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熊本産!太秋柿 現在の様子を現地取材!令和4年度も太秋柿プレミアムは10月10日前後から出荷開始予定!

FLC日記 2022年8月30日(水) 晴れ
熊本の旬の食材を販売する、ネットショップ「FLCパートナーズストア」の大人気商品、『太秋柿プレミアム』は今年も10月10日前後から出荷予定です。

熊本産!太秋柿 現在の様子を現地取材!令和4年度も太秋柿プレミアムは10月10日前後から出荷開始予定!_a0254656_17502833.jpg

『太秋柿』を育て続けて25年の匠の農家さん「古川果樹園」さんの収穫した太秋柿から、選びに選び抜いた“極選”の『太秋柿プレミアム』です。

熊本産!太秋柿 現在の様子を現地取材!令和4年度も太秋柿プレミアムは10月10日前後から出荷開始予定!_a0254656_1734020.jpg「梨のような食感!ぶどうのような甘さ!!」と称される、『太秋柿』は、シャキシャキした食感と、糖度18度以上の甘さで、“秋の果実の王様”と呼ばれています。
あるテレビ番組では、数ある秋のフルーツの中で、ダントツの1位となり、昨年も、ネット独占販売する「FLCパートナーズストア」でも、最長3週間待ちの大人気商品となりました。
本日のブログでは、元気に育つ現在の柿園の様子を紹介いたします。
熊本産!太秋柿 現在の様子を現地取材!令和4年度も太秋柿プレミアムは10月10日前後から出荷開始予定!_a0254656_17551517.jpgここは、熊本県山鹿市鹿北町岩野の柏ノ木にある、「古川果樹園」さんの『太秋柿』の栽培場です。
自然豊かなこの地の、田園風景の中あるネットで覆ってあるところが柿園です。

熊本産!太秋柿 現在の様子を現地取材!令和4年度も太秋柿プレミアムは10月10日前後から出荷開始予定!_a0254656_17563038.jpg写真中央にあるのが、もう1ヶ所の「上の段」と呼んでいる柿園です。
もちろんこちらも、全体をネットで覆ています。
「古川果樹園」さんの太秋柿の美味さを野生の動物達は知っていて、まだ青いうちから、狙っています。

熊本産!太秋柿 現在の様子を現地取材!令和4年度も太秋柿プレミアムは10月10日前後から出荷開始予定!_a0254656_18270930.jpg空から来る野鳥たち、そして野生動物(イノシシ、タヌキ、アナグマなど)から、大切な『太秋柿』を守るために、柿園全体をネットで覆っているのです。

熊本産!太秋柿 現在の様子を現地取材!令和4年度も太秋柿プレミアムは10月10日前後から出荷開始予定!_a0254656_17590118.jpg「古川果樹園」さんは、古川孝人さんと奥様のアツ子さんの仲良しご夫婦で、様々な作物を育てています。
私が伺うと、いつもこの笑顔で迎えてくれます。

熊本産!太秋柿 現在の様子を現地取材!令和4年度も太秋柿プレミアムは10月10日前後から出荷開始予定!_a0254656_17272647.jpg本日ご紹介する『太秋柿』の他にも、現在大好評発売中なのが、無農薬、無化学肥料で育てた『種なしかぼす』(写真)です。
さらには6月に販売した『山竹たけのこ』など、全てが人気商品です。

『熊本産高級種なしかぼす』のご注文(ご予約)は、「FLCパートナーズストア」のホームページより受付中です!

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『熊本産高級種なしかぼす』


熊本産!太秋柿 現在の様子を現地取材!令和4年度も太秋柿プレミアムは10月10日前後から出荷開始予定!_a0254656_18020859.jpgこちらは現在の柿園の様子です。
「古川果樹園」さんでは、とことん手をかけて、『太秋柿』を育て上げます。
その惜しまぬ手間ひまこそが、至高の『太秋柿』を育て上げるのです。
柿を育てる多くの農家さんにはまねできないほどの手のかけようで、独自の方法で育てています。

熊本産!太秋柿 現在の様子を現地取材!令和4年度も太秋柿プレミアムは10月10日前後から出荷開始予定!_a0254656_18033258.jpg『太秋柿』が実る、全ての枝1本1本を、こうしてひもで吊るして育てるのです。
毎年同じ枝に実るわけではないので、毎年繰り返される手作業で大切に育てているのです。

