甘熟いちじく 落葉後の様子2022～2023 今年も一気に落葉し春まで冬眠です！

ＦＬＣ日記　2023年1月15日(日)　雨
「12月15日だったよ。今年も急な寒さが来て、イチジクの葉っぱは一気に落葉したばい。」



「一気に落葉するとが良かとたい。ギリギリまでしっかり用分ばため込んで、今は冬眠の時期たいね。3月にはピシャっと剪定をして、また良かいちじくば育て上げるばい。」
匠の農家さん「小春農園」代表の小原正宏さんが、そう話してくれました。
写真は1月10日の熊本県山鹿市鹿北町にある「小春農園」さんの山あいの『甘熟いちじく』の栽培ハウスの様子です。

取材に伺ったこの日は、同じく「小春農園」さんが育てる柑橘王こと『デコポン(肥後ポン)』の『不知火』の収穫作業を現地取材に伺いました。
こちらはその時の写真です。

熊本の旬の食材を販売する、ネットショップ「ＦＬＣパートナーズストア」では、昨年(2022年)も「小春農園」さんの『山あいの甘熟いちじく』をネット独占販売いたしました。

完熟ならぬ、“甘熟”にこだわった、小春農園さんの『山あいの甘熟いちじく』は、すでに今年の8月上旬の初出荷分のご予約を頂戴しているほどの大人気商品です。
初回出荷から、2週間ほどで出荷する最初に実る、ご覧の大玉サイズのものは、特に人気が高く毎年出荷予定数は必ず完売しています。

「小春農園」さんでは、代表の小原正弘さんの長年の経験と卓越した技術、さらに大学で果樹栽培を専門的に学んだ、息子さんで専務の小原将輝さんの２人の匠が中心となり、様々な“本物”と呼べる作物を育てています。

「小春農園」さんでは、、本日紹介している『甘熟いちじく』の他にも、無農薬栽培の『原木生しいたけ』、『原木しいたけ(乾燥)』、『ザ・みかん』(写真)、柑橘王こと『デコポン（肥後ポン）』、究極の柑橘『せとか』、幻の白い『長生たけのこ』などを育てていて、それらは全て、「ＦＬＣパートナーズストア」でネット独占販売しています。

そのいずれもが、超1級品！まさに“本物”と呼べる食材です。
特に、柑橘王こと『デコポン（肥後ポン）』は、「ＦＬＣパートナーズストア」の数ある商品の中で、リピート率がダントツ1位の大人気商品です。
現在、熊本限定栽培品種のデコポン『ひのゆたか』は毎回の出荷数を限定して予約販売受け付け中です。
ぜひ一度ご賞味ください!!

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イチジクに話を戻しましょう！朝早くに取材に伺ったので、栽培ハウスにはまだ日の光があたっていませんでした。
ハウスと言えども、ボイラーを炊き、加温をして栽培しているのではありません。
ちょっとわかりづらいかもしれませんが、ハウスの入り口やサイドは開いたままです。

ハウスのビニールは、あくまで雨風から果樹や果実を守るもので、より自然に近い形で、安全で美味しいイチジクを育てています。
写真は11月中旬の様子で、いちじくは落葉樹なので、秋には色付き冬には葉を落とします。

10月上旬の様子です。
小春さんと共にハウスに入り、今期の最終発送についての打ち合わせをしました。
状況の確認や出荷についてなど、こうして常に栽培地に伺い話をしています。

ネットショップ「ＦＬＣパートナーズストア」を運営する株式会社旬援隊の代表取締役の私(笠泰紀)は、弊社で販売するすべての作物の、その栽培の様子農家さんの惜しまぬ手間ひまや匠の技を、年間を通して現地取材しこのブログで紹介しています。

「小春農園」さんの『山あいの甘熟いちじく』も、もう何年も年間を通して、現地取材してきました。
「小春農園」さんでは、1本の結果枝から、14～15個のいちじくを収穫します。

それ以上の果実が実りますが、あえてそれらは収穫しません。
ですから、今回の取材の際にも、収穫を終えすっかり落葉したいちじくの果樹には、あえて出荷しなかったいちじくの果実があちらこちらに見受けられました。

8月上旬の収穫が始まる直前の様子です。
「小春農園」さんでは、いちじくの果樹を「一文字整枝法」と言う栽培方法で育てています。
1本のいちじくの果樹から、両サイドに1列になるように幹を伸ばし、それを何本もつながるようにしています。
ずっと奥まで一直線に幹が伸びていますが、数十本の果樹によって構成されていてそう見えるのです。

その様子をわかりやすい写真でお見せしましょう！
5月上旬の新芽が芽吹き始めたころの写真です。
それぞれのいちじくの果樹から、主幹を両サイドに伸ばしているので、つながっているように見えますよね！

でも、お気づきですか？
収穫時期やその後の冬の時期にもあれほどたくさんあった結果枝がありません。
それらは、3月に行う剪定で切ってしまうのです。

その様子がこちら！
昨年3月中旬の、匠の剪定作業の様子です。
今年の剪定作業の様子も、またまた現地取材してきちんと紹介しようと思っています。

「ＦＬＣパートナーズストア」では、令和5年度も「小春農園」さんの山あいの『甘熟いちじく』をネット独占販売いたします。
すでに今年の初回発送のご予約を頂戴しているほどの大人気商品です。

完熟ならぬ“甘熟”にこだわった、「小春農園」さんの山あいの『甘熟いちじく』は、今年も8月中旬からの出荷予定です。
これからも、匠の惜しまぬ手間ひまや、成長の様子など現地取材にてご紹介いたします。
お楽しみに!!

ＦＬＣパートナーズストア　笠　泰紀

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