砂田米 『砂田のこだわりれんげ米』令和4年の米作り本格スタート！種まき～苗床(2022年)

ＦＬＣ日記　2022年5月27日(金)　晴れ
熊本の旬の食材を販売するネットショップ「ＦＬＣパートナーズストア」では、今年(令和4年)も熊本県菊池市七城町砂田地区で、土にこだわる匠の農家さん「野中兄弟」が育てた『砂田のこだわりれんげ米』をネット独占販売しています。
冬から春にかけ栽培するれんげと稲刈り時の稲ワラを有機肥料とするこだわりの土で育てた美味しいお米です。


熊本県七城町砂田で育つお米『砂田米』は、江戸時代から、美味いお米の代名詞と言われてきました。
“天下第一の米”と称されて将軍家や皇室への献上米としての歴史があります。



ネットショップ「ＦＬＣパートナーズストア」では、熊本県菊池市七城町の、土にこだわる匠の農家さん、野中兄弟がれんげを有機肥料に使い、無農薬で育てた『砂田のこだわりれんげ米』をネット独占販売しています。
定期購入のお客様分を除くと、今期の販売可能な量も残りわずかとなってきました！
現在は、白米、玄米共に10kg、20kg、30kgの販売が可能です。
定数になり次第、予告なしで締め切らせていただきますので、ご注文はお急ぎ下さい!!

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ＦＬＣパートナーズストア
『熊本の美味しいお米』

本日のブログでは「野中兄弟」の令和4年のお米作りが本格的にスタートしましたので、種まきから苗床作りまでを紹介します。
こちらは、お米の種、つまり「籾もみ」です。
一旦水につけ、そのご乾燥させたものを種として使います。

私が今年の種まきの様子を取材に伺うと、もう作業は始まっていました。
種まきは、専用の機材を使って行います。
こちらがその器材です。



兄の野中賢吾さんが、苗箱に種まきを終えたトレーを軽トラックに積み込んでいました。
「今日、種まきを終えて、明日苗床に並べるつもりです。」と賢吾さん

こちらは弟の野中剛さんです。
「ＦＬＣパートナーズストア」を運営する株式会社旬援隊の代表取締役の私(笠泰紀)は、弊社で販売するすべての作物の、その栽培の様子、農家さんの惜しまぬ手間ひまや匠の技を、年間を通して現地取材し、このブログで紹介しています。

野中兄弟のお米作りもずっと取材してきました。
田植えや稲刈りはもちろんのこと、種まきや苗床、田植え後の稲の生長、花咲く様子、頭を垂れ色づいた稲穂などなど、その全てです。

こちらは、2018年に種まきの様子を取材した際に撮影した、野中兄弟の父、野中逸雄さんです。
私は野中兄弟の米作りの前に、野中逸雄さんの米作りの様子をずっと取材してきていました。

私が田んぼで撮影した野中逸雄さんの最後の写真です。
2019年1月30日、『砂田のこだわりれんげ米』生産者の野中逸雄さんは、永遠の眠りにつきました。
享年72歳でした。

野中さんのこだわりの米作りは、ずっとそばで見て共に作業をしてきた2人の息子さんたちに、きちんと引き継がれています。
野中さんと一緒に苗床を作った最後の年から、苗箱(苗を育てるトレー)の下土の代わりに「こめパワーマット」を使用しています。

「こめパワーマット」とは、下土の代わりになるもので、肥料を含ませたシートです。
土を入れずにこれを使うと、安定した肥料の配給ができ、しかも持ち運びが楽なため、土に比べ少々お高くなりますが、3年前から導入しています。

種まきは、まず苗箱にこめパワーシートを乗せ、機材にセットします。
苗箱が進むとその上に籾を蒔きます。

こちらは反対側からのアングルです。
さらに苗箱は進み、籾の上に上土をかけていきます。
上土までかけ終わると苗箱を軽トラックに乗せていました。
種まきを終えると、苗床と呼ばれる田植えまで苗を育てる場所で栽培します。

種を撒いた苗箱は、軽トラックにきれいに積み重ねていきます。
翌日、苗床に運び苗床作りをするということでしたが、私は別の取材があり今年はその様子を現地取材できませんでした。

こちらは以前、取材した苗箱を苗床に並べる様子です。
野中兄弟の苗床作りは、野中逸雄さんがしていたころと同様、水をはる前に苗箱を並べ、その後水を入れる手順で苗床を作ります。
今年も野中兄弟の叔父の吉広満男さんも苗床作りを一緒にされたようです。

ちょうど重なってしまった取材を終え、野中兄弟の苗床に駆けつけると、苗床作りはすっかり終わっていました。
並べ終えた苗箱に野鳥除けと保温を兼ねた不織布をかけています。
苗床にはちょうど水を入れていたころでした。
“苗床”とは、トレーにお米の種（籾）を発芽させ、田植えまでの期間成長させる田んぼのことです。
ここで集中管理し、苗を育てるのです。
また、この苗床にも田植えをしてお米を育てます。

こちらは、4月中旬の苗床(田んぼ)の様子です。
野中兄弟はれんげを有機肥料としてお米を育てているので、苗床にだってれんげの種を撒き、初冬から晩春までの期間れんげを育ててます。

令和4年度の、野中兄弟の『砂田のこだわりれんげ米』の栽培が、苗床作りから本格的にスタートしました。
野中兄弟の『砂田のこだわりれんげ米』を、弊社では「ご飯がごちそうになるお米」と称しています。

野中兄弟の『砂田のこだわりれんげ米』は、以前は、有名デパートにて販売していました。
しかし、現在は、生産量を調整し、自分や家族、親せきや知人のためだけに育てています。
ですから、一般流通はほとんどありません。
私は、野中兄弟のれんげを使った米作り、そして安全・安心で、もちろん美味しいお米に惚れ込み、無理を言って数量限定で弊社のネットショップ「ＦＬＣパートナーズストア」で、ネット独占販売しています。

令和元3年度のお米は、定期購入のお客様分を除くと、販売可能数がいよいよ残りわずかとなってきました。
現在はまだ、玄米及び白米での販売が可能です。
ご注文は下記「ＦＬＣパートナーズストア」のロゴをクリックしてお進みください。
数量限定商品のため、定数になり次第、予告なしで締め切らせて頂きます。
ご注文はお急ぎください!!

ＦＬＣパートナーズストア　笠　泰紀

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