熊本産!太秋柿 現在の様子を現地取材!令和4年度も太秋柿プレミアムは10月10日前後から出荷開始予定!_a0254656_18053916.jpg今年もかなり良い感じで育っています。
熊本の“旬”を販売するネットショップ「FLCパートナーズストア」を運営する株式会社旬援隊の代表取締役の私(笠泰紀)は、弊社で販売するすべての作物の、その栽培の様子農家さんの惜しまぬ手間ひまや匠の技を、年間を通して現地取材しこのブログで紹介しています。
もちろん「古川果樹園」さんの『太秋柿』の栽培の様子も、もう何年も年間を通して現地取材してきました。

熊本産!太秋柿 現在の様子を現地取材!令和4年度も太秋柿プレミアムは10月10日前後から出荷開始予定!_a0254656_18085870.jpg枝吊り作業は、毎年7月、8月の猛暑の中行う過酷な手作業です。
雨の日もカンカン照りの日も、脚立を何度も上り下りしながら、1本ずつ丁寧に吊るしていくのです。

熊本産!太秋柿 現在の様子を現地取材!令和4年度も太秋柿プレミアムは10月10日前後から出荷開始予定!_a0254656_18093845.jpg「一番怖かとは、台風たいね!こぎゃんしてしっかり枝ば吊るしてやることで、落果ば防ぐとたい。同時に、他の枝や葉に『太秋柿』のあたって、キズのつかんごつしていくとたい。」

熊本産!太秋柿 現在の様子を現地取材!令和4年度も太秋柿プレミアムは10月10日前後から出荷開始予定!_a0254656_18104166.jpgそこまでするには、理由があります。
「古川果樹園」さんでは、着果した『太秋柿』の6割もを摘果して、残りの4割だけを大切に育てるのです。

熊本産!太秋柿 現在の様子を現地取材!令和4年度も太秋柿プレミアムは10月10日前後から出荷開始予定!_a0254656_18120340.jpg摘果作業の様子です。
アツ子さんが、匠の判断で次々に摘果しています。
「これなんか惜しかねぇ!って思う時もあるけど、しっかり摘果して、残りを大事に育てるけん、美味しくなるとよ!」
アツ子さんがそう言いながら手際よく作業を進めていました。

熊本産!太秋柿 現在の様子を現地取材!令和4年度も太秋柿プレミアムは10月10日前後から出荷開始予定!_a0254656_18132710.jpgこちらは元気に育つ今年の『太秋柿』たちです。
「俺が育てたかとは、大きくてきれいで、美味か『太秋柿』たい。数じゃなかとたいね!昨年食べて頂いたお客さんが、あの味を求めてくれてるわけでしょ?だけん、今年も負けんごつしっかり育てていかにゃんとたい!!」
古川さんは常々そう話します。

熊本産!太秋柿 現在の様子を現地取材!令和4年度も太秋柿プレミアムは10月10日前後から出荷開始予定!_a0254656_18181242.jpg9月下旬にはこうして色づいてきます。
収穫はて組の判断で、しっかり熟したものを選んで行います。
10月10日の初収穫及び初出荷が楽しみでなりません!

熊本産!太秋柿 現在の様子を現地取材!令和4年度も太秋柿プレミアムは10月10日前後から出荷開始予定!_a0254656_18425280.jpg「FLCパートナーズストア」では、今年も「古川果樹園」さんの『太秋柿プレミアム』をネット独占販売いたします。
写真は、『太秋柿プレミアム』の化粧箱入りです。

熊本産!太秋柿 現在の様子を現地取材!令和4年度も太秋柿プレミアムは10月10日前後から出荷開始予定!_a0254656_18462613.jpg大切に育て上げた『太秋柿』の中から、さらに選び抜かれた“プレミアム”の『太秋柿』です。
写真は、大玉のものだけを詰め合わせた『太秋柿プレミアム“極(きわみ)”』(10月下旬より出荷予定)です。
先行予約の受付は9月中旬からの予定です。
そしてもちろん今年も、数量限定の完全予約制での販売です。
これからも、このブログ、「FLCパートナーズストア」のホームページをお見逃しなく!!

FLCパートナーズストア 笠 泰紀

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by flcps | 2022-08-31 18:22 | 太秋柿 | Trackback | Comments(0)
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