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熊本梨 岩永果樹園 花咲く様子(2022年) 最後に収穫する新高の花は満開!匠の剪定と摘蕾作業(後編)

FLC日記 2022年4月5日(火) 晴れ
匠の技の冬の剪定と誘引で、満遍なく日が当たるように配置された結果枝に、梨の花が咲き誇っています。

熊本梨 岩永果樹園 花咲く様子(2022年) 最後に収穫する新高の花は満開!匠の剪定と摘蕾作業(後編)_a0254656_16584734.jpg


熊本梨 岩永果樹園 花咲く様子(2022年) 最後に収穫する新高の花は満開!匠の剪定と摘蕾作業(後編)_a0254656_17040934.jpg熊本県菊池市市野瀬の匠の農家さん「岩永農園」さんの梨園の1つに梨の花咲く様子を現地取材に行ってきました。
現在はジャンボ梨『新高』の花がほぼ満開状態で、ミツバチも飛び回っていました。

熊本梨 岩永果樹園 花咲く様子(2022年) 最後に収穫する新高の花は満開!匠の剪定と摘蕾作業(後編)_a0254656_17091964.jpg熊本の旬の食材を販売する、ネットショップ「FLCパートナーズストア」では、今年(令和3年度)も、「岩永農園」さんの、こだわりの無袋栽培の『樹上完熟梨』を、ネット独占販売いたします。

熊本梨 岩永果樹園 花咲く様子(2022年) 最後に収穫する新高の花は満開!匠の剪定と摘蕾作業(後編)_a0254656_17115564.jpgこだわりの無袋栽培とは、梨の果実に袋をかけずに栽培する方法です。
写真は以前取材した、収穫直前の様子で、その時期になっても果実に袋をかけていません。

熊本梨 岩永果樹園 花咲く様子(2022年) 最後に収穫する新高の花は満開!匠の剪定と摘蕾作業(後編)_a0254656_17130538.jpg「岩永農園」さんでは「本当の梨の美味しさを味わってほしい!」と言う思いから、病気や害虫に襲われるリスクを負ってでもこうしてしっかりと果実に日をあて美味しく甘く育てるこだわりの無袋栽培の『樹上完熟梨』を育てています。

熊本梨 岩永果樹園 花咲く様子(2022年) 最後に収穫する新高の花は満開!匠の剪定と摘蕾作業(後編)_a0254656_17173893.jpgそのために大切なのが、写真の冬の剪定と誘引作業です。
冬の時期、雨や雪の日も1日も休むことなく行われる匠の技で、結果枝を満遍なく日が当たるように配置するのです。

熊本梨 岩永果樹園 花咲く様子(2022年) 最後に収穫する新高の花は満開!匠の剪定と摘蕾作業(後編)_a0254656_17203465.jpgネットショップ「FLCパートナーズストア」を運営する株式会社旬援隊の代表取締役の私(笠泰紀)は、弊社で販売するすべての作物の、その栽培の様子農家さんの惜しまぬ手間ひまや匠の技を、年間を通して現地取材しこのブログで紹介しています。
「岩永農園」さんの『樹上完熟梨』の栽培の様子も、その全てをもう何年も年間を通して現地取材してきました。

熊本梨 岩永果樹園 花咲く様子(2022年) 最後に収穫する新高の花は満開!匠の剪定と摘蕾作業(後編)_a0254656_17071804.jpgさてこちらは今回取材した花咲く様子です。
それにしても、本当に見事に満遍なく日が当たるように誘引され、結果枝が配置されています。
左からも右からも伸びる結果枝を、本当にバランス良いですよね!

熊本梨 岩永果樹園 花咲く様子(2022年) 最後に収穫する新高の花は満開!匠の剪定と摘蕾作業(後編)_a0254656_17223795.jpg昨日のブログで、花咲く様子を撮影していたら「岩永農園」の岩永敏行さん、岩永哲代さんご夫妻が梨園に作業に来たというところまで紹介しました。
岩永さんはさっそく作業に取り掛かっています。

熊本梨 岩永果樹園 花咲く様子(2022年) 最後に収穫する新高の花は満開!匠の剪定と摘蕾作業(後編)_a0254656_17251262.jpg「摘蕾作業ですね!」と言うと、
「そうそう!結果枝の先端には花を咲かせんようにするとたい。」
「その枝のポンプ役として、果実を実らせずに養分を吸い上げる様にするんですよね!」と言うと、

熊本梨 岩永果樹園 花咲く様子(2022年) 最後に収穫する新高の花は満開!匠の剪定と摘蕾作業(後編)_a0254656_17273543.jpg「さすがに笠くんも毎年こうして取材に来るけん、よくわかってきたね!」と岩永さん。
写真が、その花を咲かせない結果枝の先端の様子です。
少し上向きに枝を伸ばし、摘蕾だけを行い、葉が出る芽はしっかりと残しています。
ここにはあえて果実を実らせずに、しっかりと枝を伸ばすことでそこまでの果実に十分に栄養を行き届かせるのです。

