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種なしかぼす 着果後の様子を現地取材(2022) 今年も無農薬で育てます!ただ、収量は減少しそうです!

FLC日記 2022年6月13日(月) くもりのち雨
「今年はなんさま(とにかく)花の数の少なかったもんなぁ~。だけん、例年に比べると収量は減るどなぁ~。」
現地取材後、ご自宅に伺うと「古川果樹園」の古川孝人さんがそう話しました。

種なしかぼす 着果後の様子を現地取材(2022) 今年も無農薬で育てます!ただ、収量は減少しそうです!_a0254656_16282143.jpg

熊本の旬の食材を販売する、ネットショップ「FLCパートナーズストア」では、今年(令和4年度)も「古川果樹園」さんの、無農薬、無化学肥料で育てた『熊本産高級種なしかぼす』をネット独占販売いたします。

種なしかぼす 着果後の様子を現地取材(2022) 今年も無農薬で育てます!ただ、収量は減少しそうです!_a0254656_18210195.jpg『かぼす』は、大分県を原産とする柑橘類です。
「すだち」と混同されることが多いのですが、「すだち」の果実は1玉約30~40g程度と言うのに比べ、『かぼす』の果実は約100~150gと大きいので、様々な用途に利用されています。
本来『かぼす』はこの写真の中央のように、タネがぎっしりと入っている果実なんです。

種なしかぼす 着果後の様子を現地取材(2022) 今年も無農薬で育てます!ただ、収量は減少しそうです!_a0254656_18224043.jpgしかし、「古川果樹園」さんの『熊本産高級種なしかぼす』には、種が入っていません。
入っていても、小さいのが1つか2つほどで、種を気にすることなく、果汁を思いっきり絞れるんです!

種なしかぼす 着果後の様子を現地取材(2022) 今年も無農薬で育てます!ただ、収量は減少しそうです!_a0254656_18243866.jpg毎年、8月中旬から出荷します。
今年もすでに、初回発送分で、たくさんのご予約を頂戴しているほどの大人気!
「古川果樹園」さんの『熊本産高級種なしかぼす』は、毎年、高級料亭や有名レストランからの注文も多いんです!!

種なしかぼす 着果後の様子を現地取材(2022) 今年も無農薬で育てます!ただ、収量は減少しそうです!_a0254656_16384893.jpg生産地と生産者の紹介をしましょう!
ここは、熊本県山鹿市鹿北町岩野柏ノ木にある、「古川果樹園」さんの、山あいの『熊本産高級種なしかぼす』の栽培場です。
自然豊かで、とてものどかな山あいで『熊本産高級種なしかぼす』は育てられています。
この辺りには、かぼす以外に柑橘類の栽培がないため、農薬を一切使用せずに栽培しています。

種なしかぼす 着果後の様子を現地取材(2022) 今年も無農薬で育てます!ただ、収量は減少しそうです!_a0254656_16292519.jpg先日、着果後の様子を現地取材してきましたので紹介いたします!
4月下旬から5月上旬にかけて咲いた花が、こうして着果していました。
現在は、大きなものでビー玉ほどの大きさです。

種なしかぼす 着果後の様子を現地取材(2022) 今年も無農薬で育てます!ただ、収量は減少しそうです!_a0254656_16304495.jpg前回の『種なしかぼす』のブログでも紹介しましたが、本日のブログの冒頭の古川さんの言葉通り、花の数が少なく、全体的に着果数もまばらのようで、この様に1つだけポツンと着果しているものもありました。
「FLCパートナーズストア」を運営する株式会社旬援隊の代表取締役の私(笠泰紀)は、弊社で販売するすべての作物の、その栽培の様子、農家さんの惜しまぬ手間ひまや匠の技を、年間を通して現地取材し、このブログで紹介しています。

種なしかぼす 着果後の様子を現地取材(2022) 今年も無農薬で育てます!ただ、収量は減少しそうです!_a0254656_18174068.jpgもちろん、「古川果樹園」さんの『熊本産高級種なしかぼす』の栽培の様子も、もう何年も年間を通して現地取材してきました。
写真は、かぼすの花が咲き誇っている例年の5月上旬頃の様子です。

種なしかぼす 着果後の様子を現地取材(2022) 今年も無農薬で育てます!ただ、収量は減少しそうです!_a0254656_16410815.jpg一方こちらは今年の花の様子。
ところどころまとまって咲いているヶ所もありましたが、この様にポツンと咲いていることが多く、とにかく今年は花の数が少なかったです。

