他には、現在大好評発売中なのが、柑橘王こと『デコポン(肥後ポン)』(写真)、『原木しいたけ』、『乾燥しいたけ』などがあります。
さらに、2月下旬からは究極の柑橘『せとか』、8月からは『甘熟イチジク』を出荷します。
また今期の販売は大好評につきすでに完売となった『ザ・みかん』も生産していて、いずれも「FLCパートナーズストア」でネット独占販売する大人気商品です。

幻の白い「長生たけのこ」 秘密の場所を現地取材(2023) 間伐作業 その1:白いたけのこを育てる赤い土_a0254656_17180311.jpg現在販売中のデコポンは熊本限定栽培品種の『ひのゆたか』です。
弊社の数ある商品の中でリピート率がダントツナンバーワンの大人気商品です。ぜひ一度ご賞味ください!
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『樹上完熟デコポンひのゆたか』


幻の白い「長生たけのこ」 秘密の場所を現地取材(2023) 間伐作業 その1:白いたけのこを育てる赤い土_a0254656_17513710.jpgさて、幻の白い『長生たけのこ』に話を戻しましょう。
実に美しい竹林です。
しかし、「小春農園」さんでは、竹林と呼ばず、“たけのこ畑”と称しています。
年間を通して徹底管理したこの竹林は、あくまで手をかけ作り上げた“たけのこ畑”なのです。

幻の白い「長生たけのこ」 秘密の場所を現地取材(2023) 間伐作業 その1:白いたけのこを育てる赤い土_a0254656_17220210.jpgこちらは今回取材した際の写真です。
全て同じ方向に向け倒されています。
これらの伐採した親竹は、すべて“たけのこ畑”から撤去します。
そのお話は明日紹介するとして、注目すべきはこの独特な土壌なのです。
幻の白い『長生たけのこ』は、粘土質の赤土だからこそ育つのです。
以前現地取材で伺った小原さんのお話を紹介します。

幻の白い「長生たけのこ」 秘密の場所を現地取材(2023) 間伐作業 その1:白いたけのこを育てる赤い土_a0254656_1873455.jpg「笠さん解るね?この水分をしっかり含んだしっとりとした赤土だからこそ、真っ白なたけのこが育つとたい!!笠さんも知っている通り、うちにはここの他に4ヵ所の“たけのこ畑”があるでしょ?でも、ここだけがこの赤土たいね。どこも同じように、有機肥料と不足しているミネラルを与えて、たけのこが育つ最高の環境を作り上げて来とるけど、真っ白なたけのこはここでしか育たんとたい。」

幻の白い「長生たけのこ」 秘密の場所を現地取材(2023) 間伐作業 その1:白いたけのこを育てる赤い土_a0254656_18103020.jpg手に取ると、水分をしっかり含んだ、かなり粘り気のある粘土質の赤土です。
この独特な土壌が、ここには地中深くまで堆積しているのです。
「それに、うちでは有機肥料やミネラルは与えても、農薬は一切使わんとたい。」

幻の白い「長生たけのこ」 秘密の場所を現地取材(2023) 間伐作業 その1:白いたけのこを育てる赤い土_a0254656_1822065.jpg「こうして毎年計画的に伐採をして、地表にも微妙に光が差し込む空間を作り上げると、雑草はそんなには生えんとたい。だけん、もちろん除草剤もしたことなんかなかばい。」
小原さんはそう言いながらまた伐採作業に戻りました。

幻の白い「長生たけのこ」 秘密の場所を現地取材(2023) 間伐作業 その1:白いたけのこを育てる赤い土_a0254656_17243801.jpg今回取材時に撮影した昨年、親竹として立てた竹です。
「FLCパートナーズストア」を運営する株式会社旬援隊の代表取締役の私(笠泰紀)は、弊社で販売する農作物の栽培の様子を年間を通して現地取材し、このブログで紹介しています。
「小春農園」さんの幻の白い『長生たけのこ』の栽培の様子も、収穫(たけのこ掘り)のみならずずっと取材してきました。

幻の白い「長生たけのこ」 秘密の場所を現地取材(2023) 間伐作業 その1:白いたけのこを育てる赤い土_a0254656_17291477.jpgこちらはたけのこ掘りの取材の際に撮影した写真です。
小原将輝専務が、赤土の中から幻の白い『長生たけのこ』を掘り上げようとしています。
掘りたてそのものを即日発送でお届けします。
「FLCパートナーアズストア」では、今年も「小春農園」さんの幻の白い『長生たけのこ』をネット独占販売いたします。

幻の白い「長生たけのこ」 秘密の場所を現地取材(2023) 間伐作業 その1:白いたけのこを育てる赤い土_a0254656_17321081.jpg白さの秘密の赤土をつけたままの状態でお客様にお届けします。
「小春農園」さんの、幻の白い『長生たけのこ』は、ただ単に白いだけではなく、その美味さももちろん最高級です!!
やわらかさの中に歯ごたえがあり、みずみずしく、たけのこの旨みが閉じ込められていて、たけのこ好きをもうならせる美味さです!
今年も3月下旬もしくは4月上旬より出荷をスタートする予定です。
明日は、「小春農園」さんの幻の白い『長生たけのこ』を育てる、徹底管理の“伐採作業”の様子を詳しくご紹介します。
お楽しみに!!

FLCパートナーズストア 笠 泰紀

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by flcps | 2023-02-07 17:36 | 幻の白い長生たけのこ | Trackback | Comments(0)
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