熊本梨 岩永果樹園 花咲く様子(2022年) 最後に収穫する新高の花は満開!匠の剪定と摘蕾作業(後編)_a0254656_17311361.jpg「以前、摘蕾の取材に来た時はこんなに花が咲いてなかったと思いますが・・・。」と言うと、
「それは多分、最初に花咲くジャンボ梨『新高』の摘蕾をしよったけんだろね!今は、これから咲く、豊水や秋麗、それに幸水の摘蕾ばしよるとこたいね。」

熊本梨 岩永果樹園 花咲く様子(2022年) 最後に収穫する新高の花は満開!匠の剪定と摘蕾作業(後編)_a0254656_17440575.jpg「このベストな時期にすると、こうしてちょっと触れるだけでつぼみが折れるとたい。もう少しつぼみが膨らんでくると、こうはいかんとたいね。」と岩永さん。
「その時はどうするんですか?」と尋ねると、

熊本梨 岩永果樹園 花咲く様子(2022年) 最後に収穫する新高の花は満開!匠の剪定と摘蕾作業(後編)_a0254656_17454268.jpg「そぎゃんなったら、つまんで切らんといかんとたい。それは葉を伸ばす新芽ばいっしょにかぐ(摘む)恐れのあるけん、ベストな時期にこの摘蕾作業もせんといかんとたい。」
岩永さんはそう言いながらつまんで摘蕾をする様子も見せて
くれました。

熊本梨 岩永果樹園 花咲く様子(2022年) 最後に収穫する新高の花は満開!匠の剪定と摘蕾作業(後編)_a0254656_17483638.jpg一方、こちらは奥様の哲代さんです。「笠さんは本当にマメに取材にくるねぇ~!」と哲代さん。
「でも、サングラス姿の哲代さんは初めてですよ!(笑)」と言うと、
「ハハハッ!背が低い分、どうしても目にゴミが入るとたい。だけん、ゴミ除けのためのサングラスよ!もう、そんなことはいいたい!冷やかさんで!(笑)」と哲代さん。

熊本梨 岩永果樹園 花咲く様子(2022年) 最後に収穫する新高の花は満開!匠の剪定と摘蕾作業(後編)_a0254656_17514693.jpg「今年は天気にも恵まれて、摘蕾の時期も良いし作業がはかどるわ!雨の中でするのは大変だからね!お父さんに聞いたでしょ?こうしてちょっと触れるだけでつぼみが折れるからホント良い時期にこの作業ができてると思うわね!」
哲代さんはそう言いながら匠の技で次々に作業を進めていました。

熊本梨 岩永果樹園 花咲く様子(2022年) 最後に収穫する新高の花は満開!匠の剪定と摘蕾作業(後編)_a0254656_17570107.jpg取材の最後に「今年も順調ですよね?」と尋ねると、
「今のところは全く問題なかばい。ただ、梨栽培はこれからが大変だけんね!」と岩永さん。

熊本梨 岩永果樹園 花咲く様子(2022年) 最後に収穫する新高の花は満開!匠の剪定と摘蕾作業(後編)_a0254656_17595625.jpgそうなんです!
梨栽培はこれからが本番です!
花が咲き終わり、着果するとそれからは収穫まで1日も休むことなく、手をかけていきます。
こちらは、5月に行われる1次摘果作業の様子です。
匠の判断で、育てる梨を選び抜き、残りを全て落としています。
もちろん今年もその様子は現地取材し紹介します。

熊本梨 岩永果樹園 花咲く様子(2022年) 最後に収穫する新高の花は満開!匠の剪定と摘蕾作業(後編)_a0254656_18014109.jpg「『今年も「岩永農園」さんの梨を初回発送分で全種類送ってください!』と予約を頂いていますよ!」と言うと、
「嬉しかねぇ~。今年もしっかり手をかけて美味しか梨ば作らにゃんたい!」
岩永さんは自信の笑顔でうなずきそうこたえました。

熊本梨 岩永果樹園 花咲く様子(2022年) 最後に収穫する新高の花は満開!匠の剪定と摘蕾作業(後編)_a0254656_18074554.jpg「FLCパートナーズストア」では、今年も「岩永農園」さんのこだわりの無袋栽培で育てた『樹上完熟梨』を、ネット独占販売いたします。
最初は8月上旬から販売をスタートする、『幸水』、次に『豊水(ほうすい)』、そして『秋月(あきづき)』、最後にジャンボ梨『新高』(写真)と途切れることなく出荷していく予定です。

熊本梨 岩永果樹園 花咲く様子(2022年) 最後に収穫する新高の花は満開!匠の剪定と摘蕾作業(後編)_a0254656_18090845.jpg化粧箱入りの商品(写真はあきづき)は、ご贈答やご挨拶、ギフト商品としても大人気です。
今年も、「岩永農園」さんのこだわりの無袋栽培の『樹上完熟梨』の成長の様子や惜しまぬ手間ひま、そして匠の技など現地取材にてご紹介していきます。
お楽しみに!!

FLCパートナーズストア 笠 泰紀

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by flcps | 2022-04-05 18:10 | 熊本 梨 | Trackback | Comments(0)
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