種なしかぼす 着果後の様子を現地取材(2022) 今年も無農薬で育てます!ただ、収量は減少しそうです!_a0254656_18335658.jpg7月下旬の収穫前の取材に伺った際に撮影した、生産者の「古川果樹園」の古川孝人さんです。
「古川果樹園」さんは、本日紹介している『熊本産高級種なしかぼす』の他にも、『太秋柿プレミアム』、『山竹たけのこ』などを生産する匠の農家さんです。

種なしかぼす 着果後の様子を現地取材(2022) 今年も無農薬で育てます!ただ、収量は減少しそうです!_a0254656_18404754.jpg11月上旬の『太秋柿』の収穫の際に撮影した写真です。
「古川果樹園」さんは、古川孝人さんと奥様のアツ子さんの仲良しご夫婦の二人三脚で、様々な“本物”と呼べる作物を育てています。
私が取材に伺うと、いつもこの笑顔で迎えてくれます。

種なしかぼす 着果後の様子を現地取材(2022) 今年も無農薬で育てます!ただ、収量は減少しそうです!_a0254656_16435194.jpgさて、話を『種なしかぼす』に戻しましょう!
この写真だと、着果後の現在のかぼすの大きさがよくわかると思います。
かぼすは同じ柑橘類でも、ミカンやデコポン、せとかなどと異なり、色づいて熟しても甘くなりません。

種なしかぼす 着果後の様子を現地取材(2022) 今年も無農薬で育てます!ただ、収量は減少しそうです!_a0254656_18462035.jpgこちらは、8月中旬の収穫の様子です。
収穫は青いうちから、その大きさを見極めて行います。
今から、2ヶ月ほどで、ビー玉位の大きさから、ゴルフボールより一回り大きなくらいにまで成長します。

種なしかぼす 着果後の様子を現地取材(2022) 今年も無農薬で育てます!ただ、収量は減少しそうです!_a0254656_18501431.jpg収穫は、全て手作業です。
「FLCパートナーズストア」では、出荷日の朝に収穫したかぼすを、すぐに選別して、即日発送で全国のお客様にお届けしています。
ですから、出荷日を決めての完全予約制での販売です。

種なしかぼす 着果後の様子を現地取材(2022) 今年も無農薬で育てます!ただ、収量は減少しそうです!_a0254656_18523617.jpg農薬は一切使用しないため、果皮に多少の傷があるものもありますが、それらは、4kg入りでお買い得商品として販売しています。
たとえキズがあっても、果実は全く変わりません。

種なしかぼす 着果後の様子を現地取材(2022) 今年も無農薬で育てます!ただ、収量は減少しそうです!_a0254656_18564166.jpg農薬を使用していない安全性と、種なしと言う最大の特徴で、毎年完売間違いなしの大人気商品です。
11月上旬までは、青い果実で、11月中旬以降は色づいた『種なしかぼす』です。

種なしかぼす 着果後の様子を現地取材(2022) 今年も無農薬で育てます!ただ、収量は減少しそうです!_a0254656_18581119.jpg色づいてからも、朝採りゆえのこのみずみずしさです。
もちろん種はありません。
焼き魚、お肉、お鍋、焼酎にウイスキーのどなどに、果汁を思いっきり絞って頂けますよ!

種なしかぼす 着果後の様子を現地取材(2022) 今年も無農薬で育てます!ただ、収量は減少しそうです!_a0254656_19024345.jpg私は、ビールにかぼすを絞って飲む、「かぼす生絞りビール」が大好きです。
レモンやライムを絞って飲む、メキシコの『Coronaビール』の日本版って感じですかね!

種なしかぼす 着果後の様子を現地取材(2022) 今年も無農薬で育てます!ただ、収量は減少しそうです!_a0254656_16462434.jpg農薬を一切使用せずに育てるので、葉っぱには大きな虫食いの跡がありました。
しかし、今年も農薬を使用しない分、しっかりと手をかけ育てていきます。
8月中旬の収穫及び出荷が待ち遠しいかぎりですが、あと2ヶ月ほどなので、その間もしっかりと現地取材を重ねながら、首を長くして待つことにします。

種なしかぼす 着果後の様子を現地取材(2022) 今年も無農薬で育てます!ただ、収量は減少しそうです!_a0254656_19095562.jpg「古川果樹園」さんの無農薬で育てた山あいの『熊本産高級種なしかぼす』は、7月下旬よりホームページで先行予約の受付をスタートします。
お電話でのみ、現在もご予約を承り中です。
今年はおそらく全体的な収量は減少すると思われますので、ご注文(ご予約)はお早めにお願いいたします。これからも、その成長の様子や惜しまぬ手間ひまなど現地取材で紹介していきます。
お楽しみに!

FLCパートナーズストア 笠 泰紀

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by flcps | 2022-06-13 16:51 | 種なしかぼす | Trackback | Comments(0)
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