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令和4年度の「健康農園」さんの田植えの様子!無農薬栽培の雑穀米、発芽玄米、米粉を大好評販売中!(後編)

FLC日記 2022年7月4日(月) くもりのち雨
本日のブログでは、昨日に続き熊本県菊池市の「健康農園」さんの令和4年度の田植えの様子を紹介いたします。

令和4年度の「健康農園」さんの田植えの様子!無農薬栽培の雑穀米、発芽玄米、米粉を大好評販売中!(後編) _a0254656_17194576.jpg

こちらはすでに田植えを終えたいつも私が取材している田んぼです。

令和4年度の「健康農園」さんの田植えの様子!無農薬栽培の雑穀米、発芽玄米、米粉を大好評販売中!(後編) _a0254656_17262083.jpg今年(令和4年)の田植えは、例年通りの6月30日に完了しました。
私が今年取材したのは、最終日とその前日で、この田んぼは最後に田植えをする苗を育てる苗床だったところです。

令和4年度の「健康農園」さんの田植えの様子!無農薬栽培の雑穀米、発芽玄米、米粉を大好評販売中!(後編) _a0254656_17295839.jpg前日、堤さんは昨年より一緒にお米を育てている安達さんに田植えを任せ、苗取り作業を行っていました。
その様子は昨日のブログでも“前編”と称し、紹介していますのでぜひご覧ください!


令和4年度の「健康農園」さんの田植えの様子!無農薬栽培の雑穀米、発芽玄米、米粉を大好評販売中!(後編) _a0254656_18101429.jpg熊本の旬の食材を販売する「FLCパートナーズストア」では、“米・食味鑑定士”で、雑穀エキスパートの「健康農園」代表の堤公博さんが育てた、無農薬・無化学肥料栽培の『雑穀米』、『発芽玄米』、そして『米粉』を、ネット独占販売しています。

令和4年度の「健康農園」さんの田植えの様子!無農薬栽培の雑穀米、発芽玄米、米粉を大好評販売中!(後編) _a0254656_16403250.jpg「FLCパートナーズストア」で販売している無農薬・無化学肥料栽培の『雑穀米』は、堤さんに特別にブレンドしていただいてものです。
この中には、5種の雑穀が入っていて、割合が多い順に、発芽玄米、緑米、黒米、胚芽押麦、赤米となっています。

令和4年度の「健康農園」さんの田植えの様子!無農薬栽培の雑穀米、発芽玄米、米粉を大好評販売中!(後編) _a0254656_16422831.jpgこちらは、『発芽玄米』です。
“米・食味鑑定士”で、雑穀エキスパートの堤公博さんが育てた、無農薬・無化学肥料栽培の「ヒノヒカリ」を100%使用し、発芽玄米としています。

令和4年度の「健康農園」さんの田植えの様子!無農薬栽培の雑穀米、発芽玄米、米粉を大好評販売中!(後編) _a0254656_16464968.jpg召し上がり方はいたって簡単です。
『雑穀米』や『発芽玄米』だけで食べるのもいいのですが、白米一合に対して、『雑穀米』や『発芽玄米』を大さじ1杯入れて普通に炊いて召し上がってください。
雑穀米の場合、白米にも、ほんのり色がついていて、美味しそうですよね!

令和4年度の「健康農園」さんの田植えの様子!無農薬栽培の雑穀米、発芽玄米、米粉を大好評販売中!(後編) _a0254656_18115734.jpgまた、堤さんは、九州米粉食品普及推進協議会の会長でもあり、米粉のスペシャリストなんです。
そんな堤さんが、自らが育てた無農薬、無化学栽培のお米(ひのひかり)を100%使用して作ったのが、この『米粉』なんです。

令和4年度の「健康農園」さんの田植えの様子!無農薬栽培の雑穀米、発芽玄米、米粉を大好評販売中!(後編) _a0254656_18144791.jpgこれまで小麦粉で作られていた製品を“米粉”に代替えすることで、パンならもっちりとした、揚げ物ならサクッとするなど、今までとは違った新しい食感をお楽しみ頂けます。

令和4年度の「健康農園」さんの田植えの様子!無農薬栽培の雑穀米、発芽玄米、米粉を大好評販売中!(後編) _a0254656_17092781.jpg『米粉』をから揚げや天ぷらなどの揚げ物に使用した場合、油の吸収率は小麦粉の約50%に対し、『米粉』では約30%なんです。
和テイストの食材との相性も良く、この「きんぴらごぼうのピザ」もホント絶品ですよ!

