今年も栗の王様『利平栗』を無農薬栽培！令和4年は整理落下が終わり残った利平栗たちは順調に成長中です！

ＦＬＣ日記　2022年8月20日(土)　くもり度々雨
熊本の旬の食材を販売する、ネットショップ「ＦＬＣパートナーズストア」を運営する株式会社旬援隊の敷地内では、栗の王様『利平栗』を、完全無農薬・完全無化学肥料で育てています。



弊社のネットショップ「ＦＬＣパートナーズストア」で独占販売していて、すでにたくさんの先行予約を頂戴している大人気商品です。
収穫（栗拾い）及び出荷は、9月中旬よりを予定しています！

『利平栗』は、他の栗に比べ、色は濃いのが特徴です。
さらに、とても大粒で丸みを帯びた形状をしています。
ちょっとわかりづらいかもしれませんが、鬼皮の果頂部にうっすらと毛が生えていて、外観でもすぐにほかの栗と区別することができます。
噛んだ時のあのホクホク感、広がる甘味はたまりません!!

イガがとても大きく、栗の実はこのように1つだけのことも多いので、生産効率が悪く、生産農家も減少傾向にあり、その美味さから「栗の王様」と呼ばれている反面、“幻の和栗”とも称さてています。
その『利平栗』を、ここでは無農薬で育てているのですから、やはり人気が高くなるのです。

詳しい情報を知りたい方はコチラ！
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「ＦＬＣパートナーズストア」
『自然栽培で育てた利平栗』


ここで育てる『利平栗』が、今年も順調に育ち、“生理落果”がほぼ終わりました。
生理落果とは、風や病害虫など果実の外側からの原因により落果するのではなく、果実側の原因によって落果してしまうというものです。

栗の果実は、果実ができない不受精のイガでも、ある程度までは成長します。
それらのイガを栗の果樹、自らが判断して、落としていくのです。
この時期（8月上旬から中旬）におこるものを、後期落果と呼んでいます。

栗は、5月下旬から6月上旬にかけて、このような花を咲かせます。
独特な香りがするので、嫌いな方が多いようですね！
しかしその香りにつられ、ミツバチをはじめ様々な虫たちが飛び回り、栗の受粉が行われます。

こちらは、7月中旬の栗の果実の着果の様子です。
でも、まだ着果したとは限らず、雌花が小さかったり、その枝が細かったり、梅雨時期の日照時間の短さで早期落果が起こります。

夏の日差しをたくさん浴びながら、栗の果実（イガ）は成長しますが、この時期になると果実ができない不受精のイガは落ちていくのです。
整理落果したイガを割ってみると、ご覧のとおり果実ができている形跡は見当たりません。
それらのイガが、この時期にこうして落ちているのです。

弊社で育てる栗やその他の作物は全て、完全無農薬・完全無化学肥料で育てています。
ですから、栗の葉っぱもこうして見事な虫食いだらけです！(笑)
それには、きちんとした理由があるのです。

株式会社旬援隊の本社社屋です。
ここは、熊本県菊池市菊池水源の山奥です。
私は、この自然豊かな菊池水源の山奥で、自給自足の生活を目指しながら、ネットショップ「ＦＬＣパートナーズストア」で、匠の農家さんが育てた“本物”と呼べる食材を販売しています。

敷地内にある、上の段の畑と栗林です(本日撮影)。
ここでは、無農薬・無化学肥料で『エゴマ』を育てています。
この『エゴマ』は、11月に収穫するエゴマ粒（種子）から、『エゴマ油』、『焙煎エゴマ粒』を作り販売します。


現在は令和3年度産のえごま油や焙煎えごま粒を販売しています。
ただ、すでに『ピュアホワイト』は完売となり、それ以外の商品を数量限定で販売中です。

この敷地は、有機栽培のお茶畑と隣接しています。
有機栽培とは、無農薬・無化学肥料で育てる栽培法で、有機ＪＡＳを取得するには、とても厳しい検査基準をクリアしなければなりません。
これだけ隣接していれば、仮に私の畑で農薬や化学肥料を使用したなら、必ず影響が出ます。
もし検査で検出されれば、そこから最低3年間は有機栽培のお茶としての出荷ができなくなります。

その栽培方法に協力して、私も、一切の農薬や化学肥料を使用せずに、すべての作物を栽培しているというわけなのです。
この夏野菜は、自己消費用に栽培したものです。
生産しネット販売しているオリジナルブランドの商品は、本日ご紹介している『利平栗』の他には、『水源キウイ』、『烏骨鶏のたまご』、『春の山菜』があります。
詳細は、「ＦＬＣパートナーズストア」のホームページをご覧ください。

農薬や化学肥料を使用しない分、しっかりと手をかけて栽培しています。
有機肥料をベストな時期に与え、冬の剪定をしっかり施し、大切に大切に育ててきました。

今はまだまだ青々としたイガですが、まもなく色づき収穫を迎えます。
もちろん、しっかり実り地面に落ちてきたものだけを集めて、そこから手選別で選び抜いた『利平栗』を出荷いたします。

まもなく、先行予約受付をスタートいたします。
数量限定の完全予約制販売です。
毎年、売り切れ必至の大人気商品です。
これからも、その成長の様子や、予約受付スタートのご案内など、このブログ（ＦＬＣ日記）や弊社ホームページでご案内いたします。
お楽しみに!!

ＦＬＣパートナーズストア　笠　泰紀

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