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令和4年度の「健康農園」さんの田植えの様子!無農薬栽培の雑穀米、発芽玄米、米粉を大好評販売中!(後編) _a0254656_17352512.jpgさて、田植えの様子に話を戻しましょう!
今回の取材に伺うと、ちょうど堤さんが田植えをしながら戻ってきているところでした。
熊本の“旬”を販売するネットショップ「FLCパートナーズストア」を運営する株式会社旬援隊の代表取締役の私(笠泰紀)は、弊社で販売するすべての作物の、その栽培の様子農家さんの惜しまぬ手間ひまや匠の技を、年間を通して現地取材しこのブログで紹介しています。

令和4年度の「健康農園」さんの田植えの様子!無農薬栽培の雑穀米、発芽玄米、米粉を大好評販売中!(後編) _a0254656_17560288.jpg「健康農園」さんのお米作りの様子も、こうして現地取材を重ねてきました。
種まき(写真)や苗床作り、苗床での成長の様子、田植え、稲が成長し花が咲き首を垂れる過程、黄金色に輝く稲穂と稲刈りの様子などその全てです。

令和4年度の「健康農園」さんの田植えの様子!無農薬栽培の雑穀米、発芽玄米、米粉を大好評販売中!(後編) _a0254656_17571742.jpg今年の最終日の田植えは、堤さんと奥様、お弟子さんの野田さん、そして昨年より共にお米作りに取り組んでいる安達さんの4名で行われています。
「ちょうど選手交代するけど良い?」と堤さん。

令和4年度の「健康農園」さんの田植えの様子!無農薬栽培の雑穀米、発芽玄米、米粉を大好評販売中!(後編) _a0254656_17595565.jpg「もちろん大丈夫ですよ。堤さんの田植えの様子はもう何年も取材してますので!」と言うと、安達さんが田植え機に乗り込み苗のセットをしています。
安達さんは公務員を早期退職し、本格的に米作りに取り組んでいます。

令和4年度の「健康農園」さんの田植えの様子!無農薬栽培の雑穀米、発芽玄米、米粉を大好評販売中!(後編) _a0254656_18090466.jpg「安達くんとこは農家で、田んぼもあるとたい。だけん、子供のころから田植えして来てるけん、田植え機の操作も上手いよ!」と堤さん。
確かに、きれいにまっすぐに植えられています。
でも、私が気付きました!
「一番左が植えられてないですよ!」と言うと、堤さんが安達さんを呼び止め、戻しました。

令和4年度の「健康農園」さんの田植えの様子!無農薬栽培の雑穀米、発芽玄米、米粉を大好評販売中!(後編) _a0254656_18114433.jpg堤さんが田植え機の様子を見ています。
「あれあれ?これは単純に苗が詰まってるとかそんな問題じゃないみたいだなぁ~。野田くん!田植え機を畔(あぜ)にあげて!」と堤さんが指示しました。

令和4年度の「健康農園」さんの田植えの様子!無農薬栽培の雑穀米、発芽玄米、米粉を大好評販売中!(後編) _a0254656_18140784.jpg「野田さんが田植え機に乗り込み一度田んぼから上げるために動かしています。」
「野田くん!畔にあげたら倉庫から工具箱を持ってきてくれるかな!」と堤さんが言うと、
「わかりました!」と気持ちのいい返事をして、野田さんは工具箱を取りにいきました。

令和4年度の「健康農園」さんの田植えの様子!無農薬栽培の雑穀米、発芽玄米、米粉を大好評販売中!(後編) _a0254656_18161457.jpg堤さんが工具箱の道具を使い修理を試みます。
「ん~。ちょっとこの道具だけで対応できんばい。業者さんに連絡してきてもらわんといかんばい。笠くんはもう1つ取材があるとだろ?その間に行っておいで!」と堤案に行っていただき、先にそちらの取材に向かいました。

令和4年度の「健康農園」さんの田植えの様子!無農薬栽培の雑穀米、発芽玄米、米粉を大好評販売中!(後編) _a0254656_18200092.jpg1時間ほどで戻ると、田植え機は順調に動き、安達さんが田植えをしていました。
「いったい何だったんですか?」と堤さんに尋ねました。

令和4年度の「健康農園」さんの田植えの様子!無農薬栽培の雑穀米、発芽玄米、米粉を大好評販売中!(後編) _a0254656_18231688.jpg「なんか、その一番左の苗を植えるところが、もともとの取り付けが悪かったみたいで、そこを調整してきちんとつけたらうまく動き出したとたい。ただ、そんなことは思いもせんけん俺の手にはおえんだったね!」

令和4年度の「健康農園」さんの田植えの様子!無農薬栽培の雑穀米、発芽玄米、米粉を大好評販売中!(後編) _a0254656_18254356.jpg「まぁ、こうして無事に田植えができるようになったし、良しとしよう!」
堤さんは、常に前向きな方です。
こんなトラブルはありましたが、今年の田植えも無事に終わりました。
堤さんは米作りの匠です!

令和4年度の「健康農園」さんの田植えの様子!無農薬栽培の雑穀米、発芽玄米、米粉を大好評販売中!(後編) _a0254656_18283002.jpg今年も「健康農園」さんは農薬や化学肥料を一切使用しない田んぼでお米を作ります。
これから元気に成長していくことと思います。
大きく育った苗たちは秋には黄金色の輝きを放つことでしょう!
それまでの様子は今年もきちんと取材して紹介いたします。
お楽しみに!

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by flcps | 2022-07-04 18:32 | 無農薬雑穀米・発芽玄米・農薬不使用の米粉 | Trackback | Comments(0)
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